这个鸡汤能提升你的免疫力，春天应该多喝!
这个季节应该怎么养生。
“今天不养生，明天养医生。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。关于养生保健，我们该如何去看待呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《这个鸡汤能提升你的免疫力，春天应该多喝!》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
春天来了，天气渐渐转暖，你准备好养生了吗？春天的汤好像春天的阳光一样，能够把冬天的阴冷一扫而尽。温暖而清香，滋味、营养融于一锅。
这道汤，最适合春天换季的时候后，多喝可以增加人体的抵抗力、软化血管、清除血管的垃圾，远离亚健康和春困，最适合老年人、小孩和体质虚弱的人。
姬松茸炖鸡汤
姬松茸：口感脆嫩滑爽，含有多种营养成分，最主要的就是蛋白质、不饱和脂肪酸、多糖类和甾醇类、葡聚糖。主要的功效是快速提升免疫力、防癌抗癌、软化血管、降血糖、改善肝功能、预防心血管疾病等。它的多糖类化合作，是灵芝的5倍，提升免疫力的效果比灵芝强。
鸡肉：性平，富含优质蛋白质、磷脂类等，具有调节免疫、补虚损，强筋骨，活血脉，调月经等作用。
材料：姬松茸干货2颗、鸡肉500克、红枣3颗、姜2片、胡萝卜1只
做法：①姬松茸用清水浸泡直至变软；②鸡肉洗干净去皮，切成块，开水焯1分钟；③胡萝卜去皮切成块，红枣洗干净备用；④所有食材放入锅中，加水煮2小时，出锅前放入盐调味即可。
姬松茸也叫巴西蘑菇，生长在高温、潮湿、通风环境的土壤中。它本身有富集作用，容易吸收土壤附近的重金属，导致姬松茸本身或者姬松茸的干货都会含有不少的重金属和其他有害物质，及时经过清洗也不能完全去除这些物质。这些物质不仅对人体无害，也会减弱人体对姬松茸有效成分的吸收。
相关阅读
鸡汤提高免疫力
冬季来临，天气越发寒冷，有关专家提醒，在寒流袭来时，为增强身体抵抗力，最好多补充一些具有防病功效的饮食。而在此季节，不妨多喝些鸡汤。
天气转冷喝鸡汤能提高免疫力
生活中人们或多或少都知道一些滋补养颜的常识，但对鸡汤的功效可能只是粗浅的了解。专家研究发现，鸡汤在缓解症状(如鼻塞与喉咙痛)及提高人体的免疫功能等方面有着一定的作用。
冬季易感冒，同时是流感的高发季节。与一般性感冒不一样的是，流感发病时来势凶猛，通常症状为疼痛、高烧和乏力，同时还伴随咳嗽，鼻腔堵塞和喉咙疼痛等。当受流感病毒侵袭后，人们体内会分泌出大量黏膜类的物质。研究证明，鸡汤可以抑制黏膜的产生，因此，喝鸡汤有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙疼痛，咳嗽的次数也会随之减少。此外，对鸡汤药效的实验结果也表明，鸡汤可以抑制血液中一种具有抗感染功效的白细胞的活动。虽然这种白细胞的功能是消灭人体内的细菌，但是，它们在“战斗”中会使人体产生大量黏液，而这种黏液会令感冒和流感者倍感不适。此时，鸡汤对黏液的抑制作用就会令患者的症状得到明显的缓解。
鸡汤能够改善人体的免疫机能，所以，在战胜感冒和流感的过程中，鸡汤的作用是不可轻视的。在流感高发季节，适量喝点鸡汤，对健康人来说，有助于提高身体免疫能力。而对于那些已被流感病毒感染的患者，则有利于抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻患者的痛苦。
黄芪母鸡汤可提升免疫力防感冒
预防感冒，最基本的方法其实是提高自己的免疫力。为此，你可以打疫苗、多锻炼，也可以从药膳中得益。中国中医科学院西苑医院老年病中心李跃华教授说，黄芪母鸡汤就是一款比较有名的防感冒良方。
黄芪是常用的单味补药，多用于提高肺与呼吸系统免疫能力，含糖类、氨基酸、蛋白质等化学成分，具有增强机体免疫力、促进新陈代谢的作用。中医学认为，黄芪能够补气升阳、固表止汗；而鸡汤能够补脾胃，且含有丰富的蛋白质，有很高的食用价值。因此，常喝黄芪鸡汤有滋补养生、强身健体、补中益气，预防感冒之效。
