生石决明
春生养生常识。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。有效的饮食养生是如何做的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的生石决明，希望能对您有所帮助，请收藏。
【导读】很多人不清楚生石决明是什么，其实生石决明是一种中药药物，为鲍科动物九孔鲍或盘大鲍等的贝壳。生石决明的功效显著，具有平肝清热、明目去翳的功效，主治肝阳上亢、头目眩晕、虚劳骨蒸、吐血、青盲内障等症。生石决明的用法用量根据病症的不同而剂量不一样，另外，生石决明有一定的宜忌人群和服用禁忌，大家在使用的时候最好在医生的正确指导下进行。
生石决明是什么
生石决明是石决明的一种，石决明有生石决明、煅石决明和盐石决明之分，生石决明其实是鲍科动物杂色鲍、皱纹盘鲍、耳鲍、羊鲍等的贝壳。生石决明性咸平，又名真珠母、鳆鱼甲、九孔螺、千里光、真海决、海决明、关海决、鲍鱼壳、九孔石决明、鲍鱼皮、金蛤蜊皮，具有平肝清热、明目去翳的功效。
生石决明主含碳酸钙、胆素及壳角质和多种氨基酸；盘大鲍的贝壳含碳酸钙90%以上，有机质约3.67%，尚含少量镁、铁、硅酸盐、硫酸盐、磷酸盐、氯化物和极微量的碘，主治肝阳上亢、头目眩晕、虚劳骨蒸、吐血、青盲内障等症。
生石决明的功效
生石决明是一种中药药物，它最大的作用是明目益睛，人们常说西医治标，中医治本。作为国粹的中医一直是国人引以为豪的文化传承，而让人眼花缭乱的中药每一种都隐藏着莫大的功效。那么生石决明的功效有哪些呢？
1、生石决明咸寒清热，质重潜阳，专入肝经，而有平肝阳、清肝热之功，为凉肝、镇肝之要药。用治肝肾阴虚、肝阳眩晕症，常与生地黄、白芍药、牡蛎等养阴、平肝药物配伍；肝阳上亢、肝火亢盛、头晕头痛、烦躁易怒者，可与夏枯草、钩藤、菊花等清热、平肝药物同用。
2、生石决明清肝火而明目退翳，为治目疾之常用药。治疗肝火上炎、目赤肿痛，可与夏枯草、决明子、菊花等配伍；治疗风热目赤、翳膜遮睛，可与蝉蜕、菊花、木贼等配伍；阴虚血少之目暗不瞻、雀盲眼花者，每与熟地黄、枸杞子、菟丝子等配伍。
生石决明的用法用量
生石决明的用法用量可是有科学讲究的。治疗眩晕可用生石决明八钱、菊花四钱、枸杞子四钱、桑叶三钱，水煎服；治目生白翳可用生石决明六钱、元明粉二钱、大黄一钱五分、菊花三钱、蝉蜕三钱、白蒺藜三钱，水煎服；治青盲雀目可用生石决明一两、苍术三两，每服三钱，以猪肝披开，入药末在内扎定，砂罐煮熟，以气熏目，待冷食肝饮汁。
生石决明的宜忌人群
我们都知道生石决明不仅有药用价值还有很好的食疗价值，生石决明的用途广泛，人们会用生石决明来煲粥、熬汤、煎水之用。虽然生石决明很好但并不是人人都可以服用的，那么生石决明的宜忌人群有哪些呢？
大家在服食生石决明时，除特殊人群如妇人妊娠、三高症患者、肾病综合症、尿毒、腹水等病人需特别禁忌外，一些脾胃虚寒、消化不良、胃酸缺乏者都要禁服。生石决明适合肝阳上亢、头目眩晕、虚劳骨蒸、吐血、青盲内障等患者，大家应在医生的指导下正确使用，切忌乱用多用以免对身体健康带来危害。
生石决明的服用禁忌
一般内服生石决明的方法是煎汤，打碎10-30g的生石决明煎或入丸、散，而外用生石决明最好是取适量的石决明研磨成粉末水飞点眼。生石决明在使用的时候有很多需要注意的地方，下面我们一起来看看生石决明的服用禁忌有哪些。
1、《本草经疏》：畏旋覆花。
2、《本草求原》：反云母。
3、生石决明与白矾、山桃相克。
4、生石决明不宜长期服用，因为“是药三分毒”。
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煅石决明
【导读】煅，中药炮制的方法之一，归纳于“雷公炮炙十七法”中。是将药物在火上煅烧的方法，多用于矿物类及贝壳类药物的炮制。煅石决明，就是用石决明煅制而成的一味中药。今天，妈网百科为大家科普一下煅石决明的相关知识。
煅石决明是什么
煅石决明是什么呢？相信大家在看过前言中的文字后应该知道，煅石决明就是用石决明煅制而成的中药，煅石决时的药效和石决明是差不多的。而关于煅石决明，最早记载于《海药本草》。
《海药本草》：“先以面裹熟煨，然后磨去其外黑处并粗皮，烂研之，细罗，于乳钵中再研如面。”《普济方》：“火煅存性。”现行，取净石决明置适宜容器内，于无烟的炉火中，用武火加热，煅至酥脆时取出放凉，碾碎。
煅石决明为鲍科动物杂色鲍（光底海决）、皱纹盘鲍（毛底海决）、羊鲍（大海决）、澳洲鲍、耳鲍或白鲍的贝壳。煅石决明：取净石决明，照明煅法煅至酥脆。
煅石决明的主要成分
石决明主含碳酸钙、胆素及壳角质和多种氨基酸；盘大鲍的贝壳含碳酸钙90%以上，有机质约3.67%，尚含少量镁、铁、硅酸盐、硫酸盐、磷酸盐、氯化物和极微量的碘；而煅烧后煅石决明的碳酸盐会分解，产生氧化钙，有机质则破坏。所以煅石决明的主要成分有：
1、碳酸钙是碳的一种碳酸盐化合物，是一种无机化合物，是众多补钙制剂中的一种。碳酸钙含钙量高达40%，副作用小，价格也相对比较便宜，吸收率较高，可以达到与牛奶相似，是全国人民易于接受而广泛应用的一种钙制剂。
2、镁、铁是一种参与生物体正常生命活动及新陈代谢过程必不可少的元素，具有维护胃肠道和激素的功能；增加对疾病的抵抗力，调节组织呼吸，促进人体发育的作用。
3、碘可以促进生物氧化，甲状腺素能促进三羧酸循环中的生物氧化，协调生物氧化和磷酸化的偶联、调节能量转换。
煅石决明的药用功效
其实根据炮制方法的不同，石决明是分为煅石决明和盐石决明。那煅石决明的药用功效有哪些呢？煅石决明的功效在很大程度上是和石决明差不多的。石决明性寒清肝火，质重平肝阳，兼有养阴明目之功，凡肝阳上亢、肝火目赤及阴虚目暗等证均为常用。
