豆浆的禁食人群
女性养生豆浆的配方。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。关于养生保健，我们要掌握哪些知识呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供豆浆的禁食人群，欢迎您参考，希望对您有所助益！
【导读】豆浆营养丰富，但并不是人人都适合，有豆浆的禁食人群是不能喝豆浆的，喝豆浆也要注意正确方法，下面就一起来看看豆浆的禁食人群吧。
豆浆的禁食人群
1、肠胃不好的人少喝豆浆
因为豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人尽量少喝豆浆。而豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。
另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
2、有痛风症状的人不能喝豆浆
痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病，而大豆富含嘌呤，豆浆是由大豆磨成浆的，所以痛风病人做好少喝豆浆。
3、正在服用抗生素的人不宜喝豆浆
豆浆一定不能与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生化学反应。喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
4、缺锌的人不宜常喝豆浆
豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，而长期食用豆浆的人要记得补充微量元素锌。
5、手术或病后处于恢复期的病人
手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱，肠胃功能不是很好，因此，在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆，这样容易产生恶心、腹泻等症状。
豆浆的禁食人群
喝豆浆时要注意
1、豆浆不要空腹饮用
因为蛋白质会转为热量消耗掉，起不到补益的作用，再加上豆浆的碳水化合物含量较低，最好能与馒头、包子、面包一起吃。
2、豆浆最好不要加红糖
因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，加了红糖的豆浆，不容易被人体吸收。而加白糖则不会出现这种现象。
3、煮豆浆时不要盖着煮
豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还要敞开锅盖，这是因为敞开锅盖可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉，避免影响人体的健康。
4、豆浆不要用暖瓶保温
暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖，而且豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。
Ys630.com相关知识
禁食的6种蔬菜
无根的豆芽
无根的豆芽多数是以激素和化肥生发的，而这类含氮化合物在肠道细菌的作用下，往往会转化为亚硝胺,人若长期食用会患直肠癌、肝癌、食道癌、胃癌等。
新鲜的黄花菜
有些黄花菜虽然新鲜，但是由于含有的水仙碱,进入人体后,会经氧化作用使人出现腹痛、腹泻、呕吐等中毒症状。如果将新鲜黄花菜在水中充分浸泡，使水仙碱最大限度地溶于水，便不会发生上述的症状。
青西红柿
青西红柿因含有龙葵碱，所以对胃肠黏膜有较强的刺激作用，会造成中枢神经麻痹，从而引起呕吐、头晕、流涎等症状,若生食危害更大。
发芽和变青的土豆
这类土豆与青西红柿一样，含有龙葵減，因此不应食用。
变色的紫菜
如果经凉水浸泡后，紫菜呈蓝紫色，说明该菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，所以不能食用。
没煮熟的四季豆
若是食用没煮熟的四季豆，或外表是青色的菜豆，便会中毒，导致头昏、呕吐，严重者甚至致人死亡。
以上这些都是我们在饮食上应七注意的细节，这是防止毒从口入的有交方法。
小贴士：
五种食物的搭配禁忌：菠菜忌与豆腐同食，萝卜忌与橘子同食，海鲜忌与啤酒同食，水果忌与海鲜同食，火腿忌与乳酸饮料同食。
