夏季开胃又排毒食谱香辣拌素菜
夏季养生排毒食谱。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。养生保健有哪些好的理念呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“夏季开胃又排毒食谱香辣拌素菜”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
夏天不太想吃饭，不如做道开胃排毒小菜------香辣拌素菜，少许的辣椒调味，香嫩美味，是不是看着就已经有食欲了呢？
【夏季开胃又排毒食谱香辣拌素菜】
主料：木耳30g、腐竹100g、花生米少许、
辅料：油1勺、盐少许、酱油1勺、蚝油1勺、味精少许、辣椒油1勺、
步骤：
香辣拌素菜的做法步骤1.准备好木耳和腐竹
香辣拌素菜的做法步骤2.水开后下入焯水
香辣拌素菜的做法步骤3.下入蒜和泡椒用油爆香
夏季开胃又排毒食谱香辣拌素菜
香辣拌素菜的做法步骤4.倒入碗里下入醋，盐，糖，味精，辣椒油和酱油搅拌
香辣拌素菜的做法步骤5.倒入焯水后的木耳腐竹上搅拌
香辣拌素菜的做法步骤6.撒上几粒花生米
夏季开胃又排毒食谱香辣拌素菜
小贴士
腐竹和木耳提前泡发备用
泡发好后焯水，不需要过冷水，应为我们吃凉拌菜，过冷水后吃会不好
黑木耳的食用效果
1.补气血
木耳被营养学家誉为素中之荤和素中之王',每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。
2.清肠胃
夏季开胃又排毒食谱香辣拌素菜
木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
3.减肥防癌治便秘
能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖；同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以，老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。
扩展阅读
开胃食谱香辣擂椒茄条
今天在市场上买了紫色长条茄子，准备做道开胃菜-----香辣擂椒茄条，蒸茄子能保留茄子里面所有营养，还能去除茄子的清苦味道，趁着淋上各种调味料，吃起来酸辣可口，是一道开胃健康的凉拌菜。
【香辣擂椒茄条】
【主料】
茄子长3根
【辅料】
香油1勺、盐1勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、尖椒2个、红尖椒2个、米醋1勺、白糖1勺、大蒜4瓣、蚝油1勺、生抽1勺
【做法】
1.茄子洗净去蒂
2.切成两截，放入开水锅里
3.煮5分钟
开胃食谱香辣擂椒茄条
4.稍凉，撕成条状
5.青、红尖椒切细粒，蒜切细粒
6.青、红椒粒、蒜粒放进小碗里
7.加入盐、白糖、耗油、生抽、花椒油、米醋、辣椒油拌匀
8.将擂椒料倒入茄条上，即可
开胃食谱香辣擂椒茄条
烹饪技巧
这道菜的关键是擂椒酱，尖椒、红尖椒、蒜可以切成细粒，也可以用捣成蓉。
茄子（紫皮，长）的营养价值
1.茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素p的含量很高。每100克中即含维生素p750毫克。
2.维生素p能增强，人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。
3.茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
茄子（紫皮，长）的食用效果
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2.抗衰老
开胃食谱香辣擂椒茄条
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
总结：今天这道菜，做法简单，便捷又好吃，有了这道开胃菜，自己的中午饭就不是问题了。
开胃食谱凉拌香辣土豆片
秋天干燥，身体无力、食欲下降，可以吃些开胃菜-----香辣土豆片，土豆片软糯，香辣开胃，吃着超过瘾，是秋季开胃美味的菜肴。
