曝化学酱油会致癌 如何选购好酱油
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有媒体报道指发现有售用化学物配置的化学酱油，并指出这种化学酱油中含有的水解植物蛋白质若用盐酸分解，可能会释放致癌物质。
采访发现，和醋一样，国标也将酱油分成酿造酱油和配制酱油两种，配制酱油中酿造酱油的比例不得少于50%，意即不含任何酿造酱油、只用化学物配制的化学酱油是违规的。
业内专家指出，如果工艺控制过关，配制酱油不会产生致癌物质。但标准虽规定配制酱油中酿造酱油含量不得少于50%，但并没有方法去区分配制酱油和酿造酱油。不法商贩因此浑水摸鱼，不管酱油是配制还是酿造，全都标称是酿造酱油。
近日，山西陈醋被爆多为勾兑醋，昨日又有媒体称发现市面有售致癌化学酱油。据了解，配制陈醋和配制酱油国家都有含量标准限定，但是，如何检测，本身却没有规范。致使不法商贩浑水摸鱼，出售不合格产品。
爆料 七种调味料及化合物制成化学酱油
有报道称，发现有不法商贩研发了一种化学酱油出售，只要将砂糖、精盐、味精、酵母抽取物、水解植物蛋白质、肌苷酸及鸟苷酸这七种调味料及化合物混一起，就可制作出化学豉油，不仅味道吸引，更有真豉油的黏口感觉，只是凑近闻略有刺鼻气味。
记者巡城：几乎所有产品均自称酿造酱油
报道指，配方中的水解植物蛋白质有可能释放致癌物。过去曾有发现若以盐酸制造水解过程，会释出致癌物，包括三氯丙二醇(3-MCpD)及1，3二氯丙醇(1，3-DCp)。世界卫生组织没有列出1，3二氯丙醇的建议摄取量，因该物质对人有害，不可被人类摄取;而三氯丙二醇是另一种具争议性的物质，可令男士患上睾丸癌。
广州情况如何呢?昨日记者走访几家超市，发现几乎所有酱油产品都写着酿造酱油的字眼，竟无一家产品标称是配制酱油。
在一瓶规格410毫升的X天鲜味生抽包装上，食品添加剂中注明有5-肌苷酸二钠、5-鸟苷酸二钠、苯甲酸钠、三氯蔗糖等。其中，肌苷酸、鸟苷酸一般要和味精(谷氨酸钠)一起使用提鲜。
据了解，酱油也有酿造酱油和配制酱油之分。媒体所提到的混制方法可能只是配制酱油的一种工艺，但完全无酿造酱油成分，纯粹由调味品和化合物混合制成酱油，是不符合国家标准的，对人体是有害的。
李锦记技术部门有关负责人表示，其实在上世纪六七十年代就已经出现化学酱油的说法了，是指在酱油生产过程中用到了化学工艺，以脱了豆油的黄豆也即豆粕进行制作，再经过盐酸分解、用纯碱中和后得出鲜味剂，这个办法还是向日本学来的。
她进一步介绍，后来这种所谓的化学酱油被指含有具争议物质1，3二氯丙醇，这种化学酱油工艺一度被禁止使用。但是随着科学发展，业界找到了脱干净二氯丙醇的方法，又给化学酱油提供了生存的空间。不过，媒体所称的化学酱油与此显然又有不同。
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伤口吃酱油真的会变黑吗
如果是皮肤暴露部位出现伤口，一定会听到别人反复强调千万别吃酱油，会容易留疤。很多人也会认为自己发黑的伤口是因为食用酱油导致的，其实二者并没有什么根本的联系。伤口发黑与我们身体的黑素细胞有关，而这又与我们人体的遗传基因、激素水平等等有关，并不是单一的一个方面。
方法/步骤
是什么东西让我们变黑?
在我们的皮肤里，有一群叫「黑素细胞」的小家伙，它们每天孜孜不倦地用「酪氨酸」这样一种人体内的氨基酸作为原料，经过「酪氨酸酶」的催化，以及其他一系列复杂的化学反应，产生「黑素」。而「黑素」，就是我们皮肤颜色的主要决定因素。它的多或少，受遗传基因、激素水平和紫外线照射等等因素的影响。
吃酱油能不能让我们变黑?
