沙参山麦冬煲老鸭——止咳化痰预防便秘
夏季老鸭养生汤。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《沙参山麦冬煲老鸭——止咳化痰预防便秘》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
山麦冬作为非常不错的一种中药材，大家对于这样的中药材都不太陌生，而且我们经常服用就能起到一个很不错的滋补效果，特别是可以帮助我们促进补充营养，而且还可以烹饪成美味的食物吃，沙参山麦冬煲老鸭就是其中不错的吃法，一起看看如何烹饪。
沙参山麦冬煲老鸭的材料
净老鸭500g，瘦猪肉200g，玉竹，桂圆肉，陈皮各10g，沙参50g，麦冬20g，老姜1块。
沙参山麦冬煲老鸭的做法
首先需要把材料都准备好，然后先把老鸭和瘦猪肉洗净之后，分别切成3cm见方的块。玉竹、沙参、麦冬、桂圆肉、陈皮用冷水浸泡10分钟后取出。老鸭和瘦猪肉放入汤煲中，加入足量的冷水大火烧至将开，调成小火，用汤勺撇去浮沫，放入老姜、玉竹、沙参、麦冬、桂圆肉和陈皮后加盖，用中火煲煮2小时，食用时调入盐即可，这时候出锅吃是最佳的时候。
沙参山麦冬煲老鸭的食用功效
沙参山麦冬煲老鸭是非常健康的一种养生食物，很多人都会爱吃，首先吃起来的味道不错，而且口感也是非常嫩滑的，能帮助我们起到滋补的效果，特别是可以促进肠胃健康，而且我们还能通过沙参山麦冬煲老鸭来滋补，首先主要功效是养阴生津，润肺清心，对于治疗咳嗽、心烦失眠、肠燥便秘等都有效果，同时我们还可以通过服用沙参山麦冬煲老鸭来滋阴润燥，如果我们有咳嗽痰多、便秘不适的情况，那么都可以通过吃这道沙参山麦冬煲老鸭解决问题。
沙参山麦冬煲老鸭是非常健康的一种养生食物，常吃对我们健康会有帮助，特别是能够促进肺部的健康，同时还能有效滋阴润燥，改善便秘的不适情况，因此我们推荐大家坚持服用，经常吃沙参山麦冬煲老鸭就能有效养生，解决多种身体不适。
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沙参老鸭汤
广东菜是非常受人欢迎的,是我国的八大菜系之一,尤其是广东的汤品更是享誉世界.而且也是非常滋补的,非常符合现代养生的理念.就比如说沙参老鸭汤 就是广东名汤的一种,也是一道非常滋补的药膳,对于很多讨厌吃药的人来说是非常好的选择.
那么沙参老鸭汤 究竟怎么制作呢呢?沙参老鸭汤 制作的时候在那些方面要特别注意呢呢?沙参老鸭汤怎样制作才能完整的保持食材的营养呢?对于很多热爱沙参老鸭汤的人,尤其是爱吃的厨房小白们,这些问题非常重要.
沙参玉竹老鸭汤是广东传统的汉族名菜,属于粤菜系.主料是老鸭肉、北沙参和玉竹.适用于病后体虚或糖尿病属阴虚者.老鸭洗干净,斩成块;锅里放冷水,放入鸭肉;煮开后,转小火,撇去浮末,再稍微煮会儿,把浮在表面的油也撇去.加点料酒,把洗干净的玉竹和沙参还有姜片一起放入.转小火煲两个小时,出锅时加盐调味即可.
制作方法及步骤:
1、老鸭洗干净,斩成块;锅里放冷水,放入鸭肉;
2、煮开后,转小火,撇去浮末,再稍微煮会儿,把浮在表面的油也撇去.
3、加点料酒,把洗干净的玉竹和沙参还有姜片一起放入.
4、转小火煲两个小时,出锅时加盐调味即可.一定要注意注意煲汤的火候和时间要到位.
通过上述内容的介绍,可以了解到沙参老鸭汤制作的过程比较讲究,家庭制作要多下功夫.沙参老鸭汤在制作的时候要注意火候的变化和时间的控制一定要按照传统的方法.懂得养生的妹子选择沙参老鸭汤就是选择了好食欲,远离了油腻.
