杭椒牛柳——补充蛋白质提高抗病能力
养生运动提肛。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《杭椒牛柳——补充蛋白质提高抗病能力》，希望能为您提供更多的参考。
杭椒牛柳是我们常见的一种做法，不过我们使用不同的材料做出来的味道也是独特的，对于杭椒牛柳是对于那些偏爱吃辣的人准备的，这道菜对于我们提高食欲是很有帮助的，做法相对来说也是比较的简单的，那么杭椒牛柳的做法是什么呢?
主料：牛里脊肉200克，杭椒200克
调料：鸡精2克，酱油10克，盐4克，料酒10克，香油1克，植物油50克，杭椒150克，牛柳100克，味精5克，酱油5克，盐5克，绍酒5克，香油5克。
烹饪步骤
1、牛柳洗净切条，用刀从垂直于纹理的方向切下，再切成约0.5厘米厚，5厘米长的条，用淀粉、料酒、小苏打腌一下，并用手抓匀，把所有的水和汁都抓进肉里，炒前加一点食用油防粘杭椒牛柳。
2、半个洋葱切丝，杭椒刀切成和牛柳差不多长度的段
3、锅中放入色拉油，烧至7-8成热时放入腌制好的牛肉，快速划开，盛出
4、锅里放油，油热后将姜丝和蒜片爆香，再将洋葱和杭椒下入，出香味后放胡椒碎
5、加一点点清水，稍微煮一小会，目的是把杭椒和胡椒的味道煮出来
6、倒入滑好的牛柳，加入蚝油、老抽、盐、糖，最后用水淀粉勾芡。
我们食用这道菜是可以很好的提高我们机体的能力抗病能力的，因为牛肉和杭椒中含有丰富蛋白质，而且氨基酸的组成比接近我们的人体的需要，我们多吃是可以，滋养脾胃，强健筋骨的，能够很好的改善我们的食欲的。
我们生活中如果是食欲不振，我们也是可以多食用这道菜，而且做法也是比较的简单的，牛柳的口感和营养都是不可多得的，所以我们在经济情况允许的情况下，满足我们的嘴，但是我们要注意的是，杭椒是很辣的，我们辣吃多了对身体健康是有危害的。
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黑胡椒牛柳饭——开胃解毒补充蛋白质
我们现在去饭店吃饭的时候都是会看到黑胡椒口味的食物的，尤其是一些西餐厅和快餐店，黑胡椒是生活中很常见的一种调料品，黑胡椒和牛肉经常是搭配在一起的，黑胡椒牛柳饭是一种常见的做法，今天我们就是来学习自己怎么进行制作这道饭吧。
黑胡椒牛柳饭的做法
主材料：米饭、牛里脊肉
配料：黑胡椒粉、黄瓜、胡萝卜、彩椒、姜、葱、蒜、生抽、料酒、淀粉、白糖、盐、色拉油
做法：1、将米淘洗干净，放入碗中，加适量水，放蒸笼里蒸熟。
2、牛里脊肉切成薄片后加入料酒和淀粉，拌匀。
3、姜切丝、葱切丁、蒜切片、胡萝卜和黄瓜也切成薄片。
4、另取一小碗，放入淀粉和水，和成水淀粉备用。
5、锅烧热，然后倒入色拉油，加热至7成熟，放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
6、放入牛肉片继续翻炒至变色，然后加入黄瓜、胡萝卜、彩椒继续翻炒。
