生活当中怎么吃菠萝最健康
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“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。积极而有效的养生保健是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供生活当中怎么吃菠萝最健康，希望能为您提供更多的参考。
菠萝是一类具有非常营养价值的热带水果，它对于人体的好处是很多人都知道的，其中不仅含有丰富的维生素c,有效帮助我们去保证饮食的健康。那么，在日常生活当中我们应该怎么去吃菠萝呢！菠萝对于健康有着什么样的好处？下面小编带您去了解下。
菠萝榨汁后加盐饮用，可缓解中暑的症状。便秘的人吃渍了盐的新鲜菠萝，也能起到缓解作用。 春季养生要吃菠萝，那菠萝要怎么吃才健康？如果吃错了，可能会造成不良的影响。
因为菠萝有一些不好的成分，可能会影响身体：羟色胺 羟色胺是一种含氮的有机物，有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用，每100克果汁中含2.5毫克~3.5毫克。
春季养生吃菠萝 菠萝怎么吃才健康？ 中医认为，菠萝味甘，微酸，性平，有补益脾胃、生津止渴、润肠通便、利尿消肿等功效，可治疗中暑烦渴、肾炎、高血压、大便秘结、支气管炎、血肿、水肿等疾病，并对预防血管硬化及冠状动脉性心脏病有一定的作用。
所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒，但对健康尚无直接危害。菠萝蛋白酶 专家称，菠萝蛋白酶是一种蛋白质水解酶，吃到胃里后就被胃液分解破坏，但是有少数人对这种酶有过敏反应。
所谓菠萝过敏就是指此而言。 那么，菠萝要怎么吃才健康呢？春天是一个万物生发的季节，空气干燥又潮湿，忽冷忽热，有时候让人无所适从。专家称，春天又是一个讲究养生进补的季节。那么，春季养生可以吃点什么呢？水果是一个重要的选择，而菠萝就是被推荐的一种。
可以这样吃： 如果为了保持菠萝的生鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水（一般烧菜的咸度）里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到脱敏的作用。 菠萝去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。
菠萝蛋白酶在45~50℃就开始变性，到100℃时，90%以上都被破坏；甙类也同时可被破坏消除；羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。吃多后直接的反应就是头痛。甙类 甙类是一种有机物，对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性
由此可见，我们在吃菠萝的时候对于新鲜的菠萝是要在盐水当中进行适当的浸泡的，这样不仅能够带来更好的口感也让它的营养价值更加丰富。
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栗子怎么吃最健康
众所周知，栗子在我国已经有3000多年的种植历史了，也正是在这种千古相传的历史中关于栗子养生保健的研究也是很多，首先关于栗子的吃法有很多，例如糖炒栗子等相关菜肴，另外栗子还有很高的养生功效。
霜降后，气候转凉，人体的气血开始收敛，这段时间食用栗子进补尤为适宜。栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。特别适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软、肢体不遂、小便频数者食用。
霜降过后吃栗子 补肾益气少生病
从中医角度来说，栗子性温，味甘平；入脾、胃、肾经，具有补肾强筋的功效，适用于因肾虚所致的腰膝酸软、或者中老年人腿脚无力、小便频多者。另外，生食板栗也有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常见出血症。
栗子可炒可煮，吃法繁多。栗子除了香甜美味，还有和胃健脾的功效。现代人饮食往往过于精细，或小儿偏食等问题并不少见，栗子对于由此造成的脾虚证，有增加食欲，收涩泻泄，调理肠胃的作用。
但需要注意的是，栗子较甜，糖尿病患者忌食。而且栗子吃多了会滞腻和引起消化不良，因而婴幼儿、脾胃虚弱、患有慢性胃肠道疾病的人群最好少吃。
细数栗子的营养
栗子味美，深秋时节栗子大量上市，街头巷尾飘出的糖炒栗子香味，更是勾起人们对它的香甜软糯的记忆。
栗子含有丰富的营养，每100克含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40~45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40~60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。
栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。且富含碳水化合物，能提供较多的热量，在秋冬季节更有利于机体抵御寒冷。
栗子的养生功效：
1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；
2、栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；
3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；
