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健脑益智的食物

2019-10-12

五彩虾仁饭——健脾养胃健脑益智

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虾肉大家都很熟悉的吧,是一种很常见的肉食,属于海鲜类的食材类型之一,含有丰富的钙质和氨基酸,可以有补脑的作用,还可以健脾胃的哦。虾肉的食用率还是比较高的,来看看五彩虾仁饭的做法,还可以提高人体的免疫力,是不错的一道食谱。

五彩虾仁饭

营养价值:

蛋白质、多种维生素、胆固醇、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、DHA、钙、镁、锌、铁、磷、硒

适宜人群:

一般人群皆可食用

禁忌人群:

虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食

彩色虾仁饭

所需材料

红枣8克,大米150克,虾仁100克,三色蔬菜100克,鸡蛋1个,葱适量,盐适量

做法

1红枣洗净,水煮滤汁;米洗净和汤汁入锅煮熟。

2虾仁洗净;鸡蛋打入锅中炒熟。

3热油锅,虾仁入锅炒熟盛出,以余油爆香葱末,白饭下锅,再加盐、柴鱼粉、虾仁、三色蔬菜、蛋炒匀即可。

功效与作用

虾仁具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、健脑益智、养血固精、开胃化痰的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效。蔬菜蔬菜含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、水分和膳食纤维等营养物质。此饭具有均衡营养、健脾养胃、补血养肝、健脑益智、补中益气的功效。这样的食谱可以有补肝肾的作用,还可以缓解疲劳对于提高免疫力有好处,补充丰富的维生素啊,钙质,以及矿物质蛋白质等等,可以促进新陈代谢,还可以提高人体的免疫力和体质,大家可以经常吃这样的食物类型。

关于五彩虾仁饭的做法,是不是大家已经都学会了呢,方法简单,而且营养价值是很高的哦,如果你在考虑吃什么,不妨试一试这道菜吧,营养多,而且还可以健脾养胃健脑益智,是不错的养肝明目滋阴的好食材哦。


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五彩腊味饭的做法


网络这么发达,想吃什么,你都可以学着做。但是没有一个完善完美的方法步骤,你肯定做不好。所以,一样追求完美的你,不妨现在就跟着小编来学习下有关五彩腊味饭的做法吧。

2.1大米500克洗净放入电饭煲,加入500-600毫升的水,再将炒好的原料倒入电饭煲内,加1茶匙油和1茶匙生抽拌匀,盖好盖子,功能选择“白米饭”按“开”键,25分钟自动就做好了!

3.2锅烧热,放入2茶匙油,倒入腊肉丁、香肠丁、香菇丁、洋葱丁、胡萝卜丁、青椒丁一起翻炒出香味,放入1小勺盐和1小勺鸡精拌匀,关火备用。

4.1倒扣在在盘子上,取掉盒子;

5.2取一个黄豆酱的空盒洗净擦干,盛好腊味饭,压实。

6.方形饭团就做好了!红黄绿白黑,色彩漂亮,造型别致,香气扑鼻,营养丰富,尤其适合厌食症的儿童。

7.也可以将腊味饭盛在保鲜膜上,包扎好揉圆,就成了漂亮的腊味饭团!

仔细看完关于五彩腊味饭的方法步骤,你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜,要的不仅仅是方法,更需要你的耐心。那么,从此刻开始,就行动起来吧。

五彩虾仁盏的做法


外面的食物大部分都是可口的,但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗?你知道长期吃下去,各种慢性病都会来找你吗?所以,闭上你贪吃的嘴,还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面,就跟着小编学一下如何来做五彩虾仁盏。

2.21云吞皮放在漏勺上,以削皮胡萝卜压住,入五成热的油锅中炸成金盏。

3.炸好的金盏用吸油纸吸干多余油份,备用。

4.将食材中的胡萝卜、西芹、紫甘蓝切成小丁。

5.鲜虾去头去壳挑虾,在虾背上划上一刀,用水冲干净就成虾仁了。

6.虾仁加入水淀粉揉搓,再用流动的水冲洗干净,反复几次,最后用料酒腌制去腥,这样虾仁在烹饪后就会卷成通透漂亮的虾球了。

7.炒锅里倒入少许食用油,加蒜蓉炒香,倒入虾仁炒成虾球,再倒入腰果和蔬菜丁翻炒2分钟,出锅前加盐和蚝油入味。

8.把炒好的五彩虾仁放入金盏中,摆盘,炒香黑芝麻,撒在虾仁上。

做菜也是讲究心情的,让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道五彩虾仁盏,享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。

