最佳饮食结构 每天“一荤一素一菇”
养生饮食结构。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。对于养生保健您想了解哪方面的知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“最佳饮食结构 每天“一荤一素一菇””，希望能对您有所帮助，请收藏。
蘑菇不仅口感好，而且营养丰富，联合国粮农组织提出的人类最佳饮食结构，就是每天“一荤一素一菇”。蘑菇堪称著名的高蛋白低脂肪食品，富含人体必需的氨基酸、维生素和多糖等养分，是一种最接近于肉类的蔬菜。如蛋白质可消化率达到70%～90%，营养价值仅次于牛奶；富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比牛肉更胜一筹；微量元素也很多，每100克蘑菇中所含的微量元素可满足人体24小时所需，其中磷的含量与鱼肉相等，铁含量也极高。维生素蕴藏也颇丰，如每100克鲜菇中的维生素C含量高达206毫克；另外，丰富的胡萝卜素可在人体内转化为维生素A，因此蘑菇享有“维生素A宝库”的美誉。更为可贵的是，蘑菇虽属于蔬菜类，却拥有一般新鲜蔬菜所没有或很少有的维生素D。以香菇为例，维生素D的含量比大豆高20倍，相当于海带的8倍。而维生素D能帮助人体吸收钙，而钙乃是骨骼的“中坚力量”。蘑菇的防病作用也不可小视，在降低血压、防止胃肠病、保护肝脏、提升免疫系统实力等方面功效卓著。平菇抗癌得益于平菇所含的抗肿瘤细胞的多糖体，能提高机体的免疫力。对植物神经紊乱，尤其是妇女更年期综合征有一定辅助治疗作用。香菇美容香菇含有丰富的钾、钙等矿物质以及核糖类成分，可抑制肝内胆固醇增加，促进血液循环，发挥降低血压、滋养皮肤等作用。金针菇益智因其赖氨酸的含量特高，促进儿童智力发育和健脑作用显著，在日本被誉为“益智菇”。草菇解毒草菇的维生素C含量高居菇类第一，解毒作用强大，可与潜入人体的铅、砷、苯等有害物结合，使之随小便排出。并能减慢胃肠对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的“益友”。口蘑助发育富含锌元素为其特色，而锌元素与孩子的生长发育，包括智力发育密切相关，故口蘑是非常好的补锌之一。一般说来，新鲜菇类营养价值最高，干品的味道要差一些，腌制和罐头产品无论营养或风味都更为逊色。但香菇例外，其香味是在65℃下烘焙出来的，故干品才是佳品。Ys630.com相关知识
男性多吃“一菇一带”
导读：有调查显示，心脏病和肝病正逐渐成为威胁中年男性健康的主要疾病。如果中年男性平时多吃一菇一带，则对心脏和肝脏大有裨益。
一菇指的是香菇。男性多吃香菇可有效保护肝脏。香菇含大量维生素、亚麻油及蛋质等，被人们称为素中之荤和蘑菇皇后。作为食药两用的优秀原料，香菇还能预防感冒。研究证实，香菇里含有一种抗病毒物质，被称为蘑菇核糖核酸，可刺激机体产生干扰素。经常饮酒又不胜酒力的男士，多吃香菇对肝脏具有 较好的保护作用。
一带指的是海带。多吃海带可保护心脏，对压力大的中年男性特别有益。海带中镁含量十分丰富，镁对心脏活动具有重要 的调节作用。一方面，镁对心肌细胞具有一定的抑制作用，使心脏的节律减慢，兴奋性减弱，从而有利于心脏的舒张和休息；另一方面，镁可以减少血液中胆固醇的 含量，防止动脉硬化，并扩张冠状动脉，增加心肌供血量，有利于预防高血压和心肌梗塞。
消化管壁的一般结构
