红苋菜汁凉皮——补钙补充维生素K
老人养生维生素。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《红苋菜汁凉皮——补钙补充维生素K》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
生活中我们经常是会食用苋菜，而且苋菜的做法是有很多，可以凉拌、鲜炒、煮汤，而且是有很好的功效，今天小编就是为大家介绍几种常见的苋菜的独特做法，也是很适合家常食用，先来看看这款红苋菜汁凉皮的做法。
红苋菜汁凉皮
材料：红苋菜、小麦面粉、蒜泥、辣椒油、醋、油、盐
做法：
1、红苋菜洗净，放入容器中捣乱，过滤挤出汁液。
2、用红苋菜汁把小麦面粉调和成面团，饧半个小时；接一盆清水，把面团放入，然后搓洗，直到水变得很红很浓稠，剩余的面筋颜色很浅即可。
3、洗好的浓浆用很细的筛网过滤几遍，把渣子过滤掉。然后，剩余的浆放入冰箱冷藏沉淀4小时以上，直到水与淀粉分层。
4、将上面沉淀出的水份倒掉，剩下的淀粉拌匀至面浆呈浅粉色。舀一勺面浆倒入事先刷了油的披萨盘中，晃动一下，均匀摊开做。
5、把披萨盘放入烧开水的锅中，盖盖蒸两三分钟，然后取出，放入冷水盆中隔水降温。
6、不烫手时，取下整块的面皮，平铺在刷了油的盘中，想吃是将面皮切成常见的凉皮条即可。
7、凉皮切好后，我们是可以根据自己的口味进行放入调料，像蒜泥、辣椒油、醋、盐、香油等搅拌均匀就可以。
功效：苋菜是含有比较丰富的钙质，而且是很容易被身体所吸收，对于骨骼的生长和牙齿的健康是有不错的促进作用，除此之外，也是含有丰富的铁质和维生素K，对于促进凝血、增加血红蛋白含量、促进造血是有很好的作用。凉皮可以补充身体碳水化合物，能清热解暑。红苋菜汁凉皮是一种非常养生的吃法。
红苋菜汁凉皮是很适合减肥的人群食用，苋菜和凉皮的都是热量低的食物，而且都是有一定的减肥的作用，所以我们食用是可以帮助瘦身，而且苋菜也是有一定的排毒的作用，所以养生食用是非常不错的选择。
扩展阅读
香蕉有维生素k
香蕉里面富含很多维生素，所以多吃香蕉能够补充人体维生素。人们平时听到最多的就是维生素c，维生素e。但是有很多人都不了解香蕉里面除了常见维生素和脂肪之外，还含有维生素k，也许很多人很少听到维生素k这种元素，其实它也是人体必不可少的微量元素之一。那么香蕉里面有维生素k吗？
香蕉果实含淀粉0.5%，蛋白质1.3%，脂肪0.6%，糖分11%，灰分1%，维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等。并含少量5-羟色胺、去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺。叶含少量鞣质及纤维素11.55%。维生素K 也很丰富，主要存在香蕉皮上。香蕉皮中富含蛋白质、脂肪、糖及K、Ca、Mg、S、Fe、Zn等十几种元素，可作为潜在的资源与原材料。
1、绿色蔬菜维生素C含量高
生活中的常见的绿色蔬菜中都含有一定数量的维生素K，像菠菜、生菜以及圆白菜中的维生素K含量就比较高，人们食用以后可以满足身体正常代谢的需要。另外胡萝卜、豆角以及西兰花和黄瓜与西红柿等蔬菜中也含有一定数量的维生素k，人们平时也可以适量多吃一些。
2、豆类食材维生素K含量高
一些豆类食材中也都含有维生素K，干燥以后的黄豆和用它制成的豆浆与豆油中都有大量的维生素K存在，人们食用这些食物以后能快速把维生素K吸收，对缓解维生素K缺乏时出现的多种疾病有良好的缓解功效。