4、栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
栗子怎么吃最健康？
栗子的吃法多种多样，既可鲜食、煮食、糖炒、菜用，又可加工成各种食品。南方以栗做菜，为宴席佳肴，板栗乌骨鸡、板栗红焖羊肉、栗子炒鸡块、栗子炖猪蹄等家喻户晓。
北方糖炒栗子，糯、香、甜，味美可口。把栗肉碾细，与糯米一起煮粥，清香味鲜，同时也是上等的药膳。栗子与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨。
生板栗快速去皮的小妙招！
板栗虽然很好吃，但剥皮却非常麻烦。这里介绍一种简单、快速的剥皮方法：先将生板栗一切两瓣，加开水浸泡后用筷子搅拌几下，栗子皮就会轻松脱去。但浸泡时间不宜过长，以免影响生板栗的营养成分。
吃栗子 你要注意这些：
1、栗子不能与牛肉一起吃，否则会引起呕吐。
2、栗子生极难化，熟易滞气,脾胃虚弱，消化不良或患有风湿病者不宜食用。
3、一次不能进食过多，否则会引起腹胀。栗子既养人、又好吃，但一次不可进食过多，患有糖尿病最好不要吃太多，以免影响血糖的稳定。
4、新鲜栗子容易变质霉烂，变质、发霉的栗子不要吃，会引起中毒。
5、板栗生吃难消化，熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃。不要用嘴来咬栗子壳，很伤牙齿。
6、挑选栗子的时候，要挑选表面光滑、饱满、无虫眼、无机械伤的栗子。
7、在保存栗子的时候，要放在干燥通风的地方，注意防止霉变。
8、熟栗子一次吃7个，或者10个都可以，一天两次，三次这么吃都没问题。而且最好在两餐之间把栗子当成零食吃，千万不要饭后大量的吃，这样容易长胖。栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持身材。
9、吃栗子要细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点一点咽下去才能起到保健效果。
推荐3款栗子养生食谱：
乌鸡栗子滋补汤
功效：适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。
材料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。
做法：1、将乌鸡斩块放入冷水，水开后捞出。
2、砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。
3、乌鸡炖半小时后加入板栗。
炖半小时后加入红枣和枸杞（温水浸泡一会红枣和枸杞），再炖半小时左右，最后加入盐即可。
冬季到来天气寒冷，选择更为营养健康的养生方式是我们每个人都想追求的东西，所以我们必须明白什么东西可以具有养生的功效，有些食物如何吃更健康。
生活当中有哪些平常的食物最养生？各有什么功效呢？
现在人们的生活越来越好了，但是很多的年轻人的身体却呈亚健康的状态，主要是平时不健康的饮食和缺少锻炼所导致的。所以年轻人在平时不要过量的吃高蛋白质和高脂肪的食物，也不能够盲目的进补。其实生活当中有很多很平常的食物，往往是最养生的食物。
胆固醇高吃红薯
红薯中含有丰富的膳食纤维，大多数膳食纤维都是可溶性的，可以起到很好的润肠通便功效，而且红薯能够补中补血，能够养胃暖胃，是可以滋补五脏的。而且红薯可以降低胆固醇，每天早晚吃两片红薯，降低胆固醇的效果是相当不错的。多吃红薯可以补充身体所需要的多种营养物质，能够增强免疫力，可以减少感冒等疾病的几率。
高血脂吃点豆腐
生活当中有很多的老年人都存在着不同程度的高血脂症状，这时候可以适量的吃一些冻豆腐，冻豆腐含有大量的不饱和脂肪酸，能够起到降低胆固醇的作用。吃一些豆腐可以补充身体所需要的蛋白质，可以弥补高血脂不能吃肉的缺陷，因为高血脂是不能多吃肉的，但是在不吃肉的情况下，就会引起蛋白质的缺失，就会引起营养不良，所以常吃豆腐既能降血脂，而且可以保证营养需求。
心脏不好吃一些土豆
土豆含有丰富的碳水化合物，这种碳水化合物的含量超过所有的蔬菜，而且含有植物蛋白质，比一般的蔬菜含量也会高一些，而且土豆含有钾元素。心脏病患者是心功能不全所导致的，都有不同程度的浮肿症状，所以在平时可以多吃土豆，能够补充蛋白质和矿物质以及维生素，可以改善浮肿的症状。
养肝明目吃点苦瓜
苦瓜中含有丰富的蛋白质和矿物质以及多种维生素，特别是维生素c含量是非常高的，能够预防坏血病，可以有效的保护细胞膜，而且还可以防止动脉粥样硬化，能够提高人体的应激能力，而且对心脏有很好的保护作用。
生活当中应该避免哪些饮食恶习呢？
虽然人们的生活水平提高了，但是各种各样的慢性疾病的发病率也越来越高了，很多中老年人都受到了富贵病的困扰。其实富贵病的发生与平时的过度饮食有很大的关联，所以大家在平时生活里，一定要保持健康科学的饮食方式，应该拒绝影响健康的饮食恶习。
1、进食速度过快
现代人的生活节奏相当快，常常为了上班赶时间，匆匆吃上几口，而且狼吞虎咽，这种情况下很容易出现肥胖症，吃的太快不能够很好的消化，就会出现消化不良和便秘等症状，甚至会诱发肠胃疾病。
2、吃早餐
很多人早上都没有吃早餐的习惯，主要是因为起床太晚，或者是匆忙赶时间，就会忽略早餐，其实不吃早餐的危害是相当大的，会影响一天的精神状态，而且会降低记忆力，会降低工作和学习的效率，同时还会引起肥胖症的出现，还会影响胆汁功能，很有可能会诱发胆结石。
3、晚餐吃得太饱
在晚餐吃得太饱的情况下，就会增加肠胃的负担，而且还会影响晚上的睡眠，很容易出现肥胖症，同时还会对胃黏膜造成破坏会出现胃粘膜溃疡和糜烂的症状，长期如此，还会增加患胃癌的风险。
4、过度依赖咖啡
现在的都市男女都有熬夜的坏习惯，很多人都喜欢喝咖啡提神。偶尔喝一喝咖啡可以提神醒脑，但是过度过量的喝咖啡，那么很有可能会引起月经十年，还会导致血压升高，而增加患心梗的几率。经常大量的喝咖啡，还会引起骨质疏松症，会伤害肠胃而引起肠胃疾病，还会降低受孕率，会导致心脏病等疾病的发生。
