紫苏炒田螺——补充蛋白质治疗风寒感冒
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“人法地，地法天，天法道，道法自然。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“紫苏炒田螺——补充蛋白质治疗风寒感冒”，希望能对您有所帮助，请收藏。
紫苏是我们生活中不怎么经常食用的食物，也是药物，但是对我们的身体是非常的有帮助的，田螺是我们经常食用的食物，肉质是非常的好的，而且是非常的新鲜美味的，但是这两种食物搭配在一起是我们不错的一个选择，下面我们就是一起来看看怎么制作吧。
田螺的吃法有很多种，可以炒着吃，也可以煮着吃。其中，炒着吃的方法又有很多种，诸如紫苏炒田螺。现在，就让我们一起去领略一下紫苏炒田螺这道美味吧!
食品原料
田螺，紫苏叶、沙茶酱、蒜茸、豆豉等少量。
制作工艺
1、烧红镬，放油，把蒜茸、紫苏叶、沙茶酱、豆豉等倒入镬中，爆香。WwW.YS630.Com
2、加入田螺不停地炒，溅入滚水，用精盐调味，炒至熟透。
3、勾芡加包尾油、麻油和匀上碟。
营养价值
田螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素钙质，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
紫苏在中国常用中药，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物，在我国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒，种子也称苏子，有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。
我们食用这道菜是可以很好的补充蛋白质、维生素和我们人体所必须的一些氨基酸和微量元素，紫苏是我们吃海鲜的好的陪伴物，我们食用是可以很好的治疗风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。
以上就是为大家介绍的紫苏炒田螺的做法了，这道菜的做法是非常的简单的，而且味道也是非常的不错的，我们也是知道食用田螺和紫苏对我们的身体健康是非常的有帮助的，我们只是需要准备好食材，就是可以很好的制作出来的。
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腐竹炒木耳——驻颜补充蛋白质
腐竹我们在生活中是经常食用的，而且做法也是比较的多，腐竹炒木耳是一道很常见的家常菜，腐竹是含有丰富的蛋白质，而且我们经常吃木耳对身体健康也是有帮助的，还能够很好的养血驻颜，下面我们大家就是一起来详细的了解了解这道菜的制作吧。
腐竹炒木耳怎么做
材料：黑木耳25g、腐竹120g、干红椒5粒、蒜米3粒、油盐、酱油、蚝油，各适量。
做法：
(1)黑木耳用冷水泡发；
(2)腐竹用40度温水泡发(2小时)；
(3)木耳洗净撕小块，腐竹切段，蒜米和红椒切碎；
(4)锅内加适量油倒入辣椒和蒜块煸香；
(5)同时加入腐竹和黑木耳翻炒1分钟；
(6)加适量酱油和蚝油；
(7)翻炒1分钟即可。
我们食用这道菜是可以很好的补充身体所需要的蛋白质的，而且腐竹含有的卵磷脂是可以很好的去除血管壁上的胆固醇，所以是可以很好的防止血管硬化的，而且木耳是可以很好的帮助我们清理身体器官的，还有木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。吃这道菜可以养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发。
但是我们也是要很好的注意，因为腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高，肥胖者建议不吃或少吃。肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。