喝豆浆七禁忌：忌饮未煮熟豆浆，忌空腹饮豆浆，忌把豆浆冲入鸡蛋清喝，忌豆浆饮用过量，忌用保温瓶贮存豆浆，忌豆浆与药物同饮，忌豆浆加红糖。
喝牛奶五禁忌：牛奶忌与巧克力同食，牛奶忌与橘子同食物，牛奶煮沸时忌加糖，牛奶忌添加果汁饮料，牛奶忌用来服药。
禁食的六种旒菜：无根的豆芽，新鲜的黄花菜，青西红柿，没煮熟的四季豆，变色的紫菜，发芽和变青的土豆。
乳癌高危人群别大量喝豆浆
乳癌高危人群不要大量喝豆浆
曾晶介绍，目前医学理论界对豆浆存在着争议：一方面，很多营养学家比较强调豆浆的养生作用，例如其中的异黄酮对女性身体的保健作用、大豆低聚糖有改善肠道菌群等作用。但另一方面，国外有研究报告称，高剂量的异黄酮素不但不能预防乳腺癌，还有刺激癌细胞生长的可能。
所以，有乳腺癌危险因素的妇女最好不要摄取大量异黄酮素或长期大量喝豆浆。另外，黄豆中的蛋白质能阻碍人体对铁元素的吸收，如果过量地食用黄豆或黄豆制品，黄豆蛋白质可抑制正常铁吸收量的90%，人会出现不同程度的疲倦、嗜睡等缺铁性贫血症状。
“因此，我们既不要‘神化’豆浆，也不要谈其色变，毕竟长期过量摄入才会出现不良作用，一般人正常饮用少量豆浆不会出问题。成人每天可饮1~2次，每次饮250~350毫升，儿童每次饮200~230毫升。
总的来说，豆浆是人类的好朋友，但不应过分强调某种食物的特殊功效，而应尽量做到食物多样化、均衡膳食。”曾晶表示。
溃疡、胃炎须忌豆浆
“豆浆必须充分加热煮沸后才能饮用，因为生豆浆中含有胰蛋白酶和皂角素，会引起恶心、腹泻等中毒现象，煮沸才能将这些有害物质完全破坏。”曾晶告诉记者，以下几类疾病患者在发病期间应暂停饮用豆浆，同时也应忌食或少吃豆制品。
消化性溃疡：严重的消化性溃疡病人忌食黄豆、蚕豆以及豆腐丝、豆腐干等豆制品，包括打成汁的豆浆。豆类所含的低聚糖， 如水苏糖和棉子糖， 虽然不能被消化酶分解而消化吸收，但可被肠道细菌发酵，能分解产生一些小分子的气体，进而引起嗝气、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。
胃炎：急性胃炎和慢性浅表性胃炎病人不能食用豆制品或豆浆，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。
伤寒病：尽管长期高热的伤寒病人应摄取高热量、高蛋白饮食，但在急性期和恢复期，为预防出现腹胀，不宜饮用豆浆，以免产生胀气。
急性胰腺炎：急性胰腺炎发作时，可饮用高碳水化合物的清流质饮食，但忌饮用能刺激胃液和胰液分泌的豆浆等。
痛风：在痛风急性期要严禁食用含嘌呤多的食物，其中包括干豆类及豆制品，即使在缓解期也要有限制地食用。
日常喝豆浆禁忌
曾晶表示，错误的饮食习惯会导致豆浆的营养被破坏，甚至损害健康，以下几种方式为日常喝豆浆时的禁忌：
忌喝未煮熟的豆浆 不少人喜欢买生豆浆自己加热，加热时看到冒泡就立刻关火，其实此时豆浆依然是半生不熟的，而没熟的豆浆可能对胃肠道产生刺激，引起中毒。所以应将豆浆放在100℃高温下煮沸。
忌在豆浆里打鸡蛋 很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。
忌冲红糖 豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。
忌装保温瓶 豆浆中有能除掉保温瓶内垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过几小时就可以导致豆浆酸败变质。
本报5月12日A2版刊登的《丈夫5年如一日，手磨豆浆救活癌症妻》的报道在社会上引起了强烈反响，很多读者给本报打来电话，一方面赞扬文中的好丈夫孔祥楠，另一方面询问豆浆是否真的能抗癌。
一直以来，豆浆都被誉为“植物奶”，由于价廉物美，它在中国人的早餐食谱中非常受青睐。然而其真的能防癌治癌吗?早餐究竟喝豆浆好还是牛奶好?记者为此采访了武警广东总队医院营养科曾晶主任。
文/记者涂端玉 通讯员王军、肖金
医学指导/武警广东总队医院营养科曾晶主任
豆浆固然能防癌
家庭支持更重要
曾晶认真读完了本报《丈夫5年如一日，手磨豆浆救活癌症妻》的报道后告诉记者，其实豆浆能治病的“神奇”故事古代就有。1900年前的西汉淮南王刘安救母的故事就是其中之一。相传刘安是孝子，其母患病期间，刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝，刘母的病很快就好了，从此豆浆就渐渐在民间流行开来。
