夏日消暑就吃酸甜水果料理
夏季消暑养生。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何避开有关养生保健的认识误区呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的夏日消暑就吃酸甜水果料理，希望对您的养生有所帮助。
我们即将要临来夏季了，天气变得闷热，大家会感到没有食欲，因此我们可以运用水果入菜让料理滋味变得更加清爽，香甜清爽的滋味很适合夏天品尝，开胃消暑。营养师叮咛：苹果、芒果、凤梨等水果入菜烹调时间不宜过长，否则会影响香气与口感。
乌龙面香瓜盅
材料：米浆300ml、乌龙面1包（1人份）、虾仁50克、香瓜1颗，盐、香松、黑胡椒粉、爆米花各适量。
做法：
1、刻花：香瓜剖半去籽后，将切口以刀刻成锯齿状边缘。
2、滚煮：乌龙面、虾仁放入米浆滚煮，以盐、黑胡椒调味，放入做法1,洒爆米花、香松。
苹果虾仁煎蛋
材料：虾仁、玉米粒各100克，苹果1/2颗、鸡蛋5颗、千岛酱100ml,葱末、盐各适量。
准备：虾仁、苹果切丁备用。
做法：
1、香煎：鸡蛋加虾仁、苹果丁、玉米粒、葱末、盐拌匀后，煎至焦香。
2、组合：将做法1切成4等份，抹上千岛酱后叠起即可。
凤梨烧鸡翅
材料：凤梨1/4颗、鸡翅3支、番茄酱200ml、水100ml、蚝油50ml、糖适量。
准备：凤梨切块。
做法：
1、煎香：将鸡翅放入锅中煎至表皮呈现金黄色，大约5分熟备用。
2、滚煮：续加凤梨、番茄酱、水、蚝油、糖煮15分钟即可。
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7款夏日消暑汤水推荐
从中医角度可适当吃些消暑降温的食材来对抗高温，从内到外彻底调节体温，下面推荐7款适合在夏日吃用的消暑汤水。
山楂菊花茶
山楂100克、酸梅50克，加水煮烂；放入白菊花100克烧开后捞出，然后放入适量的冰糖，凉后即可饮用。
消暑汤
冬瓜500克、薏米150克、扁豆100克、新鲜荷叶1~2片，加清水8~10碗，武火沸腾后文火煮1~2小时。后加盐少许或加糖适量均可食用。
椰汁银耳汤
银耳30克，洗净后用温水发开，除去硬皮后，与椰汁、冰糖和水同煮，煮沸即成。
绿豆酸梅汤
绿豆150克，酸梅100克，加水煮烂，再加入适量的冰糖，凉后即成。
荷叶凉茶
将鲜荷叶半张撕成小片，与白术10克、藿香、甘草各6克，共煮20分钟，加入适量白糖，凉后可饮。
西瓜翠衣汤
洗净西瓜，切下绿皮，加水煮30分钟左右，去渣加适量白糖，凉后可饮。
冰镇西瓜露
将西瓜去皮、去籽，瓜瓤切成方丁，连汁倒入盆内，然后用适量冰糖或白糖加水煮开，置于冰箱内。食用时将西瓜丁倒入冰镇糖水中即可。
夏日消暑 自制饮料祛病保健
随着人们生活水准的提高，饮料走进了千家万户，尤其是在炎热的夏天，五颜六色的饮料，几乎成了人们爱不释手的饮品。一般地说，夏季气候炎热，常致腠理开泄，出汗很多，人们时时感到口渴，所以喝点冷饮，能帮助体内散发热量，补充体内水分、盐类、维生素，可达到生津止渴、清热解暑的作用。但如何选择消暑饮料也是不能不讲究的。
冷饮勿过量 中医养生家们认为，夏季人体阳气在外，阴气内伏，胃液分泌相对减少，消化功能低下，故切忌因贪凉而过多进食冷饮。如果过量，会引起疾病，使人胃胀难受，以致腹痛、腹泻。
大汗之后不要过量饮用冷饮，因为冷饮饮用太多，不仅不能尽快地补充和调节体内盐类和水分的丢失，反而冲淡了胃液，降低胃液的杀菌能力，使致病微生物通过胃肠道而引起胃炎、肠炎、痢疾等疾病，
