央视《牛奶梦》纪录蒙牛“牛奶爱心行动”
红楼梦饮食与养生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”古往今来，人们都普通注意养生！身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。进行养生保健需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“央视《牛奶梦》纪录蒙牛“牛奶爱心行动””，供您参考，希望能够帮助到大家。
食品医药网FDA消息:央视高清频道《老照片》栏目播出的一部纪录片打动了很多人。这部记录了中国牛奶爱心行动在三年间爱心送奶感人历程的片子有一个温暖的名字－－《牛奶梦》。中国牛奶爱心行动由蒙牛乳业集团在2006年发起，迄今为止，爱心送奶的足迹遍及全国除港澳台之外的31个省、市、自治区的1000所小学、数十万小学生受惠于这项牛奶爱心希望工程。而由中央新闻电影制片厂和北京尼森影视文化传播有限公司联合摄制的这部纪录片，在2008年好莱坞中美电影节上也斩获了“最佳纪录片金天使奖”。“无论是高原戈壁还是偏远山村，我们都要亲手把爱心牛奶送到一个又一个孩子的手上。”一位参与了《牛奶梦》摄制的工作人员表示，“与爱心送奶这件事比起来，用镜头记录画面事实上已经不重要了。”从云南省迪庆藏族自治州德钦县普利藏文学校到江西井冈山毛坪镇宁冈希望小学，从浙江淳安界首乡桐子坞小学到甘肃定西市通渭县碧玉乡雷岔小学，《牛奶梦》剧组跟随蒙牛送奶行程记录下的“中国牛奶爱心行动”的感人瞬间，让很多观众都将蒙牛誉为“中国最温暖的一包牛奶”。据统计，中国农村的人均年饮奶量仅为2公斤每年，是世界平均水平的1／50，这意味着在中国农村孩子们每天的饮奶量还不到一个杯子底。2006年4月23日，温家宝总理视察奶业工作时写下一段深情的留言：“我有一个梦，让每个中国人，首先是孩子，每天能喝上一斤奶。”作为中国乳业的领军企业，蒙牛率先行动响应总理号召。现在，由蒙牛发起、联合国粮农组织、中国奶业协会、NBA、联想、微软、华润万家、家乐褔、肯德基等爱心伙伴参与的这项爱心送奶行动有了一个更加宽阔的公益平台。2008年7月，蒙牛联合中国儿童少年发展基金会成立了中国牛奶爱心基金，继续致力于“每天一斤奶，强壮中国人”的公益送奶事业。“到目前为止，蒙牛爱心送奶的范围已经从偏远地区的学校扩大到了一个更广的爱心‘半径’。”蒙牛一位负责人告诉。就在《牛奶梦》掀起热议的同时，蒙牛的爱心牛奶也出现在“瓷娃娃关爱”行动、中华社工协会儿童救助委员会下设的儿童希望之家、出现在“关爱留守儿童”的爱心捐赠现场。“我们希望随着纪录片《牛奶梦》的热播，能有的爱心力量加入我们，让需要牛奶的孩子喝到牛奶。”这位负责人表示。yS630.Com相关推荐
牛奶健康常识 喝牛奶促健康
众所周知，牛奶是一种营养丰富的健康食品。经常喝牛奶不仅对人体的健康又很大的益处，另外关于牛奶的喝法其实也是有很大讲究的。在寒冷的冬季多喝一点牛奶对我们的身体是很有帮助的。
牛奶具有补肺养胃、生津润肠之功效，对人体具有镇静安神作用，对糖尿病久病、口渴便秘、体虚、气血不足、脾胃不和者有益；喝牛奶能促进睡眠安稳，泡牛奶浴可以治失眠；牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率；牛奶中的镁元素会促进心脏和神经系统的耐疲劳性；牛奶能润泽肌肤，经常饮用可使皮肤白皙、光滑，增加弹性；基于酵素的作用，牛奶还有消炎、消肿及缓和皮肤紧张的功效；儿童常喝鲜奶有助于身体的发育，因为钙能促进骨骼发育；老人喝牛奶可补足钙质需求量，减少骨骼萎缩，降低骨质疏松症的发生概率，使身体柔韧度增加。
你会喝牛奶吗？从抗生素的传闻，到增肥的谣言，最普通不过的牛奶现在却成了最容易被大家误会的食物；关于牛奶的种种误区，你有没有疑惑过呢？下面，让我们一起来做9道判断题，解开喝牛奶的健康真相。
1、喝牛奶容易增肥？错
牛奶是增肥食品？当然不！这是个绝对错误的观念！如果你的饮食一直遵循着低卡、低脂的原则，那在餐单上加点儿牛奶反而更能防止体重增加，因为牛奶中的蛋白质可以减轻饥饿感，让少吃点儿变得更加容易。
如果想控制体重，不妨在下午4点左右喝一杯低脂牛奶，晚餐的进食量很容易就会缩减掉1/3.
