口感差的食物往往更养生
食物的养生。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生关系着你、我、他的生活质量。面对养生保健纷繁的话题，我们如何正确认识呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《口感差的食物往往更养生》，希望能为您提供更多的参考。
一碗香米饭和一个糙窝头摆在面前，你会选择哪一样？在一块西瓜和一瓣柚子之间，你会选择哪个做餐后水果？餐桌上看到洋葱和大蒜，你会忽略它们吗？生活中，我们往往热爱那些甜美、精细、香浓的食物，不喜欢苦涩、粗糙、味淡的食物。而恰恰在这些口感差的食物当中，存在着令人意想不到的营养和健康元素。
粗糙的食物wWw.yS630.COm
有些人不喜欢糙米和窝头，因为它们吃着扎嗓子,偏爱精细的香米和白面制品，其实扎嗓子的是宝贵的膳食纤维。它能刺激肠道蠕动，帮助排便，并改变肠道微生物的种类及数目，降低致癌物生成。膳食纤维广泛存在于口感粗糙的食物当中，包括全谷类的米、麦及杂豆，如糙米、燕麦、红豆等。为预防便秘和肠癌，每日应保证摄入2030克的膳食纤维。建议早餐放弃传统的白米粥，改喝杂粮粥，精细白米饭改为全麦馒头。
发涩的食物
单宁、植酸和草酸的存在会让食物发涩，这是因为它们会和口中的唾液蛋白结合沉淀，使唾液失去润滑性，舌上皮组织收缩，产生涩味。但这些物质都具有很强的抗氧化性，对预防糖尿病和高血脂有益。比如橄榄、紫葡萄皮、苹果皮、核桃仁皮，它们都比果肉具有更强的抗氧化作用。建议苹果和葡萄最好带皮一起吃，吃核桃仁时，也不要把那层褐色的皮去掉。
味酸的食物
和甜橙、西瓜、香蕉相比，爱吃沙果、山楂等酸味水果的人相对要少。其实，这类水果的酸味主要来自于柠檬酸、苹果酸等有机酸，这些天然的酸性物质能促进铁等矿物质的吸收。如果感觉酸味食物口感不好，可以把它们做成水果羹，加少量冰糖，放入冰箱冷冻，口感会大有改善。
发苦的食物
食物中的天然苦味物质也具有一定的保健作用，如柠檬和柚子当中的柚皮甙，茶里面的茶多酚，红酒里面的多酚，以及巧克力里面的多酚，它们都是有助预防癌症和心脏病的成分，苦瓜中的奎宁精，还能提高人体免疫力，帮助控制血糖。所以，吃水果一定要搭配着吃，不能光吃甜的，适当要吃点苦的、酸的。吃过的柚子皮，不要扔掉，可以切成条，做成蜂蜜柚子茶。对于苦瓜而言，将其用热水焯一下，冰镇后可蘸蜂蜜食用。
味冲的食物
洋葱和大蒜是很多人唯恐避之不及的食物，因为它们味道太冲，甚至吃完之后嘴里会有难闻的气味。其实，这股冲味来源于硫甙类物质和烯丙基二硫化物，它们可有效预防癌症，广泛存在于萝卜、蒜、洋葱等食物中。因此，日常饮食不要忽略它们，萝卜可以做成泡菜、炖排骨汤，洋葱可以用来拌凉菜，大蒜最理想的吃法是生吃。进食大蒜、洋葱等食物后觉得口气难闻，可以嚼食少量茶叶。
Ys630.com相关知识
食物养生更健康
“醋”鸭梨可以清肝明目
—片鸭梨几滴醋，这就是广东潮讪人春季清肝明目的小窍门。
将鸭梨去皮切成片，每片鸭梨上滴上一滴白醋后直接吃，一天吃10片，潮汕人的保肝偏方就这么简单。无论大人还是小孩儿，只要肠胃没问题，都可以使用这个偏方。在干燥的春季，这样的吃梨方法，可以减缓眼睛的酸涩和干燥，达到明目的作用。
