女性太爱吃蔬菜也有害
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在我们的饮食生活中，对人体有益的各种微量元素都是必不可少的，无论少了哪一种元素对于身体来说，都意味着潜在的危险!营养是人体健康长寿的物质基础。营养质量的好坏和数量的多少，直接影响到人体健康、抗病能力和寿命的长短。长期不吃动物蛋白会造成免疫力下降。长时间的纯素食一定会使得人体缺乏维生素B12、钙、铁、锌等微量元素，以至于对人体产生许多不利的影响。
近年来，吃素的饮食风尚渐为大众接受。尤其是体形较为丰满的女性，甚至把吃素当成了习惯，希望藉此达到减肥的目的。不可否认，多吃素食、蔬菜水果等富含纤维的食物，的确对减肥有帮助。不过，最近医学界对素食的研究证实，女性经常食素，会对体内激素分泌造成破坏性影响，严重的甚至可能导致不孕。
专家指出，假若女性不愿意生育能力受影响，那么在进行素食减肥前一定要三思而行，尤其是年龄超过30岁的女性，生育能力本身已经下降，更要谨慎行事。
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太爱吃油条当心变痴呆
铝对人体危害大，可致痴呆
铝元素不是人体所需的微量元素，人体对它的吸收能力也不强。如果长期超量摄入，累积到一定数量后产生慢性毒作用。铝的过量摄入会引起神经系统的病变，甚至可能增加老年性痴呆的风险。生长发育期的儿童长期大剂量食用铝含量超标的食品，可能造成神经发育受损导致智力发育障碍。过多的铝作用于骨组织，导致沉积在骨质中的钙流失，同时抑制骨的生成，可能促进骨质疏松。此外，铝对造血系统和免疫系统有一定毒性，同时妨碍钙、锌、铁、镁等多种元素的吸收。范志红在博客中这样介绍到铝对人体的危害。
过量摄入铝对于人体健康的损害是十分广泛的，不仅涉及人体的中枢神经系统，还会涉及骨骼、造血系统、内分泌及生殖系统等方面的不利影响。有研究报道，早老性痴呆症病人的脑组织铝含量是正常人的1.5-30倍，在神经原纤维缠结区脑铝含量明显升高。
油条不健康
油条的脂肪含量非常高，每根油条有220卡路里。烧饼、油条是高温油炸食品，经过高温油炸之后，吸收了相当多的油，油脂含量严重超标，而且营养素被破坏，还会产生致癌物质，不宜长期使用。
吃素也有害？
在我们的饮食生活中，对人体有益的各种微量元素都是必不可少的，无论少了哪一种元素对于身体来说，都意味着潜在的危险！营养是人体健康长寿的物质基础。营养质量的好坏和数量的多少，直接影响到人体健康、抗病能力和寿命的长短。长期不吃动物蛋白会造成免疫力下降。长时间的纯素食一定会使得人体缺乏维生素B12、钙、铁、锌等微量元素，以至于对人体产生许多不利的影响。
导致不孕
近年来，吃素的饮食风尚渐为大众接受。尤其是体形较为丰满的女性，甚至把吃素当成了习惯，希望借此达到减肥的目的。不可否认，多吃素食、蔬菜水果等富含纤维的食物，的确对减肥有帮助。不过，最近医学界对素食的研究证实，女性经常食素，会对体内激素分泌造成破坏性影响，严重的甚至可能导致不孕。
专家指出，假若女性不愿意生育能力受影响，那么在进行素食减肥前一定要三思而行，尤其是年龄超过30岁的女性，生育能力本身已经下降，更要谨慎行事。
不利于降压
常听一些身患高血压病的朋友说：“我可不敢吃肉，否则血压更高了。”生活中，她们严格素食，拒绝任何荤腥。其实，这样不仅不利于健康，也不利于高血压的控制。空军总医院神经内科专家、留日博士宋东林主任说，吃肉类和蛋类，可以增加血管的营养，保持血管良好的弹性。严格素食，一点肉都不吃，其结果是血管弹性变差。他经常劝告因高血压、高血脂而不敢吃肉的患者：“血液中的血脂如果偏高，是可以用药物驱除的，假如血管弹性变差，就很难恢复了。”
