儿童上学早餐杭州猫耳朵
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猫耳朵是杭州的一种美食，经典的小吃，在家尝试和面，亲自做了猫耳朵，搭配虾仁、青菜、蘑菇，做道面汤喝，鲜汤美味，虾仁嫩滑，营养又美味，春季儿童正是用脑时，早上不如喝上一碗热汤。
【儿童上学早餐杭州猫耳朵】
主料：面粉250g、瑶柱40g、鸡肉50g、虾仁50g、香菇6朵、青菜叶3颗、
辅料：油适量、盐适量、葱花适量、胡椒粉适量、料酒40g、糖3g、鸡汤适量、香油适量、
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.瑶柱加水及黄酒。
3.放入蒸锅蒸制20分钟备用。
4.鸡肉洗净切丁加料酒，胡椒粉，糖盐拌均匀备用。
儿童上学早餐杭州猫耳朵
5.香菇切丁，青菜切丝。
6.虾仁加入黄酒，胡椒粉，糖腌制备用。
7.面粉加入温水搅拌。
8.和成光滑的面团静置10分钟。
儿童上学早餐杭州猫耳朵
9.然后把面团揉均匀擀厚片切手指粗条。
10.粗条搓圆再切成小面块。
11.取一个小面块用拇指推压成为一个猫耳朵。
12.依次全部做好撒上一些干面粉拌均匀。
儿童上学早餐杭州猫耳朵
13.锅中水烧开放入猫耳朵煮至8分熟。
14.捞出过凉水备用。
15.炒锅倒油爆香葱花。
16.倒入虾仁，鸡丁，瑶柱翻炒变色。
儿童上学早餐杭州猫耳朵
17.在放入香菇翻炒。
18.加入鸡汤。
19.用大火煮上2分钟。
20.加盐调味。
儿童上学早餐杭州猫耳朵
21.再加入煮过的猫耳朵继续煮上2分钟。
22.加胡椒粉，调味。
23.最后放入青菜叶。
24.淋入少许香油。
25.煮开关火即可食用。
儿童上学早餐杭州猫耳朵
小贴士
猫耳朵的面团不要太软，稍微硬一点，猫耳朵才容易成型，而且煮出来的口感也会更劲道。
瑶柱很硬，所以要先用黄酒加水蒸制变软，然后在烹饪，这样处理过的瑶柱口感会更鲜美。
猫耳朵要先用清水煮至8分熟，然后再放入其他汤料中再煮至熟，这样的猫耳朵口感好而且汤汁清透鲜美不浑浊。
虾仁的营养价值
儿童上学早餐杭州猫耳朵
1.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
2.虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
虾仁的食用效果
1.病后调养
虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2.保护心血管
能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3.通乳汁
虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4.消除时差症
虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症.
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儿童早餐咸菜粉丝包
早餐的营养非常重要，吃的好才能够益于成长，儿童早餐必须吃好的吃的营养，今天小编为大家推荐一款儿童早餐咸菜粉丝包，味道不错，好吃美味，搭配牛奶，早餐更加丰盛。
【儿童早餐咸菜粉丝包】
主料：普通面粉500g、咸菜1把、
辅料：油适量、盐适量、糖适量、酵母3g、藕适量、胡萝卜适量、肉丝适量、干辣椒适量、粉丝适量、
步骤：
1.咸菜洗净
2.切成丁
3.藕和胡萝卜
4.切成小丁
儿童早餐咸菜粉丝包
5.用温水泡发好的粉丝，切成小段。