沙参玉竹老鸭汤——美容养颜润肺止咳
在天气比较寒冷的时候，我们对于汤品都会比较的爱吃，沙参玉竹老鸭汤就是其中非常不错的一个吃法，吃这种食物对我们健康很有好处，大家可以通过吃这样的食物来促进健康，特别是可以温补，那么具体沙参玉竹老鸭汤要如何进行烹饪，一起看看吧。
沙参玉竹老鸭汤的材料
老鸭一只、玉竹50g、沙参50g、老姜三片。
沙参玉竹老鸭汤的做法
首先我们需要把材料都准备好，然后把老鸭洗干净，斩成块;锅里放冷水，放入鸭肉，之后等到煮开后，转小火，撇去浮末，再稍微煮会儿，把浮在表面的油也撇去，然后选择加点料酒，把洗干净的玉竹和沙参还有姜片一起放入，之后我们可以选择转小火煲两个小时，出锅时加盐调味之后就可以出锅了。
沙参玉竹老鸭汤的食用功效
沙参玉竹老鸭汤是非常不错的一种滋补食物，是可以帮助我们起到温补作用的，这样的食物对我们健康也是有很大帮助的，首先吃沙参玉竹老鸭汤是可以润肺止咳，养胃生津的，同时沙参是一味常见的补阴药，可养阴清肺、祛痰止咳、养胃、利咽喉。而且竹有强心作用，对肾上腺素引起的高血糖有显著的抑制作用，对葡萄糖引起的高血糖也有抑制作用，我们选吃沙参玉竹老鸭汤还可以很好的美容养颜，所以在平时就推荐大家去吃沙参玉竹老鸭汤。
吃沙参玉竹老鸭汤对我们健康是有非常大帮助的，在平时我们就可以通过吃沙参玉竹老鸭汤这样食物来促进健康，可以很好的帮助我们增强身体素质，同时还可以润肺止咳，对于我们肺部健康也有好处，对女性来说也很适合吃，大家不要错过。
沙参玉竹老鸭汤
说到汤它是一个营养价值很高的佳肴，这类佳肴制作方法较多，那不同的制作方式，使得它含有的营养元素都是有着一些区别，常见就是鸡蛋汤，这样的汤含有蛋白质、胆固醇、维生素较多，选择这类汤对身体各方面改善，有着很好的帮助，那沙参玉竹老鸭汤也是不错之选。
很多人对沙参玉竹老鸭汤做法并不是很清楚，这样的佳肴制作也是有着独特的方法，而且在食材上，它都是以老鸭、玉竹和沙参为主，沙参对调理人体各方面，有着很好的效果。
沙参玉竹老鸭汤：
材料：老鸭一只(约600克)、北沙参60克、玉竹60克、老姜2片、清水2000ml、盐1/2茶匙(3克)。
做法：
1)将北沙参和玉竹用清水清洗干净。北沙参沥干备用。玉竹放入用清水浸泡30分钟。老姜去皮切成片。
2)老鸭洗净，剁成大块，一只鸭子大约剁成8到10块。用清水洗净鸭块，沥干水分。
3)把鸭块放入汤锅中，一次性倒足清水，不要盖盖子，大火加热，水开后撇去浮沫。
4)盖上盖子，改成小火煲30分钟。30分钟后，关火用勺子撇去汤面上的鸭油。然后放入北沙参，玉竹和姜片，再盖上盖子，继续煲制1个半小时。食用前放盐调味即可。
以上就是对沙参玉竹老鸭汤做法详细介绍，在制作这样佳肴的时候，可以根据以上方法进行，不过在制作沙参玉竹老鸭汤的时候，时间要掌握好，它的制作时间比较长，而且制作的时候火候不宜太大，否则吃的时候，对身体没有好处的。
佛手柑老鸭——止咳化痰清热疏肝
说起鸭肉大家都不是很陌生，含有的蛋白质多，脂肪量少，对于想减肥的人群和三高人群食用鸭肉来说一定是不错的选择。鸭肉和很多不同的食物搭配，口感和保健的效果都是不一样的，来看看这道佛手柑老鸭汤的做法，它可以起到止咳化痰的作用。
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、维生素B、C、E、钾、钙、磷、铁、铜、锌
适宜人群:
尤其适合咳嗽、气管炎、哮喘、胸闷气滞等症人群
禁忌人群:
气虚久痢、阴虚有火、无气滞症状者
佛手柑老鸭汤所需材料
老鸭250克、佛手柑100克、陈皮10克、山楂10克、枸杞10克、盐适量、鸡精适量
佛手柑老鸭汤的做法
1、首先将老鸭用清水清洗干净，随后将之切块，再用白开水进行焯烫，差不多十分钟左右，捞出备用。