做法：取黄芪30克左右，洗净，稍浸泡几分钟，母鸡一只，切块，加入几片姜，水量控制在2—3升，一同放入沙锅中，文火煲煮。每天喝2—3小碗即可。虽然黄芪母鸡汤富含营养，但并非人人适合。体质虚弱人群、容易感冒的人群、脾胃虚弱人群可以饮用。而已经感冒发热的患者，或咳嗽痰多、热毒疮疡的病人，以及患有胃溃疡等疾病的人，都不宜饮用。鸡汤含有大量的脂肪，患有血脂异常、高血压、冠心病的病人，同样不适合多吃。
提升免疫力吃这些
洋葱
洋葱是一种良好的抗癌食物，主要是因为它含有丰富的微量元素硒，是一种很强的抗氧化剂，可提高人体的免疫力，对预防孔腺癌、结肠癌有相当的功效。
洋葱含有的挥发油可降血糖，每餐可炒食1个洋葱，一日两次，炒时以嫩脆为佳，不可煮烂。
花椰菜
花椰菜含有丰富的维生素C，人体摄入丰富的维生素C后，不但能增强肝脏的解毒能力、促进生长发育，而且能提高机体免疫力，预防感冒和坏血病等。据科学研究发现，花椰菜中含有多种吲哚衍生物，它能增强动物对苯并芘等致癌物质的抵抗力，因而花椰菜被誉为抗癌新秀。
将花椰菜500克洗净后榨汁，再煮沸，加入少许蜜糖制成糖浆服用，能防治咳嗽。
芹菜
芹菜有健胃止痛、促进胃液分泌、增进食欲、清热解毒、调经、促进血液循坏、增强免疫力和促进人的生长发育等功效。芹菜中含有较丰富的维生素p，可加强维生素C的作用，具有降血压和调节血脂的功效，对原发性、妊娠性和更年期高血压均有明显作用。维生素p可降低毛细血管的通透性，保护与增加小血管的抵抗力，还具有降压作用。常吃芹菜，有促进血液循环、增强免疫力的作用。
单独饮用芹菜汁或与其他蔬菜汁（柠懞或酸橙的榨汁）混合饮用，可清洁肝脏和肾脏，清除血液流动中的不纯物质，帮助清洗肾上腺及神经系统的组成要素。
荞麦
荞麦含有丰富的植物蛋白、矿物质、维生素和膳食纤维。荞麦粉及其制品具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力的作用，对糖尿病、高血压，高血脂、冠心病、中风等患者都有辅助防治作用。长期食用荞麦可以防止糖尿病的发生，糖尿病患者长期服用可以使血糖下降，临床症状消失，荞麦中还含有微量元素硒，而硒是具有多种功能的微量元素，在人体内可与金属结合形成一种不稳定的“金属一硒—蛋白”复合物，有助于排除人体内有毒物质，并具有类似维生素C和维生素E的抗氧化作用和调节免疫功能，对防治克山病、大骨节病、不育症、早衰等有显著作用，并有抗癌作用。
平时可将荞麦磨成粉，做成饼、粥、面条、冲剂等，作为糖尿病患者的主食。
提升免疫力的小食谱
大蒜
大蒜的抗菌能力出奇的好，在加强免疫系统的同时还能促进人体的血液循环，从而让你跟红鼻子、冻脚趾挥手说再见。世界大蒜研究会认为，每星期吃上两、三头大蒜，并持之以恒，对人的健康大有益处，不仅可以使血中脂肪稳定，血液稀释，还可以极大地改善人的新陈代谢，增加机体防病免疫能力，使血管富于弹性。
在捣碎的大蒜里拌入蛋黄，然后用文火慢慢煎熟后食用。大蒜能促进血液循环，蛋黄含有丰富的维生素E，能抑制活性酸素，减缓血管与皮肤老化，两者搭配优势互补，既能发挥好的抗衰老作用（血管与皮肤），又对美容产生很多的好处。
大葱
科学家们研究犮现，吃大葱能诱导血细胞产生干扰素，増强人体免疫功能，提高抗病能力。美国有人从大葱中提炼一种葱素，这种葱素对治疗心脑血管动脉硬化有很好的疗效。法国医生证实，大葱有增强纤维蛋白溶解性和降血脂的作用。
大葱可降低坏胆固醇的堆积，因此经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮。
丝瓜
丝瓜的种子及果皮可抑制癌细胞，能增强肺、胃及肝脏功能，汁液可排除人体内的毒素，果髓有助于防治灼伤、烫伤及感染等。
将1根半老丝瓜去皮后洗净，切成薄片，与5克金银花加水煎煮，用煎水冲泡少许茶叶，每日1剂，具有清热排毒和防病益寿的功效，适用于日常排毒及抗衰老。
提升免疫力，试试吃它们！
生姜
生姜含有维生素A、维生素B、维生素C、钙、磷及铁等微量元素，可保养呼吸及消化系统，清肾、防治低血压，抑制胃部病变。