1、煅石决明味咸，性寒。归肝经、肾经。常用于头痛眩晕，目赤翳障，视物昏花，青盲雀目。
2、平肝潜阳。能清降肝火、平肝潜阳，可治疗肝阳上亢所致的头痛、眩晕等症状。
3、明目退翳。可治疗肝热目赤、羞明肿痛。
4、利尿通淋。可治疗小便不利，砂石淋痛，痈肿疮疡。
煅石决明有副作用吗
虽然煅石决明的功效是清肝明目，但只适宜身体不适者服用。而且，根据医师说法，煅石决明不宜久服，会令人寒中。这也是煅石决明的最大副作用。下面，我们来看看服用煅石决明的宜忌人群有哪些。
1、脾胃虚寒者要慎服煅石决明，此外消化不良，胃酸缺乏者禁服。
2、寒者远寒，热者避热，肥者气虚多湿，瘦者胃弱肝郁，厚者多痰实，薄者多正亏，体虚忌攻，体实忌补。
3、有过敏史，大病之后，老人、小儿一定要在医生指导下服用煅石决明。
煅石决明的服用禁忌
说到煅石决明的服用禁忌这个问题，还真是有几点需要注意的。首先，服用煅石决明是不能和山桃同食的，如果同食，会对眼睛造成不可设想的危害。此外，煅石决明的服用禁忌还有以下几点：
1、《本草求原》：反云母。
2、煅石决明还与白矾相克。
3、《本草经疏》：畏旋覆花。
4、另外，儿童、孕妇、三高症患者；肾病综合症，尿毒、腹水等病人需特别禁忌。
中药石决明
【导读】中药石决明为常用中药，“名医别录”列为上品。现今市场上销售的品种分为光底海决、毛底海决和大海决三种。光底海决原动物为九孔鲍，毛底海决原动物为盘大鲍，大海决的原动物为羊鲍。接下来，妈网百科为大家科普一下中药石决明的相关知识。
中药石决明是什么
中药石决明是什么呢？其实简而言之，中药石决明就是一种海产动物的壳。中药石决明为鲍科动物杂色鲍、皱纹盘鲍、耳鲍、羊鲍等的贝壳。又名真珠母，鳆鱼甲，九孔螺，千里光，真海决、海决明、关海决、鲍鱼壳、九孔石决明，鲍鱼皮，金蛤蜊皮。有平肝清热，明目去翳的功效。
1、中药石决明主含碳酸钙、胆素及壳角质和多种氨基酸；盘大鲍的贝壳含碳酸钙90%以上，有机质约3.67%，尚含少量镁、铁、硅酸盐、硫酸盐、磷酸盐、氯化物和极微量的碘；煅烧后碳酸盐分解，产生氧化钙，有机质则破坏。
2、光底海决的角壳蛋白经盐酸分得16种氨基酸，分别为甘氨酸、门冬氨酸、丙氨酸、丝氯酸、谷氨酸、精氨酸、脯氨酸、亮氨酸、缬氨酸、苏氨酸、络氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、胱氨酸、组氨酸。
3、大海决可食部分含灰分1.57%，套膜中钠等无机质的含量最高；而镉、铁、钙、镁于内脏中含量高。胶原蛋白含量为全鲍的20%。
中药石决明的功效
中国医药不仅多，而且每一种药物的功效非常显著，而中药石决明的功效与作用更甚。中药石决明味咸，性微寒。入肝经。具有平肝潜阳，清热明目的功效。此外，中药石决明的功效还有：
1、平肝潜阳上亢，头晕目眩。
石决明咸寒清热，质重潜阳，专入肝经，而有平肝阳、清肝热之功，为凉肝、镇肝之要药。用治肝肾阴虚、肝阳眩晕症，常与生地黄、白芍药、牡蛎等养阴、平肝药物配伍；肝阳上亢、肝火亢盛、头晕头痛、烦躁易怒者，可与夏枯草、钩藤、菊花等清热、平肝药物同用。
2、用於目赤、翳障，视物昏花。
肝开窍於目，石决明清肝火而明目退翳，为治目疾之常用药。治疗肝火上炎、目赤肿痛，可与夏枯草、决明子、菊花等配伍；治疗风热目赤、翳膜遮睛，可与蝉蜕、菊花、木贼等配伍；阴虚血少之目暗不瞻、雀盲眼花者，每与熟地黄、枸杞子、菟丝子等配伍。
中药石决明的营养成分
中药石决明的营养成分主要有碳酸钙，亦含有机质和少量的镁、铁、硅酸盐、硫酸盐、磷酸盐、氯化物和极微量的碘。煅烧后碳酸盐分解，产生氧化钙，有机质则被破坏。下面，妈网百科为大家一一分析中药石决明的营养成分。
1、碳酸钙是碳的一种碳酸盐化合物，是一种无机化合物，是众多补钙制剂中的一种。碳酸钙含钙量高达40%，副作用小，价格也相对比较便宜，吸收率较高，可以达到与牛奶相似，是全国人民易于接受而广泛应用的一种钙制剂。
2、镁是一种参与生物体正常生命活动及新陈代谢过程必不可少的元素，具有维护胃肠道和激素的功能，另外，镁也是重要的神经传导物质，它可以让肌肉放松下来；与含钙食品一同补充，能促进钙的吸收。
3、铁可以促进人体发育；增加对疾病的抵抗力；调节组织呼吸，防止疲劳；构成血红素，预防和治疗因缺铁而引起的贫血；使皮肤恢复良好的血色。
4、碘是人体的必需微量元素之一，有“智力元素”之称。碘可以促进生物氧化，甲状腺素能促进三羧酸循环中的生物氧化，协调生物氧化和磷酸化的偶联、调节能量转换。
中药石决明的服用方法
中药石决明的服用方法和用量非常讲究，建议各位朋友最好在咨询过医师后才服用。一般内服石决明的方法是煎汤，打碎10-30g的石决明煎；或入丸、散。而外用石决明最好是取适量的石决明研磨成粉末水飞点眼。接下来，妈网百科介绍几款石决明的食疗方给大家参考。
一、石决明粥
材料：石决明30克、粳米100克。
制作：将石决明打碎入砂锅内，加水500毫升，猛火先煎1小时，去渣取汁，加入粳米，再加水400毫升，煮为稀粥。每日早晚温热食，5-7天为一疗程。
疗效：平肝潜阳，清热明目。适用于高血压以及目赤翳障、青盲雀目、视物模糊等。主治高血压。
二、天麻石决明猪脑汤
材料：猪脑1个、天麻10克、石决明15克。
做法：将山3味同放锅中，加水适量，以文火烧1小时，炖成厚羹捞去天麻、石决明即可。食脑，喝汤。可分2-3次食完。宜常服。
功效：降血压，止眩晕、胸闷、心烦、失眠、多梦、舌质嫩红、苔少、脉细数。若头痛而胀者，加钩藤15克、菊花9克、头痛、呕吐者，加竹茹10克、法夏9克、大便秘结者，加大黄9克。
三、煮肝石决明散
组成：石决明(细研)半两、井泉石半两、蛤粉半两、谷精草半两。
制法：上为细散。
用法：每服1钱，取白羊子肝1枚，劈开，入药末，以米泔1中盏，煮熟。空心为食，量儿大小，以意加减。 ...
