凉拌菠菜粉丝——改善贫血防止口角炎
夏季养生凉拌菜。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生已经不再是养身，同时也是养心。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《凉拌菠菜粉丝——改善贫血防止口角炎》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
我们在天气炎热的时候吃上一款凉凉的菜肴是非常不错的选择，酸爽的感觉是无法用语言来形容，今天小编就是为大家介绍一款简单的凉拌菜肴的做法，而且是非常的开胃，来看看这款凉拌菠菜粉丝的做法吧。
凉拌菠菜粉丝
制作材料
主料：粉丝100克、菠菜50克
辅料：蒜3瓣、胡萝卜半根、米醋3勺、盐适量、熟芝麻1勺、橄榄油适量、香油1.5勺
制作步骤
1、我们先把菠菜洗干净，然后焯好水，捞起来，将水沥干。
2、胡萝卜洗净，去皮，切成细丝备用。
3、粉丝剪成4段，放入凉白开中泡软。
4、蒜瓣切成碎末备用，捞起步骤3中的粉丝，沥干水分，备用。
5、把步骤1中的菠菜切成3段，备用，把沥好水的粉丝放入大碗中，倒入橄榄油，拌匀。
6、把蒜末、胡萝卜丝、菠菜段都放入大碗中，倒入米醋，与粉丝拌匀。
7、按个人口味放入适量盐并拌匀，把芝麻撒上，淋上些许香油，再加入一小撮鸡精，拌匀后即可装盘。
功效：菠菜与胡萝卜都是含有丰富的胡萝卜素，是有造血的功能，能够进一步改善贫血和预防缺铁性贫血，我们食用这两种蔬菜是能够很好的防止口角炎、夜盲症等病症。粉丝是含有大量的碳水化合物，钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。所以我们食用这款菜肴是能够很好的抗衰老，增强身体活力。
我们食用这款凉拌菠菜粉丝对身体是功效是有很多，含有多种对身体有益的微量元素，但是我们要注意自己的身体是不是符合食用。对于很多想要生育的朋友来说，就是不适合多食用胡萝卜素这类的蔬菜，粉丝也是不适合多食用，因为含有铝。
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口角炎最基本的饮食建议 口角炎应该这样预防
不少患口角炎的儿童嘴唇、口角干燥，同时伴有烧灼和疼痛感，还有的孩子在口角部位出现潮红、起疱，甚至发生糜烂、裂口、结痂等症状。非常影响说话还有吃饭，大致上就是这个状态，往后可能会更干更严重一些。那么为了避免口角炎，在饮食方面有好的建议吗？今天本文就给大家分享一下预防口角炎最基本的饮食建议，绝对有用哦！
预防口角炎的饮食建议
一、多吃润燥食物
中医认为，口角炎是秋燥引起的，预防也应将重心放在润燥上。百合、银耳、芝麻、核桃、甘蔗、牛奶、蜂蜜均为润燥养肺益气之佳品，可以多吃。辛辣油炸的食物则少吃为妙。
二、一旦患了口角炎，可服复合维生素B
局部可涂用硼砂末加蜂蜜调匀制成的药糊，用冰硼散或青黛散局部涂抹也有效。若有白色念珠菌感染，可用5%克霉软膏外搽，数天后即可痊愈。
三、加强营养，注意膳食平衡
不偏食不挑食，多吃富含B族维生素的食物。如动物肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、胡萝卜、新鲜绿叶蔬菜等。因B族维生素很容易溶解于水里，家庭做饭时注意防止维生素流失，米不要过度淘洗，蔬菜要先洗后切，切后尽快下锅，炒菜时可加点醋。这些做法都有利维生素的保存和吸收。
四、多吃富含核黄素的食物
可给孩子吃些富含核黄素的食物，如禽蛋、乳制品、大豆、胡萝卜、绿叶蔬菜等，尽量做到烹调方法合理，比如淘米不要次数过多，蔬菜先洗后切，切后不要再泡在水里，以免核黄素的破坏与丢失。
温馨提示：平时应多喝水，多吃些有生津、止渴、滋阴作用的梨、荸荠、藕等食物。再者，小儿推拿对于口角炎，也是可以起到治疗作用的。
口角炎如何食补比较好
身体的不同时期保养方法也是不同的，日常饮食虽然是比较小的事情，但是我们平时在生活中也一定要引起重视，尤其是在身体出现口角炎这样的疾病时我们一定要调整好饮食身体才能恢复的更快，下面一起了解下口角炎如何食补比较好呢!
