水果口感靠品种基因决定
养生花茶有哪些品种。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。有没有更好的方式来实现养生保健呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“水果口感靠品种基因决定”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
我们在日常生活中在挑选好吃的水果的经验可能是很少的，另外在坊间也流传着不少关于鉴别水果好坏的小窍门，真的是这样吗，其实不然。下面我们就来具体了解一下。
根据公母来挑选水果是不少市民都听说过的小窍门，尤其是在挑选橙子、梨、西瓜、桃等水果时，这种方法似乎能帮我们挑选到更加可口的水果。水果是否真的有公母之分？要挑选口感更好的水果，依靠这种方法是否有效？水果的口感又是由哪些因素决定的？
专家在接受《新京报》记者采访时表示，这些方法大多是人们生活中的经验之谈，其实水果并不存在公母之分，但通过水果的一些外在特征判定其内在品质的做法则有一定科学依据。
水果并无公母之分
根据公母挑水果，通过水果的某些外观特征判定了水果的性别，尤其是在挑选脐橙、西瓜等水果时，这是否靠谱？中国农业科学院柑桔研究所副所长彭良志告诉记者，脐橙树并不存在公母之分，果实自然也不存在公母之别。中国农业大学农学与生物技术学院果树系主任贾文锁介绍，其实不仅仅是脐橙，包括桃、西瓜在内的所有水果都不存在公母之分，这只是人们对不同水果外观的一种比较形象的称呼，是人们生活中的经验之谈，并不存在科学依据。
脐橙的开脐、闭脐是发育过程所致
根据坊间流传的挑选水果的方法，以脐橙为例，不少人认为长有肚脐的橙子为母橙子,口感更好。而脐较小的并凸出的则为公橙子,口感相对较差。对此，彭良志表示，人们根据橙子脐部的大小的凹陷与否来判定橙子公母的方法并没有科学依据。 wwW.Ys630.coM
一般来说，我们将脐凸出的橙子称之为开脐，脐凹陷进去的可以称之为闭脐，脐的大小主要是由于果树品种的不同和次生果生长发育的不同程度决定的，而开脐和闭脐的出现则主要是由于脐（次生果）的大小和主果顶部对次生果包裹范围不同所致，并不能因此判定水果的公母,彭良志告诉记者。
贾文锁解释，之所以存在开脐、闭脐的区别，其实与植株子房有关，不同植株的子房所具有的特征不同，发育后的果实便存在外观上的区别，但这并不能成为判定水果公母的依据。
以桃为例，从外观上来看，有些桃皮部分有沟，有些则没有，这其实就与植物的子房有关，果实未发育时，子房由几部分组成，不同的果树品种及不同的环境、气候等都会对植株的发育产生不同的影响，这种影响是对于果实外观的影响，并不会影响果实的所谓性别.
花有雌雄之别，不等同于果实存性别之差
水果并不存在公母之分，人们所总结出的公母与生物学意义上的公母之分并不等同。贾文锁介绍，果树的花确实存在公母之分，从生物学的角度来看，花粉即为公，子房则为母，有些花为两性花，即中部子房中有柱头，周围分布着一圈花丝，花丝顶端的囊状部分为花药。还有一些花中仅有子房而无花药，这些便是雌花，相应地，仅有花药而没有子房的花为雄花，从这一点来看，显然花是有雌雄之分的。
花的雌雄之分是否意味着成长为果实之后的公母之别？贾文锁告诉记者，两者之间并不存在必然联系。我们所食用的水果其实就是植物的果实，果实是由子房的子房壁发育而来的，其中包含种子，因此，我们并不能将水果划分出公母之别。
水果口感由基因决定
Q 既然水果不存在公母之分，据此挑选水果的方法也不存在科学依据，那又是哪些因素决定着水果的口感？
贾文锁：从根本上来说，水果的口感是由基因决定的，有些基因能够控制水果的甜度，有些则能够控制水果的酸度，这些基因存在的位置并不相同。从这个角度来说，果实的口感由其分子基础决定，果实品质的分子基础也是目前世界范围内的主要研究内容。
彭良志：以脐橙为例，柑橘果实一般果顶部分含糖量高一些，果基（蒂）部低一些，因此，次生果含糖量会高一些，味道好一点。总的来说，决定风味的原因主要包括品种、树龄、肥料、气候等。
■ 提示
通过外观挑水果有一定科学性
记者走访几家水果超市了解到，不少顾客都听说过这种根据公母来挑水果的方法，还有人向记者反映，用这种方法挑出的水果往往比较甜，口感更好。对此，贾文锁向记者解释，根据公母挑选水果的方法并没有科学依据，但根据水果的一些外观特征进行挑选的方法则有一定的科学性。
一个果实的口感、含水量等内在品质往往与其某些外观特征之间存在一定的相关性。以脐橙为例，外观特征上的开脐或闭脐与果实中糖的含量是有关的，而对于另一些水果而言，果皮的厚薄不同，口感也会有区别。但不少通过水果外在特征判断内在品质的方法大多是人们生活中积累的经验。
要想挑选好的健康的、安全的水果必须要具备一定的水果鉴别能力，好的水果对我们的健康是大有好处的，而有些没有营养的水果可能就会危害我们的健康，所以大家一定要注意了。
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现代迷信：基因决定你的命运
写在前面的话：
撇开环境因素，基因真真切切的决定了你的命运。但正如假想实验的实验条件永远不可能达到一样，一个人也不可能离开环境生存。下文的论断都是抛开环境因素得到的结论，旨在提醒大家：如果基因已不可改变，我们惟有努力改变环境，改变命运。
我始终相信：人定胜天。
为什么有人会放弃生命，选择自杀？因为社会压力、经济不景气，还是婚姻家庭、道路拥堵得让人绝望？
