长期吃豆腐 易引发碘缺乏
碘缺乏病的中医养生知识。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会发展，人们越来越接受养生的理念，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！如何进行养生保健呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“长期吃豆腐 易引发碘缺乏”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
很多人爱食用豆腐，不管在家或者在餐厅，差不多有豆腐，豆腐不仅可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿之功效，但是不宜长期食用，不然会引起碘缺乏。
吃豆腐有哪些坏处
豆腐纵有千百种好，吃时还是有些忌讳。由于豆腐的原材料大豆，含有皂角苷，固然能预防动脉粥样硬化，但也能增进体内碘的排泄。长期大量吃豆腐很轻易引起碘的缺乏。
豆腐的最佳搭配
NO。1豆腐+鱼取长补短豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，鱼缺乏苯丙氨酸，豆腐和鱼一起吃蛋白质的组成更公道，养分价值更高。
NO。2豆腐+海带避免碘缺乏豆腐里的皂角苷成分，好处是增进脂肪代谢，阻拦动脉硬化发生;但易造成机体碘缺乏，与海携同食可避免这个题目。
NO。3豆腐+萝卜避免消化不良豆腐植物蛋白丰盛，但多吃可引起消化不良，萝卜有助消化之功，与萝卜同食，此弊即可排除。
豆腐最合适什么时候吃
豆腐的药用价值比拟高，尤其合适春夏吃。由于春夏肝火比拟旺，应少吃酸辣、多吃甘味食品来滋补，豆腐就是不错的选择。它味甘性凉，具有益气和中、生滋润燥、清热下火的功效，可以消渴、解酒等。
由于各地口味不同，做豆腐的花样丰盛，豆腐脑、豆腐干、豆腐皮、南豆腐、北豆腐各有各的特点，成都的麻婆豆腐，口味麻、辣、鲜、嫩、烫，春夏食用能使人食欲大振;东北的素鸡豆腐，含优质蛋白，低热低脂，更易为人体吸收，光彩雅观，五香味浓;沿海一带的蛤蜊杏仁豆腐，蛤蜊滋阴明目，杏仁止咳润肠，再加上豆腐的清嫩软滑，味甘爽口，是春夏滋补的一道好菜。
此外，豆腐中的蛋白质含量比拟高，食用过多会阻碍人体对铁的吸收，且轻易引起消化不良，每次以100克为宜。
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豆腐吃太多易引发5种疾病
豆腐在日常生活中非常普遍，是高营养价值的食品，但是很多人不知道，过度的摄入豆腐对身体会产生一定的危害。
豆腐的营养价值高这不能给予否认，豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。
但是豆腐多吃反而不利身体健康。
问题1:促使肾功能衰退
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
问题2:引起消化不良
豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
问题3:促使动脉硬化形成
美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。
问题4:导致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。
长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏玻。
问题5:促使痛风发作
豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风布者要少食。
可见，豆腐虽好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量。老年人和肾并缺铁性贫血、痛风并动脉硬化患者更要控制食用量。