当记者询问她豆浆是否真能防治癌症时，曾晶回应：“目前分析认为，豆浆中含有丰富的大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂、大豆低聚糖等，这些都是对人体十分有益的物质，具有降低人体胆固醇的功效，手磨豆浆如果没有过滤的话还含有较为丰富的膳食纤维，对结肠肿瘤的防治有一定的积极作用。”
但曾晶同时表示：“我们经常会看到各种鼓舞人心的抗癌故事，但主人公采用的方法不一定具有医学上的广泛指导意义，更不能由此下结论认为单靠豆浆就能治癌。每个个案中的偶然成分都很多，心理状态、自身体质、手术药物等相关治疗这些因素的影响缺一不可，个人认为，起码在该病例中延长生存期的主要因素不是手磨豆浆，也许家庭支持更为重要。”
豆浆VS牛奶
做早餐各有优劣
早餐喝豆浆好还是牛奶好?曾晶表示，两者各有优劣。“客观地说，与牛奶相比，豆浆的蛋白质、钙的含量较低，含磷相对较多，营养价值低于牛奶。牛奶有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，其中钙、维生素B12等含量非常高，但它缺乏维生素C、铁和纤维质。
同时，牛奶是动物性食品，含有不太受欢迎的胆固醇和饱和脂肪酸。而豆浆出自黄豆，其蛋白质质量几乎与动物蛋白一样好，同时含铁、维生素B1、泛酸、 纤维素，而且不含胆固醇和饱和脂肪酸。”
曾晶介绍，黄豆的脂肪属不饱和脂肪，对于贫血病人的调养比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强。此外，大豆血糖指数为15%，而牛奶为30%，这对肥胖者和血糖高的人来说，选择豆浆更安全。
除此之外，牛奶里含有乳糖，全世界约三分之二的人对乳糖不耐受，在亚洲黄种人中有70%不吸收乳糖，相比之下，豆浆在吸收方面更有优势，因为它含的是寡糖，可以100%被人体吸收。
孩子腹泻别禁食
食品医药网FDA消息:每年11至12月是秋冬季腹泻发病的最高峰，以6个月至5岁儿童多见。临床发现很多家长对腹泻患儿存在着盲目禁食的误区，盲目禁食能导致患儿脱水，危及患儿生命。在此提醒家长：冬季腹泻患儿不能禁食，应及时补充营养，预防脱水。80%以上的冬季腹泻由轮状病毒引起。当婴幼儿受到轮状病毒感染后，经过1～3天的潜伏期便开始发病。早期症状是呕吐，发热多在38℃～39℃之间，继而出现腹泻，每天大便约10次左右，大便可呈水样或蛋花汤样。由于患儿大量失水，可很快发生脱水现象，出现精神委靡、面色灰白、眼窝下陷、皮肤捏起后不能立即展平、尿少等症状，若不及时纠正可导致死亡。需要提醒家长的是一旦发现孩子有腹泻症状，应尽早就医。切不要自行给患儿服用抗菌药物，否则可能加重病情。预防秋冬季腹泻除保持孩子餐具清洁、洗手使用流动水源外，还应让孩子不吃或少吃生冷食物，避免食用富含脂肪的食物。目前多提倡家庭口服补液法预防腹泻患儿脱水，有效率可达96%以上。具体做法米汤500毫升＋白糖10克＋细盐1.75克（约一个啤酒瓶盖的一半），煮2～3分钟。做成口服补液，从开始腹泻时就饮用。小于两岁每次腹泻后可补充50～100毫升，每天的摄入量不少于500毫升；大于两岁者，尽量多饮，以预防脱水。病情较重伴脱水者应到医院及时就诊。患儿营养改善后，可逐步恢复饮食，进食必须由少到多，由稀到浓，切不可操之过急。
禁食三天身体的变化
要说减肥最简单最有效的方法，很多人都会说不吃饭，饿一饿，体重就会下来。是的，不吃饭可以在短期之内让你的体重下降，但是人肯定没办法长期不吃饭，时间一长还是需要进食的。现在流行一种科学的减肥方法叫做断食。这种断食是有计划，并不是完全不进食。那么断食开始后禁食三天身体的变化有哪些呢？
在中国古代或印度，经常有修行的高人采用断食的方法来修炼身心。通过禁食可以帮助身体肠胃排空、缓解便秘、减轻体重，同时重启免疫系统，预防癌症的发生，减轻化疗的危害。
禁食只是三天可以增强你的免疫系统
研究发现，每年只需要禁食3天，不仅能增强你的免疫系统，还能让免疫系统完全再生，有助于保证身体的健康长寿。研究人员普遍认为，人体在禁食的状态下，会发出一种信号，要求身体中的干细胞再造白细胞，重建整个免疫系统。
禁食有益于癌症患者
禁食72小时，也将有助于保护癌症患者免受化疗毒性的干扰。化疗会频繁的攻击我们的免疫系统，而通过禁食可以帮助减轻一些化疗的伤害。有实验发现，禁食能够减少化疗药物对实验鼠的副作用和死亡率，同时还能提高老鼠的免疫力。
