厨房中的这些食物有大作用，很少人知道！
运动在养生中的作用。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，作好了养生我们的生活质量才更好。养生保健需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“厨房中的这些食物有大作用，很少人知道！”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
在平时有很多的食物都是可以入药的，所以食物也算是一种可以治病养生的选择。而在家中的厨房中，有些比较常见的食物其实也可以治疗疾病，起到保健养生效果的，对健康来说十分有帮助。
1、抗流感吃八角
在家中炖肉的时候人们都会放上一些八角来调味，而八角不光能让菜肴的味道更好，而且还能起到避免流感产生的效果。在药膳中放上一些八角就能让男人的免疫力和抗流感能力更强。你可以把黄芪，八角熬成汁，然后把鱼片除去腥味之后加上一些熬好的汁液，然后把它放在锅中翻炒一下即可食用。
2、润肺止咳吃罗汉果
罗汉果是一种能够起到润肺，止咳的食物，对于男人经常出现的咽喉痛，上火，咳嗽，便秘等情况都有着不错的治疗效果。平时你可以把罗汉果放在清水中煮开，然后把熬好的水倒出来放上一些蜂蜜，搅拌好之后就可以喝了。对于容易上火的男人来说饮用罗汉果茶是十分有效的去火方式。
3、开胃助消化吃山药
山药是平时比较常见的食物，它里面有淀粉酶等物质存在，对于促进消化吸收有着不错的效果，而吃山药还能对脾胃虚弱，泄泻等病症起到治疗的效果。想要用山药来助消化你可以把米放在锅中煮开，等水沸腾之后再把山药，豆浆放在里面，慢慢熬到收汤就可以吃了。
4、散寒止痛--肉桂
肉桂是一种家中炒菜，炖肉必不可少的一种调味料，而其散寒，止痛，通经络的效果也是非常好的。在平时男人们可以把桂肉放在炖肉中，煮熟之后就可以吃肉喝汤了，这样做能够对腹部寒冷，气胀起到治疗的作用，而且还能暖腰膝，健胃。
5、健脾止泻吃薏仁
薏仁性微寒，是一种拥有利水渗湿，止泻，健脾的食物。平时你可以把薏米，莲子，百合煮熟，然后把它和粳米放在一起煮成粥，煮好之后放上一些红糖或者是蜂蜜就可以吃了。这道美食不光味道好，而且健脾，美容的效果也是十分理想的。
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感冒咳嗽只需一粒蒜，很少人知道
最近天气变化无常，忽冷忽热，好多人都表示对于咳嗽的厉害，却又无从下手~
现在给大家推荐几个方法，轻松治好咳嗽！
大蒜色白入肺，性味辛温，最善除肺经风邪，治疗伴咽痒的咳嗽有奇效！具体的方法如下，皆为验方，选一即可！
一、剥一粒大蒜含在口中，不时轻咬一下，蒜味一出，慢慢咽下，一粒含一小时，咽痒立减，咳嗽可愈。
二、大蒜加冰糖煮水。用30克大蒜、10克冰糖加200毫升水，先用大火将水煮开，再用小火慢炖几分钟，最后熬成一小碗的量。当咳嗽厉害时，每天早、中、晚共喝三次，第二天就见效，三天后痊愈。
