白领便当基围虾西兰花烧茄子
白领冬季养生。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。随着社会的发展，人们更好注重养生，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。面对养生保健纷繁的话题，我们如何正确认识呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“白领便当基围虾西兰花烧茄子”，希望对您的养生有所帮助。
正月上月，好多餐馆都还没有营业，为了不影响午餐饮食，在家提前做好了营养便当-----基围虾西兰桦烧茄子，两种蔬菜，配上虾，营养搭配合理，味道好看超香。
【白领便当基围虾西兰花烧茄子】
主料：茄子2根、基围虾10只、五花肉50g、洋葱50g、西兰花50g 、
辅料：油适量、盐适量、姜适量、糖适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、大蒜适量、辣椒适量、
步骤：
1.新鲜的茄子和西兰花洗净备用
2.基围虾剪去虾须、挑去沙线，用一捏盐和半小勺料酒腌制15分钟
3.花肉切片，茄子切条状，西兰花洗净后去根掰成小块，辣椒切碎、洋葱切丝，蒜切片，姜切丝备用
4.平底锅中放一小勺油，烧热后将茄条放入锅中
白领便当基围虾西兰花烧茄子
5.小火慢慢煎，中途翻面，直到茄子煎熟
6.西兰花放入开水锅焯烫3分钟，水里放半小勺盐、一滴油
7.另起锅放少许油，油热后将肉片下锅煸炒
白领便当基围虾西兰花烧茄子
8.加半小勺料酒、半小勺生抽，将辣椒、蒜、洋葱、姜放入锅中，和肉片一起煸炒
9.倒入腌好的鲜虾翻炒，最后加入茄条和西兰花，加入1勺蚝油、半小勺盐和1勺糖调味，翻炒均匀即可出锅
白领便当基围虾西兰花烧茄子
小贴士：
1、煎茄子的时候一定要小火慢慢煎熟，做出的茄子不用多少油，有一种铁板的味道，还比较健康
2、基围虾要事先用盐和料酒腌制下，去腥还入味
3、焯西兰花的时候，水中放少许盐和油，焯好后颜色好看
4、最后加入少许蚝油和糖让菜的味道更好，反正是我喜欢的味道
西兰花的食用效果
1.防癌抗癌
白领便当基围虾西兰花烧茄子
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
2.增强机体免疫力
西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
3.减肥佳品
菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。
4.促进生长
常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
5.增强血管韧性
花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。
6.清热解渴
在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
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白领营养晚餐食谱酱烧茄子
茄子的做法有多种，今天小编我为大家做的是酱烧茄子，浓郁的酱香味，茄子经过炸制后香甜软糯，做出来是咸香味，是一道开胃的下饭菜。
【酱烧茄子】
【主料】
紫皮茄子 1根、猪肉120克
【辅料】
油适量、糖适量、蚝油适量、黄豆酱适量、青红椒30克、葱姜蒜适量、青蒜15克、
生粉适量
【做法】
1.茄子洗净切条，放入清水中冲洗一下，然后抓干水份备用。
2.瘦肉切片，加入适量的黄豆酱，蚝油，糖，生粉，食用油腌制，青红椒切滚刀块，青蒜切小段，葱姜蒜切碎。
白领营养晚餐食谱酱烧茄子
