蓝色之恋——黑枸杞
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黑枸杞随着人们的生活条件不断提高，来自生活的压力不断增大，身体各种亚健康疾病开始不断出现，越来越多的人通过高价钱来购买各种保健品，想通过补品来达到对健康的追求和渴望，据笔者了解到，黑枸杞成为人们选择养生首要补品，老少皆宜，长期饮用，可以降低三高，缓解疲劳，而且女性朋友饮用还可以美容养颜，效果非常好。
黑枸杞的营养成分!
野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B12、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠等各种营养成分。
与红枸杞相比，其维生素、矿物质等营养成分含量更丰富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，药用，保健价值远远高于普通红枸杞，被誉为软黄金，野生的蓝色妖姬。
所以平时缺乏这些营养的话，一定要多吃黑枸杞啊。
喝水泡几颗黑枸杞，不只可以安神，还可以补血、缓解压力、滋补肝肾、抗朽迈等，人也更有精力。
黑枸杞的营养因素很是高，优于红枸杞!
野生黑枸杞味甘、性平，富含卵白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各类营养因素。与红枸杞对比，其维生素、矿物质等营养因素含量更富厚，尤其含具有破除自由基、抗氧化成果的自然的花色甙素，药用，保健代价远远高于平凡红枸杞，被誉为软黄金，野生的蓝色妖姬。
黑枸杞花青素含量太高!
黑枸杞中所含的原花青素含量为每百克中3690毫克， 是蓝莓的22倍还多，是迄今为止世界上发现花青素含量最高的植物。
黑枸杞身价太高!
都是枸杞，你要不要这么拼，能给红枸杞留条活路不好吗?!动不动就来个几千元一公斤，人们还都抢着买!!!几十块一斤的红枸杞哭晕在厕所!
黑枸杞颜色太绚烂!
不同的水冲泡一会蓝一会紫，杯中风暴，咆哮着就把一杯清水染紫。这给人吓的，老有人问，是不是染色的啊?都怪它，颜色太绚烂了，低调点能死吗?
黑枸杞势头太猛!
中央出现反腐，全国股灾，经济萧条，滋补市场一片凄惨，唯独黑枸杞还是身价倍增，年年涨价，关键是好的货还不一定买得到买，这究竟是怎么了?
黑枸杞营养太丰富!
黑枸杞，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。经科学检测，其钙、铁、尼克酸含量分别为红果枸杞的2.3、4.6、16.7倍!能给红枸杞留条活路可以吗?
黑枸杞作用太多!
抗衰老、改善睡眠，美容养颜、改善皮肤，补肾益精、预防癌症，护肝明目、增进视力，改善循环、增强体质，还有治不了的病吗?
黑枸杞适宜人群太多!
视力不佳;内分泌紊乱者;日常保健养人群;皮肤粗糙，肤质不佳者;常吃油炸、腌制品、罐头、烧烤等食物者;长期使用电脑和手机者;心血管疾病;过敏患者;还有呢?还有谁不能吃呢?!
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黑枸杞，领略蓝色妖姬的味道
黑果枸杞，拉丁文名：Lycium ruthenicum Murr. 茄科、枸杞属多棘刺灌木，多分枝;分枝斜升或横卧于地面，白色或灰白色，坚硬，常成之字形曲折，有不规则的纵条纹，小枝顶端渐尖成棘刺状，节间短缩，浆果球形，皮薄，皮熟后紫黑色，果实里面含丰富的紫红色素，极易溶于水，属天然的水溶性花色甙黄酮类。
黑果枸杞分布于高山沙林、盐化沙地、河湖沿岸、干河床、荒漠河岸林中，为我国西部特有的沙漠药用植物品种。野生的黑果枸杞适应性很强， 能忍耐38.5摄氏度高温， 耐寒性亦很强， 在- 25.6 摄氏度下无冻害， 耐干旱， 在荒漠地仍能生长。是喜光树种， 全光照下发育健壮， 在庇荫下生长细弱，花果极少。对土壤要求不严，耐盐碱，耐干旱。