很多平时饮食不规律的人都会患有胃病，而胃病表现出来的症状当中，最常见的就是消化不良。人体出现消化不良的现象很多都是由于消化管道出现了问题，这就需要大家对于我们身体内部的结构有所了解，尤其是消化管壁的结构。那么，消化管壁的一般结构到底是什么呢？
消化管
消化系统由消化管与消化腺组成，主要功能是对食物进行物理性和化学性消化，将大分子物质分解为小分子的氨基酸、单糖、甘油酯等。吸收后供机体生长和代谢的需要。消化管是从口腔至肛门的连续性管道，依次分为口腔、咽、食管、胃、小肠和大肠。这些器官的管壁结构具有某些共同的分层规律，又各具有与其功能相适应的特点。
一、消化管的一般结构
消化管(除口腔与咽外)自内向外均分为粘膜、粘膜下层、肌层与外膜四层
(一)粘膜
粘膜(tunica mucosa)由上皮、固有层和粘膜肌组成，是消化管各段结构差异最大、功能最重要的部分。
1.上皮 上皮的类型依部位而异。消化管的两端(口腔、咽、食管及肛门)为复层扁平上皮，以保护功能为主;其余部分均为单层柱状上皮，以消化吸收功能为主。上皮与管壁内的腺体相连。
2.固有层 固有层(lamina propria )为疏松结缔组织，含细胞和纤维较多，并有丰富的血管和淋巴管。胃肠固有层内还富含腺体或淋巴组织。
3.粘膜肌层 粘膜肌层(muscularis mucosa)为薄层平滑肌，其收缩可使粘膜活动，促进固有层内的腺体分泌物排出和血液运行，利于物质吸收。
(二)粘膜下层
粘膜下层(tela submucosa)由疏松结缔组织组成，内含较大的血管与淋巴管。在食管及十二指肠的粘膜下层内分别有食管腺与十二指肠膜。粘膜下层中还有粘膜下神经丛，由多极神经元与无髓神经纤维构成，可调节粘膜肌的收缩和腺体的分泌。在食管、胃和小肠等部位的粘膜与粘膜下层共同向管腔内突起，形成皱襞(plica)。
(三)肌层
除食管上段与肛门处的肌层(tunica muscularis)为骨骼肌外，其余大部均为平滑肌。肌层一般分为内环行、外纵行两层，其间有肌间神经丛，结构与粘膜下神经丛相似，可调节肌层的运动。
(四)外膜
外膜(tunica adventitia)由薄层结缔组织构成者称纤维膜(fibrosa)，主要分布于食管和大肠末段，与周围组织无明显界限。由薄层结缔组织与间皮共同构成者称浆膜(serosa)，见于腹膜内位的胃、大部分小肠与大肠，其表面光滑，利于胃肠活动。
长期偏食不益身体健康 饮食结构需要合理
不同的食物所含的营养素是不同的，比如面食中主要含有糖类、蛋白质、脂肪；蔬菜水果中主要含有维生素和无机盐。如果不将食物合理搭配，长期偏食，您的体内就无法得到不同的营养素，从而影响机体组织的营养需要。
合理搭配您的饮食，就是要选择多样化的食物，使所含营养素齐全，比例适当，以满足您的身体需要。
您应该这样做：
粗粮与细粮搭配。粗细粮混合食用可以提高食物的风味，并助于各种营养成分的互补，还能提高食品的营养价值和利用程度。
增加您的副食品种。肉类、鱼、奶、蛋加上新鲜蔬菜和水果，富含营养成分，更利于消化吸收。
干稀结合。这样做既可以增加饱足感，又有助于食物吸收。
限制您的糖类摄入，避免肥胖。除日常供应的碳水化合物外，不要再增加您的甜食了。如果您感到食量不足，可增加吃含糖量少、含纤维素多的水果、蔬菜，以帮助促进肠的蠕动，清除胆固醇。
保持适量的蛋白质。老年时期对蛋白质的需求比青壮年时略略高些，特别是优质蛋白。牛奶、禽蛋、瘦肉、鱼类、豆制品都富含丰富优质的蛋白质。
由于血脂含量增加，您的膳食脂肪的摄入也应比青年期略低些，每天摄取的脂肪量应限制在50克左右。植物脂肪比动物脂肪更利于您的健康。