一个人会自杀，是因为他生命体内有自杀基因。英国布里斯托大学精神健康学乔纳森・堤文博士和戴维・纳特教授找到了一种自杀的基因，并认为它能导致某些人发生自杀的行为。通过对大量自杀未遂者进行研究，科学家发现他们大脑中缺乏被称为5-HT的化学物质，而控制5-HT的酶是由“自杀基因”产生的，自杀基因可间接地引起脑中缺乏5-HT。
一个人是否长寿，也和基因有很大关系。法国科学家就发现了长寿基因。他们研究了三万多名长寿人，发现不少研究对象体内均带有两种基因的特定变体。这两种基因能帮助他们对抗致命的老人疾病，特别是心脏病和老年痴呆症。这个研究小组的负责人科恩博士说，带有这两种特定基因的人，得享天年的机会比普通人高两倍。
除了自杀、长寿，基因还控制着更广泛的领域，头屑、脚气、失眠和秃顶，还有身高、记忆和性生活……它像命运一样不可知，但又确切存在。以前我们会这样来解释倒霉、失意――“嗨，那是命运！”如今可以换个更加科学的词――“嗨，那是基因！”基因既如同条纹码一样标示出我们的特性，又像厨房里的调料一样，决定着我们这道菜的味道。
抛开环境因素，基因几乎决定了我们的一切，而这一切就汇总成了我们的命运。你的命运早已注定。
基因决定激情，激情决定命运
有那么一群人，他们遵循越刺激越快乐的原则生活着，速度、极限、危险、心跳加速，才能让他们呼吸顺畅；过山车、蹦极、冰原探险、荒岛生存，他们爱之如狂。哲学家威廉詹姆斯的声音从一个世纪前传来，他说：“只有不停地冒险，我们才活着。”是什么令他们行走在生命的巅峰状态？一个名为D4DR基因的长短和重复程度决定了我们会不会时刻准备着，骑上鹅背和尼尔斯一起去旅行。
激情基因D4DR
由坦波尔大学心理学家福兰克・法利牵头的一个以色列精神科学研究小组发现，一个人D4DR基因的长度和他的好奇心、对新奇事物探索偏好、冒险倾向的程度相关。这是一种能够产生D4多巴胺受体的基因，它使大脑对神经传递素多巴胺的反应特别灵敏。拥有这种基因的人需要对神经更强有力的刺激――例如各种极限运动――才能感到满足和快乐。
对比实验证明，每个人都有D4DR基因，而具有一到两组长基因，含有六个或更多重复的人，和仅具有短基因的人相比，在新奇探索方面的平均得分要高出0.5。D4DR基因越长，一个人追求新鲜事物和激情的欲望就越多。而这种基因对人们探索精神的决定力不受性别、年龄、种族、民族或教育程度的影响。
科学家们认为正是因为这种“激情基因”的差异，有人不满足于吃一顿好饭，看一场大片，他们选择从世界上最高的瀑布漂流下去，踩着滑板以每小时120英里的速度从空中下落。
D4DR决定你的人格
心理学界把我们说的“激情”称之为新奇探索特质，属于一种人格特质，指追求新的感觉和经验并甘愿冒险的特征。它不仅包括生理刺激探索，如参加危险运动的愿望、开车速度的偏好，还包括精神刺激和社会刺激探索，如前卫音乐艺术、出国旅行、反主流文化等等。探索特质高的人对新观念感兴趣，反对传统，追求创新。探索特质低的人传统，不善于接受新的思维方式，也不乐于认识新的朋友，开展更广泛的交际。而这些性格特征，往往决定了一个人在社会生活中的整体命运与生活细节。
假如你属于好激人群，你的命运如下：
关于事业、工作
探索特质高的你难以忍受重复性经验、日常工作、或者无聊乏味的人。像你这样具有较长激情基因的人最擅长从事挑战性强的工作，而不是日常工作；你是很好的演说家和鼓动者，而不是好的听众和接受命令者。这就是说，你很适合开创自己的事业。此外，你还可以当一个称职的飞行员、特种部队队员、股票经纪人或银行抢匪。
关于幸福
探索特质高的你不一定总是很幸福，你有可能发现潜在的财富大赚一票，也极有可能在另外一次冒险中钱财尽失；有可能发现新的物种或上古遗迹，也有可能丧身沙漠，或死于深海潜水事故……
关于婚姻、爱情、性
探索特质高的你容易和异性进行深入交往，你的身边决不会缺少女人，问题只在于你想获取多少，或是哪一个。你极有可能在恋爱的初期感觉很好，而后对对方产生厌倦。组成家庭后，只要妻子不太限制你对新鲜事物的不懈探索，婚姻尚属和谐；如果对方也是探索特质高的人，那么你们的生活会丰富多彩，令人艳羡。在性生活方面，喜好新奇的你喜欢尝试新的行为，认为性爱是个有趣的游戏。如果你的伴侣对性持节制、保守的态度，并且对你奇怪的性爱姿势和贪婪的目光困苦不已的话，你的婚姻迟早会面临危机。
假如你属于厌激人群，你的命运如下：
关于事业、工作
探索特质低的你更有条理、更准确，例行公事对你来说不是一种限制，而是一种乐趣。你喜欢安安静静地伏案工作，适合你的就业选择是会计、图书管理员、牙医、质量检测员……你更倾向于长期的项目和目标，而非迅速变换的项目。你在IBM工作会比在一个刚刚起家的、下周就可能倒闭的公司里工作要愉快得多。不太追求刺激的你可以成为一名出色的中层管理者，因为你愿意从事那些将设想变为现实的、有相当难度而且可能没有回报的工作。
关于幸福
探索特质低的你通常会感觉很幸福。你会更喜欢熟悉的、传统的和不强烈的经验。你并非不愿意冒险，只不过冒险和你无关，你可以在熟悉的环境下获得乐趣，比如一杯茶、一本书、一缕阳光，你会说：生活原本就是这样美好，何必向外寻找。
关于婚姻、爱情、性
探索特质低的你更有责任感，也更适于家庭生活。你稳定、安全、忠诚，热爱家庭，喜欢孩子，值得令人珍视，拈花惹草和主动提出离婚的几率都极小。同样探索特质低的女性最适合你，而最糟糕的就是探索特质低的你娶了一位探索特质极高的女性，那样的话，你们性生活出现问题的频率极高，比如性冷淡、阳萎。