三、取三四头大蒜，去皮后，将蒜瓣切成一个个薄片。晚上睡前将切片的蒜瓣用火烤，等蒜片烤干、烤黄后，用擀面杖碾碎成末，越碎越好。挖一汤匙蒜末倒入茶杯中，再适当加一点红糖，倒入开水，搅拌均匀，喝下。一天喝一、两杯，连喝三天，咳嗽可愈。
四、蒸大蒜水。孩子喘咳时用大蒜2～3瓣，大人用7～8瓣，拍碎，放入碗中，加入冰糖，再加入适量水，约碗2/3高度的水；给碗加盖，放入锅中蒸，大火烧开后，改用小火蒸15分钟即可。严重时一日三次，可不吃大蒜只喝水。
五、煮生姜大蒜红糖水。如果咳嗽严重，白色稀痰较多，说明受寒较重，应喝生姜、大蒜、红糖煮的水。小儿可用生姜3片、大蒜3瓣、红糖半勺；成人用生姜7～8片、大蒜7～8瓣，红糖一勺，放入锅中加水，中火烧10分钟即可，严重时可一日三次。
六、取大蒜十几瓣，捣成泥放入杯中，加冰糖适量，用开水冲泡，温服当茶饮。每日1次，咳嗽严重者每日2次，此方具有快速止咳化痰的特效。
七、蒜敷脚心治咳嗽。每晚睡前将脚洗净，把大蒜切成薄片敷在脚心涌泉穴上（位于脚跟向上1/3脚掌处），取医用胶布贴牢即可。大蒜对皮肤有刺激，贴的时间不宜过长，最好早晨起床时将其去掉。这种方法对咳嗽、流鼻血、便秘都有一定疗效，连敷7～10天，效果会更好。可能有少数人脚心敷蒜处会起水疱，建议暂停敷贴，待皮肤复原再敷，这样一般就不会再起疱。
八、将大蒜瓣捣成糊，装入一个空药瓶内，瓶口对准鼻孔，尽量吸嗅大蒜辛辣的味道，可视病情每天嗅闻4～5次，辛辣味变淡后可换新的蒜泥。使用的瓶不能太大，以对准两鼻孔大小为宜。另外，也可将数枚大蒜去外皮洗净，放入盛好蜂蜜的大瓶中，盖好盖后浸泡一周左右，取出食用。
大蒜的好处，大家都知道，比如杀菌消炎抗癌。
大蒜的作用
1、抗菌消炎
大蒜有抗菌消炎的作用，大蒜所含的大蒜素杀菌能力是青霉素的十分之一，有明显的杀菌消炎租用。生大蒜还能预防流感和肠道感染病。
但是熟的大蒜没有生大蒜那么强的药用功效。
2、抗癌
大蒜中含有硫化合物，能防止癌症形成，增强免疫功能。同时它所含的微量元素硒，还能杀死癌细胞，降低癌症发病率。
3、抗血小板凝聚
大蒜精油还能抑制血小板凝结的作用。
4、降血脂
还有减肥功效。每天吃蒜20g还有降低心血管疾病的风险，生蒜还有降压作用。
5、降血糖
生大蒜能提高正常人的葡萄糖耐量的作用，使血糖下降。糖尿病人可以适当吃生大蒜。
大家都是怎么吃大蒜的呢？想必都是用来当调味品。
我们来做个研究，吃完烤大蒜的24小时内会发生什么？5个烤大蒜下肚之后，会发生什么神奇的变化？
吃完5个烤大蒜后
0-1小时
大蒜开始在胃中消化。
2-4小时
帮助人体对抗自由基，还能消除现有的肿瘤细胞。为无脑的喷子准备的解释：每个人身体都自带肿瘤细胞，但并不是说你有这种细胞就患有癌症。
4-6小时
新陈代谢开始，大蒜刺激体内多余的液体，而且还帮你开始燃烧脂肪了呢~
6-7个小时
这时候它开始发挥抗菌作用了，杀菌元素进入血液，开始杀细菌和病毒。
6 -10小时
保护身体细胞，免受氧化，这是在帮我们抗衰老！
10-24小时
这段时间，帮助身体深度清洁。
特别说明