5、水果当主食
现在有很多的爱美女性在，平时就会选择水果来当主食吃，以为这样可以快速达到减肥的目的，其实经常以水果当主食吃，很容易导致营养不良，会引起体内缺乏蛋白质等营养物质，那么就会导致身体素质下降，更容易患上各种疾病。
菠萝怎么吃
说起菠萝，相信许多人一定要嘴馋了，春季是盛产菠萝的时候，菠萝也没有辜负春天的好意，酸酸甜甜的菠萝让人们的心情都变得清爽起来，相信几乎所有的人都吃过菠萝，但是你知道到底该怎么吃吗?到底怎样的吃法才是最正确的呢?让我们一起来看看吧。
菠萝怎么吃
1、菠萝可以与米饭搭配起来吃
做法：菠萝对半切开备用，挖出里面的菠萝肉切小块备用，放入盐水中浸泡十五分钟，准备好螺肉，西兰花焯水切小块虾仁去除黑线红椒切丁鸡肉切丁并加入盐，米酒，生抽，白糖腌制十五分钟，热锅下油爆香鸡肉、虾仁、螺肉、西兰花、红椒、菠萝加入适量盐调味，出锅前加入鱼露，热锅下油炒香米饭，加入鸡蛋、葱花、盐翻炒均匀，最后加入炒好的所有配菜，加鸡精就可以了。
2、菠萝可以用来煮汤喝
做法：准备好食材，将菠萝切小丁，淀粉加入适量的水搅拌成湿淀粉，将一半的湿淀粉倒入鸡蛋液中，充分搅拌均匀，将100ml水和菠萝丁、糖放入奶锅中煮开，将牛奶倒入锅中小火煮沸，将牛奶表面漂浮的泡沫舀去，将之前准备好的鸡蛋液再搅拌均匀，倒入锅中，快速搅拌均匀，再将剩下的湿淀粉加少量的水搅拌均匀倒入锅中，迅速搅拌至烧开，煮至汤汁成糊状就可以吃了。
3、菠萝可以做蛋糕吃
做法：准备焦糖的食材，菠萝半个切块提前半小时用盐水浸泡，捞出控干待用，把细砂糖倒进锅里小火加热到融化，期间要不停搅动，出浅点颜色的时候就关火，用余温继续搅动到出现琥珀色，加入热水，凉水容易飞贱，小心烫到，倒入控干水的菠萝，翻炒到菠萝变色，6寸模具外包锡纸，均匀的摆放在盒底，放凉待用，准备蛋糕的食材，黄油隔水加热成液体放凉待用，蛋黄加入30克糖用手动打蛋器搅打至白糖溶化，再分三次加入放凉的黄油液，每一次都打匀后再加入下一次黄油液，直到完全融合，蛋白加几滴柠檬汁和40克砂糖的三分之一用电动打蛋器搅打到出现泡沫时再加入剩下的砂糖，打到湿性发泡状态就可以了，提起打蛋器，蛋白拉出弯曲的尖角，把三分之一的蛋白倒入蛋黄液里搅拌均匀，搅好后再倒回蛋白里，切拌均匀，分两次筛入低粉，切拌好后再筛入下一次，倒入装好菠萝的模具里，烤箱底层，上下火140度，60分钟，按压中间时有弹性，牙签扎入无渣渣就好了，时间按自己的烤箱调节，出炉后倒扣凉网，凉网底下放个空盘子，倒出的时候有菠萝的糖汁流出来，这样就做好了。
菠萝的营养价值
菠萝中含有丰富的维生素和矿物质，还含有一定量的胡萝卜素和膳食纤维，这些物质对于我们的身体是非常有好处的，在一定程度上还能解决一定的疾病。
菠萝的正确吃法
1、煮一下再吃
菠萝虽然生吃也非常的鲜美，但是生吃却远远不如把菠萝煮一下再吃来的好，因为在煮过的菠萝中，菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性，到100℃时90%以上都被破坏，甙类也同时可被破坏消除，5-羟色胺则溶于水中，经煮沸后口味也得到改善，这样吃起来会给我们的身体补充到需要的营养物质，吃起来也比生吃更加的美味。
2、泡盐水吃
如果不想吃煮过的菠萝，也可以直接把菠萝切块放到盐水里经常浸泡，泡完之后用凉白开把咸味洗干净，这样吃起来又新鲜又健康。
菠萝用盐水泡多长时间
需要泡30分钟左右，因为有些人对菠萝是会起过敏反应的，造成这样反应的是因为菠萝中含有“菠萝朊酶”，这种物质引发的过敏症状是非常痛苦的，而盐水能够破坏这种物质，从而减少过敏的症状，而且浸泡30分钟还能使菠萝吃起来更甜，也能减少菠萝中一些物质对身体的损害。
菠萝的适宜人群
1、易水肿的人适合吃菠萝
我们的身体中含有纤维蛋白和血凝块，而菠萝中有些物质能够溶解掉阻塞于组织中的这些物质，这样就可以改善我们的血液循环，从而达到消除炎症和水肿的症状，所有如果你的身体是容易水肿的类型，不妨多吃点菠萝试一试。
2、想要瘦身的人适合吃菠萝
菠萝的汁能有效的酸解脂肪，这样可以消除我们身体中的脂肪，减少体内的脂肪含量，从而起到减肥的效果，所以如果你想要减肥的话，可以选择吃菠萝来解决。
3、没有食欲的人适合吃菠萝
菠萝中含有某种营养物质，这种营养物质可以使菠萝产生一定的香味，从而刺激唾液的分泌，还能起到促进食欲的功效。
4、去油腻，清理肠胃
菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，可以去除吃肥肉的油腻感，达到清理肠胃的效果，对我们的肠胃是非常有利的。
5、经常疲惫的人适合吃菠萝
菠萝中含有一定的营养物质，能过减轻身体的疲惫感，还能给我们的身体补充一定的营养物质，提高身体的免疫力。
6、想要补充营养的人适合吃菠萝
经常吃菠萝可以起到降低血压，稀释血脂的作用，而且经常吃菠萝还能预防脂肪的沉积，对我们的身体非常的健康。
7、感冒的人适合吃菠萝
菠萝能起到治疗感冒的症状，能对我们的身体起到一定的降温的效果，对我们的身体有一定的好处，所以感冒的时候可以吃一点菠萝。
8、小便困难的人不宜吃菠萝
小便困难是肾有一定的问题才会发生的症状，而菠萝可以有效的缓解肾炎以及高血压，所以小便有问题的人可以吃菠萝试试。
菠萝是发物吗
不是，菠萝并不是发物，虽然菠萝确实会引起人体的过敏症状，但是它并不是发物，可以经过煮和浸泡盐水来解决这一症状的产生。
菠萝什么时候吃最好
菠萝在春夏交替的时候吃最好，因为这个季节盛产菠萝，菠萝的味道是最好的，可以让味觉体验到很好的感受，在一天中，最好在饭后吃菠萝，因为晚饭后吃菠萝对肠胃起不到伤害性作用，而且还能起到消化食物的功能，起到减肥的效果。
菠萝富含营养，口味清爽酸口，那么吃了这么多年的菠萝，现在知道该怎么正确的吃菠萝了吗?