3、高蛋白质的食物中维生素K含量高
高蛋白质的食物中都有一定数量的维生素K存在，像常见的鲜肉、鱼类以及鸡蛋和奶油与牛奶等，就都是维生素K的主要含有者，人们想补充维生素K时，可以适量多吃一些，另外一些动物的肝脏和豌豆、芦笋等食材中也有一定数量的维生素K存在，大家平时也可以通过食用它们来增加对维生素K的摄入。
紫苋菜汁凉皮的做法
作为一名资深吃货，每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定备受打击。小编现在给大家介绍一道紫苋菜汁凉皮的做法，你认真看完以后决定会有很大的收获
2.12直到水变得很红很浓稠，剩余的面筋颜色很浅即可。洗好的浓浆用很细的筛网过滤几遍，把渣子过滤掉。然后，剩余的浆放入冰箱冷藏沉淀4小时以上，其间不要随意摇晃，直到水与淀粉分层，图中可明显看出。
3.21上面沉淀出的水份倒掉，不要都倒光，留少许，否则剩余的面浆就太稠了，拌匀。因为颜色大部分都在水里，所以拌匀后的面浆呈浅粉色。
4.舀一勺面浆倒入事先刷了油的披萨盘中，晃动一下，均匀摊开。多点少点无所谓，多点就厚，少点就薄，做一张就有数了。
5.用夹子平放入烧开水的锅中，或者戴手套直接用手放入，立刻盖盖，蒸两三分钟。
6.取出时连盘一起放入冷水盆中，隔水降温。
7.不烫手时，面皮就很容易取下了。平铺入刷了油的盘中，上面也刷一层油，一防干裂，二防粘连。依次做完所有的面浆即可。
8.紫苋菜汁凉皮与普通凉皮味道上基本没有区别，做好的凉皮切好，可以加自己喜欢的调料拌匀即可，个人觉得蒜泥与辣椒油是必需。
每当我们看到别人做的一手好菜的时候，肯定眼馋羡慕。现在不用担心了，自己根据上面的介绍，自己尝试的做一下紫苋菜汁凉皮
海米炒黄瓜——补钙补充维生素
海米是大家都喜欢吃的一种食材，而且营养价值也是比较高的呢，可以有补充蛋白质啊该知道的作用，可以有促进代谢的效果。海米和很多的食物一起搭配都可以起到保健的效果，来看看海米炒黄瓜的做法吧，可以促进食欲，清理肠道。
海米炒黄瓜
海米是一种蛋白质非常高的食物，并且含有大量的钙等微量元素，无论是蒸还是炒或者是煎都非常的美味，不仅如此和清爽的黄瓜进行搭配口感更佳，这道海米炒黄瓜不仅好吃，对身体也是有很好的调节作用。
海米炒黄瓜的配料及每一种配料的营养价值，海米是著名的海味品，有较高的营养价值据测定每一百克海米含蛋白质58.1克，脂肪2.1克，糖类4.6克，钙577毫克，磷614毫克，铁13.1毫克，还有多种维生素等。黄瓜的营养成分，含有胡萝卜素。抗坏血酸及其他对人体有益的矿物质，硫胺素、核黄素的含量高于番茄。所以这几种食物一搭配，影响价值非常高。
接下来我们就要制这道美味的养生菜肴了，要将海米洗去灰尘放入小碗里，加开水少许(水与海米米平)浸泡; 接下来就要准备黄瓜了，黄瓜(如用老瓜，要削皮)洗净，切成一寸长、三分宽的长条块;炒这道菜的时候一定要注意火候，火太大太小都不行，锅放在炉火上，放入食油烧热，下葱、姜末炒几下，加入海米略炒后，放黄瓜、精盐，炒一分钟左右即成。
关于海米炒黄瓜的做法大家都学会了吗，适合各种的人群食用，比如说经常出现的心烦啊，出汗啊，还有智力减退等等的情况有很好的保健的作用和功效哦，而且还可以养血安神，具有补气养血的作用。
芦笋果菜汁——强化心脏补充维生素