基因决定性趣
基因决定性趣，性趣决定命运
你对那些经常发生艳遇、不断追求新的床上历险的兄弟怎么看？把他们当成种马还是时刻发情的野兽，还是……还是你就是他们中间的一员？你是喜欢漂亮脸蛋型的美女，还是喜欢丰乳肥臀的尤物，还是……还是对胸部平坦、腹肌坚实的同性更情难自控？没什么必要遮遮掩掩的，这都不是你的错――对，那也是基因决定的。
D4DR也是滥交基因
根据芝加哥大学的《美国人性生活研究》，一般的美国男性一生中有六个性伙伴，而女性一生中只有两个。科学家经过不懈努力，终于发现了与性伙伴数量有关联的基因D4DR――是的，就是前一章我们刚刚提到的激情基因。具有长D4DR基因的男人所拥有的女性伙伴数量仅仅比具有短D4DR基因的男人多一点点。但是，他们中的不少人曾经同其他男人发生过性关系。他们不是同性恋，而且往往只发生过一次。但是这与D4DR基因有着非常强的关联性，同具有短D4DR基因的男人相比，长基因男人同男人发生性关系的比率高出六倍。这也是新奇探索特质的又一鲜明展示。就是D4DR基因驱使着男人努力寻找性伙伴。各种各样的生活细节都成为借口，酒吧的聚会、轮胎坏了、手表慢了……任何一种情形都有可能成为寻找性伙伴的契机，基因赋予了男人这样的权利。也许你不会吸引小薇，但是你还会去尝试小怡，或者去接触小怡的姐姐小蕾、妹妹小迅。而且，基因也在控制着多性关系的发展――是追着不放还是若即若离，在交往过程中如何趋利避害。这并非罪恶，我们是基因的产物，所以自然心甘情愿地接受DNA的驱使。
爱男人不是我的错
1993年美国国立癌症研究所的迪安・哈默博士经研究证实，男人的同性恋行为与基因有关，来自于母亲一族的血脉遗传。男性的X染色体来自于母亲，男同性恋者和有同性恋倾向的男人在其X性染色体长臂顶端区域有一个叫做Xq28的基因，而正是这一基因决定了男人们在性取向上的“与众不同”。哈默等人调查了40对男性同性恋兄弟，经他们同意提取其细胞做基因检测。哈默发现，这40多人中，有30多人X染色体中具有相同的Xq28基因，其相同比较率为83%。而如果基因和性取向没有关联的话，相同比较率应该为50%。因此，哈默认定来自于母亲的Xq28基因控制着男性的同性恋行为和取向，并且将研究结果发表在当年7月《科学》杂志上。
这一结果公布后，世界各国的同性恋者欣喜若狂。在芝加哥，同性恋者公开在自己的衣服上写上“感谢妈妈，热爱基因！”并上街游行庆祝。无数的同性恋都曾因为自己的身份苦恼、挣扎，自我是否认同是他们面临的最大障碍。这下好了，是基因决定了他们的命运走向，他们再也不必因此自责，强行扭转性取向，或是觉得对不起妈妈了。
命运无奈花心也好，喜欢同性也好，原来都是基因在作祟。不过可悲的是，目前我们仍然无法改变自己的命运。不会有人因为你基因的缘故废除一夫一妻制，或是对你的同性恋180度大转弯地表示理解和支持。我们的社会并没有因为这些伟大的发现而产生任何变化。相反地，不幸携带着这些基因的你要花一生和这些基因挣扎战斗。
长D4DR基因的你更要掌握撒谎的最高境界，盘旋于婚姻、家庭的漩涡，为美女无限度地付出精力、精子和银子，承受正义者的指责――如果不这样的话，你就要随时随地和你的欲望战斗，片刻不能停止，做个精神上守节的囚徒。具备Xq28基因的你依然承受来自社会的种种压力和蔑视，要么远离那个圈子，时刻保守秘密，做个人际交往中孤独的边缘人，要么投入那个圈子，“梦里不知身是客，一晌贪欢”，做个被社会拒绝的边缘人。
问天天无语，问基因又如何？
基因决定瘾症
基因决定瘾症，瘾症决定命运
你会嘲笑那些为了一支香烟在办公室里抓耳挠腮的人吗？他们平均五分钟去一趟洗手间，不是前列腺问题，是香烟的问题。也许你还会对那些酒精依赖的人说，“喝酒伤肝，有什么好？如果非要喝点什么不可，或者换个方式，像我，多喝些咖啡。”嘿嘿，圈套来了，什么都会成瘾。你一定没听见，基因在你体内偷偷发笑。
六成烟民源于遗传基因
由弗吉尼亚英联邦大学进行的这项研究是首次推断吸烟源于父母遗传。研究人员分析了778对孪生儿的习性。结果发现，人们倾向嗜烟的有三个因素，其中六成基于遗传基因，两成基于家庭环境，另外两成基于个人经历。研究人员指出，一些基因可能使香烟中的尼古丁变得更容易令人上瘾或感到愉快，其他基因则具备一种使人容易接受吸烟的特性。
不过，研究人员强调，“坏基因”不能作为吸烟的借口，基因或许使人在吸烟时感到畅快，容易上瘾，可是它没驱使你去拿起香烟，所以，吸烟仍然是自愿的行为。
上瘾基因Cyp26A
任何大脑都可以上瘾，不管是香烟、酒精、咖啡因，还是药物、毒品。科学家曾经做过一个令白鼠上瘾的实验，他们将可卡因注入白鼠体内使它们上瘾。在这个过程中，科学家发现毒品激活了大脑兴奋中心侧叶核，并且在研究了白鼠服毒品后的脑液，发现一种“享乐化学物”――多巴胺的成分明显升高。正是这种多巴胺的存在，使白鼠上瘾，疯狂地渴望大剂量的可卡因。是毒品改变了白鼠大脑的运行机能，多巴胺的存在使白鼠上了瘾。它们没有失业、没有受到虐待、没有受到歧视，而是大脑出卖了它们。
科学家们相信，你服用什么上瘾并不重要，最重要的是你为什么上瘾、如何上瘾。加拿大科学家首次发现了人的烟瘾大小受基因控制的证据。多伦多大学廷尔博士在近日出版的美国《自然》杂志上介绍说，香烟中致人上瘾的成分尼古丁主要由肝脏中的Cyp26A酶帮助新陈代谢，而控制产生这一酶的Cyp26A基因能够影响尼古丁在体内的代谢速度。
瘾君子的命运
