北京7大另类火锅盘点
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又到金秋，天气转凉，火锅又开始盛行。传统的火锅我们已经很熟悉，今天我们就来说说哪些比较各色的火锅。
番茄火锅
酸甜酷辣餐厅
酸酸甜甜的番茄成了火锅汤底，开胃是首当其冲，难怪开锅后，喝汤是第一步。这里的涮品百分之九十都是经过再加工的，滑嫩的盘龙里脊，腌制入味的秘制排骨，夹馅的肉丸，特别推荐自制猪肉虾丸，每只丸子里都有一个完整的虾仁，就连平常的蘑菇都做成了魔术拼盘，让人先饱眼福再饱口福。
与其他涮锅店不同，这里没有乱哄哄的吵闹，倒添了几分咖啡馆的幽静。大厅的座位布置得宽松、舒适。包间里更是各有各的主题，吃饭间隙，你可以斜靠在沙发上，看着火锅烟雾从锅中左右摇摆弥漫周围，闻着沁香的番茄味道，顿时有一种松弛、舒爽的感觉。
朝阳区新源西里中街8号
香粥锅底
馋思仙食阁
开办馋思仙食阁的女主人，八十年代就从事餐饮行业，开创家常菜馆，并享誉京城。事隔二十年后，女主人又苦心研究新产品，并了解消费者心理，追求时尚、健康、绿色、养生之理念，开办了这家馋思仙食阁私家火锅店。 提起火锅，大家已熟知麻辣、肥牛、涮羊肉等。这些火锅吃后不同程度都会感觉到油大、腻、不易消化，一周之内很难再想吃下一顿。可馋思仙食阁的香粥火锅却不然。吃后舒服、不腻、营养高、易消化，这的回头客经常有一周光顾2-3次的。
用香粥做锅底，涮的是什么?吃起来是什么感觉?恐怕您就要来馋思仙食阁品尝一下，才能找到什么叫真正的美味加营养、吃后还舒服!先别急，在您美来之前，我先给您介绍一下：锅底是由几种不同的米加上特制的底汤相熬而成，不会巴锅，其涮品是用鲜活的鱼、虾在开餐前宰杀，保证原材料最鲜是，加配料精做而成了鱼泥、虾泥，涮时挟成长条，下如粥锅，吃起来口感滑嫩爽口;咱馋思的涮品还有禽类、海鲜类、菌类、豆制类、无公害青菜等上百种;当您涮完后喝上一碗香香的粥，那慢慢的回味，让您舒服到心里。
在这还能吃上正宗的潮湿火锅，佐料共有三种：沙姜料、香辣料、潮式料，足够您挑选的了。装修也别具一格，复式的结构，钢丝帘的护栏，清新典雅、堪称一绝。坐在这里吃火锅让您会忘了这是炎热的夏季，只有一种春秋的感觉在陪伴您，心动了吗?那就快来馋思仙食阁，品尝一下这人间的美味吧!