中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。
豆腐不能和什么一起吃
1）芹菜：忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿；不可与黄瓜同吃。
2）菠菜：不宜与豆腐同吃。
3）茭白：不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。
4）蜂蜜：蜂蜜与豆腐同食易腹泻。
5）萝卜：严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿。
6）南瓜：不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃；不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病（维生素B1缺乏症）。
7）韭菜：不可与菠菜同吃，两者同吃有滑肠作用，易引起腹泻；不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火。
8）竹笋：不宜与豆腐同吃，同吃易生结右；不可与糖、羊肝同吃。
9）甘薯：不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同吃。
10）芥菜：不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。
古人云：凡事过犹不及,具有高营养价值的豆腐也是如此，过度的食用是十分不科学的。
惊!常吃豆腐易患上这五类疾病
导读：豆腐是我们中国伟大的饮食发明。而吃食豆腐也对我们身体有这许多的帮助。但是万事都有两面，豆腐吃食过多，也会给人体带来危害。……
豆腐是我们中国伟大的饮食发明。而吃食豆腐也对我们身体有这许多的帮助。但是万事都有两面，豆腐吃食过多，也会给人体带来危害。下面就请大家跟随小编一同盘点一下，豆腐的危害。
中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。豆制品除了能提供优质的蛋白质之外，还能帮助人体补铁补钙，促进人体新陈代谢、防止细胞老化。而且具有补虚润燥、清肺化痰的功效。但凡事过犹不及，过多食用也会影响肾脏，诱发肾脏疾病。所以豆腐虽好却不能多吃，豆腐吃多了反而不利身体健康，引发如下几类疾病。
1、促使痛风发作
豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。
2、引起消化不良
豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
3、导致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
4、促使动脉硬化形成
美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。
5、促使肾功能衰退
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
可见，豆腐虽好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。
养生吃豆腐：多吃豆腐的几个好处
豆腐，是养生的标配，多吃豆腐对身体有好处，尤其是对女性朋友们来说，基本上只要不是食用过量的话，那就是有益无害的，而且主要是豆腐的做法非常多，也就是烹饪方法非常多，比如麻婆豆腐、家常豆腐，各种豆腐汤、小葱拌豆腐凉菜、皮蛋豆腐等等，所以是非常值得来尝试的。其本身也可以做成多种状态，比如千页豆腐、鱼豆腐、豆腐泡等等
下面进入整体，吃豆腐的几个好处！
第一个，有助于消化。