成瘾基因使人无法自控，几乎所有可以上瘾的东西――从酒到安非他明到尼古丁――都可以让人们疯狂。而且，基因不但能够影响一个人是否使用某种药品，也影响该种药品如何影响一个人。基因决定了，你是一个很有潜质的瘾君子。而且，由于基因产生的瘾非常具有关联性，使上瘾的人们觉得“瘾”已经进入了大脑，戒掉一样却戒不掉另外一样。美国国家卫生研究所的一项研究表明，确诊的酗酒者中有一半人同时也抽烟，这是非酗酒者抽烟率的四倍。同样，70%的吸毒者酗酒，这个比率比普通人群高许多。瘾在互相替代，载体虽然变了，但是瘾头不会变。这就不难理解，为什么有的人戒掉烟后，会迷恋糖；控制食糖量后，又开始迷恋咖啡。戒掉海洛因的人会想到最终用酒精来代替；很长时间不饮酒的酗酒者可能会转向吸毒；或者一个戒掉所有成瘾物品后，会突然走向杂乱性交的路……任何可以使成瘾基因发作的物质，都会成为下一个目标。
基因决定体形，体形决定命运
什么最赚钱？贩毒还是走私？如果将风险系数包括在内的话，最赚钱的生意应该是减肥。各种各样减肥广告铺天盖地，在数量上与“办证”和“一针去根”相比占绝对优势。按摩、针灸、机械、抽脂、运动、药物等等方法，好像我们整天在脂肪的海洋里遨游。没办法，又是基因的罪孽，我们不得不和日益堆积的脂肪作一辈子的斗争。
列扑丁让你不得不胖
科学家们已经发现，最能决定人的体重的是遗传基因而不是其他因素。科学家们在对93对在不同的家庭环境中长大的同卵双胞胎研究发现，他们身体综合指数的相关性为70%。换一句话说，如果双胞胎中的一位是胖子，那么另一位发胖的概率也很大。
洛克菲勒大学的科学家杰弗里・弗里德曼花了8年时间研究关于肥胖的基因变异。他在脂肪细胞中寻找肥胖基因，发现这是一种激素的合成进行遗传编码。这种基因无论怎么打乱它的表现形式，都能使白鼠变得肥胖。杰弗里・弗里德曼将这种激素命名为列扑丁（leptin），在希腊语里是瘦的意思。列扑丁是一种氨基酸，细胞的脂肪含量越高，分泌的列扑丁越多。
减肥基因SIRT1
最近，俄勒冈州大学（OSU）、麻省理工（MIT）和渥太华大学进行的研究发现，一种SIRT1基因能够减少新脂肪细胞的形成，并使现有脂肪细胞的代谢和消耗加快，近期的《自然》杂志发表了这项研究结果。科学家们在研究和寿命有关的遗传学分子基础过程中，发现SIRT1增加脂肪的使用量并减少新脂肪细胞的形成。在限制热量摄入时，这个基因显然能抑制一种或多种脂肪调节蛋白，以及其他促进脂肪储存的基因。所以，那些很难控制自己体重的兄弟，千万别再忧心忡忡了，不是因为意志薄弱或者吃得太多而发胖，那是基因的问题。
胖子们，认命吧
这种肥胖基因最终导致我们以很大的热情去寻找食物，从早到晚都在嚼、在咬，在吞咽；把冰箱里的食物统统吃光，经常光顾自动售货机，饮食方面的开支越来越大，成为胖子，犯了“七宗罪”中的暴食戒条。而且，人们对于胖子还多多少少存在偏见，比如愚蠢、迟钝、邋遢。在许多电影中，胖子被描绘成贪婪、低智商，枪战中第一个被打死，倒地时脸朝下。而且，所有的胖人都没有自己的名字，他们被通称为“胖子”。
正如雪花的形状是天生的一样，我们的体形、皮肤的颜色、头发的形状也几乎都是天生注定的。我们耗费大量金钱，花很多时间来锻炼，试图让自己的体形符合目前潮流，然而我们不得不面对身体又恢复原状的窘境。其实，胖也并不是坏事。美国国家癌症研究所曾经培养了一种几乎没有脂肪细胞的老鼠，它们骨瘦如柴奄奄一息。而且，它们都极为暴躁，如果有人接近，老鼠们又叫又跳；无缘无故地发起攻击，在笼子上总是充斥着血和毛。虽然没有对人进行过如此实验，但是从结果看来性格与脂肪还是有一定关系，“心宽体胖”不是盖的。
基因决定文凭
基因决定文凭，文凭决定命运
没错，基因决定了你拥有什么样的学习能力，从而决定你能不能成为一个好学生，考上一所名牌大学，被世界500强企业招至麾下，进而成为一位人见人羡、妞见妞爱的青年才俊。那些学习困难没有漂亮文凭找不到理想工作的人们，也因此可以理直气壮地顶住父母恨子不成龙的压力：“谁让你们没遗传给我过目不忘、一学就会的基因？！”
学不好，基因过
2003年，伦敦精神病研究所的罗伯特・普洛曼教授根据对超过1.5万名双胞胎的研究得出一个结论：基因与不止一种学习障碍有关，如阅读、数学和语言表达等方面的障碍都是由基因造成的。但是，基因本身不直接决定个人的学习能力优劣，是基因的不同分配决定了这些双胞胎的学习差异。
由此可见，多种学习障碍的根源不在于你出生前胎教工作搞得好不好，或者是后天有没有刻苦努力学习，态度够不够端正。这也让人想起来从小学、中学到大学，班里总有那么一些人平时挺聪明，一学就会，还经常给其他同学指点迷津，但是一考试就不灵。何解？估计这种考试发挥障碍也是源自基因。而另一些人平时成绩不显山不露水，一到中考、高考就超水平发挥的，肯定是拥有考试超强基因，令人好生羡煞。
过目不忘基因5HT2a
有人看书过目不忘，有人背书都极为吃力。同样，一个人的机械记忆能力，也是基因决定的。科学家称，智能包括许多的方面，但是记忆能力显然是相当重要的。有一种神经传递素的复合胺名为5HT2a。研究表明，它在9%的人类体内以氨基酸酪胺形式存在，而在91%的人类体内以氨基酸组胺的形式存在。通过5分钟记忆5个单词的对照实验，科学家发现，属于91%的人比属于9%的人记忆能力竟然差了21%。不过还好，两种人群对于长期记忆能力几乎是一样的。但是话说回来，哪一场考试你不需要临时抱佛脚，哪一门和工作无关的功课你现在还记得清清楚楚？这也从一个层面证明了我们前面的推论：考试成绩不光是老师给打的，基因也在背后插了一脚。
天才是基因错排的结果