看了上面的介绍，相信大家对这道菜也是有了很好的了解和认识了，这道菜是非常适合我们在家里制作食用的，做法简单，美味下饭，最重要的是还有非常高的营养价值，所以建议大家多学习这类菜肴的制作，做给家里人一起食用。
吃什么补充蛋白质
蛋白质是我们人体进行正常生命活动所必需的成分，若是人体缺少蛋白质，不仅会降低其新陈代谢的速率，而且人体免疫能力会有所下降。我们可以在日常饮食中，多食用一些含有蛋白质的食品，但也要注意适量，否则也会引起人体消化不良，造成肠胃负担。
牛奶。牛奶是一种常见的饮品，可做早餐搭配面包食用，具有丰富的蛋白质，而且晚上睡前饮用还能够提高人体的睡眠质量，缓解疲劳。适当地饮用牛奶，能够促进骨骼发育，增强人体免疫力，老少男女皆宜。但也要注意尽可能不要空腹食用，否则所吸收的蛋白质会有所流失。
豆制品。常见的有黄豆、黑豆、豆腐等，含有丰富的蛋白质，但由于豆制品中也具有一定的脂肪含量，不能过量食用，特别是针对血脂高的朋友更要少吃。可以常做成豆浆饮用，也能食用豆腐炖汤，能够有效吸收其营养和蛋白质，有利于人体健康。
鸡肉。鸡肉是相对于其他肉类来讲，所含蛋白质较为丰富的，而且脂肪含量低，因此常作为广大减肥或者健身朋友很好的蛋白质补充食材。既可以搭配其他食材炖汤食用，也能够进行炒制，好吃又有营养，同时起到滋补的作用，特别适合产妇和大病初愈的朋友食用。
适当地食用以上所介绍的食物，能够有效补充人体所需蛋白质，从而对人体发挥积极有效的作用。除了上述介绍以外，鸡蛋和鱼类中也含有丰富的蛋白质，其实日常生活中很多食材都含有蛋白质，适量食用即可，不要贪多。
冬笋香菇——补充蛋白质
高血压疾病就是一种发病几率比较高的一种疾病，对身体健康有很大的威胁，现在的人们生活压力都特别的大，而且生活条件好了，对于饮食也是什么好吃吃什么，其实这样不注意饮食的话很容易出现各种的疾病的出现，下面介绍一种适合高血压病人食用的一道菜冬笋香菇的做法。
冬笋香菇
制作调料：酱油(20克) 白砂糖(5克) 味精(1克) 植物油(30克) 香油(15克) 淀粉(豌豆)(5克)
制作原料：香菇(干)(150克) 冬笋(50克)
香菇冬笋制作方法：
1.将香菇用水涨发剪去蒂，用清水反复洗干净;冬笋切成4厘米的薄片。
2.超过洗干净烧热以后放入适量的植物油，然后烧至六七成热的时候把冬笋片放入锅里炒熟，然后加入香菇，和酱油糖，味精，清水适量一起煮。
3.旺火烧开，然后在转成小火煮十几分钟左右，等香菇软了吸收汤汁发胖的时候，在转成旺火收汁，可以用淀粉勾芡，然后炒几下放入香油提味就可以出锅了。
冬笋香菇是明朝宫廷名菜。酒饭均宜，老幼喜食。香菇是食用菌中的上品，现代研究发现，香菇含有丰富的蛋白质、碳水化合物、核黄素、烟酸、钙、铁、锰、相当丰富的钾，它含有30多种酶和18种氨基酸，其中包括人体所需的8种氨基酸里的7种，而且还有人体所需的各种的多糖和核酸，还含有丰富的维生素D，对于身体有益的成分都可以从这道菜中寻找到，可以看出它的营养还是比较丰富的，适合各类的人群，大家不妨试试。
关于冬笋香菇的做法和好处，大家看了以后是不是觉得应该马上去做着试试呢，其实香菇冬笋的做法简单，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质和碳水化合物，还有人体必需的氨基酸，对于老年人和孩子都是比较适合的一道菜。
香芹炒虾仁——补血益气补充蛋白质
香芹炒虾仁是我们熟悉的一种食物，在平时很多人都会爱吃这种食物，对我们健康是会有一定帮助的，可以很好的起到一个滋补的作用，同时吃香芹炒虾仁还能很好的增强身体素质，那么具体香芹炒虾仁这道美味食物应该如何进行烹饪，一起卡看吧。
香芹炒虾仁的材料
虾仁、香芹、生粉、天添鲜、葱姜蒜粉、盐、麻油、水淀粉。
香芹炒虾仁的做法
首先我们要把材料都准备好，然后先将香芹洗净切段待用;同时要给虾仁上浆待用，上浆先放盐，然后再放蛋清、生粉稍加腌制，可以让虾仁入味的同时，有效去腥。之后选择在锅中入油，虾仁滑炒，装盘待用;之后锅入油烧热，下香芹稍炒几下，加入盐、天添鲜、葱姜蒜粉翻炒，勾芡之后再把虾仁重新倒入，翻炒均匀后出锅即可。
香芹炒虾仁的食用功效