3.锅内坐油，烧至七成热，茄子放入炸至金黄，然后捞出控油备用。
4.起油锅，把瘦肉放入滑炒。
5.接着把青红椒也放入炒至断生。
6.最后放入葱段，翻匀就可以出锅。
7.再起油锅，把葱姜蒜爆香。
白领营养晚餐食谱酱烧茄子
8.放入黄豆酱炒出香味。
9.加入少许的清水，然后放入适量的糖，蚝油。
10.接着把炒制过的瘦肉与炸过的茄子放入锅内。
11.最后再放入青蒜苗，然后勾个薄芡。
12.大火翻炒均匀即可出锅。
白领营养晚餐食谱酱烧茄子
小贴士
茄子经过油炸，一来容易成型，二来不变色，三来口感佳，只是稍稍有点费油，如果想要油轻点，可以改为水焯烫。
茄子（紫皮、长）营养分析：
1. 保护心血管、抗坏血酸：
茄子含丰富的维生素p,这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
2. 防治胃癌：
茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。
3. 抗衰老：
白领营养晚餐食谱酱烧茄子
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
总结：茄子营养丰富，可有效的预防老年人常见疾病。
鲜虾西兰花小炒的做法
【导读】鲜虾西兰花小炒的做法，滑过虾仁后的油非常鲜， 会让后续的炒菜都带着这股子鲜味儿，大家都非常喜欢的一道菜，一起来了解下鲜虾西兰花小炒的做法吧。
鲜虾西兰花小炒的做法
材料
鲜虾14只，西兰花100克，胡萝卜（小）1个，海鲜菇50克，辅料：蒜片适量，盐1/2茶匙，生抽1茶匙
做法
1.鲜虾去壳去虾线， 洗净， 擦干水分后， 加入1/4匙盐， 充分抓匀， 腌制10分钟。
2.西兰花洗净， 掰（或切）成小朵。 胡萝卜去皮洗净，切成菱形片。 海鲜菇洗净， 切成小段。
3.锅中烧开水， 放入西兰花， 焯煮一分钟， 捞出沥干
鲜虾西兰花小炒的做法
4.炒锅倒入油， 烧至五成热， 下入虾仁， 小火滑炒至变色， 盛出。
5.锅底的虾油继续加热， 中火， 下入蒜片炒香， 放入胡萝卜， 翻炒几下， 倒入海鲜菇， 翻炒一两分钟， 倒入西兰花， 调入盐和生抽， 最后倒入虾仁， 翻匀出锅。
基围虾不能和什么一起吃
基围虾包括泥虾、麻虾、花虎虾、虎虾、砂虾、红爪虾、卢虾，在沿海地区分布比较广泛。其营养丰富，并且基围虾的补益作用和药用价值都十分高，并且有壮阳益肾等作用，口味极佳，对人体有很大的营养价值。
基围虾不能和什么一起吃
基围虾不能和木瓜、南瓜、香菇、鸡肉等一起食用。
基围虾+木瓜：基围虾和木瓜一起食用会发生反应生成有毒物质，对人体伤害极大，严重者虚立即就医，不能耽误。
基围虾+乌鸡：基围虾和乌鸡一起食用会食物中毒。
基围虾+山药：基围虾和山药一起服用会引起腹泻，恶心，呕吐等，对身体极其伤害。
基围虾+南瓜：基围虾和南瓜一起食用会引发疾病，如痢疾。
基围虾+香菇：基围虾和香菇一起食用，因为香菇含有大量某种有害蛋白，容易使人体过敏，而同时香菇很容易引起哮喘，所以两者不宜一起食用，患哮喘者一定要注意，切记不要同时使用，以免病情恶化，影响自身健康。
基围虾+鸡肉：基围虾和香菇一起食用，它们之间的性能和味道会互相发生抵消性，会影象口感，并且同时也会降低营养价值，使其营养流失。
基围虾+黄豆：基围虾和黄豆一起食用会消化不良从而引起腹痛腹胀或者胃功能紊乱等症状，使身体不适。
基围虾+猪肉：基围虾和猪肉一起食用，口感不好并且会耗人阴精，同时造成阴虚火旺，影响个人身体健康，两大有利于身体的食物一起食用反而造成反作用，影响其营养价值。
基围虾+柿子：基围虾和柿子一起食用会生成鞣酸钙，而这种物质会刺激肠胃并引起身体的不适，严重者可能会有肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状，含有较多鞣酸的水果还有葡萄、石榴、山楂等，所以大家一定要谨记，防止对身体造成伤害。
