创意甜品沙拉酱蛋黄香芋泥
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“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。怎样才能实现科学的养生保健呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“创意甜品沙拉酱蛋黄香芋泥”，希望能对您有所帮助，请收藏。
在超市买了一个香芋，准备做道甜品----沙拉酱蛋黄香芋泥，造型好看，口味好吃，诱人食欲，接下来就跟小编来学习它的做法吧。
【沙拉酱蛋黄香芋泥】
主料：香芋200g、鸡蛋2个、
辅料：黑胡椒口味、沙拉酱适量、番茄酱少许、
步骤：
1.准备好原材料
2.香芋切成条
3.蒸锅里下面煮鸡蛋，蒸格中蒸香芋
4.将蒸熟的香芋碾成泥
创意甜品沙拉酱蛋黄香芋泥
5.鸡蛋用专用切锯齿的刀切开，取出蛋黄
6.将蛋黄加入到香芋泥中，挤上适量沙拉酱
7.充分碾细，拌匀
8.将做好的香芋泥装入蛋白中
9.顶端挤上一点番茄酱，装点上黄瓜片，美味漂亮的沙拉酱蛋黄香芋泥做好了
创意甜品沙拉酱蛋黄香芋泥
小贴士
一、沙拉酱味道独特，也含盐，所以其他任何调料都不需添加了；
二、香芋和蛋黄搭配非常营养，但一次不要吃过多，以免引起消化不良。
功效
创意甜品沙拉酱蛋黄香芋泥
功用：香芋有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖（粘液质）、粗纤维和糖，蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高。香芋块根肉质细腻，味清香，常供筵席食用，一般与肥鸡一起煮做成红烧香芋鸡或作冷盆菜底。香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制，增加对疾病的抵抗力，长期食用能解毒、滋补身体。芋头中有一种天然的多糖类高分子植物胶体，有很好的止泻作用，并能增强人体的免疫功能。对乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤患者及其伴有淋巴肿大、淋巴转移者有辅助治疗功效。芋头可作为防治癌瘤的常用药膳主食，在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，发挥其辅助治疗作用。中医认为芋头有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾、散结和调节中气化痰的功用。
总结：香芋泥的做法简单，在夏季吃些有清热解暑的作用，非常适合脾虚人群食用。
Ys630.com相关知识
减肥该用哪种沙拉酱
大家不要以为是沙拉酱中所含有的热量就很高，其实每一种沙拉酱由于制作原料不同，所以所含有的热量也是不一样的。市面上常见的沙拉酱就有千岛酱，凯撒酱和芝麻酱等，这些沙拉酱中所含有的热量也是不同的。需要减肥的人在吃沙拉酱的时候就应该吃一些热量含量比较低的沙拉酱，因此减肥的人应该吃哪种沙拉酱呢?
吃沙拉酱会发胖吗
不一定。
沙拉酱分为蛋黄酱、千岛酱、凯撒酱、芝麻酱、罗勒香蒜酱、日式油醋汁、及柠檬酱油等几种。而各种不同的酱，热量也不同。吃热量低的酱就不会发胖。
减肥沙拉用什么酱
你可以根据自己每天的运动量以及月减肥目标去选择用什么酱料搭配沙拉食用，当然，从下面的热量指数来看，油醋、黄芥末、番茄等这些酱料热量更低，值得推荐。但是，同时这也可能意味着它们的口感以及味道层次并不丰富，可它们确实不会影响瘦身效果。当然，如果想更好减肥，那么，这沙拉最好就不要放沙拉酱哦。
哪种沙拉酱不会发胖
柠檬酱油不发胖。
每100毫升柠檬酱油热量为14大卡，蛋白质0.5克，脂肪0克，碳水化合物3克。一般油醋类的沙拉酱比奶油类的沙拉酱酱热量要低一些。减肥人士不妨选用这种沙拉酱做沙拉。
常见酱料的热量
你如果想用多吃沙拉的方式获得吃碳水化合物才有的饱腹感，而又不想影响瘦身进度，那就一定要搞清几种常见沙拉酱料所含的卡路里，然后找到一个既健康又能帮助减肥的沙拉搭配法。下面介绍的是常见酱料热量数据：
1、沙拉酱
所含热量：724卡/100g
所有原料：蛋黄、色拉油、白砂糖、白醋、盐、氢化植物油
2、千岛酱
所含热量：475卡/100g
所有原料：蛋黄、色拉油、番茄、法国香菜、白砂糖、白醋、盐、氢化植物油
3、美乃滋
所含热量：643卡/100g
所有原料：牛奶、蛋黄、橄榄油、氢化植物油、白砂糖
4、番茄酱
所含热量：81卡/100g
所有原料：番茄、苹果、白砂糖、盐
5、油醋汁
所含热量：59卡/100g
所有原料：橄榄油、白醋、欧芹、黑胡椒、洋葱、芥末、盐
6、烤肉酱
所含热量：216卡/100g
所有原料：酱油、麦芽糖、白砂糖、红酒、蒜、香料
7、蛋黄酱
所含热量：760卡/100g
所有原料：蛋黄、白醋、橄榄油、氢化植物油、白砂糖
8、法式芥末酱
所含热量：62卡/100g
所有原料：黄芥末、红酒、蜂蜜、白砂糖、白醋
减肥能吃沙拉酱么
沙拉酱是一种非常受人欢迎的调味品，特别是对于小孩子来说，吃沙拉酱成为了他们生活中非常具有幸福感的事情。而在制作水果沙拉和蔬菜沙拉的时候，免不了要使用到沙拉酱，因为这样制作出来的沙拉才会更好吃。减肥的人一般都会使用水果和蔬菜沙拉代替正餐，但是减肥的人可以吃沙拉酱吗?