2、有机牛奶比普通牛奶更有营养？差别不大
有机牛奶和普通牛奶所含的营养成分一样多，比如蛋白质，维生素D等，它们之间最主要的区别在于农场的养殖方式。
有机奶牛的饲料是没有用过农药、也没有加入过人工成分的纯天然牧草，但这并不意味着普通奶牛食用的就是不好的饲料。所以就营养成分而言，如果有能力支付有机牛奶，OK;如果不是有机控,普通牛奶也没有什么可值得特别担忧的。
3、喝牛奶还能降血压？确实如此
这是是真的！低脂奶和低脂低盐的乳制品对控制血压很有效。
专家建议最佳的饮食法是：2~3份无脂或低脂乳制品，8~10份蔬果以及每天不能超过2300毫克的盐分。而乳制品是这个饮食法的关键，因为牛奶中包含许多能降低血压的营养物质，比如镁、钙、维生素D和钾元素等等。
4、巴氏灭菌法会毁掉牛奶中的营养物质？损失营养极少
日常生活中对牛奶常用的巴氏灭菌法灭的是菌，不是营养物质哦！巴氏灭菌法是一种利用低温杀死鲜奶中致病细菌的消毒方法，它让牛奶变得更安全的同时，也保留了其中的营养成分。
研究显示，鲜牛奶在经过巴氏灭菌的过程中会损失极少的维生素B,但鉴于牛奶中维生素的含量极为丰富，所以这部分的流失几乎可以完全忽略不计；更重要的是，巴氏灭菌法对牛奶中最重要的营养成分--蛋白质和钙元素--完全没有任何影响！
5、晚餐喝牛奶可满足身体对乳制品的一天所需？不完全对
这个说法虽然不正确，但起码已经达成目标要求的一半了！
对于18岁以上的成年人，一天喝2-3杯牛奶便可得到一日所需（一杯250毫升），2~8岁的儿童需要2杯，而9~18岁的青少年则需要3~4杯。
其实，也不用只盯着牛奶，奶酪和酸奶都是同样优质的营养来源，或者可以改变一下喝牛奶的方式，比如用它做奶昔，或者在做燕麦粥和甜汤的时候用牛奶来代替水等。
6、咖啡中加奶油，约等于喝了牛奶？错
从营养成分的含量这一角度出发，为大众提供了一些可以替换牛奶的饮食，比如250毫升牛奶=175克酸奶=50克奶酪等，其中并没有提到另一种常见的乳制品--奶油。
奶油之所以不受健康组织的青睐，是因为它其中含有极高的热量和脂肪，有些奶油产品还被人工加入了大量的糖分和果味添加剂。所以，如果实在喜欢奶味浓郁的咖啡，可直接加入鲜奶，而不是奶油哦！
7、牛奶过敏=乳糖不耐症？不对
牛奶过敏，是消化系统对蛋白质的不良反应，而乳糖不耐症则是肠胃无法消化乳糖（牛奶中含有的天然糖分）的表现，它们的某些发作症状可能一样，比如皮肤潮红、恶心、呕吐等。
但牛奶过敏的人须要避开一切乳制品，即使是用牛奶做原料的食品也要远远避开。乳糖不耐症的人却仍然可以享受乳制品，只要控制食用量，或者饮用不含乳糖的牛奶、奶酪就没有问题。
8、巧克力奶比其他软饮更健康？略胜一筹
一瓶巧克力奶（250毫升）中所含的糖分和一听软饮料（355毫升）差不多，但在巧克力奶中还含有16种身体必需的营养物质，而且即使是从含糖量上来说二者也有所差别：一听苏打汽水中一般会含8勺糖，而一瓶巧克力奶中的含糖量一般为5勺。
可见，虽然两种饮料都不如真正的牛奶健康，但从营养成分的含量来说，巧克力奶还是略胜一筹的。
9、牛奶会从奶牛体内继承大量抗生素？错
在农场，如果某只奶牛因为健康原因需要被注射抗生素，那它从注射之日起就会和别的奶牛分隔开，所产的奶也不会出现在市场上。
在停药期过后，如果化验结果显示它的奶已经完全符合了标准，它才能重新回到牛栏继续奉献.