秋季早餐怎么吃最健康
秋季吃早餐如何搭配？早餐的选择和食用问题是每一个人都需要注意的，因为早餐吃的健康与否，直接关系到自己的身体健康还有工作生活，那么你知道秋季的时候早餐怎么吃才是最健康的吗？跟小编看看下面所介绍的秋季吃早餐方法吧。
一、早餐要吃热
吃热食才能保护胃气.中医学说的胃气，其实是广义的，并不单纯指胃这个器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。因为早晨的时候，夜间的阴气未除，大地温度尚未回升。体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如这时候你再吃喝冰冷的食物，必定使体内各个系统加挛缩、血流更加不顺。也许刚开始吃喝冰冷食物的时候，你不觉得胃肠有什么不舒服，但日子一久或年龄渐长，你会发现怎么吸收不到食物精华，好像老是吃不结实，或是大便老是稀稀的，或是皮肤越来越差，或是喉咙老是隐隐有痰不清爽，时常感冒，小毛病不断。这就是伤了胃气，伤了身体的抵抗力。
二、早餐搭配要合理
合理指的是富含水分和营养。牛奶、豆浆符合上述要求，可任选，还应加上其他干点,因为谷类食品在体内能很快分解成葡萄糖，纠正一夜后可能产生的低血糖，并可提高大脑的活力及人体对牛奶、豆浆中营养素的利用率。所以谷类食品是不可缺少的。但这类食品消化较快，过两三个小时就会感到饥饿（尤其是吃泡饭、粥），因此还要有适量的蛋白质和脂肪、鸡蛋、豆制品、瘦肉、花生等，这样不但可使食物在胃里停留较久，还能使人整个上午精力充沛。
另外还需吃一点水果和蔬菜，这不仅是为了补充水溶性维生素和纤维素，还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质，属碱性食物，可以中和肉、蛋、谷类等食品在体内氧化后生成的酸根，达到酸碱平衡。早餐不宜太油，特别是油炸食品，否则会给胃肠增加太重的负担，并使脂肪摄入过量。也不要常把方便面当早餐，方便面除了碳水化合物，很少有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。早上第一餐，应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥等等，然后再配着吃些蔬菜、面包、馒头包子、水果、点心等。特别指出，因为牛奶容易生痰、容易过敏，因此喝牛奶较不适合气管、肠胃、皮肤差的人及潮湿气候地区的人饮用。
在生活中很多人对早餐的一个选择问题都不能够重视，认为早餐可吃可不吃，根本不需要花太多的心思，其实这样的想法是完全错误的，只有我们做到健康科学的吃早餐，才符合健康饮食，帮助我们保健身体。
现代:汤圆怎么吃最健康
春节过去了，元宵节又将热热闹闹地来了，又到了吃元宵和汤圆的时候。汤圆好吃讲究多，看看现代营养专家给您的元宵节养生建议吧！
现代元宵节养生建议一：吃汤圆元宵时少吃主食
汤圆和元宵是一种以糯米和糖为主的食品，精白糯米粉中含有大量淀粉，馅料中的糖分也不少。从归类来看，它应当算是一种主食。所谓主食，就是富含碳水化合物，特别是含淀粉的食品。这类食品是用糯米来做的，而且是非常精细的糯米粉，纤维非常非常少，属于精白主食。
有鉴于此，现代营养专家建议您：如果吃汤圆和元宵，一定要相应减少主食的数量。一般来说，3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米。
现代元宵节养生建议二：吃汤圆元宵时少吃油
汤圆和元宵的馅料当中不仅仅有糖，更含有相当多的固态油脂，馅料中的油脂甚至比糖还要多。传统上用猪油来做汤圆馅料，以后又开发了用黄油的产品，但从饱和脂肪角度来说，含量更甚于猪油。近年来的新时尚，是用植物奶油，或者说是氢化植物油产品替代黄油和猪油，但这种产品带来的健康效果，要比猪油和黄油还糟糕得多。远离植物奶油 小心酥脆点心
芝麻花生、坚果仁、巧克力等都是高脂肪的原料。加上拌馅的油脂，总量可真是相当可观。目前大馅汤圆有取代小馅元宵的趋势，而且汤圆馅中放的固态油脂要比过去的豆沙、山楂、五仁馅更多，一口汤圆中，差不多就有三分之一到二分之一是油脂。吃3个汤圆，就相当于吃1盘炒菜的油。
现代营养专家建议您：如果吃汤圆，当餐或当日一定要少吃点油。否则，过多的脂肪和热量是不可避免的，不利于身体健康。
现代元宵节养生建议三：吃汤圆元宵首选坚果馅
汤圆的馅料中有些好东西，如芝麻、花生和各种坚果仁，还有豆沙。坚果类原料营养价值较高，豆沙也含不少蛋白质和矿物质。相比之下，巧克力馅的营养价值最低，所谓奶油馅的汤圆也有类似的问题。养生指点：坚果营养价值排排坐
现代营养专家建议您：优先选择果仁、芝麻、豆沙等馅料的汤圆，不要吃巧克力馅的汤圆。
现代元宵节养生建议四：汤圆元宵要少吃