当然，并不是非得去吃大鱼大肉，蛋类、奶类、酸奶等奶制品都是很好的选择，完全可以补充人体所需的优质动物蛋白和动物脂肪，完善人体的营养成分。
引起胆结石
长期吃素增加患胆结石的风险，尤其是老年人，研究证明，老年胆结石患者有近半数由单纯素食引起。
人们通常认为，食入脂肪后，胆固醇增加，血脂升高，患胆石症和其他心脑血管概率增加，这种认识是正确的。但胆结石发病的另外一个因素，取决于胆固醇在胆汁中的溶解度。正常人胆固醇与胆汁中的胆盐、卵磷脂按一定的比例混合溶解，不易形成结石析出。这个比例一般为：胆盐+卵磷脂/胆固醇=12:1，如果这个比例缩小，就有极大可能患上胆结石。长期吃素的人，卵磷脂摄入减少或肝脏合成降低；另外，素食中植物纤维成分较多，可使胆汁酸的重吸收降低，胆盐浓度也降低；再有，素食者往往维生素A、维生素E摄入不足，使胆囊上皮细胞容易脱落，从而导致胆固醇沉积，形成结石。所以，吃素并不是身体健康的法宝。要想保持强壮的身体，就要合理膳食，荤素搭配，才能免受疾病困扰。
素食者仍需脂肪
科学家们指出，素食者是比较厌烦油腻食物的，尽管如此，适量摄入有益的脂肪类不但有益于健康，还能够起到防癌的作用。然而，对于素食者来讲，由于不吃鱼、鸡蛋和海产品，所以往往无法获得这类脂肪。作为替代，素食者可以多食用一些类似亚麻籽油、豆油和胡桃这样的食品。
神奇 蔬菜也有杀菌作用
蔬菜是人们日常生活中必不可少的食物，其实蔬菜的好处，不仅补充人体的需要的营养，还蔬菜也有杀菌作用，接下来就让我们一起来看看吧!
当口干舌燥时大量饮水会导致胃液被冲淡，降低食欲的同时，也给病菌的滋生创造了条件。要想避免病菌找上门来，每次吃饭时选一两种具有杀菌作用的蔬菜 (蔬菜食品)，能起到很好的防病作用。
在食用抗菌类蔬菜时，应以生食或短时间内急炒为主。葱、蒜等可以作为调味料，在凉拌菜时加入，或在炒菜起锅前加入，更能发挥它们的抗菌作用。需要注意的是，蔬菜毕竟不是药，本身也可能含有细菌，在食用前一定要充分洗净，不能因为它们具有抗菌、杀菌作用就掉以轻心。
人们更多地在外就餐，一旦吃了不卫生的食品，病菌在气温高、湿度大的环境中很容易滋生蔓延，引发肠道类疾病。此外，口干舌燥时大量饮水会导致胃液被冲淡，降低食欲的同时，也给病菌的滋生创造了条件。要想避免病菌找上门来，每次吃饭时选一两种具有杀菌作用的蔬菜 (蔬菜食品)，能起到很好的防病作用。具有杀菌作用的蔬菜主要指葱蒜类，如大蒜、大葱、韭菜、洋葱、青蒜、蒜苗等。这些植物中含有丰富的广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌病毒都有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的要数大蒜。大蒜中所含的主要抗菌成分大蒜素可以有效地杀灭致病菌。需要注意的是，要想让大蒜(大蒜食品)最好地发挥杀菌作用，以生食为好，每天吃几瓣捣碎后的大蒜，可以有效地防止急性痢疾和肠炎的发生;大蒜做熟后作用就要大打折扣了。
除了葱蒜外，其他一些蔬菜也有一定的抗菌消炎(消炎食品)作用。如马齿苋、蒲公英等野菜，在春夏当令的季节吃一些，既能调节口味，又具有防病保健(保健食品)作用。我们平时常吃的蔬菜里，也有一些具有抗菌作用，榨成汁后饮用，效果更好。如圆白菜汁和黄瓜汁，其中所含的硒有助于增强人体内白细胞的杀菌能力，对牙龈感染引起的牙周疾病有一定的疗效。西红柿等酸味蔬菜可促进胃液生成，增加胃酸，从而降低因胃液分泌不足引起的病菌繁殖。