口角炎如何食补？
1、鸡腿菇
富含B族维生素及多种矿物质。
吃法：先清洗干净，用水浸泡30分钟再烹煮。可水煮、与菜椒搭配混炒、煮粥食用，可经常食用。高胆固醇、肝病患者忌食。
2、鳝鱼
富含叶酸、维生素B1、B2等B族维生素及多种矿物质，营养价值高。
吃法：可煮汤、快炒或与香菇红烧，可经常食用。香菇也是富含B族维生素的食物，有助于口角炎症状改善。瘙痒性皮肤病、红斑狼疮、肠胃不佳者忌食。
3、胡萝卜泥
富含膳食纤维、维生素A、B、C、E及多种矿物质，营养价值高。
吃法：可以生食、榨汁饮、与骨头玉米炖汤、素炒或与瘦肉猪肝混炒。可经常食用。脾胃虚寒者忌食。
4、香菇
富含膳食纤维、烟酸、维生素C及钙、美、钾硒等多种矿物质，促进膳食营养均衡。
吃法：可以与鸡肉或鸭肉炖炒焖、也可与猪肝一起煲粥。可经常食用。脾胃寒湿、气滞或皮肤骚痒病患者忌食。
推荐口角炎的三款食疗方
1、菊花饮：白菊10克放入茶杯中，加少量白糖，用沸水冲泡3-5分钟，温凉后饮用。有改善咽干喉燥之用。
2、芝麻木耳汤：黑芝麻10克炒熟，木耳3克泡发，加水煎煮，调入适量白糖食用。适用于大便干燥的孩子。
3、胡萝卜粥：胡萝卜洗净后切成小碎块放入锅里，加上粳米和水慢火熬煮食用。可防止孩子皮肤粘膜与眼睛干燥。
饮食对身体健康的重要性是非常大的，通过对口角炎吃什么比较好的了解以后，希望朋友们能够按照自己的身体情况去做好饮食上的调整，同时想要身体恢复更快也要保持愉快的心情。
吃什么食物对口角炎有好处
吃什么食物对口角炎有好处呢?患了口角炎可以吃些富含维生素的食物，比如山药、新鲜蔬菜，也可以喝喝银耳炖冰糖汤。如果想在饮食方面来调养口角炎的话，应多吃下面这些食物。
口角炎是由嘴唇组织的特殊性引起的，中医理论认为“脾开窍于口，其华在唇。”意思是脾合肉，唇为肌肉组织，口唇的色泽与脾的运化有密切联系，所以健脾是防止嘴唇干裂的关键。加上冬季气候干燥，所以嘴唇很容易干裂。而且冬季新鲜蔬菜少，容易造成维生素缺乏，嘴唇黏膜细胞的健康与维生素关系密切。
吃什么食物对口角炎有好处？
1、银耳炖冰糖
用银耳50克、红枣10枚炖冰糖，一天分3～4次饮用，或用海带切碎煎汤饮服。
2、山药
营养丰富，含有游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，具有滋补作用，自古就是补虚佳品，而且具有多种食法。
3、新鲜蔬菜
黄豆芽、油菜、小白菜、白萝卜等富含维生素的新鲜蔬菜。
4、吃桔子要适量
冬季有很多鲜桔上市，但不要过多地吃桔子，因为桔子是芳香温类水果，多食易“上火”，其结果是会让嘴唇更加干燥。因此吃桔子要适量。
凉拌粉丝菠菜做法
凉拌粉丝菠菜是特别好的一道凉拌菜，这道凉拌菜由于口味纯正，营养丰富，所以很多的人都想尽快学会凉拌粉丝菠菜，下面内容就介绍了不同的做法，所以对于很多想尽快学会凉拌粉丝菠菜的一些朋友，可以充分的了解下面的介绍，相信你也能尽快学会。
1、凉拌菠菜粉丝
主料：菠菜、粉丝
调料：鸡蛋、干辣椒、蒜瓣、海米、花椒等
菜谱：
将菠菜清洗干净后用热水焯一下。
去掉水分后，切段备用。
粉丝提前用温水泡至无硬心，然后控干水分切段。
鸡蛋一枚加少许盐打散，平底锅加少量的油煎成蛋饼。