朝阳区东二环广和路出口907号楼(近光明桥)
澳门火锅
澳门火锅一向以口味清淡和营养健康见长，豆捞在澳门是很时尚的休闲美食，豆捞取自“都捞”的谐音，意思你捞我捞，大家都捞吃火锅。还有一种解释，美元的英文是DOLLAR，读音接近豆捞，老板说，也许是澳门人爱钱出了名，所以取了这个悬念丛生的怪名，没想到当地人都能接受。
火锅，本已将天下美食汇集一锅之内，而澳门豆捞却打造了一种全新的形式，将名贵海鲜与火锅两种不同风格的美味予以完美融合，令众人为之倾倒。澳门豆捞选料精致，80%以上的原料都由海外空运而至：澳洲大龙虾、大鲍鱼、生蚝、苏眉、老虎斑、加拿大象拔蚌……各色高档名贵海鲜，或整或段，或片或丸，或滑或脆，配上顶级的日本酱油，加上秘制泰国剁辣椒，让鲜味和辣味在舌尖翻飞幻化，口感清爽滑嫩，又不失淳厚，使人们在澳门豆捞的美食体验充满了神秘的诱惑力。
“澳门豆捞”秉承澳门火锅之精华，将全世界各地的深海海鲜融入一脉相承的古老秘方特色汤底中，加上现代技术的科学配制，造就了具有都市风情特色的至尊火锅文化。
野山菌火锅
喜欢吃蘑菇的朋友的“好”去处。蘑菇种类“特别多”，“你认识的也没几个”。味道真的“很鲜”，尤其乌鸡的锅底。还有特色“蘑菇茶”也不错，据说“预防感冒”。不过，是蘑菇不是海鲜，价格实在是“贵”了点，而且吃多了第二天也容易“上火”。环境差点了，服务也不够专业。
朝阳区亚运村安慧里1区1号楼
哈根达斯冰淇淋火锅
实在没办法把它和中国的火锅联系起来，唯一相同的大概就是用火“咕嘟”着吧。纯巧克力的容器底下放一个小炉子，将巧克力煮溶，再加上牛奶，一些橘子甜酒熬成浓稠的巧克力浓浆。
开锅后，用钗子把冰淇淋放在火锅里涮一下，感觉就像做冰糖葫芦似的。放在嘴里一尝，外热里凉，既有巧克力的醇香，又有冰淇淋的清香，如果愿意还可把水果、小点心都倒进火锅，一个个都成了各种风味不同的“巧克力葫芦”。
西城区西单北大街153号君太百货1楼
瑞土奶酪火锅
“奶酪火锅”是瑞士最普遍、最具盛名的火锅之一。瑞士人制作“奶酪火锅”一般都是先以蒜涂抹于锅底，再将不同口味的硬奶酪擦成碎末放入锅中加热成糊状，再加淀粉、白葡萄酒、大蒜、奶油等，继续煮并慢慢搅拌至完全融化呈浓浓的炼乳状，最后放进一些黑胡椒即可。
上桌后，人们用长柄叉子叉着切成四五厘米见方的“法式长棍面包”蘸着奶酪吃，很像中国的“拔丝香蕉”。此外，吃这种火锅时，瑞士人还特别喜欢配上有助于清口的风干牛肉、腌酸黄瓜、小洋葱。不过，吃这种火锅一定要“点到为止”，虽然奶酪富于营养，但很难消化，用白葡萄酒融化奶酪，就是为了帮助消化。
东城区朝阳门北大街2号港澳中心瑞士酒店1楼瑞士酒店咖啡厅
芝士火锅
70元/份的芝士火锅足够两人吃的。点起火，不一会儿芝士的香气就弥漫开来，掀开锅盖，浓浓的一锅芝士在里面汩汩地冒着泡泡。满满一大盘火锅拼盘，有蔬菜、蘑菇、肉类和面条，随便放一种在锅里，瞬间裹上厚厚的芝士酱汁，配上意大利传统的百里香、迷迭香，吃上去满口香浓，奶味十足。
这里的芝士火锅味道清淡，比较适合我们的口味，餐后再来款特色沙拉，绝对爽口。
海淀区远大路1号金源时代购物中心1层B05门
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茶叶的10大另类用途