豆腐本身是一种豆制品，其性属于含量的一种，味道甘甜，有助于消化！对于消化不好的人来说，建议多食用。
第二个，刺激食欲、帮助厌食症。
豆腐本身具有爽滑的口感，而且如第一点所说的那样，豆腐是非常能够有助于消化的，因此，建议多吃。
第三个，调养肠胃。
豆腐能够调理肠胃，清除积便，并且能够让肠胃健康程度增加，由朱雨养生。
第四个，美容养颜。
这点不用多说，豆腐、豆脑等豆制品，都能够有一定的美容养颜的效果，包括豆浆也都有美容养颜的效果。
第五个，增加雌性激素。
豆制品中，含有大豆异黄酮，所以多吃豆腐，能够增加雌性激素的摄入量，进而提高女性特征，让女性的身材更加凹凸有致、更有女人味。
第六个，清热去火。
豆腐有清热去火的作品，因此，青菜豆腐汤、皮蛋豆腐、小葱豆腐，都是不错的清热去火的汤菜。
饥饿易引发焦虑
饥饿易引发焦虑
俄亥俄州立大学的一项新研究指出，饥饿导致的血糖值偏低会使人暴躁易怒，引发家庭矛盾，甚至可能导致家暴。
饮食男女，人之大欲存焉。没了任何一项，生活就会如失重的天平一样倾斜。
减肥的人都知道节食时那种抓心挠肝的饥饿感会让你变得多不可理喻。这是能量不足带来的副作用——大脑失去自控能力，人变得敏感、急躁、易怒。而这种副作用，甚至会伤害婚姻。
来自美国俄亥俄州立大学（The Ohio State University）的科学家布拉德·布什曼（Brad Bushman）嗅到这一问题后，带领一个团队在来自各个国家的107对夫妻间展开调研。
第一阶段的研究周期是21天。每个人都领到一个巫毒娃娃（作为自己配偶的替身）和51根针。在三周的时间里，他们每天早餐前和睡前都需要测量血糖值。睡前还有一项特殊任务——用针扎自己的“配偶”，用来表达自己对伴侣的愤怒值。
三周过去，统计结果表明，血糖平均值最低的人扎针扎得最凶猛。他们扎的针是血糖值较高人群的三倍。而且即使是那些琴瑟和鸣的伴侣，也抵挡不住低血糖（饥饿）的影响。
专家认为，这三周的实验结果给出了一个清晰、可靠的结论，即血糖值对婚姻有影响。
人在饱餐一顿后，情绪方面的羟色胺类激素会随着饱腹感和血糖值一起升高。羟色胺让人更开心，更容易接纳世界，感受生活的美好。专家认为，这一结论也许能帮助他们找到饥饿使人失控的原因。
在接下来的研究中，专家要求参加者们与自己的配偶一起玩一档竞技游戏。胜利者可以送给输家“嘘声”，比如牙医钻头声、警报声和指甲划过黑板的声音。
胜利者还能随心控制音量（研究人员将其控制在不伤害耳膜的限度内）。结果表明，那些在第一阶段测试中血糖平均值较低的人，倾向于制造尖利、时间长、音量大的声音，让自己的配偶更难受。
饥饿让家庭矛盾升级
专家还怀疑，饥饿也许是家暴的部分诱因。不过，他的研究并未验证这一假说。但布什曼认为，调查已经清楚地表明，低血糖及其导致的自控力缺失，应作为婚姻冲突的部分原因被纳入考虑范畴。
也就是说，节食减肥人士应注意到，自己的饮食会影响情绪和人际关系——包括与配偶的关系。专家建议，如果有什么重要的事情要对伴侣说，最好将其放在晚饭时分，晚饭后则更好。
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吃豆腐要注意什么？有哪些人不能吃豆腐？
豆腐是一种高营养多功效的豆制品，富含植物性优质蛋白、钙、钾、维生素E、豆甾醇和类黄酮等补益成分，能提高免疫力、补骨健齿、降血脂和缓解女性更年期综合征等。不过豆腐性质寒凉且富含蛋白质和嘌呤，胃寒腹泻者、肾功能弱者和痛风患者忌食。
1、胃寒腹泻者忌食
豆腐是一种性质寒凉的食物，质地软嫩容易消化，且富含水分，人体进食后能清热去火、增加胃内的寒气和润肠通便。胃寒腹泻者最好不要吃豆腐，以免加重胃内的寒气引起腹胀和呕吐或加重腹泻的症状。
2、肾功能弱者忌食
豆腐富含植物性优质蛋白，人体进食后会代谢为含氮化合物经由肾脏排泄出去。老年人或肾病患者等肾功能弱者本身肾脏排泄废弃物的能力下降，食用高蛋白的豆腐势必会加重肾脏的负担而危害健康。同时，豆腐中的钙质还容易在体内生成沉淀，容易引发肾结石。
3、痛风患者忌食