7、根据个人口味加入适量生抽和食盐，再加入黑胡椒粉翻炒均匀。
8、加入水淀粉，勾芡均匀即可盛出锅。
9、将事先蒸好的饭放入盘中即可。
黑胡椒粉中是含有多种维生素和矿物质的，是能够给我们的身体提供必要的养分的，可以起到很好的开胃解毒的功效，牛肉是含有丰富的蛋白质，对身体的滋补调理是非常的不错的，米饭是可以很好的补充身体所需要的矿物质和膳食纤维，可以健脾胃，补中益气。
大家现在是不是也是对黑胡椒牛柳饭的做法有了新的了解和认识了，我们很多时候都是自己从外面买来吃，所以健康问题是很需要注意的，自己动手制作不仅是可以很好的保证健康，而且也是可以做自己喜欢的口味，还能够为我们省钱。
蒜薹炒牛柳——修复组织补充蛋白质
蒜苔是一种营养价值非常高的食物，很多人都是喜欢买一些蒜苔自己制作一些家常菜来食用，蒜苔是含有一定的维生素，对身体是有很好的作用，生活中关于蒜苔的做法也是有很多，不同的食材搭配在一起也是非常的不错，下面就是来看看蒜苔炒牛柳的做法吧。
蒜苔炒牛柳
材料
牛里脊肉，蒜苔1把，红椒1个，生姜，料酒，酱油，黑胡椒粉，淀粉，少许油，盐。
做法
1、牛肉选里脊肉比较嫩，超市或菜场有切好的里脊肉卖。买回来的牛里脊肉用料酒、酱油、黑胡椒粉、淀粉、少许油用手抓匀。可多抓一会，让调味料被里脊肉充分吸收，放置腌制30分钟这样。
2、然后将蒜苔洗干净切成3厘米作用的段，将红椒洗干净去蒂切成丝。
3、锅中底油，油热加入姜丝炝锅，然后倒入牛脊肉滑炒。要大火迅速翻炒牛里脊肉，再加入适量酱油上个色，大火翻炒60秒这样就可以盛起待用，不能炒太长时间。
4、锅洗干净，再次倒入适量的底油，油热倒入蒜苔和红椒丝大火翻炒30秒，然后加入待用的牛里脊肉，调入少许盐翻炒均匀即可。
功效：牛里脊肉是含有丰富的蛋白质，而且氨基酸的组成比例是更加的接近人体的需要，所以我们食用是能够很好的提高身体的抗病能力，是很适合手术后或者的病后调养的人食用，在补充失血、修复组织上是有很好的效果。我们食用蒜苔是能够很好的预防痔疮的发生。所以食用这款食物对于很多的疾病和身体状况是有很好的调理作用。
上面就是为大家介绍的蒜苔炒牛柳的做法了，相信大家在看完上面的介绍后也是知道怎么进行制作了，是很适合家常食用的一款菜肴，对于身体健康也是有不错的帮助，所以大家不妨的经常食用一些。
杭椒牛柳的做法
杭椒牛柳是做牛柳方法中的一种，不过使用不同的材料做出来的味道都是独特的。对于用杭椒做出来的牛柳是针对那些偏爱吃辣味道的群体准备的。不过一般来说吃辣味的食物可以帮助我们有效的提高食欲，不过辣味的食物食用过多的话还是有害处的，对于一些患有痔疮的患者来说还是不要吃辣的食物为好。
不过食物的味道不同，才能够满足更多群体的选择。我们知道牛柳的营养价值还会很高的，对于外国人来说都是吃牛肉长大的，所以他们的体格都是很健壮的。牛柳中所含的脂肪含量不是很高，所以不用担心长胖的问题。那么杭椒牛柳的做法是什么呢?