有一位50多岁的减肥者在坚持禁食之后，他的体重下降了6公斤。更重要的是，在他的体内有一种致癌因子（IGF-1）的含量也下降了接近一半。IGF-1因子是导致乳腺癌、前列腺癌和结肠癌的重要因素。禁食能够刺激胰岛素敏感度，降低患心脏病和糖尿病的风险。
那么，禁食是不是什么都不吃呢？
完全断食对于绝大多数正常人来说，是一种不太适合的做法，对身体可能会有危害。我们这里提到的禁食是“轻断食”，也就是用低能量的食物来代替正常的三餐，重启免疫系统。
在这三天中，除了适量饮水之外，可以用少量蔬菜、水果、菌类等来代替高能量的食物。禁食期间要注意在低脂、低糖、低蛋白的基础上，尽量保持食物多样化，尽量保证营养摄入的均衡。
特别提醒：
并不是所有人都适合这种禁食方法。比如贫血、低血压、低血糖患者等体质虚弱的人，不适宜禁食。这种禁食法比较适合高血压、高血脂、高血粘、超重或肥胖、便秘患者。如果你在使用这种方法时身体感到不适，请及时补充食物。
贫血补铁时 不应同食人参
●人参与铁剂合用，两者药效会互受影响而都有下降
张大妈身体一直不好，经常感冒、头晕、乏力，脸色也不好。儿子陪张大妈去医院检查，发现她患有贫血，医生开了补铁药。儿子还特地托人从东北带来人参，想让张大妈好好补一补。可是，张大妈吃了半年补铁药和人参，症状没有好转，脸色依旧苍白。她十分纳闷：医生开的是补铁药，人参又是大补元气，这样的双保险，为啥不起作用?带着疑惑，张大妈又来到医院，咨询医生后才得知：贫血时，人参不宜与补铁药一起服用。
医学指导/南京中医药大学临床医学院副教授何春燕
贫血是指血液中红细胞或血红蛋白含量不足，以缺铁性贫血最为常见。患者可出现头晕、乏力等一系列症状。缺铁性贫血的主要治疗手段是补充铁制剂，如硫酸亚铁、富马酸亚铁、琥珀酸酸亚铁、枸橼酸铁铵等。
人参是自古至今人们颇为喜欢服用的高级补品。人参甘微苦平，能入肺脾，既具大补元气之功，又有补肺益脾之效，更能扶正祛邪，养心安神。人参用于治疗气血虚弱之人，确能起到补益作用，对贫血患者也能起到一定的作用。
但是，人参及其制剂不宜与铁剂合用。因为人参含有挥发油类物质，其主要成分是人参油，它是人参特有的不饱和脂肪酸，遇到铁离子则生成脂肪酸铁而沉淀。人参油经分解后，可降低其药用价值。所以，人参与铁剂合用，两者药效互受影响而都有下降。
总之，在服用补铁药治疗缺铁性贫血期间，应尽量避免同时服用人参，以及一些会影响铁吸收的中药煎剂。若必须合用时，应将两者分开服用，如空腹服用中药，餐后2小时服用铁剂，延长两者服用的间隔时间。
不宜和补铁药同服的其他中药
事实上，很多服用补铁药的贫血患者除了单用人参以外，有时也会服用一些补益气血类的中药煎剂，以图改善症状。需要注意的是，这些中药煎剂中往往含有鞣质，而鞣质能与铁离子生成鞣酸铁沉淀，降低铁离子的吸收而影响疗效。
此外，还有一些中成药与铁剂同时服用时，也会影响铁的吸收。例如，噙化上清丸(由甘草、石膏、硼砂、薄荷等组成)，具有清热散风功能，与硫酸亚铁同服，其中硼砂可与硫酸亚铁发生沉淀，致使铁生物利用度下降。又如，口服亚铁盐时，不宜同服含有雄黄的中成药，如牛黄消炎丸等，因雄黄的主要化学成分硫化砷在胃肠道可与具有还原性的亚铁盐相遇，生成硫代砷酸盐，使药效减弱。
健康饮食人人必读七字诀
水果当饭易贫血
想靠吃水果达到减肥的目的是不科学的。因为水果不能满足人体必需的营养需求，长期以水果当正餐，易导致贫血。人的生命活动，离不开脂肪、蛋白质、糖类、维生素、矿物质和水等营养物质的供应。每日只以水果充饥，日久就会失去合理的饮食平衡，使营养素摄取量减少，尤其是体内所需的钾、钙、镁等矿物质比例会发生紊乱。
吃肉加蒜才相宜“吃肉不吃蒜，营养减一半”。如果您在吃酱牛肉、红烧肉时，吃上几瓣大蒜，就会胃口大开。瘦肉中含有的维生素B1在体内停留的时间很短，会随小便大量排出。如果肉中的维生索B1能和大蒜中的蒜素结合，可使维生素B1在体内的停留时间延长，这对促进血液循环，提高维生素B1在胃肠道的吸收率和利用率起着重要的作用。
营养鸡蛋别乱吃目前有些人买鸡蛋只选含有微量元素的，认为吃含微量元素的鸡蛋对身体有益。营养专家说，营养鸡蛋不可乱吃。所谓的营养鸡蛋，就是利用碘、锌、铁等一些微量元素，制成一种特殊的鸡饲料，鸡吃了2个月左右，在体内发生生物转化，这样的鸡生出来的蛋，就跟普通的鸡蛋不一样了。营养鸡蛋只适合小部分人群，是不可以随意乱吃的。人体最容易缺少的微量元素是钙、铁和碘。但在每天的膳食中，它们都有固定的需求量，正常人每天只需吃一两个普通鸡蛋就完全能满足需求。