牛奶现在很受广大群众的欢迎，但是很多人不清楚如何选购健康、安全的奶制品。目前许多人在购买牛奶的时候，只是从牛奶的香浓程度来判断，这是不正确的。我们要学会正确的判断方法才可以。
牛奶营养价值高 你选对牛奶吗
牛奶是人们最喜欢选择的营养饮品，牛奶的营养价值高，常喝牛奶能预防疾病，还可以补充身体的微量元素。接下来就让我们一起来看看吧!
高钙奶、铁锌奶、低脂奶、早餐奶、果蔬奶市场上牛奶的品种和名目越来越多，怎么才能选择一种健康的优质的牛奶呢?
常喝牛奶好处多
1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险。
2、牛奶可助阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。
3、牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量增长。
4、牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。
5、牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生。
牛奶虽好但挑选是关键
高钙奶、铁锌奶、低脂奶、早餐奶、果蔬奶市场上牛奶的品种和名目越来越多，怎么才能选择一种健康的优质的牛奶呢?
区分牛乳和含乳饮料
市场上的牛奶饮品品种繁多，一般可分为牛乳和含乳饮料两大类。含乳饮料的包装上标有饮料、饮品、含乳饮料等字样，其配料表除了牛奶外一般还含有水、甜味剂等，其蛋白质含量一般在1%左右;而牛乳制品才是真正意义上的牛奶，它包括巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳等，其配料为牛奶等但不含水(复原乳除外)，其蛋白质含量一般在2.3%以上。两者是不同类型的饮品，营养成分相差悬殊，不可混为一谈，消费者选购时需注意两者的区别。
选择适合自己的牛奶产品
不同人有着有不同体质，所以没法给他们推荐统一的哪种奶。一般来说，纯的牛奶，什么都不加是值得被推荐的。因为牛奶只需要起到牛奶的作用就非常好了。
如果需要果蔬，我们可以自己吃新鲜果蔬;如果需要早餐，我们用牛奶配主食吃就很好，完全不必省掉主食然后喝加了一丁点麦片和大量糖的所谓早餐奶。如果需要补铁补锌，直接吃鱼肉海鲜坚果之类就好。
牛奶的品质未必与价格绝对正比
商家的宣传是不能全信的。因为价格的构成当中包含了包装、广告、营销费用和利润等很多方面。一般来说，牛奶的纸盒包装就要好几毛钱，而这些是消费者享受不到的。大量的广告也必须让消费者来买单。你是否愿意买，那就是愿打愿挨的事情了。就我个人所知，没有发现方盒装的高档奶比冰柜里的巴氏奶营养价值高出那么多来。
看懂包装上的蛋白质含量
包装上的蛋白质含量，是牛奶内在品质的反映。牛奶蛋白质含量高一点，的确说明质量好一些，但是否要花两倍价钱买高15%的蛋白质，决定权在你手里。2.8%还是3.3%，对于一杯奶来说，只意味着1克蛋白质，只相当于一个鸡蛋蛋白质含量的1/6而已。
看懂包装上的脂肪含量
牛奶脂肪含量高一些，意味着它的风味、口感明显改善。按含脂肪量的不同，牛乳产品有全脂、部分脱脂、脱脂之分。牛乳产品中的脂肪品质高，容易消化吸收，供给人体能量，其中，部分脱脂和脱脂牛奶适合健康者，特别是需限制和减少饱和脂肪摄入量的成年人饮用。一杯脱脂奶和全脂奶相比，脂肪含量只减少4克，只相当于1/3汤匙的烹调油，其实在一天当中来看，起不到明显的瘦身作用。
区分盒装奶和袋装奶
因为包装不同，杀菌条件不同，保质时间和储藏条件也不同。和牛奶的内在品质不一定有直接的关系。薄塑料袋的冷藏奶只能在冷藏条件下48小时内使用，而屋脊盒装奶可以在冷藏室放7-10天。枕袋装奶可以常温放40天，方盒装奶可以常温放8个月。
一般来说，冷藏的奶更能保持新鲜牛奶的营养和口味品质。既然家里有冰箱，既然每周都出去采购两次，如果不是为了出门携带方便，何必要买能放8个月的牛奶呢?从环保角度来说，长时间高温加热的奶耗能更多，而常温奶的纸盒消耗资源也更多，不利于低碳环保。