加拿大医学工作者在对“威廉斯氏综合症”进行研究的过程中发现：音乐和数学天才可能是基因排列失常造成的。《自然医学》杂志报道了他们的研究成果。
“威廉斯氏综合症”是因为基因排列失常而造成的先天性疾病，患者一出生其体内的7号染色体就少了20个基因。多伦多儿童医院资深研究员谢勒说，人的基因谱好像一本4万字的书，基因排列失常，就如同是书中一个约20个字组成的句子被颠倒印刷。患上这种疾病的孩子就有学习障碍，心脏、肾脏和血液也很容易出毛病，但他们却往往具有较高的社交能力，而且他们中出了不少音乐天才。这种现象引起了研究人员的注意。基因排序颠倒虽然会引起精神科疾病，如自闭症和精神分裂等，但同时亦可能是智力突然迅速提升的直接诱因。因此，基因错排完全有可能产生天才的音乐家和数学家。他们甚至开始怀疑天才爱因斯坦曾患自闭症。
不过，我们不要感慨自己没有“有幸”成为基因排列错误的人，因为他们中的大多数非但没有成天才，反而成为智商不到60、智力发育迟缓、外表古怪的人。
在水果中找到自己的性格基因
香蕉：外刚内柔的代表
吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪，保持平和、快乐的心情。这主要是因为它能增加大脑中使人愉悦的5―羟色胺物质的含量。研究发现，抑郁症患者脑中5―羟色胺的含量就比常人要少。
爱吃香蕉的人外表坚强、内心软弱、多愁善感，在意别人对自己的评价。
草莓：乐观自信的代表
吃草莓能培养耐心，因为它属于低矮草茎植物，生长过程中易受污染，因此，吃之前要经过耐心清洗：先摘掉叶子，在流水下冲洗，随后用盐水浸泡5～10分钟，最后再用凉开水浸泡1～2分钟。之后，你才可以将这粒营养丰富的"活维生素丸"吃下。
爱吃草莓的人开朗乐观，非常有自信，会享受生活，但做事缺乏耐心。
葡萄：善于交际的代表
葡萄特别适合"懒惰"的人吃，因为最健康的吃法是"不剥皮、不吐籽"。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健功效，就是因为它连皮一起酿造。而法国波尔多大学的研究人员也发现，葡萄籽中含量丰富的增强免疫、延缓衰老物质OpC，进入人体后有85％被吸收利用。
爱吃葡萄的人善于交际，组织能力强，而且不会锋芒太露，懂得保护自己，但比较懒惰。
樱桃：善于理财的代表
樱桃中铁含量很高，是特别适合女性吃的水果，有补虚养血的功效。美国研究人员还发现吃樱桃能明显减轻疼痛感。冬季干燥，口中容易出现异味，挤出樱桃汁，加水稀释后涮口，就能帮你消除这个烦恼。
爱吃樱桃的人善于理财，但容易感到寂寞，害怕孤独。
梨：才华横溢的代表
梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含维生素A、B、C、D、E和微量元素碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙质运送到骨骼。但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。
爱吃梨的人很有才华，精力充沛，认定的事情绝不轻言放弃，但有时过于顽固。
橘子：情感丰富的代表
经常情绪激动会增加患心脏病、高血压和中风的危险。哈佛医学院的专家们建议人们常吃橘子来降低这些患病概率。但注意每天不要吃超过4个，否则可能出现中医所说的"上火"表现，如长口疮等。
爱吃橘子的人感情丰富，具有亲和力，但有时非常情绪化，态度让人捉摸不透。
柚子：运动健将的代表
柚子是保证人体健康，使心血管系统健康运转的水果。它含有的果胶能降低低密度脂蛋白，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防动脉硬化和心脏病。研究者还发现吃8只柚子能明显促进运动中受伤的组织器官恢复健康。
爱吃柚子的人身体很健康、有很好的运动细胞，但自我意识太强、容易急躁。
苹果：务实冷静的代表
每天吃少量的苹果就能预防多种疾病，还让人有饱腹感，不愧是水果中最务实的。美国癌症研究中心特别建议人们常吃苹果来预防癌症，因为其中含量丰富的phytochemical天然抗氧化剂能够有效消除自由基，降低癌症发生率。
爱吃苹果的人务实，做事冷静、有计划，不怕艰苦，但自尊心强，有些守旧。
皮肤基因检测
有些东西会遗传就是因为基因的存在，基因是遗传的基本单元。基因检测在临床上是非常重要的一种诊断疾病，预测疾病的方法，在新生儿遗传病的检测中得到广泛使用。除了这方面多用途之外，基因检测还适用于皮肤，对于爱美的女性而言，深层次了解肌肤的状况是很重要的。下面来看看皮肤基因检测的情况。
皮肤基因检查多少钱
通过最科学的方式深入了解自己，针对性的护肤，是一次颠覆性的体验——彻底推翻了过往只顾追大牌买小众的护肤观念。皮肤作为身体的一部分，其好坏当然和内生因素关系更大，光靠护肤品的保养并不能做到高效护肤，搭配内调食品，由内而外的肌肤护理才是王道。小编了解到久久基因检测给出的价格为499元一次，价格还是比较贵啊，不过采样流程比想象中要简单，就用专业的采样拭子在口腔内壁刮几下，DNA就采集好了，回寄不用自己付运费哦，超贴心。
皮肤基因检测测什么
解码1：肌肤弹力、饱和度，通过测试胶原蛋白所占肌肤比例，可以更好了解肌肤年龄。
解码2：糖化，糖化会导致胶原蛋白弹力减弱，因此糖化是皮肤老化加速的主要原因。
解码3：紫外线损伤+色素沉淀，紫外线占据皮肤老化的90%，通过一些护肤品成分，可以有效阻挡紫外线对肌肤直接伤害。
皮肤基因检查多少钱?皮肤基因检测靠谱吗?