煎好的鸡蛋饼切成丝。
将处理好的菠菜、粉丝、鸡蛋放在大一点的容器里准备开拌。
起锅将提前泡发好的海米爆香，盛出备用。
另起锅放稍多一点的油，放入花椒爆香后将花椒拣出，然后用花椒油将蒜瓣和干辣椒段炒香。
趁热炒香的蒜瓣、干辣椒段和底油一起浇在菠菜上，放入炒香的海米，加盐、糖、醋、生抽拌匀即可开吃了。
2、凉拌菠菜粉丝 排毒清肠
【原料】菠菜、粉丝
【调料】盐、糖、生抽、陈醋、芥末
【做法】：
步骤01：菠菜去掉根部，摘去烂叶，用清水洗净，备用;
步骤02：锅中入水，煮沸腾后，下入龙口粉丝，煮2分钟，捞出后沥干水分，备用;
步骤03：用煮过粉丝的水继续煮菠菜，将菠菜放入水中的同时，用手将菠菜掰成小段，菠菜入锅后烧开，煮3分钟;
步骤04：将煮好的菠菜捞出，立即浸入冷水中;用手捞出菠菜，挤干水分，放于煮好的粉丝之上，使用盐、糖、生抽、陈醋、芥末调味，边调边尝，适合自己的口味即可。
【小贴士】
1、菠菜富含铁，可以改善贫血的体质;菠菜对便秘人士是极好的清肠蔬菜，三餐中适当吃菠菜，保证1.5L的饮水量，次日清晨，会见证清肠的奇迹效果。补了血，清了肠，还不伤害身体，可谓一举多得;
2、菠菜含草酸,草酸和其他食物中的钙会结合成人体吸收不了的草酸钙，所以菠菜吃之前一定要焯水。
凉拌粉丝菠菜不同的做法，了解以上的介绍后，相信你也了解了凉拌粉丝菠菜的不同做法，所以在充分了解后，为了自己能学会不同凉拌粉丝菠菜的做法，可以全面了解以上的介绍，通过了解相信你也能尽快的学会凉拌粉丝菠菜。
口角炎的三种食疗方法 口角炎的三种食疗方法推荐
口角炎是上下唇联合处所有口炎症的总称。这个发病原因很多，有人体本身的自在因素，也有遗传因素，还有是其他感染导致，一旦发生，口腔里会疼痛，影响日常生活。那么在饮食方面有好的食疗方来治疗口角炎吗？下面给大家推荐口角炎的三种食疗方法，可以一试哦。
口角炎的三种食疗方法
食疗方1：冬瓜银耳蛋花汤
【材料】冬瓜、银耳、鸡蛋、大蒜、油和盐。
【做法】
①银耳用温水泡发，大约需要泡1-2个小时。泡好的银耳，用小刀割去黄色部分，把白色银耳撕成小块。冬瓜洗净后去皮，切成薄片;大蒜切成碎末，备用;鸡蛋打入碗中，用打蛋器搅打均匀。
②锅中加油，放入蒜末爆香后，倒入清水和银耳大火煮开，转小火炖20分钟后，放入冬瓜片，大火煮沸后，小火继续炖20分钟。
③冬瓜银耳炖好后，加适量的盐，然后把鸡蛋液淋入锅中，一边加鸡蛋液，一边用勺子快速搅拌，打成蛋花后，即可关火，出锅后淋几滴香油，冬瓜银耳蛋花汤就做好了。
【功效】如果宝宝患口角炎，多数是因为缺少维生素B族引起的。冬瓜富含维生素B1，炖冬瓜时，用蒜炝锅，可以延长维生素B1，在人体内停留的时间。银耳与鸡蛋都富含维生素B2，维生素B2能够预防和消除，口腔、唇舌以及皮肤的炎症。
食疗方2：菠菜滚猪肝汤
【材料】菠菜200克、猪肝50克、生姜3片。
【做法】将菠菜摘洗干净，猪肝切薄片，在锅内加适量清水，大火煮沸后放入菠菜和猪肝、生姜，保持水滚10-20分钟左右，即可调味食用。
【功效】补充维生素和矿物质。
食疗方3：西芹番茄橙汁
【材料】番茄150克，橙子100克，西芹50克，儿童蜂蜜适量。