在食用抗菌类蔬菜时，应以生食或短时间内急炒为主。葱、蒜等可以作为调味料，在凉拌菜时加入，或在炒菜起锅前加入，更能发挥它们的抗菌作用。需要注意的是，蔬菜毕竟不是药，本身也可能含有细菌，在食用前一定要充分洗净，不能因为它们具有抗菌、杀菌作用就掉以轻心。
指甲太长坏处多，剪得太短竟也有害！
我们都知道，指甲太长容易滋生病菌，不利于身体健康。因此，很多人都习惯把指甲剪得短短的，以为可以维护身体健康，殊不知，这样不但不能保护手指，甚至还会帮倒忙。
指甲太短坏处多
指甲太长首先是容易滋生细菌，指甲缝里是很容易滋生细菌的地方，尤其是长指甲更不好清理。其次长指甲很容易折断，不但会使指甲出现发白的印记，还会带来十指连心的疼痛。再次指甲太长很容易划伤皮肤，很容易对自己或他人造成伤害。
可见，指甲留长的弊端多，那么留短指甲就会有好处吗？其实不然，留短了也未必好。
1 造成软组织受损
相信很多人都有这样的经验，指甲太短，指甲下面的肉就会显露出来，碰一下还有一点疼，其实那就是指甲下面的软组织，如果让软组织暴露太多，必然会在一些日常行为中，使其受损。
2 诱发甲沟炎
指甲剪得太短，在拿东西、工作、做家务过程中，很容易与甲床脱离，指头前段的软组织没有指甲覆盖，指甲的尖端就会向里生长，严重时会诱发甲沟炎，还易受到真菌的侵害。
既然指甲太长又不行，太短也不好，那么，指甲到底留多长才合适呢？
指甲留多长合适
从健康的角度，指甲不宜过长、不宜过短，要做到完全覆盖甲下软组织，同时超出一点点为好。多久剪一次，可以根据人的手指甲生长的速度来衡量。一般来说，手指甲以平均每星期0.7毫米左右的速度生长，建议一周剪两次为好，而脚趾甲生长速度相对较慢，可1个月剪1-2次。
而且剪指甲是要先剪中间再修两头，这样易于掌控修剪的长度，避免把边角剪得过深，避免新长出来的指甲容易嵌入软组织内，损伤指甲周围的皮肤，造成皮下组织化脓性感染，并引发其他炎症。此外剪指甲时要平着剪，不要将指甲刀硬塞进指甲缝里抠着剪。如果指甲有尖角，务必把这些尖角修圆。此外，还要及时处理指甲边的肉刺，不能直接用手拔除，以免伤及周围皮肤组织，要仔细用指甲刀将肉刺齐根剪断。
小小的指甲隐藏着大大的健康学问，平时一定要细心呵护才行。
大家都知道吸烟有害，但戒烟也有坏处！
我之前有个女同事，她上班的时候经常在厕所抽烟，这个还好，可是让大家忍受不了的是她在宿舍也抽烟，弄得卫生间全都是烟味，其实她也挺不好意思的。大家都知道，偶尔抽根烟可是缓解压力的，但是如果经常长时间的抽烟到时候肺里面垃圾肯定非常的多，更严重的可能会危及到肺部，在我国得肺癌的好少吗？但是突然戒烟了又会出现这样那样的问题，那么现在请看小编给大家的具体分析吧！
一、戒烟的好处
1.降低患病风险
戒烟能够帮助心率、血压逐渐恢复正常；戒烟能够帮助血氧水平逐渐升高； 戒烟能够改善肺功能；戒烟乐购够帮助降低心脏病、脑中风、鼻咽喉癌症等等疾病的发生。戒烟还能帮助老人避免患上盲眼症等等。成功戒烟是对自己负责。
2.改善血液循环
戒烟之后，戒烟者全身血液循环得到改善。因为吸烟时候，身体中一氧化碳浓度升高，抑制身体内红细胞的携氧能力，让身体处于血氧含量、氧饱和度都降低的情况，身体血液循环受阻。停止吸烟之后，这些症状得以缓解，身体血液循环也能恢复正常。
3.延长寿
从戒烟的第一天起，身体内含有的一氧化碳、尼古丁等物质便会慢慢被身体排出体外，身体的心肺功能得到修复改善，成功戒烟之后身体各大器官的健康水平将可以恢复到与不吸烟人群一样。并且皮肤也能得到改善。戒烟让你能够保持活力，延长寿命。