6.起油锅
7.放入咸菜，炒至有香味出来。
8.倒入藕、胡萝卜和粉丝，炒匀。
儿童早餐咸菜粉丝包
9.加入划过油的肉丝，炒匀。
10.加干辣椒
11.加糖、盐，炒匀。
馅料完成，盛起备用。
12.面粉加酵母
儿童早餐咸菜粉丝包
13.加温水，和成团。
14.饧半个小时
15.搓成长条后，揪成小块。
16.擀成圆饼
儿童早餐咸菜粉丝包
17.中间放上馅料
18.包成柳叶包
19.锅内刷油，放入包子，饧十分钟，大火蒸至上汽后，再中火蒸20分钟。
儿童早餐咸菜粉丝包
胡萝卜的食用效果
1.增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂
降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目
儿童早餐咸菜粉丝包
胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
儿童营养早餐彩虹吐司
想吃吐司一般都是出去买，这次在朋友家学习了一下，准备自己在家做了，在炎热的夏季，给宝宝来点营养早餐，彩色的吐司像个彩虹，心里一阵清爽，赶快为自己的家人准备一份漂亮的吐司早餐吧。
【彩虹吐司】
【主料】
高筋面粉480克
【辅料】
草莓粉适量、吉士粉适量、芝士粉适量、鸡蛋清65克、盐6克、白糖85克、牛奶150克、酵母粉5克、淡奶油130克、奶粉27克、黄油30克、班兰香精适量
【做法】
1.、将液体材料除黄油外放入厨师机桶里
2.再放入高筋面粉、酵母、奶粉
3.所有材料除黄油外加入厨师机里3档揉面揉6分钟
儿童营养早餐彩虹吐司
4.面团可以稍拉出不结实的薄膜
5.加入黄油
6.再揉5分钟至可以拉出大片结实薄膜的完全阶段
7.揉好后的面团共重966克，分成161克一份，分成6等份
8.留下一份原色的，剩下五份分别加入调色材料揉均匀
9.将6份面团分别装入保鲜袋里，扎好袋口
10.室温发酵至2.5倍大
儿童营养早餐彩虹吐司
11.发酵好的面团取出排气揉圆，放一边松驰15分钟
12.松驰好的面团一份份碾成长方形
13.一层一层叠起来
14.放入吐司模具里
15.表面盖上一条湿毛巾
儿童营养早餐彩虹吐司
16.室温发酵至八分满
17.烤箱200度预热，用烤网放在最下层，上下火烤50分钟
18.烤好后脱模放烤网上放至微温时放入保鲜袋保存即可
19.切片
20夹上一块鸡肉和蔬菜，做成三明治，哈哈，好美味啊
儿童营养早餐彩虹吐司
烹饪技巧
1、加调色材料时除了班兰香精外，其实加入一点点，只要一点点的水就可以了，这样，面团不会干哈；
2、没有这些材料想做的朋友可以用进口的色素来做，但尽量不要用色素，必竟对身体不好哦；
3、面团一定要揉到可以拉出大片结实薄膜的程序，这是做好吐司的最前提条件。
牛奶的营养价值
1.牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖，乳糖使钙易于被吸收。
2.牛奶中含有品质很好的蛋白质，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物学价值为85.牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸，是其他食物无法比拟的。
3.牛奶的蛋白质和热量的比例很合理，能保证饮用者不至摄入纯热量。
4.牛奶中的钙含量很容易被吸收，另外，磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。
5.牛奶中所含有的脂肪溶点低，颗粒小，很容易被人体消化吸收，并其消化率达97%.
