有些菜如果吃法不当，非但获得不了蔬菜的营养好处，反而可能对健康不利
春季可食的时令养生蔬菜有多少。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。养生已经成为一个热度越来越高的话题，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。对于养生保健您想了解哪方面的知识呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《有些菜如果吃法不当，非但获得不了蔬菜的营养好处，反而可能对健康不利》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
蔬菜营养丰富，有助预防癌症、心脑血管疾病、糖尿病、骨质疏松等疾病。然而，有些菜如果吃法不当，非但获得不了蔬菜的营养好处，反而可能对健康不利，以下几类最易被大家忽视。
蔬菜
茴香、芹菜和茼蒿钠含量较高，烹调时少放盐。
按照我国食物成分表，每100克茴香含186.3毫克钠，相当于含盐量为0.47克/100克，茼蒿钠含量为161.3毫克/100克，芹菜茎为159毫克/100克，而冬瓜的含钠量仅为1.8毫克/100克。因此，烹调茴香、芹菜和茼蒿时应该少放甚至不放盐，高血压、肾脏病患者尤其要谨慎。各种萝卜、白菜、小白菜、圆白菜、油菜、菠菜等蔬菜的钠含量为40~100毫克/100克，属于中高钠蔬菜，烹调时可适当少放盐;生菜、油麦菜、菜花、西兰花、苋菜、莴笋等钠含量为10~40毫克/100克，属于低钠蔬菜，各种豆类、瓜类蔬菜等钠含量在10毫克/100克以下，是极低钠蔬菜，后两种蔬菜烹调时可正常放盐。
扁豆、芦笋、紫菜、豆苗等嘌呤含量较高，痛风急性发作期要少吃。
很多人认为蔬菜嘌呤含量低，不会诱发痛风，因而不需要限制。蔬菜的嘌呤含量与动物内脏、海鲜、肉汤等动物性食物相比，总体来说确实要低一些，但扁豆、芦笋、紫菜、豆苗等嘌呤含量相对较高，痛风急性发作期患者也要尽量避免吃，缓解期减少进食次数和进食量。痛风患者几乎无需顾忌嘌呤含量的蔬菜包括：大白菜、圆白菜、娃娃菜等浅色叶菜;土豆、芋头、红薯、萝卜、胡萝卜等根茎类蔬菜;番茄、茄子、青椒等茄果类蔬菜;冬瓜、丝瓜、黄瓜、南瓜等瓜类蔬菜。
藕、荸荠、菱角、慈姑、山药等淀粉含量高，吃了要减少主食。
多数蔬菜热量低，但藕、荸荠、菱角、慈姑、各种薯类(土豆、红薯、山药、芋头)等淀粉含量较高，如果大量吃这类蔬菜的同时不减少主食，会增加热量摄入，最终导致肥胖。正确做法是：用高淀粉蔬菜替代部分米面类主食，它们的膳食纤维、维生素含量更高，血糖反应更低，饱腹感更强，吃同样的热量时，更不容易饿。相比而言，番茄、黄瓜、冬瓜、西葫芦、白菜、萝卜、莴笋、圆白菜等蔬菜水分大、热量低，吃时几乎无需限量。
苋菜、菠菜等草酸含量高，马齿苋、荠菜等野菜污染风险高，香椿硝酸盐和亚硝酸盐含量高，烹调前先焯一下。摄入草酸过多会影响人体对钙、锌等矿物质的吸收，增加结石风险。一般来说，有点涩味的蔬菜，如菠菜、苋菜、茭白等，都含有较多的草酸。马齿苋、荠菜等野菜在田间地头生长，可能存在农药残留、被废水废气污染等风险。香椿中硝酸盐和亚硝酸盐(在储存过程中，由硝酸盐转化而来)的含量较高，存在一定的致癌风险。这三类菜烹调前先焯水，有助于去除对健康不利的成分。有研究显示，菠菜、苋菜等蔬菜，只需沸水焯一下就可以去除40%~70%的草酸。
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蔬菜营养又美味的吃法
【导读】蔬菜营养又美味的吃法，蔬菜为人体提供营养，而且是任何其它食物都不能取代的。有很多人觉得蔬菜并不好吃，其实，只要烹调得当，也能做出可口美味的佳肴。下面小编就为大家介绍了蔬菜营养又美味的吃法。
蔬菜营养又美味的吃法
1.清炒或素炒
清炒或素炒是最简单的烹调方法之一，适用于油菜、小白菜、菜心、油麦菜、空心菜、莴笋叶等多种绿叶蔬菜，如清炒菜心。先把这些绿叶蔬菜洗净切段（尽量切长段），然后热锅下油，油热后投入绿叶蔬菜快炒，同时加味精或鸡精、食盐或生抽等调味品。清炒或素炒吃的主要是绿叶蔬菜本身的味道。