酱油里的确含有酪氨酸，不过，它并不是唯一一个含有酪氨酸的食物，甚至都不是食物中富含酪氨酸的佼佼者。
不同制作工艺、种类、厂牌的酱油，酪氨酸的成分会稍有出入，但通常不见得比白白净净的牛奶、豆浆更高，更远远比不上素称有美白功效的薏米。
可见，食物中酪氨酸含量的多少，其实对肤色的影响并没有我们想象的那么大。
实际上，原料的充足显然不等于成品的高产，就算我摄入大量酪氨酸，我体内的黑素生产流水线不加班，也不见得会形成更多的黑素。
那么也许有人产生了新的疑虑：酱油里会不会含有促进合成黑素的催化剂呢?
其实，黑素生产过程中最重要的催化剂就是酪氨酸酶，它不能耐受强酸，无论酱油里是否含有酪氨酸酶，都会在进入胃的时候，就被胃酸灭活，失去了能催化化学反应的生物活性。
因此，酱油里其实即不特别富含黑素的原料，也无法促进黑素的合成。吃酱油，根本不会使我们变黑。
有伤口的人，鸡蛋、牛奶和鱼虾也不能吃?
传统医学有种说法，说有些食物是「发」的，会使人皮肤像发面馒头一样「发」起来，肿得高高的隆起于皮表。这种说法在传播的过程中，又渐渐演变成了：倘若有伤口的人吃了「发」物，就会留下隆起的难看的疤痕，因此必须忌口。鸡蛋、牛奶和鱼虾正是其中的代表性食品。
那么「发」到底指的是什么呢?
其实，这很可能是古人对于「荨麻疹」的一种经验性判断，因为荨麻疹的典型皮损，就是隆起于皮肤表面、伴随剧烈瘙痒的片状风团，而荨麻疹最常见的病因，就是不能充分消化高蛋白食品而导致的过敏，鸡蛋、牛奶和鱼虾都是高蛋白食品，不能耐受的人群食用后可能诱发或加剧风团。
但隆起的荨麻疹跟隆起的疤痕是机理完全不同的两种东西。
通常来说，皮肤受伤后的修复是由真皮层发出的，只要损伤局限于表皮而不达到真皮层，就不会形成瘢痕。但同样是伤及真皮，有的人受伤后仅仅留下细细的一条线，有的人则会留下粗大、隆起、暗红色的疤痕。
这并非因为伤口愈合期间吃了什么不该吃的东西，而是一种与生俱来的体质，医学上称之为「瘢痕体质」。
没有瘢痕体质的人，即使大吃鸡蛋牛奶，伤愈后同样只会留下一条细线;有瘢痕体质的人，即使不吃鸡蛋牛奶等物，只要伤口深达真皮层，同样会留下难看的隆起的瘢痕。对后者来说，与其费时间琢磨怎么忌口，不如小心避免受伤来得实在。
如果不是吃错了东西，为什么我的伤口愈合后留下了黑印子?
当皮肤存在炎症时，为了抵御外界一些诸如细菌之类的微生物的入侵，我们的身体会在局部释放一些炎症介质，以激活局部的免疫应答。这些炎症介质会对黑素细胞造成刺激，可以导致局部的色素沉着。
因此，即使我们完全不吃酱油，假如伤口愈合很慢，炎症刺激存在的时间长，还是有可能会留下色素沉着，使得局部的皮肤颜色总是比周围的正常皮肤颜色更深一些。
由于黑素也是会随着皮肤表面细胞的新陈代谢而代谢掉的，这种色素沉着通常也能随着时间的推移而慢慢减退。只是这个过程会很慢很慢，有时甚至长达数年。
假如嫌黑素代谢太慢，就更不应该胡乱忌口了!
