清热解暑瓜菜汤 做法简便 适于家庭
夏季解暑养生汤。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！关于养生保健，我们要掌握哪些知识呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《清热解暑瓜菜汤 做法简便 适于家庭》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
夏季气候炎热，给人体带来种种不适。让人们健康地度过夏季的一个基本方法，就是进行饮食调理，给予充分合理的营养补充。夏日饮食要求清补，而汤是很符合这一要求的，因为汤既可做得清淡适口，又能使之富含营养。在炎热的夏季，进餐时有一道清暑解热的菜汤，定会使人胃口大开，心旷神怡，其滋补作用可说是独一无二的。下面几道菜汤，均有清热、消暑、预防某些夏日疾病的功效，且做法简便，原料易得，很适合于家庭。青菜汤此汤用菜与米汤同制而成，风味独特，味道清香，可解渴生津。用料青菜嫩叶500克，米汤1000毫升，猪油25克，精盐10克，味精2克，葱花5克。制法将青菜叶洗净，沥干水。锅置旺火上，下猪油烧至五六成热，下青菜略煸炒几下，下米汤，加盐，待青菜煮熟，下味精、葱花，搅匀起锅即成。黄瓜三丝汤此汤为夏令适口的家常菜汤，清淡咸鲜，可生津止渴，补充人体盐分，佐餐、解暑均宜。用料嫩黄瓜250克，泡青菜100克，鲜汤750毫升，精盐2克，味精1克，小葱花5克，海带50克。制法黄瓜去皮洗净，切成7厘米长，5毫米宽的粗丝；泡青菜用清水漂洗后切成丝；海带发涨，洗净，切成丝。锅置旺火上，放入鲜汤，下海带、泡菜丝先煮，然后投入黄瓜丝烧沸，加入精盐、味精起锅，撒上葱花即可。莴笋萝卜酸梅汤此汤酸甜可口，可清热解毒、生津止渴，对夏日中暑、烦躁、喉干等有食疗作用。用料红萝卜1个，莴笋1根，酸梅4个，白砂糖50克。制法将红萝卜、莴笋去皮，洗净，切片待用。把酸梅洗净，与红萝卜片一齐入锅，加水烧沸后，改用中火，下莴笋片煮熟，加白糖调味，打去浮沫，即可饮用。火腿冬瓜汤此汤味道鲜香，是夏日佐膳菜汤，可去除湿热、消暑健胃，使精力充沛、小便通畅。用料冬瓜1000克，火腿肉50克，精盐3克，葱花5克，味精1克，胡椒粉1克，清水1000毫升。制法将火腿肉先用温水洗两遍，整块上笼蒸熟，再切成薄片；冬瓜削皮，去瓤，切成大小适宜的长片。炒锅置火上，下猪油烧至五六成熟，倒入冬瓜，加精盐炒2分钟，再放火腿片和清水，烧开后煮10分钟左右，至冬瓜软烂时放入味精、葱花、胡椒粉，盛入大汤碗中即成。相关阅读
清热解暑冰饮西瓜西米露
西瓜是夏季常吃的水果之一，它含的水分比任何水果都要多，营养价值丰富，甜度适中，有清热解暑、止渴除烦以及利尿等功效，接下来就跟小编我一起来学习用西瓜做的冰饮吧。
【西瓜西米露】
【主料】
西瓜300克、西米100克、
【辅料】
水适量
【做法】
1.准备好食材。
2.用小勺挖3个西瓜球留作装饰。
清热解暑冰饮西瓜西米露
3.西米煮熟。
4.西瓜榨汁。
清热解暑冰饮西瓜西米露
5.再过滤一遍
6.把煮好的西米倒入碗里，中间放入西瓜球点缀即可。
清热解暑冰饮西瓜西米露
小贴士
1,甜甜的西瓜汁就不用放糖了。
2,煮西米时要注意搅拌别粘锅底。
3,为了好看，我特地没有把西米煮透，西米煮透了就看不见了。
西瓜的营养价值
1.西瓜含有93%的水分，所含热量较低，是消夏解渴的佳品。
2.西瓜除不含脂肪和胆固醇以外，几乎所有人体所需的各种营养成分，如葡萄糖，果糖，蔗糖，膳食纤维，以及钙、磷、谷氨酸、瓜氨酸等，尤其是维生素A的含量较高。
西瓜的食用效果
1.热解暑、降血压
具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用，对贫血、咽喉干燥、唇裂，以及对膀胱炎、肝腹水、肾炎患者均有一 定疗效。
2.天然水润防晒霜
夏季的阳光分外强烈，日光直射导致紫外线较强，西瓜的含水量在水果中是首屈一指的，所以特别适合夏季补充人体水分的损失。
3.大便通畅
清热解暑冰饮西瓜西米露
吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，对治疗黄疸有一定作用。
4.抗衰老
新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，使人变的更年轻，减少皱纹，增添光泽。
总结：今天做的这道冰饮看着漂亮，吃着爽口，老幼皆宜，连孕妇和一些病人都能食用。