2、佛手柑切片，备用。
3、枸杞用温水进行浸泡，随后洗净，备用。
4、陈皮、山楂用清水大火煮沸后，取汁备用。
5、这时将上述所有的材料放入锅中，适量的清水放入，随后大火煮开，随后转小火炖。两个小时左右。
6、将刚才的药汁倒入，随后进行调味，加盐、鸡精，等融化了，就可以吃了。
佛手柑老鸭汤的功效与作用
佛手柑老鸭这道汤的营养价值极高，而且味道鲜美，很滋补人的身体，它可以止咳化痰、清热疏肝、润燥养颜等等的功效。佛手对于化痰止咳有着很大的帮助，夏季一旦发烧感冒，就很容易引发咳嗽，严重之时让人很难受，所以适当的吃点佛手，减轻症状。并且还能养胃。老鸭可以促进代谢，从而加速体内毒素的排出。滋阴补肺，体质虚弱的人，一定不能错过老鸭。佛手柑老鸭汤此汤的制作方法简单，而且具有止咳的作用，是不错的养生食谱。
这道佛手柑老鸭汤的做法很简单，日常生活中可以经常吃，对于提高体质来说也是不错的养生食谱，可以补充丰富的蛋白质，同时也可以有止咳的功效，对于提高免疫力帮助作用，而且也可以清热解毒去火气可以经常食用。
麦冬饮——清热润肺止咳化痰
中药材是一种可以有保健养生的方式，不同的中药材的效果是不一样的。不知道大家是否了解呢，中药材的种类有很多的，麦冬就是其中的一种哦，一起来看看麦冬饮的泡制方法，可以有止咳化痰缓解失眠的作用哦。
麦冬饮
功效:清热养阴
营养价值:肺热干咳时、心烦失眠时
适宜人群:睡眠不佳、心烦气躁等人群饮用
禁忌人群:腹泻者、消化不良者、腹部胀痛者
所需材料
主要食材熟地黄、麦冬
泡法
1把熟地黄和麦冬一起放入碗中，加入适量清水，浸泡20~30分钟，利于药性的析出。
2将熟地黄和麦冬取出，沥干水分，放入杯中，倒入沸水，盖上杯盖，闷泡10分钟左右即可饮用。
功效与作用
熟地黄补血滋阴，益精填髓。主治肝肾阴虚，腰膝酸软，月经不调，眩晕耳鸣，还可利尿和降血糖。麦冬养阴润肺、益胃生津。用于肺燥干咳，清热消渴，心烦失眠，肠燥便秘。熟地麦冬饮这款茶可清热养阴，对阴虚内热、肺热干咳、肠燥便秘、心烦失眠等症状有很好的疗效。这样的一道养生的保健饮品不仅可以起到调经的作用，而且还可以缓解干燥的哦，对于缓解心烦啊或者是失眠等一些问题有所改善，而且还可以起到保健的作用。
麦冬饮的具体的做法，大家都了解了吧，可以看出的是经常食用这样的食物对身体健康起到了很重要的作用和意义哦，所以平时的是可以经常食用，清热润肺止咳化痰缓解失眠，而且还可以有保护心血管系统的作用。
陈皮煲鸭汤——润肺止咳理气化痰
陈皮大家都知道的吧，是一种中药材，也是一种可以食用的食材哦，陈皮具有很好的止咳化痰的作用，可以泡水喝也可以煲汤，可以有润肺的效果哦，那么你知道陈皮如何食用比较好吗，下面就来看看陈皮煲鸭汤的做法，可以有止咳祛痰的效果。
陈皮煲鸭汤
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素B、C、E、膳食纤维、钙、铁、磷、铜、锌
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食
所需材料
鸭肉200克、青萝卜100克、陈皮10克、姜片10克盐适量、鸡精适量
做法
1鸭肉洗净斩块，入沸水汆烫;青萝卜去皮切块;陈皮洗净浸软，切丝。
2将鸭肉、青萝卜、姜片、陈皮放入锅中，加入清水煮沸，转小火炖2小时，加盐、鸡精调味即可。
青萝卜陈皮鸭汤的功效与作用
青萝卜具有消积、祛痰、利尿、止泻的功效。陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效。老鸭具有清热排毒、滋阴补肺、增强人体免疫力和润燥养颜的功效。此汤具有润肺止咳、理气化痰、清热排毒、滋阴润燥、利尿止泻的功效。陈皮萝卜和鸭肉一起煲汤的话可以有很好的润肺止咳的作用，这样的搭配方法可以促进食欲，同时也可以有顺气的作用，对于提高免疫力有帮助。