原料：杭椒150克，牛柳100克，味精5克，酱油5克，盐5克， 绍酒5克，香油5克。
主料：牛里脊肉200克,杭椒200克
调料：鸡精2克,酱油10克,盐4克,料酒10克,香油1克,植物油50克
杭椒150克，牛柳100克，味精5克，酱油5克，盐5克， 绍酒5克，香油5克。
做法一
1. 杭椒洗净拍松，牛柳放入调料腌渍片刻。2.牛柳放入鸡精、酱油、绍酒、盐腌渍片刻;3. 锅内留油少许，将牛柳炒至七成熟捞起，杭椒过油。4. 另置炒锅勾芡，加入牛柳杭椒翻炒，装盘。
做法二
主料
杭椒、牛柳、洋葱、胡椒、姜丝、蒜片、小苏打、水淀粉
调料
老抽、盐、糖、蚝油
烹饪步骤
1、牛柳洗净切条，用刀从垂直于纹理的方向切下，再切成约0.5厘米厚，5厘米长的条;用淀粉、料酒、小苏打腌一下，并用手抓匀，把所有的水和汁都抓进肉里，炒前加一点食用油防粘杭椒牛柳.2、半个洋葱切丝，杭椒刀切成和牛柳差不多长度的段3、锅中放入色拉油，烧至7-8成热时放入腌制好的牛肉，快速划开，盛出4、锅里放油，油热后将姜丝和蒜片爆香，再将洋葱和杭椒下入，出香味后放胡椒碎.5、加一点点清水，稍微煮一小会，目的是把杭椒和胡椒的味道煮出来6、倒入滑好的牛柳，加入蚝油、老抽、盐、糖，最后用水淀粉勾芡。
杭椒牛柳的做法上面介绍了两种，它们所用的主要材料就是牛柳和杭椒，我们知道杭椒是属于胡椒的一种，所以食用它可以帮助补充维生素的营养，只有掌握了它的做法自己才能得到受益。一般的人都是可以去食用杭椒牛柳的，不过一些对辣味过敏的群体就不要食用了。
豌豆炒虾仁——提高抗病能力
豆类的食物有很多，除了五谷杂粮以外的，还有蔬菜，比如说豆角，豆角的种类也是有很多的，豌豆大家都爱吃吧，绿色的豆子很有食欲哦，而且做菜也是不错的哦，下面就来介绍豌豆炒虾仁的做法，可以提高抗病能力。
豌豆炒虾仁
主料：虾仁300g、甜玉米粒150g、青豌豆100g
辅料：橄榄油适量、盐1g、葱花3g、姜末3g、鲜酱油3g、料酒3g、白胡椒粉1g、玉米淀粉1g
步骤：
1.备好食材：虾仁、玉米、豌豆
2.虾仁解冻后用牙签将虾线挑出(解冻后有一半的水分，虾仁就剩150克了)
3.虾仁里放入盐、料酒、白胡椒粉、玉米淀粉拌匀备用
4.青豌豆用开水焯熟后，放入冷水中浸泡一会再沥干水分(这样做可以保留豌豆的绿色)
5.准备好葱花和姜末.锅中倒入橄榄油，中火将葱花、姜末煸香.倒入虾仁炒至9层熟
6.放入豌豆和玉米粒，并倒入鲜酱油煸炒片刻.关火后撒点白胡椒粉，翻炒均匀即可出锅.盛出后趁热吃哦
富含丰富的碳水化合物、铜和胡萝卜素等营养素，特别适合出现暗适应能力下降，夜盲及干眼病;豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。豌豆中富含胡萝卜素，经常食用的话可以有防止致癌物质合成的作用，减少癌细胞的形成，对于人体的抗癌也是很不错的选择，豌豆中的纤维素可以促进肠道蠕动，减少便秘的发生，也是清洁肠道的首选食材。
关于豌豆炒虾仁的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃豌豆可以补充丰富的营养素，而且还可以减少癌症的发生，搭配虾仁一起食用的话营养均衡，补充钙质，不宜流失营养，大家可以试试哦。
鹰嘴豆杂粮粥——提高抗病能力
鹰嘴豆大家都吃过吗，是一种很常见的豆类，很多人都不知道它，其实它和普通的黄豆长的很像，唯一不同的就是它的长相很像鹰嘴。鹰嘴豆的食用方法有很多，今天推荐给大家的是鹰嘴豆杂粮粥的做法。