生大蒜的药用效果更好，但是它也更刺激肠胃，就是说吃多了肠道会不舒服。烤大蒜味道就会缓和很多，如果肠道不太好的人就多吃烤大蒜吧~
大蒜的禁忌
5个烤大蒜下肚之后，会发生什么神奇的变化？
大蒜最好的吃法是捣成蒜泥，放置15分钟后再吃，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素。
不要空腹食用，特别是有肠胃疾病或者有头疼、牙疼的人，最好也不要生吃大蒜。
肝病、非细菌性腹泻、眼疾、胃病、十二指肠、脑溢血患者最好不要吃大蒜。
怎样的大蒜更防癌？
1、独头蒜更抗癌
独头蒜的抗癌作用高于分瓣蒜。但其实它是营养不良的结果，发育不良导致不能产生多瓣的大蒜鳞茎。
2、每天生吃不宜超过2~3瓣
生蒜对肠胃的刺激作用比较强，如果一天吃超过3颗，就可能引起急性肠胃炎，长期过量食用对眼睛损害也比较大。
所以肠胃不好的人最好每天就吃一瓣，肠胃好的人2-3瓣。
3、在黑暗处保存
5个烤大蒜下肚之后，会发生什么神奇的变化？
大蒜最好在黑暗中保存，保证蒜皮完整，这样能防止发芽。
4、紫皮蒜比白皮蒜更抑菌
紫皮比白皮大蒜抗癌效果更高，大蒜素的含量也更高。
5、捣碎吃有保健作用
捣碎后蒜氨酸和蒜酶等有效物形成具有保健作用的大蒜素，特别是放置15分钟后再吃效果更好！
6、炝锅加点儿糖保护大蒜素
烧大蒜时放点糖能保护大蒜素哦。
而且油温最好不要太高。
不被重视的食物也有大作用
我们现在对于食物的要求越来越高了，不好的味道不吃，不好看的食物也不吃，就是因为现在人们的选择性比较多了，所以才会有挑食和偏食的情况出现，往往被我们遗弃或者不在意的食物才是更加的有营养的，那么哪些食物有营养呢，下面来了解一下吧。
1、鱼眼
鱼眼，特别是金枪鱼科的鲔鱼眼，含有相当丰富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EpA)等不饱和脂肪酸。很多时候再吃鱼的时候鱼头和鱼眼都会被丢掉，其实吃鱼眼可以增强大脑的记忆力和思维的能力，同时还可以有预防记忆力减退的作用，预防胆固醇增高和高血压疾病有很好的作用。
2、鱼鳞
营养学家发现，鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，还含有多种矿物质，尤以钙、磷含量高，是特殊的保健品。我们吃鱼的时候都会把鱼鳞刮掉的，其实它也不是没有利用的价值，可以有增强记忆力和免疫力的作用，同时还可以缓解衰老，特别是一些中老年人，可以降低胆固醇，还有心血管疾病，预防老年骨质疏松和骨折的情况。
3、西兰花茎
西兰花茎比花味道更淡，但是其中富含钙、维生素C以及水溶性纤维，可以有增加饱腹感的作用，同时还有抵抗饥饿的作用，可以把西蓝花茎和西蓝花一起炒，这样吃更加的有价值，
这些被我们不在意并遗弃的食物其实还有很多的，只是我们不了解它们的作用和好处，所以才造成了丢失了很多的营养，这些食物的营养价值是很多的，在做饭的时候可以适当的利用起来，不仅减少了开支，而且还对身体有一个补充营养的过程，何乐不为呢?