解码4：因自由基导致的损伤，自由基是皮肤氧化的主要凶手，身体里有效防御自由基的物质，称为抗氧化。生活中接触抗氧化物质最多的是水果、蔬菜、维生素C。
解码5：敏感性+炎症，炎症是皮肤对病毒或化学物质对抗的表现，过多的炎症会导致皮肤早期老化。
皮肤基因检查多少钱?皮肤基因检测靠谱吗?
为什么要做皮肤基因检测
如果你的与胶原蛋白代谢相关的基因是慢代谢型，那么使用能促进胶原蛋白生成的面霜对于你来说，不但不能保持胶原蛋白的平衡，还可能堵塞你的毛孔，导致长脂肪粒，而女士们很难认识到这两者之间的因果联系。我们每个人都是独一无二的——同一种护肤方式，不同人用效果完全不一样，用错了还会有害。
土豆的品种
我们都知道土豆的品种是多种多样的，虽然它的外皮看起来都是灰黄色的，摸起来都是坑坑洼洼的，但是土豆的品种分大品种和小品种，有的土豆个头特别大，有的个头特别小，其实小个头并不是营养不良，而只是品种不同，还有的土豆是白皮的，有的土豆是紫皮的，那么土豆都有哪些品种呢？
论起口感来，黄心土豆的味道更佳浓郁，且淀粉更多，口感更面，吃起来细腻醇香。而白土豆则是更脆，发甜。
白心土豆
同样是土豆，为什么会有颜色的差异呢？
土豆心之所以有黄白两种颜色，是因为这两个品种的土豆胡萝卜素含量不同。黄心土豆相对白心土豆来说，含有的胡萝卜素更多，颜色更深。还有一些品种的土豆，因为胡萝卜素含量极高，土豆心甚至会发红，这些土豆都是可以放心食用的。
除了含有大量的胡萝卜素，土豆还含有很高的蛋白质以及各种人体所需的维生素和微量元素，是一种营养非常全面的农作物。此外，土豆中维生素C的含量是苹果的7倍，经常食用有益健康。
其实作为土豆，白心土豆和黄心土豆最大的差异在于口感和做法。
脆生的白心土豆更佳适合做香辣土豆丝、凉拌土豆丝等菜，口感清脆。
而浓郁细腻的黄心土豆则用途更广泛，煎、炸、炖、煮都适合它，也可以把它做成土豆泥，小编身边的很多朋友都偏爱黄心土豆，市面上黄心土豆的价格也比白心土豆贵些。
除了要辨别品种之外，还应该如何挑选好的土豆呢？
首先看表皮，表皮光滑说明土豆很新鲜。其次看芽根，土豆经过储存，表面会长出一些嫩芽，这是正常现象，但最好挑选芽根较浅的土豆，芽根浅，说明储存环境好，储存时间短。最后闻味道，新鲜的土豆有清香味和泥土味。如果有发霉的味道，说明储存环境过于潮湿，或者储存时间很长，土豆已经不新鲜了。
1、要选没有破皮的土豆，并且尽量选圆的，因为越圆越好削。
2、起皮的土豆又面又甜，适合蒸着、炖着吃;表皮光滑的土豆比较紧实、脆，适合炒土豆丝。
3、黄肉的土豆比较粉面，白肉的比较甜。过大的土豆可能是生长过时的，纤维会比较粗。此外选土豆一定要选皮干的，不要挑有水泡的，不然保存时间短，口感也不好。
4、不要有芽的和绿色的。凡长出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用;另外如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用，因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志，食用会中毒。
5、看颜色新鲜不新鲜，不要有黑色类似淤青的部分，这样的土豆里面多半是坏的。此外冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈黑斑，水分收缩，应该扔掉。
还要提醒下大家，如果土豆出现下面这些情况绝对不能买：小而不均匀，有损伤或虫蛀孔洞的;萎蔫变软，发芽或变绿，混有较多的虫害、伤残的，以及有腐烂气味的。
木耳的品种
黑木耳是大家比较常见的食材，干货店都会售卖，很多人买木耳回家制作凉拌菜，和白菜一起炒也非常好吃。在购买木耳的时候会发现不同的木耳价格不相同，这是因为木耳的品种有差别，常见的木耳都是东北木耳，他们有野生黑木耳、春耳、伏耳和秋耳这几种差别，除此之外每种之间等级也会不一样。
黑木耳有哪些品种?
