健康支招 营养食疗全方案
健康食疗养生。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。养生保健需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供健康支招 营养食疗全方案，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
俗话说一日之计在于晨，一年之计在于春，现在正式开春的好时机，通过适当进补营养提高机体免疫力和抗病能力，为整一年的健康打下基础。
钙：骨质疏松和壮骨
多吃豆类制品和牛奶补钙效果好
1.每天多去户外，保证晒太阳，30分钟即可；选择紫外线照射不是特别强烈的时候，同时应该补充维生素D或多晒太阳。
2.吃含钙丰富的食物。每天应保证喝1杯牛奶，多吃虾皮、精瘦肉、鱼肉、豆制品等；部分人有乳糖不耐受，可选择喝酸奶、豆浆。
3.适量服用钙剂，每天服用1000毫克以内，吃饭时服用效果最佳。
4.运动对于改善骨质疏松尤为重要，老人每天要保证12小时的室外活动，散步、打太极拳都是很好的运动方式，优于爬山和跑步。
钾：降压维持心率正常
海带富含丰富的钾
正常人体内总钾量平均120克。钠存在于细胞外面的体液中，钾存在于细胞内，这两者维持细胞与体液间的水分平衡和血液中的酸碱度正常。钾参与糖、蛋白质的合成及能量代谢，激活多种酶的反应活性。还参与神经系统作用于心脏。当钾摄入量不足，还可引起低血钾症。
正常人体内总钾量平均为120克，每天所需的钾约2－4克，才能维持正常的生理功能。因此，在出汗多的时候应注意通过饮食补充适量的钾，含钾较高的食物有香蕉、萄干、柑桔、黄豆、土豆、青苋菜、榨菜、海带、紫菜等。但要注意，老年人和肾病患者不宜摄入过多钾。
铁：维持血红细胞稳定
吃柑橘类水果补铁
一般来说，只有贫血患者才需要服用铁补充剂。如果只是轻度缺铁，最好采用食补。
多吃水果
餐后吃些水果，如橘子、橙子等都能增加铁的吸收。因为这些水果中的维生素C和柠檬酸共同作用，能使人体对铁的吸收加倍。尤其建议吃素的人，要多补充含维生素C的食物，以防止缺铁性贫血。
铁锅煮菜
最好在铁锅中加入水和酸性物质，如醋、西红柿、柠檬等一起煮，让铁锅更多溶出铁质。
饭后别马上喝茶或咖啡
一杯茶会降低64％的铁质吸收率，一杯咖啡则会降低39％。专家建议，最好饭前饭后两小时避免喝茶与咖啡。
吃富含维生素C的蔬菜提高铁吸收率
多吃维生素C多的蔬菜
菠菜等蔬菜、谷类和豆类中都富含植酸和草酸。而且，这些食物所含的膳食纤维也会在肠道中与铁结合，使铁排出体外。专家建议可同时摄取含维生素C丰富的蔬菜，如杏、枣、草莓、黑芝麻、红豆、绿花椰菜、海藻，可改善植酸抑制铁质吸收的不足。
早补钙，晚补铁
如果同时摄取高量的钙质，会抑制身体对铁的吸收。建议可以利用早餐摄取所需的钙质，比如乳制品；而午、晚餐就以铁质为主。
不饱和脂肪酸 健脑
坚果类食物富含不饱和脂肪酸、利于脑部健康
核桃中富含多种不饱和脂肪酸，经常食用核桃，能使高密度脂蛋白水平上升，将胆固醇运送至肝脏进行代谢排出体外，从而防止胆固醇形成。
奶酪中的脂肪能更好地促进身体对其他食物中的钙成分吸收，一片优质纯奶酪中富含的钙质、蛋白质和维生素A甚至能和一杯牛奶相比美。
三文鱼是脂肪型鱼类，其中含有大量有益心血管健康的OMEGA-3脂肪酸。
杏仁中富含单一不饱和脂肪酸和亚油酸，它们都能有效降低人体内的胆固醇水平。此外，杏仁中还含有大量矿物质锌和少量钠。
开心果中富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素、过氧化物以及酶等物质，适当食用能保证大脑血流量，令人精神抖擞、容光焕发。
花生含有能降低引致心脏病的甘油三酯，并含有丰富的HDL和营养，用花生来代替薯片、爆米花等零食，能帮助增进心脏健康。