鹰嘴豆杂粮粥
材料
鹰嘴豆适量、高粱米30克、大黄米20克、东北珍珠米50克
做法
1把鹰嘴豆用冷水浸泡，直至泡软
2把高粱米和东北珍珠米及鹰嘴豆放入电压力锅煲，稀饭那一档。如果是压力锅上汽以后7-10分钟就可以。
3压力煲不再冒气，可以盛出食用
小诀窍
用东北的珍珠大米，软糯有粘性，颗粒饱满。加入其它杂粮营养更全面。鹰嘴豆属于高营养豆类植物，富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成份。此外籽粒中还含腺嘌呤、胆碱、肌醇、淀粉、蔗糖、葡萄糖等。鹰嘴豆含有10多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸全部具备，而且含量比燕麦还要高出2倍以上。每百克蛋白质含谷氨酸16.0g、亮氨酸4.6g、赖氨酸4.6g。这样的一道粥品不仅好消化好吸收，而且还可以有促进代谢的作用，对于提高人体的免疫是有好处的，同时也可以提高抗病的能力。
鹰嘴豆杂粮粥的具体的做法和它的营养价值，大家也都有所了解了吧，经常吃鹰嘴豆的话具有补钙助消化的作用，这样搭配食用的话还能降三高，具有美容延缓衰老的作用，所以如果你爱吃的话不妨试试这样的做法。
杭椒牛柳的做法大全
杭椒牛柳的做法非常的多，我们先要了解一下什么是杭椒牛柳，然后我们才可以根据杭椒牛柳的营养特色和养生的效果，找出适合我们的做法，下文我们介绍一下杭椒牛柳的做法，我们这道菜是一道家常菜，所以我们可以学习后自己在家做，杭椒牛柳的原料是杭椒还有牛柳，做法也并不复杂。
杭椒牛柳虽然只是一道家常菜，但是杭椒牛柳的营养价值是非常全面的，我们可以从杭椒牛柳身上获取优质的蛋白，杭椒牛柳的做法有几种，我们下文将给大家推荐几种杭椒牛柳的做法，大家可以学习一下。
做法一
1. 杭椒洗净拍松，牛柳放入调料腌渍片刻。
2.牛柳放入鸡精、酱油、绍酒、盐腌渍片刻;
3. 锅内留油少许，将牛柳炒至七成熟捞起，杭椒过油。
4. 另置炒锅勾芡，加入牛柳杭椒翻炒，装盘。
做法二
主料
杭椒、牛柳、洋葱、胡椒、姜丝、蒜片、小苏打、水淀粉
调料
老抽、盐、糖、蚝油
烹饪步骤
1、牛柳洗净切条，用刀从垂直于纹理的方向切下，再切成约0.5厘米厚，5厘米长的条;用淀粉、料酒、小苏打腌一下，并用手抓匀，把所有的水和汁都抓进肉里，炒前加一点食用油防粘
2、半个洋葱切丝，杭椒刀切成和牛柳差不多长度的段
3、锅中放入色拉油，烧至7-8成热时放入腌制好的牛肉，快速划开，盛出
4、锅里放油，油热后将姜丝和蒜片爆香，再将洋葱和杭椒下入，出香味后放胡椒碎
5、加一点点清水，稍微煮一小会，目的是把杭椒和胡椒的味道煮出来
6、倒入滑好的牛柳，加入蚝油、老抽、盐、糖，最后用水淀粉勾芡
上文我们介绍了一道家常菜，那就是著名的杭椒牛柳，我们知道杭椒采用的原料是杭椒还有牛柳，制作的过程非常的简单，但是这道菜不但外表漂亮而且口味非常的好，上文介绍了杭椒牛柳的两种做法，大家可以参考一下。
飘香卤蛋——补充蛋白质提高体质
卤蛋大家都爱吃的吧，经过加工后的鸡蛋口感上更丰富，而且还可以有很好的补充营养素的作用哦。卤蛋的制作方法在各地各有不同，如何让卤蛋更加的美味呢，制作方法还是很重要的呢，今天介绍飘香卤蛋的制作方法吧，可以有提高体质的作用和效果。
飘香卤蛋的做法
1、鸡蛋洗净，加入适量的水将鸡蛋煮熟;