果汁是人们生活中不能缺少的一部分了。果汁的不同选材，决定了它的口感和它的营养价值。芦笋大家都知道的，它用来榨汁，是很不错的强化心脏的作用，下面就来介绍芦笋果菜汁的做法。
芦笋果菜汁
材料：
芦笋80g,荷兰芹80g ,苹果1个, 柠檬半个
作法：
(1)芦笋与荷兰芹洗净切小段，加入少许冷开水放入果汁机打汁。
(2)苹果，柠檬去皮切小块，放入如上的菜汁中一起打成果汁。
功效：
这种饮料富含丰富维他命B1与B2，能强化心脏功能。
芦笋果菜汁，富含丰富维生素，有很好的强化心脏的功能，芦笋果菜汁的功效可不是一般的果汁饮料就可以比的哦!赶快做来尝尝鲜吧!芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜、是一种很有营养的食材，比一般的蔬菜营养价值都高，而且还含有丰富的玩技术和维生素哦。这样的搭配方式可以起到补充维他命，强化心脏的功能和租用哦，对于保持身体健康有很大的功效。
芦笋果菜汁的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值高，具有清凉解暑的作用，适合春夏季食用，而且还可以强化心脏维生素多助消化，是人们都喜欢吃的一种美食哦，赶紧行动起来吧。
维生素k食物有哪些
维生素K是什么呢?维生素K也被称为一种维生素。已发现天然维生素K有两种类型，一种称为维生素K1，另一种是在鱼中获得的晶体，称为维生素K2。维生素K具有预防新生儿出血性疾病，预防内出血和痔疮，减少生理期大量出血，促进正常血液凝固的功能。那么，富含维生素k的食物有哪些?
摄入来源
人类维生素K的来源有二方面：
一方面从肠道细菌合成，主要是K2，占50～60%。维生素K在回肠内吸收，细菌必须在回肠内合成，才能为人体所利用，有些抗生素抑制上述消化道的细菌生长，影响维生素K的摄入。
另一方面从食物中来，主要是K1，占40～50%，绿叶蔬菜含量高，其次是奶及肉类，水果及谷类含量低。牛肝、鱼肝油、蛋黄、乳酪、优酪乳、优格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘蓝菜、莴苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻、藕中均含有。
维生素K在体内主要储存于肝脏、动物性食物中。菜花、甘蓝、莴苣、菠菜、芜菁叶、紫花苜蓿、豌豆、香菜、海藻、干酪、乳酪、鸡蛋、鱼、鱼卵、蛋黄、奶油、黄油、大豆油、肉类、奶、水果、坚果、肝脏和谷类食物等维生素K含量较丰富。
健康人对维生素K的需要量低而膳食中含量比较多，原发性维生素K缺乏不常见，临床上能见到的由于维生素K缺乏所致的表现是继发性出血如伤口出血，大片皮下出血和中枢神经系统出血等。胎盘转运维生素K量少，新生儿初生时体内储存量低及体内肠道的无菌状态阻碍了利用维生素K，母乳中维生素K含量低，新生儿吸乳量少以及婴儿未成熟的肝脏还不能合成正常数量的凝血因子等原因，使新生儿、小婴儿普遍存在低凝血酶原症。
已知最常见的成人维生素K缺乏性出血多发生于摄入含维生素K低的膳食并服用抗生素的病人中，维生素K不足可见于吸收不良综合征和其它胃肠疾病如囊性纤维化、口炎性腹泻、溃疡性结肠炎、节段性小肠炎、短肠综合征、胆道梗阻、胰腺功能不全等，以上情况均需常规补充维生素K制剂。即使进食大量富含天然维生素K1的膳食也未发现有产生毒性反应者，但服用超过药理剂量的维生素K2能导致新生儿溶血性贫血、高胆红素血症和肝中毒，在成人则可诱发心脏病和肺病。