春季使人情绪高昂，同时也容易肝火过旺，烦躁易怒。而且，进入春季，更容易眼睛发涩、发干、肿胀、视物不清。在清肝明目方面，一直重视保健的广东人的做法值得大家借鉴——在吃上几片梨后，再来上一壶杭菊茶。
苹果具有防癌功效
俗话说，一天一苹果，医生远离我。这话是有道理的。
最近德国凯泽斯劳滕大学的专家硏究发现，苹果中含有丰富的果胶和其他营养物质，经常食苹果，可以有效降低患肠癌的风险。苹果中的果胶会清除人体肠胃中的细菌，从而破坏癌细胞生长所必需的酶。另外，苹果中还含有丰富的维生素C和维生素B,这些维生素主要集中在苹果的皮上，因此专家建议吃苹果最好连皮吃。
蓝紫色食物对心血管最好
蓝紫色的食物，像蓝莓、李子、紫甘蓝、黑加仑、茄子、紫葡萄等，则会给你带来健康。美国《美好饮食》杂志援引美国营养健康中心的一项最新调查显示，经常食用蓝色和紫色蔬菜的成年人，很少有高血压以及胆固醇超标，同时也很少体重超重。科学家认为，让食物呈现紫色的花青素等化合物是具有这些益处的原因，因为它们可以对抗自由基
以及消除炎症。目前，紫色、蓝色食物只占美国人全部食物摄入量的3%,专家鼓励人们尽量多吃一些。
养生之九食物比想像的更健康
【导读】养生之九食物比想像的更健康找寻到自己要吃的东西也许是件困难的事情，一些食物被标榜是健康食品，但是事实可能并不是这样的。而另一些食物臭名远扬,遭人厌恶，例如黑肉。在此介绍9种你并不需要刻意回避的食物，它们比你想的更健康。下面小编介绍养生之九食物比想像的更健康吧！
1.鳄梨
如果说鳄梨是种含脂肪的水果似乎有些令人不可思议，但它确实是几个水果项目之一。鳄梨富含有益心脏的不饱和脂肪，使得它们成为健康的食品。食用这些绿色的家伙们有助于降低你患心脏疾病和中风的风险，一些鳄梨色拉酱也有同样的功效。
享用鳄梨的方法可以是十分平常的--只是几片三明治或沙拉酱就可以办到了。由于鳄梨的果肉滑腻，使得它可以制成各种可口的菜肴。将鳄梨切成块状，与西红柿和玉米一起制成鳄梨沙拉。巴西人把它们添加到冰淇淋中；在菲律宾，他们会将鳄梨泥与牛奶和糖混合在一起，通常在晚餐后饮用。而美国人会将鳄梨泥与西红柿、洋葱、香菜和香料一起制成一道餐点。
2.意大利肉丸面条餐
这道菜肴里的牛肉富含的铁和蛋白质，番茄汁含有的番茄红素以及面食中能产生人体能量的碳水化合物，使得这道餐点健康三连胜.如果你是一个对摄取蛋白质和瘦牛肉有所节制的人，你可以尽情享用这道菜而不需要担心会过量。不过必须控制在一盘煮好的通心粉搭配3盎司的牛肉的份量。
3.香蕉
香蕉经常成为高糖和高热量的猛烈抨击对象，但每个人都可以享用这个看上去可笑的健康水果。一根小香蕉与苹果含有相同的卡路里，碳水化合物以及纤维含量。它们含有维生素C和维生素B6,以及有利于心脏健康的钾元素。
4.花生酱
时常可以听到很多人说吃花生酱会胖.是的，它的确含有脂肪。但人体内每日所需30%的卡路里要来自健康脂肪，因此为何不把花生酱添入其中呢？坚果也是人体获取蛋白质、纤维和维生素E的来源之一。花生一类的坚果类食物如杏仁和核桃，同样是你每日摄取健康脂肪的良好来源。
5.咖啡