在人体所需的各类营养中，维生素C可以促进黑素的代谢，维生素E可以减少黑素的形成，烟酸可以降低皮肤对紫外线的敏感性而防止被晒黑……这些元素分别存在于不同的食物里，只有全面均衡饮食，才能把这些好东西都据为己用。
酱油不宜生吃
（1）酱油不宜生吃
酱油是以豆饼、麸皮、黄豆等为原料，通过接种发酵，再高温消毒后制成的调味食品。酱油是一种富有营养的调味品，不仅含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等营养物质，而且还有维生素Bl、B2等多种营养成分。
酱油不仅可以改善和提高菜肴的感官性状，而且具有增强食欲、促进消化的作用。酱油不经加热也可以食用，但是在生产、贮存、运输、销售等过程中，它常因卫生条件不良而受到污染，甚至混入肠道致病菌。人吃了没有加热的酱油后，增加患病的几率。
（2）忌生食蛇胆
蛇胆很不干净，生食后会增加患病的危险性，可引起急性胃肠炎和一些寄生虫病。
（3）忌常食脱水蔬菜
脱水干燥法是减少或去除蔬菜中的水分，使微生物生长繁殖和酶的活性受到抑制，从而达到有利于蔬菜保存的一种方法。
脱水干燥后的制品，有利于运输与携带，但因水分大量脱去，会降低其原有的营养价值和失去固有风味，尤其蔬菜中某些种类的营养素，在脱水过程中损失是非常严重的，因此燥脱水蔬菜制品应忌食。
烫伤抹酱油
当人的皮肤表面接触温度过高的油或水的话，就会容易产生烫伤。发生烫伤之后一定要及时寻找一些应急处理办法，否则烫伤非常容易在人的皮肤留下烫伤疤，以至于造成无可挽回的后果。酱油是一种家家户户都存在的调味品，很多人都说烫伤之后可以抹酱油，但是抹酱油对烫伤真的会起作用吗?
酱油可以治烫伤。
烫伤的治疗14法
烫伤的治疗一： 先用凉水把伤处冲洗干净, 然后把伤处放入凉水浸泡半小时. 一般来说, 浸泡时间越早, 水温越低(不能低于5℃，以免冻伤), 效果越好. 但伤处已经起泡并破了的, 不可浸泡, 以防感染。
烫伤的治疗二： 用淡盐水轻轻涂于灼伤处, 可以消炎。
烫伤的治疗三： 在受伤处, 擦上酱油或蜂蜜、猪油、狗油、生姜汁, 均能收效 。
烫伤的治疗四： 用鸡蛋清、熟蜂蜜或香油, 混合调匀涂敷在受伤处, 有消炎止痛作用。
烫伤的治疗五： 切几片生梨, 贴于烫伤处, 有收敛止痛作用。
烫伤的治疗六： 小儿烫伤后, 用黑豆25克加水煮浓汁, 涂搽伤处, 有疗效。
烫伤的治疗七： 轻度烫伤, 可将干废茶叶渣在火上焙微焦后研细, 与菜油混合调成糊状, 涂搽伤处, 能消肿止痛。
烫伤的治疗八： 手足皮肤烫伤后, 立即把酒精倒在盆内或桶内, 将伤处全部浸入酒精中, 即可止痛消红, 防止起泡. 若浸1~2小时，烫伤的皮肤可逐渐恢复正常。如伤处不在容易浸泡的部位, 可用一块药棉浸入白酒中, 取出贴敷在伤处, 并随时将酒淋在药棉上, 以防干燥. 数小时后也能收到良好的效果。
烫伤的治疗九： 皮肤被油或开水烫伤后, 可用风油精、万花油或植物油(如麻油)直接涂于伤面, 皮肤未破者, 一般5分钟即可止痛。
烫伤的治疗十： 用金霉素眼药膏涂在伤处, 数分钟后可以消肿止痛。
烫伤的治疗十一： 烫伤后, 马上抹些肥皂, 可暂时消肿止痛。
烫伤的治疗十二： 轻度烫伤后, 马上将受伤部位浸泡在煤油里, 数分钟后可止痛, 并有消肿和防止起泡的作用。
烫伤的治疗十三： 鳖甲1个, 烧灰或加冰片少许研细, 用香油调和, 涂搽伤面, 1日3次即可。 烫伤治疗的十四： 发生小面积烫伤时, 立刻涂点牙膏, 不仅止痛, 且能抑制起水泡. 已起的水泡也会自行消退, 不易感染. 小面积二度烧伤1次即愈
怎样选酱油_