中药石决明的服用禁忌
服食中药石决明时，除特殊人群如妇人妊娠，三高症患者，肾病综合症，尿毒，腹水等病人需特别禁忌外，一些脾胃虚寒、消化不良、胃酸缺乏者都要禁服。此外，中药石决明的服用禁忌还有以下几点：
1、《本草经疏》：畏旋覆花。《本草求原》：反云母。
2、中药石决明不宜长期服，因为“是药三分毒”。
3、寒者远寒，热者避热，肥者气虚多湿，瘦者胃弱肝郁，厚者多痰实，薄者多正亏，体虚忌攻，体实忌补；有过敏史，大病之后，老人、小儿一定要在医生指导下服用中药石决明。
以上三点是中药石决明的服用禁忌，希望大家在看过之后会对中药石决明有更深入的了解。要提醒各位朋友的是，当发现身体有不适时，尽早到医院求医才是最佳对策。切勿轻信网上传言胡乱吃药。
石决明是什么
【导读】石决明是什么呢？石决明的功效是什么呢？其实石决明的应用也是很广泛的，虽然算是贝类，但也经常被用作为药，根据石决明的作用，在日常中也可常见拿石决明和其他药材配药，而下面我们就围绕石决明展开讨论，看看石决明究竟是有什么妙用。
石决明是什么
石决明是什么呢？从字面上来看，石决明这个名称十分陌生，也很难从中理解出这是什么东西，那石决明究竟为何物呢？其实石决明是为鲍科动物杂色鲍、皱纹盘鲍、耳鲍、羊鲍等的贝壳。又名真珠母（《雷公炮炙论》），鳆鱼甲（《本草经集注》），九孔螺（《日华子本草》），千里光（《纲目》），真海决、海决明、关海决、鲍鱼壳、九孔石决明（《药材学》），鲍鱼皮（《山东中药手册》），金蛤蜊皮（《山东中草药》）。有平肝清热，明目去翳的功效。
石决明为常用中药，"名医别录"列为上品。今市售品分为光底海决、毛底海决和大海决三种。光底海决原动物为九孔鲍，毛底海决原动物为盘大鲍，大海决的原动物为羊鲍。而九孔鲍、盘大鲍、盘大鲍这几种鲍，而且它们的分布状况，外形上也很不相同。
九孔鲍是海产软体动物。贝壳较小型而坚厚，呈椭圆形，有3个螺层，缝合线浅。螺旋部极小，体螺层极宽大，几乎占贝壳全部，壳顶钝，略高于体螺层的壳面。栖息在潮间带及低潮线附近，以腹足吸附在岩石下或岩石缝间。
盘大鲍是海产软体动物。贝壳大型，极坚厚，短而宽，呈耳状。有3个螺层，缝合线浅。螺旋部极小，体螺层极宽大，几乎占贝壳全部。壳顶钝，略高于体螺层的壳面。栖息在十至数十米深度的海水中，以足部附在海藻繁茂与海洋潮流畅通的岩礁上。 ...
石决明的功效
石决明的功效有什么呢？其实石决明被当成药物使用其实是很常见的，那下面我们就简要介绍下石决明的作用，想要更为全面的了解石决明的作用，就从药理作用和临床应用这几个方面进行分析。
从药理方面分析，石决明有两个功效：1、有清热、镇静、降血压、拟交感神经的作用。2、具有抗感染作用。
在临床上应用的功效也是有两个方面，主要是用于治疗平肝潜阳上亢，头晕目眩和用於目赤、翳障，视物昏花等病症。
平肝潜阳上亢，头晕目眩：石决明咸寒清热，质重潜阳，专入肝经，而有平肝阳、清肝热之功，为凉肝、镇肝之要药。用治肝肾阴虚、肝阳眩晕症，常与生地黄、白芍药、牡蛎等养阴、平肝药物配伍；肝阳上亢、肝火亢盛、头晕头痛、烦躁易怒者，可与夏枯草、钩藤、菊花等清热、平肝药物同用。
用於目赤、翳障，视物昏花：肝开窍於目，石决明清肝火而明目退翳，为治目疾之常用药。治疗肝火上炎、目赤肿痛，可与夏枯草、决明子、菊花等配伍；治疗风热目赤、翳膜遮睛，可与蝉蜕、菊花、木贼等配伍；阴虚血少之目暗不瞻、雀盲眼花者，每与熟地黄、枸杞子、菟丝子等配伍。
石决明的常用配方
石决明在日常生活中算是比较常遇到的，而且石决明在日常的使用中也是以配方为主，而且配方的治疗效果也是很显著的，那石决明的配方究竟是什么呢？其实在各种关于石决明的配方效果，在很多中药材典籍中都有提及，而下面我们就介绍几个较为知名的配方。
1、治高血压：石决明30g，钩藤24g，僵蚕9g，菊花9g，夏枯草15g。水煎服（适于老年高血压头痛）。（《青岛中卓药手册》）
2、治风毒气攻入头，眼目昏及头目不利：石决明，羌活（去芦头）、草决明、菊花各一两，甘草（炙，锉）半两。上五味，捣罗为散。每服二钱匕，水一盏，煎至六分，和滓，食后临卧温服。（《圣济总录》石决明散）
3、治眩晕：石决明24g，菊花12g，枸杞子12g，桑叶12g。水煎服。（《青岛中草药手册》）
4、治目暴肿疼痛：石决明半两，车前子、黄连（去须）各二两。上三味，捣罗为末，炼蜜丸如梧桐子大。每服十五丸，米饮下，食后，日二服。（《圣济总录》决明丸）
5、治眼生外障：石决明（火煅）、薄荷叶各一两，蒺藜子（炒去刺）、荆芥穗各二两，人参半两（蜜炙）。上干地上出火毒，研为末。食后，砂糖冷水调服。（《经验良方》石决明散）
6、治白翳内障：石决明二钱，茺蔚子二钱，人参三钱，菊花三钱，车前子三钱，防风二钱。上为细末，令匀。食后，米饮调下一钱。（《医宗金鉴》坠翳散） ...