快餐食品招脚气日本医学界发现，患肢肿和心脏异常的病人这些年明显增多。严重者不但脚部发肿，全身还会感到倦怠、心悸甚至会因心脏麻痹而死亡。调查结果显示，这大多数是快餐食品惹的祸。西式的快餐食品和面食、罐头等食品中很少有维生素B1，再加上这些食品含糖量特别高，人体内过多地摄取糖分，则维生素B1的消耗就得相对增加，易导致患脚气病。因此，奉劝经常吃快餐的人，应多吃维生素B1含量丰富的豆类、谷类、麦类、糙米、肉类、动物的心、肝、肾等加以调节。
当心美味综合症人们在食用了大量的鸡、鸭、鱼、肉等佳肴后，有时会出现头晕、眼花、上肢麻木、下颌发抖、胸闷、心悸乏力等症状，营养学家称之为“美味综合症”。在鸡、鸭、鱼、肉等鲜味食品中，含有大量的麦酸钠。当1次摄入5克时，就可出现轻度症状，摄入达10克以上时，就会出现重度症状。为了预防“美味综合症”的发生，鸡、鸭、鱼、肉不要吃得太多。在烹调时，要少放味精。饭后多吃水果或喝浓茶，这样可以促进肠胃蠕动，促使有害物质尽快排出体外。
彩色食品宜远离生产彩色食品所用的染料是合成色素，它是从石油或焦油中提炼出来的，经化学方法合成，有一定的毒性。这种食用染料能消耗体内的解毒物质，干扰体内正常的代谢反应，从而使糖、脂肪、蛋白质、维生素和激素等代谢过程受到影响，表现为腹痛、消化不良等。其次，合成色素还能积蓄在体内导致慢性中毒。当合成色素附着在胃肠壁时，可引起病变；附着在泌尿器官时，容易诱发结石。特别是儿童的器官组织比较脆弱，对化学物质较为敏感，如过多食用合成色素，会影响神经系统，引起多动症。
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患这些疾病的人应禁食海鲜
大家都知道海鲜的营养价值相对较高，比鱼，肉等的蛋白质含量高且脂肪含量低，味道鲜美又不油腻。但好东西并非人人都实用，据相关介绍说，吃海鲜不当而引发痛风和腹泻等胃肠道疾病的患者有增多趋势。下面就一起来讲究一下关于患这些疾病的人，应禁食海鲜的知识。
高尿酸血症及痛风
痛风素有“帝王病”之称，因为这一“富贵病”在过去常常青睐帝王之家，并呈现出家族性发病的特点。
痛风的发病原因有很多，长期过多地摄入富含嘌呤的海鲜及肉类食品是导致该病的主要原因之一。嘌呤主要是由食物细胞核中的核酸分解代谢而产生。嘌呤在人体内的代谢产物就是尿酸，摄入嘌呤过多或排泄减少是造成体内尿酸升高的直接原因。长期高尿酸血症很容易诱发痛风结石的形成。
控制饮食中嘌呤的摄入是预防血尿酸升高的关键。动物性食品中的嘌呤含量都比较高，而牛奶和鸡蛋中的嘌呤含量则较低。因此，高尿酸血症患者可适当增加牛奶和鸡蛋的摄入，但一定要减少鱼、虾、贝类等海鲜以及畜、禽肉类的摄入。
糖尿病
胰岛素是人体内能降低血糖的唯一激素，Ⅱ型糖尿病患者体内存在胰岛素分泌不足及胰岛素抵抗两种情况，从而导致血糖难以降至正常。所以，糖尿病人在饮食方面需要全面控制总热量的摄入，以减轻胰岛的负担。
很多患者都把糖尿病的饮食治疗理解为单纯地控制含碳水化合物高的主食，而对蛋白质含量高的鱼、虾、豆制品、畜禽肉类食物不加限制，以为这些食物对血糖的影响不大。甚至有人用海鲜等荤菜来代替主食。其实，这种做法对血糖的控制极为不利。因为蛋白质、脂肪、碳水化合物这三大营养素在体内会相互转化，即使一口饭不吃，进食大量的鱼、虾、瘦肉、豆制品等食物，其中的蛋白质所含的生糖氨基酸也会转化成葡萄糖，从而导致血糖难以控制。
肝硬化伴有出凝血障碍
肝硬化患者的肝脏合成白蛋白能力会下降，且容易出现不同程度的营养不良。为了预防营养不良的发生，促进肝细胞的修复，患者需要注意高蛋白饮食并适量限制脂肪摄入。
在肝硬化发病期间，患者的凝血功能会出现障碍，表现为出凝血时间延长，有出血倾向。所以在饮食方面就需要减少具有抗凝血作用的食物的摄入，比如黑木耳、鱼虾等。因为鱼虾等海鲜食品，尤其是来自于深海的鱼虾类食物中含有长链的多不饱和脂肪酸EpA，它在体内可以代谢成具有抗凝血作用的前列环素 pG3。所以，吃鱼较多的爱斯基摩人大多有易出血的倾向。
温馨提醒：以上就是为大家介绍的关于患这些疾病的人，应禁食海鲜的知识，一定要记得，好儿营养的东西并不是所有人都食用，一定要记住警惕，看上了以上知道，相信可以帮助到大家哦。
出现肾功能衰竭的患者，应禁食鸡蛋
导读：大家都知道鸡蛋的营养价值很高，也是生活中比较常的补充人体蛋白成份比较多的食物之一了。虽然鸡蛋的营养价值高，但是有些人是不……
大家都知道鸡蛋的营养价值很高，也是生活中比较常的补充人体蛋白成份比较多的食物之一了。虽然鸡蛋的营养价值高，但是有些人是不适合吃的，下列人员吃鸡蛋要慎重!