牛奶的食用效果
1.镇静安神
意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
4.美容养颜
儿童营养早餐彩虹吐司
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。
5.营养全面
可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。
总结：牛奶中含一些乳糖，对于乳糖不耐受者，或者对牛奶过敏者，这些人要禁食用牛奶。
儿童营养早餐腊肠蒸蛋
蒸蛋的做法有多种，今天小编采用了腊肠蒸蛋，给蛋增加味道，蒸蛋细嫩爽滑，冬季吃上一碗美美的蒸蛋，真是最佳下饭哦。
【儿童营养早餐腊肠蒸蛋】
主料 鸡蛋2个、腊肠1根、
辅料 油适量、盐适量、
步骤
1.准备好2个鸡蛋和1根腊肠。
2.将腊肠切薄片。
3.碗里磕入两个鸡蛋，加入适量油和盐。
4.将鸡蛋打散。
儿童营养早餐腊肠蒸蛋
5.加入200克温水（蛋与水的比例大约1:2-2.5），打散。
6.将打散好的蛋液过滤两遍。
7.将过滤好的蛋液倒入蒸碗里。
8.锅里加水烧开，等水开后将蒸碗放入锅里，大火蒸3分钟左右。
儿童营养早餐腊肠蒸蛋
9.待蛋液蒸至稍凝固时，放入肉沫，大火再蒸6分钟左右
10.放上葱花点缀。
儿童营养早餐腊肠蒸蛋
小贴士
1、在打发鸡蛋后，需将蛋液过滤，才能保证水蛋嫩滑。
2、用温水蒸出来的水蛋效果特别好。
3、要掌握好火候，大概蒸9分钟左右即可。
鸡蛋的食用效果
1.健脑益智
儿童营养早餐腊肠蒸蛋
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
秋季儿童爱心早餐煎蛋
喝到立秋，暑伏天还没有过，早餐起来还不是很热，可以给家人做道爱心早餐----心形煎蛋，简单的做法，营养丰富，充满浓浓的爱意，味道超美。
【爱心早餐煎蛋】
主料：鸡肉肠2根、鸡蛋2个、
辅料：油适量、盐适量、椒盐粉适量、
步骤：
1.准备好两个鸡蛋、两根鸡肉肠。
2.将鸡肉肠切开两半，一端留1公分左右，不要切断（注意切匀称，否则弯曲时不对称，形状不完美），准备半根意面。
3.将鸡肉肠弯曲成心形，插入意面定型。
4.热锅、倒油，放入鸡肉肠，打入鸡蛋。
秋季儿童爱心早餐煎蛋
5.加适量盐、味椒盐。
6.撒少量水，中小火焖3分钟左右。
7.喜欢吃几成熟的，自己可调节时间。
8.可在上面淋上酱汁调味！美味的爱心煎蛋就做好啦~
秋季儿童爱心早餐煎蛋
小贴士
1、切鸡肉肠时要注意一端留1公分左右，不要切断，注意切匀称，否则弯曲时不对称，形状不完美。
2、用小半根意大面定型即可。
3、根据自己喜好调节烹饪时间。
鸡蛋的食用效果
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
秋季儿童爱心早餐煎蛋
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
总结：心形的造型煎鸡，火腿可以用甜洋葱代替，味道也是不错的，吃起来甜甜的，甜到心里。
儿童营养早餐贝壳肉夹馍
儿童的每天的早餐非常重要，每天必备营养餐，可以吃些肉类补充铁质，今天做道肉夹馍，外型做出贝壳的造型，中间夹层肉类，搭配一碗粥后，吃起来更加香了。
【贝壳肉夹馍】
主料：面粉300g
辅料：酵母粉3g
步骤：
1.食材：
2.酵母用温水调开，倒入面粉中揉成面团
3.面团揉光滑后盖上保鲜膜放温暖处醒发。
4.醒发至两倍大。
儿童营养早餐贝壳肉夹馍
5.取出，再次放入面板上揉匀。
6.揉匀的面团擀成大面片。
7.用大量杯扣出圆面片。
8.用刀在小面皮上均匀的压上花纹。
儿童营养早餐贝壳肉夹馍
9.压好花纹的面片对折。
10.两边向中间捏紧，一个小贝壳做好了。
11.所有依次做好，放入蒸锅再次醒10分钟。
12.开大火，水沸后七八分钟关火，焖三四分钟揭盖即可。
13.不管配上红烧肉还是粉蒸肉，都是超赞！
儿童营养早餐贝壳肉夹馍
面粉的营养价值
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效
面粉的食用效果
儿童营养早餐贝壳肉夹馍
养心 益肾 除热 止渴