咖啡富含抗氧化剂，可以为你的生活增添一分小小的活力。有研究表明，喝自制的咖啡能够降低患糖尿病的风险，并能起到提高心理年龄的作用。不过喝太多的咖啡会影响你的血压和心脏功能，引起焦虑及胃部不适等症状。咖啡有助于振奋身心，但不是提供你身体的能量。咖啡还会影响人体吸收钙元素，这样会不利于骨骼长期的健康发育。
6.玉米
有些人不喜欢玉米是因为它是一种含有淀粉的蔬菜。是的，它含有淀粉，因为它其实是种粮食作物！一杯玉米含有5克的蛋白质，4克纤维（已超过人体每日所需25%的含量），以及能产生身体能量的维生素B.玉米油富含多个不饱和脂肪酸的油脂，是一种胆固醇吸收的抑制剂，能降低血浆中的胆固醇含量，预防冠心病。
你可以用各种不同的方式吃玉米，如玉米粥，玉米饼或者爆米花，这些都是摄取健康的全谷食物的选择。玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
7.鸡大腿
鸡肉作为黑肉，经常背负着引起脂肪和动脉阻塞的坏头衔。黑肉富含健康的不饱和脂肪，而且鸡大腿也比去皮的鸡胸肉更实惠。因此，将鸡腿肉添加到你周末晚餐的菜谱中是个不错的选择。
8.土豆
有一种含有淀粉的蔬菜你可能避之不及--土豆，它是个营养工厂.一个中等土豆就含有165个卡路里，5克纤维，4克蛋白质，还有你每日所需10%的铁含量，70%的维生素C含量。你喜欢吃法式薯条吗？用一些烤箱烤薯条,可以节省超过300个卡路里以及20克脂肪含量。
9.鸡蛋
鸡蛋内含有一定的胆固醇，但不意味着它们就被列为不能吃的食物了。根据美国鸡蛋委员会表示，一个健康的成年人每天可吃两个鸡蛋，这并不会对血液中的胆固醇含量有着显著影响。
真蜂蜜的口感
蜂蜜是具有很高营养价值的，但是现在在外面也会出售一些假的蜂蜜都是用糖精做起来的，我们根本辨别不出来，除非是专业养蜂的人，是对蜂蜜有充分的了解，经过看和分裂才能知道是真的蜂蜜还是假的蜂蜜，关于蜂蜜的口感以及蜂蜜的外观怎么样去辨别呢？
不管是什么蜂蜜，纯正才是最重要的！
好的蜂蜜喝后，感觉喉咙有种热热的辣味，夏天好的蜂蜜跟好油一样，冬天会结晶！可以通过以下方法鉴定：
1,将蜂蜜滴在白纸上或草纸上,如果蜂蜜渐渐渗开,说明掺有蔗糖和水.掺有糖的蜂蜜其透明度较差,不清亮,呈混浊状,花香味亦差.掺红糖的蜂蜜颜色显深,掺白糖的蜂蜜颜色浅白.
2,用烧红的铁丝插入蜂蜜中,冒气的是真蜜,冒烟的有假.用筷子挑起蜂蜜,能拉成长丝的,丝断会自动回缩且呈球状者为上品.将蜂蜜和水按1：5的比例混合,放置一天,无沉淀者为佳品.
3,掺有面粉,淀粉或玉米粉的蜂蜜,色泽较混浊,味道也不够甜.将少量蜂蜜放入杯中,加适量水煮沸,待冷却后滴入几滴碘酒摇匀,如果溶液变成蓝色或红色,紫色,说明蜂蜜中掺有淀粉类物质.
4,取蜂蜜一汤匙,加入小半杯很浓的凉绿茶水中,如蜂蜜已受重金属污染,茶水中的单宁会与蜂蜜中的重金属起化学作用,生成灰色或褐色,黑色盐类.颜色越深,说明受重金属污染的程度也越重.
5,用烧红的铁丝插入蜂蜜中,如果铁丝上附有粘物,说明蜂蜜中有杂质.如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质.取一份蜂蜜,加入两份冷开水及四份95％的酒精,混匀后置放一昼夜,如无杂质沉淀,说明品质纯正.
