小心上当！饮食有＂谎言＂
红酒养生是谎言。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。随着社会的发展，人们更好注重养生，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。积极而有效的养生保健是如何进行的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《小心上当！饮食有＂谎言＂》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
晚上吃东西真的会胖吗?万一是假的呢?你知道吗?那些你一直深信不疑的饮食箴言，其实很多是充满了片面性的谎言!现在，是还你一个清晰真相的时候了。微微健康网小编带你一起去探讨这些隐藏在饮食背后的谎言。
1.新鲜蔬菜比冷藏蔬菜更健康
如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜，这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了，而通常都是储存了几天之久的了，其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。相反，超低温快速冷冻的蔬菜就能保持更多的维生素，因为蔬菜采摘之后即速冻，就能很好地防止了维生素的流失。
2.喝矿泉水绝对可以放心
很多人说矿泉水中含有丰富的矿物质，对人体更有益。
但是矿泉水也会受到土地中有害物质(如汞和镉)的污染。近日，荷兰科学家对16个国家出产的68种不同品牌的瓶装矿泉水进行了分析，结果发现矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染，其中蕴含的致病微生物要比想象中的多得多。尽管这些细菌可能并不会对健康人的身体造成太大的威胁，但对那些免疫力较弱的人来说，瓶装矿泉水中的细菌可能会造成相当大的危险。
3.晚上吃东西会毁了好身材
如果这观点是正确的，那么地球上99%的人都会发胖。事实上，只有当你晚上吃得过多过饱时才会发胖。如果晚上不摄入过多的卡路里，就不会产生超重的问题了。但是要住意，进食太晚，或是有吃夜宵的习惯，确实会加重胃的负担，很容易导致睡眠障碍。
4.蜂蜜的热量低，有助于减肥
如果你寄希望于蜂蜜来减肥，那么你的希望往往就会落空。事实上，100克蜂蜜含有303卡路里的热量，100克堂含有399卡路里的热量，前者的热量仅略低于后者。不过，在钾、锌和铜的含量方面，蜂蜜的营养价值比糖高。
5.深色鸡蛋比浅色浅色鸡蛋营养价值高
深色往往是健康和营养价值高的代名词，但鸡蛋壳的颜色只与母鸡的品种有关。鸡蛋营养价值的高低完全取决于母鸡的健康状况以及每日所喂食饲料的质量。
6.吃土豆容易发胖
很多人都把土豆当成容易发胖的食物，其实不然。土豆含有淀粉，但是它们的含水量高达70%以上，真正的淀粉含量不过20%,其中还含有能够产生饱胀感的膳食纤维，所以用它来代替主食不但不容易发胖，还有减肥的效果呢？
土豆之所以被人们看成是容易发胖的食品，完全是因为传统的烹饪方法不当，把好端端的土豆做成炸薯条、炸薯片。一只中等大小的不放油的烤土豆仅含几千卡热量，而做成炸薯条后所含的热量能高达200千卡以上。令人发胖的不是土豆本身，而是它吸收的油脂，做过土豆烧牛肉的人都知道，土豆的吸油力是很强的。
7.喝咖啡有损人体健康
咖啡容易导致体内的钙质流失，但是只要在咖啡中加入牛奶就可以弥补这一不足了。事实上，咖啡对人体是有益处的，它能促使脑细胞兴奋，具有提神的功效。
早上起床后如果觉得尚未睡醒，头脑昏沉沉的，那就喝一杯咖啡吧，头脑会立即清醒过来。喝咖啡只要不过度、不上隐，并加入牛奶再喝，并不会对人体的健康造成损害。
8.红糖比白糖更有益
红糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出来的，红糖的制作工艺较白糖稍微简单一些，其中所含的葡萄糖和纤维素也较多，而且释放能量较快，吸收利用率也更高。
但是，红糖所含的糖分、热量几乎和白糖一样。而且，红糖的味道不如白糖那么甜，人们在喝茶和咖啡时自然而然就会多放些，所以其实红糖有时候比白糖更危险。
9.褐色面包就是全麦面包
注意饮食健康的人，却经常被食品的颜色所迷惑：褐色面包被看作是健康和营养价值更高的食品。殊不知那只是面包师烘制面包时添加的食用色素，从而使褐色面包更具有诱人购买的色调。因此褐色面包并不等于全麦面包，购买全麦面包最好看清标识。
扩展阅读
饮食有＂谎言＂女人别被骗
晚上吃东西真的会胖吗?你真的相信吗?那些你一直深信不疑的饮食箴言，其实很多是充满了片面性的谎言!现在，是还你一个清晰的真相的时候了。
1.新鲜蔬菜比冷藏蔬菜更健康
如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜，这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了，而通常都是储存了几天之久的了，其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。相反，超低温快速冷冻的蔬菜就能保持更多的维生素，因为蔬菜采摘之后即速冻，就能很好地防止了维生素的流失。
2.喝矿泉水绝对可以放心
很多人说矿泉水中含有丰富的矿物质，对人体更有益。
但是矿泉水也会受到土地中有害物质(如汞和镉)的污染。近日，荷兰科学家对16个国家出产的68种不同品牌的瓶装矿泉水进行了分析，结果发现矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染，其中蕴含的致病微生物要比想象中的多得多。尽管这些细菌可能并不会对健康人的身体造成太大的威胁，但对那些免疫力较弱的人来说，瓶装矿泉水中的细菌可能会造成相当大的危险。
3.晚上吃东西会毁了好身材
如果这观点是正确的，那么地球上99%的人都会发胖。事实上，只有当你晚上吃得过多过饱时才会发胖。如果晚上不摄入过多的卡路里，就不会产生超重的问题了。但是要住意，进食太晚，或是有吃夜宵的习惯，确实会加重胃的负担，很容易导致睡眠障碍。
4.蜂蜜的热量低，有助于减肥
如果你寄希望于蜂蜜来减肥，那么你的希望往往就会落空。事实上，100克蜂蜜含有303卡路里的热量，100克堂含有399卡路里的热量，前者的热量仅略低于后者。不过，在钾、锌和铜的含量方面，蜂蜜的营养价值比糖高。
5.深色鸡蛋比浅色浅色鸡蛋营养价值高
深色往往是健康和营养价值高的代名词，但鸡蛋壳的颜色只与母鸡的品种有关。鸡蛋营养价值的高低完全取决于母鸡的健康状况以及每日所喂食饲料的质量。
6.吃土豆容易发胖
很多人都把土豆当成容易发胖的食物，其实不然。土豆含有淀粉，但是它们的含水量高达70%以上，真正的淀粉含量不过20%,其中还含有能够产生饱胀感的膳食纤维，所以用它来代替主食不但不容易发胖，还有减肥的效果呢!
土豆之所以被人们看成是容易发胖的食品，完全是因为传统的烹饪方法不当，把好端端的土豆做成炸薯条、炸薯片。一只中等大小的不放油的烤土豆仅含几千卡热量，而做成炸薯条后所含的热量能高达200千卡以上。令人发胖的不是土豆本身，而是它吸收的油脂，做过土豆烧牛肉的人都知道，土豆的吸油力是很强的。
7.喝咖啡有损人体健康
咖啡容易导致体内的钙质流失，但是只要在咖啡中加入牛奶就可以弥补这一不足了。事实上，咖啡对人体是有益处的，它能促使脑细胞兴奋，具有提神的功效。
早上起床后如果觉得尚未睡醒，头脑昏沉沉的，那就喝一杯咖啡吧，头脑会立即清醒过来。喝咖啡只要不过度、不上隐，并加入牛奶再喝，并不会对人体的健康造成损害。
8.红糖比白糖更有益
红糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出来的，红糖的制作工艺较白糖稍微简单一些，其中所含的葡萄糖和纤维素也较多，而且释放能量较快，吸收利用率也更高。