食物中的补血之王，你都知道这些神奇的食物吗？
谁说补血一定要靠阿胶？许多人都有种错误的观念，认为只吃菜不吃肉才会贫血，其实，不少植物性食物，不但含有铁质，胡萝卜素和其他养分，而且多半易于消化，很适合作为补血的食材哦！
1、南瓜--补血之妙品
被清代名医陈修园赞誉为补血之妙品的南瓜，富含植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素，必需氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等，其中，钴是构成维生素B12的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作；锌则会直接影响成熟红血球的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之，全都是补血的优良营养素。
2、葡萄--历代中医推荐补血佳品
葡萄含有丰富的钙，磷和铁以及多种维生素和氨基酸，是老年妇女，体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品；怀孕的妇女也建议可以多多食用，不但对胎儿营养有益，也能使孕妇面色红润，血脉畅通。如果有时买不到葡萄，吃葡萄干也行~
3、甘蔗--补血果
冬季水果中，相当受到人们喜爱的甘蔗还有多量的微量元素，包括铁，锌，钙，磷，锰等，其中以铁的含量最高，每公斤可以高达九毫克，位居水果之冠，因而有了补血果之称。不过，脾胃虚寒者应少食用。
4、龙眼肉--民间熟知的补血食物
龙眼肉即桂圆肉，每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素的A,B,葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。龙眼汤，龙眼酒等食物，相当推荐孕妇和产妇食用，是颇佳的补血料理。
5、红枣--补血养颜圣品
红枣含有丰富的维生素，果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖，养血保血，可改善血液循环，而药理研究则发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造向功能，使脸色红润。和桂圆搭配，不但补血养气，还可以养颜美容。
6、胡萝卜--补血小人参
俗称红萝卜,日本人称胡萝卜作人参。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处。
缺铁性贫血是我们一般最常见的贫血，除了靠食补或铁剂补充铁质之外，造成缺铁性补血的背后原因也应该注意，像是月经过多，消化性溃疡，吸收不良，怀孕等等，针对不同的因素选择适合的方式改善贫血状况也是很重要的！
茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，是特别好的养心食物。茼蒿中的多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，能利尿、消肿、降压。
中医也认为其是高血压、心脏病患者最理想的食物之一。民间也常用茼蒿汁来作为治疗高血压的偏方，对于高血压引起的头晕脑胀也很好。
最佳食用方法：茼蒿200克洗净、切碎、捣汁，温开水送服，每服1杯，日服2次。或与菊花脑各60克，水煎服。
凉拌茼蒿
活血、养血、清血管特安全
茼蒿中的粗纤维，可增强胃肠蠕动，有助降低胆固醇。且其可促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。中医讲绿色入肝，所以多吃点绿叶蔬菜对清肝火也有很好的作用，而且茼蒿清肝火的作用也比其它绿叶菜要更好一些。
最佳食用方法：茼蒿250克，洗净入沸水焯过，切细，加适量芝麻油、食盐等佐料拌匀食用。
茼蒿冰糖饮
润肺、止咳、化痰就这一碗
茼蒿滋阴润肺，去肺燥肺热，使呼吸畅通。适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。
对咽喉部有很好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。
最佳食用方法：鲜茼蒿150克，水煎去渣，加入冰糖适量，溶化后分2次饮服。
茼蒿汤
安神健脑助眠，防老年痴呆
其有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以安神补脑，稳定情绪，防止记忆力减退，预防老年痴呆。
最佳食用方法：鲜茼蒿菜，菊花脑（嫩苗）各60--90克，煮汤，一日2次饮服。
厨房中四辣的饮食养生
核心提示：四辣指的是葱、姜、蒜、辣椒，虽然都是辣但靶子不同:葱辣嘴、蒜辣心、姜辣胃、辣椒辣两头。这几样是老百姓家里常备的调味菜，好吃、不贵，而且有药用功能。
葱的妙用：
葱可以加快人体的血液循环，减少胆固醇在血管壁上的沉积，防止血栓形成。经常吃葱对消化道癌症有预防效果。它刺激消化液的分泌，起到促进食欲的作用。
姜的妙用：
姜性温味辛，有祛寒、止咳、解毒等功能，对感冒风寒有一定的治疗效果。姜还有活血化淤、温经散寒的良好功用，被誉为祛寒良药一直是民间治胃病的良方。有一朋友胃疼，邻居介绍一偏方，每天早中晚各吃三片生姜，坚持一个冬天，胃病不治而愈。姜特别适合怕冷的女性在冬季食用，可以有效改善手足冰冷、体弱畏寒等不良状况。用热姜水代茶漱口每日2至3次，代茶饮1至2次，一般6次左右可消除炎症，治口腔溃疡，牙周炎。热姜水加入少许食盐饮用，化解炎症，消除痛苦。