分布范围
在中国甘肃酒泉、青海西部、新疆中部、内蒙古西部、宁夏和西藏等地皆有零星分布。它生长在人类无法生存的荒山野岭、河床沙滩，拥有着极强的生命力。但随着人类对大自然的开发，黑果枸杞的生存空间愈来愈少，造就了黑果枸杞这一珍稀珍贵的原生态高档滋补佳品。
植株特征介绍
1、黑枸杞的植株高约为50-70厘米，根状茎短而直立或斜升，粗约1厘米，先端被黑褐色鳞片。
2、黑枸杞的叶轴禾秆色，表面平滑。
3、黑枸杞的叶簇生，二型或近二型;柄长30-45厘米(不育叶的柄较短)，基部粗约2毫米，禾秆色，有时带棕色，偶为栗色，表面平滑;
4、黑枸杞的叶干后纸质，绿色或灰绿色，无毛;
5、黑枸杞的叶片卵圆形，长25-30厘米，宽15-20厘米，一回羽状;
6、黑枸杞的不育叶的羽片3-5对(有时为掌状)，通常对生，斜向上，基部一对有短柄并为二叉(罕有三叉)，向上的无柄，狭披针形或披针形(第二对也往往二叉)，长10-18厘米，宽1-1.5厘米，先端渐尖，基部阔楔形，叶缘有软骨质的边并有锯齿，锯齿往往粗而尖，也有时具细锯齿;
7、黑枸杞的能育叶的羽片3-5对，对生或向上渐为互生，斜向上，基部一对有短柄并为二叉，偶有三叉或单一，向上的无柄，线形(或第二对也往往二叉)，长12-25厘米，宽5-12毫米，先端渐尖并有锐锯齿，基部阔楔形，顶生三叉羽片的基部不下延或下延。
8、黑枸杞的主脉下面强度隆起，禾秆色，光滑;
9、黑枸杞的侧脉两面均明显，稀疏，斜展，单一或从基部分叉。
“蓝色妖姬”黑枸杞泡水喝的禁忌
黑枸杞非常的珍贵，在很多地方称之为蓝色妖姬。对于这种药材的用法是比较多的，除了本文介绍的黑枸杞泡水喝之外，也可以和鸡肉一起炖煮吃肉喝汤，也可以泡酒，功效都非常的不错。
黑枸杞的产地主要分布在我国的西北以及华北，性平味甘，服用之后对肝肾有着非常不错的保健作用，同时还可以有效的防治动脉粥样硬化以及糖尿病还有脂肪肝等疾病，更好地促进身体恢复健康。
虽然黑枸杞泡水喝对身体的保健功效非常的不错，但并不是说服用的越多越好。很多人对于黑枸杞的认识还停留在补肾上，事实上这种中药材虽然对身体具有很好的功效，但服用不恰当也容易影响身体健康。
具体的黑枸杞泡水喝的禁忌如下：
1
不可过量服用
黑枸杞属于药物中的一种，任何药物都不可以过量服用，否则对身体的益处就会变成害处。小编建议大家，身体的健康的成年人，每天服用黑枸杞的量不要超过二十克，这样是比较合适的。如果是身体有疾病想要治疗，那么黑枸杞的用量可以适当增加，最好控制在三十克左右就足够了。
如果平时服用黑枸杞的时候过量了，双眼就会出现肿胀以及疼痛感的症状，并且视力也会变得模糊，不利于身体健康。所以，想要更好的促进身体健康避免服用药物不当，那么平时就应该特别注意黑枸杞的用量。
2
阴虚患者不适合服用黑枸杞
身体健康的人群科学服用黑枸杞可以很好的促进身体健康并且提高体质，但如果体质是阴虚的患者则应该减少这种药物的用量。黑枸杞性温和，大量的服用容易导致身体上火。如果是将黑枸杞直接生吃，那么应该更加小心点减少用量，否则很容易就就会出现上火的症状。
3
脾胃虚弱以及外感热邪的患者不适合服用黑枸杞
黑枸杞泡水喝的禁忌有很多，虽然对身体具有一定的保健作用，但服用的时候仍旧需要特别注意。脾胃虚弱的人群身体容易出现拉肚子以及肚寒凉的情况，这个时候千万不能够用黑枸杞泡水喝，避免身体不舒服的情况雪上加霜。
外感热邪的患者也不适合服用黑枸杞，特别是感冒发烧、身体发炎的人群，避免身体越来越差。
4
黑枸杞一定要注意保存
黑枸杞一般在夏末以及初秋的时候就成熟了，新鲜的黑枸杞采摘下之后一定要去除掉果柄，然后再阴凉料的位置晾干，等到果皮已经出现皱纹之后就可以放到太阳光中暴晒。如果天气并不是非常的好，也可以将黑枸杞在小火上烘干，这样获得的黑枸杞外表干硬，但内里却非常的柔软，味道也非常的不错。