关于陈皮煲鸭汤这道菜的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养丰富，是一道不可多得的好选择哦，也是人们都喜欢的菜肴，润肺止咳理气化痰，不仅可以促进排便，而且还有排毒利尿的作用，大家可以放心食用。
佛手柑老鸭汤——止咳化痰清热疏肝
佛手钳大家都吃过吗，是一种具有保健养生双重作用的食材，也具有很好的要用的效果，可以清热化痰止咳，它还可以有清热解毒的效果，食用方法也有很多，来看看佛手柑老鸭汤的制作吧，可以起到保健的效果。
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、维生素B、C、E、钾、钙、磷、铁、铜、锌
适宜人群:
尤其适合咳嗽、气管炎、哮喘、胸闷气滞等症人群
禁忌人群:
气虚久痢、阴虚有火、无气滞症状者
佛手柑老鸭汤
所需材料
老鸭250克、佛手柑100克、陈皮10克、山楂10克、枸杞10克、盐适量、鸡精适量
佛手柑老鸭汤的做法
1老鸭洗净斩块，沸水汆烫冲净;佛手柑切片;枸杞洗净，浸软;陈皮、山楂水煎取汁备用。
2锅中放入老鸭肉、佛手柑、枸杞，加入适量清水，煮沸转小火慢炖1-2小时。
3倒入药汁，加盐、鸡精调味，稍炖即可。
佛手柑老鸭汤的功效与作用
佛手具有芳香理气、化痰止咳、止呕消胀、舒肝健脾、和胃等功效。老鸭具有清热排毒、滋阴补肺、增强人体免疫力和润燥养颜的功效。佛手柑老鸭汤此汤具有止咳化痰、清热疏肝、滋阴补肺、健脾和胃的功效。这样的一款食谱可以有清热排毒的作用，还可以有提高记忆力和免疫力的作用，对于止咳化痰有好处，同时也可以有健脾胃的效果和作用的呢。
佛手柑老鸭汤的做法，是不是大家也都学会了呢，价格是比较便宜的。做法很简单，经常食用的话可以补充丰富的维生素和矿物质，味道鲜美补钙蛋白质矿物质，止咳化痰清热疏肝，大家不妨试试。
沙参玉竹麦冬
【导读】沙参，以根入药；玉竹，为百合科植物；麦冬，为百合科植物沿阶草的块根，性微甘味苦，寒，沙参玉竹麦冬的功效是什么呢？
沙参玉竹麦冬的功效
大家知道沙参玉竹麦冬的功效有哪些吗？沙参能够清热养阴，润肺止咳，主治气管炎；玉竹用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴；麦冬滋阴生津、润肺止咳、清心除烦，下面妈妈网百科就来为大家介绍沙参玉竹麦冬的功效。
南沙参补肺脾之气，适用于脾肺气虚，倦怠乏力，食少，自汗，舌淡，脉弱者；北沙参善养肺胃之阴，适用于热病后期或久病阴虚内热，干咳，痰少，低热，口干，舌红，苔少，脉细弱者。
玉竹气微，味甘，嚼之发黏；主治养阴润燥，生津止渴。用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴。
麦冬味甘而微苦，药性微寒，不仅能够补养肺阴，还能补养胃阴。胃阴不足的表现有，胃脘部隐痛、肚子饿但却不想进食、口燥咽干、大便于结、或肚子饱胀不舒，或干呕、舌红少苔、脉细而跳得很快。
三者共用可以增强养阴生津，润肺的功效，因为他们都是补阴的药，所以如果脾胃良好最好空腹服用，跟季节没多大关系，服用过程中禁吃辛辣刺激性的食物及藜芦！
沙参玉竹麦冬的用法
沙参玉竹麦冬具有清养肺胃，生津润燥的好处，主要用来治疗燥伤肺胃阴分，津液亏损，咽干口渴，具有很好的润肺止咳的效果，其用法极为考究，然而大家知道沙参玉竹麦冬的用法有哪些吗？
麦冬用法：内服，煎汤；10～20克，或6～12克入丸、散。清养肺胃之阴多去心用，滋阴清心多连心用。
玉竹用法：内服，煎汤；6-12g，熬膏、浸酒或入丸、散。