生姜皮晒干研末，风湿病患者每次取姜皮末半茶匙冲酒饮服，可以缓解症状。
蒜的妙用：
蒜的药用功能早就被大家熟知。夏天，家家餐桌上都摆着大蒜：防、治腹泻。自驾车去西藏，过来人介绍一定多带点大蒜，比什么药都好.大蒜有杀菌、消肿、解毒、健胃等功效。将大蒜洗净捣烂，加少许水调成糊状，敷在牙龈上，每次约10分钟，既有杀菌消毒、保护牙床、预防牙周病的作用，又能促进牙龈的再生。还有呢，美国国家癌症研究所研究结果显示，饮食中多吃葱、洋葱、蒜可使罹患前列腺癌的风险减少一半。
最简单又好吃的菜是蒜泥白肉.把肉加香料煮熟晾凉，蘸蒜泥吃，香而不腻，是春夏秋冬看家下酒菜。
辣椒的妙用：
辣椒营养丰富，维生素C的含量很高，100克辣椒中就含维生素Cl05毫克，在蔬菜中名列前茅。用少许辣椒煎汤内服，可治因受寒引起的胃口不好、腹胀腹痛。用辣椒和生姜熬汤喝，又能治疗风寒感冒；对于兼有消化不良的病人，尤为适宜。辣椒还有健胃、助消化的药用功能。吃饭不香，饭量减少时，在菜里放上一些辣椒，就能改善食欲，增加饭量。插队时，经常吃咸菜，如果能有辣椒，那顿饭就变得奢侈而有滋有味儿。
厨房中必备的调味料
【导读】厨房中必备的调味料，民以食为天，而病又从口入，因此在烹饪过程中做出健康又美味的食物是关键。其中调味料的选择也很重要。下面就给大家推荐厨房中必备的调味料，让你做饭也健康。
厨房中必备的调味料
1.初榨橄榄油--调整高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例
橄榄油当中含有较高的单不饱和脂肪酸（55~83%），即油酸。除了供给人体所需的大量热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例。它适合淋在一些成品菜上，比如蒸鱼、面条等。
2.脱脂酸奶--热量低，可作为蛋黄酱、沙拉和奶油的替代品
脱脂酸奶所含的营养成分与普通酸奶基本没有差别，但热量很低，但是每份酸奶仅含100千卡的热量。除了可以正常饮用以外还可在厨房用作蛋黄酱、沙拉和奶油的替代品。
3.蜂蜜--作为甜味剂使用
蜂蜜是一种营养丰富的食品，蜂蜜中的果糖和葡萄糖易被人体吸收。1公斤成熟蜂蜜的发热量为3280大卡。蜂蜜对某些慢性病还有一定的疗效。常服蜂蜜对于心脏病、高血压、肺病、眼病、肝脏病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃和十二指肠溃疡病等都有良好的辅助医疗作用。外用还可以治疗烫伤、滋润皮肤和防治冻伤。只要存放得当可以长年保质不会过期，可当做多功能甜味剂使用。
4.番茄酱--含抗癌物质
番茄酱中富含B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。而且番茄酱低热低脂，食用方便，可随时拿来增添食物鲜香味。更重要的是，与西红柿一样，番茄酱富含抗癌物质番茄红素。
5.大蒜--抗菌消炎
大蒜是纯天然食品，营养丰富。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。还有抗菌消炎和保护心脑血管的作用。去皮切碎即可添加到各种菜色中去。
6.芥末--增强食欲、抗癌
调味品芥末辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，能增强食欲。芥末中的硫氰酸盐成分可预防蛀牙，对预防癌症、防止血管凝块、治疗气喘等也有一定的效果。芥末还有预防高脂血、高血压、心脏病、降低血液黏稠度等功效。芥末油还有美容养颜功效。不仅如此，芥末还富含有助于提高免疫力的微量元素硒以及具抗癌作用的姜黄。芥末可加入沙拉酱、调味酱、泡菜、肉类食品等食物中。
美白大作战 这些食物天天吃
豆浆
豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，但比其他任何乳类都丰富。
水果
水果中富含维生素C，维他命C具有超强的美白作用，且无毒副作用。
牛奶
牛奶营养丰富，含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质，特别是含有较多维生素B族，它们能滋润肌肤，保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软白嫩，使头发乌黑减少脱落，从而起到护肤美容作用。牛奶中所含的铁、铜和维生素A，有美容养颜作用可使皮肤保持光滑滋润。
珍珠粉
蛋白质(水解后可得到18种氨基酸，其中7种是人体必需氨基酸)、文石结构的碳酸钙，20多种微量元素及维生素B。内服珍珠粉可有效补钙、补充微量元素，清热解毒、镇惊安神、以内养外，让机体处于平衡健康的状态，焕发生命的光彩。
坚果
坚果是植物的精华部分，营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、美白肌肤有极好的功效。
厨房用纸的作用
在我们买纸的时候有一种纸巾是厨房专用纸，很多人都不知道这种厨房专用纸有没有买的必要，其实厨房专用纸在使用起来是比较方便，虽然他的手感摸起来要比我们平时用的纸巾厚一些，但是它的吸油污的功能确实特别好的，用厨房专用纸擦完之后的东西会变得特别亮，那么厨房用纸都有哪些作用呢?