黑木耳等级
一级木耳，是最好的，黑褐色，有光亮感，背面灰色。不允许有拳耳、流耳、流失耳、蛀虫耳和霉烂耳。
二级耳片，黑褐色，背暗灰色。允许有拳耳、流耳、流失耳、虫蛀耳和霉烂耳。
三级耳片光泽多为黑褐色或浅棕色。拳耳不超过1%;,流耳不超过0.5%.不允许有流失耳、虫蛀耳和霉烂耳。
黑木耳哪里产的最好，野生黑木耳只生长在阔叶林区，例如东北的小兴安岭山区，像大兴安岭、长白山地区以针叶林为主，其实是没有野生黑木耳分布的，产松子的地方就不长野生木耳。野生黑木耳产量极低，外地来的收购商几乎收不到，基本好木耳都在东北了。
中国是黑木耳的主要生产国，产区主要分布在吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古、广西、云南、贵州、四川、湖北、陕西等地，其中黑龙江省牡丹江地区海林市和吉林省蛟河县黄松甸镇是中国最大的黑木耳基地。
黑木耳的产地分布
1、黑木耳在我国有9个种，黑龙江拥有现有的全部8个品种，云南现有7个种、河南卢氏县有一种。野生黑木耳主要分布在大小兴安岭林区、秦巴山脉、伏牛山脉、辽宁桓仁等。湖北房县、随州、四川青川、云南文山、红河、保山、德宏、丽江、大理、西双版纳、曲靖等地州市和河南省卢氏县是中国黑木耳的生产区。
2、黑龙江省牡丹江地区内拥有得天独厚的地理资源气候优势，着名的林海雪原雪乡威虎山莲花湖镜泊湖坐落在此区域内。该地区林业资源丰富，气温昼夜温差大和丰富的山泉水条件最适宜黑木耳等多种真菌类名贵食用菌的生长，产出的黑木耳品质在全国也是最佳的。
3、吉林省春化镇叶赫地区多山，树木重生，有广袤的山林，具有优越的黑木耳种植、繁育条件。
4、除此以外，云贵两广的云岭和横断山区也是重要的黑木耳产区，还有秦岭巴山、伏牛山神农架大别山、武夷山等地也出产优质的黑木耳。
黑木耳的品种
东北木耳主要有野生黑木耳，春耳、伏耳和秋耳。
野生黑木耳生长在林间倒木，伐树桩上面，产量少，目前产量还不到市 场份额的0.1%。野生黑木耳耳片小，中等厚度，一面是灰色，一面是黑色，耳根小，较轻，口感好，也就是我们常说的筋道。有的商贩用伏耳(质量最差的，十几元每市斤)冒充野生的黑木耳，卖到100多元。希望广大群众不要上当(阿黎的注释：为什么市场上很多商贩拿最差的木耳冒充野生的呢?那是因为野生的木耳因为是野生的，颜色，形状和薄厚都不是很理想，所以才要用最不好的人工木耳冒充，但是也有很多商贩用小碗碗的冒充，因为看着好看，又小，不懂得买家就会上当，至于口感，我没有吃过野生的，只是有jm反映一般，我进货的长白山人也说不是很理想，但是野生的毕竟少，长在树林中，而人工的是长在大山里的耕地上)。
本段栽培的黑木耳是人工栽培的，近几年由于国家实行"退耕还村"和"天然村保护 "工程，产量很低，不到市场的1%，本段黑木耳黄褐色或浅黑色，耳片大小不一，耳片薄，有成朵的，有单片的，耳根小，耳基部有树皮而无木屑，口感好，质量好。代料栽培的黑木耳也就是用锯末子装到塑料袋里出的黑木耳，它又分为春耳、伏耳和秋耳，春耳是早春5月-6月末出的黑木耳，耳片朵大，肉厚，耳根大，正面黑色，背面灰色，口感较好;伏耳是6月20日-8月10日之间出的木耳，耳片大，耳片薄，双面均为黑色，光滑，口感差，质量差;8月10日-10月20 日之间出来的木耳为秋耳，秋耳耳片多为单片，耳片小，耳片厚度中等，耳根小，正面灰黑色，背面灰色，有短绒毛，口感好，质量好，所以说不是耳片越大，越 厚，质量越好。
枸杞的品种
枸杞是一种在如今比较常见的保健品，不少人都会在泡水或者是煮汤的时候，适量加入一些枸杞，这样就可以提高茶以及汤的营养价值了。当然了，枸杞的产地是有很多的，不同产地生产的枸杞，品种以及具体的功效也是存在着一定的区别的。下面，就为大家详细介绍一下枸杞的品种！
一、枸杞的作用
枸杞分别有宁夏枸杞、中宁枸杞、黄果枸杞、红枝枸杞、截萼枸杞、黑果枸杞、新疆枸杞七大品种，其是名贵的药材与滋补品，在《本草纲目》中记载：“枸杞具有补肾生精、养肝、明目安神、令人长寿、治病等功能。
二、枸杞的品种区别
宁夏枸杞：品质领先于全国各地，成为枸杞的代表，宁夏被誉为枸杞之乡。
中宁枸杞：则是宁夏枸杞中之上品，皮薄肉厚，口感纯正、甘甜、无苦涩味道和其它异味。
黄果枸杞：近熟时为黄色，熟时为橙红或橙黄色，黄果枸杞熟果先端具尖或平或微凹，果身具棱，先端大而基部略小，果肉厚，味甜。
红枝枸杞：产于青海诺木洪。它与宁夏枸杞不同在：老枝褐红色，花冠裂片无缘毛。
截萼枸杞：产自于山西、陕西北部、内蒙古和甘肃，海拔800-1500米的山坡、路旁或田边。其浆果矩圆状或卵状矩圆形，长5-8毫米，顶端有小尖头。种子橙黄色，长约2毫米。花果期5-10月。
黑果枸杞：分布于高山 沙林、盐化 沙地、河湖沿岸、干 河床、 荒漠 河岸林中，为我国西部特有的沙漠药用植物品种。它含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，药用，保健价值远远高于普通枸杞。
新疆枸杞：分布在北疆，人工栽培。浆果卵形或卵状球形，成熟时红色，花果期6~9月。
三、枸杞的食用方法
枸杞在我们生活常用食法用于泡水（茶）、煲汤、煮粥、药用。
例如：泡水：将6克枸杞放入有盖的杯中，倒入约60度沸过的开水冲泡，加上盖子焖10分钟即可饮用。
转基因食物和非转基因食物的区别
现在人们对于食物安全的问题都是非常重视的，特别是对于转基因食物，这是现代人比较想要了解的，我们需要对转基因食物有所了解才行，特别在平时要对转基因食物和非转基因食物有所了解，那么具体的区别有哪些，下面就让我们一起看看吧。