一看：通过眼睛来观察蜂蜜的颜色、光泽和状态，初步来判断蜂蜜的真假。
蜂蜜的颜色因蜜源花种不同差异较大，甚至同一花种蜂蜜也有深有浅，其颜色一般由水白色至深琥珀色不等。纯的单一花种蜂蜜都有其相对特有固定的颜色，即使因年份、气候、地区差别等因素造成颜色上的差异，但这个差异也不会太离谱，有一个大体的颜色范围。
蜂蜜结晶后颜色变浅，隔年或放置多年的蜂蜜颜色加深，长期在日光下暴晒或较高温度条件下储存颜色变深，高温加热、熬炼过的蜂蜜颜色变深，被重金属等污染的蜂蜜颜色变深，掺入饴糖、白糖的蜂蜜颜色深，掺入化学染料的蜂蜜颜色显得异常鲜艳。
煮饭时加入这些食物可以增强口感
米饭可以说是我们生活中食用量最多的主食，通常情况下，大家都是将大米放入到电饭锅中蒸熟，这样的食用方法当然来说是很单调的，下面小编就为大家介绍一下在蒸米饭时可以加入的食物，可以勾起我们的饮食欲望，还可以色香味俱全。
燕麦
燕麦中含有丰富的蛋白质、纤维素、胶质，并且热量很低，十分适合现代人群的养生生活中，如果在米饭中加入适量的燕麦，可以起到健康美味的作用。
醋
大家可能会认为加粗的米饭会变酸，但实际上加了醋的米饭，不仅可以起到味道香浓，还可以防止米饭变馊。
啤酒
专家表示，在蒸米饭的时候加一些啤酒，特别是陈米煮的时候，煮出来的米饭就会像香米一样爽口。
花生油
花生油本身就是有香气的，特别是在米饭中加入花生油的时候，不仅尅使米饭变得更香，还可以使米饭不粘锅。不过添加多的话会使米饭变的很腻。
食盐
家里如果有吃剩下的米饭时，可以在蒸饭的时候可以加入少量的食盐，可以帮助米饭去除异味。
橄榄油
在煮米饭的时候，可以加入适量的橄榄油在米饭中，可以有效的延缓米饭的升糖速度，还不会对胃部造成伤害。不过橄榄油量不要加入过多。
茶叶
我们都喜欢在饭后的时候喝一杯茶叶，但实际上在煮糙米饭时，加入适量泡好的茶水，可以使煮出来的米饭变得色、香、味俱全。
除了上文中小编介绍到的几种食物外，建议大家也可以在煮米饭的时候适量加入一些开水、米酒、白酒或黄酒等等食物，都可以增强大米的口感，并且达到色香味俱全的作用。希望小编的介绍可以对大家健康饮食方面有所帮助。
好脂肪往往不耐高温
鱼肉对心脏的好处，在于其中的鱼油部分，主要是其中的ω-3长链不饱和脂肪酸。然而，这类脂肪酸具有多个不饱和键，难以承受煎炸的高温，而且非常容易氧化。测定发现，炖煮对鱼类脂肪质量影响不大，但高温加热影响很大。
—项1992年的研究发现，用橄榄油煎炸的时候，沙丁鱼脂肪当中的ω-6脂肪酸会上升4倍，而ω-3脂肪酸则降低了2.2倍。如果用葵花籽油来煎炸，则ω-6脂肪酸会上升6.3倍，而ω-3脂肪酸则降低了3.3倍。显而易见，这样的烹调会让鱼类富含ω-3脂肪酸的优势丧失惨重，使之变成一个高ω-3比例的食品。
此后10年来，用其他鱼类所做的烹调研究都得出了类似的结果——总而言之，煎炸过的鱼，已经失去了有益心脏的特性。
不过，研究数据表明，短时间的平锅煎鱼对于鱼类脂肪的影响略小一些，ω-6和ω-3脂肪酸比例的变化不大；不加油的烤鱼影响也较小，但鱼类中维生素E的含量有一定程度的下降。