高钙奶里面不一定含有高钙
牛奶加钙是一件很难的事情，因为外加钙太多会导致牛奶蛋白质的沉淀，影响口感。因此，加钙的量是很有限的，远不如牛奶里原有的钙那么多。牛奶本身已经含钙很多，人为再加入钙是一件莫名其妙的事情。所以国外几乎见不到什么高钙奶。因为很多中国消费者不懂得牛奶本身富含钙这个事实，商家便打出高钙奶的牌子来吸引人们购买。消费者不要被各种概念炒作所诱惑。
酸奶也是不错的选择
在牛乳制品中， 酸牛乳是牛乳经发酵制成的产品，不仅具有牛乳的营养价值，而且酸牛乳含有的乳酸菌等有益微生物还会抑制人体肠道中的腐败菌，促进营养物质的消化吸收，是一种老少皆宜的营养食品。
消费者在选购牛乳产品时，最好选择品牌知名度高且标识说明完整、详细的产品，注意不要与其它饮品混淆，特别要注意是否有生产日期和保质期，要留意不同种类、不同包装的产品其保质期和保存方法也不一样，若保存方法不当或包装破损时最好不要购买。
如何知道牛奶过期 注意牛奶过期的情况
对于牛奶，这是我们大家都很熟悉的了，由于牛奶的营养价值是非常充足的了，因此很多人在平时的生活中就会每天都喝牛奶了，这对我们的健康的确是有帮助的，不过牛奶也不容易保存，很多时候就会出现牛奶过期的情况了，那么这时候怎么办呢，一起看看吧。
一般市场上贩卖的牛奶在保质期的制定上为广大的消费者留有退路，如果你买到了一瓶保质期为7天的牛奶，那么它实际的保质期可能是10天，牛奶不可能真的一到保质期期限的那一天就突然坏掉，所以大家对于牛奶过期的情况也不要太过于担心了哦，这一点是我们需要注意的了。
因此，如果牛奶到了保质期的期限，但是从各感官进行判断都没有变质，那么牛奶还是可以放心饮用的。如果过了四五天了，虽然没有变质，但营养价值也所剩无几了，这个时候最好就别喝了，这时候即使我们喝了牛奶，也不会起到什么好的作用，这一点是需要我们注意的了哦。
此外能否食用略过保质期的食物，也和个人的身体情况有关。身体健康的年轻人如果食用了刚过保质期的食品可能会没有不良反应，而身体状况本来就不好的人，如老人、病人等，吃了过保质期的食品可能会出现比较明显的反应，所以一般来说，我们还是不推荐大家这样服用的了，最好还是在牛奶过期前喝比较好哦。
而且大家是要对牛奶过期的情况有了解才行了，是要清楚分辨方法的哦。首先正常的牛奶都是乳白色的液体，而过期变质的牛奶会出现发黄、发黑的情况，还有可能凝结成为豆腐花块状或者糊状。同时正常的牛奶带着清新的乳香味，而过期变质的牛奶会出现发酸、发臭等异味。如果遇见上面的情况，那么我们就不能继续喝了哦。
上面我们就给大家介绍了牛奶过期的情况，可以发现如果我们喝牛奶的时候出现了过期的情况，那么最好还是不要继续喝了哦，这一点是需要我们大家注意的了，虽然喝牛奶本身是很不错的，但是一旦过期了就不健康，这一点需要我们注意。
醉酒喝牛奶
醉酒之后是不能喝牛奶的，因为牛奶会减缓酒精在人体中的缓解速度，经常这样做的话，甚至会导致人出现动脉硬化这样的问题。当然，想要在醉酒之后让自己解酒，使自己更加好受一些，可以选择的方法还是有很多的，比如说喝水或者蜂蜜水、吃葡萄、吃香蕉、喝酸奶等，都有助于解酒！
1、大量喝水，或蜂蜜水
宿醉之后喝蜂蜜是众多的醒酒方法中较为有效的一种。
原因是蜂蜜中的果糖 、葡萄糖可以不经消化系统，就能直接被人体吸收，促进酒精的分解，加速酒精从血液中清除的速度。
服用方法：把蜂蜜抹在馒头或是面包上直接食用，或者是冲一杯蜂蜜水，浓度越高越好。
2、吃葡萄
葡萄也是可以解酒的，新鲜葡萄中含有大量酒石酸，这种物质进入人体后，可以跟酒中的乙醇发生反应。
从而生成酯类物质，这样就可以降低血液中的酒精浓度，人体也就不容易喝醉了。
另外，葡萄的酸味也可以缓解喝酒引起的恶心、反胃等胃部不适症状，也是解酒神器。
3、吃香蕉
如果喝酒之后感到胸闷、心跳有点加快，不要慌，你可以适当的吃1到3根香蕉来缓解一下。
因为酒后吃一些香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，在解酒的同时，也就消除了心悸、胸闷等症状。
4、吃西红柿