-胡萝卜素：抗衰老保护视力
建议：-胡萝卜素有助于保护视力、增强免疫力、改善皮肤。红萝卜、南瓜、红薯、青椒等食物是不错的选择。
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少女健康运动方案
进入青春发育期的女孩子，生理上会产生一系列的变化。所以应减少剧烈的、大强度的跑跳，直选择竞技性小、娱乐性强的运动进行锻炼，这对妙龄少女的发育是有益处的。 适合少女锻炼的项目很多，如游泳、武术、乒乓球、羽毛球、长跑等。但最适合女子心理、生理特征的锻炼莫过于健美操、踢踺子、跳皮筋和跳绳。参加这些项目的锻炼，对环境和条件要求不高，而且既经济又便于开展。
健美操又称现代节奏操，它是在优美的旋律伴奏下，用各种身体姿势和徒手动作在表现自我中进行的。它的运动负荷适中，动作优美，变化多，自由度大，随意性强，而且娱乐性高。既可以单独练，又适合集体练；既适合体能强的人练，也适合体能弱的人练。 长期参加健美操练习，可使少女在柔韧、协调、灵敏、耐力等方面得到良好的发展。对塑造少女健美的姿态，培养节奏感，提高身体的表现力和音乐素养，都有良好的作用。
踢踺子时，一只脚站立支撑着身体，实际上是对人的平稳能力的锻炼。一只脚用脚内侧、脚外侧、脚背踢踺子，则可以锻炼踝、膝、髋、腰和颈等处的柔韧性和灵活性。两手随动作不停地动，一方面起着平衡器的作用，另一方面可对肩、肘进行协调性的练习。踢踺时，需要眼睛和腿的高度配合，这是对神经系统指挥能力的一种极好的锻炼。踢踺时，人的呼吸加深加快，血液循环加强，促进了新陈代谢。假如在踢踺时，再加上各种盘拐、对踢、平稳、跳跃以及抛接等花样配合，则更具有趣味。
跳皮筋有许多跳法和技巧，由低向高，由下向上逐级上移，跳完一级后才能升高一级。跳的姿势也有许多变化。有双人跳、单人跳、花样跳等等。
在跳皮筋时，皮筋举得越高，跳的难度就越大，当然对锻炼身体的作用也就越大。特别是对腰腿的柔韧性一和各个关节的灵活性作用更大。这项活动，主要是跳跃动作，可对下肢骨骼产生一定的压力，使骨骼得到了多的血液和营养。对避免少女下肢骨骼弯曲和扁平足的形成都有良好的预防作用。
跳绳主要是以四肢活动为主，两脚跳跃、两腕旋转、肩背、腰、腹、臀部、大腿、小腿直至脚的各个关节都参加活动。因此，全身的血液循环加快，得到更充分的氧气和营养的供应。同时对下肢骨有较强的压力，对促进骨骼的生长作用较大。在自摇自跳时，需要上下肢的密切配合，因此，对提高神经系统的协调和灵活性都有较大的益处。
无论参加健美操、踢踺子、跳皮筋和跳绳等项锻炼，都能使人体不断地做有节奏的活动，肌肉不断地收缩和放松动作，从而对心血管系统呼吸系统都有较好的锻炼作用。
完美早餐方案：营养健康“三杯水”搞定
专家认为，科学的早餐应是低热能、营养均衡的碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水一样都不能少，特别是要富含膳食纤维。科学的早餐应包括四种类别的食物，分别是以提供能量为主的，主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物，如面包、馒头等；以供应蛋白质为主的，主要是肉类、禽蛋类食物。以供应无机盐和维生素为主的，主要指新鲜蔬菜和水果；以提供钙为主并富含多种营养成分的，主要是奶类与奶制品、豆制品。那么怎样才是一顿营养丰富的早餐呢？北京大学人民医院内分泌科主任、美国康宝莱营养咨询委员会顾问纪立农教授将秘诀归纳为“三杯水”，就是在这几大营养基础上归纳出的早餐完美解决方案。第一杯：纤维水帮助肠胃做运动人体经过8小时睡眠，消耗了大量的水分和营养，早晨起床后处于一种生理性缺水状态，在开始一天的活动前，最好喝250毫升暖开水，以补充水分让肠胃慢慢恢复活动。若在水中加入适量膳食纤维粉，可帮助调节肠胃，排毒畅通。