夏季喝什么凉茶清热解暑
【导读】夏季高温暑热，容易让人心悸、头晕、全身乏力、精神无法集中、口干舌燥。夏季解暑可以喝凉茶，那么夏天清热消暑喝什么茶好呢？夏天喝解暑茶也要看体质，脾胃虚寒的人喝藿香茶，平时怕热、爱出汗的喝薄荷凉茶，总之，大家要根据自己的体质来选择解暑茶哦，下面小编为您带来夏季喝什么凉茶清热解暑，希望夏季喝什么凉茶清热解暑能对您有所帮助。
夏季喝什么凉茶清热解暑
1、冬瓜茶
据《本草纲目》记载，冬瓜味甘性凉，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火等功效，很适合在夏季清补,能够利尿清热，对爱美的瘦身族而言，更是夏日减肥的良品，有些人的皮肤在夏天容易长小粉刺，每天喝一碗冬瓜粥，可预防夏日皮肤长疱疱。自己在家可购买新鲜冬瓜洗净去籽后，连皮切块，加水炖煮至软烂，可直接饮用，也可用果汁机打成泥后过滤，再加上少许的糖，就是原汁原味又不会发胖的冬瓜茶。
2、苦瓜汁
苦瓜味苦、性寒，清暑涤热，明目，可解毒。苦瓜的营养价值甚高，维生素C含量丰富，还可以增加血管的通透性，保护心血管，多吃有助降血压及血胆固醇。若苦瓜汁冰过后，更是消暑圣品，若真的怕苦者可加点蜜糖调味。但需注意苦瓜性寒，虚寒体弱者，食之要谨慎。
3、西瓜皮凉茶
将西瓜皮洗净、切碎，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀即可。这款凉茶有祛暑利尿的功效，尤其适合热性体质人群及水肿患者适量饮用。不过，寒性体质及胃寒的人忌用。
4、绿豆汤
绿豆味甘、性寒，具有清热消暑、利尿消种、润喉止渴及明目降压之功效，对于中暑、咽喉炎、疮疖等有较好疗效。因此，绿豆常被民间用来当作消暑的食品。但绿豆性寒，低血压患者及正逢经期的女性不宜食用。
5、薄荷凉茶
薄荷叶、甘草各6克，加水1000毫升，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。这款凉茶能提神醒脑、开胃清凉，适合夏季胃口不好及脑力劳动者饮用，但平时怕热、爱出虚汗者忌饮。
夏季喝什么凉茶清热解暑
6、百花凉茶
取野菊花、荷花各10克，茉莉花3克，洗净后用开水冲泡，加盖泡10分钟，凉后即可饮用。此茶能起到祛暑气、清凉解热的作用。若是虚寒体质且脾胃虚弱的人最好不要饮用，否则会引起腹泻。
7、鲜藕凉茶
鲜藕75克，洗净切成片，加水用文火煮。待锅内水剩下2/3,放入适量的白糖，冷却后即可饮用。此款凉茶有去火化淤、养胃滋阴的功效，适合夏季实热体质及脾胃不适的患者饮用。由于藕性偏凉，产妇不宜过早食用。煮藕时忌用铁器，以免发黑。
8、乌梅解暑茶
取4颗乌梅，白糖适量，加入1000毫升水，煮20分钟，凉后即可饮用。此茶可生津开胃。
9、陈皮茶
将陈皮10克洗净，撕成小块，开水冲泡，10分钟后去渣，放入少量白糖。冰镇后再喝，效果更好。此茶能消暑、止咳、化痰、健胃。有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不宜多食。
清热解暑的茶水有哪些
我们日常生活中能喝到的茶水是非常多的，当然，许多的茶水都是具有非常不错的保健功效的，尤其是在夏季的时候，大家适当的饮用一些茶水，更是可以帮助我们起到非常不错的清热解暑的作用的，下面我们就来看看清热解暑的茶水有哪些。
1、冬瓜茶
冬瓜茶的味道是非常不错的，相信我们大家都是喝过冬瓜茶的，当然，冬瓜茶更是具有非常不错的保健功效的，尤其是夏季的时候，适当的饮用一些冬瓜茶，可以起到不错的清热解暑的功效。据《本草纲目》记载，冬瓜味甘性凉，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火等功效，很适合在夏季清补，能够利尿清热，对爱美的瘦身族而言，更是夏日减肥的良品，有些人的皮肤在夏天容易长小粉刺，每天喝一碗冬瓜粥，可预防夏日皮肤长疱疱。自己在家可购买新鲜冬瓜洗净去籽后，连皮切块，加水炖煮至软烂，可直接饮用，也可用果汁机打成泥后过滤，再加上少许的糖，就是原汁原味又不会发胖的冬瓜茶。
2、苦瓜汁
另外，适当的饮用一些苦瓜汁，对于帮助我们大家清热解暑的效果也是非常好的，尤其是在炎热的夏季，建议我们大家经常饮用一些苦瓜汁，这样可以很好的预防中暑的症状。苦瓜味苦、性寒，清暑涤热，明目，可解毒。苦瓜的营养价值甚高，维生素C含量丰富，还可以增加血管的通透性，保护心血管，多吃有助降血压及血胆固醇。若苦瓜汁冰过后，更是消暑圣品，若真的怕苦者可加点蜜糖调味。但需注意苦瓜性寒，虚寒体弱者，食之要谨慎。