豆腐中存在着大量的嘌呤物质，人体进食后会使体内嘌呤含量升高。痛风患者本身嘌呤代谢异常，进食高嘌呤的豆腐后会加剧嘌呤代谢紊乱，最终恶化痛风的病情。
4、缺碘患者不长期食用
豆腐中含有皂角甙成分，虽然能防止动脉硬化，但是会加速人体排泄碘质。缺碘患者本身体内缺乏碘元素，长期食用豆腐势必会使体内碘质持续匮乏，容易引起或加重碘缺乏症。
5、四环素药物服用期间忌食
豆腐中含有丰富的钙质和镁质，四环素药物中含有能与钙和镁发生化学反应的成分。在服用四环素药物期间不能食用豆腐，以免使四环素药物的成分发生改变，最终降低药物效果。
特别提示：不长期过量食用
豆腐富含蛋白质、嘌呤和皂角甙，长期过量食用容易引起腹胀或腹泻等消化不良的症状、加重肾脏排泄含氮废弃物的负担、恶化痛风的病情或引发碘缺乏症。
豆腐性质寒凉，富含水分、植物性优质蛋白、钙质、镁质、嘌呤和皂角甙，我们在食用时一定要注意：胃寒腹泻者、肾功能弱者和痛风患者忌食，缺碘患者不能长期食用，四环素药物服用期间忌食，不长期过量食用，不搭配菠菜或葱一起吃。
睡姿不对易引发疾病
人生的三分之一时间是在睡眠中度过的。良好睡眠有益健康。很多人已经注意到睡眠质量和时长非常重要，但是对睡姿的重要性却认识不足，95%的人每晚保持同一睡姿。英国《每日邮报》近日载文列举了多名专家对5种常见睡姿与疾病关联的点评，值得一读。
一、“复原式”侧卧
【利】防止胃食管返流。
【弊】增加皱纹。
【专家点评】英国拉夫堡大学睡眠研究中心教授吉姆·豪恩表示，左侧卧有助于减少胃食管返流，促进消化，防止烧心。右侧卧不会压迫心脏，适合有心脑血管疾病的人。不过，英国美容皮肤科医师协会的丹尼斯·沃尔夫博士表示，侧卧会导致鼻唇部压力过大，加重笑纹(嘴角和眼角皱纹)。
【建议】如果左侧卧后，烧心和消化不良仍无改善，可将枕头略微加高，有助于防止胃食管返流。沃尔夫博士表示，质地更柔软的丝质枕头有助于减少皱纹。
二、“僵尸式”仰卧
【利】有益关节炎。
【弊】不利哮喘、打鼾、睡眠呼吸暂停和心脏健康。
【专家点评】理疗专家萨米·马戈表示，仰卧适合于关节炎和关节疼痛患者，仰卧也最有益男性生殖系统健康。然而，仰卧会加重打鼾和呼吸睡眠暂停症状，在肥胖成年人群中尤其严重。伯明翰睡眠问题专家大卫·艾克莱斯顿博士表示，仰卧更可能减少血流携氧量，对心肺疾病患者极为不利。
【建议】偏爱仰卧睡姿者最好选择结实点的枕头，以防止颈脖和脊椎上部压力过大而导致的颈脖和肩膀疼痛。爱打鼾者可在后背垫一个枕头，有助于改变睡姿。
三、“胎儿式”睡姿
【利】缓解腰痛。
【弊】加重颈脖疼痛和头痛。
【专家点评】萨米·马戈表示，最常见的胎儿睡姿有助于修复后背疼痛，缓解脊椎间盘压力。但是采取这种睡姿的时候，枕头不宜过高或过低。否则睡醒后容易发生头颈疼痛。
【建议】选择适合的枕头有助防止颈脖疼痛和头痛。采用胎儿式睡姿，脊椎和颈脖应保持一条直线。另外，两膝之间可以夹一个枕头。
四、“汤勺形”睡姿
【利】减轻压力。
【弊】导致疼痛。
【专家点评】美国神经病学专家和心理学家詹姆斯·科恩博士表示，前后侧拥而卧的汤勺形睡姿的确有助于拉近夫妻关系，减轻心理压力。然而，这一睡姿会导致脊椎、颈脖、手臂等处关节和肌肉疼痛。
【建议】夫妻睡眠要求不见得完全一致，因而睡姿可能大不相同。因此，务必根据实际情况，选择卧具软硬度，保持一定距离等。
五、“日光浴”睡姿
【利】防止打鼾。
【弊】易导致磨牙和手部疼痛和麻木。
【专家点评】施纳尔森博士表示，日光浴式的俯卧睡姿有助于防止打鼾。然而，这种睡姿则会加重夜间磨牙。曼尼·班德瓦杰博士表示，由于枕头过高或过低，这种姿势会增加颈脖及脊椎压力，增加神经压迫几率，因此更容易导致上半身神经系统问题(尤其是老年人群)。
【建议】艾克莱斯顿博士建议，喜爱卧姿的人最好选择乳胶泡沫或弹簧床垫，这比一般的床垫更能保护脊椎。萨米·马戈表示，也可以在肚子下竖着垫一个枕头，以减轻后背压力。
长期抽烟容易引发这些疾病