石决明的食用方法
而除了以入药之外，其实石决明也是可以被当成食材，烹饪成为药膳的，而且关于石决明的烹饪试方法十分简单也很美味，那要如何更好的烹饪石决明美食呢？石决明要如何烹饪才能既美味，又能最大程度的保持其药效不被损坏呢？
石决明粥
原料：石决明30克，大米100克。
做法：将石决明打碎，入沙锅中，加清水500毫升，武火先煎1小时，去渣取汁，入大米，再加清水400毫升，文火煮成稀粥。
天麻石决明猪脑汤
原料：猪脑1个、天麻10克、石决明15克。
做法：将山3味同放锅中，加水适量，以文火烧1小时，炖成厚羹捞去天麻、石决明即可。
石决明对近视眼有效吗
我们知道石决明的药理作用是很多的，那在是石决明对近视眼是有治疗效果的吗？我们时常说眼睛是心灵的窗户，很多人自然是想要自己的眼睛都是能维持很好的状态，而石决明对近视眼真的具备好的疗效吗？
其实近视很多时候是由多种原因造成的，所以很难直接说明造成近视眼能如何处置，其实若是想近视眼得到好的治疗，最好的方式是通过医院的治疗来实现，所以在这方面说石决明对近视眼有治疗作用，其实也还是未经过证明的。
现在关于石决明能治疗近视眼的说法很多，但是这些都是没有经过真实的验证过的，所以对于这个说法并不能直接的认同或是给予科学根据，所以想要改善自己的近视眼症状，还是要到正规的医院提取专业医生的建议为好。
石决明和决明子
【导读】很多人会觉得石决明和决明子是同一样东西，这也很难怪一般人会这样认为。因为这两种中药都有决明二字，其实有很多中药的名字是很相似的，但就算只差一个字，其药性就会不一样。接下来，妈网百科为大家详细分析石决明和决明子的不同。
石决明和决明子的区别
石决明和决明子最大的区别在于，石决明是一种海产动物的壳，而决明子则是一种植物。但石决明和决明子有一个共同点，那就是明目益睛。下面，我们一起来看看石决明和决明子的区别有哪些吧！
1、石决明为鲍科动物鲍类的贝壳，生用或煅用。决明子为豆科植物决明或小决明的成熟种子，亦称草决明，生用或微炒用。石决明咸，寒。决明子苦、甘，微寒。
2、石决明需要久煎才能将有效成分煎出。决明子则不宜久煎，因为久煎可使结合型蒽醌类成分破坏，通便之力减弱。
3、石决明古代用于解酒酸，能退虚热。决明子能通便，并有降血脂的作用，平时可将决明子泡水代茶饮。若将决明子做成枕头，也可起到明目作用，起效较慢，但效果稳定。
综上所述，虽然石决明和决明子名称相似，但它们是两种不同的药材，而且在很多方面都不同。各位妈网朋友们千万不要把它们弄混乱了。
石决明和决明子的功效
既然说完了石决明和决明子的区别，当然是要说说这两种药物的功效了。说到石决明和决明子的功效还真不是三言两语能说清楚的，所以妈网百科就分别列出它们的功效给大家看。
石决明的功效：
1、石决明咸寒清热，质重潜阳，专入肝经，而有平肝阳、清肝热之功，为凉肝、镇肝之要药。用治肝肾阴虚、肝阳眩晕症，常与生地黄、白芍药、牡蛎等养阴、平肝药物配伍；肝阳上亢、肝火亢盛、头晕头痛、烦躁易怒者，可与夏枯草、钩藤、菊花等清热、平肝药物同用。
2、 石决明清肝火而明目退翳，为治目疾之常用药。治疗肝火上炎、目赤肿痛，可与夏枯草、决明子、菊花等配伍；治疗风热目赤、翳膜遮睛，可与蝉蜕、菊花、木贼等配伍；阴虚血少之目暗不瞻、雀盲眼花者，每与熟地黄、枸杞子、菟丝子等配伍。
决明子的功效：
1、决明子味苦、甘、咸，性微寒，入肝、肾、大肠经；润肠通便，降脂明目，治疗便秘及高血脂，高血压。清肝明目，利水通便，有缓泻作用，降血压降血脂。
2、决明子还能用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结等症。
石决明和决明子的宜忌人群
石决明和决明子的宜忌人群有哪些呢？其实，石决明和决明子都是药物，所以对于没有病痛的人来说，最好不要服用。特别是妇人妊娠，三高症患者，肾病综合症，尿毒，腹水等病人需禁忌外，以下人群亦不能服用石决明和决明子：
1、脾胃虚寒者要慎用石决明；消化不良、胃酸缺乏者要禁服石决明。
2、有过敏史，大病之后，老人、小儿一定要在医生指导下服用中药石决明。
3、决明子清肝明目的功效适用于眼科如青光眼、白内障、结膜炎等病患者；润肠通便的功效适用于慢性便秘患者；降血脂降血压的作用适用于高脂血症、高血压病、冠心病、动脉粥样硬化等心脑血管疾病患者。
4、决明子不适宜脾胃虚寒、脾虚泄泻及低血压等患者服用；气虚便溏者亦不宜用。
石决明和决明子的食疗方法
相信广大朋友在了解过石决明和决明子的功效与宜忌人群后，应该会好想知道石决明和决明子的食疗方法有哪些吧？别着急，妈网百科这就为大家详细说说这两种药物的食疗方法。
石决明的食疗方法：
1、天麻石决明猪脑汤
材料：猪脑1个、天麻10克、石决明15克。
做法：将山3味同放锅中，加水适量，以文火烧1小时，炖成厚羹捞去天麻、石决明即可。食脑，喝汤。可分2-3次食完。宜常服。
功效：降血压，止眩晕、胸闷、心烦、失眠、多梦、舌质嫩红、苔少、脉细数。若头痛而胀者，加钩藤15克、菊花9克、头痛、呕吐者，加竹茹10克、法夏9克、大便秘结者，加大黄9克。
2、石决明粥
材料：石决明30克、粳米100克。
制作：将石决明打碎入砂锅内，加水500毫升，猛火先煎1小时，去渣取汁，加入粳米，再加水400毫升，煮为稀粥。每日早晚温热食，5-7天为一疗程。
疗效：平肝潜阳，清热明目。适用于高血压以及目赤翳障、青盲雀目、视物模糊等。主治高血压。
决明子的食疗方法：
1、补肝明目：决明子一升，蔓荆子二升，以酒五升煮，曝干为末。每饮服二钱，温水下，日二服。
2、目赤肿痛：决明子炒研，荼调敷两太阳穴，干则易之，一夜即愈。
3、癣疮延蔓：决明子一两为末，入水银、轻粉少许，研不见星，擦破上药，立瘥。 ...