冷饮有宜忌 对某些慢性病患者，吃冷饮更要有所选择和节制，例如冠心病、哮喘、慢性支气管炎患者，不宜多吃冰冻的食品，以免加重病情或诱使旧病复发。对于胃溃疡病或胃酸过多者，不宜多用含酸味的冷饮；糖尿病患者，在自制冷饮中，应少加糖或不加糖，否则饮后会感到口中甜腻或胃部不适。还须说明的是，喝饮料不能替代饮水。因为饮料大多含有一定的糖分。饮料中的糖分越高，渗透压也越高，越不易为细胞所吸收，反而会带走细胞内水分，容易引起体内失水。另外，冷饮对消化道是一个很强的冷刺激，会引起消化道异常蠕动和功能紊乱，导致腹痛、腹泻等。
学会自制消暑饮料 方便时，可自制一些消暑饮料，既可清热消暑，又能防病保健。下列几则简便茶饮方可供选用。
★三鲜饮：新鲜竹叶、荷叶、薄荷各30克，加水煎煮约10分钟取汁，再加入适量蜂蜜代茶饮用，可生津止渴、清热解毒。
★香薷饮：洗净的香薷10克、厚朴5克，用剪刀剪碎；白扁豆五克炒黄捣碎，放入保温杯中，以沸水冲泡，盖严温浸1小时，代茶频饮，每日2次，对于夏季感冒，以发热、头重、倦怠、吐泻为主症者，效果较好。
★三仙饮：金银花10克，土茯苓20克，生蚕豆30克，加水煎煮，以蚕豆煮熟为度，饮汁食豆，有消暑健身、清热解毒的作用，尤宜用于三伏天好生痱子、疮疖者。
★五豆汤饮料：取绿豆、赤小豆、白小豆、黑豆、白扁豆各适量，生甘草10克，煮沸放凉后代茶饮。本汤营养丰富，味道甜美，可消暑解渴。
★三花饮：野菊花、荷花各10克，茉莉花3克，洗净后以沸水冲泡，加盖稍冷后当茶饮，有清暑解热、芳香开窍、除心胸烦热的作用。
★盐汽水：盐1克，糖精0.1克，香精0.5克，柠檬酸1克，加水至1000毫升配成。可用于夏季烦热口渴。
★盐茶：茶叶10～15克，食盐7克，用开水2500毫升泡开，晾凉(或冷冻一下)后饮用，有解热祛暑之功。
★清暑九味饮：竹叶、元参、菊花、桔梗、山楂、葛根、花粉、陈皮、黄芩各2～3克，白糖15克，糖精0.1克，加开水1000毫升浸泡，放冷饮用。饮料供给以每小时1次，每次400～500毫升效果最好。能清暑热、解热毒、防中暑。
夏日消暑冰品芒果雪糕
新鲜的芒果不仅可以作为水果来食用，可以做美味的芒果雪糕，舔舔口味，冰凉爽口，是夏日消暑首选凉品。
【芒果雪糕】
主料：芒果500g、糖40g、
辅料：淡奶油250ml、牛奶200ml、
步骤：
1.将芒果清洗干净。
2.将芒果切开，划十字，切出芒果丁。
3.将芒果丁放入料理机。
4.加入200毫升的牛奶，40克的糖。
夏日消暑冰品芒果雪糕
5.打成芒果浆。
6.倒入淡奶油。
7.搅拌均匀，雪糕浆就做好啦~
8.雪糕机提前冷冻18小时以上。
夏日消暑冰品芒果雪糕
9.组装好雪糕机，开启按键，慢慢倒入雪糕浆。
10.大概20分钟左右。
11.芒果雪糕做好了！
12.用量杯装好雪糕浆，倒入消毒过的模具里，9分满即可。
夏日消暑冰品芒果雪糕
13.盖上盖子，放冰箱冷冻3小时左右。
14.美味的冰棒就做好啦~
15.其实自己做雪糕的成品也不低，但胜在无添加，吃得放心！嘿嘿~
夏日消暑冰品芒果雪糕
小贴士
其实做这个雪糕可以不用雪糕机，直接将淡奶油打至6分发，将材料混合好就OK~但我觉得用雪糕机可以解放双方，做出来的雪糕完全没有冰渣，多好！
芒果的食用效果
1.降低胆固醇、甘油三酯
芒果中含维生素C量高于一般水果，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
2.抗癌
据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
3.美化肌肤
由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
4.明目
芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。
5.防治便秘
促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