哪些食物富含维生素k
维生素K是我们比较熟悉的一种脂溶性维生素，它对于人体的健康有着非常重要的保健作用。在日常生活中除了可以保证人体的正常需求之外，补充维生素K还能够促进钙质的吸收，预防骨质疏松症状的发生，可以有效的增加骨密度，同时对于促进脑细胞的发育也有着十分重要的作用。
维生素K不像其它维生素一样在食物中的含量多，含维生素K的食物主要集中在绿叶蔬菜中，这对于素食者来说应该算是个值得庆幸的事，但是并不是建议大家做素食主义者。毕竟素食者会缺少其它的营养元素。大多数的维生素K是存在绿叶蔬菜中，所以最好的维生素K的来源是绿叶蔬菜，如菠菜、甘蓝、甜菜、绿豆、莴笋、花椰菜、芥菜、香菜、藕。
除了绿叶蔬菜，含维生素K多的食物其次是肉类和乳制品。比如在动物肝脏、鱼肝油、蛋黄、优格、乳酪、优酸乳等中含有一些维生素K，同样也能给人们补充适量的维生素K。其次在水果和谷类中的维生素K也可以找到，只是维生素K在水果和谷类食物中的含量较少。比如在梨、草莓、木瓜等水果中含有一定的量。
除了上面所说的食物中含有的维生素K之外，肠道消化吸收的过程中也是可以合成维生素K的，对于抑制肠道内细菌的滋生有着非常重要的作用，可以在调节肠道菌群的同时，促进各种营养成分在时候在肠道内的吸收，还可以帮助其他维生素以及微量元素物质的消化和吸收，从而达到更好的保健效果。
红油杏鲍菇——补充维生素降脂降压
杏鲍菇是一种常见的菌类它的营养价值比较高，而且还可以补充丰富的蛋白质啊，矿物质和微量元素，对于促进发育和促进食欲是有好处的哦，杏鲍菇如何食用呢，今天来介绍红油杏鲍菇的做法吧。
红油杏鲍菇
食材明细
杏鲍菇适量、蛋白豆腐适量、干香菇适量、扁尖适量、食用油适量、四川红油适量、盐适量、味精适量。
做法
1)杏鲍菇洗净切丝。
2)蛋白豆腐解冻切丝。
3)扁尖冷水浸泡切丝。
4)干香菇冷水浸泡洗净切丝。
5)锅中放油，煸炒杏鲍菇。
6)倒入干香菇煸炒。
7)加入蛋白豆腐煸炒几下，加少许香菇水烧开。
8)收干汤汁，加红袖煸炒均匀。
9)加少许味精出锅。
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，常食能有效提高人体免疫力，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容作用。经常食用杏鲍菇的话可以有降血脂降低胆固醇的作用，而且还可以有促进肠道蠕动和消化，对于降脂降压是有很好的帮助作用的，而且还可以提高人体免疫力的，大家可以经常食用。
红油杏鲍菇的做法，大家都否学会了呢，只要根据小编的介绍就可以吃到美味的菜肴了。补充维生素提高免疫力降脂降压，所以大家一定要试试这些小食材的制作哦。是一道既美味而且又健康的食谱。
维生素补充方法
现在我们很多的朋友在当意识到自己的身体缺乏维生素的时候便会盲目的补充维生素，其实这都是不对的，当意识到自己的身体缺乏维生素的时候我们一定要科学的补充维生素才不会造成我们身体的损害，下面小编就为大家介绍一下如何科学的补充维生素。
科学补充维生素
维生素不仅维护着身体健康，也维持着生命的延续。当维生素补充剂成为当今都市生活的必需品，被越来越多地应用于日常保健，你是否也动心了？你在日常生活中真正了解维生素吗？你知道日常生活中如何补充维生素吗？怎样避免维生素的流失？
维生素：是维持人体健康所必需的一类营养素，是人体内酶系统的辅助成分，参与人 体广泛的生化反应，调节人体的代谢功能，虽然需要量很少，但是人体一旦缺乏维生素就会导致新陈代谢失去平衡，免疫力下降，各种疾病就会乘虚而入。