石决明和决明子的服用禁忌
人们常说，西医治标，中医治本。作为国粹的中医一直是国人引以为豪的文化传承。而让人眼花缭乱的中药，每一种都隐藏着莫大的功效。但一旦服用不当，它们又会对人体造成损害。所以，妈网百科建议大家一定要认清石决明和决明子的药性和在医师指导下服用。最后，我们来看看石决明和决明子的服用禁忌有哪些。
石决明的服用禁忌：
1、石决明与白矾、山桃相克；
2、《本草经疏》：畏旋覆花；《本草求原》：反云母；
2、中药石决明不宜长期服，因为“是药三分毒”。
决明子的服用禁忌：
1、决明子与大麻相克；
2、决明子适宜搭配枸杞子、菊花、荷叶、玫瑰花；
2、长期食用决明子轻则引发月经不规律，重则使子宫内膜不正常。另外它毕竟是一种泻药，长期吃对身体不好，会损伤身体的正气。
石决明的功效与作用
【导读】石决明的功效与作用是什么呢？其实石决明在日常生活中虽不常见，但是作为药材，在应用上算是很广的，石决明的食疗菜谱也很常见，想要很好的使用石决明其实也是要对其有一定的了解，不然就会对石决明产生很多疑问，像是好奇石决明和决明子的区别一般。
石决明的功效与作用
石决明的功效有什么呢？其实石决明被当成药物使用其实是很常见的，那下面我们就简要介绍下石决明的作用，想要更为全面的了解石决明的作用，就从药理作用和临床应用这几个方面进行分析。
从药理方面分析，石决明有两个功效：1、有清热、镇静、降血压、拟交感神经的作用。2、具有抗感染作用。
在临床上应用的功效也是有两个方面，主要是用于治疗平肝潜阳上亢，头晕目眩和用於目赤、翳障，视物昏花等病症。
平肝潜阳上亢，头晕目眩：石决明咸寒清热，质重潜阳，专入肝经，而有平肝阳、清肝热之功，为凉肝、镇肝之要药。用治肝肾阴虚、肝阳眩晕症，常与生地黄、白芍药、牡蛎等养阴、平肝药物配伍；肝阳上亢、肝火亢盛、头晕头痛、烦躁易怒者，可与夏枯草、钩藤、菊花等清热、平肝药物同用。
用於目赤、翳障，视物昏花：肝开窍於目，石决明清肝火而明目退翳，为治目疾之常用药。治疗肝火上炎、目赤肿痛，可与夏枯草、决明子、菊花等配伍；治疗风热目赤、翳膜遮睛，可与蝉蜕、菊花、木贼等配伍；阴虚血少之目暗不瞻、雀盲眼花者，每与熟地黄、枸杞子、菟丝子等配伍。
石决明的食疗菜谱
其实石决明除了经常被用作药材以配药，其实石决明还能被当成是食材为应用，而且因为石决明的口味也很讨喜，而很受到大家的喜欢，那在寻常生活中，石决明主要是以哪种烹饪方式出现呢？对此我们就简要介绍下石决明常见的烹饪菜色。
石决明粥
原料：石决明30克，大米100克。
做法：将石决明打碎，入沙锅中，加清水500毫升，武火先煎1小时，去渣取汁，入大米，再加清水400毫升，文火煮成稀粥。
天麻石决明猪脑汤
原料：猪脑1个、天麻10克、石决明15克。
做法：将山3味同放锅中，加水适量，以文火烧1小时，炖成厚羹捞去天麻、石决明即可。
石决明的食用禁忌
我们知道石决明的功效有很多，那石决明有什么需要注意的食用禁忌吗？虽然石决明可以治疗多种病症，但是一些人群还是不适合食用石决明的，脾胃虚寒者慎服，消化不良、胃酸缺乏者禁服石决明。若是这些人食用石决明，是很有可能会产生不良反应的，所以一般是建议不要慎重使用。
因为石决明本身的药性就是较寒的，所以一般是不建议有肠胃方面问题的人食用，因为之后加重肠胃的负担，让肠胃问题变得更为严重，所以一般是建议大家在使用石决明之前最好是先了解下自己的体质，看看自己是否有肠胃方面的问题，避免食用石决明之后身体出现不良反应。
石决明有副作用吗
石决明有副作用吗？其实石决明为鲍科动物杂色鲍、皱纹盘鲍、耳鲍、羊鲍等的贝壳。石决明经常被用作是药材，但是从石决明的药性来看，石决明算是较为温和的食材，因为其不仅仅是能入药，也能和其他药材相配针对某种病症进行治疗，而石决明的副作用在临床上暂时并未有常见的案例，所以一般而言，石决明算是温和的，一般不会出现什么不良反应。
不要不想身材出现不良反应，其实这也是有前提的，就是在喝石决明时要特别注意量的把握。石决明具有利水通便，有缓泻的功效，所以很多人喜欢将石决明当成茶来喝，其实这种做法是很不好的，因为过量的食用石决明，是很有可能会导致拉肚子现象的，所以在喝石决明时要特别注意量的把握。
石决明与决明子的区别
很多人喜欢将石决明和决明子混为一谈，其实石决明和决明子的差别是很大的，而下面我们就试着看看这两者之间有什么不同点。首先从其本质而言，石决明是为鲍科动物杂色鲍、皱纹盘鲍、耳鲍、羊鲍等的贝壳。而决明子是豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子，以其有明目之功而名之。秋季采收成熟果实，晒干，打下种子，除去杂质。从它们的种类来看，这两者就是不属于同一物质。
虽然石决明和决明子平时经常被用作药物，但是这两者之间的作用还是有很大的不同的，决明子决明子味苦、甘、咸，性微寒，入肝、肾、大肠经；润肠通便，降脂明目，治疗便秘及高血脂，高血压。清肝明目，利水通便，有缓泻作用，降血压降血脂。而石决明则是味咸，平，无毒，具有平肝清热，明目去翳的功效。
在使用用途上，石决明和决明子也有很大的不同，虽然两者经常被用作药物，但是两者之间还是有很大的区别的，因为像是石决明，经常是和其他药材一起搭配，组合起来针对某个病症“对症下药”，效果十分的好，而决明子就可谓是上班一族的宠儿，经常是被当成茶饮般使用，亦可以和其他物质组合泡成茶。
煅石决明的功效与作用