2.蒜炒
蒜炒是在清炒的基础上，增加大蒜爆锅环节，即热锅下油，油热后先放人大蒜（切片或切末）爆香，然后再放入绿叶蔬菜快炒调味。茼蒿、芥蓝、芥菜、芥兰、木耳菜、紫菜苔、豌豆苗等有特殊气味的绿叶蔬菜特别适合蒜炒，其他大部分绿叶蔬菜亦可采用此法，吃的是蒜香与绿叶蔬菜的混合味道，如蒜末炒茼蒿。当然，用姜、花椒、豆豉、辣椒、辣椒酱等加重调味也是可以的。
3.蔬菜沙拉
蔬菜沙拉是西式吃法，适用于一些味道较淡的绿叶蔬菜，如生菜、西洋生菜、油麦菜、莴笋叶、苦菊等。要注意沙拉酱或千岛酱是双刃剑，因为它们主要成分是油脂。少量使用是有益的，能促进胡萝卜素、维生素K等营养物质的吸收，但大量食用则危害健康，会导致脂肪摄人过多。与蔬菜沙拉相对应的中式吃法是生拌蔬菜，但也要注意油和盐宜少不宜多，醋、姜粉、辣椒等无油无盐的调味品可以适量多用，如生拌穿心莲。
4.炒肉
绿叶蔬菜炒肉是荤素搭配的吃法，适合烹制各种绿叶蔬菜，如肉丝小白菜。热锅下油，油热后先放入肉丝、葱姜蒜等爆香，再放入绿叶蔬菜翻炒、调味即成。另一种做法是肉丝或肉片先用水煮熟（或用油滑熟），再与绿叶蔬菜一起下锅炒。绿叶蔬菜炒肉荤素搭配，不但营养更好，而且借味肉香，适合不太爱吃绿叶蔬菜的人。
5.炒鸡蛋
绿叶蔬菜炒鸡蛋也是荤素搭配且更为简捷的吃法，适合烹制韭菜、菜心、油菜、菠菜（先焯水）、木耳菜、小白菜、苘蒿、小葱和紫菜苔等，韭菜炒鸡蛋最为经典。先把鸡蛋炒好盛出，再起锅放油炒绿叶蔬菜，然后放回炒好的鸡蛋，翻炒混合调味即可。需要注意的是油不要多，盐更要少。
6.做汤
绿叶蔬菜做汤也是最简单的吃法之一，如菠菜汤。水煮开，加入油和盐、姜、葱、鸡精、生抽、醋等调味品调味，放入绿叶蔬菜（菠菜、苋、空心菜等要先焯水），快速煮熟即可。适用于小白菜、木耳菜、菜心、生菜、油麦菜、西洋菜、莴笋叶、空心菜等多种绿叶蔬菜。现在超市里有各种口味的复合调味汤料,做汤时可以代替自己调味，更加快捷方便。
鸡蛋如果吃法错误竟然会影响健康
鸡蛋是天然食物中，富含大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。但是你知道吗?用错误的方法吃鸡蛋，这么好的营养品就会变成毒品!下文做了具体介绍，小编带大家一起来看看。
这种吃法鸡蛋变毒品
1.生吃
有些人觉得，食物一经煮熟，就会流失其营养价值。所以很多人喜欢生吃蔬菜、生吃海鲜。同样，有人认为生吃鸡蛋可以获取比熟鸡蛋更多的营养价值。
但是，其实不然，生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌(例如大肠杆菌)吃进肚子去，造成肠胃不适并引起腹泻。并且，值得一说的是，鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白，需要高温加热破坏，否则会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。
2.隔夜
鸡蛋其实是可以煮熟了之后，隔天再重新加热再吃的。但是，半生熟的鸡蛋，在隔夜了之后吃却不行!鸡蛋如果没有完全熟透，在保存不当的情形下容易滋生细菌，如造成肠胃不适、胀气等情形。
同时，有的人认为鸡蛋煮越久越好，这也是错误的。因为鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被吸收。油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。
3.过量
如大家所知，鸡蛋含有高蛋白，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，造成肾脏机能的损伤。所以一般老年人每天吃1～2个鸡蛋为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者，每天可吃2个鸡蛋;从事重体力劳动，消耗营养较多者，每天可吃2～3个鸡蛋;少年儿童由于长身体，代谢快，每天也应吃2～3个鸡蛋。
孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人，需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多。
4.加糖、加豆浆
很多人喜欢在烹煮各种食物的时候将鸡蛋跟糖一起煮。其实鸡蛋与糖一起烹饪，二者之间会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质，破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分。值得注意的是，糖基赖氨酸有凝血作用，进入人体后会造成危害。所以应当等鸡制食物冷了之后再加入糖。
另外有很多人喜欢在早餐的时候吃上一个鸡蛋一个面包，再加上一杯豆浆。其实大豆中含有的胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
5、空腹吃鸡蛋
空腹吃鸡蛋不是很好，空腹过量进食牛奶、豆浆、鸡蛋、肉类等蛋白质含量高的食品，蛋白质将被迫转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。
同时，在一个较短的时间内，蛋白质过量积聚在一起，蛋白质分解过程中会产生大量尿素、氨类等有害物质，不利于身体健康。
6.煎鸡蛋、茶叶蛋
有很多人喜欢吃煎鸡蛋，特别是边缘煎得金黄的那种，这个时候就要注意啦，因为被烤焦的边缘，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成致癌的化学物质。另外，茶叶蛋也应少吃，一来是因为茶叶蛋反复的煎煮，其营养已经被破坏，另一方面就是在这个过程中茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。
看来，吃一个小小的鸡蛋所要注意的还真多，但是这都是些值得注意的tips。只要我们平时在吃的时候注意一点，就能够很好地吸收鸡蛋中有益的营养成分。
营养晚餐的健康吃法
晚餐是否吃的健康，有一个必须要考虑的因素，那就是是晚上有没有一点活动。如果是温和的运动，比如做作广播操、散散步什么的，饭后20分钟就可以做了。如果是跑步、瑜伽这样的活动，最好在饭后一个半小时以后进行，最理想的是两个小时以后。因为这时胃里已经不再沉重，不会影响到消化，运动起来更为轻松。假如晚上有些运动，晚餐就不用让自己挨饿，只要吃清淡一些，就能防止体重的上升。
然后要搞清楚的是，怎样让人吃5一7分饱的时候，轻易地停下嘴来，而且还觉得比较满足呢?那就要从食材和烹调方法方面下工夫了。
晚般的食材，大多数时候来说不宜油腻。肥美的牛排、红烧肉，其实不太适合晚餐时多吃。如果实在喜欢，只可偶尔大快朵颐，或者吃两口添加点昧道就好了。如果换成清炖鸡、清蒸鱼、酱牛肉、白灼虾之类，脂肪含量会少得多，但是因为蛋白质含量非常高，晚餐时也不宜过量，肉类、鱼类、海鲜等最好不超过1两(50克)。
相比之下，倒是那些早餐和午餐不容易吃到的食材，更值得在晚餐时加入到菜单当中。早上人们很少吃蔬苹，中午因为在外就餐，或者匆忙制作，通常也很难吃到足够的蔬菜。如果晚餐再完全省略，那么一天当中吃进去蔬菜的数量就会少得可怜，没法满足一日500克蔬菜的健康目标。又比如说，在外面很难吃到粗粮豆类和薯类，晚上有点时间烹调，就可以给自己把这些对预防多种疾病非常有益的食材补齐。用它们替代白米饭、白馒头，既能少吃而提高饱感，又能变换口味，带来新的饮食乐趣。
如果确实像晚上吃一份减肥餐，也不必完全饥饿。不妨考虑水果+酸奶、粗粮和豆粥+蔬菜、豆子+坚果+蔬菜，以及薯类+豆制品+蔬菜这几种搭配。
注意 手机用得不当就会危及生命
导读：现如今，手机作为一种即时通讯工具，已经成为人人手中必备的一种电子设备，而大多数的年轻人，更是处处手中不能离开手机，但是，……
现如今，手机作为一种即时通讯工具，已经成为人人手中必备的一种电子设备，而大多数的年轻人，更是处处手中不能离开手机，但是，人们在生活中如果使用手机的方法不恰当，就会导致手机这种便利生活的工具成为危害生命的杀手，那么，哪些使用手机的方法会危害生命呢?