但是，红糖所含的糖分、热量几乎和白糖一样。而且，红糖的味道不如白糖那么甜，人们在喝茶和咖啡时自然而然就会多放些，所以其实红糖有时候比白糖更危险。
9.褐色面包就是全麦面包
注意饮食健康的人，却经常被食品的颜色所迷惑：褐色面包被看作是健康和营养价值更高的食品。殊不知那只是面包师烘制面包时添加的食用色素，从而使褐色面包更具有诱人购买的色调。因此褐色面包并不等于全麦面包，购买全麦面包最好看清标识。
吃橙子要小心上火的问题
吃橙子对我们健康会有好处，这是可以很好的起到补充维生素效果的，同时我们吃橙子还可以很好的促进我们肠胃健康，是非常美味的健康养生水果，但是吃橙子的时候也要小心，是容易产生上火问题的，这是我们需要小心对待的，一个看看吃橙子的情况。
吃橙子的时候我们要注意的情况比较多，不过我们吃橙子对健康来说还是很有好处的，首先由于橙子味甘、酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。橙子营养极为丰富而全面，橙子中含量丰富的维生素C、p，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。橙子的皮还是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药，这对我们肠胃健康很有好处，对于现代人来说吃橙子是有益健康的。
同时橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。橙子几乎已经成为维生素C的代名词。事实上，它的维生素C含量丰富，能增强人体抵抗力，所以我们可以发现吃橙子对健康是有好处的，但是我们还是建议大家不要一次吃太多橙子，注意适量的吃橙子就可以了，中医的观点认为，有些人是不适合吃橙子的。比如有口干咽燥、舌红苔少等现象的人。中医认为，这是由于肝阴不足所导致的，而橙子吃多了更容易伤肝气，这样对我们健康来说是比较健康的。
吃橙子的时候我们需要注意的情况是比较多的，在吃橙子的时候我们容易产生一定的注意事项，特别要小心吃橙子的时候出现上火的问题，这是容易对我们健康造成影响的，大家如果盲目吃橙子，那么反而对健康影响非常大，所以大家必须要小心。
口罩这么戴 小心上感缠上你
时值五月，柳絮漫天飞舞的场景即将上演，药店的口罩也要刷新销量纪录。面对柳絮和风沙，我们会戴上口罩来进行防御，口罩确实也为我们阻挡了很多健康问题。所以戴口罩是有好处的。但是很多人又会有这样的感受：口罩戴时间长了，鼻腔或者喉咙会有些发痒，还会不自觉地咳嗽两声。这又是怎么回事呢？戴口罩有哪些学问呢？
为什么要戴口罩？
我们走在路上时，汽车排出的尾气，轻风带起的风沙，街边饭店排出的油烟，无不刺激着我们的呼吸道粘膜。另外柳絮体积大，质量轻，还会分解成看不见的粉尘，这些微小的东西沾到身上就会皮肤过敏，钻进鼻孔就要打喷嚏，极易引起上呼吸道感染，十分恼人。加上现在久治无效的雾霾，口罩仿佛成了人们预防上呼吸道感染的最佳选择。
我们走在路上时，汽车排出的尾气，轻风带起的风沙，街边饭店排出的油烟
相对于戴口罩，那些不带口罩的人时常会觉得自己痰多，鼻孔一擦都是黑的，周围有人感冒容易被传染。另外对于注重皮肤保养的爱美人士，戴口罩可有效隔离粉尘、干燥对皮肤的伤害，这样就有更多的人加入了口罩党。
口罩的不当使用方式
很多人在冬季使用口罩是觉得口罩在一定程度上有保暖的作用，这当然也不无道理，但是受到口罩的阻隔，我们呼吸产生的二氧化碳气体会在口罩里层残留，口罩会变潮湿，呼吸起来比较费劲，不到一会儿就会有喘不过气的感觉。口罩用久了会影响鼻子的抗寒能力，降低机体免疫力。
口罩用久了会影响鼻子的抗寒能力，降低机体免疫力
口罩应经常换洗，因为口罩使用一段时间后，会吸附灰尘、细菌等污染物，里层沾上的唾液、鼻粘液、化妆品残留，而且口罩总是随手揣在口袋或包里，又会接触不同的污染源，这样的口罩持续佩戴的话，脏东西就会进入呼吸道，引发疾病。