生吃西红柿或者是喝西红柿汁，都能起到解酒作用，不过后者的解酒作用更显著。
由于西红柿中含有加快酒精分解和吸收的特殊果糖成分，所以一次性喝300毫升以上的西红柿汁，可以快速摆脱就会头晕状态，从醉酒中清醒过来。
5、喝酸奶
酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，而且钙含量丰富，对缓解酒后烦躁特别有效。
另外，还需要注意，很多人在喝酒之后都会来一杯浓浓的茶解酒，这种解酒方法也是错误的。会造成排尿过多，使肾脏负荷过重，有害物质沉积在肾脏产生结石。
喝牛奶要知道的常识——牛奶不加糖
现在的老人和孩子都会吃一些含钙高的食物，这样就不能缺少奶制品的了。身体所需要的营养，牛奶可以满足。但是喝牛奶可一定要注意一些细节的问题，不能乱喝。对于男性来说，能坚持喝牛奶的男性身材比较匀称，而且体力充沛，而且患高血压、心血管疾病的发病率也比较低。那么怎么样喝才更加的健康呢?
但是在喝牛奶时要注意以下几点：
不宜久煮——牛奶久煮会使牛奶的营养价值降低，如果把牛奶加温达100℃左右时，牛奶的色、香、味会发生变化，还易造成赖氨酸和维生素等的损失。因此，牛奶的加热以刚沸为度。
不宜冰冻保存——冰箱已经成了人们万能的帮手了，很多东西都放入冰箱，特别是一些男性朋友，觉得很方便，随喝随拿。其实这样小的举动对牛奶的营养就大大折扣了。牛奶冻结以后，就会出现沉淀物，这样会让营养价值更低，还不利于吸收。
不宜与糖共煮——牛奶与糖共煮时，牛奶蛋白质中含的赖氨酸与糖中的果糖在高温下会生成一种有毒物质果糖基赖氨酸，这种物质不但不能被人体消化吸收，而且还不利于健康。如果要喝甜牛奶，最好等牛奶煮开离火后再加糖，而且糖要适量。
不宜与酸性水果同时食用——有不少人习惯在饮牛奶时吃一些酸性水果。现代医学研究表明，这种饮用方法不科学。这是因为，酸性水果中含有较多的果酸及维生素C，当牛奶与其同时食用时，牛奶中的蛋白质会与果酸及维生素C凝成块，不但会影响消化吸收，而且还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。
喝牛奶一定要注意以上的这些小常识，以免小的习惯影响了牛奶的营养价值或者是给胃部造成不良的伤害。因此喝牛奶的时候，要多注意相关的注意事项，希望大家都能够喝出健康，补充牛奶中所需要的营养物质。
豆浆能替代牛奶吗？牛奶里有什么营养
乳类食品是一种营养成分齐全、易消化吸收、营养价值高的天然食品，主要提供优质蛋白质、钙和维生素。这是一类为我们人类做出巨大营养贡献的食物。那么我们需要牛奶什么？现在就让我们跟随小编一起来了解。
不管是西方国家，还是东方国家，为什么大家如出一辙地将牛奶纳入国人强身的必备食物？牛奶有什么好？我们需要牛奶是需要它为我们提供什么营养？是的，蛋白质。
我们每天从食物中（包括牛奶）摄取蛋白质，蛋白质在胃肠道中经过胃蛋白酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶和羧肽酶等酶的作用，最终被分解为氨基酸，然后经小肠黏膜的上皮细胞被人体吸收。氨基酸是人体的构造基石、能量的基本元素，也是组成蛋白质的基本单位，而蛋白质是形成身体各器官和组织的原料，也是体内各种荷尔蒙的主要成分，还能调理各种生理机能，因为我们人体有60万亿个细胞，每秒有50万个细胞在死亡，唯有不断补充好的蛋白质，才能维持每个细胞的正常新陈代谢。可以说，我们人类全身上下没有一个地方不需要蛋白质。
而牛奶便是自然界食物中优质的蛋白质来源--丰富完整的酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白，所含的20多种氨基酸中有人体必需的8种氨基酸。而且牛奶的蛋白质是全蛋白，消化率高达98%,消化速度也要比肉类、鸡蛋、鱼、粮食等提供的蛋白质都快得多。一升牛奶所含的蛋白质完全可以满足一个成年人一天所需要的必需氨基酸。这，就是我们需要牛奶的最主要原因。更何况牛奶中的钙在天然食物中也是最容易被人体吸收的，而我国居民膳食中普遍缺钙。
豆浆能替代牛奶吗？NO!
