冬季养生：冬季吃柿饼营养多助消化
冬季帮助消化的养生茶。
“活动有方，五脏自和。”古往今来，人们都普通注意养生！养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。如何进行养生保健呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供冬季养生：冬季吃柿饼营养多助消化，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
柿饼是一种非常受欢迎的美食，它继承了柿子的美味，甜而不腻，同时也具有自己的优点，便于保存。柿饼含有的维生素种类非常多，同时还有降血压的神奇功效，非常适合老人，下面就让小编给您做详细的介绍。
1.柿饼能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用；
2.柿饼含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大；
3.柿饼中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止泻的功效；
4.柿饼有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
营养功效：柿饼呈圆饼形，柿饼性甘湿无毒，软硬适度，食之味甜，有滋补、止血、解酒毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠润喉之功效。
柿饼性味：生柿甘涩、凉、无毒；干柿（柿饼）甘、温、无毒。入脾、肺、大肠。润心肺，止咳化痰，清热解渴，健脾涩肠。主治咽喉热痛，咳嗽痰多。柿饼表面附着一层柿霜，洁白似面，可治咽炎、口疮。新鲜的柿子里含有大量水分、葡萄糖和果糖等，被晒成柿饼时，水分逐渐蒸发，果肉所含的葡萄糖和果糖渗透到表皮，形成的葡萄糖结晶等，类似蜜饯外面的糖浆，堪称柿饼的精华。同时，这层白霜使得整个柿饼都是干燥的。柿饼经过加工熬制，可治疗便血和老年人咳嗽，对肝炎也有一定的疗效。用柿饼加工的豌豆糕，凉甜可口，为夏令佳品。柿饼可治便血，解酒毒，对降低血压也有一定的作用，柿霜还可治喉痛，咽干及口疮等。
一般人皆可食用。便血者、老年人咳嗽、肝炎病患者尤宜食用。体弱多病、产后、病后、外感风寒和贫血患者不宜食用。糖尿病患者禁食。
特别提示：忌与螃蟹同食。空腹时胃酸浓度较高，此时食用柿饼，容易罹患胃柿石症。柿饼水分少，可常年保存。最好放在冰箱冷冻室保存，吃时取出即可食用。柿饼放在饭上蒸熟食用，可治寒泻、水泻。柿饼1~2个，捣成泥状，每次10克，开水送服，或蒸熟连食数日，治反胃呕吐。
以前常听老人说柿饼不可以吃太多，不容易消化，由此可见再美味的食物都要科学、合理的食用。
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冬季养生喝汤益处多
冬天天寒地冻，阴气盛而阳气衰，故冬天进补正当时，但进补是有讲究的，不是人人都需要进补，也不是单纯进补品、服补药就可以达到健身壮体的目的，一些家庭认为，天冷人不出汗，热量散发少，因此吃饭就不用烧汤喝。
其实，这是一个误解，汤不仅夏天要喝，冬天也要多喝汤，冬季喝汤不仅利于消化吸收，更能养身健身。冬天是进补养身最佳时节，同时气候寒冷，人易患感冒，多喝汤是防治感冒有效的方法。鸡汤、骨头汤、鱼汤、菜汤可使人体得到充足的补充，增强人体抵抗力和净化血液的作用，能及时清除呼吸道的病毒，有效地抵御感冒病毒发生。此外将芝麻、猪排、海带、生姜放在一起烧汤喝，能起到清火、解毒、润肤、健肌的作用，并能增强体力。
冬季天冷，吃饭时喝一碗热乎乎的素菜汤或鸡、鱼、骨头汤，既有营养又是一种享受。但是，炖汤时应注意不要破坏汤的营养，更不能因此影响健康。
首先，要注意汤的凉热。大家都知道太冷的汤不宜喝，所以有的人喜欢喝比较热的汤，其实这也是一个生活误区：太烫的热汤和热饭一样，容易烫伤食道，也很容易致癌。其次，炖汤要掌握好火候。有的人总认为汤炖的时间越长越好，炖的越浓越好，其实不是这样的。一般说来，鱼汤、骨头汤烧到发白就可以停火食用了，如果再继续炖的话，就会破坏其营养，也就是我们平常所说的过火了。
所谓汤炖的时间越长越浓，是汤中的水分蒸发了的缘故。再次，吃剩的汤不能反复热。
冬天需要多补充一些营养，于是不少人喝起带有补品的汤来，这其实是一个生活误区。
正常人体内的各种营养是保持平衡的，其相互间的比例也是一定的，无论哪一种营养过多或过少，都会导致营养失衡，进而影响身体健康。所以，就一般健康的人来说，绝对没有必要人为地去打破这个平衡，为了所谓的更健康而进食带有大补性质的汤类。
另外，青少年和婴幼儿一般情况下也不要喝滋补类的汤，那样对身体弊大于利。但是，一旦受了外伤或生病之后，为了使体内的各种营养在短暂的失衡之后恢复平衡，是应该喝一些补汤的，如骨头汤，老母鸡汤，或者是参汤之类的等等
冬季私房菜柿饼红枣鸡汤
柿饼上的霜没必要洗掉，它具有润燥、化痰止咳的功效，柿饼不是只能当作零食吃，它可以做成汤，对治疗老年人气管疾病有很好的疗效。
【柿饼红枣鸡汤】
【主料】
柿饼4个、土鸡1/2只、红枣8粒、枸杞20粒
【辅料】
盐适量、大米适量
【做法】
1.鸡剁成块 用热水汆烫一下洗净
2.柿饼切小块保留柿蒂
冬季私房菜柿饼红枣鸡汤
3.红枣洗净 每一个都撕开一点小口 枸杞洗净备用
4.柿饼大枣枸杞倒入压力锅中
5.倒入鸡块