生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均其有很强的抗氧化和清除自由基作用。吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。
芦笋
芦笋富含蛋白质，纤维和维生素，特別是维生素B1，维生素B2、叶酸和维生素C，可护肾及尿道，帮助消化系统净化，具有防癌功效。可用它防治心脏病，心脏病引起的风湿及水肿。对肺炎双球菌、溶血链球菌、金黄色葡萄球菌等具有活体抑制作用。
将鲜芦笋500克洗净，切成片，放入沸水中焯熟后捞出凉透，沥干后放在大碗中，加入糖、醋，盐、鸡精和香油拌匀，腌渍入味后食用。常食有强身保健作用。
蜂蜜
蜂蜜中的维生素含量丰富，其中维生素B2的含量是苹果的17倍，蜂蜜中有许多种生物活性很强的酶，它们能增强人体的免疫力，增强人体消化功能，调节新陈代谢，促进生命活力，提高对疾病的抵抗力，有利于体力恢复，还能增强记忆，改善健忘、失眠、多梦和滋润皮肤。
在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。
牛奶
依附于人体肠道黏膜上的有益菌，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等乳酸菌，能阻止有害病菌通过肠壁侵入人体。酸奶中含有丰富的乳酸菌，乳酸菌是肠道清道夫，它在肠内停留，能使肠道菌群的构成发生有益变化，促进体内消化酶的分泌和肠道蠕动，清除肠道垃圾、抑制腐败菌的繁殖。每天饮250-500毫升酸奶，便可维持肠道正常菌丛平衡，调节肠道有益菌群到正常水平。
将大米100克与红枣25克同煮成粥，然后加入牛奶500毫升，烧开即可食用。常食可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。
助你轻松提升免疫力的食物
灵芝
灵芝可增强人体的免疫力，这是因为灵芝含有抗癌效能的多糖体；还富含有微量元素锗，锗能加速身体的新陈代谢，延缓细胞的衰老，能通过诱导人体产生干扰素而发挥其抗癌作用。灵芝有防治晕眩、失眠和慢性肝炎等功效。
取灵芝切片后加清水，放置文火中炖煮2小时，取其汁加入适量的蜂蜜即可饮用。
蜂王浆
蜂王浆不仅含有丰富的蛋白质及维生素A、维生素B、维生素C，维生素E及锗、硒等微量元索，而且还含有一种特殊的不饱和脂肪酸及黄酮类物质。它们能通过调节细胞和体液免疫而达到明显的抗癌、抑癌效果，并且能提高机体免疫力及内分泌的调节能力。
蜂王浆可以促进和增强表皮细胞的生命活力，改善细胞的新陈代谢，防止胶原、弹性纤维变性、硬化，滋补皮肤，营养皮肤，使皮肤柔软，富有弹性，使面容滋润，从而推迟和延缓皮肤的老化。
银耳
银耳能增强机体的免疫功能和骨髓的造血功能，促进蛋白质和核酸的合成和抗癌作用“银耳中所含的磷，对大脑皮质和神经系统的功能有调节作用、所含的钾、钙，对心肌维持正常收缩有重要影响；所含的铁，具有参与血液运送氧气和制造血红蛋白的功能。这些发现，使银耳的身价倍增，常吃银耳，对防治老年病，延年益寿有良好的作用。
将银耳粉熬成浓汁，放在冰箱时冰镇，每次取3-5滴涂在眼角或眼周，润白去皱，增加眼部弹性。每日1次。
枸杞
枸杞是一种具有强韧生命力及精力的植物，非常适合用来消除疲劳。它能促进血液循环、防止动脉硬化，还可预防肝脏内脂肪的囤积；再加上枸杞内所含有的各种维生素、必需氨基酸及亚麻油酸全面性的运作，更可促进体内的新陈代谢，也能够防止老化。枸杞是强精固肾、固本培元和抗衰老的药食两用之物。
将黄芪15克用纱布包好，与枸杞10克用水煎两遍，药汁过滤2-3次，文火浓缩至200毫升。将鲜贝250克与适量的鸡蛋清，鸡精和淀粉和匀，倒入烧至温热的油锅内用筷子划散，用漏勺捞出沥去油，锅置火上，放油烧热，将葱和姜炸香，加入
鲜贝、药汁和料酒烧沸，加入鸡精、糖和醋调味，淋入香油后出锅装盘，将煎过的枸杞己均勾地撒在盘中即可。佐餐食用，其有抗衰廷年、提高人体免疫功能和减缓人体细胞自然衰老的作用，适用于久病体虚、免疫力低下及身体疲倦等。
远离流感提升免疫力的法则
全球流感依然在不断地传播，大家都对流感疾病非常忌讳，那么我们怎样预防?是提前服用一些抗病毒药物还是买保健品来对身体提前进行补充防范呢?