若说代替牛奶，人们的第一反应便是豆浆。豆浆中的蛋白质含量的确与牛奶相当，但豆浆的植物蛋白质营养价值较局限，不能完全替代牛奶的动物蛋白质。比如牛奶含有的八大微量氨基酸是豆浆所不完全具备的，大豆中的人体非必需氨基酸含量相对也较高，不是人体必需，在肾脏代谢时还增加肾脏的负担。而且豆浆中钙和维生素含量远远低于牛奶（浓豆浆的钙含量低于30毫克/100克，较稀的豆浆含量就更低了）；锌、硒含量也比牛奶低；此外，豆浆中完全不含维生素A和D.从这些层面上来说，豆浆的营养并不能代替牛奶。
鲜奶
牛奶被称做人体白色血液.在国外，未经处理的牛奶中通常包括87%的水分和大约13%的干物质，其中蛋白质约占4%,脂肪约占3.5%,乳糖4.7%,矿物质0.8%.在我国，摆上超市的液态奶，蛋白质含量大约是2.9%~3.1%,脂肪含量为2.9%~3.5%.牛奶按脂肪含量分为基本的三类：全脂奶（脂肪含量3.6%）；半脱脂奶（脂肪含量1.5%~1.8%）；脱脂奶（脂肪含量0.3%）。
适合人群：安全渠道得来的鲜奶是具有普遍适应性的，确实应该成为我们家庭餐桌的必备。需要注意的是，我们要适当根据自己的身体需求来选择适合自己的鲜奶。比如需要减肥的选脱脂奶，正当壮年的成年人选半脱脂奶，而发育中的儿童、青少年应该喝全脂奶，因为他们需要脂肪来完善机体发育。
酸奶
酸奶从纯奶发酵而来，属已发酵牛奶家族，最大的特色在于本身是有机微生物，含有大量有益健康的活性乳酸菌，即是一种活体,适应任何年龄吸收。合格的酸奶都有理化指标要求，即蛋白质、脂肪等营养成分含量不低于纯牛奶。
有些人对喝鲜牛奶感到不适应，会出现腹胀、腹泻等症状，这种现象称之为乳糖不耐症。酸奶最突出的优势就在于可以消除或减轻乳糖不耐症。另外，酸奶有预防胃肠道感染、增强免疫力、防治便秘、防癌等作用。
适合人群：既然酸奶不仅营养成分与牛奶相同，还具有多种保健功效和益处，那么是不是可以弃鲜奶而从酸奶呢？乳制品和营养学专家的回答是肯定的，酸奶不仅含有丰富的蛋白质和钙质，独有的益生菌有益肠脏及帮助消化，对乳糖敏感人士吃酸奶补充钙质最适宜。但有些人群需要回避。因为酸奶的储存温度为4摄氏度左右，加热会破坏里面的有益菌，所以，身体条件不适这种冷饮方式的人就要回避。
央视消费主张火了
别以为央视只有“诗词大会”、“经典咏流传”这样的节目才能火，“消费”才是老百姓永恒的话题，近日，一年一度的“中国保健品公信力产品及品牌发布”备受国人关注。
消费升级的新时代背景下，央视财经频道消费主张节目给出权威消费主张，也因此圈粉无数。作为中国保健品公信力代表，广药牌灵芝孢子油亮相财经频道消费主张，这也是灵芝行业第一家登录央视的品牌。此次亮相是对广药牌灵芝孢子油品质、品牌的认可和肯定，广药牌灵芝孢子油也通过央视向全国范围亮出名片，高品质、强公信、现代中药典范成为其名片标签。公信力产品榜单历经6个月的专家评审、消费者投票，从全国810个产品、490家入围企业中评选出来，全国仅44家保健品企业荣登榜单。作为唯一一个在拥有CEp质量体系认证的企业生产的灵芝孢子油，主持制定灵芝孢子油行业首个国际商务标准并有望纳入美国药典标准（USp标准），广药牌灵芝孢子油凭借现代科技、工匠品质脱颖而出，一举成为公信力标杆典范。
消费主张：哪种保健食品适合你？
1、繁忙上班族
专家提醒：据全国大规模的营养调查，我国居民缺乏的维生素和微量元素前三名为：钙、维生素B2、维生素A。适当补充这些维生素是有益的，但切记不要过量。
2、爱美女性