制作汉堡、三明治时，快餐店使用的烹调油一般都是富含饱和脂肪酸的棕榈油，或者是含有反式脂肪酸的氢化植物油，而这两类脂肪酸对心脏都是有害无益的。
也就是说，高温烹调会把好的脂肪酸毁掉一部分，而烹调油中的坏脂肪酸会抵消好脂肪酸的健康作用。
此外，烹鱼的时候加入大量的烹调油，会促进肥胖发生，肥胖有害心脏。
经常胃痛肠胃差 养胃的养生食材
经常胃痛，似乎已经是很多人生活中的难题了，有的时候吃了东西会疼，有时候空腹的时候会不舒服，还有就是吃一些不容易消化的食物以后也会导致肠胃积食，不消化的问题，下面的这些养胃的食材可以经常吃的，对于保护肠胃来说有一定的好处。
木瓜
可以抚慰胃部的热带水果是木瓜。木瓜含木瓜酵素，有助于分解并加速蛋白质吸收，可缓解消化不良和胃炎，经常吃木瓜可以有健脾胃的作用，还能有治疗胃痛的功效，对于保护肠胃，促进消化来说有一定的好处和作用。
肉桂
中医认为，桂皮味辛甘，性大热，归肾、心、脾、肝经。具有补肾助阳，引火归原，散寒止痛，温通经脉之功效。对于因为脾胃虚寒出现的胃脘冷痛、腹痛腹泻，而且桂皮也有药用的效果，可以镇静安神，还能有预防胃溃疡的作用，对于保护肠胃来说也有一定的作用。
花生
这是一种养胃的食物，可以很好的修复胃的粘膜，花生食用量应保持在一个低水平，以免过量摄入热量。而且，花生最好是生吃，饭前吃个4到6粒为好，一定要注意不能多吃，以免食用过多的话导致反胃的情况，适当食用有效果。
经常胃痛吃什么好，上面的这些养胃的食材可以经常吃一些的，对于调理肠胃来说有一定的好处和作用，还能有保护肠胃黏膜的效果，比如说花生，木瓜，还有桂皮都是不错的选择。
胸口感觉血液
有些时候，我们经常会出现胸口闷闷的，感觉呼吸不上来的情况。甚至有些时候还会出现胸口血液沸腾的感觉。其实出现这种情况，最有可能的就患有胃食管反流病或者是一些心脏疾病。无论是哪种疾病引起的，大家都应该重视，因为不及时进行治疗，病情加重，危害的还是自己的身体。
胸口有一种噎着的感觉
出现这种情况的原因
1、咽喉炎伴有食道炎的表现，主要是与饮食及生活习惯、个人体质等因素有关系。
意见建议：这种情况下建议你可以吃点吗叮啉片、华素片及奥美拉唑胶囊等药物看先，要是再不见好转的话就要到医院去检查看先。再者就是近期的话不要吃酸辣及刺激性食物、禁烟酒、多喝水及少吃油炸类食物、保持心情舒畅等。
2、可能存在胃食管反流病或心肌供血不足的情况
这种情况与情绪紧张、过度劳累、气血亏损都有一定关系，这种情况最好定期做胸部平位片及心电图、钡餐造影检查，应明确病因及诊断后对症治疗，可选择针灸及运动、药浴等综合治疗，睡前可用热水泡泡手脚促进血液循环。
意见建议：应注意休息、注意防寒保暖、睡硬板床、多喝热水、合理饮食、规律作息、畅情致放松心情、补充维生素、微量元素及钙剂，禁忌辛辣生冷饮食、适当适度锻炼、多晒太阳、饮食可以温粥、软和易消化食物为主，提高免疫力、远离嘈杂环境及烟酒刺激、保持良好心态。
3、慢性胃炎导致
慢性胃炎属于老胃病范畴，脾胃湿热导致清气不能上升，浊气不能下降，浊气上逆引起的胃胀气，打嗝，不消化，反酸等不适症状，常规的治疗只能缓解症状，治标不治本，不能根治。
胸口有一种噎着的感觉