2、将2个煮熟的鸡蛋互相敲打，让鸡蛋的表面产生裂纹，但是蛋壳不要弄破损;
3、把桂皮、八角、香叶、花椒洗净，用袋装好;
4、取一个比较深的锅，根据个人口味加入老抽、料酒、蚝油、白糖和桂皮等调味料;
5、一次性加入充足的水，大火煮开后转小火煮个30分钟后关火腌制一夜即可。
注意事项
1、煮蛋要想不炸开，一定不能用冰箱里面的鸡蛋，一定要用正常温度的鸡蛋;
2、觉得蛋壳麻烦，也可以把蛋壳去掉;
3、老抽和蚝油里面已经含盐了，所以就不需要再额外放盐了。
卤蛋含有丰富而多样的营养，能滋阴润燥，养心安神，补充人体所需的蛋白质。 提高记忆力，卤蛋中还有卵磷脂等物质，增进神经系统功能，健脑益智。经常吃飘香卤蛋可以有滋阴的作用，对于补充人体所需的蛋白质有好处，而且还可以补脑益智，对于经常用脑的人群来说是不错的养生食材类型。
飘香卤蛋的制作方法以及保健的效果，小编给大家介绍了相关的内容了。飘香卤蛋的好处有很多的哦，可以有促进食欲的作用，对于滋阴有好处。而且还可以补脑益智的哦。对于健脑有好处，这样的食材大家可以经常吃的哦。飘香卤蛋补充蛋白质,提高体质可以经常吃。
正宗杭椒牛柳的做法
辣椒可以说是全国人民都会用到的蔬菜。辣椒有很多种类，彩椒、灯笼椒、朝天椒、杭椒、小米椒等。炒菜的时候会根据不同的蔬菜配上不同的辣椒，当然有的人喜欢吃辣，他们在放辣椒的时候也会选择辣味更重一点的。牛柳是牛肉的一种，牛柳最常的烹饪方式就是用杭椒来翻炒。那正宗的杭椒牛柳该怎么做呢？
杭椒牛柳是一种美食，是以杭椒、牛柳为主要食材，是杭州的一道特色传统家常名菜，属于浙江菜。辅料为味精5克，酱油5克，盐5克， 绍酒5克，香油5克。
所需食材：
原料：杭椒150克，牛柳100克，味精5克，酱油5克，盐5克， 绍酒5克，香油5克。
主料：牛里脊肉200克，杭椒200克
调料：鸡精2克，酱油10克，盐4克,料酒10克，香油1克，植物油50克 [1] ，杭椒150克，牛柳100克，味精5克，酱油5克，盐5克， 绍酒5克，香油5克。
制作法一：
1、牛柳洗净切条，用刀从垂直于纹理的方向切下，再切成约0.5厘米厚，5厘米长的条；用淀粉、料酒、小苏打腌一下，并用手抓匀，把所有的水和汁都抓进肉里，炒前加一点食用油防粘
2、半个洋葱切丝，杭椒刀切成和牛柳差不多长度的段
3、锅中放入色拉油，烧至7-8成热时放入腌制好的牛肉，快速划开，盛出
4、锅里放油，油热后将姜丝和蒜片爆香，再将洋葱和杭椒下入，出香味后放胡椒碎
5、加一点点清水，稍微煮一小会，目的是把杭椒和胡椒的味道煮出来
6、倒入滑好的牛柳，加入蚝油、老抽、盐、糖，最后用水淀粉勾芡
注意提示：
1.牛肉切得方法横切片竖切条（针对牛肉的纹理），这样才不会塞牙。
2.加些小苏打腌制可以使牛肉更加滑嫩。
3.牛柳腌制要放一些色拉油，这样下锅避免肉条之间粘在一起无法划开。
4.牛柳下锅滑炒的速度一定要快。
5.牛柳以横着切，切断纤维组织为好，切后加些鲜菠萝汁后再加其它调味料，再用宽油滑，这样炒出的牛肉鲜嫩味美。
制作法二：
1、用刀把牛里脊肉切厚0.5厘米的肉片，刀与肉纤维成直角切。
2、切肉条也是刀与肉纤维成直角切，这样可以切断牛肉的纤维，让牛肉吃起来软嫩。
3、切好的牛肉条。
4、把切好的牛肉条码在小盆里，加一点精盐。
5、倒入一点料酒，去腥。
6、撒入一点胡椒粉，可以去腥提味。 [2]
7、倒入少许番茄酱提鲜，量可以根据个人喜好酌情添减。
8、再倒入海鲜酱油，进一步提鲜。