香芹炒虾仁是大家都爱的食物，这种食物吃起来的味道非常鲜美，所以就让很多人都会爱吃，这对我们健康也是有很大帮助的，首先香芹炒虾仁的营养价值含量是非常丰富的，而且特别是含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的会选择，还能避免皮肤苍白、干燥、面色无华等现象，而且可使目光有神，头发黑亮。而且这种食物中的蛋白质含量也是非常丰富的，这样就可以帮助我们人体很好的补充营养，从而起到增强我们身体素质的效果。
上面给大家推荐了香芹炒虾仁的做法，可以发现我们吃香芹炒虾仁对健康还是不错的，可以很好的帮助我们补充营养，同时我们吃香芹炒虾仁还可以很好的增强身体素质，补血益气的效果也是很好的，是可以帮助我们很好的促进健康的。
玉米青豆合炒虾仁——补充蛋白质
食物的种类有很多，不同的食物给予人体的营养素不同，而且还可以促进身体健康。所以在选择食物的时候要注意多重选择，也要搭配好。吃什么呢，玉米青豆就是不错的选择，来看看玉米青豆合炒虾仁这道菜。
玉米青豆合炒虾仁
材料:
大虾仁，200克，新鲜蘑菇，50克，玉米粒，250克，新鲜青豌豆粒，250克，菜油，1汤匙，盐，3克，白胡椒粉，1捏
做法:
1.将虾仁去肠泥，洗净，用纸拍干水，切成1厘米见方的丁。蘑菇洗净擦干切成小丁。玉米豌豆洗净，沥干水。
2.炒锅置中偏大火上预热。倒入油热至七成。加虾仁，炒2分钟，铲出备用。待锅再热后，放蘑菇，炒1分钟
3.加入玉米和豌豆炒3分钟;加盐和白胡椒粉炒匀;将炒好的虾仁倒入炒1分钟，铲出装盘。
专家评价说，这种搭配可提高人体对蛋白质的利用率。众所周知，蛋白质是由多种不同的氨基酸构成的，玉米和青豆中的氨基酸种类不同，二者搭配，正好可以起到互补作用，让蛋白质中的氨基酸种类更加丰富，从而提高食物的营养价值。这样的吃法可以补充丰富的营养素，比如说氨基酸啊，蛋白质等等的物质，不仅可以促进健康，而且还可以有丰富的营养的摄入，对于补充营养，促进肠道吸收有很好的作用和功效哦，大家平时的时候可以试试这样食用。
上面介绍了玉米青豆合炒虾仁的具体的做法和它的营养价值，大家也都有所了解了吧，很有养生作用的食材，具有健脾养胃的功效，补充蛋白质氨基酸好吸收，搭配一起，可以补气养血，而且还很容易吸收和利用哦。
火腿肠炒洋葱——补充蛋白质
大家一定对于火腿肠不是很陌生的，它是一种速食的种类之一，很多人都会选择这样的食物，可以直接吃，也可以炒菜一起吃。营养价值高，而且它的口感也是非常不错的，炒洋葱就是一种很简单的烹饪的方法，下面我们就来看看具体的做法吧。
火腿肠炒洋葱
材料
火腿肠、洋葱、柿子椒、生菜、油、胡椒、盐
做法
1：把火腿肠切厚0.2cm的圆片，洋葱和柿子椒切丝备用。
2：锅里放入一些油，七成热的时候放入火腿片慢慢的煎，两面都煎到优点焦黄的时候就可以了，捞起来备用。
3：锅里放入一些少许的油，然后倒入洋葱和青椒一起翻炒，然后快炒熟的时候放入一些盐和胡椒粉调味。
4：盘底铺一层生菜，中间倒入炒好的洋葱和柿子椒，周边摆好煎好的火腿片就做好了。
火腿肠炒洋葱味道香，而且还可以消食助消化，它有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。而且还可以补充丰富的营养成分，比如说蛋白质啊，脂肪，碳水化合物和各种的矿物质以及营养素，它的吸收率是比较高的，而且口感好，吃了以后可以有饱腹感的感觉。同时还可以控制食量。避免肥胖等作用。总之，火腿肠和洋葱的完美搭配是很不错的选择呢。
关于火腿肠炒洋葱的做法，是不是觉得很简单的，越简单的做法越能够凸显它的营养价值哦，常吃这样的食物可以补充能量，而且还可以有很好的营养的需求，可以让你胃口大开，而且还可以避免食用过多出现肥胖的情况，对于身体健康有意义。
补充蛋白质的汤
如今的人们都懂得要去养生，那么想要更好去养生的话最好的方法就是使用饮食来养生，有很多的饮食都是可以起到滋补身体，比如说补充蛋白质的汤，这是很受到人们的欢迎，因为现在大部分人们都是会出现蛋白质缺少的情况，这种情况下就可以使用牛肉，羊肉等来炖汤喝补充蛋白质。
