专家推荐的高考菜谱方案
养生的菜谱。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。科学的养生保健是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“专家推荐的高考菜谱方案”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
每当高考时间越来越近的时候，家长们总是使出浑身解数为孩子准备高考菜谱，为的就是能让孩子在考前补充充足的营养。备考期间，专家们为广大的考生们制定了一些高考菜谱方案，让你轻松的迎接高考。
A方案
早餐：切片面包+果酱、鲜牛奶、荷包蛋、腐竹拌黄瓜、鲜橙汁。
午餐：米饭、豆腐烧鱼、虾皮炒油菜、西红柿鸡蛋汤。YS630.cOM
晚餐：麻酱花菜、清炒肉丝笋丝、熏干炒芹菜、绿豆汤。
B方案
早餐：芝麻烧饼、绿豆小米粥、煮鸡蛋、凉拌素鸡、小酱菜。
午餐：馒头、熘肝尖、清炒莴笋丝、豆腐笋叶汤。
晚餐：米饭、砂锅鱼头、油焖香菇、凉拌苦瓜、紫菜蛋花汤。
C方案
早餐：千层糕、鲜牛奶、鸡蛋、煮花生米、腐乳。
午餐：花卷、皮蛋瘦肉粥、腰果鸡丁、清炒西兰花。
晚餐：米饭、清蒸鱼、蚝油生菜、芝麻拌榨菜、青菜叶汤。
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高考菜谱这样吃最科学！
一日三餐的合理安排，对即将参加高考的考生来说是最好的。但是临近高考的考生们的饮食变化不宜太大，这样反而会容易造成意外的发生。微微健康网小编告诉你，高考菜谱这样吃最科学。
早餐：一定要吃
在一天的饮食中，早餐最重要。薛玉珠提醒考生早餐一定要吃好，切不可空腹，否则容易发生低血糖晕厥现象。由于早晨起床后，大脑皮层仍处在抑制状态，很多孩子食欲较差，进食量少，薛玉珠建议考生早餐最好进食体积小、质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物，如鸡蛋、牛奶、面包、蛋糕、馒头、烧饼、豆浆、荷包蛋、火腿肠及香肠等都是不错的选择。
午餐：吃饱吃好
午餐是学生一日中的主餐，经过一个上午的用脑，考生体内的热量和各种营养素消耗很大，因此，薛玉珠建议考生午餐一定要吃饱吃好，摄入充足的热量和各种营养素。她建议考生中午可吃些肉类、豆制品、鸡蛋、西红柿等能量较高的食品，为下午的学习提供充足的能量准备。
晚餐：适当清淡
由于晚饭过后，大部分考生的能量消耗较小，因此，晚餐可适当清淡。考生的晚餐可以以干饭或小米粥、红枣粥等作为主食，副食以鱼类和豆制品为主，还可以适量加一些豆角、牛肉、青菜等，这些食物既好消化，又可以满足考生身体所需。
此外，针对大部分考生晚上复习到很晚，大脑处于紧张兴奋状态，影响睡眠的情况，薛玉珠建议家长不妨在晚间给孩子加一餐，最好加一些牛奶、面包、鸡蛋，不仅可以补充营养，还可起到安神的作用。另外，三餐之间还可以给孩子加些爱吃的爽口水果，适当补充维生素。
提高记忆力的高考菜谱大全
补脑是很多高考的考生需要做的事情，通常补脑都是通过饮食来达成的。营养保健专家研究发现，那些所谓的补脑保健品，远远不及普通食物的效果好。在高考菜谱中，就存在着很多的补脑的食物喔。
1、鸡蛋。大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一，它富含人体所需要的氨基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等，适於脑力工作者食用。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。
2、鱼类。鱼肉脂肪中含有对神经具备保护作用的欧米伽3脂肪酸，有助于健脑。研究表明，每周至少吃一顿鱼非凡是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人，与很少吃鱼的人相比较，老年痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。