外用：适量，鲜品捣敷，或熬膏涂。阴虚有热宜生用，热不甚者宜制用。
胃阴不足，胃部隐痛：可用南沙参10克、玉竹10克、麦冬10克、白芍10克、佛手5克、延胡索5克；水煎服，每日1剂，现代可用于慢性胃炎和胃神经症。
小儿口疮：南沙参6克、玉竹6克、天花粉6克、扁豆6克、大青叶6克；水煎服，每日1剂，一般服药2～5剂，溃疡面愈合，疗效显著。
食道炎、胸骨刺痛、吞咽困难：可用南沙参、麦冬、甘草、桔梗、金银花、连翘各100克，胖大海50克，共为蜜丸。每次1～2丸，日服3～5次，于两餐之间或空腹含化，缓咽。有明显疗效，而且复发率低。
温馨提示：以上用法仅供参考，使用前请先咨询正规医师！
沙参玉竹麦冬的价格
沙参、玉竹与麦冬都属常见的补药，并且功效良多，作用显著，是大众喜爱的补药之一，然而大家在食用沙参玉竹麦冬前是否了解清楚沙参玉竹麦冬的价格了呢？下面妈妈网百科就来为大家介绍沙参玉竹麦冬的价格吧！
由广东逢春制药有限公司生产的沙参，在泰臣保健品专营店售价为17.90元，规格为150g/袋。
由广东逢春制药有限公司生产的沙参，在福东海旗舰店售价为69.8元，规格为250g/2罐。
由崇川区芍花堂苗木经营部生产的玉竹，在阿里巴巴1-49 千克售价为120元。
由中国大陆生产的麦冬，在安徽通达中药商城售价为39元，规格为500g。
由四川绵阳三台县生产的天然麦冬，在佳珍堂售价为9.9元，规格为100g/袋
注：以上价格仅供参考，具体实价请以所在地各大正规药店与正规医院为准。
沙参玉竹麦冬的宜忌人群
玉竹、麦冬、沙参、这几味药合用有滋阴安神的作用，可以治疗阴虚导致的失眠、心烦 ，但是药材虽好，也要对症下药，不过大家知道沙参玉竹麦冬的宜忌人群是哪些吗？下面妈妈网百科就来告诉大家沙参玉竹麦冬的宜忌人群是哪些吧！
沙参玉竹麦冬的适宜人群：
1、适宜体质虚弱、免疫力降低的人、阴虚燥热、食欲不振、肥胖的人。
2、脾虚便溏者慎服，痰湿内蕴者禁服。
3、适宜于阴虚津亏，症见烦渴多饮，消瘦易饥，口干口臭之人食用。
4、适宜于阴虚燥热之干咳，烦渴多饮，口干舌燥，大便干结的缓解。
5、清心除烦，适于内热扰心之证。
6、温病邪热入营，身热夜甚，烦躁不安。
7、热伤气阴，心烦口渴，汗出体倦者。
8、心阴不足，心烦不眠，舌红少苔者。
沙参玉竹麦冬的禁忌人群：
1、痰湿气滞者禁服，脾虚便溏者慎服。
2、暴感风寒咳嗽者均忌服。
沙参玉竹麦冬的好坏鉴别
如今市面上充斥着各种沙参、玉竹、麦冬，好的药材才能发挥好的效果，所以挑选沙参、玉竹、麦冬这几味中药的挑选就成了个技术活，然而大家知道沙参玉竹麦冬的好坏鉴别方法吗？下面妈妈网百科就来告诉大家沙参玉竹麦冬的好坏鉴别方法吧！
沙参根圆柱形或圆锥形，有的弯曲或扭曲，少数2-3分枝，长8-27cm，直径1-4.3cm。表面黄白色或淡棕贡色，较粗糙，有不规则扭曲的皱纹，上部有细密横纹，凹陷处常有残留棕褐色栓皮，均以粗细均匀、肥壮、色白者为佳。
玉竹根茎呈长圆柱形或略扁，有的有分枝，长5-15cm，直径约1cm。表面黄白色或淡黄棕色，半透明，具纵皱纹及微隆起的环节，节间长0.5-1cm，随处可见点状须根痕，每隔5-10cm有圆盘状茎痕，直径约0.5cm。
干者质硬脆，易吸湿变软， 断面角质状或显颗粒性，黄白色或淡棕黄色，可见散列的筋脉小点（维管束）。气微， 味甘，嚼之发粘；以条长、肥壮、色黄白光润、半透明、味甜者为佳。
麦冬块根纺锤形，长1.5-3.5cm，中部直径3-7mm。表面土黄色或黄白色，有较深的不规则细纵纹，有时一端有细小中柱外露。
质韧，断面类白色，中央有细小圆形中柱，新鲜时可抽出。气微香，味微甘、涩，嚼之微有粘性。川麦冬块根较短小，表面乳白色。质较坚硬，香气小，味淡，少粘性。 ...