我国是茶叶的故乡，茶叶的功效在历代“本草”类医书在提及茶叶时均说它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等功效。除此之外，茶叶还大有妙用，你可知道？下面，小编告诉你，茶叶的十大用途，赶紧收藏起来吧！
1、治脚气：杀菌治脚气。茶叶里含有多量的单宁酸，具有强烈的杀菌作用，尤其对致脚气的丝状菌特别有效。所以，患脚气的人，每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚，日久便会不治而愈。不过煮茶洗脚，要持之以恒，短时间内不会有显著的效果。
2、消除口臭：茶有强烈的收敛作用，时常将茶叶含在嘴里，便可消除口臭。常用浓茶漱口，也有同样功效。铁观音的功效。如果不擅饮茶，可将茶叶泡过之后，再含在嘴里，可减少苦涩的滋味，也有一定的效果。
3、护发：茶水可以去垢涤腻，所以洗过头发之后，再用茶水洗涤，可以使头发乌黑柔软，富有光泽。而且茶水不含化学剂，不会伤到头发和皮肤。
4、洗涤丝质衣物：丝质品的衣服，最怕化学清洁剂。如果将泡过的茶叶，用来煮水洗涤丝质的衣服，便能保持衣物原来的色泽而光亮如新。洗尼龙纤维的衣服，也有同样的效果。
5、缓解感冒症状：喉头发炎、声音嘶哑，可能是感冒，但在就医之前，用冰糖泡浓茶喝上几大杯，立刻会觉得口腔清爽，痛苦减少。以前农村里将它当作偏方治病。
6、煮茶叶蛋：煮茶叶蛋是一道美味可口的食品，有的利用泡过的茶叶来煮，有的用茶叶末。但最好的是用乌龙茶。因为普通的乌龙茶价格便宜，煮出来的茶叶蛋，色泽红润，味道香美。煮茶叶蛋的要领是先将蛋煮熟，将蛋壳轻轻敲碎，然后在将茶叶放入水中，再继续煮，以使茶叶更好的入味。
7、茶叶枕：将用过的茶叶，不要废弃，摊在木板上晒千，日积月累积存下来，可以用作枕头的蕊。据说，茶叶枕可以清神醒脑，增进思维能力，按茶属凉，清神醒脑之说不是毫无道理的。
8、驱除蚊虫：将用过的茶叶晒干，在夏季的黄昏，点燃起来，可以驱除蚊虫，而且绝对对人体无害，和蚊香有相同的效果。
9、菜肴调料：茶有丰富的色素，尤其红茶的红褐色色素，用途更加广泛，调酒可以用他，制造食品也可以用他，如果厨房准备一点红茶浓汁，用作菜肴的调料，比一般化学色素好得多，家中常有茶叶的主妇们，不妨一试。
10、花草肥料：冲泡过的茶叶仍有无机盐、碳水化台物等养分，堆掩在花圃里或花盆里，能帮助花草的发育与繁殖，一般喜爱盆栽的朋友，都知道这项用途，这比当垃圾处理方便多了。
盘点藏红花的7大功效与作用
藏红花为著名的珍贵中药材，主要药用部分为小小的柱头，因此显得十分珍贵。藏红花有抗癌、抗肿瘤等功效与作用。藏红花具有活血特点，孕妇食用要特别注意，不吃为好，以免流产。下面跟小编一起来看看藏红花还有哪些功效。
一、抗肿瘤的作用
现代研究发现藏红花制剂具有明显的抑癌抗癌能力，特别是藏红花萃取物二甲基藏红花酸对白血病、卵巢癌、结肠癌、横纹肌肉瘤、结肠癌、乳头肉瘤、扁平细胞瘤和软组织肉瘤等都具有较强的抑制作用。
二、活血养血作用
藏红花有活血和养血功能，在中药里是无其它药材能出其左的，藏红花的作用对于血亏体虚、月经不调、产后淤血、经闭，面部生斑，周身疼痛、忧郁闷结等症状具有明显的改善效果。使人气血活，血气旺，精神充沛，面色红润。