3、味精。味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。
最适合考试的高考菜谱大全
高考的日子渐渐来临了，这个关键的时候，不但考生们倍感压力，就连爸爸妈妈们亦是如此。为自己的孩子准备些高考菜谱可是比较费脑筋的事情，但是高考菜谱的设计对考生的身体健康是非常有帮助的。
早餐：碳水化合物要充足
早餐的食谱应该是牛奶一杯，鸡蛋一个，鲜肉包50到100克左右，有一些适量的蔬菜沙拉，也可适当的加入一些麦片等，利于消化，延长能量释放，保证考生们一个上午的能量供给。
午餐：食物要多样化 但不能吃得过饱
午餐也很重要，午餐的好坏直接影响到下午的学习，午餐我们提倡的是要吃得饱，但是不能吃得过饱，吃得过饱以后也会影响到下午的学习。炖牛肉、香菇炒油菜拌腐竹，冬瓜丸子汤，还有米饭。炖牛肉可以加一点胡萝卜。这样的搭配可以做到营养互相补充。
晚餐：要清淡易消化
晚餐的食谱我们可以吃清蒸鱼，吃上两到三块五香酱鸭，还有蒜蓉菠菜加上绿豆粥，还有金银卷等（烙饼、馒头、花卷，绿豆是清热解毒类均可），能做到的话，可以吃鱼等蛋白质易吸收的食物。
以上就是小编为广大考生准备的高考菜谱，提供给父母和为考生们含辛茹苦的亲属们，希望能为即将参加高考的考生们贡献一点微薄之力。
缓解高考紧张食谱推荐
高考对于每个参加考试的考生来说，都非常重要，在民间我们有这样的说法：“一考定终身”，虽然这么说比较片面、夸张，但是足以说明高考对于每个考生的重要性。所以在即将要高考的时候，每个考生心里都或多或少的有紧张感。适当的紧张感可以督促我们学习，但是如果过于紧张的话，就会适得其反，影响我们的正常发挥，所以我们需要一些措施进行消除紧张感。
缓解高考紧张食谱推荐
1、胡萝卜鸡蛋小米粥
材料：
胡萝卜1节、鸡蛋1个、小米粥1碗，香油、食盐、鸡精少许
做法：
(1)准备好食材，胡萝卜洗净去皮，擦丝;
(2)锅中放油，放入胡萝卜丝翻炒;
(3)放入小米粥，烧开;
(4)鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，倒入鸡蛋液;
(5)待鸡蛋液凝固再搅拌一下，烧开关火，放入鸡精，淋入香油拌匀。
2、香蕉卷
材料：
香蕉2根、面粉80克、鸡蛋1个，食用油、食盐、黑芝麻适量
做法：
(1)香蕉剥皮切开;
(2)所用材料准备好;
(3)鸡蛋打在面碗里，加入温水调成糊状，加少许盐调匀;
(4)再加入黑芝麻调匀;
(5)将调好的面糊
(6)电饼铛放油烧热，放入电饼铛里面煎至两面金黄;
(7)放上香蕉卷起来煎至香蕉软烂即可。
3、番茄虾仁锅巴
材料：
虾仁100克、青豆20克、米饭150克，料酒、食盐、生粉、生姜、番茄酱、白糖、水淀粉少许
做法：
(1)准备好虾仁，淋入适量料酒，加少许盐，一勺生粉拌匀，腌制二十分钟;
(2)将装入保鲜袋的米饭，用擀面杖像擀面皮一面，擀薄，并敲打紧实，取出，切成小块;
(3)锅中放入油，下入米块，煎至两面金黄，蹦脆盛出;
(4)锅留底油，放入虾仁，焯熟，盛出;
(5)另起油锅，放入油，下入姜片，煸香后，倒入适量番茄酱，翻炒均匀;
(6)倒入少量清水，放入青豆，加半勺白糖，半勺盐，再将虾仁倒入锅中，淋入适量水淀粉，拌匀勾芡，盛于煎好的锅巴之上即可。
高考紧张吃什么
1、黑巧克力
黑巧克力富含镁、钙和多酚抗氧化剂，黑巧克力能使大脑产生血清胺，一种使人心情放松的化学物质。面临高考的考生可以随身携带几块巧克力。
2、深海鱼、坚果
要想更好的补充dha绝对不能少了深海鱼，比如鲈鱼、金枪鱼、带鱼等，这些深海鱼中都含有大量的dha，可有效帮助考生补充大脑营养;而在坚果方面则可以选择吃一些核桃、榛子等，并且这些坚果类食物除了能补充大脑营养以外，同时还能帮助考生缓解压力。
3、牛奶
钙是天然的神经系统稳定剂。研究证明，人在受到某种压力时，通过小便排出体外的钙会增加。因此，考生要注意选择含钙高的牛奶、酸奶等食物，可稳定情绪。