元宵和汤圆略有不同，元宵用干粉滚制而成，馅较小，粉较多，煮出来很实在，又容易硬心。而汤圆用糯米烫揉后的湿粉包成，通常馅较大，煮出来柔软细腻。本来糯米粉就黏腻难化，就淀粉消化角度来说，元宵比汤圆更难一些；但对于消化脂肪有困难的人来说，汤圆更麻烦一些。
现代营养专家建议您：如果吃汤圆，最好是热着吃，冷后更难消化。汤圆柔软，要吃得慢一点，避免烫伤，也要避免油脂过多难消化。吃元宵的时候要细细地嚼，以免胃里不舒服。
现代元宵节养生建议五：别被无糖汤圆忽悠了
很多糖尿病人对无糖汤圆感兴趣，觉得没有糖就可以放心吃了。其实，无糖并不意味着低热量，也不意味着低血糖反应。因为汤圆中的糯米粉可使血糖升高，所以糖尿病人要十分小心。同时，汤圆中含有大量饱和脂肪酸，不利于控制血脂。
现代营养专家建议您：不要迷信无糖产品，糖尿病人要少吃汤圆。吃汤圆时宜搭配低脂高纤维食物，比如豆类食物、蔬菜类食物、菌类和藻类食物等。3种甜味素都有害 别迷信无糖食品
最后，营养专家提醒您吃汤圆的时候，尽量搭配凉拌、清炖、清炒和蒸煮等烹调方法做出的菜，控制总脂肪数量。这样，节日美食和健康生活就可兼得。
夏天怎么吃西瓜最健康
你喜欢吃西瓜吗？但西瓜也会挑人哦！在食用时，由于西瓜本身和一些患病体质的原因，许多人在夏天应该尽量少食用西瓜。另外，普通人吃西瓜也要讲究哦。所以要注意了。
夏天怎么吃西瓜最健康？（华盖供图）
1、糖尿病人不宜多吃
西瓜约含糖类5%,且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是说吃西瓜后会致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素，可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病人则不同，在短时间内吃太多西瓜，不但血糖会升高，病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒。
2、肾功能不全者不宜多吃
肾功能不全的患者，排出体内水分的能力降低，常会出现下肢或全身水肿。这类病人若吃太多西瓜，会因摄入过多的水且不能及时排出致使水分在体内超量储存，血容量增多，使水肿加重，诱发急性心力衰竭。
3、感冒初期不宜吃
中医认为，不论是风寒感冒还是风热感冒，其初期均属于表证，应采用让病邪从表而解的发散治疗方法。并认为在表未解之前若攻之会加重病情，而西瓜有清热的作用，所以这个时候吃西瓜会使感冒病情加重或病程延长。
4、口腔溃疡病人不宜吃
西瓜有利尿作用，口腔溃疡者若多吃西瓜，会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些，这样会加重阴虚的状态，西瓜含糖量较高，也容易延长溃疡面的愈合时间。
5、产妇不宜多吃
产妇不宜多吃产妇体质比较虚弱，中医认为多吃西瓜会因过寒而损伤脾胃。口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。而西瓜有利尿功能，若口腔溃疡者多吃西瓜，会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出，从而加重阴虚和内热，使得溃疡不易愈合。
另外，普通人吃西瓜也有讲究：
1、不宜在饭前及饭后吃
西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣。不过想通过节食减肥的人在饭前吃点西瓜却是一种减少食物摄入的好方法。
2、少吃冰西瓜
虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好，但对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤，所以应注意把握好吃的温度和数量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这里的温度大约是8-10℃，这个温度口味也最好，每次吃的量不要过多，且要慢慢地吃。
日常生活当中如何保证睡眠质量
导读：平时生活当中大家若是感觉到劳累，会通过休息进行调节身体，但是，有很多的人会出现睡眠障碍，平时大家需要注意自己的饮食习惯，
平时生活当中大家若是感觉到劳累，会通过休息进行调节身体，但是，有很多的人会出现睡眠障碍，平时大家需要注意自己的饮食习惯，而且要注意自己的睡姿，全面的进行调节身体，避免造成自身健康受到影响，日常生活当中如何保证睡眠质量？
如何保证睡眠
一、不要太计较睡眠的量
对睡眠量的要求是因人而异的，而且不同年龄的人也不一样，年龄愈小，睡眠量需要愈多，随着年龄的增长，睡眠会逐渐减少。一个人一天并非一定要睡上8个或7个小时，合理的睡眠量应以能解除疲劳，保持精神愉快，能很好地进行一天的工作与学习为标准。相反，如果对睡眠的量过分计较，常因少睡半小时而心神不定，对"睡个好觉"只能是有害无益。