6.倒入小半碗大米和适量水 煮25分钟，煮好都的汤是乳白色的 汤头香甜 放适量盐即可食用 煮好后的柿饼已经没有味道而且发涩 要拣出丢掉
冬季私房菜柿饼红枣鸡汤
小贴士
家里没有砂锅 用砂锅慢慢煲的话 更好喝 放入大米是为了让汤更香更浓稠 吃的时候能吃到米粒 口感很特别
食疗功效
适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者。
1. 柿饼能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用；
2. 柿饼含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大；
3. 柿饼中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止泻的功效；
4. 柿饼有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
冬季私房菜柿饼红枣鸡汤
食物相克
1. 不宜与酸菜、黑枣同食，否则会导致结石；
2. 柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状；
3. 食柿子前后不可食醋。
总结：这道鸡汤不适合糖尿病、脾虚泄泻者食用，另外柿饼不可以当早餐吃，空腹吃柿饼容易串胃柿石症。
冬季养生 女性冬季保健多按摩这些穴位
冬天的来临，人们总会选择冬季养生的方法，那么面对这个寒冷的冬季你选择好自己要使用的养生方法了吗?中医按摩很适合冬季养生，今天小编就给大家带来中医按摩的冬季养生法，下面看小编的具体介绍吧。
女性冬季保健多按摩这些穴位
女生冬季该如何养生保健呢?你知道按摩哪些穴位可以让你在这个冬天不怕寒冷吗?小编来给大家介绍一下。冬季很冷我们要注意保暖工作，一些女生体质本来就很弱，在这个寒冷的冬季更要做好保暖工作。我们平时可以按摩自己身体上的穴位来达到保暖的效果。女性冬季按摩保健要找到适合自己的穴位和方法，一些中医专家给出的一些适合女性冬季自我按摩保健样的一些穴位，希望大家经常按摩按摩这些穴位，防治疾病，提高自身的抵抗力。
怕冷、精神不振试试大敦穴
在冬天这个季节，人体最大的感受就是寒冷，尤其是对于女性朋友来说。中医穴位中的大敦穴能够有效地辅助治疗冷感。对很多人来说，冬季是一年当中工作效率最低的，因为很多人很容易犯困。自古以来，大敦穴就被人们认为是镇静及恢复神智的重要穴位。所以无论是冬季怕冷的女性朋友，还是容易犯困、精神不振的女白领都不妨尝试一下这个穴位的功效。
在脚大拇趾趾甲靠第二趾一侧2毫米处为大敦穴。按摩大敦穴一般采用指压法：指压时强压7~8秒钟，才慢慢呼气，冬季起床容易赖床的女性朋友不妨在暖暖的被窝里重复按上几次。
缓解痛经健脾渗湿试试地机穴
在寒冷的冬季，不少怕冷的女性更纠结每个月的那几天，因为在冬天痛经好像会痛得更加厉害。陶雪芬特别提醒广大女性读者朋友，秋末冬初是痛经患者症状最严重的时节，除了做好保暖工作之外，如果症状不是非常明显，不妨试试按摩地机穴。
地机穴有健脾渗湿、调理月经的功效，它可以治疗腹胀、腹痛、食欲不振等脾胃方面的病，还可以治疗女性月经不调、痛经等病。地机穴为脾经之郄穴，是本经经气深集的部位，具有较强的解痉镇痛，行气活血之功，气行则血行，脉道充盈，气血流畅，经筋和缓，疼痛自止。地机穴位于人体的小腿内侧，当内踝尖与阴陵泉穴(小腿内侧，膝下胫骨内侧凹陷中)的连线上，阴陵泉穴下3寸。大家可用食指指腹点按地机穴周围，寻找最敏感点，用拇指的指腹由轻及重地按压敏感点，以能忍受为度。坚持按压1分钟，每天进行1~2次。
消除双下巴试试大迎穴
到了冬季，很多女孩子喜欢吃火锅等，甚至夜宵的量和频率也会加大，但是，冬季也是容易长脂肪的时候，虽然身体基本被厚厚的冬装包围，即使“发福”也不容易被看出来，但是露在外面的双下巴却多少让爱美的女士有些尴尬。如何消除双下巴呢?试试按摩大迎穴吧。大迎穴在面部下颌骨部位，嘴唇斜下方、下巴骨的凹处，双手食指、中指和无名指并拢伸直，将无名指置于嘴角处，食指所感觉到的动脉搏动处便是。
按摩方法是，双手拇指指腹按于大迎穴，其他手指支持于面部，呼气时用拇指指腹点按大迎穴5秒，吸气时松离，重复按摩30次，以局部感到酸胀并向整个面部放射为好。按摩大迎穴有增进脸部血液循环和使皮肤紧缩的功能，可以消除双下巴，预防脸部松弛，还可辅助治疗牙痛、口腔疼痛。
穴位按摩法：点按中脘穴
中脘穴在人体前正中线任脉上，肚脐上4寸，是足阳明胃经的募穴，是胃经经气结聚之处，点按中脘穴能够促进经气运行，调节胃的功能。用手指点按或揉按中脘穴，每次2~3分钟，至局部产生发热感。
拔罐操作简单，使用方便，物美价廉，拔罐几乎没有副作用，冬天选择拔罐养生是个很不错的选择哦，拔罐的功能也很多，今天小编就给大家带来拔罐养生的一些知识，大家跟着小编的步伐来看看拔罐的一些知识吧。
拔罐治病其实不简单
拔罐养生功能很多，例如治疗肩周炎、颈椎病、老寒腿等症状都有很好的疗效，而且拔罐操作简单、经济实惠，不少老年人都会在家里自己治疗。但是拔罐看似简单，其实拔罐的学问还是不少的。
俗话说针灸拔火罐，病好一大半。拔火罐具有脱敏、止咳平喘、消炎、活血、散寒、增强免疫功能，恢复体力的功效。
拔罐疗法有火罐法、水罐法、针罐法、药罐法、走罐法、抽气罐法、挤压罐法等七种。罐具可分竹罐、陶罐、瓷罐、玻璃罐、金属罐(铁、铜、铝罐由于传热快已被淘汰)，此外凡是口小腔大、口部光滑平整、不怕热，能产生一定吸拔力的器具(如杯、瓶等)均可选用。火罐法常与针罐、药罐、灸罐、红外线罐配合应用。
