美女私房菜 吮指面拖蟹
私房养生。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生已经不再是养身，同时也是养心。有效的养生保健是如何实现的呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“美女私房菜 吮指面拖蟹”，希望能为您提供更多的参考。
面拖蟹是上海名菜之一，上海地区多用六月黄来做这道菜。这些蟹的身形很小，但膏多肉硬，适合用于油炸。至于所谓的面拖，实际上就是炸的一种，方法就是在螃蟹外面均匀地裹上一层面糊炸制而成，与日本料理中的天妇罗大同小异。小蒲喜欢吃面拖蟹，其实并非因为蟹本身有多好吃，而是钟情于裹在蟹上的面糊。小蒲说，蟹鲜美的味道渗透到鸡蛋糊上，有一种别样的滋味，每次吃都令她顾不得形象，把手指上的汁都吮得干干净净。众所周知，螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。不过小蒲提醒大家说，螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、花生、芹菜、柿子、兔肉等同食，亦不可饮用冷饮，否则会导致腹泻，再美味也得不偿失。
烹制材料
材料：大闸蟹、大蒜、生姜、葱、鸡蛋、面粉
调料：盐、糖、黑胡椒粒、水、油
第一步
1、将螃蟹洗净，一份剁成2块，揭开蟹盖，除去蟹腮，蟹脚拍裂备用。
第二步
2、大蒜、生姜切末，葱切成葱花。
第三步
3、面粉和水按1:2的比例，加入一个鸡蛋搅拌成蛋面糊，加入适量盐、糖、黑胡椒粒调味。第四步
4、将处理好的螃蟹块均匀地裹上蛋面糊。第五步
5、烧热小半碗油，待油温七成热时，慢慢放入裹好蛋面糊的螃蟹炸至蟹壳变红，捞出沥干油份。
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爆炒私房菜香辣姜葱蟹
螃蟹肉多味美，买了一些在家做了香辣姜葱蟹，油香又辣，吃起来的肉肉肥美，是一道美味的开胃小菜，值得推荐的一道冬季美食。
【爆炒私房菜香辣姜葱蟹】
主料：花蟹350g、姜50g、蒜30g、葱一根、杭椒一个 、
辅料：油三勺、盐一勺、酱油一勺、蚝油一勺、
步骤：
香辣姜葱蟹的做法步骤1.花蟹洗干净去内脏，切块
香辣姜葱蟹的做法步骤2.准备好姜，葱，蒜，和杭椒切好备用
香辣姜葱蟹的做法步骤3.锅里放入适量的油下入，葱姜蒜爆香
香辣姜葱蟹的做法步骤4.把花蟹放入快速翻炒，下少许盐和酱油，料酒
爆炒私房菜香辣姜葱蟹
香辣姜葱蟹的做法步骤5.然后下入少许水焖一下
香辣姜葱蟹的做法步骤6.焖熟后下入蚝油翻炒即可
香辣姜葱蟹的做法步骤7.已经做好的香辣蟹
爆炒私房菜香辣姜葱蟹
小贴士
1,蟹是很寒凉的，要放入大量的姜蒜炒制，用油爆香后炒蟹也很香
2,爆炒后放入少许水焖煮，焖熟后收汁即可
花蟹的营养价值
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
花蟹的食用效果
爆炒私房菜香辣姜葱蟹
性味：咸、寒、有小毒。归经：入肝、胃。养筋益气、理胃消食，散诸热，通经络，解结散血。对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。
增强记忆家常菜面拖鱼柳
面拖是上海菜的一种做法，把食物用面粉糊用油炸，鱼肉不腥，肉质细嫩，味道鲜美，经过油炸之后，色泽金黄油亮，香气扑鼻，十分美味。
【增强记忆家常菜面拖鱼柳】
主料：龙利鱼柳400g、
辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、老姜适量、淀粉适量、面粉适量、鸡蛋适量、泡打粉适量、香醋适量、
步骤：
面拖鱼柳的做法步骤1.龙利鱼柳化冻，洗净滤干水分；
面拖鱼柳的做法步骤2.切片，放入盆里；
面拖鱼柳的做法步骤3.放入盐、胡椒粉、鸡精、老姜、腌制一下；