●病人发高烧时，不要为了补充营养而给患者吃鸡蛋，因高热病人消化液分泌减少，各种消化酶的活力下降，此时不宜吃高蛋白、难消化的鸡蛋，只能吃些清淡的饮食，否则会引起腹胀、腹泻等消化不良的症状，不利康复。
●肾炎病人肾功能减退，尿量减少时，也要慎食鸡蛋，因为此时患者体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外，如果再多吃鸡蛋，摄入过多蛋白质体内尿素增多，会使病情加重。肾病患者当出现肾功能衰竭时，应禁食鸡蛋。
●鸡蛋黄中的胆固醇和脂肪均在肝脏中代谢，使肝脏的负担加重，因此，肝、胆病患者应视病情控制鸡蛋摄入量。
●对蛋白质过敏 一些本身体质过敏的病人，由于一次性摄人大量的含蛋白质食品，如蛋类等，易发生蛋白过敏性荨麻疹，出现腹泻、腹痛、皮肤出疹等现象。所以，此类病人应避免含蛋白质丰富的食品。
三种鸡蛋要禁食
大家有没有发现一个问题呢，就是超市促销的时候经常会有一些比较便宜的鸡蛋，其实是因为运输的过程中或者是放时间比较长了卖不出去搞促销，这样很多贪便宜的人们就会多买一些储存。不要因为小便宜而吃大亏哦。鸡蛋固然有营养，但是误食了不好的鸡蛋反而会造成很大的影响，比如下面小编说的这三种鸡蛋是一定不要买也不要吃的哦，会影响身体健康。
1、死胎蛋：
鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，加上温度、湿度条件不好等原因，导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这样的鸡蛋营养是发生了很大的变化的，而且死亡的时间越长，它的蛋白质会分解有毒的物质就会越多，而且是一定不能吃的。会摄入比较多的有毒的物质，对身体健康没有好处。
2、臭鸡蛋：
由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，这样的话就会是鸡蛋内的混合的物质变颜色，会出现绿色或者是暗黄色，并有恶臭的味道，所以这样的鸡蛋是最好不要吃的，会引起细菌性的中毒，引起更严重的健康问题，所以臭鸡蛋一定不要吃。
3、裂纹蛋：
鸡蛋在运输、储运及包装等过程中，由于振动、挤压等原因，会让鸡蛋的外壳出现裂痕或者是裂纹，很容易出现细菌侵入的情况，如果是放置的时间比较长的话最好不要食用，如果是及时的食用会减少细菌的发生。
这些鸡蛋都是不能购买的，不要因为超市里比较便宜而选择一些臭鸡蛋，或者是有裂纹的鸡蛋，这样受了常时间的搁置，就会导致细菌很容易进入鸡蛋里，造成很不健康的影响，希望大家能够重视起健康的问题，如果身体出了问题，再多的金钱都换不回来的，希望大家能够了解这些常识对健康有帮助。
孩子咳嗽期间禁食5类食物
孩子咳嗽是很多家长的烦心事，每年冬春季总是有一些孩子长时间咳嗽，断断续续总也不见好，或者是好了又很快再犯。虽然咳嗽是人体的一种保护性呼吸反射动作，通过咳嗽反射能有效清除呼吸道内的分泌物或进入气道的异物，但如长期频繁地咳嗽会影响生活、休息，甚至引起喉痛、音哑、呼吸道出血、肺炎等并发症。
中医认为咳嗽多由感受外邪所致，西医则认为是受细菌、病毒等病原微生物或是过敏原以及某些理化因素，如被动吸烟等刺激呼吸道所致；也可能因脏腑功能失调，以至影响肺脏的功能而致咳。治疗孩子咳嗽一定要遵医嘱，切不可随意用药，如孩子一咳嗽就吃药或是滥用止咳药。对于一些症状不严重的咳嗽，比如感冒之后偶尔一两声的咳嗽，大不可专门吃药治疗，只需要注意饮食调理即可。
咳嗽期间禁食5类食物
事实上，孩子咳嗽期间会有一些饮食禁忌，广州医科大学附属第四医院中医科主任医师杨群玉教授建议咳嗽期间要禁食或少吃以下5类食物：
第一类：补益类汤
即用枸杞子、红枣、冬虫草、虫草花、参类、鸡、鸭、鹅等食材熬制的汤品。
第二类：寒凉类蔬菜
主要包括生菜、油麦菜、芹菜、大白菜、空心菜、黄瓜、莴苣、慈姑、莲藕、番茄、苦瓜、菠菜、苋菜、萝卜、茄子、黄瓜、丝瓜等蔬菜，青菜汤和寡糖也尽量不要喝。
第三类：生冷食物
主要包括果汁、酸奶、益力多、冰激凌、鱼生刺身等。
第四类：禽肉和海鲜
咳嗽期间一般不建议吃鸡、鸭、鹅、鱼、虾、螃蟹、海鲜等肉类，也要避免食用煎炸、油腻、辛辣食物。
第五类：水果
一些生的水果和煮熟的水果、水果煲汤、果汁等最好不吃或少吃。
禁食一天皮肤会变得水嫩嫩
不停地吃吃睡睡，饺子、春卷、麻花、油茶……似乎肚子从来没有饿过，嘴巴也从来没有闲过，无论是打扑克还是看电视或者朋友一块出去逛街，怎么能没有小吃作陪呢?可是，可是，一时的快意换来的却是--满脸豆豆，小小肚腩，胖嘟嘟的脸蛋加上严重超负荷的消化系统。那么，我们的第一步就是--禁食。