膳食纤维于蔬果，主要作用是平衡肠道正常菌群，维持消化系统和肠道健康，并有助于稳定血糖水平。每天摄入足够的膳食纤维还有助身体减少对食物中油脂的吸收，达到更好的减重和排毒目的。第二杯：调制一份美味又营养奶昔应对职场动荡和压力，迎接学业中的挑战和未知需要时刻补充能量，一杯富含营养蛋白和各种矿物质的细胞营养餐能帮助你保持精力充沛。如果没有时间烹调传统的早餐，那就自己动手打造营养早餐吧，将蛋白粉加入豆浆、牛奶并根据个人的口味爱好，再加上喜爱的水果或果仁一起搅拌，几分钟内，您便可轻松调制出一杯营养齐全、易于消化、美味可口的营养早餐。第三杯：上班之前喝杯草本茶现在的上班族工作强度高，而休息时间相对少，许多人进入办公室便觉得精力不济，易感疲倦。专家建议在上班之前或工作间息，喝一杯健康时尚的草本茶。红茶和绿茶提取物中富含茶多酚等成分，具有抗氧化作用，能帮助促进新陈代谢，让您保持充沛的精力。俗话说：“早餐要吃得像皇帝”。早餐吃好，对于一天的意义非常重大。“三杯水”的方法不仅简单易操作，而且营养齐全，读者们不妨试一试（康文）
肥胖的营养治疗方案
由于生活水平的提高，现在肥胖的人越来越多。多数肥胖病人都是由于饮食不周造成的。那些盼望减肥的人应该学会从日常膳食中剔除一些常吃的食物，而增加一些从没吃过的东西。但不管怎样，都要注意掌握好平衡。你可以从如下方面着手：
减少脂肪。高脂饮食是体重增加的主要原因。你应该试图把从脂肪中获得的热量控制在总热量的25%以下。
少吃甜食。糖类是热量的主要来源，但人体可能并不需要大量的热量。而过多热量的积累最终会转换成脂肪，增加你的体重。虽然糖的危害不及脂肪，但摄入甜食会促进食欲，并导致钙的排出。而后者怡怡是燃烧热量的纤瘦组织形成的基础。
多喝水。如果人们想保持营养均衡，就应该大量喝水，而且应该喝普通的、没有添加可东西的水。水不但能溶解很多维生素和矿物质，而且还负责把营养素输送进细胞，再从细胞里把废物运出来，从而维持人体正常功能。一个体重50公斤的人，每日饮水应不少于1.5-2升水。而且如果活动量比较大的话，还应该进一步增加水的饮用量。
多吃高纤维食物。纤维性食物能够有效抑制饥饿感，从而达到减少饮食的目的。为此，你可以在饮食方面多吃一些水果、蔬菜和谷物。
营养治疗方案
专家发现，超重的人对某些维生素和矿物质有着特殊的需要，在他们减肥的时候，这种情况更加突出。因此，你可以从如下方面进行基本营养元素的补充：
营养素每日用量
括1000毫克1500毫克（绝经后的女性)
铬50-200微克
铜1.5-3毫克（lg克铜对应于10暈克锌)
铁15毫克镁250-500毫克维生素A25000国际单位维生素C1000毫克维生素E400国际单位锌15-30毫克
特别提醒
如果是糖尿病患者，那么补充铬必须在医务人员监督的情况下进行，因为铬能够造成血糖含量下降，医生需要针对性地调整胰岛素的用量。
心脏或肾脏疾病患者在补充镁时，也必须先向医生咨询，征得同意后方能使用。本建议中维生素A的用量也只能在医务人员监督下才能使用，育龄女性尤其要注意。此外，抗凝血药物与维生素E补充药物不能同时服用。
感冒的营养治疗方案
感冒可以说是最为常见的一种呼吸道疾病，是由多种病毒导致的，通常发生于体质虚弱的人身上，或气候变化剧烈的春冬时期。合理的饮食可以达到预防感冒的目的。一般来说，主要从如下几个方面入手：
多喝汤。如热鸡汤、羊肉汤等等。科学证明，喝热鸡汤能够明显提高粘液分泌量，缩短感冒病菌在鼻腔内生存的时间。这一点似乎在古埃及就已经成为人们治疗感冒的良方。
多喝水。感冒时大量喝水，可以把感冒病毒送进消化系统杀死或将其排出体外。除水之外，牛奶、果汁、汤等水分充足的液体也可以达到这种目的。在生病时，适当增加饮水的数量是有益的。一般病人都有失水的倾向，喝水可以有效补充体液的损失。但是，注意不要喝酒，酒会导致人体内提高免疫力的营养素流失，也会加剧失水。另外，也尽量不要饮茶。某些情况下，它会加剧感冒症状。