应该是大多数人都不太会买酱油，往往看见一个品牌的酱油就购买了。其实每一种品牌的酱油所发挥出来的味道也是不一样的，所以在购买酱油的时候应该尽量挑选一些好的酱油。这种酱油才会对菜起着很好的提味提鲜作用。因此在挑选酱油的过程中选酱油的方法十分重要，今天为大家介绍一下选酱油的方法。
1.看执行标准
酿造酱油的执行标准是GB18186-2000等;配制酱油的执行标准是SB/T 10336-2012。还有一些以开头的标准，这表示是企业自己制定的标准，就视情况而定了。
2.看配料表
查看配料表，若是使用了“水解植物蛋白”、“水解大豆蛋白”、“水解蛋白”或“酸水解植物蛋白”等，则是配制酱油。
三、发酵方式：高盐稀态，优于低盐固态
一般而言，高盐稀态发酵成本更高，品质更好一些。主要因为高盐稀态发酵工艺所用原料是大豆或小麦，低盐固态使用脱脂大豆(豆粕)和麸皮，前者用料更为精良，此外，高盐稀态发酵周期也更长，一般为3-6个月(低盐固态发酵周期一般为15-45天)，发酵更为充分。
四、产品等级：特级为最高等级
国家标准中，将酿造酱油按照色泽、香气、滋味、可溶性无盐固形物、氨基酸态氮等质量指标分为特级、一级、二级、三级四个等级。其中特级是最高等级，氨基酸态氮含量最高(要求≥0.8g/100ml)。
五、不添加味精的更好
正常剂量下，味精是一种安全合法的食品添加剂，没有安全问题，但对于同等级的酱油，纯粮酿造、没有添加味精的产品在品质上会更有优势。
据统计，市场上销售的五百多种酱油产品，约75%的产品都含有“谷氨酸钠”，也就是味精。酱油中添加味精，能够提高鲜度和氨基酸态氮的含量(衡量酱油品质的主要指标)。
是否添加了天然香精
香精香料可以为食品提供香味，或弥补食品加工过程中损失的风味。天然香精提取自天然动植物，与人工合成的香精相比更容易被消费者接受，但商家一般更倾向于合成香精，这是因为天然香料的价格较高，稳定性也一般，不如合成香精。
提示：对味精或其它物质过敏的人群需引起注意。
是否添加了核苷酸二钠
核苷酸二钠，如鸟苷酸二钠和肌苷酸二钠，是一类呈味物质，作用类似于味精，能提升食物的鲜味。
提示：对于婴儿、哮喘病人以及患有痛风或尿酸肾结石的人，要谨慎选择。
酱油的成分
酱油是家家必备的一种调味品，在做饭时加上几滴就可以增加菜品的鲜味和色泽。酱油可以用来炒饭，做出美味的酱油炒饭，还能作为红烧食物中不可缺少的一道食材。就是这种随处可见的家用必备的一道调味品，却很少有人关注过它的成分。那么酱油的具体成分有哪些呢？
说起酱油的成分，不由得不提的是酱油的最主要的制作原材料，主要有大豆、小麦和食盐。因此酱油的成分较为复杂，除了食盐外，还具有氨基酸、糖类、香料、色素和有机酸等。
酱油的成分一、食盐
酱油一般含食盐18克/100毫升左右，它赋予酱油咸味，补充了体内所失的盐分。
酱油的成分二、氨基酸
氨基酸含量的高低反映了酱油质量的优劣。氨基酸是蛋白质分解而来的产物，酱油中氨基酸有18种，它包括了人体8种必需氨基酸，它们对人体有着极其重要的生理功能。
酱油的成分三、糖类
淀粉质原料受淀粉酶作用，水解为糊精、双糖与单糖等物质，均具还原性，它是人体热能的重要来源，人体活动的热能60~70%由它供给，它是构成机体的一种重要物质，并参与细胞的许多细胞的许多生命过程。一些糖与蛋白质能合成糖蛋白，与脂肪形成糖脂，这些都是具有重要生理功能的物质。
酱油的成分四、有机酸
酱油中所含的机酸包括乳酸、醋酸、琥珀酸、柠檬酸等多种有机酸，对增加酱油风味有着一定的影响，但过高的总酸能使酱油酸味突出、质量降低。此类有机酸具有成碱作用，可消除机体中过剩的酸，降低尿的酸度，减少尿酸在膀胱中形成结石的可能。
酱油的成分五、香料和色素