特殊的口罩，如对抗pM2.5的防尘口罩、3M口罩，会有比较特殊的工艺或填充物，当这些物质失去效用就没有佩戴的必要了，必须直接更换。
阴虚小心上火问题 推荐水果缓解阴虚
在平时的生活中，不少人都会出现阴虚情况，特别是在天气比较寒冷干燥的时候，阴虚的问题往往会更常见，不少人都容易出现这样的不适情况，所以大家在平时的生活中就要注意放啊发来缓解不适才行，那么具体我们有哪些方法可以解决阴虚问题，一起看看吧。
梨
梨是我们大家都熟悉的食物，可以发现梨这样的食物吃起来的味道不错，而且吃梨的好处也同样惊人，可以起到不错的清热作用，对阴虚的人群来说很适合吃，而且梨味甘微酸、性凉，具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。它水分充足，富含多种维生素和微量元素碘，可以很好的补充营养物质，对我们常见的阴虚问题可以缓解不适情况，而且还能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙质运送到骨骼。
草莓
草莓吃起来的味道不错，而且我们吃草莓还可以起到清热作用，适用于肺热咳嗽，食欲不振，暑热烦渴等。草莓中丰富的维生素C除了可以预防坏血病以外，对高血压、高血脂等都有积极的预防作用。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁。草莓营养丰富，富含多种有效成分，在草莓中的维生素含量是非常出色，对多种不适问题都可以通过吃草莓缓解。而且草莓果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外，草莓还含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素B3以及铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。
上面推荐给大家的食物非常不错，我们在平时的生活中就可以选择合适的水果吃来缓解阴虚问题，现在不少人都会存在阴虚的情况，这时候很容易上火，而上面推荐的食物都不错，可以很好的阴虚，而且味道也不错，大家完全可以吃这些食物进行养生。
最忽悠女人的饮食谎言
【导读】最忽悠女人的饮食谎言，女人是最容易受骗的群体，为什么这么说呢？因为对于一些声称能变美或变健康的食物深信不疑，以下介绍最忽悠女人的饮食谎言。
最忽悠女人的饮食谎言
1.红枣和红糖是补血佳品
有说法称红枣和红糖含铁丰富，并且是红色，因此有助补血。其实红枣和红糖中所含的铁均为非血红素铁,吸收率低，一般仅为1%~5%,而且吸收时容易受其他食物中膳食纤维、草酸、植酸的影响，所以它们的补铁效果往往较差。红枣是营养价值很高的零食，膳食纤维、矿物质等含量都较高，可以常吃。红糖的营养价值比白糖高，可用其来代替白糖调味，但每天也不要超过25克。
2.吃猪蹄能美容
都说猪蹄富含胶原蛋白，对皮肤好，因此吃了能美容。其实胶原蛋白吃下去，需要被消化分解成氨基酸或肽,才能被吸收进入血液，被吸收后的氨基酸需要重新编组，组成人体所需的蛋白质，并不会直接以胶原蛋白的形式出现在脸上。因此吃胶原蛋白最多只能增加氨基酸的供应，并不能美容。胶原蛋白本身的营养价值并不高，且猪蹄中富含脂肪，胆固醇偏高及有心血管疾病的人最好少吃。
3.柠檬水能美白
很多女性都说柠檬水富含维生素C有助美白。事实上，柠檬并不是维生素C含量最高的水果，在冲泡时，用到柠檬的量很少，并且其中的维生素C并不会完全溶出，还被水进行了稀释，因此柠檬水中的维生素C含量并不高。柠檬水味道独特，几乎不含能量，而含有钾、少量的维生素C和类黄酮物质，是一种不错的饮品。
4.不吃主食能减肥