一、将手机挂在胸前或者放置在胸前口袋中
很多人为了防止电话到来不能接收到或者手机出现被偷的情况，而会将手机像饰品一样的挂在胸前或者放在胸前的口袋里，其实，这种方法是对身体有害的，这是因为，手机在一定程度上会对人体有辐射影响作用，而手机对人体辐射所造成的伤害与其和人体的距离有一定的联系，如果将手机长期挂在胸前或者放在胸前的口袋中，手机所产生的辐射就势必会对人体的心脏造成一定的影响，所以，手机最好是不要挂在胸前或者放置在胸前的口袋中，而应该尽可能放置在所带包包的外侧。
二、打电话的时候手机还
很多人都会遇到在给手机充电的时候就来电话的情况，此时，大多数的人会直接在手机充电的时候就会接通电话，其实这种做法对身体会造成极大的伤害的，这是因为，在手机充电的过程中，在接通电话的瞬间，手机中的电压要比平时不接打电话时高出好多倍，其辐射程度也要比平时大的多，而且，手机内的零件也会受到一定的损毁，所以，手机充电的时候来电话最好是先切断电源再进行通话。
三、打电话时拨完号码就把手机放到耳边
一般来讲，手机辐射的程度与人体和手机的距离有一定的关系，手机距离人体越近，其所造成的辐射影响也就越大，而据研究，手机在人体打电话拨完号码但还未接通时的辐射程度是十分强的，而大多数的人在拨完号码还未接通时就会将手机放到耳边，这种做法所造成的辐射也是极大的。
以上就介绍了关于用手机，如果不当，就有可能危及生命。所以不是开玩笑，手机用得不当或不仅产生辐射，严重还会危害生命。
注意！洗牙不当反而会伤害牙齿
时下，很多时尚的年轻人为了拥有一口洁白、漂亮的牙齿，经常去洗牙，殊不知，这种常常被人们当成“美容”手段的洗牙，如果操作不当反而会伤害牙齿。
听说超声波洗牙可以让牙齿变得洁白美丽，张女士便到美容院亲自尝试了一下。洗完之后，牙齿确实白净了一些，但随之而来的是她觉得牙齿酸痛，遇冷或遇热都疼痛难忍，而且牙齿表面变得粗糙，不光滑。
对此，哈尔滨医科大学附属第四医院口腔医疗保健中心主任、博士生导师毕良佳告诉记者，他在出诊时遇到过很多这样的患者。超声波洗牙主要是通过超声波振动来清除顽固牙石，但如果操作不当，在洗牙的过程中超声波就会破坏牙齿表面最硬的保护层，所以会产生酸痛感。
毕良佳介绍，虽然超声波洗牙是目前最流行的洗牙方式，但并不是每个人都适用，也不适合经常使用。因为洗牙实际上是一种医疗手段，而不是生活美容手段。在口腔学的教科书上，洗牙称为牙齿洁治术，主要作用是能较彻底地去除牙齿上的异物，减少病变的发生。因为牙齿上的异物很可能是细菌的生长基地。洗牙需要严格的卫生标准和技术水平，因为其过程中可能会碰到牙龈，引起出血。而洗牙技术的水平，会直接影响到牙齿保护层是否会被破坏。
毕良佳教授建议，人们在洗牙时，一定要选择到正规的大医院，根据医生的医嘱进行洗牙，以免对牙齿造成不必要的伤害。
健康提示：豆浆饮用不当竟有可能变毒药
豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但比其它任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。特别提示：豆浆：《本草纲目》中记载，性平味甘，利水下气，制诸风热，解诸毒。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。鲜豆浆适宜四季饮用。饮未煮熟的豆浆会发生恶心呕吐的中毒症状，不能冲入鸡蛋，鸡蛋的蛋清会与豆浆中的胰蛋白结合产生不易被人体吸收的物质，不要用豆浆代替牛奶喂婴儿，因为它的营养不足以满足婴儿成长的需要，不要空腹饮豆浆，豆浆不能与药物同饮，饮豆浆不要加红糖，白糖须煮熟离火候在加。