【开胃食谱凉拌香辣土豆片】
主料：土豆250g、
辅料：盐适量、鲜酱油10g、芝麻油适量、花椒油少许、辣椒油适量、熟白芝麻适量、小香葱2根、
步骤：
1.土豆去皮切薄片，再用清水将土豆片的淀粉冲洗干净
2.再放入沸水中煮熟（约2-3分钟，视土豆片的厚薄来定），但不能煮烂了，煮好后捞出
3.将小香葱洗净后切成葱花备用
开胃食谱凉拌香辣土豆片
4.土豆片放凉后控干水分，再拌入调料盐、鲜酱油、芝麻油、花椒油、油辣子
5.最后撒上葱花和熟白芝麻，充分拌匀即可
6.越放越入味，非常好吃哦！
开胃食谱凉拌香辣土豆片
小贴士
1、煮土豆片时，看其呈现透明状便可尝尝，如果熟了即可捞出，千万别煮烂了，那样就没口感
2、调味料可按自己口味来调制
土豆的食用效果
1.留住岁月的脚步
土豆是抗衰老的食物，经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
2.瘦身
土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。
3.美容
开胃食谱凉拌香辣土豆片
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。
4.吃出好性格
食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
5.消除水肿
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
夏季开胃菜香辣肉片茭白
茭白营养价值丰富，含有脂肪，维生素，具有很高的营养价值与食疗保健作用，用它跟五花肉来搭配炒茭白，加点辣椒，就是一道非常开胃下饭菜。
【香辣肉片茭白】
【主料】
茭白 300克、五花肉150克
【辅料】
料酒适量、盐适量、酱油适量、辣椒适量
【做法】
1.热锅将五花肉下锅。
2.煸炒至五花肉出油，微有酥感，再将茭白下锅。
夏季开胃菜香辣肉片茭白
3.加适量细盐炒至食材出味。
4.再加适量清水焖至食材熟透。
5.焖至食材熟透，再加入辣椒增加味道。
6.再加少许的酱油料酒提味即可。
7.一份香辣肉片茭白就完成了。
夏季开胃菜香辣肉片茭白
小贴士
五花肉前期煎炒的时候，要注意火候，不要煎炒过于脆干。
茭白的营养价值
茭白的营养丰富，不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰粉，还含有赖氨酸等17种氨基酸，其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。
茭白的食用效果
1.利尿止渴、解酒毒
茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。
2.补虚健体
茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。
3.退黄疸
茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。
夏季开胃菜香辣肉片茭白
4.减肥美容
由于茭白热量低、水分高，食后易有饱足感，成为人们喜爱的减肥佳品，茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。
总结：在夏季女性减肥食谱，茭白热量低、水分高，食后易有饱足感，成为人们喜爱的减肥佳品，
祛湿又开胃私房菜香辣鱼片
鱼肉的吃法太多了，改掉红烧清炖，今天来做道香辣鱼片，鱼片煎制一下，做出来的鱼片，香辣嫩滑美味，十分的下饭哦。
【祛湿又开胃私房菜香辣鱼片】
主料：鱼适量 、
辅料：油适量、盐适量、
步骤：
香辣鱼片的做法步骤1.所有的食材准备好，鱼请卖主片成的鱼片
香辣鱼片的做法步骤2.将鱼片切成小块
香辣鱼片的做法步骤3.油锅爆香少许姜丝，将鱼头煎香
香辣鱼片的做法步骤4.将豆芽菜倒进去翻炒
祛湿又开胃私房菜香辣鱼片
香辣鱼片的做法步骤5.放盐调味，翻炒几下，沿着锅边淋入半碗水
香辣鱼片的做法步骤6.将豆芽菜捞起来，
香辣鱼片的做法步骤7.铺在碗底
香辣鱼片的做法步骤8.烧开半锅水，将鱼片倒进去
祛湿又开胃私房菜香辣鱼片