4.延缓衰老
吸烟者因为尼古丁等有毒物质对身体的伤害，身体中能够得到的氧气、营养物质也降低了。身体血液循环受阻，导致皮肤容易出现皱纹、色素沉积产生色斑、脸色发黄等等。
5.缓解压力
很多人误认为吸烟才是缓解压力的办法。那是因为尼古丁成瘾，通过吸烟给人心理上暂时的满足感。这种满足感是暂时的，并不是真正地在改善精神压力。通过戒烟之后，呼吸系统功能的改善，能够帮助人体吸入更多的氧气，这样能够帮助身体供氧更充足，真正意义上的帮助缓解压力。
6.味觉改善
戒烟之后，因为尼古丁的侵害，舌头上的感觉神经敏感性下降，味觉功能受限。戒烟之后的两天两夜之后，尼古丁消除了，其对于舌头上味觉神经的刺激消失，味觉功能就能恢复，帮助改善味觉，吃嘛嘛香，食欲也能大大提高。
二、戒烟的坏处
突然戒烟可能会导致身体出现像胸闷、睡不好、心烦等等症状，但是这些都是戒烟过程中正常的表现，只要身体适应了之后，这些不适感也会消失。只要能够通过多运动多喝水，少去抽烟的地方，远离与烟有关的物品，熬过身体与尼古丁作斗争的这段时间，就能成功戒烟，身体也会越来越好。
总的来说，抽烟对我们的身体会带来很大的坏处，时时刻刻危及着我们的健康。所以想要更健康的身体，请大家还是积极的去戒烟，只有坚持才能够胜利，当我们适应了以后，就可以完完全全的做到戒烟了。
蔬果汁对身体有益 喝多了也有害处
对于蔬果汁，这是大家在生活中都不陌生的了吧，把蔬菜和水果榨成汁喝，是非常方便的吃法了，而且营养价值同样是非常出色的，因此就让很多人都喜欢蔬果汁了，但是大家知道吗，虽然蔬果汁很不错，但是如果我们吃的太多了，那么也是会存在一些问题的，一起看看吧。
果蔬汁，亦称蔬果汁，是以新鲜或冷藏果蔬为原料，经过清洗、挑选后，采用物理的方法如压榨、浸提、离心等方法得到的果蔬汁液，称为果蔬汁(蔬果汁)，这样的食物是大家都不陌生的了，尤其是对于很多老年人来说，在生活中都是爱吃这样的食物，通过这样的食物来帮助我们保健，是特别有好处的。
因而，缺少了这部分的膳食纤维，会使人容易发生便秘。此外，缺少这部分膳食纤维不利于身体的保健。因膳食纤维可影响血糖水平，减少糖尿病患者对药物的依赖性，还有防止热量过剩，控制肥胖，预防胆结石，降血脂等功效。
这种情况在老人，尤其是牙齿不好的老人中最容易出现。实际上便秘者很大一部分原因都是因为饮食太过精细，使得纤维素摄入不足。饮食精细一方面表现在粮食上，另一方面还表现在饮品上，尤其是用蔬果汁代替水果和蔬菜更加不可取，但是实际上我们要注意的地方很不少，所以大家对于果蔬汁来说，虽然本身很不错，但是我们也不能吃的太多，适量的吃一些就可以了。
上面就给大家介绍了蔬果汁的情况，可以发现蔬果汁本身是营养价值很不错的，但是在生活中我们随意的吃，吃的数量太多了，那么无疑是不利于身体健康的了，这对于我们的影响比较大，所以大家需要适量的吃，这样才健康。
女性无痛人流有害吗
二、无痛人流后如何调理三、无痛人流后吃什么好
女性无痛人流有害吗
1、女性无痛人流有害吗
无痛人流对女性身体是有害的。大家考虑的一般都是指对肉体的损伤及疼痛,而没有认识到不痛不痒的我们肉眼看不到的激素变化对人体的影响。
其实,肉体的损伤很快就会修复,而且现在大多是以无痛人流为主,但人流后内分泌变化对人体的打击不是一天两天就能恢复过来的。如果反复人工流产,机体所遭受的双重打击会逐渐使各方面的功能慢慢减退,出现早衰。
2、无痛人流有哪些危害