厨房纸就是厨房专用的纸巾。它比一般的纸巾要大，要厚，吸水吸油性要好，是进行居家清洁、食物吸油的好帮手。厨房纸在大型的超市都可以买得到。
厨房纸有两大作用，一是用于家居清洁，二是吸取食物水分和油份。
第一个厨房纸用于厨房事务时，我通常用它来吸干碗碟的水分，擦拭炉灶、抽油烟机等。由于它纸张厚而且吸水力强，又不会留下毛毛或者纸屑，所以也很适合用于玻璃窗、镜面、桌子等非厨房地方的家居清洁。另外可将厨房纸巾折叠后垫在抽油烟机的滤油盒底，吸附多余的油渍，避免顽固油渍积在盒中，方便清洁。
厨房纸还能防渗漏。用厨房纸垫在调味料的瓶子底下，防止渗漏;当然，也可以放在冰箱里，防止食物饮料渗漏，让冰箱清洁起来更轻松。
第二个作用是用在食物方面。首先是吸水，比如煎鱼前先用厨房纸吸干鱼表面和锅里面的水分，煎的时候就不会发生油爆。而肉类解冻后会出血水，用厨房纸吸干可以保证食物新鲜卫生。另外在蔬果放入冰箱之前包上厨房纸再套保鲜袋，可以令食物保鲜时间更长。
至于吸油，在煎炸食物出锅后在厨房纸上放一下，让厨房纸吸收多余的油份，这样吃起来没那么腻，当然也更加健康了。
你家厨房有保护心脏好食物
想要保护心脏，是捏着鼻子吞颗味道不好的深海鱼油、维生素E胶囊，还是吃大蒜胶囊？其实，在你家的厨房里，就有很多有益心脏的好食物。
1、杏仁：预防血小板凝结。研究发现，即使每周只吃一次坚果，也能减少1/4患心脏病的风险，其中特别推荐杏仁。吃法：将杏仁磨成粉状，拌入沙拉、菜中，不但增加口感，也能充分吸收营养。
2、薏仁：降低胆固醇。薏仁降胆固醇效果不输燕麦。它属于水溶性纤维，可加速肝脏排出胆固醇。吃法：薏仁汤易增加热量，最好将薏仁煮成饭。
3、黑芝麻：防止血管硬化。黑芝麻中的不饱和脂肪酸，可以维持血管弹性，预防动脉粥状硬化。吃法：嚼碎。芝麻的营养成分藏在种子里，必须要咬碎壳才有效。
4、黄豆：降低胆固醇。黄豆含多种必需氨基酸，可促进体内脂肪及胆固醇代谢，十分适合素食者当主食。吃法：先将黄豆在热水中泡4小时，再换水煮。可将黄豆中容易产气的多醣体溶解出来，不易胀气。
5、菠菜：预防心血管疾病。菠菜富含叶酸，比其他营养补充剂更能有效预防心脏病。吃法：保存叶酸的最好方式是大火快炒，营养价值能保留最多。
6、木耳：抗凝血。研究发现，木耳含九种抗凝血物质，与洋葱、大蒜效果类似。吃法：将干木耳用水泡开，洗净切丝，用热水烫一下，撒上姜丝、糖、白醋、酱油凉拌。
7、海带：预防血管阻塞。海带属于水溶性纤维，可加速胆固醇排出体外，还能预防动脉硬化。吃法：海带本身含钠，吃时少加调味料。
8、芹菜：降血压。芹菜所含的芹菜碱，有保护心血管的功能。而且叶子的维生素C比茎高。吃法：选择嫩叶，用热水烫一下，做凉拌菜或沙拉均可。