第一天 禁食
听上去是不是很吓人呢?会不会饿死啊?当然不会，现代医学证实，人类3～5天不吃东西都不会造成太大问题。所以头一天的晚上，记得别睡得太晚，也别做太激烈的运动，总之，不要让自己的体能消耗得太厉害或者令自己处于过于疲惫的状态，更别给第二天安排什么特别的活动。放轻松就好。
OK，早晨8点，起床。
阳光真好，洗脸刷牙再深呼吸，然后，喝下第一杯白开水，再找点自己喜欢的事情做做，看看电视啊，读读书啊，听听歌啊，补补没做完的作业啊，都不错，总之别太辛苦。
然后，很快你就会觉得饿了，那么，继续喝水，忍一忍，实在忍不住的时候，可以试试瑜珈的冥想，就是什么也不想，安安静静坐着或者躺着，让自己慢慢放松下来，但别睡着了。
中午很快就到了，实在是饿啦，怎么办?嗯，看在你大鱼大肉吃得太多的份上，还是可怜一下你的肠胃吧，吃个苹果或者柚子都很不错，一下子就饱了。当然不吃更好，可是有的MM可能会承受不住，就不要太委屈自己啦。
然后，小小的午睡一会，睡不着的话就告诉自己什么也别想，一旦睡着了就别让别人打扰你，到自然醒为止。下午记得去晒晒太阳，记住千万别走到卖小吃的摊上去，你会受不了的。另外记得不停地喝水以补充必要的能量。
好了，终于捱到了晚上，继续喝水、洗澡、洗头发、做面膜，总之，找点事情做做，不要被家人的丰盛晚餐磨灭了意志。明天早起，你就会发现一张光彩照人的脸。
第二天 改善饮食
现在，最饥饿的一天已经过去了，既然什么都不吃都能过，那么少吃一点又有什么关系呢?所以，从今天开始，改善你的饮食习惯，从每一个细节做起，你很快就会发现偶尔的饥饿其实并不是什么坏事。
细节1：一日三餐按时进行(注意啦，是早中晚三餐，不是午餐晚餐加夜宵啊);
细节2：坚决摒弃一切油炸食品，不管它看起来多么香多么诱人;
细节3：严格执行早吃好午吃饱晚吃少的原则(其实晚上少吃点不会有你想象中的那么饿，如果实在饿得难受就早点睡觉吧!)
细节4：每次正餐前先喝一碗清汤，如果特别好喝的话，两碗或者三碗也可以，不过一定要清汤哦，像那种飘着厚厚一层油的浓汤，不是不能喝，而是它已经是正餐啦;
细节5：学会以粥代饭，比如青菜粥啊、绿豆粥啊、红枣莲子粥啊什么的，很容易就饱了，还不油腻，对于吃了太久大鱼大肉的肠胃有太多好处了;
细节6：咽下每一口饭或者菜之前，都认真数数--据说咀嚼20下是最有利于消化的，赶快试试吧;
细节7：如果你总是觉得饿，就把你的目光转移到水果上吧!苹果、香蕉、橙子、柚子……太多啦，尤其是柚子，很撑肚子并且有利于消化，含有丰富维生素，实在是极力推荐啊。
细节8：抛弃所有的有色和有泡泡的饮料，喝点绿茶啊矿泉水啊鲜炸果汁什么的，习惯了一样好喝，相信我;
细节9：吃完晚餐后至少散步半小时，你会发现冬天的晚上其实很美，尤其是回家发现身轻如燕的时候。
豆浆的多种做法
生活中越来越多的人都爱喝豆浆，尤其是在早餐的时候一杯豆浆也能给人带来满满的营养。豆浆中的营养是非常丰富的，尤其是植物蛋白含量非常高，所以说豆浆也是出了名的保健饮品。关于豆浆的做法是非常多样的，可以根据个人喜好而添加不同的食材。关于豆浆的多种做法你知道吗？1.五豆豆浆材料：黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按3：1：1：1：1的比例配料。做法：将五豆按比例配好，浸泡6~12小时后洗净，放入豆浆机网罩内1/2~2/3，杯体内加入适量清水，启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用。功效：富含多种营养成分，长期饮用能降低人体胆固醇含量，对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用，还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用，非常适合老人养生饮用。2.椰汁豆浆材料：椰肉、黄豆。做法：黄豆提前浸泡，量取2杯，椰肉切成小丁，也量取两杯。黄豆与椰肉一起倒入豆浆机，加水至水位线，开始制作，做完后过滤，一杯椰子豆浆就轻松完成了。功效：椰肉，性平味甘，能生津、补虚、利尿；适合口干，身体虚弱的人食用。3.燕麦芝麻豆浆材料：黄豆50克，黑芝麻10克，燕麦30克。做法：将黄豆预先泡好。将黑芝麻、燕麦和泡好的黄豆洗净，放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按五谷豆浆键盘，待豆浆制好即可。功效：燕麦含有β葡聚糖，这种纤维素有抗菌和抗氧化的作用。燕麦黑芝麻豆浆，可以增强免疫力，加速伤口愈合，还能帮助抗生素发挥更佳效果。4.红枣枸杞豆浆材料：干黄豆60克、红枣15克、枸杞10克。做法：将泡好的黄豆洗净，红枣去核洗净，枸杞洗净，装入豆浆机网罩内1/2~2/3，杯体内加入适量清水，启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用。功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养，对心血管疾病患者有一定的益处，增强人体免疫功能。