基围虾宜和什么一起吃
基围虾和丝瓜、藕一起吃比较好。
基围虾+丝瓜：基围虾和丝瓜一起食用可以润肺补肾，对肾不太好或肺热的人有良好的帮助，同时可以美容养颜，排毒等功效。
基围虾+藕：基围虾和藕一起食用可以改善肝脏功能，肝脏功能不好者可以食用，从而对病情进行改善，提高自身免疫力。
基围虾+豌豆：基围虾和豌豆都具有丰富的营养，为人体带来很多好处，两者一起食用味道鲜美，营养丰富。
哪些人不适宜吃基围虾
正在上火、过敏体质和支气管炎等人不适合吃基围虾。
1、有宿疾、正在上火的人不宜吃基围虾
有宿疾的人，身体本身比较弱，免疫力比较差，适合吃比较清淡的食物，基围虾里虽含有很多的营养物质，但对于有宿忌、上火的不宜吃基围虾，否则会加重身体的不适。
2、过敏体质的人不适宜吃基围虾
过敏体质的人有着特殊的免疫系统，所以过敏体质的人，及其容易对基围虾过敏，为了防止过敏后的各种症状，所以过敏体质的人不适合吃基围虾，以免造成严重的后果。
3、患有支气管炎、反复性皮炎等患者不宜食用基围虾
支气管炎、反复性皮炎患者治疗主要靠消炎药物为主，所以平时饮食应该避免油腻，清淡一点，同时虾为凉性物质，不适合支气管炎的恢复，反复性皮炎患者可能对基围虾有过敏症状，所以不宜食用基围虾。
4、患有皮肤疥癣患者
因为基围虾是发物，所以患有皮肤病者不宜食用大量的基围虾，否则会加重病情，不适合病情的恢复，对身体造成严重的伤害，或病情无法恢复等。
5、孕妇不宜大量吃基围虾
基围虾里含有大量营养，对孕妇是有一定好处。但是孕妇不可以大量吃虾，因为含嘌呤过多，所以孕妇不可大量食用，孕妇应饮食适当，防止出现偏食，营养过剩，同时孕妇应禁忌热性食品，如狗肉羊肉等。
基围虾的营养成分
基围虾里含有少量脂肪、蛋白质、维生素、钙和磷等，其味道鲜美，营养丰富，基围虾的蛋白质含量很高，可以增强人体免疫力和性功能。其蛋白质含量高，但脂肪含量少，胆固醇含量比较高。
基围虾的功效作用
基围虾可以增强人体免疫力、防止癌症、利于病后恢复等。
1、增强人体免疫力
基围虾可以增强人体免疫力和性功能，补肾壮阳，可以防止皮肤衰老。并且可以医治肾虚阳痿、害怕寒冷、体虚膝盖骨骼酸痛等一些症状。
2、缓解神经衰弱，防止癌症
基围虾的虾皮有镇静作用，经常可以用作来治疗神经衰弱等症状，效果显著，并且可以预防癌症，抵抗癌症等，并且使人能够可以长时间保持精力集中，防止精神力不集中。
3、基围虾有利于病后恢复
基围虾里含有大量的营养物质，并且肉质松软，容易消化，可以为身体提供所需的能量，加速病情的恢复，但是基围虾应该做的清淡一点避免过于油腻。
4、基围虾可以消除时间差症状
基围虾里的虾青素有利于消除时差反应而产生的时差症，使人更快的接受新的作息习惯。
基围虾的食谱推荐
1、芹菜爆炒基围虾尾
做法：芹菜、木耳和红椒切丝，然后焯水备用，锅里放油放入葱姜蒜，基围虾尾爆炒，加入盐，胡椒粉，生抽半勺，虾尾变红后加入芹菜木耳红椒，继续翻炒，收汁就可以了。
功效：芹菜爆炒虾尾具有补肝平肝的功效，适合于肾炎，高血压患者等，有利于病情恢复。
2、啤酒虾
做法：基围虾清理干净，黄瓜、姜、聪切片。锅里加油放入葱姜片爆炒，放入基围虾，小火炒到虾变红倒入啤酒小火煮十分钟，收汁加入黄瓜，加少许盐提味即可
功效：啤酒虾含热量较少，但营养成分较高，可以帮助想减肥者成功减肥，并且口感极佳。
3、香辣基围虾球
将虾处理腌制放入冰箱冷藏，切好辣椒，葱蒜姜备用，放入锅里油，将葱姜蒜辣椒炒香，将腌制好的基围虾仁炒到完全弯曲即可。
功效：香辣基围虾球对人体有很好的帮助，含有丰富的蛋白质，同时加入辣味食用可以增强食欲。
基围虾含有丰富的蛋白质，可以增强自身免疫力等，但是虾如若与相忌的食物一起食用可是会有反作用，所以一定要切记禁忌，不要带来反作用!