总结：馍的做法不是简单，如果面发不好，面不喧腾，吃起来味道不香，文章介绍了方法，大家好好学习吧。
儿童补钙早餐牡蛎煎蛋
牡蛎又叫为生蚝，味道鲜美，可以做来早餐吃，小朋友正在长身体，吃它可以促进骨骼成长，今天这道牡蛎煎蛋，做法简单，鲜香营养，适合老少人群。
【儿童补钙早餐牡蛎煎蛋】
主料：去壳的牡蛎300g、鸡蛋4个、韭菜30g、泡发木耳30g、
辅料：油适量、盐3g、淀粉10g、料酒10g、
步骤：
牡蛎煎蛋做法步骤1.新鲜牡蛎去壳，放入面粉水里轻轻抓洗。冲洗干净。再放入盐水中轻轻抓洗一遍，冲洗干净。
牡蛎煎蛋做法步骤2.牡蛎放入大碗中，韭菜洗净切末放入碗中，木耳放入碗中
牡蛎煎蛋做法步骤3.大碗中打入鸡蛋，加盐
牡蛎煎蛋做法步骤4.放入淀粉，搅拌均匀
儿童补钙早餐牡蛎煎蛋
牡蛎煎蛋做法步骤5.热锅凉油，放入非转基因金龙鱼黄金比例调和油
牡蛎煎蛋做法步骤6.将牡蛎蛋液倒入锅中，摊平，煎制
牡蛎煎蛋做法步骤7.鸡蛋和牡蛎凝固，蛋也不要太老。此时，如果怕上火，锅中放少许的水，略焗一下，也很好，蛋不会焦糊。水蒸发殆尽时，盛出装盘。
儿童补钙早餐牡蛎煎蛋
牡蛎的食用效果
1.宁心安神
崔禹锡在《食经》中说牡蛎肉治夜不眠，治意不定.经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。牡蛎中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。
2.益智健脑
所含的牛磺酸、DHA、EpA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率。另外药理学试验研究表明，运用牡蛎壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。
儿童补钙早餐牡蛎煎蛋
3.益胃生津
李时珍在《本草纲目》中也说牡蛎肉治虚损，解酒后烦热，滑皮肤，牡蛎壳化痰软坚，清热除湿，止心脾气痛，痢下赤白浊，消疝积块。它性微寒，同时兼具制酸作用，所以对胃酸过多、或患有胃溃疡的人更有益处。
4.强筋健骨
牡蛎中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齿生长。
5.细肤美颜
牡蛎中钙使皮肤滑润、铜使肤色好看，看起来特别有血色；钾可治疗皮肤干燥及粉刺；维生素也可以使皮肤光润，同时可以调节油脂的分泌。
6.延年益寿
牡蛎富含核酸，核酸在蛋白质合成中起重要作用，因而能延缓皮肤老化，减少皱纹的形成。随着年龄的增长，人体合成核酸的能力逐渐降低，只能从食物中摄取，人们日常所饮的牛奶在这方面明显不及海底牛奶.
儿童开胃早餐彩色饭团
四月马上过去了，小朋友们出春游时，特意准备了彩色饭团，添加了少许的黑米，胡萝卜、海苔等营养食物，看上去很好看，为春天增天色彩。
【儿童开胃早餐彩色饭团】
主料：米饭2碗、
辅料：橄榄油适量、盐适量、沙拉酱1大勺、糖1/2勺、海苔4片、肉松3大勺、黄瓜1/2根、胡萝卜1/3根、火腿30g、鸡蛋1个、
步骤：
彩色饭团的做法步骤1.准备食材。
彩色饭团的做法步骤2.将火腿肠、黄瓜、胡萝卜切细。
彩色饭团的做法步骤3.在煎锅中放入橄榄油烧至温热，将黄瓜放进去微微炒软，加少许盐调味盛出备用。
彩色饭团的做法步骤4.胡萝卜也炒软备用。
儿童开胃早餐彩色饭团
彩色饭团的做法步骤5.将海苔揉碎，与鱼松加入糖和沙拉酱拌匀。
彩色饭团的做法步骤6.将紫菜和鱼松加入米饭中拌匀，并分成四等份，团成饭团
彩色饭团的做法步骤7.将鸡蛋煮熟后，蛋黄过筛成粉状。
彩色饭团的做法步骤8.将团好的米饭在蛋黄中打个滚，让表层沾满蛋黄。
儿童开胃早餐彩色饭团
彩色饭团的做法步骤9.将剩下其中一份米饭加入炒好的黄瓜，团成两个饭团。
彩色饭团的做法步骤10.再将剩下的米饭加入胡萝卜和火腿肠，分成5个饭团。
彩色饭团的做法步骤11.带上饭团感受春意盎然吧。
儿童开胃早餐彩色饭团
米饭的食用效果
1.补中益气
适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
2.健脾养胃