【做法】西芹洗净，切小段;番茄洗净，去皮，切小块;橙子去皮，切小块。将材料放入果汁机中，加入适量饮用水搅打，最后可加蜂蜜调匀即可。
【功效】清热。适合12个月以上的宝宝食用。6月以上的宝宝食用可去除蜂蜜，也有不错的效果。
凉拌粉丝菠菜的做法
独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好凉拌粉丝菠菜。
2.蛋液下锅煎成蛋皮。
3.把煎好的蛋皮切丝。
4.米粉一小把下温水浸软。
5.锅里加水，煮开后滴一点油，下菠菜焯熟后放凉。
6.焯熟的菠菜挤干水份后切段。
7.取一大碗，把蛋皮，菠菜，米粉一起放碗里。
8.花生酱拿凉水化开，加辣椒油，生抽，陈醋，香油，花椒粉和盐。
9.把调好的汁一起浇在米粉上拌匀即可。
到这里，关于凉拌粉丝菠菜这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。
菠菜凉拌粉丝做法步骤
菠菜凉拌粉丝完美结合，是一道特别好的下酒菜，所以很多人想学会菠菜凉拌粉丝，让自己每天都能吃上菠菜凉拌粉丝，下面内容就做了详细的介绍，所以对于很多想尽快学会菠菜凉拌粉丝到一些朋友，可以尽快的看看下面介绍的一些做法和步骤，让自己尽快学会。
2、菠菜凉拌粉丝
主料；菠菜：半把粉丝：两小把
辅料‘葱姜蒜：适量盐：适量
味精：适量鸡精：适量
生抽：适量醋：适量
白糖：适量蚝油：适量
花椒油：适量麻油：适量
熟油海椒：适量
做法步骤
1. 姜蒜剁碎，放小碗里，兑入少量凉白开，待用。
2. 坐锅烧开，放菠菜烫熟捞起沥水。关火后，烫菠菜的水别到，把粉丝放进去，几分钟用手掐下。软后放入冷水过凉，把粉丝剪小段沥水。
3. 菠菜和粉丝混一起，倒入姜蒜水。依次放入各种调料，拌匀就ok了。
2 食材主料;100g粉丝200g菠菜200g红萝卜
配料;适量油适量盐适量鸡精适量葱
3 制作步骤
1 粉丝用开水泡一会儿;
2 菠菜洗好;
3 菠菜用开水泡一下;
4 粉丝和萝卜丝还有菠菜放一起;
5 放盐;
6 香油;
7 加入鸡精，即可。
2、凉拌粉丝菠菜的做法
主料
粉丝 (25克) 菠菜 (25克)
调料
胡萝卜 (适量) 食盐 (适量) 蚝油 (适量) 鸡精 (适量) 白糖 (适量) 辣椒油 (适量) 米醋 (适量) 生抽 (适量)
厨具’煮锅
1取粉丝一小把，菠菜两棵，胡萝卜一小根
2把菠菜洗净，胡萝卜去皮、切丝，把粉丝放入一个大碗中，倒入开水浸泡。
3取一个煮锅，加入水开火，等水烧开后，加入少许盐、一滴色拉油;分别把胡萝卜丝、菠菜进行焯水。
4取一个容器加入凉水，把炒好的胡萝卜丝、菠菜过凉。(焯菠菜的步骤同胡萝卜丝，省去了)
5把过好凉水的菠菜、胡萝卜丝、浸泡好的粉丝一同放入一个大碗中。
6在准备好的材料中分别加入适量的盐、鸡精、生抽、白糖、辣椒油、蚝油、米醋。搅拌均匀即可。
小窍门：
这道菜需要注意的是，粉丝不需要煮，因为粉丝一煮很容易碎、发糟;用开水直接浸泡好掌握粉丝的软硬度，使拌出的粉丝不易碎且劲道。
菠菜凉拌粉丝不同做法的步骤，对于很多想学会菠菜凉拌粉丝的朋友，已经通过以上的介绍，学会了不同做法的菠菜凉拌粉丝，同样也学会了他的做法和步骤，所以在了解了做法和步骤后，为了尽快的学会菠菜凉拌粉丝，就要尽快的学着做一下。