面拖鱼柳的做法步骤4.准备两个鸡蛋；
增强记忆家常菜面拖鱼柳
面拖鱼柳的做法步骤5.容器里放入淀粉、面粉、泡打粉再打上两个鸡蛋；
面拖鱼柳的做法步骤6.放适量水、盐搅拌均匀，拌成面糊；
面拖鱼柳的做法步骤7.将腌制过鱼柳放人面糊中挂糊；
面拖鱼柳的做法步骤8.中小火油锅烧热，
增强记忆家常菜面拖鱼柳
面拖鱼柳的做法步骤9.放入挂过糊的鱼柳；
面拖鱼柳的做法步骤10.中小火炸到金黄色，出锅；
面拖鱼柳的做法步骤11.装盘，配上一小碟香醋即可上桌。
增强记忆家常菜面拖鱼柳
龙利鱼柳的营养价值
作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为护眼鱼肉的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。
增强记忆家常菜面拖鱼柳
龙利鱼柳的食用效果
抗动脉粥样硬化 增强记忆
香辣下酒菜吮指鸡爪
天气热时，平时喝点小酒，释放一下压力也没有错，特意为孩子爸做了吮指鸡爪，鲜艳的红色，色香味具全，口感丰富，好吃又不腻味哦。
【香辣下酒菜吮指鸡爪】
主料：鸡爪600g 、
辅料：油40g、盐2g、生抽20g、蚝油5g、料酒20g、老抽1g、八角1个、桂皮1块、小米椒20个、十三香0.1g、大蒜籽3粒、
步骤：
吮指鸡爪的做法步骤1.鸡爪洗净，冷水入锅，加入姜块，煮十分钟
吮指鸡爪的做法步骤2.洗净大料
吮指鸡爪的做法步骤3.鸡爪捞起再冲洗一遍，控干水份
吮指鸡爪的做法步骤4.热锅倒油，放大料小火煸香
香辣下酒菜吮指鸡爪
吮指鸡爪的做法步骤5.放鸡爪
吮指鸡爪的做法步骤6.老抽
吮指鸡爪的做法步骤7.蚝油
吮指鸡爪的做法步骤8.盐
香辣下酒菜吮指鸡爪
吮指鸡爪的做法步骤9.生抽
吮指鸡爪的做法步10.十三香颠匀
吮指鸡爪的做法步骤11.淋入料酒颠匀
吮指鸡爪的做法步骤12.倒入适量清水，大火煮开，转中火煮二十分钟
香辣下酒菜吮指鸡爪
吮指鸡爪的做法步骤13.最后大火收汁，颠匀，让每个鸡爪都裹满卤汁，出锅食用即可
吮指鸡爪的做法步骤14.成品图
香辣下酒菜吮指鸡爪
鸡爪的营养价值
富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
鸡爪的食用效果
1.祛脂降压
香辣下酒菜吮指鸡爪
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
私房菜紫苏大排
今天这款私房菜是用紫苏叶搭配大排做成的，紫苏叶的清香，大排的肉香混合在一起，味道那叫一个字香，肉吃到嘴里也非常的嫩滑。
【紫苏大排】
主料：大排1块（90g）、紫苏4片、
辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量、生抽适量、老抽适量、生粉适量
步骤：
1.大排刀背两面拍松。
2.大排加生粉上浆。
3.油煎大排。倒余油，加水，糖，盐，生抽，老抽。烧到收汁。
私房菜紫苏大排
4.紫苏放在下面。
5.装盘
私房菜紫苏大排
小贴士
煎大排前，油先煎紫苏叶。此叶不要了。油超香。
紫苏的食用效果
发汗解表 理气宽中 解鱼蟹毒
私房菜紫苏大排
紫苏的食用禁忌
气虚、阴虚及温病患者慎服。
总结：紫苏的嫩叶很香。把它放在大排上下面。有特别香味，不亚于葱香。
私房菜柚子烧鸡翅
烧鸡翅是常吃的食物，加入了柚子后，微酸的口味正合适，搭配蔬菜一起食用，可解油腻，接下来就跟小编来学习它的做法吧。
【柚子烧鸡翅】
【主料】鸡翅10只、柚子3瓣、红糖70g、
【辅料】油适量、盐适量、老抽2勺、啤酒700ml、
【步骤】
1.准备食材。
2.柚子去皮去籽，撕成碎粒，加入红糖。
3.将柚子粒与红糖拌匀，用勺轻压，出汤汁，这时可以尝一下它的酸甜度。根据自已的喜好略调整
4.鸡翅每个上面划两刀，以便更好的入味。
私房菜柚子烧鸡翅