不宜饮用过多，以免引起消化不良，出现腹胀、腹泻等适.对于牙齿松动或脱落以及消化功能减弱的老年人来说，豆浆不失为一种经济实惠的滋补佳品：1、豆浆中所富含的优质蛋白质，含有8种人体必需的氨基酸，对老年人保持神经健康，增强记忆力十分有益；2、豆浆中的油脂为不饱和脂肪酸和卵磷脂可起到防止动脉硬化、脑溢血及血栓形成的作用；3、豆浆中含有16种矿物质，钙、铁、磷等含量丰富，对维持老年人的神经、脏腑、骨骼和皮肤健康有着重要作用。特别是对患有高血脂、高血压、动脉硬化、冠心病及糖尿病的老年人豆浆更为适宜。但是，食用豆浆贵在坚持，最好养成每天早、晚各喝一杯鲜豆浆的习惯。饮豆浆七忌1、忌冲鸡蛋：鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不被人体吸收的物质，从而失去它的营养价值。2、忌煮不透：豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，如果煮不透，人喝了就会发生恶心、呕吐和腹泻等症状。3、忌冲红糖：因和红糖中的有机酸能和豆浆中的蛋白质结合，产生“变性沉淀粉”，故忌冲红糖饮用，而白糖却无此现象。4、忌喝过量：豆浆一次喝的过多，容易引起“过食性蛋白质消化不良”，出现腹泻、腹胀等症状。5、忌装保温瓶豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。6、忌空腹饮豆浆豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。7、忌与药物同饮有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。专家特别提醒，胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。另外，豆浆对痛风病人也不适宜。
封闭阳台不利健康
当前，越来越多的人住进了标准化住宅，这种住宅大多在卧室或客厅外设有阳台，有的还在厨房外设一个阳台，使人能身处居室而乐享阳光。然而，许多家庭在进行装修时，却把阳台封起来。
表面上看，封阳台扩大了房屋实用面积，有利于挡住尘埃和污物进入室内，甚至还能起到防盗作用。其实，这种做法因小失大，对健康极为不利。首先，阳台被封，使室内空气难以保持新鲜，室内通风不良，使氧的含量下降；而且，室内因家人呼吸、咳嗽、排汗等造成人体自身污染，加之炉具、烹饪、热水器等可散发诸多有害物质，阳台封住后，室内空气流通不佳，久居中易使人出现恶心、头晕、疲劳等症状。
其次，封阳台减少了室内阳光照射，可造成婴幼儿生长发育不良和出现佝偻病。阳光中的紫外线还能减少室内致病病菌的密度。健康人享受阳光也可以振奋精神。
因此，阳台还是不封为好。但是，阳台可以适当美化。如种鲜花和绿色植物不仅能美化居室，而且有利于空气清新和减少污染。
有些有毒“食物”你知道！有些你可能真的不知道！
民以食为天，食物是我们生活中必不可少的存在。但又有句话叫病从口入，吃东西也需要特别小心，如果吃入有毒的东西，不止带来病患，可能还会危及生命安全。餐桌上突发食物中毒的事件也时有发生，主要还是对日常生活中常见的有毒食物还不够了解。那么，生活中有哪些不算食物的毒物呢？
1、发芽土豆
绿土豆含有龙葵素，是一种有害的生物碱。在土豆发芽时，这种龙葵素的含量就会剧增。人体在吃了含有龙葵素的发芽土豆后，轻者容易出现恶心腹痛的症状，重者则容易出现呼吸困难等症。
2、发苦的瓜子