三、对循环系统的作用
藏红花还有一个功效就是调节循环系统，在常压缺氧的条件下，可增大丙酮酸的生成量，提高心肌细胞内乳酸脱氢酶活性，从而可增强细胞内的氧代谢功能，提高心脏的耐缺氧能力，在一定程度上减弱剧烈运动对心肌细胞的损伤，对心脏有一定保护作用。
四、对肝胆的作用
藏红花具有利胆作用，有效成分为 -藏红花酸钠盐及藏红花酸酯。藏红花酸能降低胆固醇和增加脂肪代谢，可配合山楂、草决明、泽泻等传统中药，用于脂肪肝的治疗。藏红花通过改善微循环，促进胆汁的分泌和排泄，从而降低异常增高的球蛋白和总胆红素，可用于慢性病毒性肝炎后肝硬化的治疗。
五、对肾脏的作用
目前认为肾小球肾炎发病机理与血小板及其释放的炎性介质有密切关系，抗血小板聚集的药物如藏红花用于干扰肾炎动物模型已取得了明显的疗效。
六、免疫调节作用
临床上藏红花用于治疗人体多种慢性疾病，通过其活血化瘀、抗菌消炎的功效，增强机体耐力，增强淋巴细胞增殖反应，以此来提高机体细胞免疫和体液免疫，起到调整人体气机运行，平衡人体阴阳的作用。
七、其他作用
藏红花提取物特别是藏红花素能有效抑制氧自由基及黄嘌呤氧化酶的活性，表现出抗氧化生物活性。藏红花乙醇提取物可以防止乙醇引起的海马体长期增强效应的抑制。
年底压力大 学学另类减压法
杜克大学Jordan Etkin教授领导的一项研究显示，当手头的工作太多时，由于压力导致的紧张感往往令人感觉时间不够用。如果你将需要完成的任务列成清单，对照清单逐一完成时会感觉时间过得飞快。研究人员认为，出现这种情况的原因是人在压力下会有焦虑的感觉，让我们觉得时间转瞬即逝，运用正确的减压方法可能会有不错的效果。
年底对于现在的人们来说，是可以和家人团聚的时候，也是巨大压力来袭的时候，及早的为自己减压，能让我们更好的面对年关的诸多事情，如何来知道自己的压力超标了？如何为自己做好年关的减压工作呢？
暴力减压
“随身带个小皮球，郁闷时偷偷捏一捏。”美国一个专为男性白领排忧解难的服务网站建议。随身携带一个网球、小橡皮球或是什么别的，遇到压力过大需要宣泄的时候就偷偷地挤一挤、捏一捏，显然要比掐同事的脖子、在大家目瞪口呆之下歇斯底里地撕废纸、捶桌子要好得多。
据说在法国有一家“减压餐馆”，用餐客人可以任意掀翻桌子、摔断椅子。北京一家外企办事处的办公室角落里也堆着各式各样的流氓兔，专供员工们拳打脚踢。另据一项在北京的调查，84%的男受访者观看了去年的足球世界杯比赛，而女观众居然也超过了女性中的半数。可见这类让情绪尽情释放的比赛，越来越受到欢迎。
食物减压
一项最新医学研究发现，某些食物可以非常有效地减少压力。比如含有DHA的鱼油，鲑鱼、白鲔鱼、黑鲔鱼、鲐鱼是主要来源。此外，硒元素也能有效减压，金枪鱼、巴西栗和大蒜都富含硒。维生素B家族中的B2、B5和B6也是减压好帮手，多吃谷物就能补充。工作的间隙，可以来一杯冰咖啡，能够很好的舒缓心情。在饮食上下点工夫，可谓举手之劳。
当然了，如果饭局应酬太多，没办法总能很好地规划自己的饮食，或者吃得太多，肚里再也装不下了，那就在包里揣盒维生素片或是鱼油丸之类的，随时补充。不过专家们指出，靠食物或者维生素减压，必须要持之以恒，每天形成习惯，1个月之后就能慢慢见到成效。
写作减压