夏日消暑冰品芒果雪糕
6.杀菌
芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
7.祛痰止咳
芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
8.清肠胃
食用芒果对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
总结：外面买的雪糕，至少有六十多种添加剂，想想这个数据真的不寒而栗，实在可怕！所以还是自己DIY比较放心啦~
消暑全攻略 清凉度夏日
最佳降温方法：摇扇
扇子获得的风柔和宜人，不会伤身。摇扇还是一种运动，可锻炼肢体，对防治上肢麻木疼痛、肩周炎、高血压等有一定功效。特别是有意识地多用左手摇扇，还可收到活化右脑、开发右脑潜能、预防中风之功效。
最佳保健措施：午睡
能补充夜间因炎热而睡眠不足，保证下午精力充沛。
最佳消暑对策：心静
俗语说，“心静自然凉”。天气炎热，人就显得烦躁，所以，消暑首先就是让自己的思想平静下来，神清气和，乐观愉快，不要焦虑、紧张、急躁、激动，让神经系统处于宁静的状态。
最佳消暑食品：绿豆
绿豆甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清热解毒之效。绿豆汤是民间最常用的消暑与解毒良药，夏季常吃绿豆粥消暑养胃最佳。绿豆常用于治疗暑热烦渴，心、胃热盛及痈肿、丹毒等证，对砒石、巴豆、附子等一切草木金石及酒食中毒，大量饮服绿豆，均有解救作用。
最佳消暑药物：荷叶
荷叶味苦性平，其气清香，新鲜者善清夏日暑邪以化秽浊，清热解暑方中最多配用。夏日如以鲜荷叶包《六一散》煎服，鲜荷叶包粳米蒸饭，或以鲜荷叶泡茶，均有清暑利湿之良效。
最佳消暑水果：西瓜
西瓜味甘性寒，有消暑除烦、止渴利尿之效，是夏令解暑佳品，有“天然白虎汤”之称。凡暑热烦渴、口渴心烦、小便不利、暑热伤津及伤酒等证，均适合食用。但暑证内有寒湿者不宜进食。
最佳消暑蔬菜：苦瓜
苦瓜性寒味苦，有清热解毒、清心消暑、明目降压之功，对中暑、痢疾、恶疮等有防治作用。苦瓜含有多种氨基酸、维生素和矿物质。苦瓜还含有一种叫“多肽-p”类似胰岛素的物质，有降糖功效，是防治糖尿病的佳品。苦瓜如烹调得法，淡淡苦味中带有清香，别有一番风味，是夏季大众喜欢的蔬菜。
最佳调味用品：姜、醋
俗话说，“夏天一日三片姜，不劳医生开药方”。姜、醋不但能够调味，还有杀菌功效。此外，姜还有温胃散寒、降逆止呕等作用。醋能帮助消化吸收，提高食欲。夏季吃凉菜时，适当加姜、醋、蒜，不但清淡可口，还能预防痢疾、肠炎等疾病的发生。
最佳消暑饮料：热茶
茶(绿茶或花茶最适合夏季饮用)能清心利尿、解热除烦、止渴消暑。实践证明，热茶的消暑降温功效明显超过各种冷饮。
健康就吃水果
【导读】水果主要分为鲜果和乾果两大类。鲜果富含维生素，其中维生素C的含量尤为突出，同时还富有较多的无机盐和微量元素，如钙、铁、锌、钾等，但所含的蛋白质较少。乾果营养十分丰富，其所含的脂肪绝大部分为不饱和脂肪酸，是人体必需脂肪酸的优质来源，所以大家健康就吃水果，下面就为你介绍健康就吃水果。
健康就吃水果
此外，乾果还含有丰富的蛋白质、碳水化合物及膳食纤维，尤其富含矿物质和维生素，其中钾、钠、钙、镁、铁、锌、维生素B群、维生素E、叶酸和烟硷酸的含量都较多。水果中所含的多种营养物质，对人体的生理机能都起着重要的作用。
【营养素1/维生素A】：
具有增强免疫力、促进肌肤细胞再生的作用，可以保持皮肤的弹性，减少皱纹，预防和治疗青春痘；还可保护眼睛，预防近视和夜盲症。
富含维生素A的水果：橄榄、西瓜、橘子、桃子等。
【营养素2/维生素C】：
可以增强身体抵抗力，预防感冒，消除疲劳，并可降低血液中胆固醇的含量，预防静脉血管中血栓的形成；还可以促进新陈代谢，保持皮肤亮白。