专家认为，尽快提升自身免疫力，把身体状态调整到最佳，才是防病的根本途径。为此，专家介绍了快速提升免疫力的几大法宝，例如多吃提高免疫力的食物、恰当补充营养等。但俗话说得好，“一不成胖子”，其他如坚持运动锻炼、拥有健康的生活方式以及保持良好的心情等，还是一个也不能少。
法宝1
日常饮食营养均衡
有的人每天吃一大堆保健品来维持身体的免疫力，殊不知提升免疫力最好的是天然健康的食物。
要增强身体的免疫力，最重要的就是营养充足及均衡。日常饮食多样化，建议每天三餐中一定要摄取主食三到六份、牛奶两杯、蛋鱼肉豆类大约四到五份，此外蔬菜至少三份、水果两份。尤其对于上班族来说，蔬菜及水果明显摄取不足，因此要提醒自己每餐一定要吃蔬菜水果，并且尽量吃多种类的食物，不要总是吃某些特定的食物，这样容易造成营养的偏废。
法宝2
餐桌常见香菇木耳
哪些食物最能提高免疫力?专家介绍，可以多吃一点富含多糖类的食物，多糖类食物经研究证明对免疫力有积极影响。
人体的免疫力大多取决于遗传基因，但是饮食、睡眠、运动、情绪等因素也很重要，其中饮食更是具有相对决定性的影响力。目前公认的能提升免疫力的食物为多糖类，自上世纪70年代起就有学者研究发现大型食用真菌、植物多糖等多糖类食品有助提升机体免疫力，尤其是香菇中已证实含有一种诱导剂，能干扰病毒蛋白质的合成，提高抗病毒免疫力。
建议大家多吃菌类，如香菇、木耳、灵芝，以及银耳、竹荪等，此外还有植物多糖类如魔芋、莼菜、萝卜等，但并不是短时间内大量吃就能提高免疫力，而是要长期有规律地摄入。
法宝3
牛奶大蒜捍卫健康
除了多糖类食物，蛋白质也是提升免疫力的重要元素。
蛋白质不仅是构成人体细胞的基本元素，同样也是构成白血球和抗体的主要成分。身体如果严重缺乏蛋白质，会使淋巴球的数量减少，造成免疫机能下降，所以一定要多摄取优质高蛋白质的食物，例如新鲜的猪瘦肉、鸡鸭鱼、蛋类、牛奶以及奶制品，建议一天喝两杯的牛奶，维持适当的蛋白质摄取，还要多喝酸奶，适当饮用含有优质乳酸菌的饮料，促进体内的微循环。
此外，不要忽视大蒜这个“健康卫士”，每天吃两个蒜瓣。大蒜不仅抗化，还能提升免疫力和抗病毒，对于巨细胞病毒有抑制作用，可促进T淋巴细胞转化，增加白血球及巨噬细胞的活性。
法宝4
综合补充微量元素
在注意了日常饮食，并摄取了多糖类食物和优质蛋白质之后，我们不能忽视的还有体内的各种维生素是否充足和平衡。
我们尤其要注意补充的维生素主要有VC、VE和VB。其中VC能增加白血球吞噬细菌的能力，提升血液中干扰素的含量，是有效的抗氧化物和增强免疫力的维生素。而VE为自由基的克星，也可促进抗体产生，增强免疫细胞的作用。维生素B群则与体内的抗体、白血球的产生有关，缺乏维生素B群会影响到淋巴球的数量及抗体的产生。此外，也是影响人体免疫力的重要角色之一。
建议，普通人平时并不知道自己到底缺乏什么维生素，所以不妨补充专门添加了微量矿物质元素的综合维生素补充剂，不仅能让人精力充沛，也能提升抵抗力。
睡眠与人体免疫力也是密切相关。科学研究表明，睡眠时人体会产生一种称为胞壁酸的睡眠因子，此因子促使白血球增多，巨噬细胞活跃，肝脏解毒功能增强，从而将侵入的细菌和病毒消灭。
人进入睡眠状态后，各种有益于增强免疫功能的作用过程便随即开始，所以每日的睡眠最好保持至少8小时，因为长期睡眠不足会给机体造成损害，包括思考能力减退、警觉力和判断力下降、免疫功能低下。
法宝6
少油少盐少糖少酒
在多吃提升免疫力的食物同时，我们还要学会分辨很多会降低免疫力的食物，并与之保持距离。
很多人喜欢吃甜食，但甜食会影响到白血球的制造与活动，降低身体抵抗疾病的能力。此外，吃东西太油腻也不利于免疫力的提升，尤其当摄取了太多不良脂肪如反式脂肪酸，会使体内免疫细胞变得“懒惰”而无法发挥功能，所以在烹调时要少油少盐，尤其不要吃油炸的食品。
此外，尽量杜绝吸烟，烟草不仅损害心肺系统，也降低免疫力。而摄入过多酒精也会减弱免疫细胞的正常功能，并影响肝脏以及胰脏的机能，建议每天饮低度白酒不要超过100毫升，黄酒不要超过250毫升，啤酒不要超过一瓶。此外，红酒虽然可以降低胆固醇，也应该限制每天一杯，不能过量饮用。
法宝7
每天坚持有氧运动
在饮食、睡眠之外，运动也是构筑良好抵抗力的重要组成部分。