段石决明是一种中药，不过大家在使用的时候一定要在医生的指导下使用，这种药物一般不适合三高，孕妇，肾病综合征等人使用，而且如果平时脾胃比较虚寒的人，患有消化不良的人也是不适合来食用的，段石决明比较适合头晕炫目，吐血等患者服用，不过大家平时最好不要胡乱的服用药物，对身体健康是有影响的。
煅石决明的功效与作用
煅石决明的功效与作用显著，具有明目益睛、清肝降火的作用，适当的服用明目益睛有助于人们的身体健康。煅石决明的用法用量很有讲究，大家切忌乱用多用要不然会产生一定的副作用，另外，煅石决明适合肝阳上亢、头目眩晕、虚劳骨蒸、吐血、青盲内障等患者，对眼睛有很大的好处。
1、煅石决明咸寒清热，质重潜阳，专入肝经，而有平肝阳、清肝热之功，为凉肝、镇肝之要药。用治肝肾阴虚、肝阳眩晕症，常与生地黄、白芍药、牡蛎等养阴、平肝药物配伍;肝阳上亢、肝火亢盛、头晕头痛、烦躁易怒者，可与夏枯草、钩藤、菊花等清热、平肝药物同用。
2、煅石决明清肝火而明目退翳，为治目疾之常用药。治疗肝火上炎、目赤肿痛，可与夏枯草、决明子、菊花等配伍;治疗风热目赤、翳膜遮睛，可与蝉蜕、菊花、木贼等配伍;阴虚血少之目暗不瞻、雀盲眼花者，每与熟地黄、枸杞子、菟丝子等配伍。
煅石决明能治近视吗
煅石决明主含碳酸钙、胆素及壳角质和多种氨基酸;盘大鲍的贝壳含碳酸钙90%以上，有机质约3.67%，尚含少量镁、铁、硅酸盐、硫酸盐、磷酸盐、氯化物和极微量的碘，主治肝阳上亢、头目眩晕、虚劳骨蒸、吐血、青盲内障等症。
煅石决明能否治近视仍未得到科学研究证明，但是适当的服用煅石决明有明目益睛的作用，所以特别适合头痛眩晕、目赤翳障、视物昏花、青盲雀目等患者。一般内服煅石决明的方法是煎汤，打碎10-30g的煅石决明煎或入丸、散，而外用煅石决明最好是取适量的石决明研磨成粉末水飞点眼。
煅石决明有副作用吗
煅石决明是石决明的一种，煅石决明其实是鲍科动物杂色鲍、皱纹盘鲍、耳鲍、羊鲍等的贝壳。煅石决明性咸平，又名真珠母、鳆鱼甲、九孔螺、千里光、真海决、海决明、关海决、鲍鱼壳、九孔石决明、鲍鱼皮、金蛤蜊皮，具有平肝清热、明目去翳的功效。
因为煅石决明是一种中药药物，俗话说“是药三分毒”，所以没有特殊情况者最好不要服用煅石决明，过多的服用是有副作用的。经科学实验证明，煅石决明性寒、凉，所以脾胃虚、消化不良、胃酸缺乏者禁服，否则会对人体的脾、胃会带来不好的影响。
生龙骨生牡蛎的作用
熟悉生龙骨的人不少很多，甚至很多人都没有听过这个名字，更不知道生龙骨是什么，生龙骨具有很好的镇静，涩精和生肌敛疮的作用。生牡蛎作为药材则具有安神以及潜阳补阴的作用，当把生龙骨和生牡蛎进行配伍就会对治疗惊悸狂躁，心烦不眠和生活中的多种身体虚弱均有很好的疗效。
生龙骨生牡蛎的作用
生龙骨有镇静，敛汗涩精，生肌敛疮的功效，生牡蛎有重镇安神，潜阳补阴，软坚散结的功效。因此生龙骨和生牡蛎配伍的作用是治阳亢眩晕，惊悸狂躁，心烦不眠，以及各种虚弱滑脱症。
其实生龙骨生品潜阳安神，用于阴虚阳亢，烦躁易怒，心悸失眠，头晕目眩，癫狂惊等症;煅后功偏收敛固涩，多用于遗精早泄，带下崩漏，虚汗久泻，湿疮痒疹，疮口不敛，外伤出血等。此外，煅研外用，能收湿敛疮，又治湿疮流水，日久不愈者。
而生牡蛎可以平肝潜阳;重镇安神;软坚散结;收敛固涩。具有滋阴、养血、补五脏、活血、充肌等功效。主治眩晕耳鸣;惊悸失眠;瘰疬瘿瘤;症瘕痞块;自汗盗汗;遗精;崩漏;带下。
生龙骨和生牡蛎，二者功能相似，常相须为用，以治阳亢眩晕，惊悸狂躁，心烦不眠，以及各种虚弱滑脱症。但龙骨入心以镇心安神见长，不能软坚散结，其益阴作用也不及牡蛎，故阴虚发热者少用;牡蛎咸以软坚散结，为治瘰疬痰核、胁下痞硬所常用。
二、治疗方法
处方：生龙骨、生牡蛎各20克， 乌梅、太子参、夏枯草各15克，炒白 芍、宣木瓜、麦冬、五味子、炒栀子、 桑叶、莲子肉、浙贝母、炙甘草各10 克，黄连、柴胡各6克。
加减：甲状腺明显肿大者，加炮 穿山甲、三棱、莪术各6克，以软坚散 结，活血化瘀；失眠者，加酸枣仁15 克，以养血安神；脾虚便溏者，加党 参、茯苓、白术各10克，以健脾止泻； 自汗多者，加黄芪15克，白术10克， 防风6克，以固表止汗。
用法：每日1剂，水煎分3次服。
方解：白芍、乌梅、宣木瓜酸敛之 性，酸甘化阴，养血敛肝；夏枯草苦辛 而寒，清肝明目，散风清目， 而凉，敛阴潜阳，软坚化痰；浙弼睁情 热化痰，开郁散结；太子参、麦冬、’五 味子益气生津，宁心安神，敛阴止汗； 桑叶甘寒质轻，清肺肝两经之火；栀子 苦寒清降，倾泻三焦火邪；柴胡疏肝清 热；黄连苦寒，尤善清心经实火；莲子 肉味甘、涩，清心醒脾，补中养神；炙 甘草调和诸药。诸药合用，共奏养阴清 热、软坚散结之效。本方以养阴为主， 清热为辅，配以软坚散结，配伍严谨， 可称良方。
生瓜
提起生瓜可能大家会有些陌生，那么说到菜瓜各位就有些熟悉了吧，其实生瓜就是菜瓜，是一种比较常见的蔬菜，运用的合适，可以做成同各种美食，今天小编就来跟大家来一起了解一下生瓜。
生瓜(Cucumis melo L Var Flexuosus Naud)，又称菜瓜、羊角瓜，属葫芦科植物。茎被刺毛。
叶互生;叶片圆形或近乎心形，长宽各约8～15厘米，先端圆，基部深心形，边缘具不整齐的微波状锯齿，两面被毛;叶柄长，有刺毛。
药用部位
菜瓜的果实。
性味归经
姚可成《食物本草》：味甘，微寒，无毒。入脾、胃二经。
功效主治
益气和胃、清暑止渴。治心下胀满、食欲不振、消渴、暑温。姚可成《食物本草》："主涤胃，消渴，清暑，益气。"
用法用量
内服：煎汤，6-9克。
药材鉴定