现在有很多的朋友们都有抽烟的习惯了，我们大家要知道，生活中长期抽烟的对于我们人体的健康危害是非常大的，并且还很容易引发许多的疾病，尤其是冠心病和白血病的发病率更是会显著增高的，下面我们就来详细的看看。
冠心病
如果大家在生活中长期抽烟，那么会严重的影响我们大家的身体的健康，并且有时候还会引发冠心病的症状的，我们大家要知道，在生活中长期抽烟的男性患冠心病的风险会增加4至6倍，而女性则为6至9倍。接触环境烟草烟雾使不吸烟女性的心脏病死亡风险增加，二手烟使女性冠心病、缺血性卒中和外周血管疾病的发生明显增加。被动吸烟导致冠心病的原因是：被动吸烟所吸入的化学物质可以使血脂异常，血液黏稠，破坏心肌组织，降低血管对血压和血流的调节能力，进而增加发生心梗的危险。
白血病
另外，还需要大家多注意的就是，如果大家长期抽烟，那么不仅会导致大家出现患有白血病的情况，有时候还会使得身边的人换白血病的几率变大。丈夫吸烟可以使非吸烟妻子患白血病的几率增高7倍。6-45岁在家中被动吸烟的女性，患乳腺癌、宫颈癌的危险性，比不吸烟家庭的妇女高3-4倍。由于烟草的的致癌物质，导致成年人与儿童罹患血液病，尤其是白血病的比例大大增加。吸烟者吸入的苯比不吸烟者高10倍，因而吸烟者罹患白血病的几率也比不吸烟者高出6-7倍。60%以上白血病患儿家庭有二手烟污染。
在生活中长期抽烟会引发哪些疾病?相信我们大家现在也是有所了解了，我们大家在生活中如果长期抽烟，那么很容易导致大家出现冠心病和白血病等等这些疾病的，对于我们身体的健康非常的不利，最好尽早的戒烟。
长期生气会引发什么疾病
对于人体健康来说，情绪是一个十分重要的影响因素。如果心情好，不良情绪能够及时被纾解的话，人的身体各项功能也都是健康的。但如果长期有不良情绪，比如说容易生气，就会导致胃溃疡、甲亢、脑溢血、心肌缺氧、心脏病、乳腺增生、抑郁症等多种疾病，所以一定不能经常生气，要保持良好心情！
胃溃疡
生气会引起交感神经兴奋，并作用于心脏和血管上，使胃肠中的血流量减少，蠕动减慢，食欲变差，严重时还会引胃溃疡。
甲亢
生气会导致激素分泌紊乱，进而引起内分泌失调，内分泌失调，激素分泌紊乱，会是甲状腺激素分泌增加，长期如此会导致甲亢疾病。
脑溢血
生气的时候，人的大脑思维常常会突破常规活动，往往都会做出鲁莽或者过激的举动，反常行为会对大脑中枢形成恶劣刺激，血气上冲，严重导致脑溢血。
心肌缺氧
生气的时候大量的血液冲向大脑和面部，会使供应心脏的血液减少而靠造成心肌缺氧；而当怒发冲冠时，肌肉中血流量高出正常水平，导致心脏供血减少，引发心肌缺血、心律不齐、大脑缺氧、气短、甚至猝死。
心脏病
研究发现，生气会导致心梗或急性冠脉综合征危险增加4.74倍，与善于控制情绪的人相比，健康爱发脾气的人患心脏病病而死亡的几率高出19%，爱生气的心脏病患者死亡率更是增加24%。
乳腺增生
人在生气后常表现为胁肋部、乳房、腹部两侧胀满，似乎有气在里面憋住，或有走窜疼痛之感，这是气机郁结在肝经部位的缘故。经常如此，女性可出现乳房胀痛，乳腺增生；如果在产后，则容易发生乳腺炎；中老年人甚至导致乳腺癌。
抑郁症
生气可导致气机不畅，所以也常出现精神心理疾病，如情绪低落、多疑善虑、沉闷欲哭等，甚至发展为抑郁症。
常吃豆腐居然对身体不好，要这样吃豆腐才最健康
豆腐是我们餐桌上常见的一种食物，一般老人都喜欢吃，经常小葱拌豆腐又过一天，那么，常吃豆腐居然对身体好吗？怎样吃豆腐才最健康？下面一起来看看！
豆腐味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。
适量吃豆腐的好处：
预防心血管病，豆腐含有少量的脂肪，且主要是不饱和脂肪酸，这是一种人体必须的脂肪酸。豆腐不但不含胆固醇，还含有干扰胆固醇吸收的豆固醇和磷脂，这些都使得豆腐在预防心血管病方面优于大多数肉类食物。
有益于大脑，豆腐中的卵磷脂，还有益于神经、血管、大脑。脑神经细胞中卵磷脂的含量约占其质量的17%~20%.充足的卵磷脂能维持脑细胞的正常代谢和运转，从而提高脑细胞的活性化程度，提高记忆与智力水平。