富含维生素C的水果：奇异果、柠檬、木瓜、草莓、荔枝、柚子等。
【营养素3/维生素E】：
可以促进血液循环，降低胆固醇，防治血管硬化及血栓。
富含维生素E的水果：草莓、李子、葡萄、柳橙等。
健康就吃水果
【营养素4/钾】：
具有降低血压、促进身体新陈代谢的作用，能够提高血液输送氧气的能力，可预防失眠、高血压等症。
富含钾的水果：香蕉、栗子、红枣、奇异果、梅子等。
【营养素5/糖】：
大多为葡萄糖和果糖等单糖，易被人体吸收利用，是水果甜味的主要来源。
含糖较多的水果：红枣、葡萄、山楂、苹果、梨等。
【营养素6/蛋白质】：
是形成细胞和血液的主要成分，为人体提供热量，是人体所需的重要营养成分之一。
含蛋白质较多的水果：樱桃、香蕉、红枣等。
【营养素7/脂肪】：
具有增强体力、保持体温的作用，还可润肠通便。水果中所含的脂肪大多由不饱和脂肪酸组成，易被吸收，营养价值较高。
含脂肪较多的水果：香蕉、凤梨、樱桃、李子、红枣、山楂等。
晚上别吃甜水果 当心引发胰脏癌
导读：晚上吃甜水果的危害有哪些呢?在日常生活中，不少人都对晚上不适宜吃水果充满疑惑，而研究显示，晚……
晚上吃甜水果的危害有哪些呢?在日常生活中，不少人都对晚上不适宜吃水果充满疑惑，而研究显示，晚上吃水果摄入过多糖分会增加胰脏癌风险。下面就来看晚上吃甜水果的危害吧。
水果糖分多不宜晚上吃
水果的甜分也很高，但水果是生活中不可缺少的营养品，所以在食用的时候，应注意摄取方式，才能避免吃进太多不必要的糖分。其方法是：水果最好在早上、中午或下午吃，晚上建议吃不含太多糖分的水果，例如蓝莓就是很不错的选项。此外，除非是特殊需求，吃水果时最好吃原形，尽量不要榨成汁，因为当水果的纤维被果汁机断裂后，便缺少帮助肠胃蠕动的纤维了。
甜食吃太多会加速老化
还有一些医学研究也证实：吃进太多甜滋滋的食物，可能加速人体老化。原因是，吃太多含糖分的东西，会引发身体氧化、进而产生老化现象，让人看起来比实际年龄老一点。所以不少医生建议，喝咖啡、喝茶最好少加一点糖，同时也尽量不要以蛋糕替代主食，或吃太多甜食糕饼等零食，人看起来会比较年轻。
常吃甜食增加失明、尿毒症风险
关于甜食对人体的伤害，医学研究证实，小胖弟及小胖妹，中年面临失明、尿毒症等成人慢性疾病的几率大增。甚至可能在小学阶段就罹患糖尿病，30岁出现视网膜病变、眼睛出血等并发症危机，并有失明风险。放纵饮食，嗜吃甜食，可能造成高血脂症。事实上，每年中秋节或年节假日之后，医院中大增的病患中，就有不少是因假日放纵饮食而出现高血脂、高胆固醇、脂肪肝、血糖飙高、尿酸升高等疾病。
有研究显示，经常喝甜味饮料的人与从来不喝甜味饮料的人相比，患胰脏癌的风险更高些，而水果中其实含有大量糖分，适当食用没关系，如果过度食物一样会对身体带来影响。
夏季消暑菠萝水果冰
人在夏季时经常会吃些冰来解暑，菠萝是夏季常吃的时令水果之一，用它来做道菠萝水果冰，味道酸甜，冰凉可口，还能助消化的作用，下面大家一起还了解具体做法吧。
【菠萝水果冰】
【主料】
菠萝 200克
【辅料】
蜜红豆适量、水蜜桃适量、练奶适量
【做法】
1.菠萝切粒冻在冰箱里成冰块使用。
2.蜜豆适量
3.炼奶适量。
夏季消暑菠萝水果冰
4.水蜜桃一个备用。
5.水蜜桃去皮用刀削成不规则小块备用。
6.菠萝冰放入料理机中打成冰沙。
7.将冰沙取出放入容器中。
8.将削好的桃块放入水果冰里。
夏季消暑菠萝水果冰
9.撒上蜜红豆。
10.浇上炼奶。一碗爽口冰沙即制作完成。
夏季消暑菠萝水果冰
小贴士
炼奶可以根据自己喜欢程度决定是否加入。
菠萝的营养价值
1.新鲜的菠萝含水量较高，约为85%.其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。