节瓜煲老鸭
节瓜煲老鸭是生活中一种美食，主要食材是节瓜、淮山，是一种补益性的汤水。这道汤品将节瓜、老鸭的特点都很好的汇聚了，再加上在里面加入了淮山、莲子等食材，滋补的效果更好了。
节瓜煲老鸭的营养价值
鸭腿中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。节瓜含有碳水化合物、蛋白质、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质，营养丰富。莲子富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素，热量也较高，尤其是很好的钙源、磷源。山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。
节瓜煲老鸭的功效作用
【节瓜】
节瓜味道甘甜，性比较平，可以生津止渴，解暑消暑，健脾护胃，润肠通便，对肾脏病，糖尿病等病症的治疗都有一定的疗效。
【鸭子】
鸭子一般吃的是水里的生物，鸭子的肉性甘甜、寒性，入肺护胃，保肾护经，有滋补、护胃、补肾、化咳止痰的功效。
【山药】
1.健脾益胃助消化：山药对脾胃的消化功能有作用，也就可以加快吸收，是一味补脾胃的药品。山药不仅可以护脾胃，还对肝脏也是很好功效。
2.滋肾益精：山药可以强身健体，滋补之功效。
3.降低血糖：山药具有降血糖的功效。可以治疗糖尿病的症状，是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿：山药可以有效的让血管壁上的血脂沉淀，可以预防心血管的疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
【莲子】
1.防癌抗癌：莲子可以保护五脏所缺的营养，对于气血不足可以保护，莲子对身体的咽炎有抑制的作用，可以有防癌抗癌的营养功效。
2.降血压：莲子含有丰富的非结晶形生物碱N-9，而这种营养物质有降血压的功效。
3.强心安神：莲子中间绿色的芯虽然苦，但是很好的功效。被称为莲子芯，莲子心含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱。莲子心的味道很是苦，莲子心有解热毒之功效。莲子心还有明显的强心镇定的功效。莲子可以扩张外周的血管。同时，还可以降低血压的升高。可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。可治疗脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠。
4.滋养补虚、止遗涩精：莲子可以保护身体，对身体的补给很有作用，莲子是营养佳品。莲子碱有减少性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
【节瓜煲老鸭】
节瓜煲老鸭有滋阴、益气、补血、解毒、消肿、富含胡萝卜素、降逆止呕、化痰止咳、散寒解表的功效。
节瓜煲老鸭的做法
先将老鸭洗乾净，去毛、去内脏、去肥膏，斩件。
节瓜去皮，洗乾洗净，切厚件。
淮山、新鲜莲子肉和陈皮别用清水浸洗乾净，莲子去心。
将以上材料一齐放入经已煲磙的水中，用中火煲三小时左右，加少许盐调味，即可饮用。
节瓜煲老鸭的烹饪技巧
1.做菜时加入少量盐，汤会更美味。
2.莲子的皮很薄，剥很浪费时间，将莲子先洗一下，然后放入开水中，加入适量的碱，搅拌均匀后稍闷片刻，在倒入淘米箩内，用力揉搓，即可很快去除莲子皮。
3.山药去皮食用，防止产生麻、刺等异常口感。山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。
4.山药在剥皮之后，表面的粘液使其变的很滑，难以抓牢或稳稳的放在且板上，切成想要的形状，这时候，可以在双手上涂些盐和醋，再拿山药的时候就不会手滑了，也不会影响山药的正常味道。
节瓜煲老鸭的禁忌人群
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜肾脏病、浮肿病、糖尿病患者。适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。尤适宜中老年人、体虚、失眠、食欲不振及癌症病人。脾胃积食气滞者、寒痰咳嗽者、心血管疾病者。
禁忌人群：山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。中满痞胀及大便燥结者忌服。体虚或者脾胃功能弱者慎食。阴津亏损、内有实热者、儿童慎食。
节瓜煲老鸭是一道非常普遍的汤品，而且制作起来也是非常方便的。喜欢喝汤的朋友如果周末在家有空闲时间的话，是可以把食材买回来制作的，味道非常不错。
沙参麦冬汤 沙参麦冬汤怎么做
每种的汤饮都是有着它的价值，沙参麦冬汤营养价值很高，而且在制作上，它选择的食材也都很特殊，有很多食材，都是我们平时很少使用的，因此在对身体营养的补充上，也都是有着不小的作用，那沙参麦冬汤在制作上，比较容易学会吗?
沙参麦冬汤制作很简单，因为想要保留它更多的营养价值，所以在制作的时候，并不会花费太长的时间，而且在促进人体营养吸收上，它也都是有着很大的帮助作用哦!
沙参麦冬汤一
【组成】北沙参10克、玉竹10克、麦冬10克、天花粉15克、扁豆10克、桑叶6克、生甘草3克。
【功用】甘寒生津，清养肺胃：用于燥伤肺胃，津液亏损而见口渴咽干、或干咳少痰，舌红少苔，脉细数者。
沙参麦冬汤二
【来源】《温病条辨》卷一。
【组成】沙参9克、玉竹6克、生甘草3克、冬桑叶4.5克、麦冬9克、生扁豆4.5克、花粉4.5克。
【用法】用水1升，煮取400毫升，日服二次。
【功用】清养肺胃，生津润燥。
【主治】燥伤肺胃阴分，津液亏损，咽干口渴，干咳痰少而粘，或发热，脉细数，舌红少苔者。
【加减】久热久咳者，加地骨皮9克。
【歌诀】沙参麦冬扁甘桑，竹粉甘寒救燥伤，证或热兮定或咳，脉然无汗嗽痰凉。
【适用舌苔】秋燥季节的白沙干苔。
【价格】各地价格不同，但差不了许多，大约四五元左右。
沙参麦冬汤制作方法很简单，而且在功效上也是比较多，因此我们选择这样的汤饮，利于身体，我们平时在一些养生馆当中，也都是可以看到这样的佳肴，比较对身体各方面有帮助，也不会损害到身自己的身体健康，是一个很值得我们相信的选择哦!