很多人都认为主食能量高，因此不吃主食有助减肥。其实1克脂肪产生9千卡的热量，1克碳水化合物产生4千卡的热量。而主食是以碳水化合物为主，因此说主食热量高是没有道理的。主食吃得少，可能引发疲劳、骨质疏松、皮肤变差、记忆力下降等多种问题。很多主食不但热量不高，还可以提供饱腹感，反而有利于减肥，比如燕麦、红豆、荞麦和黑米等。
5.吃木瓜有助丰胸
木瓜丰胸的说法自古流传，也有人认为木瓜酵素和维生素A能刺激女性荷尔蒙分泌，有助丰胸。古籍中记载的木瓜丰胸源自以形补形的理论，没有任何科学依据。而木瓜酵素是一种蛋白酶，当其进入人体后，会被胃蛋白酶分解，失去酶的活性，根本没法发挥作用。维生素A也没有刺激雌激素分泌的作用，因此木瓜并没有丰胸的功效。木瓜是一种营养价值较高的水果，其富含的胡萝卜素能在人体内转化为维生素A,有助护眼，此外，其还富含维生素C、钾、镁等多种营养素，平时可以常吃。
6.吃豆制品导致乳腺癌
有说法称豆制品含有大量植物雌激素，容易引发乳腺癌等问题。其实大豆中的植物雌激素主要是大豆异黄酮，并不等于人体雌激素。它有双向调节作用，当体内雌激素低了它能弥补不足，可防治一些和雌激素水平下降有关的疾病。许多研究表明，食用大豆制品不但不会因此患上乳腺癌，反而能降低其发生风险，建议每日食用30~50克大豆。
害人不浅的健康谎言 小心中招
网上到处都是各种各样的减肥方法，但是这么多的信息怎么去筛选呢?健康可是革命的本钱。当然，这革命也包括我们伟大的减肥事业。所以，为了我们的事业能万古长青，我们小编今天要告诉大家哪些我们经常听到的，其实并不是那么真实。
广泛流传的说法不一定具备科学性。国外媒体近期指出了生活中经常听到的八大健康“谎言”。
吃油炸食品长青春痘
皮肤的皮脂腺会分泌皮脂维持皮肤的滋润和光泽感，当多余的皮脂和死皮堵塞毛孔时，皮肤就会肿胀、发红，出现痘痘。目前，医学尚未弄清楚皮脂腺为什么会分泌多余的皮脂，但是激素水平失衡、压力和遗传因素是最大的“嫌疑犯”。不过它确实和爱吃巧克力、油炸食品无关。
咖啡醒酒
喝醉的人无论喝多少咖啡、苏打水等饮料都不会变清醒，唯一的醒酒药是“时间”。人的肝脏每小时只能代谢一定量的酒精(12盎司啤酒、6盎司葡萄酒或1.5盎司烈酒)。如果饮酒过量，酒精就会积累在体内。咖啡因让人变兴奋，在一定程度上抑制酒精的镇定作用，但它对血液中的酒精含量毫无影响。
寒冷天气让人感冒
诱发感冒的罪魁祸首是病毒，并非寒冷的天气。病菌主要通过感冒者的咳嗽或打喷嚏产生的飞沫传播。与患者握手或接触被其污染的物品都会患上感冒。在寒冷的季节，人们长时间呆在室内，为病毒传播制造条件，所以患感冒的人也较多。
捏响关节易得关节炎
指关节间有一种叫做胶原液的润滑剂。捏指节时，相当于拉开关节处的两根指骨，这意味着胶原液要填补更大的空间。所以胶原液的液体压力减小，液体中的小气泡迸出、破裂，因此发出响声。当然，气泡破裂和关节炎不是一回事。不过，经常捏响指关节会对关节和手指造成损伤。
爱吃甜食易患多动症
虽然高热量甜食没多少营养价值，容易导致肥胖，但并也不至于诱发多动症。吃糖果的孩子吵闹不安多半是因为想多吃一些，并不是因为糖果让其多动。
千万别吞口香糖
据说口香糖在人体内停留7年才能被消化。其实，口香糖的成分不过是调味剂、甜味剂、软化剂和胶基。人体可以轻松消化前三种原料，胶基确实很难消化，但是和纤维素一样，它可安全通过消化系统——两三天内就被排出体外。
饭后半小时别游泳
饭后游泳会发生腹部痉挛的风险，但对大多数人来说，并不危险。饭后，人体确实会将肌肉的血液“调用”到肠胃系统，帮助消化，但也不至于因此削弱肌肉的运动功能。只要你觉得身体没什么不舒服，那么完全可以去游泳。运动员们在比赛前都会吃点东西。
感冒多吃、发烧少吃
人们通常把疾病归为两类：让人发冷的病(如感冒)和让人发热的病(如发烧)。身体发冷时，多吃点东西暖暖身子听上去很有道理。体温升高时，人们自然会想到减少热量的摄入。然而，研究并不支持这种观点的科学性。因为疾病都有各自不同的规律和表现，与多吃少吃没关系。感冒或发烧时没有食欲都属正常现象。如果患者有足够的流食摄入，少吃一两顿没什么大不了。