香辣鱼片的做法步骤9.汆烫至熟
香辣鱼片的做法步骤10.捞出来，摆放在碗里，将所有的辣椒段洒在上面
香辣鱼片的做法步骤11.油烧热，淋在上面即可
香辣鱼片的做法步骤12.成品
祛湿又开胃私房菜香辣鱼片
小贴士
1、鱼片不要太小哦，太小了很容易碎。
2、鱼片汆烫的时候晃动锅即可，不要翻炒。
草鱼的食用效果
1.促进血液循环
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。
2.防癌抗癌
祛湿又开胃私房菜香辣鱼片
草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。
3.滋补开胃
对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
家常开胃食谱香辣火焙鱼
家里老人买到小鱼，喜欢贴饼吃，今天我准备做道干锅鱼，小鱼干煎后再用辣椒炒制，吃到嘴里香脆可口，可以跟家人一起来吃，接下来就跟小编我一起来学习吧。
【香辣火焙鱼】
【主料】
小鱼200g
【辅料】
油适量、盐适量、豆豉适量、红尖椒适量、青尖椒适量、小葱适量、生姜适量、香菜适量
【做法】
1.小鱼胣好清洗干净，晾干水分。
2.洒入少许精盐。
家常开胃食谱香辣火焙鱼
3.腌渍30分钟。
4.青红尖椒洗净切碎，小葱香菜洗净后切段，生姜切片。
5.煎锅里倒入少许油，把小鱼码放整齐。
6.小火煎制两面金黄，熥干盛出。
7.锅里倒入植物油，油热后放入姜片，豆豉炒香。
家常开胃食谱香辣火焙鱼
8.倒入青红椒碎，小葱段炒香。
9.倒入小鱼，小火翻炒。
10.调入少许的精盐，洒上香菜段，翻炒均匀。
家常开胃食谱香辣火焙鱼
小贴士
煎制小鱼时，要码放整齐且要有间隔，防止黏连。
作用价值：
广泛分布于我国南北各河流、湖泊中，获得后，去鳃、鳞、内脏，洗净鲜用。味甘微温，能益脾暖胃，用于脾胃虚弱或虚寒，少食腹泻等，宜与生姜、胡椒等温中健胃之品煮汤服，亦可煎熟食。
家常开胃食谱香辣火焙鱼
总结：小鱼的鱼刺小也没有那么粗，家里的小朋友可以适当少吃，不宜吃太多，会上火哦。
夏季开胃又营养食谱干锅排骨
排骨每个人都爱吃，它的做法有多种，炖煮的时候多，今天改掉以前的做法，做道开胃干锅排骨，让你口口留香，莴笋脆爽，是一道香辣下饭菜。
【干锅排骨】
【主料】
排骨800克、莴笋500克
【辅料】
洋葱300克、干辣椒20克、姜10克、蒜10克
【做法】
1.准备食材，排骨800克，莴笋一根，姜10克，蒜10克，洋葱一个，辣椒适量
2.将莴笋切成段、洋葱切丝、姜切片、蒜切片
夏季开胃又营养食谱干锅排骨
3.冷水下锅，将排骨焯一下
4.将焯好的排骨再次放入汤锅中，加入适量的热水、然后放入料酒、八角、盐、姜片，大火煮开后，转小火炖煮20分钟
5.将排骨捞出，趁热倒入适量的酱油拌匀
6.煎锅中加入适量的油，然后放入排骨，小火慢煎至两面金黄时备用
夏季开胃又营养食谱干锅排骨
7.将切好的洋葱平铺在干锅底部备用
8.锅中加入适量的油，油热后放入豆瓣酱炒出红油，然后放入蒜、干辣椒煸炒出香味
9.将莴笋放入锅中煸炒匀均
夏季开胃又营养食谱干锅排骨
10.将排骨放入锅中煸炒匀均，出锅前加少许鸡精，香油
11.将排骨放入干锅内，点一小块酒精，即可开动
夏季开胃又营养食谱干锅排骨
烹饪技巧
1、排骨一定新鲜，而且块不要切得太大；
2、因为豆瓣酱中有盐味，所以在放盐的时候一定要适量。
莴笋的营养价值
1 莴笋含钾量较高。
2 莴笋含有少量的碘元素。
3 莴笋叶含大量的胡萝卜素、维生素、纤维素。
4 莴笋还含有非常丰富的氟元素。
莴笋的食用效果
1.利尿通乳
促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用；
2.防癌抗癌
夏季开胃又营养食谱干锅排骨
具有调节神经系统功能的作用，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。
3.通便排毒
促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。
总结：喜欢吃排骨的亲们，可以尝试做下干锅排骨，味道还是不错的，决对让你吃完还想吃，让你念念不忘哟。