适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。中和胃酸，缓解胃痛。
3.明目
可预防治疗眼部干燥、视力模糊、结膜充血，视神经炎、双眼下垂、瞳孔扩大、近视等眼部疾病。
4.止烦
儿童开胃早餐彩色饭团
含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。含有多种氨基酸和有机酸，消除疲劳，帮助睡眠。
5.止泻
适宜脾虚型腹泻患者，症状是：久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物。
儿童营养早餐蜂蜜蛋糕
最近家里宝宝爱上吃蛋糕，总是从外边买蛋糕，它的味道有点太甜了，所以我在家准备给宝宝做份爱心早餐，操作简单又好吃的小蛋糕，无论当做下午茶还是做为早餐食用，都感觉满满的幸福哦。
【蜂蜜蛋糕】
【主料】
鸡蛋2个、低筋面粉60克、
【辅料】
白糖30克、植物油15克、蜂蜜20克
【做法】
1.鸡蛋加蜂蜜、白糖搅拌均匀，用打蛋器开始搅打
2.打发至直到提起打蛋器时，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹，花纹保持较长时间不会消失，表示打发好了
3.在打发好的蛋糊里加入过筛的低筋面粉，倒入植物油
儿童营养早餐蜂蜜蛋糕
4.用橡皮刮刀以底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊彻底拌匀，不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡
5.将面糊盛入小纸杯中，然后撒上杏仁片
6.入预热170度的烤箱，中下层，上下火，烤12分钟左右，表面呈金黄色即可
儿童营养早餐蜂蜜蛋糕
烹饪技巧
全蛋在40度左右的温度最容易打发，所以把鸡蛋液隔水加热等温度升高后再打，有利于鸡蛋的打发。
鸡蛋的营养价值
1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作理想的营养库.
2.鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6.
鸡蛋的食用效果
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老
儿童营养早餐蜂蜜蛋糕
不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤
鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
总结：宝宝的早餐非常重要的，早餐可以补充一天的营养，让他们远离疾病，更能健康快乐的成长，家长们，赶快行动起来，为自己家的宝贝做份营养蛋糕吧。
儿童早餐鱼蛋饼汉堡
为了家里有宝宝的健康着想，既然宝宝爱吃鱼，自己在家做些鱼汉堡，鱼的造型，鸡蛋的营养，烹饪出来的香味很刺激你的味蕾，让你食欲大开，大人小孩子都喜欢呢。
【鱼蛋饼汉堡】
【主料】
面粉3汤匙、鸡蛋1个、紫甘蓝10克、卷心菜10克
【辅料】
色拉油1汤匙、盐1/2茶匙、水2汤匙
【做法】
1.准备一个干净的碗，将面粉与水充分调匀，将喜欢的蔬菜洗净焯一下切碎备用
2.取鱼造型模具，刷上适量油，油热后倒入蔬菜面糊，抹平表面，盖上盖子转小火煎，不时的转动几下模具，使其受热均匀
3.差不多需要6分钟时间即可，用同样的方法煎好鸡蛋摆盘即可食用
儿童早餐鱼蛋饼汉堡
紫甘蓝的营养价值
1.紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，备受人们的欢迎。
2.200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂。
3.紫甘蓝中含有丰富的叶酸。
紫甘蓝的食用效果
1.抗衰老
紫甘蓝还含有花青素，花青素虽然不是人体必需的营养素但确是最常见的抗氧化物质之一，对于预防衰老和相关的疾病很有帮助。紫甘蓝还含有丰富的维生素c,维生素c更是最主要的抗氧化物质。
2.维护皮肤健康
紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。