4、小米粥
小米粥富含人体所需的氨基酸及其他优质蛋白质、各种矿物质、胡萝卜素等。常喝小米粥可调节人体内分泌，松弛神经，缓解高考紧张。
5、香蕉
香蕉含有一种特殊物质，能帮助人脑产生5-羟色胺，促使人的心情变得安定、舒畅。香蕉中富含的钾能使神经肌肉兴奋性维持常态，使血压处于正常状态，缓解高考紧张。香蕉中含有的镁具有消除疲劳、缓解紧张的功效。
高考紧张如何消除
1、按时入睡
高考前，一些学生可能无法按时睡觉。受到高考的影响，考生的心理因素往往表现得较脆弱，出现焦虑而难以入睡的现象。出现这种情况，考生自己应该学会放松，适当做一些运动，可以促进睡眠。
2、娱乐散心
高考给我们带来的是一种肃然起敬，因为崇敬，所以在乎，因为在乎，继而紧张。我们紧张，或许是我们更看中自己的明天，家人的威望，亲朋的期许。何不来一些娱乐呢?考试前，可以陪朋友、家人聊聊天，看看电视，放松放松心情，但是不要盲目地娱乐，电脑游戏等还是不要玩为好，尽量用不影响考试又对缓解紧张有利的事情来放松自己。
3、自我疏导
高考在所难免，何不放开心胸，豁然接受。高考前，应该时刻提醒自己高考虽然重要但不可怕，只要以平常心对待即可游刃有余，力挽狂澜。平时应该以高考的规律约束自己，答题时也要像平时一样不要怯场。
4、做好准备
高考时，可能因为某些不必要的考前失误导致紧张，所以高考前应时刻做好准备。查看准考证的要求，到时便胸有成竹。准备所需考试工具，轻松迎接高考。另外，考生可以阅读一些高考考场相关的知识，减少压力和紧张，做好一切充分准备。
5、适当倾诉
向家人、好友说出心中的焦虑可以一定程度上缓解考前紧张，亲朋好友的安慰是你高考路上最大的鼓励，也是高考取得成功的精神支柱。心中的疑虑不要积压在心中太久，久而久之待高考来临，遇燃眉之急便对高考产生严重影响，从而可能高考失利。
6、自我调节
高考时，进入考场四处观望熟悉考场环境，正式考试前可与周围考生交流交流，适可而止，以缓解紧张程度。深深地吸一口气，然后轻轻吐出，反复如此可缓解压力。考试时，暗暗自语提醒自己一定可以，坚持永不放弃，永不妥协，永不气馁。
营养科专家支招高考生：备战高考注意科学饮食
备战高考的学生由于学习紧张、压力大，不同程度会感到身体方面的乏力、困倦、肌肉酸痛、睡眠障碍、心慌、胸闷，胃部不适，功能紊乱；心理方面的烦躁、焦虑、恐惧、记忆力下降、反应迟钝；情感方面的冷漠、无望、疲惫；社会适应能力方面的行为失常、无序、不当等症状。如何让学生们愉快地、精力充沛地备战高考，通过科学饮食尽量把机体调整到最佳状态呢？哈医一院营养科主任医师闫雅更从日常的饮食方面进行科学指导，希望学生和家长在中注意以下几方面问题。首先，保证每天3-4餐。早餐一定要吃，并且吃的要好，所谓“好”指早餐中要有主食，如各种粥、面包、馒头、花卷、豆包、包子等，还应该有含优质蛋白质的食物，如奶类、蛋类、豆制品等，应该搭配点小菜，如炝芹菜花生米、炝土豆胡萝卜丝、炝圆白菜青椒丝、拌裙带菜、糖拌西红柿、拌瓜丁、肉丝炒榨菜等。小菜既开胃又补充膳食纤维和维生素，烹调方法简单，应该是餐桌不可缺少的。早餐营养不足会引起上午注意力不集中，学习效率低，甚至会出现低血糖。午餐和晚餐除了要有主食外，还要有肉类、蛋类、鱼类、豆制品当中的1-2种，各种不同颜色的蔬菜类；晚餐最好在晚5-7点进餐，这样符合人体的生理代谢。睡前根据情况，应在睡前1小时加餐，加餐食物可选择鲜奶或酸奶，少量主食，水果等，但要注意加餐不要过多、过油腻，以防影响睡眠质量。第二，培养良好的饮食习惯。吃饭时不要速度太快，不要暴饮暴食。吃的过多，尤其吃高脂肪饮食，既油煎炸食物，会引起胃肠负担重，出现胃部不适、饱胀感等。另外吃的过多会导致困倦、乏力、脑乏氧等“食迷”现象，影响下午的学习。因此，投入吃饭的时间，细嚼慢咽，心情放松，是值得的。第三，保证成碱性食物的摄入。人体的代谢产物大多数属于酸性的，如果酸性代谢产物过多或堆积会造成人体为酸性体质，易出现疲劳等症状。