上面我们详细的了解了许多的清热解暑的茶水了，我们可以知道，冬瓜茶和苦瓜汁等等这些美味的茶水对于帮助我们大家清热解暑的效果都是非常不错的，所以我们大家以后在生活这就是可以经常饮用这些茶水的。
荷叶茯苓粥 提神清热解暑
荷叶具有叶清心火、消暑化热的功效，夏日来一碗荷叶茯苓粥，帮助你提神清热解暑，减肥的MM，可以也选择荷叶茯苓粥，帮助你塑造苗条身材。下面就跟着小编来看一下荷叶茯苓粥是如何做得更好吃吧。
夏季要以清补为主，同时，夏日是养心的季节，亦宜进饮一些补心的粥汤。今天来看看荷叶。
主题：荷叶茯苓粥
食材：荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白砂糖适量。
做法：
1.将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入去了荷叶渣的汤中;
2.同煮成粥，出锅前加白砂糖调味即食。
此粥清热解暑、宁心安神、止泻止痢，对心血管疾病、神经衰弱者有辅助治疗作用。
食神特别提醒：
一、荷叶清心火 消暑化热
荷叶为睡莲科植物莲的叶，荷叶是药食两用的食物。中医认为，荷叶性微温平味辛，入心、肝、肺三经。荷叶有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗等功效。
二、荷叶降血压 减肥去脂
中医实践表明，荷叶的浸剂和煎剂具有扩张血管、清热解暑及降血压之祛病养生之功效。同时，荷叶还是减肥去脂之良药。治疗高血压的饮用方法是，用鲜荷叶半张洗净切碎，加适量的水，煮沸放凉后代茶饮用。
三、胃酸过多者少服
胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者，及服用滋补药品期间忌服用荷叶粥或荷叶茶。尽量少吃生的荷叶，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎脾胃虚弱者慎服。
空腹服用荷叶茶，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。
夏季清热解暑偏方防中暑
中暑病因：夏季暑气当令，气候炎热，人若长时间在烈日下或高温中劳作，劳则伤气，暑热之邪乘机侵入而发病。中暑依临床表现可分为轻症和重症两类。为大家搜集了7个夏季清热解暑偏方，为大家多多参考
1.绿豆丝瓜花解暑
【方 剂】 绿豆60克，鲜丝瓜花8朵。
【制作法】 用清水一大碗，先煮绿豆至熟，然后捞出豆，再加入丝瓜花煮沸。温服汤汁。
【功 效】 清热，解暑。治夏季气温酷热引起的中暑
2.红糖绿豆沙解暑祛热毒
【方 剂】 绿豆100克，红糖25克。
【制作法】 将绿豆煮烂，用勺在锅中捣碎如泥，再以文火煮至无汤，加红糖调味即成。食之。
【功 效】 清热解毒。治小儿暑热生疮疔。夏季炎热时小儿常食用解暑清热，除烦解渴之功用。
3.海带冬瓜豆瓣汤消暑利尿
【方 剂】 浸发海带100克，冬瓜500克，去皮蚕豆瓣100克，香油及盐适量。
【制作法】 将海带和蚕豆瓣一起下锅，用香油煸炒一下，然后添加500克清水，加盖烧煮，待蚕豆煮熟时，在把冬瓜和盐一并放入，继续烧至冬瓜九成熟，即可停火出锅。
【功 效】 消暑利尿。治中暑头昏、头痛、烦渴。
4.冬瓜汁解暑热烦渴
【方 剂】 鲜冬瓜一个。
【制作法】 将冬瓜洗净，切成碎块，打成汁。尽量饮服。
【功 效】 消暑，清热，除烦。制中暑后烦躁不安、口渴、尿黄，有清热利尿之作用。
5.扁荷粥用于解暑
【方 剂】 白扁豆50克，冰糖30克，鲜荷叶1小张，大米50克。
【制作法】 先用清水把白米洗净，浸泡。锅内加水三碗煮白扁豆，水费后下白米小火煎煮，待扁豆已黏软，放入冰糖及洗净的鲜荷叶，再煮20分钟即成。食之。
【功 效】 消暑解热，和胃厚肠，止泄泻。
6.饮杨梅酒预防中暑
【方 剂】 鲜杨梅500克，白糖80克。
【制作法】 将杨梅洗净，加白糖共装入瓷罐中捣烂，加盖（不密封，稍留空气），7~10天自然发酵成酒。再用纱布绞汁，即成约12度的杨梅露酒，然后倒入锅内煮沸，待冷装瓶，密封保存，时间越久越佳。夏季饮用最宜。
【功 效】 预防中暑。
7.姜韭蒜汁治中暑昏厥
【方 剂】 鲜姜、大蒜、韭菜各适量。
【制作法】 洗净，姜蒜去皮，共捣烂取汁，灌服。
【功 效】 解表，温中。治中暑昏厥，不省人事。