二、注意饮食习惯
晚餐不要吃得太饱，或空腹睡觉，这二种情况都会影响人的睡眠。临睡前吃点奶制品或喝一杯牛奶有助于睡眠。睡前忌饮大量含酒精的饮料包括啤酒及其它酒类，它们虽然能促使人入睡，但会影响睡眠质量;当酒精的安神功效过去后，你就会立刻醒过来。此外，含咖啡因的饮料，如咖啡、茶、可乐饮料及巧克力，因对人的大脑神经能产生兴奋作用，睡前最好不要饮用。
含咖啡因的饮料，如咖啡、茶、可乐饮料及巧克力，因对人的大脑神经能产生兴奋作用，睡前最好不要饮用。
三、放松自己
睡前应避免从事刺激性的工作和娱乐，也不要从事过分紧张的脑力活动。做些能松驰身心的活动，如洗个热水澡，读些消遣性的书刊、报纸，看看轻松的电视节目，听听柔和抒情的轻音乐，对人尽快入睡无疑会大有好处。
四、让床只发挥睡眠的功能
有些人喜欢在床上学习，玩手机，甚至在床上工作，这虽然很舒服，但却会在感官里削弱床与睡眠的联系。如果想要一个良好的睡眠，那就要在思想上有这样的意识：看到床就想睡觉。如果能够做到这样，那么每天晚上我们睡到床上之后，就会条件反射般的睡着。
五、创造一个良好的睡眠环境
环境对睡眠的影响是显而易见的，大环境难以改变，但改变一下小环境还是大有作为的。睡眠区光线要暗，卧室应用厚的窗帘或百叶窗来隔绝室外的光线;如果室外的噪音大，睡觉时要注意关上门窗。此外，舒适、合理的床上用具，对提高睡眠的质量也大有好处。选用高度符合人体科学的枕头，软硬合适的床垫以及床单，被等不会产生不舒服的床上用品，就不会因种种不适则影响到睡眠。
六、采用合适的睡姿
人的心脏位置偏左，因此，健康的人睡眠最好不要采用左侧位;仰卧睡眠时，手也不要置于胸身，这样可以避免心脏压迫而做恶梦;侧位睡觉时要防止枕头压迫肋腺引起流涎。对于一个健康人来说，睡眠的最好体位应该是右侧位或正平卧位，这样既不会压迫心脏，又利于四肢机体的放松休息。但对于病人来说。睡眠的最佳体则视病人的病情和疾病类型而定。
温馨提示，大家需要注意保证自己的睡眠质量，而且要注意自己的饮食习惯，要注意放松自己。并且在日常生活当中需要注意全面地进行调理，而且要注意采取合理的睡姿，避免造成更多危害，若是一个人的睡眠质量不足，没有精神很容易造成自身健康受到影响，大家需要全面进行护理。
多元生活，杂粮怎么吃更健康？
作为膳食宝塔的塔基，五谷杂粮是最好的基础食物，也是最便宜的能量来源。然而五谷杂粮，它们都有各自的最佳吃法，只有根据每个人的体质不同，合理搭配，科学选择，才能吃出营养，吃出健康。多元生活，杂粮怎么吃更健康？
五谷为养，各有功效
古人云，五谷为养,是指吃五谷杂粮对健康有利。粗粮主要包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、薯类及各种豆类等在内的产品。不同的粗粮有不同的功效。
小米：味甘性平，有健脾和胃的作用，适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。小米熬粥时上面浮着一层黏稠物，俗称为米油.中医认为，米油营养极为丰富，滋补力最强，俗谚有米油可代参汤的说法。
小麦：味甘，性平微寒，有健脾益肾、养心安神功效。心烦失眠者可用小麦与大米、大枣一起煮粥服食。
玉米：其纤维素含量要比精米、精面粉高4-10倍，而纤维素可加速肠部蠕动，排除大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，预防冠心病。玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀，对防止高血压、冠心病有积极作用。美国科学家还发现，吃玉米能刺激脑细胞，增强人的记忆力。玉米中所含的黄体素和玉米黄质可以预防老年人眼睛黄斑性病变的发生。
苡米：又叫薏米，蛋白质含量高，易消化吸收，对减轻胃肠负担、增强体质有益。中医认为，苡米味甘淡，性微寒，有健脾、补肺、清热、利湿的作用。现代研究证明，苡米有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖等功效。此外，苡米中的薏苡素对横纹肌有抑制作用，可减少皱纹，爱美的人不妨多吃。
荞麦：荞麦含有其他谷物所不具有的叶绿素和芦丁,它的维生素B1、B2比小麦多两倍，烟酸含量是小麦的3-4倍。同时，荞麦中所含烟酸和芦丁都是治疗高血压的药物。经常食用荞麦对糖尿病也有疗效。
高粱：高粱味甘性温，有健脾益胃的作用。小儿消化不良，可取高粱入锅炒香，去壳磨粉，每次取2-3克调服。但高粱性温，含有收敛止泻作用的鞣酸，便秘者不宜食用。
黄豆：黄豆性平味甘，有健脾益气的作用，脾胃虚弱者宜常吃。
遵循规律赢得健康