黑枸杞的其他吃法：
上面我们和大家介绍了黑枸杞泡水喝的禁忌，虽然泡水喝是这种中药材常见的使用方法，但平时生活中也有很多比较经常使用的，例如直接生吃、泡茶喝等等，这些对身体的保健效果也是非常不错的。
1
直接咀嚼着吃
将黑枸杞放入嘴巴中咀嚼，然后再咽下去。这种方法能够令黑枸杞中的营养成分充分被身体所吸收，有效的发挥出黑枸杞对身体的保健功效。不过在使用这种黑枸杞的吃法时一定要特别注意，用量要比泡水喝减少一半，避免对身体健康造成影响。
2
黑枸杞茶
将枸杞直接和开水一起冲泡，然后趁热服用，可以有效的治疗糖尿病以及肾脏方面疾病，同时对于一些贫血、眼睛不舒服、便秘以及失眠等情况也有一定的疗效。
3
黑枸杞八宝茶
将黑枸杞和金银花、贡菊以及胖大海还有红枣、西洋参、冰糖等一起放入杯子中和开水冲泡，每天服用。这种方法制作出来的茶饮具有生津润肺的作用，同时还可以降低血压，非常适合高血压患者服用。
沙漠中的软黄金，蓝色妖姬黑枸杞
一、花青素防癌抗癌
黑枸杞中的花青素能够帮助清除自由基，防止因为自由基毁坏体内的遗传物质而产生癌症。
二、保护视力能明目
黑枸杞含有的花青素能够促进视网膜细胞中视紫质的再生成，有效预防高度近视发生，帮助保护视力。
三、美容养颜，保护皮肤
黑枸杞中的花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线对皮肤的伤害。花青素在欧洲，被称为口服的皮肤化妆品。
可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。
花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，如果用花青素加以保护，则大约有85%的皮肤细胞可以幸免于难。
四、提高身体免疫力，预防心血管疾病
内含原花青素能够有效恢复微血管的功效，改善血液循环并保持血管的弹性，预防动脉粥样硬化。现代人不规律的生活导致内分泌紊乱，黑枸杞中含有的花青素能够有效清除自由基，提高免疫力。
五、降血脂
黑枸杞具有明显的降血脂、调节脂类代谢功能，对预防心血管疾病具有积极作用。黑枸杞具有降血糖，黑枸杞多糖能明显增强受损胰岛细胞内超氧化物歧化酶的活动，提高胰岛细胞的抗氧化能力，减轻过氧化物对细胞的损伤，降低丙二醛生成量，因此黑枸杞多糖对胰岛细胞有一定的保护作用。
黑枸杞的食用方法
一、黑枸杞可以泡水喝
(1)、用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50-75度水温)冲泡。当营养成分和花青素释放完之后，部分果实会呈略透明的白色。
(2)、黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色，在酸性水中侵泡呈现紫色，所以黑枸杞用自来水冲泡会是蓝色，矿泉水冲泡是紫色。
(3)、黑枸杞冲泡后，弥漫着浓浓的蓝色或者紫色，是富含极高的花青素的缘故。等待5分钟左右即可饮用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。
二、黑枸杞直接吃
成年人每天吃5克左右的枸杞比较适合，既可以直接当干果吃，会有淡淡的香甜感，像平时吃的葡萄干。
三、煮汤
与榛仁一起煮可以补肾益精，养肝明目。
黑果枸杞煮鸡蛋做法：①.枸杞洗净，控干。②.鸡蛋连壳洗净，擦干水分枸杞、鸡蛋一起放入锅中，加入适量清水，置火上煮10分钟。③.取出鸡蛋剥去蛋壳，放入锅中，在烧煮片刻即可服用。
功效：用黑果枸杞煮鸡蛋可以养肝肾，益精血，补气血，适用于神经衰弱，贫血，慢性肝炎，视力减退等症状。
新疆的野生黑枸杞泡水蓝色好还是紫色好呢？
一般情况下，新疆黑枸杞泡水之后就会容易变色，这是很常见的一种现象，它可能是蓝色，也可能是紫色。那么新疆黑枸杞泡水蓝色好还是紫色好呢?下面让我们具体来看看吧!