水晶五彩虾仁的做法


养生是一种心态,它需要我们从生活的最基层开始,比如说饮食。那么,现在我就来介绍下水晶五彩虾仁这道菜的做法。

2.2鲜虾去头去尾,剥去虾壳,挑出背部和腹部的虾线,放入小碗中加入适量料酒

3.1抓匀后腌制10分钟

4.2加入少许干淀粉

5.12冷冻玉米粒用水泡开

6.21捞出控干水分,备用

7.1切丝,备用

8.2干木耳用温水泡发

9.冷冻糯米小圆子放入沸水中煮熟

10.捞出过凉,备用

11.12黄瓜洗净后切丁,备用

12.21胡萝卜洗净去皮后切丁

13.放入沸水中焯煮片刻

14.捞出过凉

15.1取一小碗,倒入少许料酒、干淀粉、盐和剩下的半袋史云生浓醇高汤

16.2控干水分,与黄瓜丁、玉米粒、控干水分的小圆子一起放入小碗中,备用

17.搅匀即成调味汁,备用

18.锅内油烧热后,倒入腌制好的虾仁,滑散

19.待虾仁稍变色后倒入黄瓜丁、胡萝卜丁、玉米粒和小圆子

20.翻炒均匀,至虾仁完全变色

21.盛出,备用

22.锅内留底油,倒入葱花和木耳丝煸炒出香味

23.再倒入虾仁等其他材料煸炒

24.倒入调味汁

25.炒匀即可

有了水晶五彩虾仁的完整步骤方法,相信你很快就能完全掌握。到时候,你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。

五彩菠萝饭的做法


民以食为天,那么健康的身体当然离不了营养可口的美味食物,中国的食物讲究色香味俱全,要想吃到美味的食物,当然好的烹饪技术也是少不了的。今天小编就为喜欢做菜的朋友来介绍五彩菠萝饭的方法!

2.2准备好所有需要的食材,其实材料可以自己自由搭配,根据个人口味而定啦

3.1青瓜、胡萝卜、菠萝切约一厘米小丁,香葱切末,备用

4.2青豆用开水过两分钟,鸡蛋打散备用

5.1炒锅注油烧热,入鸡蛋液炒散盛出

6.2火腿肠切小丁备用

7.1过好油的火腿丁和鸡蛋碎盛在碗里备用

8.2火腿丁放锅里过下油,注意用小火,我觉得这样会香一点额

9.炒锅重新注油,烧到三成热时入胡萝卜丁略炒

10.放入准备好的米饭炒匀

11.接着放入青豆,火腿丁和鸡蛋碎炒均匀

12.最后熄火倒入菠萝丁余温炒匀,喜欢的话调少许黑胡椒碎鸡精,不喜欢可以不放

13.我还放了点葱花调味........

14.说实话我觉得炒饭咋比炒菜还复杂呢,不过看着这一盘香喷喷的炒饭我忍了...........

15.某个人还说不饿,结果炒完就冲到厨房吃了一大半,可怜的我忙了一早上就吃了一点点,容易么我哈哈

也许之前你没有吃过五彩菠萝饭,也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心,顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。

五彩虾仁粥的做法


面对现在市面那么多的美味食品,我知道很多人是抵挡不住诱惑的,但是有很多食品是不干净的,那么面对这种情况,其实我们可以自己在家学做菜的,那么先给大家演示五彩虾仁粥的做法。