“把烦恼写出来。”美国心理协会倍加推崇写作减压这种方式，写作的内容是什么呢？你的压力体验，你生理、心理上的一切烦恼。早在1988年，美国就有一些心理学家做过测试，一组人员专写压力和烦恼;另一组人员则只写日常浅显的话题。每4天一个周期，持续6周后，结果前一组人员心态更加积极、病症较少。
1994年的另一项测试则是将失业8个月的白领分成3组，一组只写对失业的想法以及失业对个人生活带来的负面影响;第二组写今后的计划以及如何找新工作;最后一组什么也不写。结果在连续5天每天30分钟的写作试验之后，在接下来的1个月内，研究者发现那些写自己如何不幸的失业者更容易找到新工作。
这些测试都说明了一个道理：写作是一种效果显著的减压办法，只要一支笔一张纸走到哪里都可以实行。在美国，不仅医院大夫鼓励病人记病床日记，就连一些书店也开始卖空白病历日志，甚至还有专门的书籍和杂志指导病人如何操作。
睡眠减压
有了旺盛的精力，才能抵制住压力的侵袭，睡眠便是一个重要保证。美国心理学会的专家给出以下别出心裁的小贴士：
如果外界噪声让你难以入眠，那就人为制造一些“白色噪声”，比如让电视机一直小声地开着，盖过讨厌的噪声。
睡觉前少量吃些小点心，只一点点是不会发胖的，这样夜里就不致于因为饥饿而惊醒。
金枪鱼、火鸡精肉、香蕉、热牛奶、中草药茶等食物都可以催眠。脂肪高、辛辣的食物在消化过程中都会让你无法入睡。
如果上床后脑子里还在想事情，那就在床头放一个录音机、记事本什么的，这样一来，想到什么就能马上记录下来，不用担心第二天醒来会忘记。
北京十大个性餐厅推荐
如果说哪个国家有资格声称烤肉是它的独创，那一定就是土耳其了 。
烤肉共和国
三里屯北路66号同里大厦一层
人均：40元
如果说哪个国家有资格声称烤肉是它的独创，那一定就是土耳其了 。烤肉算得上是土耳其的最有民族特色的吃食了;在酒吧林立、酒精弥漫的三里屯，这家餐厅算是鹤立鸡群了。
悟空私家菜
南官房胡同5号后海银锭桥对面胡同内
人均：50元
小小的园子竟然也有着曲折的小桥，最喜欢池子中那个红色的卧榻 ，简直就是花果山上的宝座了。这边是老板收集来的描绘精美的各种悟 空的画，那边竟然会是泰餐搬上桌子。这里的家常菜也很了得。
红色经典主题餐厅
香山路青龙桥北上坡66号
人均：61元
门口的服务生都是女战士打扮，餐厅里的服务员还有身穿工人制服 的，整个餐厅就像个大礼堂，单间好像是拘留所，挺有那时的氛围的， 餐厅的角落还停了一辆大拖拉机。晚上还有表演，也是那个时代的。
鼎酷
工体北路4号院内
人均：100元
如此特别的餐具你见过么?创新的概念，空间的游戏，颜色的搭配 ，材质的混合，日本设计师三蒲荣的肆意发挥，让中式火锅散发出别具 一格的韵味。
阿土家私房菜
亚运村安慧里一区14号
人均：52元
这里的装修都是土家族的特色，古色古香的民族风情，做的菜式也 很有特色，还有各种土家族山涧野菜和自酿的特色粮食酒。
中8楼
东三里屯酒吧北街8号楼
人均：61元
藏在三里屯酒吧街的一条小巷子里，云南特色装饰弥漫每个角落， 但又不乏时尚元素和现代气息;在这里可以吃到地道的云南风味美食。
酷虾逸族
东四北大街4条胡同内
人均：46元
这里是个私家菜馆，是以虾为主的特色餐厅。老板是个漂亮的湖南 MM，很多菜式，辛辣、麻辣、湘辣……只要你想辣，为喜欢辣的朋友诠释以虾为主题的楚国之辣的性感!