减肥吃沙拉酱可以吗
减肥最好不要吃沙拉酱，沙拉酱热量很高。
众所周知，外国人经常食用沙拉，为什么这么多油还备受外国人推崇?原来“国外的沙拉，基本不用沙拉酱制得，一般用橄榄油加醋代替，或者在沙拉中加入酸奶。”
我们平常在市面上买到的沙拉酱却并不是这样的。
市售的沙拉酱，主要原料是蛋黄和沙拉油(平常所说的色拉油)，外加少许糖、食盐和醋。你可能会很奇怪，色拉油明明是油，而沙拉酱是酱，两者的外形差别很大啊!这就是涉及到了沙拉酱在制作过程中，油脂的乳化。简单的说吧：制作的过程很简单，就是把一个鸡蛋+1g盐+15ml醋+15ml糖，用打蛋器打到颜色发白，然后边打边加入色拉油，一个蛋差不多加200ml左右的色拉油，打到酱体浓稠硬挺即可。
看看油的用量吧，可想而知，你吃一口沙拉，吃到肚子里面的其实都是油!这热量，够吓人的了吧!生活中要避开看的见的高油脂食物是比较容易的事，例如：肥肉、色拉油;但是相对的要避免那些看不见的油脂就较为困难了。
减肥吃沙拉用什么酱
一、用糖醋汁、油醋代替沙拉酱。
二、酸奶代替沙拉酱。
三、芝麻酱代替沙拉酱制作蔬菜沙拉。芝麻酱虽然脂肪含量不低(将近50%的脂肪)，但我们通常吃芝麻酱时是需要加水稀释的。稀释后的芝麻酱里加入适量的蒜泥和醋可以调和成美味的酱汁，把它淋在蔬菜上，带来丰富口感的同时还补充了钙、镁、钾等矿物质。需要注意的是，剩下的汤汁最好别喝，汤中漂浮的不仅是脂肪，还有很多盐。
减肥能吃沙拉酱吗
沙拉酱是一种高甜、高热量低卡路里的食物，很多减肥人士正是看中了沙拉酱的低卡路里所以选择吃沙拉酱来减肥。因为沙拉酱可以使普通的蔬菜和水果化腐朽为神奇，散发出诱人的味道，让人食指大动。但是，沙拉酱终究也是高甜高热量食品，减肥的时候吃沙拉酱真的有作用吗?
1、美味可口的沙拉酱可以使普通的水果和蔬菜顿然生色，变幻出各种诱人的味道。但这些看起来非常健康的食品，却含有极高的热量，如果多吃，会对健康造成危害。目前，市场上所销售的沙拉酱主要有蛋黄酱、千岛酱等，经研究证明，蛋黄酱所含的热量在所有沙拉酱中是最高的。专家认为，这主要是由于蛋黄酱的原料一半以上来源于食用油，其次则是蛋黄，另加少许糖、食盐和醋。一汤匙蛋黄酱含热量110千卡，含脂肪12克，比相同分量的巧克力还高。
2、 专家还指出，为了迎合消费者的口味，市场上大部分沙拉酱都大量使用食用油，导致其中所含热量越来越多。100克沙拉酱中，其热量往往占整个营养含量的1/4还多。一份蔬菜沙拉如果添加3—4汤匙的沙拉酱，其热量就会超过300千卡，相当于一个肉饼所含的热量。而过量摄取热量和脂肪无疑容易使人患上肥胖症、高胆固醇、糖尿病和心脏病等。如果想吃沙拉，可以用酸奶代替哦。
3、众所周知，外国人经常食用沙拉，为什么这么多油还备受外国人推崇？原来“国外的沙拉，基本不用沙拉酱制得，一般用橄榄油加醋代替，或者在沙拉中加入酸奶。”我们平常在市面上买到的沙拉酱却并不是这样的。市售的沙拉酱，主要原料是蛋黄和沙拉油（平常所说的色拉油），外加少许糖、食盐和醋。你可能会很奇怪，色拉油明明是油，而沙拉酱是酱，两者的外形差别很大啊！这就是涉及到了沙拉酱在制作过程中，油脂的乳化。简单的说吧：制作的过程很简单，就是把一个鸡蛋+1g盐+15ml醋+15ml糖，用打蛋器打到颜色发白，然后边打边加入色拉油，一个蛋差不多加200ml左右的色拉油，打到酱体浓稠硬挺即可。看看油的用量吧，可想而知，你吃一口沙拉，吃到肚子里面的其实都是油！这热量，够吓人的了吧！生活中要避开看的见的高油脂食物是比较容易的事，例如：肥肉、色拉油；但是相对的要避免那些看不见的油脂就较为困难了。
自制儿童甜品芋泥香酥棒