拔罐疗法由于经济实用、简单易学，有不少中老年人自己在家里施治。家庭使用火罐治疗应在专业医师指导下进行，其次应注意：
适应证：拔罐具有泻火解毒、活血化瘀、祛风散寒、调理肠胃的作用，故对疮疡肿毒、瘕积聚、风寒湿痹，各种痛症及胃肠系统病疗效较好。
注意事项：在操作方法上，应做好准备工作，如摆好体位，将应拔部位的皮肤用消毒巾擦洗，以减少漏气和烫伤，并根据应拔部位的大小选择相应的罐具。
拔罐部位以肌肉、皮下组织丰富及毛发较少的部位为宜，血管浅显处、胸壁、皮肤细嫩处、疤痕处、鼻眼乳头骨突处、皮肤松弛有较大的皱褶处均不宜拔罐。前一次拔罐部位罐斑未消褪之前，不宜原处拔罐。拔罐的基本要点是稳、准、快，吸拔力的大小与拔罐的时间和速度、罐具大小、罐内温度等有关。在火力旺盛时扣罐速度快、罐具空隙大、罐内温度高则吸拔力大，反之则小。吸拔力的大小，应根据病人体质、病情而定。在拔罐过程中要注意观察患者面色、表情，询问其感觉，如有晕罐现象应及时处理。拔罐治疗每次5-10分钟为宜。慢性病患者隔日一次，病情急者每日一次，12次为一疗程。取罐时如吸力强大取不动，则强压罐口四周皮肤，使其自然松动易于取下。
禁忌证：中度或重度心脏病、全身性浮肿，有出血倾向(如血友病、紫癜病)、白血病、活动性肺结核、癌肿、皮肤病、局部皮肤静脉曲张、孕妇的腹部、腰骶部均应禁用或慎用。
拔罐能治很多病
拔罐和针灸一样都是传统中医常用的养生疗法之一，专家说，拔罐疗法疗法可以疏通经络、排毒养颜、促进血液的循环、还能调节身体阴阳平衡、缓解人们的疲劳、增强身体的免疫力。从而达到治病养生的作用。所以，许多常见疾病都可以用拔罐方法进行治疗。如急慢性支气管炎、颈椎关节痛、消化不良、神经性疼痛、高血压、发烧感冒等。
选罐有讲究
专家指出，拔罐时用的罐有许多种，常见的是玻璃罐、陶瓷罐、竹罐、橡胶罐、抽气罐等。其中玻璃罐是临床上最常用的，因其光滑透明，可以观察到罐内皮肤充血、淤血、起泡及出血情况。家庭中常用的橡胶罐、抽气罐使用方便，但不能用火，因此效果较小。根据大小，罐还分为许多型号，不同部位和穴位用的型号不同，背腿多用大号的，额头、脖子用小号的。
最好由专业医生拔罐
正因为拔罐疗法适用度广、需求大，因此市场上提供拔罐治疗的地方越来越多。除了医院，许多按摩馆、美容院、足疗店也都有拔罐服务，但其服务人员都只是经过简单培训的美容师。
对此，专家表示，拔罐是一项专业的中医理疗方法，既要熟知穴位，又要掌握手法，最好由具备中医行医执照的医生进行。如果没有经过系统学习和训练，随意进行拔罐治疗，可能会对身体造成一些伤害，如烫伤、损伤皮肤、引起疼痛甚至加重病情。据了解，很多医院都曾接诊过不少类似病例，轻者烫出水疱，严重的甚至造成大面积烧伤。
拔罐治疗五个注意事项
近些年，家庭用的抽气式罐很常见，但也存在用法不当的问题。专家指出，拔罐治疗需要注意以下一些事项。
一、分清体质。体质过于虚弱者不宜拔罐，会使虚者更虚。
二、注意身体状况。有心脏病、血液病、患皮肤病以及孕妇、妇女经期、过饱、过饥、醉酒时都不适宜拔罐。
三、小心不宜部位。肚脐、心前区，皮肤细嫩处、破损处、瘢痕处，乳头、骨突出处均不宜拔。拔罐旧痕未消退前，最好也别拔。
四、拔罐后不可立即洗澡。拔罐后，皮肤处于一种被伤害的状态，敏感脆弱，此时洗澡非常容易导致皮肤破损、发炎等，建议等上两三个小时。拔罐时应避免有风直吹，防止受凉。
五、拔罐后正确处理。拔罐后不慎起泡，每个罐内多于3个泡，就应及时涂烫伤膏，或去医院处理。
结语：看了小编写的拔罐的知识，相信大家一定对拔罐有了很大的了解，拔罐养生真的很不错哦，这个冬天赶快来选择拔罐养生法试验一下吧。若果你身边的小伙伴还不知道，抓紧时间告诉他们吧。
(3)熨双目。双手互搓至发热，后用掌心余热熨双目10秒。重复3-5次。
按摩眼睛时须洗净双手。不可用力过猛。
面部按摩保健
(1)推前额，用双手拇指从眉根推至前发际来回推20次。
(2)推眉弓，用双手食指推眉弓20次。
(3)提眼睑，双手食指从下眼睑内眦向外上推提至下外眦20次。
(4)按摩耳门，丝竹空，颧髎，下关，颊车，地仓，迎香等穴位各半分钟。
(5)推双颊 双手指尖向上推脸颊数次，至发热为止。
面部按摩须洗净双手，注意力度。
女性冬季按摩保健要找准穴位
命门穴：延缓衰老、推迟更年期
按摩命门穴，可以延缓衰老、推迟更年期。另外，按摩命门穴也有催情的作用，能改善性冷感，平衡和回复性功能。位置：位于腰部，后正中线上，第二腰椎棘突下凹陷中，约与肚脐在同一水平处。用手指按压时，有强烈的压痛感。原理：督脉起于少腹内，下出会阴部，向后行于脊柱内部，上达项后风府穴，进入脑内，上行巅项，沿前额下行至鼻柱。
天柱穴：提神醒脑、去疲劳
当您感到疲乏困倦时，不妨按摩天柱穴。按摩天柱穴可以起到提神醒脑、去疲劳的功效。在夫妻生活时，也可以用拇指轻轻抚摸天柱穴以及周围，会让女性有一种触电般的酥麻感觉，能充分达到前戏的效果。位置：天柱穴就在我们的后颈部正下方凹处，也就是后发际正中线上半寸处约2厘米左右，往 两旁各1.3寸各有1个穴位。
膈俞穴：促血液流通，增性欲
按摩膈俞穴，可以起到促使血液流通，同时，按摩膈俞穴与按摩天柱穴一样可起到提高性欲的功效。按摩膈俞穴有助于女性身体产生一种难以言喻的快感。位置：膈俞穴如何取穴?背过手 ，可以摸到在肩胛骨和脊椎骨之间凹陷，这个地方就是了。而且左右各有一个。
原理：足太阳膀胱经起于内眼角，上行颧部，交会于头顶。由头顶分出支脉1至耳上角。其主干(直行脉)由头顶 入内络于脑、出于项，入肩胛分为两支下行，主脉1由肩胛内侧夹脊旁下行至腰中，入脊旁筋肉络于肾、属于膀 胱。由腰中分出支脉2经夹脊旁过臀部入腘中。