曾经有一项研究数据显示，如果人每天运动30到45分钟，每周5天，持续12周后，免疫细胞数目会增加，抵抗力也相对增加。而运动的类别则以中轻度有氧运动为佳，而且要经常进行，这样不仅能提高免疫力，还能缓和情绪，缓解压力。
建议中年人在周末时出门郊游，老年人则可选择在早晨或饭后进行散步和打太极拳。而对于精力充沛的年轻人，可以选择游泳或骑脚踏车。
法宝8
调节情绪保持乐观
增强免疫力的最后一剂良方，就是保持心情的愉快与内心的平衡，这与我们的免疫系统息息相关。
中华预防医学会专职副会长蔡纪明表示，免疫力与人的情绪其实关系密切，已经有研究发现，敌视、悲痛、失落、忧愁等消极情绪都能导致人体，而开朗活泼的性格、愉快的情绪则会提高人体免疫力。因此，人只有在内心平衡愉悦的状态下，免疫力才是最强的。
当今社会，人们面临的压力很大，有的人不懂得如何调节，从而让巨大的心理压力和负面情绪影响了体内分泌对免疫力有抑制作用的荷尔蒙成分，这部分人更容易受到或其它疾病的侵袭。所以一定要时刻调节情绪，让心情保持愉快、情绪保持乐观。
睡眠能左右你的免疫力
“健康的体魄来自睡眠”。这是科学家们新近研究后提出的观点。为什么会这样说呢？因为一个身体健康的人，其免疫力较强。能抵御各种病原微生物的侵扰，不致患病。而增强免疫力的重要措施之一就是睡眠。科学家认为，如果你希望自己健康，就必须重新估价睡眠对健康的作用，在日常生活中，人们往往为了健康只注重饮食和运动，却忽略了睡眠这个重要因素。
美国佛罗里达大学的免疫学家贝里・达比教授研究小组，对睡眠、催眠与人体免疫力的关系作了一系列的研究。得出的结论是：睡眠除了可以消除疲劳，使人产生新的活力外，还与提高免疫力、抵抗疾病的能力有密切关系。达比教授对28名试验人员进行自我催眠训练。结果表明，施行催眠术之后的受试人员，其血液中的T淋巴细胞和B淋巴细胞均有明显上升。巴细胞正是人体免疫力的主力军，意味着机体抵抗疾病侵袭的能力加强。达比教授指出，催眠方法可以增强人体的免疫功能，今后就再利用它辅助治疗丧失免疫缺陷的人。
科学家同时还发现，实行催眠术后的受试人员，在日常生活压力面前表现出更强的自信、自尊和独立处事能力。上述实验结果告诉我们，如果我们失眠的话，应该采取自我催眠疗法，让病人有充足的睡眠，这有助于恢复健康；如果病人睡眠不足，即使病情不再恶化，康复期也会延长。人们应节制夜生活人，保持充足的睡眠时间。根据专家的研究，人每天保持7至8小时睡眠是不可缺少的，如有条件，每天辅以半小时至1小时的午睡，将更有益于人体健康。
提升免疫力的食物之豆类、红枣
豆类
黄豆含有丰富蛋白质及其他营养素，可防止血液提供营养给癌细胞，防止癌症扩散，改善细胞及体液的免疫力，维持血液中低胆固醇含量。黄豆中镁、铁、锰、铜、锌和硒等微量元素的含量也高于其他动植物，其中鈣、磷、铁的含量分别为猪肉的33倍、3倍和4倍多，这些元素可促进酶的催化，参与激素分泌和新陈代谢，与人体免疫力和生长发育息息相关，黄豆以豆腐、豆浆的形式更易于被人体吸收。经常食用绿豆汤，具有良好的清热解毒作用，并能有效地促进机体的新陈代谢，增强人体的抵抗力。嫩豌豆苗中含有丰富的维生素C，维生素C除有抗坏血病功能外，还可以阻断亚硝胺合成，阻断外来致癌物的活化，解除外来致癌物的致癌毒性，提高免疫机能，抗氧化，促进干扰素的合成等。
将黄豆洗净，控干水分，装进密封的玻璃瓶（约占瓶的1/3）中，加入醋至瓶的2/3。豆泡涨后会和醋表面一样高，再加入没过豆子1厘米的醋。如此反复补充几次醋，待豆不再吸收醋时，密封瓶盖，放置7-10天，然后倒出醋，放入冰箱保存，可随时取出少许食用。此方有养生保健、助消化和排毒养颜的功效。
红枣
红枣中所含的维生素A、维生素C和维生素D，大大高于其他蔬菜和水果。尤其重要的是，红参中还含有生物类黄酮物质，能保护维生素C不受破坏，因此人们把红枣誉为“天然的维生素丸”，是增加免疫力及抗衰老的补品。据报道，有一位医师在体弱患者中做对比试验，连续吃红枣者比单纯服用多种维生素药物者恢复健康速度快3倍以上。
晚上经常用红枣10枚和生姜5片煎茶饮，不仅可增强人体的抗寒能力，还可预防感冒及其他呼吸道疾病。
春天女性吃哪些能提高免疫力
春天气候乍暖还寒，在早春寒意仍强时，应注意热量、蛋白质的充裕补充，增加身体耐寒的机能。并且春天是百病孳生的季节，应注意多摄取含维生素及矿物质的食物，以提高人体免疫力、抵抗各种疾病的侵袭。下面我们一同看看吧!