9、最后把牛肉条拌匀，腌30分钟。
10、趁着腌牛肉的时间把杭椒洗净去蒂。切成5厘米左右的段，辣椒尖不要。
11、在腌好的牛肉里打入一个鸡蛋清。
12、加入少许干淀粉，搅匀。
13 、在一干净碗内倒入料酒、海鲜酱油、番茄酱、少许精盐，白糖勾兑调汁备用。
14、锅里加油，油温7成热时候，放入牛肉条小火滑至8成熟后，捞出控油备用。
15 、另起油锅，加少许植物油，油热后放入葱姜蒜末爆香。放入切好的杭椒段，翻炒至变色。
16、放入滑好的牛肉条翻炒均匀。
17、倒入勾兑好的调汁。
18、改小火烧2分钟后大火收汁即可。
制法三：
食材：牛里脊肉350g、杭椒一把生姜4片、大蒜4瓣切片生粉2调料勺、生抽2瓷勺老抽0.5瓷勺、白糖2调料勺、盐0.5调料勺蚝油0.5-1瓷勺、黑胡椒粉0.5调料勺。 [3]
做法：
1、蒜切片，杭椒切成三段。准备一个小葱头。或者少许洋葱。肉逆纹理切条。
2、加1瓷勺料酒、2瓷勺生抽、 2调料勺生粉、1瓷勺油拌匀，腌制15分钟左右。
3、锅里下2-3瓷勺油，热了下牛肉条。炒到变色盛出 备用。
4、用锅里余油继续炒姜片蒜片，炒香后下葱头或者洋葱继续翻炒出香味。 [3]
5、入杭椒煸炒，可以加3瓷勺水。炒到香味都出来。
6、下刚才炒过的牛肉和红辣椒翻炒均匀，再倒入老抽0.5瓷勺，白糖2调料勺，盐0.5调料勺蚝油0.5-1瓷勺，黑胡椒粉0.5调料勺翻炒调味。不喜欢这么多调味料的就放个黑胡椒和盐吧。但是放了味道会更鲜。
要点：
1、牛肉腌制很重要，生粉一定不能少。
2、不要水，焗出金灿灿的一锅好料！
菜品特色：
色泽鲜润，杭椒脆嫩，牛柳鲜嫩。
猪尾党参汤——滋润皮肤提高抗病能力
中药材的种类有很多，不同的中药材的治疗疾病的效果不一样的。党参是其中之一，而且具有很好的保健的作用呢。党参可以提高免疫力，还有补虚的效果，党参的食用方法有很多，来看看这道猪尾党参汤的制作吧，可以滋润肌肤。
营养价值:
蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合血气不足、身体虚弱者
所需材料
党参15克、黄豆芽200克、猪尾骶骨1副、西红柿1个
做法
1、猪尾骶骨切段，汆烫后捞出，再冲洗。
2、黄豆芽冲洗干净;西红柿清洗干净，切块;党参洗净备用。
3、将猪尾骶骨、黄豆芽、西红柿和党参放入锅中，加适量水以大火煮开，转用小火炖30分钟，加盐调味即可。
功效与作用
党参具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能的功效。黄豆芽具有清热利湿、明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。猪尾骶骨具有补脾益气、润肠健胃、润泽皮肤、养血健骨的功效。此汤具有清热明目、提高抗病能力、补气养血、防治缺铁性贫血、滋润皮肤、兴奋神经系统的功效。这样的食物搭配可以有缓解贫血的作用，对于提高体质来说是不错的选择，而且还可以有润肤的效果，对于提高免疫力有帮助。
上面介绍了猪尾党参汤的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你的胃口大开，补气补血养颜养心安神，滋润皮肤提高抗病能力，而且还可以有健脑益智的作用哦。
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