本品与其同属植物越瓜C. Melo L. Var. conomonMak.自古混淆不清，往往互称为菜瓜或生瓜。
但二者自有区别，除果实的形状不同外，越瓜可生食或酱腌，而生瓜皮厚肉硬，不堪生食，仅可酱腌作蔬用。
经常食用生瓜的好处也是非常多的，这一点自然是不用不多说，生瓜最合适的制作方法就是清炒了，不适合太重的口味，不然就会失去原有的味道。
生瓜烙饼
用料
生瓜;
面粉;
盐;
鸡蛋。
生瓜烙饼的做法
生瓜刨丝，用盐先腌一下和面，一定要顺时针搅拌，边搅拌边放入鸡蛋，继续搅拌直到小气泡都没有了。
最后放上腌好的生瓜丝锅烧热，刷一层薄油，把面倒入，烙到面饼鼓起，有一些小斑点就好了。
生瓜胡萝卜炒虾仁
食材主料
基围虾150g;生瓜100g;洋葱100g胡;萝卜60g。
辅料
粟米油适量;
盐适量;
蚝油适量;
生粉适量;
砂糖适量;
麻油适量;
鸡粉适量;
清水适量;
蒜头2粒。
步骤
1.食材：基围虾、洋葱、生瓜和胡萝卜。
2.基围虾择洗干净，去壳，加入少许食盐腌制10分钟。
3.准备芡汁(适量的蚝油、粟米粉、砂糖、鸡粉、麻油和清水拌匀)。
4.生瓜、胡萝卜和洋葱择洗干净，切片;蒜头去衣，剁碎。
5.然后将生瓜切成的片还有胡萝卜切成的片，放在烧开的水里面焯烫一下，可以去除掉一些涩味，然后留着备用。
6.热油锅。
7.放入蒜末爆香。
8.放入洋葱。
9.倒入适量酱油煸炒一会。
10.放入腌制好的虾仁，煸炒变色。
11.放入生瓜和胡萝卜。
12.把之前调配好的芡汁倒进去，然后一直翻炒，知道收汁了为止，这一点是非常重要的，要牢记。
13.熄火盛出。
结语：上面就是给大家介绍的一些关于生瓜的相关知识以及一些做法，大家应该都要明白了吧，这些简单易懂，也很好学，可以自己尝试着在空闲时间制作一下。
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冬瓜佛手瓜青瓜番木瓜角瓜节瓜生男孩还是生女孩的饮食
有一些父母希望自己的孩子是男孩，但是有一些父母更加的喜欢女孩，所以在怀孕之前他们会注意一些饮食，他们觉得可以通过饮食上面的一些改变来让自己生出自己满意的婴儿，那么接下来我们就来说说生男生女饮食，有兴趣的人们应该好好看看。
一、谷物类的早餐
科学研究统计：在1000名志愿妈妈当中，孕前每天早餐都吃谷物的孕妇之中，59%的人后来生了男孩，而那些很少吃或干脆不吃早餐的孕妇生男孩的概率只有43%。
二、高热量的食物
本项研究是由牛津大学和埃克塞特大学的科学家共同来完成。他们对英国700多名首次怀孕的女性进行了细致的调查，让她们提供受孕前的饮食记录。最后结果发现，在怀孕前日常摄取含热量较高食品的孕妇当中，56%的人后来生了男孩，摄取含热量较低食品的孕妇生男孩的比例却只有45%。
三、碱性膳食纤维
在弱碱性环境下，Y精子的活力更强；X精子更适应在弱酸性环境下存活。y精子的存活时间是一天，x精子存活时间是两天。如果精子只停留在宫颈内，慢慢地移到子宫，存活时间长的x精子就会有优势，生女孩的几率就高。专家推荐在孕前合理补充碱性膳食纤维，这里说到的碱性膳食纤维，不是一般的碱性食物，普通碱性食物的碱性成分难以被人体吸收。碱性膳食纤维是将多种碱性食物按照一定比例，科学合理调配出的一种高浓缩碱性膳食精华，它的碱性成分超出了普通碱性食物的几十倍，能够有效的被人体吸收，对调节人体pH值起到很好的效果，能提高生男孩的几率。
其实不管是男孩还是女孩我们都应该平等的去看待，就算自己生出来的小孩的性别可能不是自己所期望的，但是毕竟是自己的孩子，相信每一个父母还是会疼爱他们的，当然了如果你真的是执意这么做的话还是可以尝试一下以上的方法的。
酸碱性食物与生儿生女
不同的食物它的酸碱性也不同，但是大部分食物的酸碱性都属于正常范围，这不代表所有的食物都在正常范围之内，也是有部分食物是酸碱性过高的，一般这种食物吃多了会造成中毒情况，有这样一句古话:酸儿辣女，所以就有人说怀孕的女性因为吃的东西口味不同导致生下来的孩子的性别也不同，那么酸碱性食物与生儿生女有关系吗？
根据多年来的研究统计，证明食物的酸碱性确实会影响生男生女的几率。想要怀男孩，女性平时要多吃碱性食物，男性要摄取均衡饮食。想要怀女孩，女性要避免吃太多碱性食物，但也不要吃太多酸性食物，以免影响其身体健康，男女双方均摄取均衡饮食即可。
女性阴道一般呈酸性，若在高潮时分泌碱性物质，则较适合Y精子生存，想生男孩者须注意。想生女孩则应维持体内的酸性环境。饮食控制是将食物分为酸性、碱性和中性，男性多吃酸性食物，女性吃碱性食物，可以帮助生男孩。而男性多吃碱性食物，女性多吃酸性食物，则对生女孩较有利。
酸性食物：奶、蛋、鱼、肉类(如：牛肉、鸡肉、猪肉、鱼肉)。酸味水果(如：西红柿、橘子、草莓、葡萄、苹果、菠萝等。)。除鲜奶外的乳制品(如奶油、冰淇淋、乳酪、调味乳)。
碱性食物：豆类(如：青豆、大豆、红豆、豆腐) 青菜、莴苣、马铃薯、竹笋、洋葱、香菇、花菜、海带。水果(香蕉、西瓜、枇杷)。麦粉制品、牛奶、茶。
想要怀女孩，女性要避免吃太多碱性食物，但也不要吃太多酸性食物，以免影响其身体健康，男女双方均摄取均衡饮食即可。
食物可分为碱性食物和酸性食物两个大类，人们进食必须酸碱食物搭配才能维持体内血液酸碱度即pH值的平衡。所谓酸性和碱性食物，并非由口感或味觉来识别，主要是看食物被机体吸收氧化后所蕴含的化学元素来作为鉴别的依据。大凡含氮、硫、磷等非金属元素较多的则为酸性食品，而含钠、钾、钙、镁等金属元素较多的乃是碱性食品。