商阳穴：调节消化功能，加快新陈代谢
商阳穴，是一个调理内息与肠胃的穴道。商阳穴位于大肠经脉上， 经常掐一掐商阳穴，能旺盛大肠经的气血，调节消化道功能，加快人体新陈代谢，有强壮身体的作用。专家指出 ，有便秘烦恼的女性朋友不妨按摩商阳穴，以缓解便秘症状。位置：这个穴位在手上，抬起手，在食指靠拇指的那一侧，在指甲角正后方2毫米的地方。
原理：手阳明大肠经起于食指末端，沿食指桡侧经第1掌骨与第2掌骨间入两筋间，沿小臂桡侧上行至肘外侧，经上臂后侧桡侧缘上肩，出肩峰前侧上行交会于头部，下入缺盆络肺，过膈肌属于大肠。由锁骨上窝分出支脉1上 行颈旁，过面颊入齿槽，转回出挟口旁，交会于人中部，然后左脉向右、右脉向左上挟鼻孔两旁接足阳明胃经。
结语：看完上面的这些穴位，大家对冬季怎么样养生保健防治各种疾病有了一个好的方法了吧。中医对于人体穴位和经脉的研究从几千年前就开始了，一直沿用至今。这些穴位都是我们身体的要点，对于预防和治疗各种各样的疾病都是非常有帮助的。希望大家好好学习这些好的方法，在冬天也能够保持一个健康的身体。
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穴位按摩法：揉按心窝
心窝指中脘穴以上，胸骨以下的部位，是胃在体表的对应区，用手掌以顺时针及逆时针方向各揉36圈以上，使局部感到温暖、舒畅，有调节中焦气机，使胃气通畅的作用。如果消化不良，胃胀症状明显，可由心窝处开始重复由上至下推按的手法，注意不要由下至上推按。
穴位按摩法：推按两肋
两手掌在身体两侧由乳房下缘向下推按至侧腰部，使局部发热，能够疏通肝胆经，调畅气机。
经常练习这些手法可以有效调节胃功能，达到养胃、暖胃，调畅中焦气机、预防胃疾病的疗效。
穴位艾灸法：艾灸中脘穴
用艾条灸中脘穴10-15分钟，或用艾罐灸20-30分钟。中脘穴位于腹部正中线，脐上4寸处，相当于五指的宽度。中脘穴有调胃补气、化湿和中、降逆止呕的作用，灸疗可改善胃疾。
穴位艾灸法：艾灸足三里穴
外膝下3寸，胫骨外侧月一横指处，用艾条灸10-15分钟或艾罐20-30分钟。经常用此法施灸，具有补益脾胃、扶正培元、调和气血、祛邪防病之功效。
冬季女性如何运用推拿按摩美容保健
美容保健是女性一生所追求的事业，每个女人都会变老，但并不是每个女人都会保健。保健能减缓衰老速度，你做到了吗?
头部的按摩保健
(1)按揉百会，神庭，风池等穴各半分钟。
(2)推两鬓，大拇指从鬓角往上推，重复二十次。
(3)拿捏肩颈，左手捏右边肩颈十五次，然后再换右手捏左手十五次。
上述方法早晚重复二次，使头脑保持清醒，精神一整天。
眼部按摩保健
(1)按睛明,瞳子髎,四百,承泣等穴各半分钟。
(2)刮眼眶，双手食指轮刮眼眶15-20次。
养生：冬季饮食要“四多”
多补充热源食物，增加热能的供给。这样的食物包括碳水化合物、脂肪、蛋白质，其中尤其应考虑补充富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆制品等。
多补充含蛋氨酸和无机盐的食物，以提高机体御寒能力。蛋氨酸通过转移作用可提供一系列耐寒适应所必需的甲基。寒冷气候使得人体尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代谢加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在线粒体内氧化释放出热量都需要甲基。因此，在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、叶类蔬菜等。另外，医学研究表明，人怕冷与饮食中无机盐缺少有关。所以冬季应多摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等。钙在人体内含量的多少可直接影响人体心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙也可提高机体御寒性。含钙较多的食物有牛奶、豆制品、虾皮、海带、发菜、芝麻酱等。
多吃些富含维生素B2、维生素A、维生素C的食物，以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的发生。寒冷气候使人体氧化功能加强，机体维生素代谢也发生了明显变化，容易出现诸如皮肤干燥、皲裂和口角炎、唇炎等症。所以在饮食中要及时补充维生素B2,它们主要存在于动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类等食物中；富含维生素A的食物则包括动物肝脏、胡萝卜、南瓜、红心红薯等食物；维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中。
多吃温性、热性特别是温补肾阳的食物，对机体进行适当调理。可选食：粳米、籼米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类；韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬菜；羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食；橘子、椰子、菠萝、荔枝、桂圆等水果。老年人每天晨起服人参酒或黄芪酒1小杯，可防风御寒活血。体质虚弱的老年人，冬季常食炖母鸡、精肉、蹄筋，常饮牛奶、豆浆等，可增强体质。