9、玉米和玉米须：降血压。玉米须有利尿作用，帮助稳定血压。吃法：玉米洗净加水，煮成粥，玉米须煮水当茶喝。
厨房里的食物急救药
遇到意外伤害或不适时，及时处理非常重要。据美国“福克斯新闻网”报道，厨房就是一个急救箱，里面有随手可取的急救工具。
洋葱：治疗局部烧伤。
烧烫伤后立即将伤口放在冷水下冲洗10分钟左右，然后取一个洋葱，切开后涂抹患处，有助于减轻疼痛。此外，洋葱还可以应对蜜蜂蜇伤。
绿茶：消除眼部浮肿。
从延年益寿，到保护心脏，绿茶的保健功效有一大箩筐。但鲜为人知的是，绿茶有减少肿胀和收缩血管的作用，能缓解眼部浮肿。可将绿茶用开水浸泡，冷却后用纱布将茶叶包起来敷眼，或者用化妆棉蘸茶水敷眼，能有效缓解眼部浮肿。如果将茶水放入冰箱冷藏15分钟，效果更佳。
蜂蜜：缓解宿醉症状。
蜂蜜可以帮助身体更快地代谢酒精。饮酒后，身体容易缺钾，适当喝点蜂蜜水可以补钾，进而缓解疲劳、头痛、口渴和胃部不适等宿醉症状。
食盐：治疗咽喉痛。
秋季或感冒时都容易出现咽喉肿痛。用淡盐水漱口可缓解咽喉疼痛症状。如果再加上花椒，效果更好。原因是花椒和食盐都可杀菌消毒，花椒还有一定的麻醉作用，对感冒引起的咽喉肿痛有很好的缓解作用。
吃这些食物有行气活血的作用
我们的中医是非常的讲究气血，气血对于身体健康来说是非常的重要，我们身体气血循环畅通，身体才是能够健康，但是很多时候会因为各种的原因使得身体气血不畅，但是我们是可以食用一些行气活血的食物来很好的改善。
黑木耳：我们食用黑木耳是可以很好的活血益气，对于强身健体和滋养脾胃也是有不错的功效，经常食用是可以很好的抗血栓、降血脂、抗脂质过氧化，对降低我们血液的粘稠度和软化血管是有很好的帮助，是可以减少我们患上一些心血管疾病。
洋葱：洋葱是有很好的活血温阳的作用，而且洋葱的含有葱蒜辣素，是可以抑制血小板的聚集，所以是能够降低外周血管阻力与血液黏稠度，而且是可以降低血压。
生姜：姜是有促进血液循环和健脾的作用，生津是可以很好的杀菌解毒，食用一些生姜是可以降低胆固醇、血糖和血液的粘稠度，是可以预防心脑血管梗塞。
西红柿：西红柿中是含有多种活血化瘀的成分，像果胶，可以降低胆固醇，含有的番茄因子，是可以维持血管壁的弹性，对于预防动脉粥样硬化和改善血液循环是有很好的作用。
玉米油：玉米油中是含有丰富的亚油酸、亚麻酸等必需脂酸，是可以很好的调节血脂和软化血管，对于血栓的预防是有一定的作用，我们经常食用一些玉米油对于行气活血也是有一定的帮助。
看了上面的介绍，相信大家现在也是很好的知道了我们在生活中食用哪些食物是可以帮助我们行气活血了，大家在平时如果是有这些方面的需要是可以很好的试一试这些食物，对身体健康是有不错的帮助。