在饮食上，请注意下列事项：
春天饮食宜清淡、少吃油腻、生冷、辛辣，并且少吃酸味食物，增加甜味食物，如山药、大枣，可帮助脾胃机能。
在初春时，适量的补充蛋白质，如鸡蛋、牛肉、鱼等，以补充人体在冬季时御寒所消耗的蛋白质。
初春气候仍凉时，应注意热量的摄取，除了谷物食品外，还可增加花生、核桃、芝麻等具高热量的食物，可补充人体为御寒时所耗损的能量。
多摄取富含维生素C的食物，如柑橘类、柠檬、草莓、蕃茄、花椰菜、青椒、油菜、高丽菜、豆芽菜等，可预防滤过性病毒;细菌的感染。
多摄取富含维生素A的食物，如胡萝卜、绿黄叶菜、黄色水果、肝脏类、鱼肝油、牛乳等，可增加呼吸系统机能及皮肤抵抗力，从而达到预防疾病效果。
多摄取富含维生素E的食物，如大豆、芝麻、杏仁、小麦胚芽、未精制谷物、绿叶蔬菜、植物油等，可增强皮肤功能及人体的免疫功能。
多摄取富含维生素B的食物，如肝脏、牛猪肉、豆类、蛋、胡萝卜、花生、南瓜等，可促进皮肤新陈代谢，并使精神状态良好，尤其是有精神病症者，在春天旧疾复发的可能性强，更应多予补充。
开春了，美食提升宝宝免疫力！
春节的来临，意味着春天的来临。春天，是各种疾病多发的季节，因此给宝宝提升免疫力是最重要的。看看有哪些美味食物可以帮助提升宝宝免疫力吧!
豆制品。豆制品及大豆含有丰富的蛋白质、铁、胡素卜素、维生素、锌、硒等。有补虚清热，生津润燥、清热解毒功效。此外，给宝宝补锌可以有效增强宝宝免疫力，选用富含蛋白锌的新稀宝牌锌硒宝片，更容易被宝宝吸收。
鹌鹑蛋。鹌鹑蛋含有高质量蛋白质，磷、钙、铁、芦丁、芸香等。具有补益气血，强身健脑等作用。
青鱼。青鱼肉中含有核酸及锌等微量元素，可增强体质;也是营养佳品，有补气化湿、养胃醒脾功效。
菌菇类食物。其中的多糖类有明显增强宝宝免疫功能作用，还可以改善心血管功能。
银耳。含有17种氨基酸、钙、维生素等，有滋阴润肺、生津养胃的作用。香菇、蘑菇所含的多糖类化合物，能预防佝偻病及贫血。
番茄。含有多种抗氧化强效因子，如其中含有的番茄红素、胡萝卜素、维生素E和C，可提高宝宝免疫力，修补受损的细胞，保护细胞不受损害，并能降低宝宝因严重腹泻而导致的死亡率。实验证明，当人连续食用两周番茄汁后，体内番茄红素会明显增加，同时T淋巴细胞的免疫功能得到了增强。吃番茄最好微煮后加入少许橄榄油，使番茄红素更多地被人体吸收。
薏米。薏米又称苡仁、米仁，含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素B等。有健脾止泻、利水渗湿及提高免疫力的作用。
山药。山药含有钙、磷、糖、维生素及皂甙等。有健脾补肺、固肾、滋养强壮作用。
红枣。枣含有糖、钙、磷、铁、维生素C、维生素p等，是天然的维生素丸，具有补益脾胃，养血安神功效，近年还发现有增加环磷酸腺苷活性、强身、保肝、抗变态反应等作用。
初秋激活免疫力不妨多喝酸奶
初秋喝酸奶的好处是什么？酸奶一直被很多人认为是能够有益肠道的健康饮食，肠道也是反应一个人身体健康状态的最好指标。肠道一但不适，人也是很容易生病的。尤其是在初秋这个时候，天气变化大，更是需要注意，这个时候的健康饮食不妨喝点酸奶，下面跟小编去看看吧！
主题：芒果酸奶
食材：芒果1个，酸奶（发酵乳）一碗
做法：
1、将芒果洗净后以芒果核为中心，沿芒果核左面切一刀，右面切一刀。将整个芒果切成三片，然后将左右的两片画十字花，注意需要画得深一点但不要切断果皮，以便取果肉；2、将果皮向上翻后翻出芒果肉，拿住芒果皮用小刀沿着皮将芒果肉切下，就能顺利取出芒果肉；3、将300ml酸奶与刮下来的芒果肉一同放入搅拌机中打碎，倒入碗中后，再将中间一片芒果切成小粒，放入碗中即可食用，稍微冰冻一下口感更佳！