香料和色素不仅能让酱油的味道更鲜美，还能让你颜色更诱人。
酱油的成分六、多种微量元素
酱油的成分中还含有多种微量元素，例如有钙、铁等。
喝酱油减肥
有很多美眉由于不满意自己的体型，所以一直在追求如何减肥，有的甚至选择节食减肥到饿晕为止。其实这种方法对身体是非常不好的。这样有可能导致体质和免疫力都会下降。有的人会研究一些其他的减肥方法。比如有人听说喝酱油能够减肥，下面就来了解一下喝酱油真的能减肥吗？
酱油俗称豉油，主要由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。以咸味为主，亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的味道，还能增添或改变菜肴的色泽。中国汉族劳动人民在数千年前就已经掌握酿制工艺了。酱油一般有老抽和生抽两种：生抽较咸，用于提鲜；老抽较淡，用于提色。
原料：
水、非转基因黄豆、小麦粉、食用盐、白砂糖、酵母抽提物、食品添加剂（谷氨酸钠、5’-肌苷酸二钠、5’-鸟苷酸二钠、苯甲酸钠、三氯蔗糖),由此可见酱油只是调味品，平时我们也吃不到多少，但酱油中含有食盐成分，减肥时期还是少吃，但并不代表不能吃.
在减肥期间是可以适当的吃一些酱油的。适当的吃一些酱油对于满足自己的胃口是有帮助的，可以让自己更好的控制避免去吃一些高热量的食物。但要注意适量。
酱油是以大豆、小麦等原料，经过原料预处理、制曲、发酵、浸出淋油及加热配制等工艺生产出来的调味品，营养极其丰富，主要营养成份包括氨基酸、可溶性蛋白质、糖类、酸类等。
1. 烹调食品时加入一定量的酱油，可增加食物的香味，并可使其色泽更加好看，从而增进食欲。
2. 酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果。
3. 酱油含有多种维生素和矿物质，可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，并能减少自由基对人体的损害。
酱油、老抽、生抽如何区分
在我们的生活中，很多的东西都是不能缺少的，比如说酱油，酱油是我们烹饪的小帮手，很多的食材都是要放酱油的哦，如果不放的话口感和色泽也会流失不少的哦，酱油和老抽也是不一样的，所以我们在挑选的时候一定要注意，如何挑选比较好呢?
酱油的挑选：
衡量酱油质量最关键的标准是酱油中氨基酸态氮的含量，氨基酸态氮含量越高，酱油的质量越好，味道越鲜浓。正常的酱油的颜色是红褐色的，而且比较清亮的感觉，品质好的会比较深一些，如果是太深的话香味就比较差一些，比较适合红烧用。好的酱油摇起来很有很多的泡沫。不易散去，而劣质酱油摇动时只有少量泡沫，并且容易散去。
生抽——以优质黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。“色泽淡雅，酯香、酱香浓郁，味道鲜美。生抽是发酵以后提炼的，所以它的味道比较香醇，可以做凉菜的时候放，味道好。
老抽——是在生抽中加入焦糖，经过特别工艺制成的浓色酱油，老抽大家一定知道是什么吧，它是做红烧肉或者是卤菜的最重要的角色，可以上色，而且还可以让菜肴变得更加的色泽浓郁，让你有食欲。
生抽，老抽二者最大的区别是老抽由于添加了焦糖而颜色浓，粘稠度较大;而生抽酱油盐度较低，颜色也较浅。如果做粤菜或者需要保持菜肴原味时可以选用生抽酱油。如果你想吃口味比较重的菜，可以选择老抽，比如说红烧肉啊，或者是一些口味比较中的菜都可以放老抽的哦。
关于酱油和老抽还有生抽的不同之处，上面小编给大家介绍了相关的内容了，可以看出，酱油和老抽也是有所区别的，所以我们在平时的烹饪的过程中要根据自己的菜肴选择适合的酱油，比如说一些色泽比较深的菜就要放老抽提味比较好，凉拌菜还是生抽最好。