嗑瓜子的时候常会遇到一些发苦的瓜子，发苦的瓜子多是含有黄曲霉素的，黄曲霉素也是化学致癌物。发苦的瓜子如果继续吃，则会增加患肝癌的风险。
3、烂水果
水果没有及时吃放久了则容易出现腐烂。很多人会选择将腐烂的部分削掉，好的部分继续吃。其实，水果只要腐烂了，则已经代表有微生物入侵，其中的大肠杆菌含量也会增高。这样的水果吃进去很容易引起胃肠道功能紊乱，轻者可能出现腹泻，重者则食物中毒。
4、发红的甘蔗
甘蔗发红本身就是一种霉变的现象，多是因为储藏不当引起的。有红心的甘蔗含有节菱孢霉，节菱孢霉会产生一种3-硝基丙酸的剧毒物质，人误食以后会引起丙酸中毒，后果严重。
5、未成熟的西红柿
未成熟的西红柿和发芽的土豆一样，都是含有龙葵素的，不宜吃。
6、未煮熟的四季豆
四季豆含有一种天然有毒物质-皂苷。皂苷耐高温，所以在烹煮四季豆的时候，一定要反复的翻炒，用高温的蒸煮将其毒素破坏掉。
7、未煮熟的豆浆
未煮熟的豆浆含有皂素和皂苷，红细胞凝集素和胰蛋白酶抑制剂等物质，也会引起中毒，还会妨碍蛋白质的消化和吸收，降低豆浆的营养价值。所以煮豆浆时尽量开锅冒泡后继续煮3-5分钟，待泡沫全部消失后再关火。
8、新鲜的黄花菜
新鲜的黄花菜含有叫秋水仙碱的毒素。食用新鲜黄花菜的时候，一定要焯水，秋水仙碱易溶于水，通过沸水焯一遍可去除秋水仙碱。否则食用后会发生恶心、呕吐、手脚麻木的中毒症状。
9、河豚鱼
河豚鱼在日本很盛行，但是河豚鱼中毒的事件也不少，主要是因为河豚身上所含的河豚毒和河豚酸，这些毒素主要集中在河豚的卵巢、睾丸、肝脏中，因此吃河豚也需要请专业人员进行处理。否则食用河豚鱼中毒会出现神经麻痹，严重者可因为血管运动神经和呼吸神经中枢麻痹而死亡。
衣服太贴身反而可能招致体寒？
随着一波全国范围内的强力降温，人们纷纷穿上了加厚衣物，恨不得将自己团团包裹起来。在挑选衣物时，人们都喜欢大小正好又贴身的衣物，因为这样的衣物会让人感到非常暖和。实际上，这种衣服或许反而容易导致体寒！
紧身衣物易阻碍血液循环
与身体贴合的衣物会让人感觉材质与皮肤紧紧贴合、冷空气不易进入，进而有良好的保暖效果，但实际上这种紧贴身体的衣服穿久了反而容易导致血液循环状态恶化，反而造成身体出现体寒的状况。还有一些紧身袜甚至可能导致足部水肿，一部分紧身衣也可能导致肩膀僵硬酸痛。因此，对于血液循环不佳、手脚容易冰凉的人来说，实际上最应当避开的就是紧身衣。
同时，对于脚部容易出现水肿的人来说，最好不要选择特别紧的袜子，尤其是脚脖子处收口处最好不要选择弹性较差、比较勒的袜子，因为这样容易导致血液循环不佳，进而导致水肿。尽量选择宽松、透气的袜子。
透气衣服能更好地保暖
让人体感到最舒服的温度就是自己的体温，就像冬季睡觉时，当被子与体温温度相同时才会觉得睡得最舒服。穿紧身衣固然能隔绝身体与冷空气你的接触，但同时也隔绝了空气的对流。想要保持良好的体温，实际上是需要衣服与衣服间、衣服与皮肤间空气的不断对流才能做到的，空气的对流能够持续保证空间内的热量，这也是为什么穿多层薄衣服比穿一层厚衣服更暖和的原因，因为多层衣物间存在空气的不断流动，能带走寒冷，保证空间内持续性温暖。穿过分贴身的衣物容易阻断这样的空气对流，想要保暖，不如选择更透气的衣服。
想要保暖有妙招
想要保持身体的暖和，穿对衣服固然很重要，同时还需要注意一些小细节才能更好地保暖。由于人的体温是自下而上的，因此想要保暖，首先要保证下身的温暖，上半身不妨穿得宽松一些。下身的衣物要选择更暖和一些的，无论是袜子、裤袜还是内裤，都选择棉质透气的材质更好，上身不妨再卷一条围巾就能更好地抵御寒冷了。