2.菠萝含有一种叫菠萝朊酶的物质，它能分解蛋白质。
菠萝的食用效果
1.消除水肿
溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。
2.减肥
菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。
3.助消化，促进食欲
具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
4.去油腻，清理肠胃
菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。
5.美容
防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
夏季消暑菠萝水果冰
6保健
促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。
7.消除感冒
烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。
8.利尿
适当食用对肾炎，高血压病患者有益。
总结：菠萝虽然营养丰富，但不是所有人都能食用，比如有胃寒、寒咳、虚咳者，不宜生食或生饮凤梨汁，可煎煮后食用
水果并不是想吃就吃
水果是人们每天都需要吃的，多吃水果的好处有很多，由于水果的营养价值很高，所以平时吃水果是非常的必要的。吃水果最重要的就是不能陷入误区，那么吃水果有哪些误区是要我们注意的呢?今天小编就来为大家讲解一下吧。
1、想吃就吃
水果含较多的有机酸和单宁类物质，有些还含有活性很强的蛋白酶类。吃水果并不是想吃就可以吃的，吃水果要挑对时机，如果时间不正确的话，很容易给我们的胃部带来一些伤害。一般饭后不能直接就吃水果，饭后吃水果是很伤胃的，我们可以在饭前两个小时左右吃水果，而且量最好不要太多了，适量就可以补充身体所需要的维生素。
2、多吃没坏处
每天食用水果在200克左右为宜。一般水果里面都是含有丰富的纤维素的，平时适量的吃一些对于身体的好处有很多，但是如果大量的食用的话，很有可能引起腹胀的现象，而且胃也会出现疼痛，这样就是在伤害自己的身体。吃水果最重要的就是要适量，这样才能保持身体的营养均衡。吃水果也要挑对，如果有糖尿病的话，最好不要吃含糖量太高的水果。
3、水果维生素含量最高
维生素是个大家族，成员很多。其实并不是所有的水果里面都是含有丰富的维生素的，一些水果的维生素含量其实是比较低的，而且水果中有一些不含有脂溶性的维生素，所以不要指望所有的维生素都用水果来补充。
水果是人类健康的源泉，这是正确的，不过看了上述的知识以后，大家知道吃水果也是要讲究原则的吧。吃水果要方法正确，远离误区才能拥有真正的健康。上述就是小编为大家讲解的吃水果要注意的几点事项，希望可以给大家带来帮助。
夏日糖水消暑 如何煮西米才好吃
夏日来临，人们习惯煮一些来糖水消暑，不如选择西米清热解暑吧，那么，如何煮西米才好吃呢?下面就跟着小编来看一下吧。
如何煮芝麻糊更好吃?
做芝麻糊时，水和芝麻的比例是比较讲究的，水放多了，芝麻不香;水放少了，口感不佳。下面是实践过很多次的芝麻糊DIY大法，大家可以参照此比例给家人做碗香喷喷的芝麻糊。
1、按一斤米配200克芝麻和200克花生的比例准备材料，先将大米用水泡两个小时后沥水备用。
2、将芝麻、花生用小火不断生炒至香，花生炒后去皮备用;
3、用家用搅拌器将沥干水后的大米与花生、芝麻一起打成粉，后逐量加水，不宜多，需一点一点加入。接着，再放入大一点的搅拌器里搅匀成浆。随后，倒入锅里加入适量的水和糖，开大火煮，用长勺子顺时针搅动米浆直至煮开，再换小火煮3-5分钟即可。这样又香又甜的芝麻糊就做好了。
如何煮西米才好吃?