一、多喝酸奶激活免疫力，还能补钙
很多人都知道人体的免疫力来自淋巴细胞、白细胞等，但实际上，保持良好的肠道菌群环境是加强免疫力的重要手段，这是因为病原菌要对人体产生不良作用，首先要能成功侵入人体，而后必需要附着于人体肠道上皮细胞粘膜，并需要适当的环境才可以滋生繁殖，到一定的数量后才会对身体造成不良影响。而肠道中居住着几百亿细菌，当有益菌占多数时，害菌就没有作怪的空间，进而能够达到提高免疫、预防疾病的功效了。
酸奶与牛奶相比，从营养价值来说各有千秋。蛋白质的含量与钙的含量比牛奶略少一些，但酸奶中增加了许多有益肠道的菌群，以及对于一部分乳糖不耐受的人群来说，酸奶中的乳糖已经发酵，喝下去也不会出现诸如腹胀、腹泻的情况。有些人会认为酸奶中的有益菌在经过胃这个强酸缓解与小肠这个碱性环境后，已经不剩多少活着的有益菌了，但日本有研究证实即使是死掉的细菌尸体，也能对肠道的环境起到好的作用，但重要的是坚持每天喝酸奶，养成喝酸奶的好习惯就能够为自己创造一个更好的肠道环境。
二、喝酸奶与喝酸奶饮料不一样
实际上，酸奶除了能够提供有益菌，对肠道友好以外，还具有美白、预防便秘等诸多功效，但要注意的是，大家在购买酸奶的时候一定要认准发酵乳三个字，因为这种发酵型的酸奶才有真正的养生保健功效，而市场上一部分液体的酸酸乳饮料只属于饮料范畴，其中不含有益生菌，并含有大量的糖分，无益于身体健康。
酸奶中的有益菌，是对于人体的肠胃来说非常有帮助的，可以说是肠胃的好拍档。所以初秋的肠胃不适想要避免，比较不错的方式就是适当的饮用酸奶这种健康饮食来保护我们的肠道。只有健康的肠道才有我们的健康自我。
提升免疫力，它们来了！【红薯、甜菜、山药】
红薯
红薯中含有一种特殊的黏蛋白，它不但能防止疲劳，使人精力充沛，提高人的免疫力，而且可维持人体心血管壁的弹性，防止动脉硬化发生，使皮下胳肪减少，防止肝肾中结缔组织萎缩，预防胶原病发生，对于呼吸道、消化道和关节腔也有很好的润滑作用。红薯是一种生理碱性食物，能与肉、蛋、米，面所产生的酸性物质中和，调节人体的酸碱平衡，对于维持人体健康有积极的意义。
将新鲜红薯150克洗净去皮，切成小丁；新鲜芦笋100克洗净，用沸水烫一下，也切成小丁，再将红薯丁、芦笋丁和蜂蜜10毫升拌匀即可，早晨空腹一次食完，具有健脾通便、抗衰防癌和清除体内垃圾等功效。
甜菜
甜菜中含糖成分占20%左右，近年来，国内外医学界认为，人类在短期內不吃糖类，容易出现代谢及肠内功能紊乱。现代医学证明，常食甜菜可以增强人体免疫力，补充体力，而且可以降低癌症的危险性。
甜菜根中还含有碘的成分，对预防甲状腺肿大以及防治动脉粥样硬化都有一定疗效。
山药
山药的淀粉酶，能分解合成蛋白质和糖类，有很好的滋补作用。鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，镇咳定喘，延缓衰老等保健作用。
山药中含的黏液蛋白是一种多糖蛋白质的混合物、对人体有保护作用，能顸防心血管系统的脂肪沉积，保护动脉血管，阻止其过早硬化，并能防止肝肾结缔组织的萎縮，预防胶原性疾病的发生，保持消化道，呼吸道及关节腔的润滑，山药中含有与人体分泌的脱氧表雄酮结构相似的物质，能增强免疫功能，活化神经细胞、镇静安眼、防止骨骼和肌肉老化、降低血脂、控制动脉硬化、调整体内激素分泌和减肥等。
春天吃什么可以提高免疫力