3.减肥
儿童早餐鱼蛋饼汉堡
其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。
4.预防感冒
能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，关节炎患者最好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季节感冒的高发季节，也应当经常吃甘蓝菜。
总结：鱼蛋汉堡做法简单，但是对于家里爱挑食的宝宝，可以根据自己的口味来调整加入菜。
儿童营养早餐彩色馄饨
平时做馄饨多是用白面做成的，今天在家做馄饨用了菠菜汁、紫薯和红曲粉，做成了彩色的馄饨，做好后非常的漂亮，一碗多色的馄饨，让你陶醉了好久。
【彩色馄饨】
【主料】
小麦面粉300g、紫薯50g、
【辅料】
清水55g、红曲1g、菠菜汁40
【做法】
1.100克面粉加菠菜汁搅拌成絮状。
2.100克面粉加紫薯再加20克水搅拌絮状
儿童营养早餐彩色馄饨
3.100克面粉加红曲粉加35克水搅拌均匀。
4.以菠菜为例吧，搅拌成絮状，用手捏到一起成比较硬的面团
5.和好的面团。
6.以菠菜为例吧，切成厚的块。
7.打开厨师机，安装上压面条的配件，调成一档，把厚的面块放进去压成片。
儿童营养早餐彩色馄饨
8.第一次压出来比较粗糙，多压几次就光滑了。
9.面皮压成光滑的后，把厨师机的面条配件调成9档，压出来的面皮就比较薄了。
10.依次做好紫薯的面皮。
11.红曲面皮也压好了。
12.把压好的面皮用刀切成小的长方形面片。
儿童营养早餐彩色馄饨
13.放入馄饨馅
14.下面往上折上。
15.最后捏紧，如果面皮干不好包，可以在封口处抹点水，捏紧即可。
16.成品。
儿童营养早餐彩色馄饨
小贴士
彩色面也可以换成其他的蔬菜汁，自己喜欢就好。
食用价值：
其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成， 防治坏血病的发生， 花青素是天然强效自由基清除剂。
具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素 .在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。
食用禁忌
1.紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。
2.紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。
儿童营养早餐彩色馄饨
3.湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
4.忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。
5.忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
总结：彩色馄饨虽然营养丰富，但是对于肠胃不好的人群，忌食用，否则会影响健康。
儿童五香开胃早餐土豆早餐饼
给小朋友做早餐，首先要考虑它的营养，今天土豆早餐饼，搭配胡萝卜做早餐，营养丰富，金黄酥脆的小饼来点五香粉，味道更是赞喽。
【儿童五香开胃早餐土豆早餐饼】
主料：土豆2个、胡萝卜半个、鸡蛋2个、面粉2匙、
辅料：花生油半勺、五香粉6/1匙、胡椒粉4/1匙、鸡精3/1匙、盐3克、葱叶适量、
步骤：
土豆早餐饼的做法步骤1.土豆去皮，胡萝卜去皮，葱叶清洗干净，准备鸡蛋。
土豆早餐饼的做法步骤2.胡萝卜和土豆擦丝，葱切碎，打入鸡蛋，放入盐，五香粉，胡椒粉，鸡精。
土豆早餐饼的做法步骤3.拌匀腌制5分钟。
土豆早餐饼的做法步骤4.根据蔬菜出汁率加入2汤匙面粉。
儿童五香开胃早餐土豆早餐饼
土豆早餐饼的做法步骤5.充分拌匀。
土豆早餐饼的做法步骤6.锅中放油烧热，用筷子均匀的挑入蔬菜糊。
土豆早餐饼的做法步骤7.盖上锅盖小火煎。
土豆早餐饼的做法步骤8.大约6分钟左右煎至两面成金黄色即可出锅！
儿童五香开胃早餐土豆早餐饼
土豆的食用效果
1.瘦身