注意：并非味道酸的就是酸性食品，比如醋是酸的，柑、梅、杏等水果也是酸的，但它们非但不是酸性食品，恰恰相反，却是典型的碱性食品。又如粮食、糖果、糕点、鱼、猪肉及其他动物肉类等，则不是碱性食品，全都属于酸性食品。在动物性食品中，只有奶类和动物血属碱性食品，其他都属酸性食品。
生蚝怎么杀_生蚝怎样打开
相信很多人在平时对生蚝都非常的喜欢，可是生蚝虽然想吃，却总是打不开，一不小心还会把手弄伤，生蚝打不开是因为没有用对工具，因为有的时候是不能开口的，坚硬的外壳却吃不到里面的肉，在学习做生好的时候，也别忘学会如何去打开，这样才能吃到最鲜美的生蚝。
生蚝怎么打开
生蚝是一种贝类的海鲜，其有一层坚硬的外壳，若想吃到里面鲜美的生蚝肉的话，那就要知道生蚝怎么打开的技巧了。下面来看看吧！
打开生蚝的方法一
1、清理一下生蚝，将其外壳的泥沙去除干净；
2、找准下刀的位置。各种品种的生蚝形状不一样，但一般来说，都要找到内外壳连接的缝隙，然后用刀把筋肉挑断；
3、打开生蚝后，用刀小心拨开连在壳上的蚝肉，要注意不要让汁液流出来；
4、将打开的生蚝在浸泡过柠檬的水中稍浸一下，然后就可以装盘了。
打开生蚝的方法二
1、首先准备开生蚝的两样道具，分别是毛巾和生蚝刀
2、把生蚝平的那一面朝上，放在布上。
3、生蚝一端较圆，一端较尖，在较尖的一端可以看到二片壳的闭合处缝隙，将刀锋伸入缝隙中。用布把生蚝包好再抓生蚝，避免手在出力时受伤。
4、刀锋和生蚝约呈四十五度，用力压入刀尖至蠔内。可以改变施力角度或是用钻的，只要刀锋有部份进去，就可以转刀锋或是用槓桿原理撬开。
5、刀锋与刀体平贴於平壳的内部上方，贴沿著平面，伸入平壳的中间，切断另一条肌肉。
6、轻轻掀开上壳约五六公分，用刀子把黏在上壳的蠔裙刮到下面的蠔肉上后，把上壳拿掉。
7、下壳尖端朝右，靠近身体的壳的边缘形状应该是比较平而不是较有弧度的，刀子方向与身体正面平行，刀锋沿著下壳的内面向下「切」，尽量不要用割的，切断下方的肌肉。然后用刀尖把下壳的蠔裙翻挑下来，不让蠔裙仍然沾在壳上即可。
凉拌生茄子
茄子作为一种简单易做口感绵软又好吃的蔬菜，很多家都愿意用茄子做菜，茄子也分为很多种类有的茄子是圆形的，有的茄子是长的。茄子皮再做茄子的时候需要去掉，因为茄子皮过厚做菜吃起来会影响口感，有些人会在夏天的时候做凉拌生茄子这道菜，下面就给大家介绍一下凉拌生茄子的具体做法。
茄子中维生素p的含量很高，能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，防止微血管破裂出血。而且，茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。加上茄子本身没有什么怪味儿，很容易让人接受，所以到了茄子大量上市的季节，几乎家家都会吃，当然也是“各村都有各村的高招。这里介绍的是一道既简单又美味的凉拌茄子，可为佐菜亦可为主菜。
食材明细
主料：长茄子两根
辅料：豉汁20克、蒜泥适量、香菜适量、香醋少许
凉拌长茄的做法步骤
凉拌长茄子的家常做法
长茄子洗净、且条，建议留着茄子皮；放入锅内蒸几分钟及熟，时间掌握在6-8分钟（分茄子老或嫩的程度不同）。
蒸茄子时，将其他配料准备好。我用的是自制的牛肉豉汁，再配上点蒜泥和香菜就可以了。
调一个碗汁：蒜泥碗内加入少许豉汁牛肉酱，用少许香醋调开，因为豉汁酱的味道已经非常丰富和美味了，所以这里不需再加很多调料。如果你没有豉汁牛肉酱（可以联系我呀！哈），可以根据自己的口味调入其他味料。
茄子蒸好了，把蒸出来的水倒掉，茄子稍加晾凉，放上香菜，将碗汁倒入。好了！吃的时候拌一下就可以啦。美味营养又省时省力，试试吧。
凉拌长茄子的家常做法
茄子建议留皮，黑皮有营养且不至于没有皮的茄子容易蒸烂影响观感和口感；茄子不用蒸太长时间，曾看到农民兄弟生着吃呢；如果不喜欢生蒜的味道可以少放点，而且可将蒜剁碎点以减少蒜味，但是不建议不加蒜，一来生蒜很有营养（大蒜素），二来大蒜和茄子时绝配。
生鸡蛋加盐
鸡蛋是很常见的一个美食，除此之外，我们在上学的时候还会用鸡蛋拿来做实验，尤其是现在很多的小学生，用鸡蛋做实验的种类有很多，比较常见的是生鸡蛋加食盐，会发现鸡蛋慢慢的能浮上来，要知道鸡蛋的体重也是不轻的，之所以浮上来究竟是什么原理，下面给大家来介绍一下。
鸡蛋会随着盐的增加而慢慢浮上来.
这是因为在水中加盐后水的密度变大了,当水的密度小于鸡蛋的密度时鸡蛋会沉下去,加盐后鸡蛋放进去受到的浮力会增大,当浮力等于重力的时候就可以浮在水面上了.
而盐水的浮力也比清水大,鸡蛋就会浮起来.
人们之所以能浮在死海海面上,也是这个原因.
鸡蛋的功效与作用
鸡蛋味甘；性平。归肺；脾；胃经。滋阴润燥；养血发胎。主热病烦闷；燥咳声哑；目赤咽痛；胎动不安；产后口渴；下痢；疟疾；烫伤；皮炎；虚人赢弱。
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤
鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的营养价值
1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作"理想的营养库"。
2.鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。
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