冬季喝粥养生好处多
冬季喝粥养生很健康，粥的种类很多，哪一种粥适合自己，或者适合冬天进补你知道吗？其实喝粥也是有讲究的，搭配妥当了，既有利于健康，又补充营养，反之则适得其反。下面我们就一起来了解一下喝粥有什么讲究！
1、如何喝粥可让营养更均衡？
相信大家都有过这样的体验：在拉肚子或感冒发烧等生病的时候，什么都不想吃，但是很想喝一碗粥，并且喝粥之后感觉人都精神多了，那么，是不是粥的营养就比较丰富了呢？是不是就可以代替其他的食品了呢？
营养专家指出，想摄入更多的营养，让营养更均衡，需要遵循一个配餐原则，即搭配食物的原则，生物学种属越远越好（如动物配植物比单纯植物配植物好），食物种类搭配越多越好，同时食用的次数越多越好。而且粥是个润滑油,和什么东西都可以良好进行搭配，只要遵循营养全面平衡的原则，就可以熬出美味营养的粥。
2、哪些人喝粥要当心？
我们都有这样的体验：早上喝一碗粥去上班或者上学，前两个小时总能够保持精神饱满的状态，但是到了十点左右，肚子就开始咕咕叫了。
这并不是因为粥没有营养，而是粥有促进消化易于吸收的特点，因此人体血糖会上升得很快，在早上的前两个小时就能够表现得能量充足。但正因为营养易于被吸收，血糖升得快，降得也快，两个小时以后，人就会开始感到饿了。鉴于粥对血糖升降有较大影响糖尿病人最好不要喝粥，以避免血糖上升无法控制的情况出现。
3、皮蛋瘦肉粥吃多没营养
众所周知，走到大街上，只要有卖粥的地方，必有皮蛋瘦肉粥,事实也证明，皮蛋瘦肉粥的味道确实很不错。但皮蛋瘦肉粥对健康无益。
皮蛋本身没营养，内含的蛋白质已经变性了，对身体健康没有益处。
因此建议大家熬粥的时候，选择更加健康的食品与粥进行搭配，而不要选择皮蛋瘦肉粥。如果嘴馋想吃，建议多搭配些有营养的食物。
温馨提示：以上是关于吃粥的一些饮食之道，希望大家认真掌握，尤其是一些加工食品，千万不要胡乱的搭配到粥里面，有些人可能觉得加工食品的味道更可口，家在粥里可以增加一些味道，事实上，加工食品对健康的危害是众所周知的，因此，请大家不要违背了健康的原则。
许多人都喜欢喝粥，但关于粥你又知道多少？什么人不能喝粥？老人和小孩喝什么粥好？
冬季肠胃不好 喝熬烂的粥
平时煮粥，大家都喜欢把粥熬得糊糊的，觉得这样的粥最有营养，容易让脾胃虚弱的人吸收。因为粥里含有的维生素B族等营养物质都是水溶性营养物质，将粥熬得稀烂以后，给消化不良、脾胃不好或者手术后只能吃流质食物的病人吃，有利于粥中营养物质的吸收。
如果想要提升粥的营养价值，可以根据食粥对象的不同，搭配不同的食物，提升粥的营养价值。
糖尿病人
我们都有这样的体验：早上喝一碗粥去上班或者上学，前两个小时总能够保持精神饱满的状态，但是到了十点左右，肚子就开始咕咕叫了。这并不是因为粥没有营养，而是粥有促进消化易于吸收的特点，因此人体血糖会上升得很快，在早上的前两个小时就能够表现得能量充足。但正因为营养易于被吸收，血糖升得快，降得也快，两个小时以后，人就会开始感到饿了。鉴于粥对血糖升降有较大影响糖尿病人最好不要喝粥，以避免血糖上升无法控制的情况出现。
儿童
儿童正处于成长期，如何喝粥才能让儿童摄入更多的营养，让营养更均衡呢？这需要遵循一个配餐原则，即：搭配食物的原则，生物学种属越远越好（如动物配植物比单纯植物配植物好），食物种类搭配越多越好，同时食用的次数越多越好。粥是个润滑油,和什么东西都可以良好进行搭配，只要遵循营养全面平衡的原则，就可以熬出美味营养的粥。
粥品推荐
腊八粥。腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。
能帮助孕妇补铁，老年人吃了助消化，还能让女姓补血。粥要煮久煮软，否则对肠胃不太好的人会造成胃肠负担，如赤小豆，薏米熟的较慢可先煮，也可以使用高压锅，营养素也会保留的更好。
红薯稀饭。红薯营养价值极高，受农药污染少，是公认的防癌抗癌高手。冬天熬制一锅红薯稀饭，既营养有饱腹。
小米大米麦仁粥。小米有很好的安神养胃作用，加上大米、麦仁，营养更丰富了。
蔬菜稀饭粥。冬天把小白菜或者菠菜叶切碎，在熬玉米面稀饭时放入，给宝宝喝老人喝尤为好。既能补充维生素，又能喝粥暖胃。
胡萝卜粥。选用大米100g,加入适量水煮沸后，加入洗净的胡萝卜块200g,改小火煮成粥。此粥既有健脾养胃的功效，又有降压、强心的作用。
结语：总之，冬季是一个最能补的季节，希望大家能够多喝粥。
冬季养生补养消化吸收好
导读：一切进补都与人体的消化吸收有关，只有脾胃功能正常，消化吸收功能才好，进补才能有效
一切进补都与人体的消化吸收有关，只有脾胃功能正常，消化吸收功能才好，进补才能有效。脾胃不好、脾虚消化不良的人，进补后承受不了其负担，就会发生腹胀、消化不良，甚至出现拉肚子等现象；胃寒的人进补后会出现腹痛；肝郁、心情不好的人也不受补，进补后会出现腹胀；此外，胃中有火的人，进补后会感觉胃中吞酸嘈杂、恶心欲呕。
上述是冬季不能受补的最常见四种情况。所以，冬季养生的饮食原则是既要营养补养，又要容易消化吸收。
1.少辛增酸
建议：要少吃一些辛味的食物，以防止肺气太盛而损伤肝的功能；要增酸，以增加肝脏的功能，抵御过盛肺气之侵入。所以，冬季一定要少吃葱、姜、韭、蒜、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜，如梨、柿、柑橘、香蕉等。
2.多喝药粥
冬季早上喝些药粥对身体很有好处，作为药膳重要成分的粳米或糯米，有极好的健脾胃、补中气的功能。目前较为推崇的粥有甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、黄精粥等。