土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。
2.美容
儿童五香开胃早餐土豆早餐饼
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。
3.吃出好性格
食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
4.消除水肿
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
5.留住岁月的脚步
土豆是抗衰老的食物，经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
儿童营养早餐牛奶炖蛋
大家小时候都吃过蛋鸡羹吧，是童年美好的回忆，今天我用牛奶蒸蛋，细腻润滑，有点入口即化，非常好吃，在蛋上加入了少许水果，营养又美味，宝宝妈们不要犹豫，赶快为宝宝准备份营养早餐吧。
【牛奶炖蛋】
【主料】
牛奶250毫升、鸡蛋2个、芒果少许
【辅料】
白糖适量
【做法】
1.鸡蛋磕入碗中，放入适量白糖
2.充分搅匀，静置约5分钟让白糖溶解
儿童营养早餐牛奶炖蛋
3.用漏勺过滤一次，倒掉漏勺中的杂质
4.加入牛奶，再次搅匀，稍稍静置一会儿
儿童营养早餐牛奶炖蛋
5.再过滤一至两次，倒入耐热的碗中，盖上盖子或是保鲜膜，如用保鲜膜，要用牙签戳几个小洞
6.放入蒸锅中，大火烧开后转中小火蒸约10分钟，放芒果丁装饰
儿童营养早餐牛奶炖蛋
烹饪技巧
1、过滤的漏勺的网格要密一些；
2、过滤蛋液的时候，轻轻将蛋液倒入漏勺中，漏勺离碗不要太远，以免过滤后的蛋液再次起泡沫；
3、步骤8将蛋液倒入蒸碗中后，如果蛋液表面上有泡沫，要用小勺将其撇净。
鸡蛋的营养价值
1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作理想的营养库.
2.鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6.
鸡蛋的食用效果
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
儿童营养早餐牛奶炖蛋
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤
鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
总结：牛奶与鸡蛋都对儿童的成长起到关键性的作用，营养丰富，非常适合发育中的宝宝食用。
儿童营养早餐茴香鸡蛋馅饼
孩子喜欢吃馅饼，今天就做了茴香馅的馅饼，外脆香脆的，里面的馅吃起来回味无穷，全家人都喜欢吃。
【茴香鸡蛋馅饼】
【主料】
茴香500g、鸡蛋4个、面粉500g
【辅料】
油适量、盐适量
【做法】
1.将茴香择好洗干净，一定要控一下水
2.鸡蛋四个
3.将面和好，醒十五分钟
4.先把鸡蛋炒一下，备用
5.把茴香切好，放入炒好的鸡蛋碎、盐、油调味
6.擀两个一样大小的饼皮，先将一个放上调好的菜馅
7.然后将另一个盖到上边，把边一定要压实
8.锅里放油，直接烙就可以了，烙至两面金黄就熟了
9.香喷喷的馅饼就好了
小贴士
茴香一定要先洗好控干水分，不然会出汤的，一定要小火，不会糊锅
药理作用
茴香含有矿物质、红萝卜素、挥发油（主要是茴香醚、茴香醛、茴香酸），能温肾散寒、和胃理气，一般人大多撷取它的叶和种子制成花草茶，辛香的味道，可能有些人不喜欢，可以加些蜂蜜中和味道。止呕吐、消胃胀气、开胃，治疗膀胱炎。种子热水冲泡，可增加母亲的奶水。哺乳的母亲，很适合饮用茴香茶；可帮助消化，帮助新陈代谢。辛辣而香气独特的口感，加一点蜂蜜或枫糖浆饮用风味更佳，也可加入少量肉桂压味。由于气味独特浓厚，若调制成复方花草茶，茴香用量宜小，如此就可生出画龙点睛的效果。用量过多反而会把其它花草的香气掩盖掉。口味重的餐后嚼一粒茴香子可以消除口气。最适合拿来煮鱼，此外拿来烤面包、制作点心也非常适合，其刺激性的香气味人们带来食欲。
儿童营养早餐茴香鸡蛋馅饼
总结：做饼时要用电饼铛里烙，皮一定不要太厚，馅可以多放，这样才好吃。