平衡雌激素，豆腐含有丰富的植物激素-大豆异黄酮，这种物质尤其适合更年期阶段的女性。其可以帮助平衡更年期阶段女性体内的雌激素、改善骨质疏松、改善更年期症合症。
补钙，豆腐是补钙很好的一种选择。和牛奶相比，豆腐或者豆浆更适合中国人的体质，因为中国人中有很多是属于乳糖不耐受的。
过两吃豆腐的危害：
促使动脉硬化，豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成。
增加肾脏的负担，在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。吃太多豆腐的话，就会导致摄入过多的植物性蛋白质，从而使得体内体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，不利于身体健康。
会引起消化不良，豆腐含有丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易出现腹胀、腹泻等症状。
促使痛风发作，豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。
怎样吃豆腐才最健康？
搭配青菜和木耳，豆腐虽然营养丰富，但膳食纤维却比较缺乏，单独吃豆腐可能带来便秘的麻烦。而青菜和木耳中都含有丰富的膳食纤维，正好能弥补豆腐的这一缺点。
搭配海带和紫菜，吃豆腐时加点海带、紫菜等含碘量丰富的海产品一起做菜，就两全其美了。因为豆腐除了能补充蛋白质还有预防动脉硬化，这是因为豆腐里有一种叫皂苷的物质，但这种物质会引起碘元排泄异常的情况，因此搭配一些含碘元素的海产品就能弥补碘元素缺乏的问题。
搭配肉类，因为豆腐有植物肉的说法，因此豆腐中的蛋白质肯定是优质的。但豆腐中的蛋白质和氨基酸的含量和比例不合理，导致老人不容易吸收。所以，将豆腐和肉一起做菜，能很好的促进豆腐中的蛋白质吸收。
搭配蛋黄，豆腐里的含钙量很丰富，但钙质不容易被吸收，一定要与维生素D一起服用才能促进吸收。因此搭配一些维生素D含量丰富的食物能起到辅助，蛋黄中的维生素D就很丰富。
长期减肥易中毒
【导读】五一前夕是求职的最后一波高潮，21岁女大学生为给面试加分，长期减肥易中毒，结所以出现了酮症酸中毒，幸亏及时就医，才避免了严重后果，下面为你介绍长期减肥易中毒。
长期减肥易中毒
沈倩（化名）是应届毕业生，1.63米的身高，体重106斤，体型刚刚好，可她一直嫌自己太胖，没找到工作也怨自己胖。于是她开始制定减肥计划，每天坚持只喝一碗白粥，晚上吃水果。不到一周她就瘦了5斤，心里还在窃喜。
前晚，她在家跳减肥操时，突然感到胃部不适，还出现了头晕、呕吐的症状，家人立即将她送到武汉市中心医院，确诊为饥饿酮症，随着体内酮体增加，继而出现了酸中毒的症状。
该院检验科主任卢忠心解释，长期节食减肥者，每天吃的食物不足以抵抗身体消耗，就会使代谢产物中酮体增加。早期可能没有明显的症状，随着酮体的增加，血液酸化，严重者会出现类似糖尿病酮症的相关症候群。
长期减肥易中毒
1. 节食减肥会导致优质蛋白不足。众所周知，人体形成的基本单位是细胞，而细胞形成的主要成分是蛋白质。既然每个器官都摄及到蛋白质，那么当我们优质蛋白摄入不足的时候，便会影响整个身体的机能。皮肤变得暗沉、没有光泽，新陈代谢紊乱，抵抗力下降，衰老加速等；
2.节食减肥引起多种疾病。在营养不足的情况下，身体会优先消耗体内蛋白质而非脂肪。而蛋白质通常不会被完全分解，从而产生自由基，自由基绝对是人类疾病的根源！3.节食减肥容易反弹得更高。当节食减肥到达瓶颈时，不少人会自暴自弃，恢复正常饮食。而此时由于脂肪细胞被长期抑制，就像紧绷的弹簧恢复原来的弹性一样，加速成长及扩张。外加因为节食而引起的低基础代谢率，脂肪会雨后春笋般地堆积起来。
吃豆腐的好处和坏处
豆腐作为食药兼备的食品，具有很多功效。常吃豆腐可以保护肝脏，增强记忆力。那豆腐除了这些还有什么好处呢?吃豆腐应该注意些什么?