谁最需要补充维生素
通常来讲，只要食物结构达到平衡，人们可以从食物中获得充分的维生素，不必额外补充。但问题是达到这种平衡并不很容易，所以维生素缺乏也并不少见。
例如工作压力比较大的人群，经常上夜班的人或经常在高温、高热、寒冷等情况下工作的人，以及偏食的儿童、不吃早餐的人、饮食不规律的成年人、减肥者、素食者、营养需要大增的孕妇、患病者等。补充适当剂量的维生素是有益的。过度疲劳的身体也需要额外的维生素。所以，补充维生素对现代人保持健康还是值得推荐的一种方式。
补充维生素切忌过量
人们需要补充维生素，但需要有个度，补充太多不仅浪费资源，还可能会影响其它成分的代谢。因此，维生素的补充要适量，不能超过规定的量。
维生素分为水溶性和脂溶性两种，水溶性维生素服用后可以随着尿液排出体外，毒性较小，但大量服用可损伤人体器官。例如超过正常剂量很多倍服用维生素C，可能刺激胃黏膜出血并形成尿路结石。
脂溶性即脂肪溶解的维生素则不能乱补，必须按照国家规定的量来补。如果脂溶性的维生素补充过量，包括维生素A、E、K、D，就容易引起体内的中毒反应。
长期大量口服维生素A，不能随尿液排出体外，易在体内大量蓄积，可能发生骨骼脱钙、关节疼痛、皮肤干燥、食欲减退等中毒症状。长期大量口服维生素D，可导致眼睛发炎、皮肤瘙痒、厌食、恶心、呕吐、肌肉疼痛乏力等。维生素E过量使用会引起血小板聚集，血栓形成，维生素E大剂量长期服用可导致胃肠功能紊乱、眩晕、视力模糊等，妇女可引起月经过多或闭经。孕妇补充过量的维生素对胎儿也会产生不可忽视的副作用。
看完小编关于如何科学的补充维生素之后你是不是觉得自己以前补充维生素的方式有那么一点点的不妥呢，不过如果你可以及时的改正自己以前的方法也不会造成我们身体会出现不健康的现象的，其实很多时候只要我们坚持科学的方法便不会出现什么大的不好的问题的。
怎样补充维生素
维生素是我们人体必不可少的一类有机物，能很好的维持人身体的一切活动，俗话说“药补不如食补”，其实补药再好也不如从蔬菜水果中摄取的维生素最好，食物中不仅含有多量维生素，还具有其它养分，例如：水分，矿物质等其他微量元素，能过帮助肠道很好的蠕动。
怎样更好地补充维生素，难道就只能靠多吃蔬菜水果吗?其实还有很多办法可以补充维生素的，例如：鱼类等有机食品，也能很好的帮助补充维生素，人体离不开维生素的维持，下面就来看下怎样补充维生素吧。
维生素A动物肝脏、蛋类、乳制品、胡萝卜、南瓜、香蕉、橘子和一些绿叶蔬菜中
维生素B1葵花籽、花生、大豆、猪肉、肉类
维生素B6肉类、谷类、蔬菜和坚果中
维生素B12猪牛羊肉、鱼、禽、贝壳类、蛋类中
维生素C柠檬、橘子、苹果、酸枣、草莓、辣椒、土豆、菠菜中
维生素D鱼肝油、鸡蛋、人造黄油、牛奶、金枪鱼中
维生素E谷物胚芽、植物油、绿叶
维生素K绿叶蔬菜中
维生素缺乏会引起的疾病：
维生素A：夜盲症，角膜干燥症，皮肤干燥，脱屑
维生素B1：神经炎，脚气病，食欲不振，消化不良，生长迟缓
维生素B2：口腔溃疡，皮炎，口角炎，舌炎，唇裂症，角膜炎等
维生素B12：巨幼红细胞性贫血维生素C：坏血病，抵抗力下降
维生素D：儿童的佝偻病，成人的骨质疏松症
维生素E：不育，流产，肌肉性萎缩等。
以上就是具体的维生素补充表了，对于维生素缺乏的你可以有一个很好的参照，不过维生素虽好，也需注意不要空腹服用，因为如果空腹服用的话，人体还没来的急吸收，就从粪便中排出了，得不到好的效果，所以要饭后吃用。