天下小厨
南锣鼓巷147号
人均：25元
从这里路过的人，都会忍不住被耀眼的门头所吸引，金灿灿的光来 自影壁处山西老宅子的桃园三结义小烫金墙面浮雕图。这里的特一级厨师最擅长的就是创新川菜。
望京广顺南大街1号(娜莉莎大厦102室)
人均：53元
此餐厅最有特色的地方，就是只有一个菜,那就是烤鱼，有三种味道，加上涮菜和凉菜,也就10种，即使这样，去的人每次都吃得肚皮朝天还欲罢不能。
翼栈
安定路1号(奥体中心北门)
人均：47元
这里够隐蔽，几乎每一个来这里的人，都是被朋友带来的;翼栈以旅行为主题，这里经常聚的是行走江湖的各地驴友;这里的菜更是一钵香辣的江湖。
老北京油饼
油饼的做法简单，是童年的回味，在油饼中改良一下，吃起来香酥松脆，记忆中的味道那么让人回味无长，接下来就跟小编来学习一下它的做法吧。
【油饼】
【主料】面粉250g、
【辅料】色拉油15ml、盐4g、食用小苏打2g、温水170g、酵母5g、
【步骤】
1.面粉和盐混合，酵母，小苏打放入温水中，加入面粉中。
2.合成光滑的面团。
3.然后再加入15毫升色拉油，再次把面团揉至光滑。
4.揉至好的面团盖上保鲜膜，面团上面可在抹少许油。
老北京油饼
5.室温发酵两倍大。
6.发好的面团不要揉搓，稍微排空整理，取一块面团擀成长宽形的面饼。
7.在面饼中间划上两刀，两边不要到头。
8.然后把面饼两头用手抻拉稍微拽长一些，油锅烧热放入油饼。
老北京油饼
9.油饼放入后用筷子把中间拨开，
10.一面炸制金黄起鼓翻面再炸。
11.直到两面都起鼓焦黄捞出沥油，即可食用。
老北京油饼
小贴士
面团和好后，再加入色拉油继续揉至，让色拉油吃入到面团中，然后抹上油室温发酵，抹油是为了防止面团变干，而且发酵好的面团也比较好操作，不会粘案板。
炸制的油温要高，可以先用一小块面团试试，面团放入油锅中，马上浮起来变大发白，说明油温就正好。
面粉的营养价值
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效
面粉的食用效果
老北京油饼
养心 益肾 除热 止渴
总结：爱吃美食的朋友们，只要想吃，就可以做出这出味道，搭配一碗豆腐脑就是一餐完美的营养早餐了。
北京东岳庙,北京龙头庙，北京帝王庙之道教渊源
导读：北京东岳庙,北京龙头庙，北京帝王庙一游，道教渊源也算了解不少了。北京东岳庙,北京龙头庙，北京帝王庙历始建于元延佑年家，到……
北京东岳庙,北京龙头庙，北京帝王庙一游，道教渊源也算了解不少了。北京东岳庙,北京龙头庙，北京帝王庙历始建于元延佑年家，到元朝泰定皇帝称帝二年(1325年)时，鲁国大长公主捐资兴修建后殿，作为东岳大帝的寝宫。（鲁国大长公主祥哥刺吉，元顺宗答刺麻八刺之女，仁宗爱育黎拔力八达之姊，自幼聪颖，才气英迈。大德十一年(1307年)三月，下嫁蒙元皇帝世戚弘吉刺部(亦作翁吉刺、汪吉剌、光吉刺)首领特薛禅之四世孙雕阿不刺万户为妻；同年六月壬子，武宗海山封皇妹祥哥刺吉为鲁国大长公主，驸马雕阿不剌为鲁王）。
玄教是从龙虎宗分裂出来的，张留孙和他的许多弟子，都出身龙虎山，其基本信仰和主要方术，亦与龙虎宗无异。但是，它有自己的传承系统，有独立的组织体制。因而它是一个独立的道派，与原龙虎宗有别。其传承系统共历四代：
第一代掌教张留孙，掌教四十四年。其生前所受的封号，除开府仪同三司以外，其余各项，皆为其后历代继任者所承袭。