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老鸭煲汤是一道非常常见的滋补养生的汤品，一般我们煲老鸭汤的时候，喜欢放一些鹌鹑蛋、竹笋、香菇等食材，其实也是可以放一些水果的，比如说香梨。老鸭和香梨的搭配大家见过吗，一起来看看吧。
香梨煲老鸭的营养价值
鸭腿中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。银耳富含维生素D，能防止钙的流失。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养。
香梨煲老鸭的功效作用
【香梨】
梨味微酸、性凉，入肺、胃经。具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的功效。主治热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。
【鸭子】
鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
【枸杞】
1.明目：枸杞有明目的功效，对保护视力有好处。
2.提高机体免疫力：枸杞可以提高自身的免疫功能，可以强骨补气、滋养肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
3.降三高：枸杞可以调节血糖，降低血压，防治高血压、心脏病、动脉硬化等症。
4.枸杞子可以促进肠胃的蠕动，进而让身体吸收等作用。
【银耳】
1.肝脏解毒：银耳可以提高肝脏的解毒能力，可以起到保肝的功效。银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2.清热健胃：银耳是一味滋补的良药，银耳的特点是滋润而不腻滞，银耳具有补脾补胃、益气护肠、护胃安神、补脑、养阴清热、润燥之功。
3.增加免疫力：银耳可以防止钙营养的丢失，对生长发育很有效。银耳富含丰富的硒元素，晒元素可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4.美容祛斑：银耳富有丰富的胶质，银耳有滋阴补阳的作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
5.减肥：银耳是含丰富的膳食纤维，膳食纤维是减肥的食品，银耳的膳食纤维可以帮助肠胃蠕动，减少脂肪吸收。
6.增加耐受力：可以增强抗压能力，增强身体的受压能力。银耳可以增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
【香梨煲老鸭】
香梨煲老鸭有暖肝、辅助降血脂、辅助降血压的功效。
香梨煲老鸭的做法
枸杞和雪耳分别用温水泡发备用，鸭子备好。
砂锅倒入清水，雪耳洗净撕小块放入锅中。
再把老冰糖放入，大火炖开，转小火慢炖40分钟。
香梨去皮切小块备用。
鸭子和雪耳炖煮的差不多的时候，再把香梨放入继续炖煮10分钟，。
做后再把枸杞放入继续5分钟即好。
香梨煲老鸭的烹饪技巧
1.烹调时加入少量盐，肉汤会更鲜美。
2.银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。
香梨煲老鸭的禁忌人群
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者。一般人群均可食用。适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼过度者、老人更加适合。尤适宜慢性支气管炎、肺原性心脏病、阴火虚旺患者。
禁忌人群：慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食。外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。外感风寒的人、糖尿病患者慎食。
香梨煲老鸭不仅做法非常简单，而且营养物质也是非常丰富。香梨作为水果可以充分的补充身体所需的各种水份和其他物质，鸭子美味，还可以保护身体的各种机能，大家赶紧学做起来。
菊花麦冬茶——清咽润喉止咳化痰
麦冬大家都很熟悉的吧，是一种很常见的中药材，不仅可以入药治疗疾病，而且还能起到保健的作用和效果哦。麦冬大家都很熟悉，喝茶是不错的选择，下面介绍的菊花麦冬茶就有利尿消肿止咳化痰的作用哦。
菊花麦冬茶
食疗功效:清咽润喉
营养价值:咽喉肿痛时、痰热咳嗽时
适宜人群:咽喉不适、用嗓过度等人群饮用
禁忌人群:肠胃不好者、血压偏低者
菊花麦冬茶所需材料
主要食材胖大海、菊花、麦冬
菊花麦冬茶的泡法
1将胖大海、菊花、麦冬分为10份后分别装入10个茶包之中。
2每次泡茶时取出一袋茶包放入杯中，沸水冲泡闷15分钟后即可饮用，可以反复冲泡的。
胖大海菊花麦冬茶的功效与作用