凉拌菠菜粉丝的做法
在餐桌上经常可以看到凉菜的身影，这是因为凉菜具有开胃的功效，促进我们的肠胃蠕动。而我们在外面食用的菠菜粉丝这道凉拌菜肴其实做起来并不是那么难。在春天经常食用菠菜粉丝不但可以满足我们的口感需求，而且可以补充一下我们身体的维生素和纤维素等营养。
去饭店吃饭，都会随机赠送几碟凉菜，开胃的。根据饭店档次不同，赠送的菜色也会有差异。但是出镜率最高的，就是这碟凉拌菠菜。足可见其喜闻乐见程度之高。
春天是个刮油的季节，来一盘凉菜吧。开胃，清口，刮肠，理由一大堆。但都不会胜过好吃这个王道。
做法简单，材料简单，口感却是绝对一流，很值得一试哦。
食材
主料500克 菠菜
配料一把 粉丝 半根 胡萝卜 少许 盐 少许 香油 少许 橄榄油 3瓣 蒜 3勺 米醋 一勺 熟芝麻
步骤/方法
1菠菜洗净,用热水焯.
2胡萝卜切细丝备用.
3粉丝煮透,浸入凉开水中.
4蒜瓣切末备用.
5粉丝过凉水,控干水分,用刀切段.
6菠菜捞出,控干水分.
7粉丝内倒入橄榄油,防止粘连.
8将材料全部放入盆内,倒入米醋.
9放入盐.
10撒少许熟芝麻,淋香油,加入鸡精,搅拌均匀即可装盘!开吃!
注意事项
粉丝煮透，切断，立即放入盆中倒入橄榄油或者色拉油，搅拌凉凉。也可以浸入矿泉水中，过凉之后也会利落。千万别热着就放一边，很容易黏在一起，成为一坨，分不开喽。
大蒜切末即可，不要敲茸。敲碎成泥之后味道过于冲，会遮盖其他，并且过于辛辣，口气也重。
胡萝卜丝尽量切细，太粗了直不楞腾的不好看，最好是一过盐立即服服帖帖滴，显示其纤柔本色，这可是里面的红颜呢。
通过上述文章介绍了凉拌菠菜粉丝的做法，可见这道凉拌菜肴并不是那么难以制作。首先我们应该做好材料的准备，新鲜的菠菜能够预防很多身体疾病，满足我们身体细胞的需求。对于配料的搭配我们可以根据自己的口味进行增减。
口角炎不能吃什么 吃什么好
冬季天气干燥，如果嘴部经常干裂就会时常舔舐，造成口角炎发作。口角炎是一种炎症，所以在病发的过程中，需要注意饮食合理性，一些容易发的食物是不可以食用的。如果吃了会加重口角炎的食物，或者有可能导致口角糜烂，所以患者一定不能掉以轻心。
一、口角炎不能吃什么
口角炎患者不能吃过于燥热的食物，如牛肉、狗肉等，还有不能吃过于燥热的水果或者是要少吃。如橙子等，总体来讲口角炎患者不能吃生冷、油腻、辛辣、酸、刺激性等的食物，像桔子、李子等是不可以吃的。避免口香糖、巧克力、烟酒、咖啡、烫的食物及辛辣烧烤，油炸品等易引发或加重口腔溃疡。
二、口角炎患者吃什么好。
1、新鲜蔬菜。黄豆芽、油菜、小白菜、白萝卜等富含维生素的新鲜蔬菜。
2、银耳炖冰糖。用银耳50克、红枣10枚炖冰糖，一天分3~4次饮用，或用海带切碎煎汤饮服。
3、山药。营养丰富，含有游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，具有滋补作用，自古就是补虚佳品，而且具有多种食法。
三、口角炎的家庭护理要点
1.应鉴别口角炎的原因，然后对症处理。如果维生素B2缺乏，还会有其他表现，如舌炎，舌发干，有的痛及刺痛，最后肿大为紫红色，表面光滑，形似牛肉，又叫牛肉舌，有时还伴有唇炎及阴囊炎。