冬季养生应多食营养丰富的粥类
导读：冬季养生更应注意平时的饮食，而清淡且营养丰富的粥类就是大家特别喜爱的养生食物，接下来为您介绍几类特别养生的粥类。南瓜粥南……
冬季养生更应注意平时的饮食，而清淡且营养丰富的粥类就是大家特别喜爱的养生食物，接下来为您介绍几类特别养生的粥类。
南瓜粥
南瓜营养的最佳时机，南瓜粥现在是最适合的人目前粥冬季的赛季。南瓜粥是温暖的粥，和较温和的冬季南瓜粥等清凉粥皮蛋瘦肉粥很容易，适合人体胃肠变暖需要。
南瓜粥健脾和胃与火的效果清晰，服用一些生津养阴润肺煨食品的食物，在一起，对改善燥症状大有裨益。
黑芝麻粥
淘净晒干的黑芝麻，油炸小研究，每次服用25克，粳米100克成粥熟熬，加1匙蜂蜜，吃熬至稠粥。黑芝麻有润肠通便，五脏，骨骼和肌肉强壮作用的好处。此粥能滋养五脏，润燥通便肝肾不足，虚风眩晕，风痹，瘫痪，排便煤结，病后虚赢，须发早白，产后乳汁少。
银耳粥
大米250克，银耳15克，加水适量，粥。真菌秋阴，润肺，生津补虚。银耳粥具有润肺止咳，益气补肾的作用。阴虚内热，干咳，齐等。
苹果粥
苹果500克，西米，白糖100克，加水适量，粥。苹果粥流体，润肺，除烦，天气炎热，胃等功效，力量不足，恶心，消化不良，肠炎腹泻，大便干结，高血压等。
菊花粥
菊花30克，大米100克，菊花水煎，取汁加米施粥。菊花粥具有散风热，清肝火，眼睛等，对秋季风热型感冒，心烦，咽喉，眼睛发红和喉咙和其他心血管疾病的症状也有较好的控制效果。
胡萝卜粥
150克胡萝卜去皮，洗净，切成碎末，与米粥100克。中医，胡萝卜味甘，平，下胸膈气的好处，填补五脏的作用，此粥对便秘，肠胃不适，鼻塞充分肿胀，消化不良等。
冬季养生宜多食热粥
冬季气候干燥，人的活动量减少，热能消耗大，人体免疫力下降，一些慢性病容易发作或加重。因此，保健就显得至关重要。养生家提出，冬季养生宜多食热粥。
粥的主要原料多为米家族成员，如粳米、小米或糯米，它们中大都含有丰富的蛋白质、脂肪，以及钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等多种微量元素。大米性味甘平，而其他米如小米、糜子米、薏苡仁都性味甘、微寒，大米有和胃气、和五脏、补脾虚、壮筋骨之功效，因之，冬日食大米更有益。
在熬制的过程中，倘若再在粥中配以各种具有药用价值的辅料，如莲子、薏苡仁、百合、枸杞、红枣、茯苓、山药、胡桃等，不仅秀色可餐，增加了视觉的美感，促进了食欲，更大大增强了粥的营养价值，滋补作用也更加显著。
可常食有养心除烦作用的小麦粥、益精养阴的芝麻粥、消食化痰的萝卜粥、养阴固精的胡桃粥、健脾养胃的茯苓粥，益气养阴的大枣粥、补肺益胃的山药粥、调中开胃的玉米粥、滋补肝肾的红薯粥等。大多数营养物质融入粥汤中，这样更加有利于消化与吸收，而这汤汁更成为粥之精华，具有补中益气的作用。
冬季感冒时也可以多食热粥，有助于发汗、散热、祛风寒，促进感冒的治愈。同时，感冒后人的胃口较差，肠胃消化系统不好，喝粥可以促进吸收。另外，有些药对肠胃的刺激也很大，喝粥可以起到保护胃黏膜的作用。
餐前喝杯温水助消化 冬季养胃十个小贴士
冬季寒冷干燥，胃酸分泌过多，容易出现各种胃部疾病，如胃痛、胃溃疡、慢性胃炎、急性胃炎等。冬季吃什么养胃?冬季养胃注意什么?下面小编告诉你冬季养胃10贴士，护胃冬季健康。
1、餐前喝杯温水。
最佳饮水时间是早晨起床空腹时及每次进餐前一小时，餐后立即饮水会稀释胃液，汤泡饭也会影响消化。
2、多吃温性食物。
冬季人体为了保持一定的热量，必须增加体内糖、脂肪和蛋白质等物质的分解，产生更多的能量，以适应机体的需要。
膳食中应多补充产热营养素，如碳水化合物、脂肪、蛋白质，以提高肌体对低温的耐受力。此外，胃的脾性是喜燥恶寒，应多吃些温阳暖胃的食物，如牛羊肉、韭菜等。
3、三餐定时定量。
冬天昼短夜长，很多人会改一日三餐为两餐，并提高两餐的餐量，这种做法不值得推荐。容易引起胃酸分泌紊乱而使胃黏膜受损。每日三餐应定时定量。
三餐能量分布应为30%、40%、30%，早餐在6：30~8：30，午餐在11：30~13：30，晚餐在18∶00~20∶00。
4、多吃炖菜少吃凉拌。
冬季天冷，很多人喜欢吃烫嘴的食物。但人的食道壁由黏膜组成，非常娇嫩，只能耐受50～60℃的食物，超过这个温度，食道的黏膜就会被烫伤。
过冷的食物进入胃部会刺激胃黏膜引起胃病，也不利于人体保暖。因此，冬季的食物要以温热为主，多吃炖菜、炒菜，少吃凉拌菜，喝汤不要喝刚煲好的滚汤。
5、饭后室内散步。
冬季的饭后散步可改为室内，并且不要饭后立刻走，而应在饭后20~30分钟以后。饭后百步走只适合平时活动较少，形体较胖或胃酸过多的人。高血压、动脉硬化等心血管疾病的老年人不宜饭后立即百步走。
6、细嚼慢咽。
有人下班从寒冷的户外回到家，看到热乎乎的饭菜立刻端起来就狼吞虎咽地吃。但在短时间内大量、快速进食，咀嚼不充分的食物到胃里不能充分与胃肠液相混合，直接影响其消化吸收，还容易吃得过饱而超出胃容量。
细嚼慢咽则有利于食物与胃液的均匀混合，促进消化吸收，食物中某些营养成分的吸收率还可以提高10%左右。建议每口食物咀嚼30次，每餐不低于20分钟。
7、穿个棉背心。
冬季寒冷会使胃的活动减缓或出现胃痉挛，还容易导致肠易激综合征，导致腹泻、疲劳和浑身无力等情况。冬季一定要注意胃部的保暖，可以贴身穿一个保暖背心，给胃一个温暖的环境。
8、保持心情舒畅。