女人最容易相信的九个饮食谎言
为了健康，你恪守着关于饮食的种种箴言。但是你知道吗？那些你一直深信不疑的饮食箴言，其实很多是充满了片面性的谎言！现在，是还你一个清晰的真相的时候了，下面跟小编一起去看看下文的具体介绍。
1.新鲜蔬菜比冷藏蔬菜更健康
如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜，这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了，而通常都是储存了几天之久的了，其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。相反，超低温快速冷冻的蔬菜就能保持更多的维生素，因为蔬菜采摘之后即速冻，就能很好地防止了维生素的流失。
2.喝矿泉水绝对可以放心
很多人说矿泉水中含有丰富的矿物质，对人体更有益。
但是矿泉水也会受到土地中有害物质（如汞和镉）的污染。近日，荷兰科学家对16个国家出产的68种不同品牌的瓶装矿泉水进行了分析，结果发现矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染，其中蕴含的致病微生物要比想象中的多得多。尽管这些细菌可能并不会对健康人的身体造成太大的威胁，但对那些免疫力较弱的人来说，瓶装矿泉水中的细菌可能会造成相当大的危险。
3.晚上吃东西会毁了好身材
如果这观点是正确的，那么地球上69%的人都会发胖。事实上，只有当你晚上吃得过多过饱时才会发胖。如果晚上不摄入过多的卡路里，就不会产生超重的问题了。但是要住意，进食太晚，或是有吃夜宵的习惯，确实会加重胃的负担，很容易导致睡眠障碍。
4.蜂蜜的热量低，有助于减肥？
如果你寄希望于蜂蜜来减肥，那么你的希望往往就会落空。事实上，100克蜂蜜含有303卡路里的热量，100克堂含有369卡路里的热量，前者的热量仅略低于后者。不过，在钾、锌和铜的含量方面，蜂蜜的营养价值比糖高。
5.深色鸡蛋比浅色浅色鸡蛋营养价值高
深色往往是健康和营养价值高的代名词，但鸡蛋壳的颜色只与母鸡的品种有关。鸡蛋营养价值的高低完全取决于母鸡的健康状况以及每日所喂食饲料的质量。
6.吃土豆容易发胖
很多人都把土豆当成容易发胖的食物，其实不然。土豆含有淀粉，但是它们的含水量高达70%以上，真正的淀粉含量不过20%,其中还含有能够产生饱胀感的膳食纤维，所以用它来代替主食不但不容易发胖，还有减肥的效果呢！
土豆之所以被人们看成是容易发胖的食品，完全是因为传统的烹饪方法不当，把好端端的土豆做成炸薯条、炸薯片。一只中等大小的不放油的烤土豆仅含几千卡热量，而做成炸薯条后所含的热量能高达200千卡以上。令人发胖的不是土豆本身，而是它吸收的油脂，做过土豆烧牛肉的人都知道，土豆的吸油力是很强的。
7.喝咖啡有损人体健康
咖啡容易导致体内的钙质流失，但是只要在咖啡中加入牛奶就可以弥补这一不足了。事实上，咖啡对人体是有益处的，它能促使脑细胞兴奋，具有提神的功效。
早上起床后如果觉得尚未睡醒，头脑昏沉沉的，那就喝一杯咖啡吧，头脑会立即清醒过来。喝咖啡只要不过度、不上隐，并加入牛奶再喝，并不会对人体的健康造成损害。
8.红糖比白糖更有益
红糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出来的，红糖的制作工艺较白糖稍微简单一些，其中所含的葡萄糖和纤维素也较多，而且释放能量较快，吸收利用率也更高。
但是，红糖所含的糖分、热量几乎和白糖一样。而且，红糖的味道不如白糖那么甜，人们在喝茶和咖啡时自然而然就会多放些，所以其实红糖有时候比白糖更危险。
9.褐色面包就是全麦面包
注意饮食健康的人，却经常被食品的颜色所迷惑：褐色面包被看作是健康和营养价值更高的食品。殊不知那只是面包师烘制面包时添加的食用色素，从而使褐色面包更具有诱人购买的色调。因此褐色面包并不等于全麦面包，购买全麦面包最好看清标识。