2.治疗服用维生素民即可。饮食中应多吃绿叶蔬菜、蛋黄、肝、糙米、豆制品等。
3.注意不要让小儿舔口角，更不要涂紫药水，因为紫药水使口角更加干燥，发生裂口的机会更大，可以涂些软膏类，如：1%～5%克霉哩软膏或金霉素鱼肝油，不但抗感染而且有促进上皮细胞生长的作用。
4.保证病儿入量，勤喂水，给予流食或半流质饮食。
5.该病为传染所得之疾病，因此在托儿所、幼儿园等集体场所，儿童用具如毛巾、茶杯、食具等均应严格消毒后使用，不可忽视。最好应使用自己固定的茶杯及毛巾等。
口角炎吃什么水果 3类水果推荐
当嘴角时不时的会出现红肿，起泡甚至糜烂等问题时，你需要对此有所注意了，因为你很有可能得了口角炎。口角炎发生的外部因素与环境有关，但是内部因素与缺乏维生素有关，所以得了口角炎需要多吃水果，补充维生素。
一、维生素C水果推荐
口角炎是因为大面积的缺乏维生素C引起的，口角炎吃什么水果呢，含有维生素C的水果，猕猴桃冠有维C之王的称号，大家可以尝试一下多吃点猕猴桃，补充一下自己的维生素C。
二、温热性水果推荐
口角炎吃什么水果温（热）性水果适合寒性体质，常见的有樱桃、榴莲、芒果、荔枝、桃子、龙眼、红毛丹、水蜜桃、释迦、椰子肉、金桔、乌梅、红枣、李子等；平性水果适合各种体质，常见的有苹果、葡萄、百香果、柠檬、番石榴、酪梨、凤梨、莲雾、柳橙、甘蔗、木瓜、橄榄、梅子、印度枣等；凉（寒）性水果适合热性体质，常见的有山竹、西瓜、火龙果、梨、杨桃、、葡萄柚、草莓、枇杷、番茄、香蕉、奇异果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑果。
三、寒凉性水果推荐
选择凉（寒）性水果，就可以有效防火去火。在这里，给大家隆重推荐一下去火的圣品水果：西瓜、火龙果、山竹和梨，特别是在夏天口角炎吃什么水果，缓解口角炎和消暑效果特别显著。西瓜夏季瓜果之王，清甜可口，味甘性寒，有清热解暑，泻火除烦，开胃、助消化、西瓜营养丰富，是夏季消暑的好食品，主要用于暑热烦渴，小便不利，但建议心力衰竭和水肿病人少食。
凉拌菠菜粉丝的做法大全
凉拌菠菜粉丝这种食物我们在生活中制作它是比较困难的，只要是因为我们要制作酱料，如果酱料关系到制作出来的食物味道。但是我们在制作酱料的时候应该要根据自己喜欢的口味去选择它，如果喜欢酸辣口味的朋友就制作酸辣口味的。现在就让我们一起来了解一下凉拌菠菜粉丝的做法吧。
凉拌菠菜粉丝的做法大全
调酱汁有好几种不同的口味的:麻酱口味的可以在碗中加入麻酱然后边加水边按一个方向搅动，水选择凉白开最好，如果没有就用矿泉水或纯净水，搅到麻酱颜色为浅褐色且汁不是很粘稠就可以了，然后加入盐和味精再调匀，注意水不要一次全加入，要一点一点的加，一方面容易控制量，一方面容易调匀，把烫好的菠菜和粉丝放在大盆里，把酱汁倒进去，再加少许香油、白芝麻和蒜末，搅拌均匀就可以了。
原料菠菜300g，粉丝50g，姜1块，盐，生抽，醋，蚝油，香油。
做法
1.粉丝放开水中煮软。捞出放凉水泡一会，防止粘连。 接着烫一下菠菜。
2.菠菜捞出放凉水过一下。
3.菠菜 粉丝 切小段。姜切末
4.菠菜和粉丝都放入调料盆。姜末加生抽，醋，盐，蚝油调成汁。