2.砂锅里的水烧开后放入泡好洗净的大米,盖上锅盖等再次开锅后用勺子搅拌一下随后改为小火煮30分钟左右

3.趁这时将其余的食材准备好,首先把小葱和嫩姜清洗干净如图这样切好备用

4.将虾头去掉剥开虾壳洗净,胡萝卜去皮洗净,甜玉米去叶子后洗净待用

5.将虾去掉虾线后切丁,甜玉米剥下来,胡萝卜切丁备用

6.时间到加入甜玉米搅拌均匀开中火烧开

7.接着加入胡萝卜搅拌均匀盖上盖子中火煮5分钟

8.加入姜丝搅拌均匀小火在煮10分钟

9.加入虾仁搅拌均匀小火煮5分钟

10.加入适量的盐和适量香油搅拌均匀小火煮3分钟左右即可关火

11.趁锅里的余热加入葱花搅拌均匀

12.五彩虾仁粥就做好了,在砂锅里在焖3~5分钟左右即可盛出来稍晾凉即可开动了。

13.五彩虾仁粥成品图

现在你可以相信了吧,厨房不仅仅是女人的天地,男人也可以一展身手的。男人们去厨房做一下五彩虾仁粥

核桃生姜粥——健脾养胃健脑益智


生姜大家都吃过,是很多菜肴中不能缺少的一部分哦,生姜起到了决定性的作用,不仅可以养胃驱寒,而且还可以有增强体质的作用,下面就来介绍的这道核桃生姜粥就具有健脑益智的功效和作用哦。

核桃生姜粥

核桃生姜粥所需材料

主要食材核桃仁、生姜、红枣、糯米、盐、姜

核桃生姜粥的做法

1、糯米清水泡发后洗净;红枣洗净,去核,切片。

2、加水将糯米,大火煮开,再淋入姜汁。

3、加入核桃仁、生姜、红枣同煮至浓稠,调入盐拌匀即可。

核桃生姜粥的功效与作用

核桃粥口味属于家常味,但怎么做核桃粥最好吃,主要看自己的口味习惯进行搭配,今天小编推荐的这款核桃粥里加入了生姜,可起到发汗解表的功效,天气渐凉,喝上一碗核桃生姜粥,既温暖脾胃又强身健脑。核桃具有滋补肝肾、强筋健骨、定喘润肠、健脑益智、增强免疫力的功效。这样的粥品可以有滋补的作用,特别是对于身体虚弱的人群,可以强身健体,同时还可以有止咳化痰的作用和功效哦,大家平时的时候不妨试试吧。

核桃生姜粥的做法,大家都看到了,也了解了它的营养价值,所以我们就可以根据自己的实际的需求选择这样的食材食用哦,健脾养胃健脑益智增强体质。所以大家平时要懂得一些饮食搭配的技巧,这样才能让健康伴随着我们哦,来尝尝吧。


虾仁五彩豆腐羹的做法


我们的生活离不开朋友,而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我们可以围在一起,无话不谈。聚餐,大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做,相信朋友们会更加开心。那么,这里就先来给大家一下虾仁五彩豆腐羹这道菜的做法。

2.21嫩豆腐怎么切才不容易碎呢?把豆腐扣在一个大盘里,用刀横着在豆腐中间片一刀,再在豆腐上横竖切成小方块格子。

3.在热锅中放入油,将葱花和姜末爆出香味后一次放入胡萝卜、香菇、虾仁、豌豆翻炒。。

4.倒入料酒。

5.倒入胡椒粉和盐调味,调味的过程最好在此时完成不然容易将即将下锅的豆腐碰碎。。

6.放入切好的豆腐丁。

7.这个时候尽量少用铲子或者勺子来翻动,可以用手拿起炒锅的手柄来回的晃悠,使豆腐和已经调好味的虾仁蔬菜相融合。。

8.大概一起煮三分钟后调入水淀粉,淀粉上浆后淋入香油就可以出锅享用了。。

也许之前你没有吃过虾仁五彩豆腐羹,也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心,顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。

豆浆五彩砂锅饭的做法


每当上街,你是不是总忍受不住街边美食的诱惑?为了解一时之馋,你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好,多吃则会危害健康。而为了健康,最好就是在家吃饭。看到这里,你是否已经心动?那就赶紧跟着我学习一下如何做好豆浆五彩砂锅饭这道菜吧。

2.21泡发的黄豆放入九阳豆浆机里,加入水量到刻度线中央。接通电源选择“纯香”功能,让豆浆机开始工作。豆浆机结束工作后,把豆浆过滤备用。

3.豌豆淘洗干净备用。

4.火腿肠去皮切小丁,红薯去皮洗净切小块备用。

5.取一砂锅,把泡好的大米放入砂锅内。

6.放入豌豆、火腿丁,红薯块拌匀,放入盐和草果粉搅拌均匀。

7.倒入豆浆,水量和电饭锅煮饭差不多。

8.砂锅放火上,大火煮沸后马上关火,盖上盖子焖3分钟。

9.3分钟后开小火焖一分钟,然后关火焖两分钟,反复几次直至米饭焖熟即可。

看了上面关于豆浆五彩砂锅饭的介绍,那么,就趁现在拥有最新最全的记忆,赶紧去厨房学着做一下,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。