无痛人流会造成很多后遗症,甚至很多很严重的子宫肌瘤之类的疾病。首先就是无痛人流,可能造成习惯性流产,无痛人流次数过多,容易形成习惯性流产。初期流产的原因,常为黄体性能欠缺、甲状腺功能亢进、染色体变异等。晚期流产最常见的原因,为宫颈内口涣散、子宫哼形、子宫肌瘤等。
无痛人流会对女性的心理造成一定的影响,会出现抑郁或者消沉等情绪。其次就是心理上的创伤,可能造成造成终身不孕,人流后不仅仅只是对,女性的身体造成伤害,对心理也有一些影响,可能会引发流产后的抑郁、内疚等不健康心理状态。屡次手术,子宫内膜受到反复钳刮,使子宫壁变薄,内膜越来越少,会导致月经少、妇科炎症、终身不孕甚至死亡的严重后果。
最根本的就是无痛人流手术对子宫内膜的伤害,子宫内膜薄了以后就很难怀孕了。最后是进行无痛人流的危害,还会损害子宫内膜,特别是有些女性,从来不重视避孕,进行了多次流产后,对身体身体伤害会更大,很有可能发生子宫损伤,而无痛引产对子宫内膜的损伤,则可直接影响到,女性日后的生育能力。发生的一个明显的变化是,在做完人流后月经量会减少。
3、怎样减少无痛人流危害
选择正规医院终止妊娠:因为正规医院的消毒、操作流程、医生技术都相对比较有保障的,能最大限度的减少人流手术的意外状况和术后的一些并发症。
选择正确的人流方式:意外怀孕女性如果确定不要孩子了,那一定要选择一种最好的手术方式,减少手术对于子宫的伤害,也能避免并发症的影响,目前国际安全性最高,也是当今最流行的人流方式就是保宫无痛人流术。
术前要积极检查:女性做人流手术前要做白带常规和妇科炎症检查,有炎症者,应先做适当消炎处理后才能人流,避免子宫感染,影响今后生育。另外,要做宫内孕检查,因为早孕试纸检测到怀孕了,但还需要到医院做尿检和B超确诊,判断孕囊大小、排除宫外孕的危险。
把握人流手术最佳时间:临床实践显示,女性怀孕35-60天内做手术最好;怀孕超过10周孕囊太大,对手术成功、身体恢复增加难度,不过有时候也因女性体质等各方面因素有所不同。
无痛人流后如何调理
术后两周是受术者全身各系统的复原过程。人流后由于机体内环境改变,容易发生感染,寄生在身体其他部位(如呼吸道、消化道、泌尿道或皮肤)的细菌或感染灶的病原菌,也会经血液循环播散或经手的接触传播至生殖道引起感染。受术者术后应按时服用抗生素,并要注意休息,劳逸结合,避免过度劳累;一定要在一个月内禁止性生活;一定不要盆浴,勤更换卫生纸垫,保持外阴清洁。
人流术后子宫口还没有完全闭合,子宫内膜也有一个修复的过程。在这段时间内,要特别注意保持外阴部的清洁卫生,所用的卫生巾等用品和内裤要勤洗勤换,术后半月内不要坐浴,以免脏水进入阴道,引起感染。人流术后过早性生活,易造成急性子宫内膜炎、盆腔炎,还可继发不孕。
观察术后出血情况。术后阴道流血超过一周以上,甚至伴有下腹痛、发热、白带混浊有臭味等异常表现,应及时到医院复查诊治。
坚持做好避孕。术后卵巢和子宫功能逐渐恢复,卵巢按期排卵。如不做好避孕工作,很可能又会怀孕。因此,术后应及早选择可靠的避孕措施,人流手术只能作为避孕失败后不得已而采取的一种补救手术,应学会以避孕为主,不能把人流手术当作避孕节育的措施。
无痛人流后吃什么好
人流后因身体虚弱,需要多进补些,在蔬菜方面应结合生活状况,均衡饮食,适当的多吃些补血的食物,如波菜、猪肝、猪血等物。
要保证优质蛋白质、充足的维生素和无机盐的供给,尤其是应补充足够的铁质,以预防贫血的发生。食物选择既要讲究营养,又要容易消化吸收。可供给鲜鱼、嫩鸡、鸡蛋、动物肝、动物血、瘦肉、大豆制品、乳类、大枣、莲子、新鲜水果和蔬菜。
人流后一定要注意营养的补充,像鱼类、肉类、蔬菜类、蛋类等都适宜多吃,可以促进器官的早日修复。
女性为什么也有胡须?