喝豆浆的最佳时间 如何正确喝豆浆
在中国传统的早餐中，豆浆是必不可少的，所以很多人都会觉得豆浆的营养价值要比牛奶的好，不过喝豆浆也是有很多的讲究的，比如喝豆浆的最佳时间，喝豆浆的事项，这些都是我们要了解的常识，今天小编就给大家介绍一下和豆浆的最佳时间。
喝豆浆除了要注意饮用量的适度之外，还应该注意豆浆的纯度，如果是自己用豆浆机打磨出来的新鲜豆浆，则无需顾虑。如果是在外面买回来的豆浆，营养可能就会被大打折扣了。
喝豆浆的最佳时间
1、早上
早上6点到7点的时间段，是喝豆浆的最佳时间。人体在经过一夜的生物钟循环之后，身体非常缺乏水分和营养，喝豆浆可以起到补充水分、提供营养的作用，而且喝豆浆还有利于人体对营养的消化和吸收。
2、中午
中午也是喝豆浆的不错时间，最好是在中午11点至12点在之间喝。此时间段一般是午饭前的时间，在饭前喝豆浆，不仅可以让豆浆中的营养被人体充分吸收，还有可以有效降低食欲，有助于对减肥，也能起到间接节食的作用。
3、晚上
晚上最好不要再喝豆浆，晚上喝豆浆会导致营养过剩，无法被人体完全吸收，使营养在体内堆积，从而造成身体的负担。
喝豆浆的最佳时间为早上，中午也可以喝豆浆，不过在晚上的时候最好是不要喝豆浆。
早上喝豆浆的好处
1、强身健体
每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。
2、防止糖尿病
大豆当中含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血压
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。
豆浆可以防治高血压
4、防治冠心病
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%.
5、防止脑中风
豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
6、防治癌症
我们知道在豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，尤其对胃癌、肠癌、乳腺癌有很大的效果。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%.
7、防止支气管炎
豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。
8、防止衰老
豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞返老还童,特别对脑细胞作用最大。
豆浆防止衰老
9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等
豆浆尽管营养，但也不少禁忌，喜欢喝豆浆的朋友，可要看清楚哦！
喝豆浆的注意事项
1、正确的加糖方法
豆浆煮好后，倒入碗中或杯中，当碗或杯不烫手时加糖最好。如果煮的时候放糖，豆浆中的赖氨酸会与糖发生反应，生成果糖基氨基酸，这是一种有害物质。
2、最好搭配喝
豆浆适合搭配含碳水化合物、淀粉多的食品，可以更好的发挥其功效。
3、不宜过量
晚上喝豆浆量不要太多，一次性的茶杯一杯就够了，不要听说能补钙就猛喝，补钙是需要慢慢补得，坚持每天都适量的喝一些就可以的。
4、不能与水果混合
打豆浆时不能与水果混合。柠檬、西红柿等具有酸性的蔬果，不能与豆浆一同混在一起饮用，否则会发生化学反应，生成难以消化的沉淀物。
5、发芽的豆子也可以打豆浆
对于已经发芽的豆子，也可以用来打新鲜豆浆。这是因为发芽的豆子中含有更多益营养素。
结语：以上就是小编给大家介绍的喝豆浆的最佳时间，相信大家看完之后对于这个时间也是有很大的了解了，所以今后在生活中大家喝豆浆的时候一定要注意时间哦，不然错误的时间里喝豆浆，不仅营养吸收的不好，而且还随身体有坏处。