有些菜是不能吃新鲜的
一般来说，我们都喜欢吃新鲜的食物。因为就多数食物而言，越新鲜，其营养价值就越高，味道也就越好；而如果我们长期把食物放置一旁，就有可能会导致食品丧失营养，积累有害物质等。然而，并不是所有的食品都符合以上所说的规律。对于有些食品来说，新鲜就有可能异味着有毒。有些菜是不能吃新鲜的。
有些菜是不能吃新鲜的
确实如此，如牛奶、鲜黄花菜、鲜海蜇、鲜木耳等这些食品是不能吃新鲜的。如果吃了这些新鲜的食品，就有可能会中毒，甚至死亡。因此，我们应该了解下哪些食物是不能新鲜吃的。
一、牛奶
一些人喜欢吃现挤的牛奶，认为这样新鲜、营养价值高。其实 这样做导致牛奶被污染的可能性极大，这种污染可能来自以下因素：挤奶员的健康状况；挤奶员双手的清洗消毒状况；挤奶处的环境卫生；装牛奶容器的消毒状况； 奶牛的健康状况（是否感染了布氏杆菌、结核杆菌、金黄色葡萄球菌、口蹄疫病毒等致病微生物等）。
二、鲜黄花菜
鲜黄花菜中含有秋水仙碱，进食后可使人体产生中毒反应，出现恶心、呕吐、头痛、腹痛，大量进食可导致血尿，便血，甚至死亡。经蒸煮加工的干品黄花菜，其秋水仙碱被溶出，则不会导致人体中毒。
三、鲜海蜇
鲜海蜇含有毒素，不可食用。只有经过食盐碘盐加明矾使鲜海蜇脱水数次，才能让毒素排尽。
四、 鲜木耳
鲜木耳含有一种啉类光感物质，食用后若被太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可导致皮肤坏死。若水肿出现在咽喉黏膜，会出现呼吸困难。干木耳是 经曝晒处理的成品，在曝晒过程中会分解大部分啉类，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含的剩余毒素会溶于水，因此水发的干木耳无毒。
五、桶装水
桶装水在装桶前往往采用臭氧消毒处理，因此刚灌装好的桶装水里含有较高浓度的臭氧，对人体存在潜在隐患。最好将桶装水放置2天，使臭氧自然消失后再饮用。
有些人始终生不了男孩 为什么呢？
每一次说到生男孩的话题，都有不少妈妈们留言表示，自己现在很怕怀孕，一旦怀孕了再是个女孩子，简直就是天打雷劈一样。关键是知道是个女孩，又不忍心不要，可是再要个女孩，这生男孩的计划可能这辈子就落空了。很多妈妈都纳闷，为什么自己总是怀不上男孩呢？其中的原因是比较多的，今天小编就给大家普及一些生男孩的那些事：
首先男方给出的是x,与女方的x结合，就会是女孩；如果是y,结合为为xy,就是男孩，所以一部分和遗传基因有很大关系。
另外，取决于Y的存活。在碱性环境下能增加生男孩的概率，食品的酸碱性确实会影响生男孩的几率，这一点是经过科学验证的。备孕期间多吃一些碱性的食物，效果还是有的。
但是为什么你生不了男孩呢？ 和X、Y染色体有关系
我们知道，决定孩子性别和染色体有关系，在受精过程中，女性提供了X染色体的卵子，男性提供的精子含有X染色体和Y染色体。
如果男性的Y精子较弱，在结合卵子之前死掉，就不可能生男孩。所以说生男生女的根本是取决于男性的，女性能做的就是改变自己的体质，尽量增加Y精子的存活。
和抽烟有关系 烟草中含有大量的尼古丁，会直接影响精子的生成，Y染色体的精子被尼古丁杀死，一旦没有了Y精子，生男孩的愿望也就落空了。
和酸碱体质有关系 这一点又要回归到女性上来，我们所说的酸碱是指女性生殖系统环境的酸碱度，现在环境下，大部分人都处于亚健康的酸性体质下，而碱性体质才是X、Y结合的最佳场所，所以有些女性过于酸性的体质就很难生男孩。另外女性同房时达到GC,生殖系统环境也会临时偏向碱性，可以把握这一点提高概率。