吃豆腐的好处
1、能够治疗胃肠热证和阴证。因为豆腐能清热、润燥、解毒，所以吃豆腐，可以缓解胃肠热证和阴证。
2、多吃豆腐能够降低心血管疾病的发生。
3、能起到保护肾脏的作用。
4、多吃豆腐能够使人的皮肤变得更加白嫩，有光泽。
5、豆腐的营养价值高，人能很好的吸收这些物质。并且豆腐中的钙含量比较多，所以多吃豆腐能够促进骨骼生长，从而达到长个子的作用。
6、可以让人变得更聪明。多吃豆腐可以增强大脑的记忆力。
7、多吃豆腐可以增强人体的免疫力，使人少生病。
8、多吃豆腐可以有效抑制前列腺、乳腺癌及血癌。
9、多吃豆腐可以促进神经、血管的生长发育。
10、多吃豆腐可以补充人体所需要的蛋白质。因为豆腐中含有较高的蛋白质，而且这些蛋白质质量较好。
11、用来制作豆腐的大豆，含有非常少的胆固醇，所以多吃豆腐有利于身体健康。
12、豆腐中含有丰富的维生素B2，多吃豆腐，能增强体质。
13、更年期的女性应该多吃豆腐，多喝豆浆。
14、因为老人消化功能不好，所以经常便秘，老人家多吃豆腐，可以缓解这一症状。
15、多吃豆腐，尤其是冻豆腐，能达到减肥的效果，所以减肥的人，可以多吃。
16、多吃豆腐可以减缓大脑的老化。
17、豆腐和海带相煮，可以清热解毒，缓解咽喉疼痛、咳嗽。
18、高血压、高血脂的人应该常吃豆腐，这样会对身体好。
豆腐的功效和作用
1、豆腐可以降血压，降血脂。
2、豆腐可以低脂肪，降胆固醇。
3、豆腐预防骨质疏松。
4、预防乳腺癌以及前列腺疾病。
5、有增强记忆力作用。
6、预防结肠癌的作用。
7、预防心脑血管疾病。
8、可以有效降低患上腺癌的几率。
9、有清热润燥的作用。
10、缓解口臭口渴、肠胃不清。
11、将豆腐泥敷在脸上，有嫩肤美白的作用。
12、豆腐和豆干有减肥者的功效。但是要注意，不要炸豆腐，否则热量会很高。
13、豆腐与鲫鱼熬制成汤，有益气养血、健脾宽中的功效。
14、有清热利尿、消胀散血的功效。
15、能够缓解大便下血的症状。
16、外用可以治烧烫伤，下肢溃疡。
17、对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
18、清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。
19、素食的人经常吃些腐乳，可以预防恶性贫血。
20、豆腐拿来与鱼一起煮汤，能达到丰胸的作用。
21、豆腐可以缓解哮喘。
22、可以抑制肿瘤细胞的生长，有抗血管瘤，抗血栓的作用。
23、能够增加血液中铁的含量。
豆腐的保存方法
1、取一个小盆，在盆里放点食盐，倒点热开水，搅拌溶解水中的食盐，然后将其放凉，放凉以后，就可以把豆腐放在里面，注意水要淹没过豆腐，否则会使外漏的豆腐发干变质。
2、可以将小盆和豆腐一起放在冰箱里。