过分精细的加工会使杂粮失去膳食纤维、矿物质、维生素等，所以不宜过精，才能保证其营养。杂粮应设为日常餐桌的常备食品，但不能完全取代主食。粗、细粮搭配起来一同食用，比单吃任何一种的营养价值都要高出许多倍，同时口感也更丰富。杂粮应经常适量食用，家庭用餐最好每周能安排三次杂粮餐，另外吃杂粮要循序渐进，突然增加或减少杂粮的进食量，会引起肠道反应。
杂粮含有丰富的纤维素。适量补充可以排出体内毒素，预防多种心血管疾病。但是过量食用，会使蛋白质补充受阻，脂肪利用率降低。青少年每天不应超过20克，老人以25-35克为宜，中年人可以适量多补充些纤维素，以避免发福、心血管疾病等。中年人以及便秘、长期坐办公室、交际应酬频繁、亚健康的人要多吃杂粮，可以帮助排除体内毒素，避免肥胖，预防多种心脑血管疾病。
吃杂粮要及时多喝水，杂粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素，就要多喝1倍水。但需注意的是，粗粮普遍存在口感不好及吸收较差的劣势，可以通过把粗粮熬粥、榨制豆米浆或者与细粮混起来吃解决这个问题。要特别提醒的是，胃肠功能较差的老年人（60岁以上）及消化功能不健全的儿童要做到粗粮细吃。
脂肪当中也有众多健康卫士
正在减肥或者想要减肥的人，听到脂肪，会感觉到非常的愤怒，因为正是它使得她失去了美妙的身材，留下了令人厌烦的赘肉。可是真的是所有的脂肪都对身体不好吗?其实不是。下面小编就和大家一起了解一下脂肪家族，看看谁是脂肪家族中的危险分子，而谁又是家族中的救世主。
1.危险分子——饱和脂肪酸
它会增加血液中的胆固醇、堵塞血管、易引起心脏病、高血压。肉类是这种“坏脂肪”的主要来源。它还藏身于三种植物油中：椰子油、棕榈油和棕榈仁油。不幸的是，在食品加工中，最常用的油脂中就有它们。一些非奶制品，象小甜点、饼干、巧克力中的可可脂等就是它们最好的外衣。这些小败坏分子们，能使人体内胆固醇的制造速度加快，就跟吃了很多肥肉以后一样。
2.恐怖分子——反式脂肪酸
反式脂肪酸也叫氢化脂肪或转脂肪。并不存在于天然动植物中，而是由我们人类自己制造的。它是在液态植物油氢化的过程中形成。液态的植物油给食品生产者带来许多问题。例如，玉米油、大豆油不能涂在面包上，用它们来做的馅饼很糟糕。同时它们还会因为光线、空气和温度而发生氧化从而无法长期保存。对此，氢化作用是解决之道。因为植物油经过氢化处理，就不容易腐败，放在货架上几个月也不会变质;制作糕点也更容易成形;而且还很好吃。所以经过氢化处理的植物油也称起酥油，被大量使用于方便食品、快餐油炸食品和糕点中。
反式脂肪酸会增加你体内的LDL低密度脂蛋白(坏的)。还会降低HDL高密度脂蛋白(好的)的含量，将这两种血脂均推向了错误的方向。更为糟糕的是，它们还会取代必需脂肪酸在细胞膜中的地位，妨碍新陈代谢的进行，使你肥胖。另外，反式脂肪酸在心脏病、糖尿病、癌症、肥胖与免疫失調方面都有关联。最新的研究表明，它甚至还会增加乳癌的发病几率，建议女性尽可能少地食用此类脂肪。
3.健康杀手——ω-6多不饱和脂肪酸
这是目前最危险的一种脂肪酸。饱和脂肪酸和反式脂肪酸虽然危险，但毕竟已经引起人们的注意。但ω-6多不饱和脂肪酸(也叫亚油酸)直到今天还被有些人当作好脂肪广为宣传。尤其是一些植物油生产厂家，为了宣传可以给它们带来更大利益的大豆油、玉米油、葵花籽油的时候，更是大张旗鼓的宣传“亚油酸有益健康”。
ω-6多不饱和脂肪酸(也叫亚油酸)和ω-3多不饱和脂肪酸(也叫亚麻酸)，这两者都不能在人体中合成，必需从外部食物中补充，因此也被称为必需脂肪酸。
ω-6多不饱和脂肪酸并非一无是处。人体不能缺乏亚油酸。它对维持细胞膜和亚细胞膜的结构和功能具有重要作用。儿童缺乏亚油酸会出现发育迟缓和湿疹皮炎等，成人缺乏亚油酸会出现磷状皮屑、脱发和伤口难以愈合、心血管疾病、行为障碍以及关节炎等症状。但问题的关键是亚油酸在自然界及人类的食物链中的含量实在是太丰富了。人体尚未发现过亚油酸缺乏症的全部症候群，相反却普遍发生摄入过量症状。过量摄入亚油酸，直接同我们高居不下的癌症、抑郁症、肥胖症、胰岛素拮抗症、敏感症、自身免疫性疾病及糖尿病的发病率有关。
富含ω-6多不饱和脂肪酸的油类有：
大豆油、花生油、玉米油、棉子油、芝麻油、红花油、葵花油。
4.好脂肪——单不饱和脂肪酸(又称油酸)
它们是橄榄油、加拿大菜籽油、山茶油、核桃油、大杏仁等等。
我们可以使用这些油作为烹调用油。科学家发现单不饱和脂肪酸不只降低“坏胆固醇”含量，还能显著增加“好胆固醇”含量，从而防止胆固醇沉积，降低心血管病发生率。而且没有其它的对人不利的作用。
5.脂肪家族中的“救世主”——ω-3多不饱和脂肪酸(也称α-亚麻酸)
ω-3不饱和脂肪酸(α-亚麻酸)对人体健康的作用：