专家提醒：女性在经历流产、妊娠、哺乳后，加上月经慢性失血，很容易发生轻微的贫血症，失去青春期皮肤光滑红润的美感。可以适当补铁，多吃海带、紫菜、黑木耳以及肉类等含铁质较为丰富的食物，或在医师指导下适当补充铁剂。
4、压力山大疲劳过度人士
专家提醒：商务应酬多，压力大，过度劳累人群，要注重选择灵芝等具有抗疲劳、增强免疫力、缓解精神压力等功效的保健品。
5、免疫力低下，慢性病亚健康缠身人群
专家提醒：免疫力健康是人体健康最为重要的保障，因免疫力低引起各种慢性疾病和亚健康问题成为全球关注的焦点，据统计，抗肿瘤和免疫调节剂居全球药物研发首位，占据在研药物数量的31.22%。各种环境影响、精神压力、不健康饮食、不良生活习惯等造成免疫细胞损伤引起的免疫力下降，是导致肿瘤等慢性疾病的罪魁祸首，而且不受性别、年龄限制。
亚健康人群、中老年人、手术康复、接受放化疗的肿瘤患者等都是免疫力低下群体，提升免疫不容忽视。广药牌灵芝孢子油继承了传统中药——灵芝益寿延年、“扶正固本”提高正气，防病祛邪的精髓，经低温破壁萃取，高倍浓缩灵芝孢子精华，已拥有九项发明专利，扶正固本、增强免疫降低肿瘤发病风险，并在肿瘤等重大疾病治疗康复领域发挥了关键的协同作用。肿瘤手术后和接受放化疗的肿瘤患者，服用灵芝孢子油能增强免疫力，恢复缺损的机体免疫系统功能，提高对放化疗的耐受力。其明确的功效已得到经常劳累、亚健康、年迈体弱、术后康复，及肿瘤康复等免疫力低下人群的广泛使用和认可。
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鲜牛奶怎么加热
牛奶是我们大家都知道，营养价值很高的一样饮品，尤其是对于成长阶段的小孩子来说，喝牛奶是很重要的、每天都必须要做的一件事情。那么牛奶对我们的身体，还是有很多好处的。今天要来说一说的问题就是，鲜牛奶的话，我们要怎么加热才是比较好的呢?
牛奶是我们大家都很喜欢喝的，牛奶的营养价值是很高的，大部分的小朋友，包括生长期的青少年，我们都是建议每天适量的喝一些牛奶的，但是有的时候天气比较冷的情况下，我们通常都会将牛奶加热之后，再饮用。那么今天就来说一说，鲜牛奶怎么样加热才比较好呢?首先要确定一点的是，我们可以在市面上买到的牛奶，是已经经过消毒的牛奶，那么我们加热牛奶的时候，不必要过高的温度，通常温度在六十摄氏度到七十摄氏度之间，就是比较合适的温度了，如果是像烧开水烧开的鲜牛奶，就是十分没有必要的了，那样煮牛奶只会破坏牛奶中的营养物质，将牛奶中的乳糖焦化，这样更不适应饮用了。我们再具体加热的操作里面，可以选择“大火加快煮”的方法，这样可以保证，牛奶里面的营养物质可以锁住，不会轻易流失;而“小火慢煮”是不被推荐的，慢慢的煮牛奶，会让我们牛奶里面的维生素，以及蛋白质等等成分被破坏，这样是十分得不偿失的。而现如今，很多人都更加喜欢用，微波炉来加热牛奶，这样虽然简单，但是我们需要注意一些安全措施，如果是袋装的牛奶放进微波炉加热的话，是不可以的，这样容易出现包装袋膨胀直至爆炸的可能性。
以上文章的主要内容，就是给我们大家，大概的说了一些加热鲜牛奶的话，我们应该怎么加热才是比较好的。鲜牛奶是大家都很喜欢的饮品，但是当天气比较冷的时候，或者是肠胃不好的时候，我们需要喝一点热一些的牛奶，牛奶的功效很强大，我们也需要调整好温度来喝。
睡前喝牛奶好吗