多吃大蒜。大蒜中的大蒜素有杀菌效果，而且大涵也能提局人的免疫力，保护人们不受感冒病毒的感染。
营养治疗方案
你可以通过服用以下几种营养素以加速消除感冒症状：
营养素每日用量
维生素C2000毫克，分四次服用
锌服用葡萄糖酸锌24毫克
疲劳的营养治疗方案
现代患有疲劳症的人越来越多，这主要是由于工作过于劳累，不注意休息和锻炼造成的。虽然营养素的补充对此类病症并不发挥主要作用，但充分的营养也能够增强体质，使之更容易战胜疲劳。从饮食角度看，患有疲劳症的人应该注意如下几个方面：
不要多喝咖啡。很多人因工作过度而困顿不堪时，会喝上一杯咖啡、热茶或可乐来达到提神的目的。其实，过于频繁地通过这些含咖啡因的饮料来提神，只会对身体有害。因为咖啡因的作用只是使相关神经系统活跃，却并不能消除身体实际上过于疲劳的状态。在过度劳累的情况下，不妨通过适当的休息和锻炼来达到放松的目的。
控制糖的摄入量。单糖食用后能使血糖含量急剧上升，这会暂时使人感到精力充沛。但随后血糖含量也会急剧下降，从而造成人体能量的严重缺乏，并导致疲劳。
少吃高脂食物。高脂食物都很难消化，如果人体将更多的能量用于这些食物的消化，就会减少其他方面的能量支出，从而导致疲劳。为此，建议人们多食用一些谷物、豆类和新鲜水果蔬菜在内的低脂食物，它们同时还有预防心脏病和某些癌症的功效。
营养治疗方案
你可以通过补充如下营养素的方法，来帮助你消除疲劳：
营养素每日用量铁12-15毫克镁100-200毫克钾100-200毫克维生素C4000毫克
特别提醒
在补充镁时，心脏和肾脏疾病患者必须先向医生咨询，并经得许可。在补充钾时，肾脏疾病和糖尿病患者必须先向医生咨询，并征得同意。
摄入较大量的维生素C(超过1200毫克/日）有可能会使一部分人出现腹泻症状。
慢性鼻炎饮食营养方案
城市环境的污染让许多人换上了呼吸道疾病，其中慢性鼻炎更是困扰了很多人，稍微一点的刺激就可能引起喷嚏连天，让人痛苦不堪。
慢性鼻炎是一种常见的鼻腔黏膜和黏膜下层的慢性炎症，通常包括慢性单纯性鼻炎和慢性肥厚性鼻炎，表现为鼻塞、多涕。
营养方案
（1）推荐食物：多吃一些富含维生素A、B族维生素的食物，如杏、菠萝、柿子、胡萝卜、西红柿、油菜、动物肝脏、鸡蛋等。
（2）限量食物：不宜吃羊肉、辣椒、虾蟹等食物；忌煎、炸食品。
营养食补
（1）桃仁粥
原料：桃仁10克，当归6克，粳米50克。
制法：当归煎水取汁，桃仁去皮研碎，与淘洗干净的粳米一起放入当归汁中煮粥食用。
功效：活血化淤，养胃利窍。适用于气滞血淤型慢性鼻炎。
（2）丝瓜藤煲猪瘦肉
原料：近根部的丝瓜藤3~5克，猪瘦肉60克，盐适量。
制法：丝瓜藤洗净，猪瘦肉洗净切块，同放锅内煮汤，至肉熟加盐调味，饮汤吃肉。每天1剂，连服5~15天。
功效：清热消炎，解毒通窍。适用于慢性鼻炎急性发作、萎缩性鼻炎、鼻流浓涕。
失眠的营养治疗方案
现代人工作爷奏快，需要思考的事情也越来越多，心理压力也越来越大，因此，有失眠症状的人也非常之多。除去正常的心理调整和工作生活习惯的改善之外，饮食疗法对失眠症状的缓解也帮助很大。若你有失眠的症状，可以遵从如下的建议：
不吃会让你睡不好的食物。如咖啡、茶、可乐和其他含咖啡因的食物。
睡前勿饮酒。有些人喝酒可能会睡得更好，但很多人也会因喝酒而导致失眠。所以，你要根据自己的情况进行处理。
晚饭少吃一些。过量的晚餐会加重消化系统的负担，从而使人睡不着。所以，建议晚饭应该吃得少而精致，对有胃部疾病的患者来说，注意不要吃会引起胃灼热的食物，以免因胃部不适而导致失眠。
营养治疗方案
下面的营养素会有助于你更快进入梦乡：
营养素每日用量
铜2毫克
铁男性和无月经的女性10毫克；有月经的女性15毫克镁400毫克
特别提醒
心脏疾病和肾脏疾病患者在服用补充镁的药物时应该先向医生进行咨询并征得同意。