很多人都有过这样的经历，我一生气就胃痛。郁怒伤肝，肝气犯胃，即可引起胃脘痛、呕吐、泄泻等胃肠道疾病。因此，要保持情绪稳定和心情愉快。冬季日照缩短，容易情绪低落，建议坚持运动，尽可能多到户外晒太阳。
9、服药更慎重。
首先，不少药物对胃黏膜有刺激，可损伤胃黏膜，甚至引起溃疡，要慎服。对暂时性胃肠功能紊乱，也不宜随意乱吃抗生素、解痉类和止泻类药物。
第二，用药时间一定要选对，保护胃黏膜和胃动力药适合饭前半小时服用，西咪替丁等抑酸药最好跟着饭点服用，饭后1小时可服用中和胃酸药，包括碳酸氢钠、氢氧化铝等。
10、注意口腔卫生。
幽门螺杆菌是导致胃病的元凶，主要来自于不洁的口腔，大量存储于牙菌斑上。当机体抵抗力下降时，幽门螺杆菌易导致胃病的发生或复发。因此，要经常更换牙刷，并坚持每餐饭后正确漱口。
冬季养生小食物大营养
很多人都以为，冬季养生的好季节，要多吃羊肉、牛肉、补药等大补的食品，其实，这就是人们认识上的一个错误，像小米这样的普通食品也是有益于冬季养生的。小米不仅可用于美容养颜，健脾养胃，而且有补肾、养心安神的功效，那么，这些功效是否有科学根据呢？下面我们就来详细看看小米的养生功效。
1、美容养颜
小米还具有美容的功效。在陕北地区，有句俗语叫米脂的婆姨绥德的汉，清涧的石板瓦窑沟的炭.陕北的米脂是出美女的地方，四大美人之一的貂婵就是米脂人，按理说西北地区少雨干旱，且在强劲西北风的影响下，怎么可能出美女呢，但人家人米脂就是出美女。原因是什么，就是与吃小米有关。
相信有很多美女都用过这样的偏方来美容吧，那就是用淘米水洗脸，不管这种方法是否管用，说明了一个问题，那就是民间早就使用小米进行美容养颜了。如果冬季养生只吃大鱼大肉，不吃小米，这样不但不能美容养颜，反而会引发健康问题。
2、健脾养胃
小米最主要的功效，就是补脾胃。李时珍在《本草纲目》说--治反胃热痢，补虚损，开肠胃.而无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关。
小米为什么能补脾胃。我们通常说甘味入脾，黄色入脾，从五色上来讲，小米是黄色的，从味觉上来讲，小米味甘而咸，因此中医说小米能和胃温中.北方妇女生小孩，坐月子，是不吃荤的，主要是吃小米粥，主要就是因为这个原因。
3、补肾
说到小米补虚损的功效，不仅仅体现补脾胃上面，还体现在补肾功效上，所谓人食五谷而化精,就是说，五谷都具有养精气，补肾气的作用，但五谷当中，数小米的补肾功效最强。
明代名医李时珍就曾经说过：粟（小米）之味咸淡，气寒下渗，肾之谷也。就是说，小米性质偏寒，五味上是略带点咸味的，大家都知道，咸味入肾，所以小米还具有益肾气、补元气的功效，因此李时珍称它为肾之谷。
4、养心安神
除此之外，《本草纲目》还说，喝小米汤可增强小肠功能，有养心安神之效.因此小米还困扰作为镇静安眠的食疗保健品来食用，对于那些因胃肠不好导致的失眠，其疗效非安眠药可比。
很多中医生就常让患者用小米粥来代替安眠片。所以有的老人说，早上一碗玉米粥--精神焕发，晚上一碗小米粥--呼呼大睡。
但是，小米也不是人皆适宜，越吃得多越好的，根据不同的人的身体状况，应该具体情况具体安排食谱的，比如：体质虚寒的人，气滞体质的人，就不适宜吃过多的小米，而应该调节好身体，才可以适量的吃小米粥等食品。
冬季养生从营养早餐做起
在冬季这个干燥的季节，我们面临着很多对我们身体皮肤不好的危险，太阳的光线，生活中的污染，我们在外面吃的额食物，有油炸的，辛辣的。这些都影响着我们的健康，加快我们的衰老，我们应该对抗来之外面的干扰，下面就由小编提供几个营养早餐，来帮助大家。希望大家冬季养生从早餐做起。
我们都知道，氧气对我们的生存来讲是绝不可缺少的。但是，氧气同时又可以发生若干化学反应，使其他分子氧化.而这种氧化又会生成自由原子基。自由原子基是一个相当复杂的概念，但是简单地说，就是它们在化学上是非常不稳定的原子，会对人体造成各种各样的危害。
在我们的日常生活中，种种污染、吸烟、油炸或烧烤食品，以及太阳中的紫外线等，都会引发这些自由原子基。
自由原子基与我们人类的很多疾病都有关，包括癌症、冠心病、早衰等。自由原子基通过破坏健康细胞，加速了人体的衰老过程，并且能够破坏细胞核中的DNA,从而引起细胞病变和癌变。
不过，我们所吃的食物中的抗氧化剂，恰恰可以避免体内生成自由原子基。而维生素A、维生素C、维生素E以及微量元素硒和锌等，都属于抗氧化剂。
以上这些成分，大多含于下列食物中
维生素A
橙子等黄色水果；胡萝卜、南瓜等蔬菜；鱼等。
维生素C
水果（尤其是柑橘类水果）；绿叶蔬菜如椰菜、菜花等；浆果类如草莓、蓝莓、覆盆子等；以及马铃薯和甜薯等。
维生素E
坚果、种子、鳄梨、蔬菜油、鱼油等。
硒
巴西果、金枪鱼、卷心菜等。
锌
南瓜、葵花籽、鱼、杏仁等。
营养早餐食谱
燕麦粥：购买有机燕麦加水熬成粥，上面放上亚麻籽、葵花籽或者芝麻，另外也可以加上一汤匙无糖果酱或糖枫汁。芝麻等最好研磨成碎末，否则它们可能会穿肠而过，而不被人体所吸收。
玉米片：购买有机玉米片，通常加入苹果汁使之变甜，并配以无污染有机豆奶、牛奶或者羊奶。
全麦面包：佐以无糖果酱或柠檬酱。最好选择不含防腐剂山梨醇的纯天然果酱。
尽量购买天然有机食品
一般来说，天然有机食品含有更多有价值的营养物质，因为它们生长的土壤基本没有被过度耕种，土壤中含有比较丰富的矿物质，而且也没有被化学制品污染过。
如果你食用乳制品，一定要选购有机品牌，以避免可能添加在动物饲料中的抗生素和其他化学物质。