5.倒入拌好的菠菜粉丝上。加剁椒，淋香油。
无论如何凉拌菠菜，都要注意几点:菜不要烫的过火，口味要淡放适量的盐，酱汁要提前配好再放入菜中搅拌可是味精充分融化，大蒜是必不可少的，油是必须的无论是香油或花椒油，最后是根据个人口味可以自己调整酱汁的味道。
酸辣口味的可以在小碗里加入适量的盐、味精和蒜末，用醋调匀，然后热过加少量香油或色拉油，把花椒爆香，最好是烧糊变黑捞出扔掉，然后放入几颗小干红辣椒，直接将热油到在小碗里爆一下，调匀待凉以后再和菠菜粉丝一起拌匀就可以了，表面可撒白芝麻。酸甜口味的跟酸辣口味基本相同，就是小碗里放入适量盐、糖、味精和蒜末，用醋调匀，用花椒油爆香待凉，然后同菠菜粉丝拌匀，注意盐要少量，糖要根据不同糖的甜度来放。
关于文章介绍的凉拌菠菜粉丝的制作方法，建议喜欢吃凉拌食物的朋友可以尝试一下它的做法。菠菜这种蔬菜不管我们怎样去进行凉拌，我们应该要注意菠菜不过烫过火，而且口味要根据自己的口味去调节，这样制作出来的食物你们才会喜欢吃。
菠菜粉丝凉拌的做法有哪些
关于菠菜的做法，相信是有不少的，例如炒菠菜、菠菜羊肉汤以及菠菜卷等，都是一些较为常见的做法的，但是关于菠菜的做法，还有菠菜粉丝凉拌的，在夏天的时候人们就是喜欢做凉拌来吃，口感凉凉的，有消暑的功效。下面具体为大家介绍菠菜粉丝凉拌，希望大家了解一下。
1、菠菜选新鲜的，一般一斤多差不多就够一盘了，去根和老叶，清洗干净，揪成段，然后用开水烫一下，捞出以后要控干水分，如果用焯的话开锅就行，凉拌菠菜火大了不好吃。
2、粉丝一把就差不多了，同样用开水烫开，根据不同的粉丝所需要的方式不一样，有的开水泡一下就可以有的需要煮一会，总之软而不断保持劲道就可以了。
3、调酱汁有好几种不同的口味的：麻酱口味的可以在碗中加入麻酱然后边加水边按一个方向搅动，水选择凉白开最好，如果没有就用矿泉水或纯净水，搅到麻酱颜色为浅褐色且汁不是很粘稠就可以了，然后加入盐和味精再调匀，注意水不要一次全加入，要一点一点的加，一方面容易控制量，一方面容易调匀，把烫好的菠菜和粉丝放在大盆里，把酱汁倒进去，再加少许香油、白芝麻和蒜末，搅拌均匀就可以了。酸辣口味的可以在小碗里加入适量的盐、味精和蒜末，用醋调匀，然后热过加少量香油或色拉油，把花椒爆香，最好是烧糊变黑捞出扔掉，然后放入几颗小干红辣椒，直接将热油到在小碗里爆一下，调匀待凉以后再和菠菜粉丝一起拌匀就可以了，表面可撒白芝麻。酸甜口味的跟酸辣口味基本相同，就是小碗里放入适量盐、糖、味精和蒜末，用醋调匀，用花椒油爆香待凉，然后同菠菜粉丝拌匀，注意盐要少量，糖要根据不同糖的甜度来放。
4、无论如何凉拌菠菜，都要注意几点：菜不要烫的过火，口味要淡放适量的盐，酱汁要提前配好再放入菜中搅拌可是味精充分融化，大蒜是必不可少的，油是必须的无论是香油或花椒油，最后是根据个人口味可以自己调整酱汁的味道。
上面为大家介绍了关于菠菜粉丝凉拌的做法，其中我们需要注意的是，就是关于菠菜的挑选，一定要挑选一些新鲜的菠菜来做凉拌，这样口感才更好，希望可以在生活中帮助到大家，祝大家生活愉快!
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