第二代掌教吴全节（1269～1346），继任掌教二十五年，于至正六年（1346）逝世。
第三代掌教夏文泳（1277～1349）。字明适，号紫清。龙虎山道士。延皊七年（1320），张留孙预将教事付吴全节时，命夏文泳继吴之后嗣教。至顺二年（1331），吴全节告老，夏即遵嘱嗣教。至正六年（1346）吴全节逝世后，正式继任掌教。但仅四年，于至正九年逝世。
第四代掌教张德隆（生卒不详）。字元杰，自号环溪。张留孙从子。早年学道龙虎山。至正九年继夏文泳掌教。时已至元代末期，至正十一年，韩山童的白莲教和刘福通的红巾军相继起事，天下大乱，元统治处于风雨飘摇中。张德隆掌教至何年，未见记载。到明太祖时，只承认张天师嗣，不再承认玄教大宗师，玄教遂解体。
明成祖迁都北京后，将南京朝天宫的清微派道士禹贵黉委任为北京东岳庙,北京龙头庙，北京帝王庙住持，从此北京东岳庙,北京龙头庙，北京帝王庙的法派就不再是玄教，而是清微派了。(清微派是兴起于宋朝时候的一个道教派别。) 明英宗正统十二年(1147年)，对东岳庙,北京龙头庙，北京帝王庙进行了修葺，英宗亲自撰写了《御制东岳庙,北京龙头庙，北京帝王庙碑》。此后，明、清两代先后多次对东岳庙,北京龙头庙，北京帝王庙进行了维修和扩建。岳庙的清微道士从明朝一直传承到民 国时期，先后传承了二十三代。
解放后，东岳庙,北京龙头庙，北京帝王庙改作他用，道士被遣散。20世纪80年代，朝阳区成立了东岳庙,北京龙头庙，北京帝王庙腾退修复领导小组。90年代，朝阳区出资2000万元对东岳庙,北京龙头庙，北京帝王庙进行了修缮。1996年，国务院将东岳庙,北京龙头庙，北京帝王庙公布为全国重点文物保护单位。1997年6月，北京东岳庙,北京龙头庙，北京帝王庙管理处暨北京民俗博物馆正式成立。1999，恢复了传统的东岳庙,北京龙头庙，北京帝王庙庙会。庙会一经恢复，这座建于元代的古观，便以其深厚的文化底蕴，令人叫绝的古建筑、楹联、碑刻等而离誉京城，名扬四海。
秋冬7种火锅汤底最养生
1.人参益气汤汤底
功效：有补气强身的功效，除了能提神消除疲劳外，还有增强身体免疫力，预防感冒，及健胃整肠，帮助消化等效果。
适合对象：适合气虚体力不济及肠胃功能不佳者。
不适合对象：感冒发烧或发炎性疾病者。材料：西洋参5钱，枸杞5钱，红枣10粒（去籽），生姜片2片。
水量：以6碗水（1碗约220cc）用小火熬煮至剩4碗，去药渣当作火锅之汤底用。（约30-40钟）
好吃秘诀：可用清鸡汤罐头1罐（约400cc）替代2碗水熬煮，增加汤底的甜味。
速配养生火锅料：鸡肉、猪肉等其它火锅料。
不速配的火锅料：鸭肉、鱼肉、白菜、萝卜等较寒冷的食材。
2.养生补血汤汤底
功效：能调补气血，增强造血机能，促进血液循环。
适合对象：贫血，面色萎黄或苍白，常头晕倦怠，便秘，或冬天手脚容易冰冷者。
不适合对象：感冒发烧或发炎性疾病者。
材料：当归2钱，熟地3钱，川芎2钱，白芍3钱，党参3钱，黄耆3钱，红枣5粒（去籽），生姜片2片。
水量：以6碗水〈1碗约220cc〉用小火熬煮至剩4碗，去药渣当作火锅之汤底用。（约30~40钟）
好吃秘诀：可用清鸡汤罐头1罐〈约400cc〉替代2碗水熬煮，增加汤底的甜味。
速配养生火锅料：鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等其它火锅料。
不速配的火锅料：鱼肉等海鲜。
3.冬令大补汤汤底