富贵墨鱼片——健脑益智养胃健脾


每一种食物都有着它的适应人群哦。墨鱼大家都吃过的吧,是一种很常见的而且营养价值比较高的一种食材类型,它可以有促进食欲的作用,同时也可以增强体质。墨鱼的食用方法有很多,这道美食的富贵墨鱼片一定不能错过,可以促进食欲,健脾养胃。

富贵墨鱼片

食疗功效:促进食欲、滋补气血、健脾利水、健脑壮骨、益气和胃

营养价值:蛋白质、碳水化合物、矿物质、多种维生素、胡萝卜素、钙、磷、镁、锌、硒、铜

适宜人群:一般人群皆可食用,尤其适合阴虚体质,贫血,妇女血虚经闭者

富贵墨鱼片所需材料

主要食材墨鱼片.西蓝花.葱花.盐.香油

富贵墨鱼片的做法

1将墨鱼片洗净,改刀后,待用。

2净锅放水烧开,下入西蓝花汆熟,排在碟上。

3把墨鱼片加调料炒好,放在西蓝花上即可。

富贵墨鱼片的功效与作用

墨鱼具有补益精气、健脾利水、养血滋阴、温经通络、收敛止血、美肤乌发的功效。西兰花具有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃、补充维生素K的功效。富贵墨鱼片此菜具有促进食欲、滋补气血、健脾利水、健脑壮骨、益气和胃的功效。这样的一道食谱具有健脾胃的效果,而且还能通经活络,是不错的滋补身体的食谱类型,而且还可以有补充各种维生素和矿物质的功效。

富贵墨鱼片的做法大家都知道了吧,一种很好的药材和食材,可以有养生保健的作用健脑益智养胃健脾促进食欲,平时的时候我们可以选择适当的食用富贵墨鱼片,具有滋补的作用。


清炖花鲢鱼头——健脑益智健脾养胃


花鲢大家都很熟悉,在平时很多人都爱吃这样的食物,也是我们比较常见的一种水产品了,而且在吃花鲢的时候大家往往都是会选择去吃花鲢的鱼头了,经过烹饪之后味道很不错,清炖花鲢鱼头就是最常见的一种吃法了, 那么具体清炖花鲢鱼头如何烹饪,一起看看吧。

清炖花鲢鱼头的材料

花鲢鱼鱼头、姜片、大葱、豆腐、香菜、胡椒粉、盐、味精、鸡汤。

清炖花鲢鱼头的做法

首先我们需要准备好材料,然后就是宰杀花鲢鱼了,我们要将鱼头去鳃洗净,然后选择用硬物敲酥至鱼脑外溢。这样鱼头中的脑浆就会更充分地融入汤中,可以让味道更好,然后我们就可以把芋头放入砂锅加鸡汤。然后再加入姜片4~6片、葱2~3段,适量盐、味精调味,等搭配炖至开锅后,加入豆腐煮15~20分钟,加香菜、胡椒粉就可以开始吃了。

清炖花鲢鱼头的食用功效

清炖花鲢鱼头对大家来说是很不错的一种食物,也是我们在吃清炖花鲢鱼头的时候比较常见的做法,在平时我们如果可以经常去吃这种食物,那么对大家健康养生也有帮助,首先选择吃花鲢鱼可以很好的促进大脑健康,在其中富含多不饱和脂肪酸,是一种人体必需的营养素,可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用,同时还富含胶原蛋白,能够对抗人体老化及修补身体细胞组织,对我们健脑益智很有帮助,而且花鲢还含有维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等营养物质。花鲢对心血管系统有保护作用。富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素,特别是脑髓含量很高,常吃能暖胃、祛眩晕、益智商、助记忆、延缓衰老、润泽皮肤。所在平时我们应该经常去吃些清炖花鲢鱼头。

上面给大家介绍了清炖花鲢鱼头的一些情况,可以发现我们选择吃清炖花鲢鱼头能帮助养生,对大家健康是很有意义的,同时吃清炖花鲢鱼头还可以帮助促进我们大脑健康,对大家肠胃健康同样有帮助,所以推荐在平时去吃清炖花鲢鱼头。


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