含蛋白质多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等;畜肉，如牛、羊、猪肉等;禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等;蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等;还有大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源
此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。由于各种食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的种类各异，且其他营养素(脂肪、糖、矿物质、维生素等)含量也不相同，因此，给婴儿添加辅食时，以上食品都是可供选择的，还可以根据当地的特产，因地制宜地为小儿提供蛋白质高的食物。
蛋白质食品价格均较昂贵，家长可以利用几种廉价的食物混合在一起，提高蛋白质在身体里的利用率，例如，单纯食用玉米的生物价值为60%、小麦为67%、黄豆为64%，若把这三种食物，按比例混合后食用，则蛋白质的利用率可达77%。
生物体内普遍存在的一种主要由氨基酸组成的生物大分子。它与核酸 同为生物体最基本的物质，担负着生命活动过程的各种极其重要的功能。蛋白质的基本结构单元是氨基酸，在蛋白质中出现的氨基酸共有20种。氨基酸以肽键相互连接，形成肽链。
蛋白质分子在受到外界的一些物理和化学因素的影响后，分子的肽链虽不裂解，但其天然的立体结构遭致改变和破坏，从而导致蛋白质生物活性的丧失和其他的物理、化学性质的变化，这一现象称为蛋白质的变性。引起蛋白质变性的主要因素有：①温度。②酸碱度。③有机溶剂。④脲和盐酸胍。这是应用最广泛的蛋白质变性试剂。⑤去垢剂和芳香环化合物。
香菇炒石刁柏——补充蛋白质增强免疫
香菇又叫花菇，是是世界上第二大食用菌，也是我们日常生活中吃的非常多的一种菌，营养价值是非常的丰富的，石刁柏的营养成分也是比一般的蔬菜高，还有很多的微量元素，下面我们就是一起来看看这两者结合在一起的菜肴，香菇炒石刁柏的做法。
香菇炒石刁柏
主料
鲜香菇3朵、芦笋300公克、蒜头2颗、鸡粉1小匙
香菇炒芦笋的做法步骤
1.鲜香菇切片;蒜头切片，备用。
2.芦笋切段，放入沸水中汆烫至软化，捞起沥干即可。
3.热锅，倒入少许油，爆香作法1的蒜片、香菇片。
4.加入作法2的芦笋段拌炒均匀，加鸡粉调味即可。
石刁柏在国家上也是被称为“蔬菜之王”，其含有种氨基酸、蛋白质和维生素，香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
我们食用这道菜是可以很好的调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。经常食用可加强细胞的新陈代谢，常吃可以增进食欲，帮助消化。
香菇炒芦笋是我们生活中非常容易做的一道菜，我们如果是看了上面的介绍，想自己动手做一做，我们可以很好的按照上面所讲的方法来尝试，美味、营养是我们生活中不可多得的，我们也是可以经常的食用的，对我们的身体也是非常的有益的。
清炒扁豆——补充蛋白质抑制肿瘤
我们每天在忙绿了一天后，都是希望自己能够回家享受上一顿美味营养的饭菜，可以很好的缓解我们一天的疲劳，清炒扁豆是一种比较常见的家常菜，想必很多人都是吃过的，下面我们就是一起来了解了解这道清炒扁豆的做法怎么制作吧。
清炒扁豆
清炒扁豆的做法
食材：长豆角500g、干辣椒、花椒各20g(超爱吃麻辣口味的可以多加量)、姜丝5g、食盐、鸡精少许。
做法：
1、将长豆角洗净控干后，掰成大约一寸长的小段，干辣椒也切成相应的小段。
2、开大火，炒锅内倒油，油温六成热时倒入豆角姜丝翻炒。
3、变色放入花椒、干辣椒不停翻炒，此时千万不能停下，否则配料会变黑。
4、待快成熟时放入食盐和鸡精翻炒，均匀起锅盛盘。
温馨提示：
1、一定要将豆角炒熟，觉得差不多快熟的时候先尝一下，确认火候再放配料，豆角没有熟透的话吃了会引起中毒的!