从中医角度来说，春天的饮食是历代养生家都非常重视的事情。因为这个季节阳气生发、生机盎然，但也是各种病菌和微生物繁殖、复苏的季节，疾病很容易流行，合理的饮食可以提高人体免疫力，预防疾病发生。春天如何保健?>>>>进入春季养生专题多甘少酸是饮食原则唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中曾指出，春天饮食应“省酸增甘，以养脾气”。指春天要少吃点酸味的食品，多吃点甘味的食品，以补益人体的脾胃之气。中医认为，春季与五脏中的肝脏相对应，很容易发生肝气过旺，对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收。甘味食物能滋补脾胃，而酸味入肝，其性收敛，多吃不利于春天阳气的生发和肝气的疏泄，还会使本来就偏旺的肝气更旺，对脾胃造成更大伤害。这正是慢性胃炎、胃溃疡等疾病在春季容易复发的原因之一。
甘味和甜味不完全相同中医所说的甘味食物，不仅指食物的口感有点甜，更重要的是要有补益脾胃的作用。在这些食物中，首推大枣和山药。现代医学研究表明，经常吃山药或大枣，可以提高人体免疫力。如果将大枣、山药、大米、小米一起煮粥，不仅可以预防胃炎、胃溃疡的复发，还可以减少患流感等传染病的几率，因此非常适合春天食用。除了大枣和山药之外，甘味的食物还有：大米、小米、糯米、高粱、苡米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆、栗子等，每人可根据自己的口味选择，最好多吃一些。此外，要少吃黄瓜、冬瓜、绿豆芽等寒性食品，它们会阻碍春天体内阳气的生发;多吃大葱、生姜、大蒜、韭菜、洋葱等温性食物，能起到祛阴散寒的作用。另外，我国北方大部分地区春季多风干燥，很多人常被咽喉疼痛、口臭、便秘等“上火”的症状困扰。适当多吃点养阴润燥的食物，如蜂蜜、梨、香蕉、百合、冰糖、甘蔗、白萝卜等，具有一定的缓解作用。有胃炎的人更要注意饮食春天是各种慢性胃炎、胃溃疡、胆结石、肝炎等疾病最容易复发的季节。因此，患有上述疾病的人在饮食上应格外注意。平时最好多喝点山药粥、小米粥，对山楂、乌梅等酸性食物一定要敬而远之。对于患有胆结石和肝炎的人而言，春天在饮食方面除了要注意遵循“省酸增甘”和“养阳”的原则外，还应该少吃油腻的食物，以防肝胆疾病复发。
滋阴润燥食谱
蜂蜜萝卜汁：白萝卜500克，洗净去皮切碎，榨汁备用。每次取60毫升萝卜汁，加入20―30克蜂蜜调匀服用，每日3次。蜜蒸百合：百合50克，蜂蜜50克。将百合洗净，脱瓣，浸清水中半小时后捞出，放入碗内，加入蜂蜜，隔水蒸约1小时即成。蜜饯雪梨：雪梨500克，洗净去果柄、果核，放在锅内，加水适量，煎煮至七成熟烂。水将耗干时加水适量、蜂蜜250克，再以小火煎煮熟透，收汁即可。待冷，放瓶罐中储存备用。这种食物有良好的润燥、生津、止渴的作用。蔗浆大米粥：新鲜甘蔗500克，去皮，切段，榨汁备用。用大米60克煮粥，煮熟后倒入甘蔗汁60毫升，再煮沸一次即可食用。百合莲子粥：取干百合、莲子、冰糖各30克，大米100克。将莲子清洗干净，置于水中泡发。干百合、大米分别淘洗干净后，与莲子一同放于锅中，加水适量，先用旺火烧开，再用小火熬煮，待快熟时加入冰糖，稍煮即成。百合花山药粥：取百合花10克，山药30克，大米30克，冰糖适量。将山药清洗干净，削去表皮，切成薄片。大米淘洗干净后与山药一同入锅，加水煮粥，粥快熟时加入洗净的百合花。当粥煮至两次开沸后，放入冰糖，冷却后即可食用。