功效：气血双补，提高身体的机能，保健强身，还有益精髓，强筋骨等功效。
适合对象：体弱多病，气血不足、精神倦怠，缺乏体力、头晕目眩、筋骨酸痛、手脚常觉冰冷者。
不适合对象：感冒发烧、发炎性疾病、高血压或容易上火（火气大）者。
材料：当归2钱，熟地3钱，川芎2钱，白芍2钱，党参3钱，伏苓3钱，甘草1钱，黄耆5钱，桂枝1钱，枸杞3钱，山药3钱，红枣5粒（去籽），生姜片2片。
水量：以7碗水（1碗约220cc）用小火熬煮至剩4碗，去药渣当作火锅之汤底用。（约30~40钟）
好吃秘诀：可用清鸡汤罐头1罐（约400cc）替代2碗水熬煮，增加汤底的甜味。
速配养生火锅料：鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等其它火锅料。
不速配的火锅料：鱼肉等海鲜。
4.养生鲜鱼汤汤底
功效：养血益气，补虚保健。
适合对象：虚羸少气，倦怠乏力，头晕心悸，冬天手脚容易冰冷者。
不适合对象：感冒发烧或发炎性疾病者。
材料：黄耆5钱，当归2钱，川芎1钱，枸杞3钱，红枣5粒（去籽），生姜片5片。
水量：以6碗水（1碗约220cc）用小火熬煮至剩4碗，去药渣当作火锅之汤底用。（约30~40钟）
好吃秘诀：可用清鸡汤罐头1罐（约400cc）替代2碗水熬煮，增加汤底的甜味。
速配养生火锅料：鱼肉、鱼头、鳗鱼、鲜虾等海鲜及其它火锅料。
不速配的火锅料：不新鲜或腥味重之海鲜。
5.何首乌大补汤汤底
功效：滋补肝肾，填精补髓，强筋骨，壮腰膝。
适合对象：腰膝酸软无力，视力减退，小便频数，性机能减退，发白齿摇，头晕重听，骨质流失等人。
不适合对象：感冒发烧、发炎性疾病、高血压或容易上火（火气大）者。
材料：何首乌3钱，当归2钱，黄耆3钱，熟地3钱，黄精3钱，枸杞5钱，肉从蓉2钱，山药3钱，杜仲2钱，黑枣5粒（去籽）、生姜2片。
水量：以7碗水（1碗约220cc）用小火熬煮至剩4碗，去药渣当作火锅之汤底用。（约30~40钟）
好吃秘诀：可用清鸡汤罐头1罐（约400cc）替代2碗水熬煮，增加汤底的甜味。
速配养生火锅料：鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等其它火锅料。
不速配的火锅料：鱼肉等海鲜。
6.当归橘皮汤汤底
功效：补气养血，温通血脉。
适合对象：气血不足，头晕目眩，体倦乏力，四肢不温怕冷者。
不适合对象：感冒发烧、发炎性疾病者。
材料：当归3钱，黄耆3钱，枸杞3钱，橘皮2钱，桂枝1钱，桂圆肉2钱，大茴香3粒，生姜5片。
水量：以6碗水（1碗约220cc）用小火熬煮至剩4碗，去药渣当作火锅之汤底用。（约30~40钟）
好吃秘诀：可用清鸡汤罐头1罐（约400cc）替代2碗水熬煮，增加汤底的甜味。
速配养生火锅料：羊肉、牛肉、鸭肉等腥味重之肉类。
不速配的火锅料：鱼肉等海鲜。
7. 绿茶汤底
材料：绿茶茶包2包，清鸡汤1罐，水2碗。
功效：有帮助消化，提神解郁，消除疲劳，振奋精神等功效。但幼儿、贫血和消化性溃疡病患应少食用。
好吃秘诀：茶包汤底要好吃，汤头仍需要甜美，最方便的方法，可以用一罐清鸡汤（约400cc），先放入冰箱冷藏，待其油脂结成白色块状后，去掉这些块状的油脂，剩下的清澈鸡汤倒入锅内，再加2碗的开水，放入绿茶茶包，即是好吃的绿茶火锅汤底，清鸡汤亦可用健康蔬菜汤汤底替代。
速配养生火锅料：素食火锅料、青菜、豆腐、水果等。
不速配的火锅料：油炸类食物。