3、锅中烧热水，放入食盐，将豆腐放在锅内煮10分钟左右，捞出后搁置一下，然后放进干净的完全密封的坛子里，进行密封，放在阴凉通风处，这样可以保存很长时间。
4、用保鲜膜封好装豆腐的容器，然后放进冰箱，进行冷藏保存。
5、将鲜豆腐浸泡在盐水里，放在阴凉通风处，每天勤换盐水，这样也可以保存几天。
6、将豆腐煎熟，也可保存很长时间。
7、可将豆腐浸泡在泡菜里进行保存。
8、把豆腐烘干后进行保存。
9、把豆腐放在装有水的保鲜盒里，进行保存。
咳嗽能吃豆腐吗
咳嗽不宜多吃豆腐。咳嗽时不能吃油腻的食物，否则会加重病情。长时间咳嗽可以适量吃些豆腐，但不能吃的过多，否则会出现腹胀、腹泻等不适症状。
同时要注意，咳嗽期间饮食需要清淡点，不能吃辛辣刺激的食物。尽量吃点蔬菜，水果一类的。
吃豆腐能减肥吗
对减肥是有帮助的。多吃豆腐，能够增加饱腹感，补充蛋白质和钙质，对减肥起到一定的效果。每天适量吃些豆腐，合理饮食的同时进行适当的体育锻炼，从而达到合理减肥的效果。
哪些人不适合吃豆腐
1、胃寒、脾虚的人不适合多吃豆腐。
2、经常会腹泻、腹胀的人要减少吃豆腐的次数，以免引起身体不适。
3、血尿酸浓度增高的人不适合吃豆腐，否则会引起病发，所以千万要忌食豆腐。
4、肾功能衰竭不宜多吃豆腐。
5、肝功能不全不宜多吃豆腐，避免加重肝脏负担。
6、消化道溃疡患者不能多吃豆腐，以免加重病情。
7、胃肠功能紊乱的不能多吃豆腐。
8、甲状旁腺功能减退性心不宜多吃豆腐。
9、肠道功能紊乱不宜多吃豆腐，同时要注意饮食，不要吃生冷、油腻、辛辣及其他刺激性食物。
10、嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者不能多吃豆腐，否则会使得痛风发作。
11、老年人和缺铁性贫血、动脉硬化患者要控制的吃豆腐。
12、常出现遗精的肾亏者不能多吃豆腐。
13、凝血功能障碍，不能多吃豆腐，否则不利于身体健康。
豆腐的常见做法
1、麻婆豆腐
需要的材料：一块嫩豆腐，葱姜少许，蒜两瓣，些许味精、花椒、生抽、火锅料，淀粉。
做法：花椒干锅炒香后碾成末。豆腐切块放入沸水中， 去豆腥味。锅中烧油，放入火锅料，葱姜蒜炒香，放花椒，加水烧开，放入豆腐。大火烧开，水淀粉勾芡，加入味精，装盘后撒上葱花即可。
2、番茄豆腐
需要的材料：两个番茄，一块嫩豆腐，少许盐。
做法：豆腐切块，番茄切丁。热水过豆腐去豆腥味。热锅烧油，爆香番茄，加少许盐，烧出汁儿，加水烧开，放入豆腐，大火烧开，小火收汁儿，装盘即可。
吃豆腐的注意事项
1、不能长期一起吃豆腐和菠菜，否则会造成肾结石。
2、不能长期只吃豆腐，要不然会使得营养失衡。
3、韭菜与豆腐不能同时吃，因为这样会导致结石。
4、要适量吃豆腐，多吃对身体不好，会出现腹胀、腹泻等不适症状，还会得碘缺乏病，造成动脉硬化。
5、在做豆腐之前，要将豆腐放在盐水中，浸泡一会儿，这样做的时候不容易碎。或者在水中煮一会儿，去豆腥味儿。