2、等豆角快熟的时候再放配料，否则早放了以后再炒豆角会导致配料变黑。
3、扁豆烹煮时间宜长不宜短。由于扁豆不熟容易引起中毒，所以吃扁豆的时候要保证扁豆熟透，否则会发生中毒。
扁豆的营养价值是非常的丰富的，是包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维，扁豆中也是含有一种叫血球凝集素的蛋白质类的物质，是可以很好的激活抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动，对肿瘤是有一定的辅助食疗的功效。
在吃扁豆的季节，每家每户都是会在餐桌上来一盘扁豆，清炒扁豆是非常的清淡爽口的，而且扁豆的营养价值是非常的高的，我们在制作的时候要注意扁豆是不可以和空心菜一起食用的，这是会影响消化和吸收的，所是要很好的注意了。
炒黄花菜---健胃补充蛋白质
黄花菜是一种营养价值很高的蔬菜，而且也是有很好的食疗功效。经常食用对身体健康是有不错的帮助。生活中关于黄花菜的吃法是有很好的，今天我们就是来看看最常见的做法，炒黄花菜，是可以搭配很多其他的食材，所以味道是非常不错。
炒黄花菜
准备材料：猪里脊肉、黑木耳、黄瓜、鸡蛋、黄花菜、食盐、酱油、葱、料酒、香油、水、淀粉、白砂糖、植物油
做法：
1、先用冷水将木耳和黄花分别浸泡1小时，泡发后洗净。接着将木耳用手撕成片，黄花切成段，大葱切片，黄瓜刷净后切成菱形片装盘备用。
2、将猪里脊切成薄片，用料酒和淀粉抓拌一下，腌制5分钟。接着将鸡蛋打散，并往里加如一点清水和几滴料酒搅拌均匀。
3、向锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入蛋液，用铲子快速划散，炒好后盛出。
4、往锅中再倒入油，油热后放入大葱片爆香，倒入猪里脊片炒至变色后，放入木耳片和黄花段翻炒几下，调入酱油，盐，糖和少许水，继续炒2分钟。
5、将鸡蛋和黄瓜片倒入，翻炒均匀后，淋入水淀粉勾芡即可。
猪肉是可以很好的补充蛋白质，补充身体所需要的能量。黑木耳不仅是可以很好的补充身体所需要的一些的维生素和蛋白质，也是含有丰富的钙、铁、磷。黄花菜是有很好的健胃、补血的功效，如果是产妇奶水不足也是可以很好的食用这款菜肴来通乳。所以我们食用这款炒黄花菜是可以很好的补充身体所需要的营养物质，对于孕妇来说是非常适合食用。
这款菜肴是有很多的食材构成，做法虽然说简单，但是营养价值和功效却是非常不错，我们也是可以结合自己的口味选择方法来进行制作，这样是会有更好的体验，所以建议大家可以去很好的尝试一下。
龙须饭——补充蛋白质补充能量
生活中相信很多人都是没有听说过龙须菜，也是很少有人食用，因这是一种比较罕见而且非常名贵的野菜，营养价值也是非常的高，有的地方是非常喜欢食用龙须菜，下面我们大家就是一起来看看龙须菜的一种做法，龙须饭的做法。
龙须饭
材料
龙须菜10株，葱2支，蛋2个，白米1杯，水1杯，盐2小匙，糖2/3大匙，胡椒粉1小匙，香油4小匙。
做法
1、将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15∼20分钟备用。将龙须菜洗净切2公分段备用。葱洗净切末备用。
2、将蛋与葱末拌均匀，平底锅烧热，加入少许油，把蛋汁倒入，拌炒至熟(散蛋状)，再盛起备用。
3、将调味料与米稍微拌匀，放入电锅中煮熟，开关跳起后，将龙须菜放入，盖上锅盖再焖15分钟，打开锅盖后，再把葱花蛋放入，用饭匙由下往上轻轻拌匀即可食用。
小贴士
1、龙须菜不适合生吃，也不适合存放1个星期以上再吃，并且应该在低温避光的环境中保存。
2、龙须菜中的叶酸非常容易被破坏，因此是如果用来补充叶酸的话，应该避免高温烹煮，用微波炉小功率热熟是最好的烹煮方式。
功效：龙须菜是含有丰富的蛋白质，我们食用是可以很好的为身体提供一些蛋白质和氨基酸，促进身体各项功能的正常，促进组织和细胞的恢复。我们食用龙须菜也是可以很好的补充膳食纤维，是可以很好的促进肠胃蠕动，防治便秘，为身体提供营养素。鸡蛋是可以很好的补充身体能量和一些维生素。