胖大海清热润肺，主治肺热声哑、干咳无痰、咽喉干痛等症。麦冬具有清心除烦、养阴润肺、益胃生津、消除便秘等作用，对咽喉肿痛、痰热咳嗽有帮助。菊花味苦、辛，性平，可以清火解毒、抗菌消炎，对于咽喉肿痛、风热感冒、食欲不佳等都有帮助。胖大海菊花麦冬茶包这款茶可以解毒利咽、清热润肺，能够治疗咽喉肿痛、口干咽燥、肺燥干咳等症。这样的一道茶品不仅可以消炎抗菌，而且还可以止咳化痰的呢，对于缓解喉咙干燥肿痛有一定的作用，这样的茶品是不错的养生去火的选择。
关于菊花麦冬茶的泡制，大家都了解了吧，清咽润喉止咳化痰利尿消肿，而且还可以有预防疾病的作用，提高人体免疫力的同时还可以有抗氧化的功效，大家平时的时候可以利用它的这个优势来给予自己补充营养，大家不妨试试。
清热止咳化痰煲什么汤？
咳嗽的原因有很多，比如咽炎，还可能是环境，感冒等原因造成的，咳嗽起来嗓子会嘶哑，说话的声音变粗，使人感觉难受，还可能出现痰多的现象，需要及时去检查治疗，平时可以吃一些止咳化痰的食物，有利于改善咳嗽痰多的现象，清热止咳化痰煲什么汤？接下来我们来看看吧。
一.青萝卜陈皮鸭汤
1.营养价值:
蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素B、C、E、膳食纤维、钙、铁、磷、铜、锌。
2.适宜人群:
一般人群皆可食用
3.禁忌人群:
阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食
二.青萝卜陈皮鸭汤
1.材料
鸭肉200克青萝卜100克陈皮10克姜片10克盐适量鸡精适量
2.青萝卜陈皮鸭汤的做法
01鸭肉洗净斩块，入沸水汆烫；青萝卜去皮切块；陈皮洗净浸软，切丝。
02将鸭肉、青萝卜、姜片、陈皮放入锅中，加入清水煮沸，转小火炖2小时，加盐、鸡精调味即可。
3.青萝卜陈皮鸭汤的功效与作用
01.青萝卜具有消积、祛痰、利尿、止泻的功效。
02.陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效。
03.老鸭具有清热排毒、滋阴补肺、增强人体免疫力和润燥养颜的功效。
04.青萝卜陈皮鸭汤此汤具有润肺止咳、理气化痰、清热排毒、滋阴润燥、利尿止泻的功效。
三.罗汉果瘦肉汤
清热润肺化痰止咳润喉消炎润肠排毒
1.营养价值:
维生素B和C、糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、铁
适宜人群:
一般人皆可食用，尤其适合痰火咳嗽、血燥便秘等症状患者
2.罗汉果瘦肉汤所需材料
罗汉果20克枇杷叶15克猪瘦肉200克盐2克
3.罗汉果瘦肉汤的做法
01.罗汉果洗净，打成碎块；枇杷叶洗净，浸泡30分钟；猪瘦肉洗净，汆水后切块。
02.锅中加入适量清水煮沸，放入罗汉果、枇杷叶、猪瘦肉。
03.大火煲开后，改用小火煲3小时，加盐调味即可。
4.罗汉果瘦肉汤的功效与作用
01.罗汉果具有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰的功效。
02.枇杷叶具有清肺止咳、和胃利尿、生津止渴的功效。
03.猪瘦肉具有补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素、滋养补虚的功效。
04.罗汉果瘦肉汤具有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰的功效。
四.鱼腥草冬瓜瘦肉汤
1.营养价值
蛋白质、多种维生素、糖类、碳水化合物、胡萝卜素、膳食纤维、钙、钾、磷、铁
2.适宜人群:
尤其适合适宜水肿、尿路感染患者，阴虚咳嗽者
3.禁忌人群
脾胃虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者
4.鱼腥草冬瓜瘦肉汤所需材料
鱼腥草30克，冬瓜200克，瘦肉150克，薏米20克，川贝10克，盐适量。
4.鱼腥草冬瓜瘦肉汤的做法
01.冬瓜洗净，去皮切块；瘦肉洗净，切件；薏米洗净，浸泡；川贝洗净。
02.瘦肉放入沸水中汆去血水后捞出。
3将冬瓜、瘦肉、薏米、川贝放入锅中，加入适量清水，炖煮1.5小时后加盐调味即可。
5.鱼腥草冬瓜瘦肉汤的功效与作用
01.冬瓜具有清热解毒、延缓衰老、利尿消肿和减肥瘦身的功效。
02.薏米具有排毒、降脂、利尿排便、消水肿、美容护肤、祛湿健脾和防癌抗癌的功效。
03.瘦肉具有补虚强身，滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。
04.鱼腥草具有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食的作用。
05.鱼腥草冬瓜瘦肉汤此汤具有清热润肺、止咳化痰、利尿通便、消肿排毒、祛湿健脾的功效。
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