意见建议：中医中药长期临床实践积累了很多独特的治疗方法，建议你用黑矾、黑枣、核桃仁、栀子、当归、砂仁、厚朴、三棱、穿山甲、寸曲、麦芽、上甲、下甲、红花、海南沉、铁胆粉、蜂胶、蜂蜜、蜂蜡等配合治疗，见效快，疗效确切，这些药物配合使用可以清除脾胃湿热，增强胃肠功能，促进胃肠蠕动，快速修复胃粘膜，荡涤胃肠浊气，从而达到治愈目的。
慢性胃炎检查项目
1、胃液分析
测定基础胃液分泌量（BAO）及组胺试验或五肽胃泌素后测定量大泌酸量（MAO）和高峰泌酸量（pAO）以判断胃泌酸功能，有助于慢性萎缩性胃炎的诊断及指导临床治疗。慢性浅表性胃炎胃酸多正常，广泛而严重的慢性萎缩胃炎胃酸降低。
2、血清学检测
慢性萎缩性胃炎血清胃泌素常中度升高，这是因胃酸缺乏不能抑制G细胞分泌之故。若病变严重，不但胃酸和胃蛋白酶原分泌减少，内因子分泌也减少，因而影响维生素B12也下降；血清pCA常呈阳性（75%以上）。
3、胃肠X线钡餐检查
随着消化内镜技术的发展，目前胃炎诊断很少应用上消化道造影。用气钡双重造影显示胃黏膜细微结构时，萎缩性胃炎可出现胃黏膜皱襞相对平坦、减少。
4、胃镜和活组织检查
胃镜和病理活检是诊断慢性胃炎的主要方法。浅表性胃炎常以胃窦部最为明显，多为弥漫性胃黏膜表面黏液增多，有灰白色或黄白色渗出物，病变处黏膜红白相间或花斑状，似麻疹样改变，有时有糜烂。慢性萎缩性胃炎的黏膜多呈苍白或灰白色，亦可呈红白相间，白区凹陷；皱襞变细或平坦，由于黏膜变薄可透见呈紫蓝色的黏膜下血管；病变可弥漫或主要在胃窦部，如伴有增生性改变者，黏膜表面颗粒状或结节状。
胸口有一种噎着的感觉
活检标本作病理学检查，判断慢性浅表性胃炎、慢性萎缩性胃炎，肠上皮化生、异型增生。可行病理活检组织快速尿素酶试验。
多梳头可养生 脾胃差梳发际
中医学认为，人体十二经脉和奇经八脉都汇聚于头部，通过这些经络，气血通达全身。
人体肾、肝、心、脾、脑等组织器官因此与头部有着十分密切的关系。
不同体质的人需要调养的脏器、经络不尽相同，但只要找准部位，采用适合自己的方法多梳梳头，也可达到养生保健的功效。
脾胃不好的人，应多梳前发际线。因为胃经经过此部位，在发际线上下一寸左右的部位来回多次梳理，可以有效缓解胃肠不适。
体质差、易感冒、容易失眠的人，要着重梳头部正中的督脉和膀胱经区域，即从前额正中央沿头部中线梳到头后枕部，可以前后往复地梳。
督脉有“阳脉之海”之称，膀胱经是人体循行路线最长的一条阳经，多梳此部位可以通经络、调气血、振奋阳气，使外邪不易入内，内邪得以祛除。
有头晕、后头痛的人，可着重梳梳头后侧枕部区域，促进脑供血，缓解不适。
有肾虚、高血压、脱肛、头顶痛的人，可以着重梳头顶部(百会穴)区域。百会穴是全身阳经和督脉阳气交汇处，常梳此处可以疏通经络，提升阳气。
有偏头痛、肝胆不适，或气闷、胁肋部胀痛的人，可着重梳头部两侧。头部两侧是胆经、三焦经循行的部位，经常梳一梳能够疏通肝胆气滞，缓解疼痛。
每天早晚建议多梳梳头，节奏由慢到快，次数不宜超过100次，防止损害头皮。最好选用牛角梳或木梳等天然材质制作的梳子，因为塑料梳子容易产生静电，长期使用会使发质粗糙蓬松，不利于养生保健。