培养方式不一样
对转基因食物和非转基因食物来说，首先我们会发现，转基因食物是通过科学手段培养出来，它不是一种自然生长的食物，而非转基因食品则是通过自然生长的手段培养出来的，它是自然生长的食物，这是我们进行区分的一个好方法。同时由于转基因的食物生长在实验室中，利用了各种手段改变其基因，从而导致它的产量很高，这就是它和非转基因食品之间的不同，这也是最大的不同了。
外观形状不一样
同时我们还要注意，由于转基因食品和非转基因食品的外观也是不同的，就比如美国大豆和中国大豆，美国大豆是转基因食品，它的外观比较圆，而中国大豆是非转基因食品，它是椭圆形的，并不是圆圆的。两者在外观上面已经有了很大的区别，因此大家在进行区分的时候还可以通过外观进行区分。
社会认可度不同
除了上面介绍的区别，我们还要注意，现在来说的话，还没有科学家可以证明，转基因食品是安全的，因此社会并不认可转基因食品。但是转基因食品出现多年时间了，而且大家都是吃非转基因食品的，因此大家很认可这种食品，这也是一个区分的方法，大家可以进行尝试。
转基因食物和非转基因食物的区别是比较多的，我们要对分清楚区别有了解才行，上面介绍的这些区别对我们来说是有帮助的，我们可以通过这些细节来更好的进行区分，也能让大家更好的区分转基因食物和非转基因食物，这我们要清楚。
红茶有什么品种_红茶都有哪些品种
茶的种类有很多，最常见的就是绿茶黑茶普洱茶红茶等，其中红茶最受大家欢迎，红茶的生产地区大部分在广州，云南等地方，因为这些地区气候比较适宜，种出的红茶也比较新鲜，而且红茶也分为很多品种，每个地方都有不同的红茶，有碎茶、功夫红茶、小种红茶，这些红茶味道清香。下面具体给大家说明一下。
一、小种红茶：
1.正山小种，产于崇安县星村乡桐木关一带，所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。
2.外山小种，主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地，2013江西的铅山一带也有出产。
二、工夫红茶：
1.祁门工夫：主产安徽省祁门县一带，与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。
2.滇红工夫：滇红工夫茶，属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山、凤庆等地，是我国工夫红茶的后起之秀。
三、红碎茶，按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶，产地分布较广，遍于云南、广东、海南、广西，主要供出口。另外，世界很多地方均出产红茶，例如：印度(以大吉岭茶最为珍贵)、东非(以肯尼亚所产最为著名)、斯里兰卡(最著名的是锡兰红茶、印尼(以爪哇岛及苏门答腊为中心)。
四、红茶茶珍是茶叶的一种加工品,用纯天然茶叶原料,通过现代生物科技,将茶叶中的精华成分萃取浓缩,再经干燥喷雾而成的纳米级颗粒状固体,能迅速溶解于水中的固体饮品。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。
萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
食用油转基因非转基因的分辨
食用油是老百姓每餐必不可少的材料。但最近疯传的转基因食用油登市之后，让人们在转基因和非转基因上难辩真假。为避免大家买到转基因油。今天来教大家辩别的方式。
如何区分转基因食用油
据了解，目前农业部实施标识管理的农业转基因生物，包括大豆种子、大豆、大豆粉、大豆油、豆粕、玉米种子、玉米、玉米油、玉米粉、油菜种子、油菜籽、油菜籽油、油菜籽粕、棉花种子、番茄种子、鲜番茄、番茄酱，而农业部已经批准种植的转基因农作物包括甜椒、西红柿、木瓜、土豆、玉米和水稻。
消费者在挑选食用油时，特别需要注意大豆油和调和油是否是转基因作物生产，因为目前转基因大豆主要用来提炼大豆油，在售的调和油和大豆油也大都采用转基因大豆为原料。对于玉米油和稻米油，有可能为转基因玉米或稻米根本就不存在转基因花生，因此对于花生油则可放心选购。
转基因和非转基因食用油的分辨
按照自2002年3月20日起我国便开始实施的《农业转基因生物标识管理办法》规定，被列入目录的转基因生物产品必须进行标识。因此，我们可以在不少食用油包装上见到是否为转基因油料压榨的字样。
通常来说，食用油的非转基因或转基因的标注通常不是在正面就是在侧面或背面的说明里。其标准标注方式有两种，如山东龙大植物油有限公司的标注：龙大压榨一级花生油将非转基因以大号字体标注在瓶身正面。而龙大新一代花生油则在侧面说明里注明非转基因优质花生.
转基因安全无定论消费者知情最重要
对于转基因食品的安全性，目前国际上没有统一说法。赞同它的人认为科技的进步能大大提高我们的生活水平，而畏惧它的人则认为科学的实践已经走得太快了。一些研究学者认为，对于基因的人工提炼和添加，可能在达到某些人们想达到效果的同时，也增加和积聚了食物中原有的微量毒素。但世界卫生组织、联合国粮农组织及欧美的权威组织均证实，未发现食用转基因食品对人体有任何不利影响的证据。
多年来对于转基因食物的安全性一直没有一个定论，对于食用油来说，最重要的就是保证消费者的知情权，即为明确标注食用油是否为转基因油料生产即可。
虽然对于现在转基因的油还是非转基因的，人们在肉眼上都很难分辨，但只要掌握了细节的部位，就减少了买了转基因油的风险。