上面就是为大家介绍的关于龙须饭的做法了，我们天天吃蛋炒米的朋友是可以很好的尝试这款食物的做法，作为主食食用是非常的不错，不仅是可以很好的缓解饥饿，也是可以补充身体所需要的一些营养物质，大家不妨试一试。
补充蛋白质可以减肥吗
减肥的人通常会用尽奇招，也不见效。其实减肥是有着一定的技巧的，掌握好健康的减肥方式才不会轻易的反弹。很多朋友会问道：“补充蛋白质可以减肥吗？”关于这个问题的回答是可以的。但是却不是指随意的乱吃蛋白质，而是要采用合理的方式，下面我们就来看一下怎么吃蛋白质才能减肥。
1、饱腹感强，减少食量
经历过减肥的人应该都有这种感觉，怕饿，更怕饿了自己控制不住饮食，大吃大喝，补充蛋白质就可以非常好的解决这个问题。蛋白质的消化时间较长，可以带来饱腹感，能让我们在减肥期间控制食量。
2、稳定血糖，避免脂肪囤积
减肥，最关键的就是脂肪问题，淀粉、面包、甜点等高升糖指数的食物，会引起血糖的幅度波动，导致囤积脂肪，而蛋白质类食物的升糖指数较低，可以避免脂肪囤积。
3、提高代谢，促进肌肉生长
人体的肌肉含量决定了基础代谢率，肌肉含量越高，基础代谢所消耗的热量越高，减肥效果也会越好。而蛋白质承担着促进肌肉生长和修复的重要任务，减肥期必不可少。
蛋白质怎么吃才能越吃越瘦？
1、保证摄入足量的蛋白质
蛋白质是身体结构的重要物质，我们要保证每天摄入足够的蛋白质。
2、要会选择优质蛋白
蛋白质可分为动物蛋白和植物蛋白，动物蛋白中的氨基酸组成比较接近人体氨基酸，因此减肥期间也尽量选择动物蛋白哦。
蛋白该从哪里获取？
1、大豆
大豆的蛋白质含量非常高，比鸡蛋要高出3倍，又可以当主食，还可以炒菜，是补充蛋白质非常好的食物。
2、奶制品
奶制品富含优质蛋白，比如牛奶中的蛋白质含量高达3%，而且含有人体必需的8种氨基酸，同时提供丰富的B族维生素和钙质，每天喝上300克或者换成等量的其它奶制品，对减肥十分有益。
3、蛋类
蛋类的蛋白质含量也十分丰富，而且还含有很多其他营养，还不用担心胆固醇摄入超标，可以帮助脂类代谢，有助于降低血脂。
食用蛋白质怎么补充有效？
蛋白质是人体的一种重要组成部分，当长时间的缺少蛋白质的时候，人很容易出现一些疾病，平时，很多的食物里面都富含有大量的蛋白质，尤其是牛奶，瘦肉，奶制品等里面的丰富的动物蛋白，是非常容易被人体吸收和利用的。很多植物里面，一会还有一定量的蛋白质，比如大豆等，下面小编就来介绍平时食用蛋白等一些种类以及对人体的好处。
蛋白质，是我们常听见的一个名词，人体蛋白质供给不足时，就会减轻体重，容易患上贫血，身体也很容易感染疾病等，既然蛋白质对我们的健康这么重要。
其实，补充蛋白质的关键在于如何避免摄入太多的脂肪。补充蛋白质最理想的食物是大豆，还有就是蛋类、乳类、瘦肉类等食物。不过除了大豆外，其他的食物都是高蛋白食物，很容易引起脂肪的堆积，食用的时候要适量。
虽然大豆是补充蛋白质最好的来源，但是吃豆类的时候要看食物的消化吸收率。大豆蛋白质含量比较高，质量好，但是蛋白质的消化率只有60%—65%左右，若是豆制品，比如豆浆，则消化率可提高92-96%左右，这是非常高。每天喝一杯豆浆，就可得到一定量，消化率高的蛋白质。
肉类食物虽然也含有蛋白质，但是肉类食物含有大量饱和脂肪和胆固醇，长期食用的话，会增加人体的脂肪，甚至会影响到心、血管系统的健康。
粮食中的蛋白质含量和质量虽然不高，但是每天吃300克左右的话，还是能补充到一定量的蛋白质。
对于身体里面蛋白质比较缺乏的人，平时可以尽量多吃一些豆制品，奶制品，以及新鲜的牛奶和肉类，但是也尽量不要一次吃的太多，毕竟人体对于蛋白质的吸收能力是有限的，平时在饮食方面，尽量还是能够做到营养均衡。
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