白领便当咖啡焖饭
连续十几天上班订餐困难，节后回来吃饭是个问题，给爱人做了便当，咖啡焖饭，简单快捷，有菜有饭，辛辣味吃的开胃下饭，吃的舒心。
【白领便当咖啡焖饭】
主料：大米2杯、香菇6朵、红薯100g、青豆40g、胡萝卜1根 、
辅料：油适量、盐适量、咖喱80g、葱花适量、
步骤：
咖喱焖饭的做法步骤1.准备好所有的食材。
咖喱焖饭的做法步骤2.香菇，胡萝卜，红薯，去皮切丁，青豆洗净。
咖喱焖饭的做法步骤3.炒锅大油爆香葱花。
咖喱焖饭的做法步骤4.倒入所有蔬菜翻炒。
白领便当咖啡焖饭
咖喱焖饭的做法步骤5.加入咖喱。
咖喱焖饭的做法步骤6.继续翻炒至咖喱融化出香味。
咖喱焖饭的做法步骤7.再把淘洗干净的大米放入。
咖喱焖饭的做法步骤8.加少许盐混合翻炒均匀关火。
白领便当咖啡焖饭
咖喱焖饭的做法步骤9.食材倒入电饭锅，加适量的清水。
咖喱焖饭的做法步骤10.加盖选择煮饭键。
咖喱焖饭的做法步骤11.煮好的咖喱饭混合均匀即可食用。
白领便当咖啡焖饭
胡萝卜的食用效果
1.增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂
白领便当咖啡焖饭
降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
酱烧茄子
菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 低温环境作业人群食谱 增肥食谱
工艺：酱烧
酱烧茄子的制作材料：
主料：茄子(紫皮,长)500克
调料：植物油75克,甜面酱25克,白砂糖10克,酱油10克,盐1克,味精1克,淀粉(玉米)10克,大葱20克,姜15克,大蒜（白皮）15克
酱烧茄子的特色：
咸鲜回甜、酱香浓郁。
酱烧茄子的做法：
1. 将茄子削去皮，切成2厘米见方的，表面切十字花刀；
2. 葱、姜、蒜切片待用；
3. 将油下锅烧热后，下入茄子炸成金黄色捞出；
4. 将锅中油倒出，留少许底油，把葱姜、蒜和甜面酱一同下锅煸炒；
5. 待出香味时放入适量清水，把茄子、白糖、精盐、味精、酱油一同放入，烧开；
6. 移至小火，待茄子烧透，勾入水淀粉烧开即成。
酱烧茄子的制作要诀：
本品有油炸过程，需备植物油约500克。
西兰花抗衰老食品 西兰花豆酥鳕鱼
西兰花大家都不陌生的，属于花菜的一种，它的营养价值比较高，而且还可以补充丰富的维生素和矿物质，具有抗衰的作用，经常是西兰花还可以抗衰美容哦，同时还可以抗癌，来看看它的吃法。
抗衰老护肤品：西兰花
推荐理由：西兰花富含抗氧化维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。所以说想要抗衰老一定不能错过的就是西兰花了，不仅营养丰富，还可以抗衰美容，是不错的养生保健食材。
美味菜式：西兰花豆酥鳕鱼
原料：鳕鱼1片、西兰花、姜、蒜
调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油
做法：
1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8—10分钟，取出待用。
2、锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。
3、西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即成。
关于西兰花豆酥鳕鱼的做法大家都了解了吧，这样的食材一起搭配食用不仅可以营养丰富，而且还有抗衰老的作用，补气补血的作用，降脂降压的作用，安神健脾，适合多种人群食用，而且营养价值高，适合中国人的饮食。