酱油也能防癌
【导读】酱油也能防癌！酱油的主要作用是调味，相信不少的朋友也都是这样想的，但是大家想过没，食材都有自己的营养价值和保健功效，那么，大家知道酱油除了调味外能对我们的健康有什么帮助吗？小编就带大家一起来了解下酱油也能防癌这篇文章吧。
酱油也能防癌
主要功效：
烹调食品时加入一定量的酱油，
可增加食物的香味，并可使其色泽更加好看，从而增进食欲
酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果
酱油含有多种维生素和矿物质，可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，并能减少自由基对人体的损害。
防癌功效：
酱油是以大豆、小麦或麸皮等为原料，经微生物发酵等程序酿制而成的，具有特殊色、香、味的液体调味品。
曾经有人报道日本人胃癌发病率低是因为日本人爱吃酱油的缘故。后来美国威斯康星大学的研究报告就肯定了这一说法。科研人员给老鼠喂致癌物亚硝酸盐，同时又喂酱油，结果发现酱油吃得越多的老鼠，患胃癌的概率越低。
亚洲国家妇女的乳腺癌发病率较低，而这类恶性肿瘤在美国则多见。专家分析，可能与亚洲妇女食用酱油量较欧美国家妇女出30-50倍，吸收了较多的黄酮有关。恶性肿瘤的生长需要依靠新血管输送养分，异黄酮能防止新的血管生成，从而使癌肿的生长受阻。
酱油也能防癌
水痘能吃酱油吗
水痘是一种传染性非常高的皮肤疾病问题，使现代医学已经研发出了一些预防水痘的疫苗，但是没有打水痘疫苗的人还是非常容易发生水痘情况的。长出水痘之后，最害怕的莫过于水都会在自己身体上留下疤痕，所以水痘患者应该注意自己的饮食，防止疤痕留下。因此水痘患者可以吃酱油吗?
猪肉为温补性食物。水痘为急性疱疹性传染病，中医认为是外感时邪病毒，实证宜泻不宜补。所以，水痘患儿，莫食猪肉。1、鸡蛋
小儿出水痘期间，适宜清淡饮食。
2、鸡肉
若小儿出水痘时，痘疹内陷，难以发出者，食之则宜。若水痘愈后，则应忌之。
3、肉桂
肉桂俗称桂皮、官桂，为民间常用的五香调料。性大热，味辛甘，属纯阳之物，温热助火、燥烈伤阴。
4、猪肉
猪肉为温补性食物。水痘为急性疱疹性传染病，中医认为是外感时邪病毒，实证宜泻不宜补。所以，水痘患儿，莫食猪肉。
5、羊肉
羊肉性温热，能益气补虚，但水痘为病毒传染性疾病。《中药大辞典》认为：外感时邪之人忌食羊肉，故水痘之儿亦当忌之。
此外，患有水痘期间，还应当忌吃生姜、大葱、大蒜、洋葱、韭菜、辣椒、胡椒、芥菜、芫荽、香菇、南瓜、香椿头、鹅、带鱼、黄色、荔枝、桂圆肉、梅子、杏子、大枣、柿子、石榴、樱桃、栗子、以及炒花生、炒蚕豆、炒瓜子、糍耙、年糕、肥肉、猪油、茴香、咖喱、芥末等。
患儿应早期隔离，直到全部皮疹结痂为止，一般不少于病后两周。与水痘患者接触过的儿童，应隔离观察3周。该病无特效治疗方法，主要是对症处理及预防皮肤继发感染，保持清洁，避免抓搔。加强护理，勤换衣服，勤剪指甲，防止抓破水疱继发感染。积极隔离患者，防止传染。
局部治疗以止痒和防止感染为主，可外搽炉甘石洗剂，疱疹破溃或继发感染者可外用1%甲紫或抗生素软膏。继发感染全身症状严重时，可用抗生素。忌用皮质类固醇激素，以防止水痘泛发和加重。
对免疫能力低下的播散性水痘患者、新生儿水痘或水痘性肺炎、脑炎等严重病例，应及早采用抗病毒药物治疗，阿昔洛韦是目前治疗水痘-带状疱疹的首选抗病毒药物，但须在发病后24小时内应用效果更佳。或加用α-干扰素，以抑制病毒复制，防止病毒扩散，促进皮损愈合，加速病情恢复，降低病死率。