在现在的生活中牛奶中含有的营养物质含量是极为丰富的，食用之后可以对人体健康起到很好的保护作用，但是很多时候在喝牛奶的时候也要注意相关的事项，比如说有的时候牛奶不能和什么一起搭配食用，以及在平时生活中什么时候去喝牛奶最好，现在有很多人在喝牛奶的时候都会选择在睡前食用，那么在生活中睡前喝牛奶的话会不会对人体健康有什么影响呢?以及在平时生活中睡前喝牛奶能不能让人体正常的吸收牛奶中含有的营养物质呢?我们一起来看看吧。
睡前喝牛奶好吗
睡前喝牛奶对人体健康是有一定的好处的，因为一般在睡前喝牛奶之后可以有效的发挥牛奶的促进睡眠的作用，因为牛奶中含有一种可以帮助人体促进睡眠质量的营养物质，所以在平时生活中是可以在睡前的时候去喝牛奶的，对人体健康有一定的帮助。
1、帮助睡眠：在平时生活中睡前喝牛奶有很好的促进睡眠的作用，因为牛奶中含有的营养物质在被人体吸收利用之后有很好的促进睡眠的功效，所以对于一些经常失眠的人群来说适量的食用一些牛奶来帮助增进自己的睡眠质量，在很多时候睡前喝一杯牛奶对自己的精神也有很好的帮助。
2、最好喝热牛奶：在睡前是可以喝一杯牛奶的，因为睡前喝牛奶的话可以起到很好的促进睡眠的作用，但是在睡前喝牛奶的时候建议还是将牛奶加热之后再去食用会更好一点，因为热牛奶食用之后的催眠的效果会比冷的牛奶更好一点，而且冰凉的牛奶食用之后也会造成人体肠胃出现一定的伤害，所以在很多时候并不建议去食用冷的牛奶。
3、选择无糖低脂的牛奶：在睡前喝牛奶的话尽量去选择一些糖分比较低的牛奶会更好一点，因为这一类的牛奶在食用之后不用担心会造成身体出现脂肪增多的情况，对于一些减肥的人群来说是很好的选种，而且在晚上的时候食用一些无糖低脂的牛奶也对自身的肠胃有很好的帮助，在生活中的牛奶中含有的糖分过重被人体吸收之后会造成人体出现消化不良或者是肠胃不适的情况发生。
在生活中睡前喝一杯牛奶是对自己的身体健康有很好的帮助的，因为牛奶中含有一种可以促进睡眠质量的营养物质，所以在睡前食用一些牛奶对自身的身体健康也有很好的帮助，所以在平时生活中的建议还是在睡前的时候喝一杯热牛奶。
美容桂花牛奶蒸蛋
牛奶营养价值丰富，有很好的美容功效，加入鸡蛋中蒸制，有浓郁的奶香味，鸡蛋鲜嫩，吃起来滑润爽口，用来做早餐是一个不错的选择哦。
【牛奶蒸蛋】
【主料】牛奶250ml、鸡蛋2个、
【辅料】糖桂花适量、白砂糖10g、
【步骤】
1.备好牛奶鸡蛋，糖桂花，糖只要少量（糖桂花已经含糖了）
2.这里用到的是小小的二个柴鸡蛋，如果大鸡蛋一个就好了。
3.把鸡蛋加入糖及糖桂花打散。
4.打至均匀。
美容桂花牛奶蒸蛋
5.加入牛奶拌匀。
6.然后过滤去泡沫，倒入蒸碗内。
美容桂花牛奶蒸蛋
7.盖上保鲜膜，放入蒸锅盖上盖上汽后中火蒸10分钟。
8.蒸好的牛奶蛋羹取出。
9.看看，是不是很嫩滑呢！
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小贴士
过滤的时候，桂花剩底不要倒入过滤网，直接倒入蒸碗内就可以了。
牛奶的食用效果
1.镇静安神
意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
4.美容养颜
美容桂花牛奶蒸蛋
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。
5.营养全面
可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。
总结：要想在春季让自己的皮肤更加滋润，可以喝些牛奶，既能美容，还能补充营养。