5.将鸡翅放在柚子红糖汁中腌制半个小时以上，中途，可多次按摩，以便更好的入味。
6.将鸡翅边上多余的肥边切下来，锅中放少许油，煸出翅边的油。
7.加入葱姜炒香后，放入鸡翅略翻炒两分钟。
8.加入腌制过鸡翅的柚子红糖汁。
私房菜柚子烧鸡翅
9.再加入两罐啤酒。
10.再加入适量盐调下味。
11.再倒入两勺老抽增色。
12.大火煮开后，转中小慢炖，当汤汁快要收尽时，转大火，收汁即可。
私房菜柚子烧鸡翅
小贴士
1、柚子的白皮尽量去干净，提前尝一下使用的柚子，如果偏苦不建议使用。
2、鸡翅腌制过程中，可经常按摩下，以便更好的入味。
3、糖的用量请根据自已的喜好，我提供的只是自已口味的用量。
柚子的食用效果
1.促进伤口愈合
具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
2.降低血粘度 降血糖
可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
3.防癌防中风
私房菜柚子烧鸡翅
中老年人如果患有脑血管疾病，常吃柚子有助于预防脑中风的发生。柚子含有大量维生素C和钙元素，有助于防止肠癌和胃癌的发生。
4.助消化
理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。
5.促进胎儿的生长发育
柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。
总结：想吃鸡翅了，为了鸡肉又不想上火，吃肉而又去腻的菜，可以用柚子和红糖入菜，水果入菜，更为健康。
家庭私房菜鸡翅包饭
鸡翅大家都爱吃，今天小编用鸡翅做道改良菜，用鸡腿包饭，脆骨切掉，再把肉连骨的筋切段，鸡肉退肉就完成了，把米饭放入鸡翅中，加入火腿肠、黄瓜等食材，营养又一进一步提升，烤出来的味道那个香啊，非常适合家人的口味哦。
【家庭私房菜鸡翅包饭】
主料：鸡全翅5只、米饭100g、黄瓜20g、胡萝卜20g、火腿肠1根 、
辅料：橄榄油、油适量、盐适量、烤肉粉适量、
步骤：
鸡翅包饭的做法步骤1.把鸡翅 冲洗干净。
鸡翅包饭的做法步骤2.鸡翅去骨。
鸡翅包饭的做法步骤3.全部去骨的鸡翅放入食品袋中。加入烤肉粉。
鸡翅包饭的做法步骤4.系上食品袋，轻轻用手揉搓，让鸡翅更好的入味。放入冰箱腌制2小时以上。
家庭私房菜鸡翅包饭
鸡翅包饭的做法步骤5.把大米蒸出米饭
鸡翅包饭的做法步骤6.准备好，米饭 黄瓜 胡萝卜。
鸡翅包饭的做法步骤7.将米饭，胡萝卜黄瓜火腿肠丁倒入加入盐翻炒均匀。
鸡翅包饭的做法步骤8.把黄瓜 胡萝卜 火腿肠切成小丁。
家庭私房菜鸡翅包饭
鸡翅包饭的做法步骤9.锅中注入橄榄油。
鸡翅包饭的做法步骤10.把炒好的米饭，用小勺塞入鸡翅中。
鸡翅包饭的做法步骤11.全部做好后码放在烤架上。
鸡翅包饭的做法步骤12.鸡翅表面刷上腌肉汁。
鸡翅包饭的做法步骤13.入烤箱 200度，20分钟，中途再刷2遍腌肉汁。
家庭私房菜鸡翅包饭
黄瓜的食用效果
1.抗肿瘤
可抵抗肿瘤，还可以治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
2.抗衰老
起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3.防酒精中毒
对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
家庭私房菜鸡翅包饭
糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
5.减肥强体
瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6.健脑安神
黄瓜对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