毛发的生长受神经、内分泌系统的控制及调节，其中内分泌雄性激素代谢影响最为明显。雄激素有刺激毛母细胞生长的作用。睾丸酮能促使躯干、四肢、须部、腋窝及阴毛的生长，故对腋毛或阴毛缺失的人，使用睾丸酮局部注射，可使之重生。所以，当雄激素代谢异常时，毛发生长异常，就可以见到妇女长胡须。大多数妇女在妊娠期间能见到程度不同的面部多毛，一般到产后6个月消失。这也是因为妊娠期雄激素变化的结果，是一种生理性改变。部分绝经期后妇女长须也属于生理性改变。
妇女长胡须主要见于一些综合征，最常见的妇女长须是糖尿病综合征及双侧性多囊性卵巢综合征。妇女长须糖尿病综合征见于更年期妇女，其主要临床表现为妇女生须、全身性多毛、显著肥胖，常伴有糖尿病及高血压，但除了多毛无其他男性特征的表现。本病主要是由脑垂体肿瘤或肾上腺皮质肿瘤致雄激素水平增高所引起的。双侧性多囊性卵巢综合征起始于青春期。开始月经正常，以后进行性地月经减少，最后无月经，性欲减退或消失、不育、面部及躯干多毛，可伴有肥胖或乳腺发育延迟，双侧卵巢对称性增大。
妇科专家指出，妇女长须既有生理性改变，也有病理性改变。一旦发生，患者应及时前往医院就医，查明长须的根本原因，对因治疗。切不可擅自乱剃乱拔胡须，以免加重及耽误病情。
秋季时令蔬菜也有个琅琊榜
电视剧《琅琊榜》已播出大结局，让大伙们意犹未尽，每集里出现的一些中医药膳和菜肴让人垂涎欲滴。在众多食物中，时令蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质，时令蔬菜的选择是每个家庭所关注的事儿。你可知道，其实时令蔬菜也有个琅琊榜！恰逢深秋时节，小编就来给大家讲讲秋季最该吃的时令蔬菜！让大家涨涨姿势。
第一名：莲藕
在秋季养生食谱里，莲藕被授予最受欢迎的时令蔬菜是当之无愧的！莲藕含有丰富的维生素B1,有助于缓解疲劳、促进新陈代谢和消化，还有美肤的作用。需要提醒的是，鲜藕性偏凉，生吃较难消化，脾虚胃寒、易腹泻的人，最好煮熟了吃。
第二名：菠菜
菠菜营养价值极高，含有非常丰富的维生素A、维生素C、铁质、叶酸等。菠菜富含叶酸，而叶酸最重要的功能是制造红血球和白血球，增强免疫力。需要提醒的是，菠菜最好现买现吃，用蒸、旺火快炒、少量水煮等烹调方式，避免烹煮过久、过烂，损失营养。
第三名：番茄
含有番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。此外，番茄有清热解毒、生津止渴等作用，用于治疗口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦等。
第四名：莴笋
莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C4是3倍，因此可别把莴笋叶丢弃了。此外，多吃莴笋叶还可平喘止咳。
第五名：小白菜
小白菜是蔬菜中含矿物质较丰富的一种，尤其钙元素，高达90毫克/100克，比大白菜高出近一倍。小白菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K.另外，小白菜富含维生素B1、B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能，多吃有助于保持平静的心态。
第六名：菜花
菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中医指出，色白入肺，洁白的菜花无疑是一种呼吸疾病的适时保健菜。