新疆黑枸杞为什么是蓝色
新疆黑枸杞外观上看起来是黑色的，经过碱水泡制后会变成蓝色，这是正常的现象，因为新疆黑枸杞中的主要营养物质就是花青素，花青素经过碱水泡后会变成蓝色的。
新疆黑枸杞泡水蓝色好还是紫色好
有些人会用酸水泡新疆黑枸杞，新疆黑枸杞中的花青素与酸水结合会变成紫色，这也是一种自然现象，所以，新疆黑枸杞泡水不管是蓝色还是紫色都是正常反应，不要因为杯中颜色不同而产生烦恼。
新疆黑枸杞的颜色会影响营养吗
新疆黑枸杞泡水的颜色并不会影响营养价值的吸收，但是泡水的水温一定是要适中的，以摄氏50度为佳，或者用冷水冲泡，这样才能发挥最好的效果。
新疆黑枸杞怎么选购
品质越好的新疆黑枸杞个头越大、颗粒越饱满，外观是纺锤形的，含糖量低，因此不会特别甜;里面有多个小颗粒种子，泡出来的颜色会很浓，渗出也比较快。
1、看产区
整体来说新疆黑枸杞的产地还是青海的品质更好一些，其他地方如甘肃与新疆，也有野生新疆黑枸杞，但是其品质还是与青海有一定的差距。当然青海地区的新疆黑枸杞其价格也并不便宜，尤其是以柴达木新疆黑枸杞最为出名。
2、看品相
一般来说优质的新疆黑枸杞，个头都不会太小，而柴达木新疆黑枸杞售价高也与其个头品相有一定的关系，但并不是大个头的都是柴达木所出产的，相同的地理环境下都会结出大个头的新疆黑枸杞，比如新疆很多地方的新疆黑枸杞也有大个头的。
3、泡水鉴别花青素含量
把相同重量的新疆黑枸杞，泡在相同体积的水中(水温、pH、浸泡时间相同)，颜色越深花素含量越多，花青素含量越高品级越好。也就是说，颜色深黑色，泡水下色快，拉丝现象明显，是花青素含量高的标志。
黑枸杞的功效与作用 野生的“蓝色妖姬”
枸杞是我们生活中比较常见的一种食材了，而一般默认的枸杞就是指那种红色的枸杞，但是枸杞还有其他的种类，因颜色的划分，枸杞还有一种黑枸杞，相对于红色的枸杞，黑 枸杞的作用于功效更大，下面我就给大家介绍黑枸杞的功效和作用以及枸杞泡水喝的功效。
黑枸杞的功效与作用
野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、 B2等各种营养成分。
与红枸杞相比，其维生素、矿物质等营养成分含量更丰富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，药用,保健价值远远高于普通红枸杞，被誉为软黄金 ，野生的蓝色妖姬。
(1)有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎;
(2)通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生;
(3)增强免疫系统能力来抵御致癌物质;
(4)降低感冒的次数和缩短持续时间;
(5)具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成;
(6)具有抗炎功效，因而可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症;
(7)缓解花粉病和其它过敏症;
黑枸杞的功效与作用
(8)增强动脉、静脉和毛细血管弹性;
(9)保护动脉血管内壁;
(10)保持血细胞正常的柔韧性从而帮助血红细胞通过细小的毛细血管，因此增强了全身的血液循环、为身体各个部分的器官和系统带来直接的益处，并增强细胞活力;
(11)松弛血管从而促进血流和防上高血压(降血压功效);
(12)防止肾脏释放出的血管紧张素转化酶所造成的血压升高(另一个降血压功效);
(13)作为保护脑细胞的一道屏障，防止淀粉样蛋白的形成、谷氨酸盐的毒性和自由基的攻击，从而预防阿尔茨海默氏病;
(14)通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的抑制使皮肤变得光滑而富有弹性，从内部和外部同时防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤等等。
(15)花青素还具有抗辐射的作用，花青素颜色因pH值不同会发生变化，大部分花青素具有良好的光、热、pH值稳定性，对于白领或是长期处于日晒、电辐射环境中的人群，花青 素的功效可是不可或缺的。
枸杞子泡水喝的功效
养肝明目
枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶 ，促进肝损伤的修复。王德山进行枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性 研究，实验结果表明，枸杞能抑制脂 肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生。
抗衰老
枸杞含有丰富的枸杞多糖、-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓 衰老，延长寿命。
滋补肝肾
枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。
此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。
美容
常吃枸杞可以美容，这点很多人都不知道。这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。
总结：从名字上看来，枸杞和黑枸杞只是颜色不同而已，其实不然，他们的功效也是不同的，因为黑枸杞里含有一种黑果色素天然原花青素，这是红色枸杞所没 有的，而这一特征对人的一些疾病以及延缓衰老方面起很大的功效。
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