苋菜炒火腿丝——缓解贫血补充维生素C
苋菜大家都吃过吗，是一种很常见的营养食材类型，适合夏季食用可以有补血补铁的作用，补充丰富的维生素和矿物质，而且还可以有增强体质，它的食用方法有很多的，一起来看看苋菜炒火腿丝的做法吧。
苋菜炒火腿丝
材料：
苋菜，荷美尔火腿片，大蒜头
做法：
1)火腿切成丝;蒜捣细成泥;
2)坐锅点火放食用油，油热后放入蒜泥煸香，倒入苋菜煸炒，加入精盐、炒至有汤汁时，再倒入火腿丝、鸡精翻炒均匀，出锅即可。
苋菜含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上。其铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则为3倍，属鲜蔬菜中之最。红苋药性更好，民间一向视苋菜为补血佳菜，对孕妇、产妇、儿童预防贫血有一定作用。它还富含铁，适合于贫血患者。它含邮费鞥非的维生素C和矿物质，而且比其他很多的绿色蔬菜都营养丰富，含有的额钙质啊铁质是比较高的，可以增强体质的功效。
苋菜炒火腿丝的做法大家都了解了吧，缓解贫血补铁补充维生素C，人们都喜欢吃这样的蔬菜，而且可以补充营养和热量，具有健脾养胃的作用，平时的时候大家可以经常食用，对健康有帮助。
关于维生素k缺乏症
维生素K缺乏症是一种不同程度的出血症，表现在身体外部不同地方的出血。在生活中，如果我们在外人面前突然大出血，不仅别人会受到惊吓，自己也会十分的尴尬，那你能意识到你的问题所在吗?下面介绍这种出血病症，帮助你了解一下。
1、维生素K缺乏症
主要表现为轻重不一的出血症状，常见表浅的皮肤紫癜和瘀斑、鼻出血、齿龈渗血、黑粪、月经过多、痔疮出血和创面术后渗血等，深部组织血肿、关节腔出血等罕见，偶有颅内出血，危及生命。
2、新生儿及婴儿晚发维生素K缺乏症
母孕期使用双香豆素等口服抗凝药、阿司匹林、磺胺、苯妥英钠、利福平、异烟肼、长期单纯母乳喂养(人乳含维生素K 15μg/L、牛乳60～80μg/L)等均为病因，足月新生儿体内凝血酶原含量约为正常成人的50%，早产或母亲孕期服抗凝药者可引起新生儿早期出血性疾病，于生后24h内即有严重出血。
3、用药治疗
一般病人口服维生素K44mg，2～3次/d，或维生素K1 10～20mg/d，肌内或静脉注射，注射速度5mg/min。在术前，肝功能严重损害，或应用香豆素类抗凝药时，剂量可增至100～200mg。合并颅内出血患儿除静脉注射维生素K1 5～10mg外，适时应用新鲜血浆10～15ml/kg或凝血酶原复合物。
4、饮食保健
维生素K缺乏病可以进食动物肝脏等食物，有缺乏维生素K出血等疾病可以考虑肌肉注射维生素K1等药物治疗， 注意休息，多吃水果和蔬菜。
5、预防护理
治疗引起维生素K缺乏的病因。肝病、阻塞性黄疸、长期腹泻、脂肪吸收不良患者每周注射维生素K，为预防婴儿迟发性维生素K缺乏性出血，现多主张新生儿出生后口服维生素K 1～2mg，以后每周或10天口服1次，至3个月龄。
有过出血症状的朋友了解一下看是否是自己存在的问题，如果是就及时进行治疗，出血的问题都不是小问题，补充维生素k也不是一式就能补好的，尽快了解自己的问题所在，对症下药，找对方法，也减少他人对你的担心。
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