在所有的乳制品中，含有乳酸菌的酸奶是最有益于健康的食品。乳酸菌之所以重要，是因为它是人体免疫系统的重要防线之一。这道防线可以有效防止有害细菌的入侵，如真菌感染和各种病毒等。需要注意的是，食用酸奶时千万不要加热，因为这样会损失掉其中对人体有益的乳酸菌。
选购鸡蛋时也尽量要选有机品牌。生蛋的母鸡不仅要放养，而且还要保证在它们的觅食范围内没有任何化学添加剂的出现。
如果由于经济原因而不可能全部购买有机食品，那么至少应该保证你所食用的谷类是纯天然无污染的有机产品。要知道，因为它们的颗粒较小，它们也就比其它食物更容易吸收杀虫剂之类的化学物质。
有机食品如胡萝卜和马铃薯等在食用时不必削皮，只需仔细清洗就可以了，因为蔬菜和水果的大部分营养成分都集中在表皮的下面。如果削皮，其所含的大部分营养也就会被削失了。
多食水果和蔬菜
蔬菜和水果在饮食中是非常重要的。它们富含大量的营养物质，包括维生素、矿物质、抗氧化剂和植物纤维等。
维生素和矿物质对人体健康可谓至关重要。因为如果你的身体中含有人体所必需的营养物质，那么你的身体就等于有保健工具在进行自我治疗。新鲜的蔬菜和水果是最佳的选择，如果可能，最好选择绿色食品；如果你不能买到新鲜蔬菜和水果，那么速冻蔬菜要好于罐头制品。
多食含络合碳水化物食品
碳水化合物能给人体提供能量，而能量的吸取的多少，则完全取决于你所食用的碳水化合物食品的形式。
碳水化合物包括淀粉和糖，既有单分子的也有络合的。碳水化合物越复杂，人体从中获得的能量所持续的时间就越长，人也就会越健康。
简单碳水化合物（除水果外）都属于精制食品，而且被去掉大部分营养物质的白面制品也包括在这一类碳水化合物中。络合碳水化合物和简单碳水化合物对人体来说，差异是非常显着的。前者能够防止人体疲劳，平衡人体的血糖浓度，还能降低胆固醇并帮助平衡人体荷尔蒙的分泌。
冬季养生 黑豆的营养食谱
寒冷冬季，我们除了要注意多运动、多穿衣服保暖之外，还要注意多吃一些能够御寒的食物，提高身体的抗寒能力。黑豆营养丰富，蛋白质含量极高，是冬季防寒不可多得的健康食物。下面就和微微健康网小编一起来了解黑豆有哪些营养食谱吧。
黑豆，又名乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为，其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰：黑豆入肾功多，故能治水、消胀，下气，治风热而活血解毒。
黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素，所以吃黑豆没有引起高血脂之虞，还有降低胆固醇的作用。冬季吃黑豆可润肠补血、补肾防寒。
黑豆营养食谱：
1、黑豆煲鲫鱼汤
材料：黑豆2两、鲫鱼1条、眉豆2两、花生2两、陈皮1片。
制作方法：
1.黑豆、眉豆、花生洗净，预先浸隔夜，去水备用。
2.鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤，备用。
3.锅注入适量水，水滚放入鲫鱼及其他材料，以慢火煲3小时即可。
贴士：若可以最好不加盐，因盐份会让水份聚积。
2、食用黑豆宜忌
1.适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用;适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用;适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用;适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用。
2.小儿不宜多食。
3.黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆叶可治血淋，种皮养血疏风。
3、海带炖黑豆
材料：鲜瘦猪肉100克、海带200克、黑豆100克、姜5克、葱5克、盐5克
制作方法：
1.把黑豆洗净，去杂质;猪瘦肉洗净，切4厘米见方的块，海带洗净、切丝。姜切片，葱切段。
2.把海带、黑豆、猪瘦肉、姜、葱放入炖锅内，加水600毫升。
3.把炖锅置武火上烧沸，打去浮沫，再用文火炖煮1小时，加入盐拌匀即成。
4、黑豆乌鸡汤
材料：何首乌100克，黑豆150克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐适量。
制作方法：
1.将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。
2.黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。
3.何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。
4.加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量即可。
5、醋泡黑豆
材料：米醋300毫升、黑豆100克
制作方法：
1.将黑豆放在水中浸泡5个小时以上，拎干水份，放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，放凉。
2.把黑豆放入密实瓶内，加入米醋，醋稍没过黑豆。
3.将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，可以再加醋，让醋可以没过黑豆，膨胀之后便可食用。
以上内容就是针对黑豆的营养食谱来介绍的，相信大家也有很深的认识了吧，希望对您有帮助。