补充维生素含量。蔬菜和水果含大量丰富的维生素，此外，必要的时候您应单独服用维生素制剂。
剖腹产后一周内最佳饮食
新妈妈产后一两天最好吃些清淡且易消化的食物，以后逐渐增加含有丰富蛋白质、碳水化合物以及适量脂肪的食物。剖腹产后吃什么恢复快？清淡而有营养的食物是剖腹产后的最佳饮食，那么你了解剖腹产后吃什么恢复快吗？下面小编为您介绍剖腹产后要常吃的七种食物，这些食物可帮助产妇恢复健康！剖腹产后吃什么恢复快？剖腹产后一周以内的饮食应以清淡营养为主，米粥、鸡蛋、面条、鲫鱼汤，这些都是剖腹产后一周内的最佳饮食。
1、鸡蛋
鸡蛋蛋白质吸收率是最高的，被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钾、钙等人体所需的微量元素。每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两个鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉所含的蛋白质。这些营养对于产妇身体康复及乳汁的分泌很有好处。
如果你不喜欢吃鸡蛋，最好采取多样吃法，如做成蒸蛋羹、蛋黄炬南瓜、蟹黄豆花等。不过，每天吃4-6个鸡蛋就可以满足身体的需要量了，不必过多摄取，这样反而对身体健康不利。
剖腹产后的饮食
2、营养汤
月子汤要以清淡为主。有些家长认为，产妇虚弱，一开始就煮大补汤，这是错误的。其实，煲汤清淡反而利于下奶，大鱼大肉、太过油腻会使得奶水太油，阻住乳腺，导致奶水不畅，从而引发乳腺炎，宝宝吃了也不好消化。高脂肪汤汤水水容易使身体发胖，产妇身材难以恢复。因此，月子汤一定要以清汤为主，猪蹄汤等比较油腻，最好去掉浮油再喝。
分娩1周后适宜逐渐增加喝汤的量，但即使在1周后也不可无节制地喝汤。可以煮香菇鸡汤、鲫鱼汤、花生猪蹄汤等，汤和肉要一同吃，这样才能摄取到足够的营养。月子汤的材料一定要新鲜，换着花样煮，产妇就不容易腻。
3、红糖
孕妇产后失血多，体力和能量消耗大，在产后的7～10天中若喝一些红糖水，能补充能量，增加血容量，有利於产后体力的恢复，且对产后子宫的收缩，恢复，恶露的排出以及乳汁分泌等，也有明显的促进作用。红糖性温，有活血作用，对于产后血虚多瘀尤为适合。
产后合理搭配食用红、白糖，对产妇的恢复会更加有利。一般来说，产妇吃红糖以产后7~10天为宜，并且应煮沸沉淀后饮用。10天后可用白糖代替。
剖腹产后的饮食
4、新鲜水果
水果含丰富的维生素、矿物质、纤维素、果胶和有机酸等成分。坐月子期间适当吃些水果，除了可以补充你身体所需的维生素及矿物质。此外，水果不仅可增加食欲，预防便秘，还可以促进泌乳，从而帮助你养育你的宝宝。
不要吃太多偏寒凉性的水果，特别是产后的最初几天，脾胃虚弱，因此最，好不要吃太多的梨、西瓜。产后要吃的水果不能太凉。如果是刚从冰箱拿出来的水果，要放在室温里过一会儿再吃，或是加热后再吃。为了避免水果偏凉，新妈妈也可以将其切成块，用开水烫一下再吃。但是最好不要煮沸，以免破坏水果中所含有的维生素。
剖腹产后吃什么恢复快
5、米粥
稀饭或小米粥除含多种营养成分外，还有利大便排出。米粥质烂，并含有较多水分，有利于消化及吸收。对产后的孕妇来说非常有益。粗杂粮米粥，如玉米粥、小米粥、红枣莲子粥等不仅能让营养素更加均衡，而且口感也更佳，有助于提高食欲。