由于西米颗粒较小，烹调时容易粘成一团，所以烹煮有三诀窍，就是先煮、后焖、再冲凉。要在水煮开后再放入西米，边放边搅拌，盖上锅盖焖10分钟，然后把西米取出用凉水冲洗一遍。再放入锅内煮10-15分钟，在煮有过程中要不停地搅拌，直至西米呈现透明状。最后，将西米倒入盆中，放入装有冰水的大盆中冰镇，以免西米黏在一起。等到要喝糖水时再加糖水煮开。要注意不可过早加入糖水，否则，西米容易发胀变烂，从而影响口感。煮好后要立即食用，才不会错失美味良机。若想节省时间，可将煮好的西米沥干，放入冰箱，待要食用时，用冷开水冲散，再加入糖水搅拌混合即可。
炎炎夏日 多吃消暑食物保全健康
导读：夏季是我们最难熬的季节，我们总是会想到吃些能什么来搞定周围环境给我们带来的烦躁。今天我们就为大家推荐一些时令养生食物供大……
夏季是我们最难熬的季节，我们总是会想到吃些能什么来搞定周围环境给我们带来的烦躁。今天我们就为大家推荐一些时令养生食物供大家参考。
金针菜营养丰富夏季应多食
1.金针菜
可补气养血、清热去湿、解除忧愁愤怒，也含蛋白质、胡萝卜素、纤维质、钙、磷、铁等营养素。
2.海带
不仅有助于清除体内的积热，还可以对付因出汗过多出现的体力透支。另外，夏季是心脑血管疾病的高发季节，海带中含有的多种营养物质恰恰具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用，对心脑血管疾病患者大有裨益。海带既可凉拌，又可煲汤食用，其中牛肉海带汤特别适合夏季饮用。禁忌：但患有甲亢的病人不要吃海带，孕妇、乳母也不宜吃过多海带。
3.西红柿
西红柿一年四季都可见，营养也很丰富，它同样也是清热解毒的好帮手，用中医的话来说，西红柿的作用就是平肝去火。
4.萝卜
民间把萝卜称为小人参，这可不是完全没有道理的哦。萝卜不仅营养价值高，还是预防上火的好手。对已经气郁上火甚至生痰的人来说，萝卜有很好的清热消痰作用。如果要比拼降火能力的话，青萝卜是最佳，红皮白心者次之。
5.大豆
大豆蕴含丰富的蛋白质，在滋阴去火的同时还能为你补充蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等营养。除此之外，大豆中含有的可溶性纤维在帮你降低胆固醇含量的同时，还可以帮你顺利通便排毒，你的皮肤和气色也会因此好很多。
6.蜂蜜
《本草纲目》上记载，蜂蜜有清热、解毒、润燥等功效，是健康长寿的妙药。早上起床后喝一大杯温蜂蜜水，除了能帮你化解夏热之外，还能给你带来一天的甜蜜好心情。
7.莲藕
有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效，是夏季良好的消暑清热食物。莲藕生吃熟吃各有效果。莲藕生食，能清热润肺，凉血行淤。可以凉拌，也可以将鲜藕榨汁，与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用。藕熟吃，可健脾开胃，止泻固精。此外，经常用脑的人多吃藕，可以起到益血补髓，安神健脑的作用。女性吃藕能够达到调血、补血，红润面色的效果。
8.竹笙
夏天衣物渐清减，减肥事宜又被众姊妹列为头等大事，有刮油效果的竹笙，自然成为热销的夏日食材。竹笙又叫竹荪，是寄生在枯竹根部的一种珍贵菌类，曾经是宫廷贡品，近代也作为国宴名菜出现。它的口感脆嫩清爽，营养价值高，富含胶质纤维，解腻助消化，减少腹壁脂肪的积存，即俗称刮油的作用。《中国药典》记载，竹笙具有益胃清肠、抗老防衰、消炎止痛、减肥等多种功能。
以上为大家推荐的消暑菜肴还合大家的胃口吗？小编建议大家，夏日，一定要多吃这些蔬菜，才能使大家有一个健康的身体。
夏日消暑佳品：八宝绿豆汤
原 料：
绿豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。
制作方法：
1.将绿豆拣净质，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。
2.将薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。
3.将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。
4.将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。
营养保健：
这样做出来的八宝绿豆汤豆色鲜艳、清凉解暑，为夏令消暑佳品。果料不齐，也可用其他类似的东西代替，效果亦佳。