食物中谷类、肉类、鱼类、蛋类均为成酸性食物，而奶类、蔬菜、水果、豆制品、坚果类等属于成碱性食物，可以中和体内酸性代谢产物，另外，蔬菜和水果具有良好的感官性状，能增进食欲，促进消化，丰富食物种类，使多样化，有利于缓解疲劳。第四，选择使你快乐的食物。在天然食物中，有些食物能够使人愉快和缓解压力，如花生米、核桃、腰果、杏仁、酱黄豆、深水鱼、香蕉、菠菜、鸡肉、海鲜、全谷类、新鲜水果、蛋类、芝麻、巧克力等。通常不同颜色的食物也会调节人心情，如绿色食物具有能稳定情绪，减轻紧张的作用，主要食物有菠菜、油菜、芹菜、卷心菜等。红色食物具有促进血液循环，振奋精神的作用，主要食物有西红柿、草莓、红苹果、番茄、樱桃、牛肉、猪肝等；黄色食物具有刺激神经和激发能量，刺激食欲，驱除沮丧作用，主要食物有柑橘、芒果、胡萝卜、南瓜、土豆、玉米、香蕉、蛋黄等；黑色食物令人自信，主要食物有黑木耳、海带、黑米、荞麦、黑面、黑芝麻、乌鸡、香菇等；白色食物能激发积极心态，主要食物有牛奶、豆浆、豆腐、米饭、白萝卜、白菜、银耳、百合、莲子、谷类等。进餐时良好的心态会使胃肠蠕动好，消化液分泌充分，有利于消化和吸收，机体处于轻松状态，缓解紧张、焦虑和疲劳。第五，不吃或少吃的食物。尽量不吃或少吃油炸食物、方便面、甜饮料、小食品、烧烤食物、辛辣刺激性食物；不吃平时没有吃过的新、奇、特食物；少吃荔枝、橘子、榴莲、桂圆等偏热性水果；尽量不选择保健品；不吃不洁食物，以防止胃肠道疾病。另外各种食物的搭配也要合理，例如，每餐都应有主食和蔬菜；每天吃1次水果、1个鸡蛋、半斤奶或酸奶、100-150克肉类和鱼类、经常吃豆制品；每周吃2-3次鱼；每周吃1-2次动物肝脏等。以上忠告，希望对你有所帮助，考出好成绩。（施扬王言陈芳薇）
考生需要什么样的高考菜谱？
考生需要什么样的高考菜谱？也许你认为应是对高考的发挥没有多大的作用，其实未必。 一份科学合理的高考菜谱往往会是考生顺利发挥的关键，但是我们也要知道考生需要的高考菜谱的种类，才能更好的满足其需求。
有助于增强记忆力的配餐
早餐：豆沙包、牛奶、五香茶蛋、三丝拌花生（配料为莴笋、胡萝卜、芹菜、煮花生米）。
午餐：番茄菜花（配料为番茄、菜花）、小白菜氽肉丸子（小白菜、里脊肉、蛋清、海米）、红小豆饭（配料为大米、红小豆）。
晚餐：三鲜水饺（配料为猪肉、大虾、笋）、山药核桃糕（山药、核桃仁、红枣、白糖、鲜果）。
有助于养神醒脑的配餐
早餐：热狗（面包加小红肠）、艇子粥（配料为水发鱿鱼、蜇皮、鱼片、熟虾肉、油条、大米）。
午餐：什绵焖饭（配料为大米、猪肉、蘑菇、土豆、胡萝卜、白菜）、豆腐鸡蛋汤（配料为豆腐和鸡蛋）
晚餐：爆炒油麦菜(配料为油麦菜、蒜泥)、排骨汤、饼或米饭。
考生考前的饮食很重要，吃得不好可能会影响大脑的营养补充，甚至影响考试的发挥，因此必须要懂得如何制定营养的高考菜谱。
最不可缺的高考菜谱——排骨黄豆汤
高考前的营养补充对每一位莘莘学子来说都是非常重要的，一份合理的高考菜谱就是考生源源不断的能量。对于即将参加高考的考生，父母更应在饮食上对备考的孩子细心照顾。微微健康网小编推荐你最不可缺的高考菜谱排骨黄豆汤。
黄豆的营养价值非常高，其富含的蛋白质和各种维生素等使其赢得了豆中之王的美誉。排骨含有丰富的猪脊髓，可使大脑强健。二者合用具有健脑益神、养血宁心之作用。常服此汤能够解除大脑疲劳带来的一系列症状。加入少许凉瓜还可以消除睡眠不足带来的上火和烦燥情绪。
材料：黄豆200克、排骨400克、苦瓜200克、大蚝干100克、蜜枣3个、姜片3片。
做法：黄豆、蚝干洗净，用清水浸泡1小时，备用。排骨洗净，切3-4厘米长的小块飞水，待用。苦瓜切约2厘米小块。清水煮沸，放入排骨、蜜枣和泡好的黄豆、蚝干，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：豆熟肉烂，汤水清而甘甜，含丰富蛋白质、钙质等，可健脑益神、养血宁心、增强智力。
制定高考菜谱很重要，这样更能保证高考的考生的营养，让考生能在最佳的状态下迎接考试，考出理想的水平。