推荐鸡蛋红糖小米粥的做法：新鲜小米100克，鸡蛋3个，红糖适量。先将小米清洗干净，然后在锅里加足清水，烧开后加入小米；待煮沸后改成小火熬煮，一直至煮成烂粥；再在烂粥里打散鸡蛋、搅匀，稍煮放入红糖即可食用。
剖腹产后的饮食
6、面条
面条营养较全面，在汤中加入鸡蛋，食用方便，富有营养且易消化。吃面条，可减少肠胃疾病的发生，面条相比大米更容易被肠胃吸收消化。
建议在营养的基础之上，以清淡温补和煮熟过的面条为宜，这样能保障孩子和大人对营养的需求。推荐几款适宜产妇吃的面条，如：鸡蛋面，排骨面，牛肉面，鸡汤面，瘦肉面。口味以清淡为宜，不加太多的调料。不管是做什么面条，都可以在最后出锅时加入几片烫过的蔬菜，这样有助于补充维生素。
7、蔬菜
其实产后也可以吃蔬菜，而且要多吃。蔬菜含有大量的膳食纤维，产后早吃多吃有利于保持肠道通畅，促进产后早日排便，这对产后恢复至关重要，还能避免产后痔疮加重。
蔬菜含有多种维生素，尤其要多食绿叶蔬菜。据科学研究，产妇最好多吃莲藕、黄花菜、黄豆芽、海带、莴笋等，有利母子健康。采取循序渐进的方法，慢慢增加蔬菜的量。不要吃过凉的蔬菜。注意清洁卫生，蔬菜要洗净。
每天一苹果 一生远离医生
苹果是人们爱吃的水果，也是女性最爱的美容品，苹果的功效与作用，你想了解吗?那么一起看看每天吃一个苹果 ，让你一生远离医生。
苹果对健康有利，更是女性健康的守护神。吃苹果最好连皮一起吃，因为与苹果肉相比，苹果皮中黄酮类化合物含量较高，抗氧化活性也较强，并能防止中老年女性中风。
理由一：吃苹果能减肥
1个不大不小的苹果只含60～100千卡热量，不含脂肪也不含钠，对于正在减肥中的MM来说，是再好也没有的食物了。
在巴西里约热内卢大学所进行的一项研究中，超重的中年女性分成3组，每组每天吃低热量饮食，并分别吃3个苹果、3个梨或3块燕麦饼干(3种食品的膳食纤维含量相等);12周后发现吃苹果和梨的女性的体重减轻了1.22kg，而吃燕麦饼干的女性体重变化不大。苹果为高纤维、低热量食品，常吃苹果不容易有饥饿感且热量摄入少，有助于减肥。
理由二：苹果中的营养成分及其他植物化学成分有助于抗击癌症
女性肥胖不但影响日常工作、生活和美观，而且还容易患有癌症。日本一研究小组对15054例成年女性进行了长达9年的随访调查，最终发现有668例女性发生癌症。经统计学分析后发现，与正常体重的女性相比，超重或肥胖的女性发生癌症的危险要上升29%-47%;女性体重指数越高则患乳腺癌、结肠直肠癌、子宫内膜癌和胆囊癌的危险越大。研究提示，超重或肥胖是女性发生癌症的危险因素。那么有没有什么方法使女性既能减肥又能防癌呢?确实有，可以常吃苹果。
意大利的研究人员调查了629例癌症患者的饮食情况，详细分析后发现，与每天吃苹果少于1个相比，每天吃苹果1个以上可以使结肠直肠癌、食道癌、喉癌、乳腺癌和卵巢癌等癌症发生危险降低9%-42%。苹果除了含有传统的营养素和膳食纤维外，还富含黄酮类化合物，后者为天然的抗氧化剂;而且与其它水果相比，苹果中游离型黄酮类化合物的比例较高，这样更容易被人体吸收。这些天然抗氧化剂可以使遗传物质DNA(脱氧核糖核酸)免受氧化应激的损伤，有较强的抗癌作用。
理由三：天天吃1个苹果(最好连皮吃)还能防止中风
苹果对健康有利，更是女性健康的守护神。吃苹果最好连皮一起吃，因为与苹果肉相比，苹果皮中黄酮类化合物含量较高，抗氧化活性也较强，并能防止中老年女性中风。但由于苹果在栽种过程中可能使用了大量农药，在食用苹果时假如不仔细清洗，滞留在苹果表皮的化肥农药可能导致白血病等多种疾病，所以，假如不能保证苹果的天然，吃苹果前最好洗净、削皮。