α-亚麻酸的降脂作用显著，其通过前列腺素的降脂途径是其它任何降脂药所不能比拟的。它具有全项降脂作用，抗血栓形成作用，调节血脂作用，抗心律失常和心室纤颤作用和抗炎症反应作用。α-亚麻酸的代谢产物可以扩张血管，增强血管弹性，从而起到降压作用。研究发现α-亚麻酸有强烈的抗癌作用。能使癌细胞的生长速度大大降低;能抑制结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、中枢神经系统肿瘤微血管生成;能促进癌细胞的自然死亡;能增强放化疗的功效;而且还能大大降低放化疗的毒性;能够改善肿瘤患者的恶病质，减轻体重下降，提高体内蛋白质合成。α-亚麻酸能使癌细胞不容易滲透到血管和器官周围的基底膜中，从而降低癌细胞转移的速度。α-亚麻酸能增强细胞对胰岛素的敏感性，保护我们免受糖尿病等代谢疾病的困扰。α-亚麻酸能够制服过于活跃的免疫系统，抑制过敏反应，阻止炎性疾病的发生。α-亚麻酸除了可减低患上冠心病和某些癌症的机会，它还可改善骨骼的生长。α-亚麻酸能延长寿命。α-亚麻酸能保护视力。视网膜中特别是视细胞外DHA特别多，如果缺乏，视力就会下降，视网膜反射能力恢复时间延长。而α-亚麻酸的代谢产物DHA，可以提高和保护视力。α-亚麻酸可改善人类的情绪。其代谢产物DHA可明显减轻抑郁症、儿童多动症、精神分列症。α-亚麻酸是减肥佳品。它可抑制食欲，防止脂肪在体内堆积。使食物在胃里留存的时间比无脂或低脂食物长。促进肠道分泌出一种叫做肠促胰酶肽的激素，会给大脑发出停止进食的信号。在人能够吃的所有营养物质中，亚麻籽油中的α-亚麻酸最能阻止饥饿感，使人有饱胀感。它不会以脂肪的形式堆积在体内。急需改善在体内亚油酸与α-亚麻酸比例的严重失衡
由于ω-6不饱和脂肪酸(亚油酸)和ω-3不饱和脂肪酸(α-亚麻酸)在人体内共争一种酶转化衍生，一种脂肪酸摄入过多，就会削弱另一种脂肪酸的转化。因此世界各国的科学家都指出两者之间的平衡是至关重要的。世界卫生组织提出ω-6:ω-3的比值应小于6:1，日本卫生福利部提出应小于4:1，中国营养学会2001年提出应是4-6:1，有科学家提出最佳比例应是1-3:1。然而由于生活水平的快速提高，脂肪酸摄入总量增加，现实生活中人们的必需脂肪酸摄入的比例已经高达20-30:1，即亚油酸严重超标，亚麻酸严重不足，比例严重失衡。这就是生活水平提高，多种慢性疾病发病率反而上升的主要原因。
体内α-亚麻酸的缺乏造成细胞膜的故障
每一个细胞都有一道墙--细胞膜--它的功能是不让毒素、细菌、病毒和其他的有害物质进入细胞内，并允许细胞所需要的各种营养进入细胞。出了故障的细胞膜失去了抵抗细菌、病毒、毒素和其他的有害物质进入细胞和破坏细胞的功能。脂肪和油是用来制造这些细胞膜的主要材料。如果你食用了好的脂肪和油，你的细胞膜功能正常。如果食用了不好的油脂。你的细胞膜的功能就不正常了，这时，我们所能想像到的任何疾病都有可能发生。许多人生病的原因都是由饮食不当而造成细胞膜的结构缺陷所造成的。
当α-亚麻酸缺乏时，身体就会用体内的饱和脂肪、反型脂肪或氢化脂肪来制造细胞膜。反型脂肪和氢化脂肪的形状不能够用来建造好的细胞膜。用它们建造成的细胞膜是有漏洞的、脆弱的。如果你身体上下的很多细胞都是有漏洞的和脆弱的，各种疾病就来了。
过多饱和油脂的饮食会造成僵硬的细胞膜，缺乏必要的弹性。使血管硬化，容易破裂，肌肉和肌腱等容易撕伤。由氢化油建造的细胞膜会妨碍氧气进入细胞，而缺氧的细胞则会变成癌症状态。从而导致肥胖、高血压、高血脂、心脑血管疾病、糖尿病、癌症等“现代文明病”。
清明吃青团 怎么吃最健康
时间过得真快，过年好像还是昨天的事情，一眨眼这已经快到4月份了，农历4月4日是传统的清明节，在中国，清明节是非常重大的传统祭祀节日，当然，在祭祀节日里，传统食俗也不会错过的。
很多地方在清明节都有吃青团的风俗习惯。青团在各地有不同的叫法。上海、宁波叫青团，苏州叫青团子，杭州叫青团子或清明团子，南京称清明团或春团，温州叫清明饼儿，金华叫清明果儿(月牙形的叫清明饺儿)。
全国各地青团的做法也各有差异。有的是将新鲜的鼠曲草捣烂与米粉拌匀柔和，制成团子;有的是将浆麦草捣烂压榨成汁，和以米粉成面，制成团子;或有馅，或无馅，馅心或用细腻的糖豆沙，或用嫩竹笋、豆腐、猪肉、咸菜、萝卜丝等。然后放锅蒸熟即可。
青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，是老少皆宜的食品。春季适量食用米粉有柔肝健脾、温中助阳的功效。但青团虽好，也不可多食，如果吃的方法不当，还可能影响健康，那么如何吃青团即可养生，又可饱嘴福呢?
务必先加热后食用。因为青团中的糯米冷却后轻易反生，极不利于消化，而且其中的营养结构也会被破坏。
最好与竹笋或马兰头一起吃，这些食物在一起吃可以加快青团的消化和营养的吸收。
绝对不要和肥肉混吃，糯米这样的难消化食品假如与油脂混杂在一起则会加重肠胃负担，极轻易引起消化不良。
最好食用一些有助于消化的食品，如山楂等。因为这些食品可以减少肠胃道消化青团等糯米食品的消化负担，有利于青团在体内的吸收。