并不是所有油炸食品不能吃的，家里自制的少油食物，还是可以适量吃些，今天这道芋泥香酥棒，口感很香很绵，外脆里糯，健康又好吃。
【自制儿童甜品芋泥香酥棒】
主料：荔浦芋头泥230g、牛奶40g、糯米粉20g、糖粉20g、
辅料：面粉20g、鸡蛋1个、面包糠30g、番茄酱适量、
步骤：
芋泥香酥棒的做法步骤1.芋头去皮切小块，蒸熟压成泥
芋泥香酥棒的做法步骤2.放入牛奶
芋泥香酥棒的做法步骤3.放入糖粉、糯米粉
自制儿童甜品芋泥香酥棒
芋泥香酥棒的做法步骤4.用手充分揉匀
芋泥香酥棒的做法步骤5.取一块揉紧，再整理成条状或圆形都可以
芋泥香酥棒的做法步骤6.准备面粉、蛋液、面包糠
自制儿童甜品芋泥香酥棒
芋泥香酥棒的做法步骤7.依次裹上面粉、蛋液、面包糠
芋泥香酥棒的做法步骤8.放入空气炸锅炸篮，180度8分钟
芋泥香酥棒的做法步骤9.再翻面5分钟，即可取出，挤上番茄酱就行。
自制儿童甜品芋泥香酥棒
小贴士
先要把芋泥揉紧实点，再整形。也可以做成咸味的。用烤箱、油炸都可以
芋头的食用效果
1.增强免疫力
能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。
2.洁齿防龋
自制儿童甜品芋泥香酥棒
氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。
3.解毒防癌
芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。
4.补中益气
协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多，芋头还能增进食欲，帮助消化。
沙拉酱过期了还能吃吗
沙拉酱口味丰富，营养又健康，大家在家自己做做寿司、手抓饼、水果沙拉的时候都会需要用到沙拉酱，往往是买一大瓶沙拉酱放在家里，想着下次做的时候还能用到。但是等到下次要用沙拉酱的时候，拿起来一看，才发现沙拉酱已经过期了，扔掉难免会让人感到心疼。下面为大家解答过期的沙拉酱还可以继续食用吗？
1、沙拉酱虽然保质期是是那么长时间，但是一般过了只要没变味就还能吃！建议你可以尝尝先，如果说感觉味道不对，或者里面有酸味的话就不要吃了沙拉酱不同于其他脂肪性食物，用沙拉酱拌水果或者一些蔬菜和肉类吃，还可以降低胆固醇，促进血液循环，预防心脑血管等疾病。食用沙拉酱能健胃消食，改善消化系统功能，对胃炎和十二指肠溃疡很有帮助，而且还能预防胆结石
2、沙拉酱的营养物质比较好，而且其中所含的维生素E等抗氧化物质能保护和调理皮肤表层，在防止皮肤损伤和抗衰老方面很有帮助，所以常吃沙拉酱也可以起到美容的效果。沙拉酱中的橄榄油能刺激骨骼生长，增强骨骼对矿物质与钙的吸收，所以对骨骼生长发育很有好处，可以起到预防骨质疏的效果。
3、妙用过期沙拉酱能搞定头发分叉虽然市面上有不胜枚举的护发素可供选择，但一方面油性发质的人并不适用，另一方面，护发素毕竟是化学合成物，长期使用对头皮及发质都不好。为了能同时拥有美丽及健康，有许多天然的植物其实效果更佳，这里就介绍两款天然护发产品对头发较粗糙的人来说，芦荟是最好的润发产品。把芦荟的叶子剪下来，磨成泥状，洗过头发后，将芦荟泥抹在发中至发根部，之后，再冲洗干净即可。对发质较油的人来说，则可以选择甘菊润发。甘菊花瓣加水煮成汁，装入空瓶内，头发洗干净后，只要倒出适用的量涂抹头发，然后再冲干净便可。不过，甘菊水不要放置过久，如果能每次都使用新鲜的甘菊水，那是再好不过了
创意小吃椰奶芋圆
前天出去吃台湾小吃，迷上了芋圆，是一种甜品，软糯Q弹的芋圆，口感超棒，可搭配各种甜饮，是夏季一道清凉的消暑甜品。
【椰奶芋圆】
主料：木薯淀粉150g、土豆淀粉100g、南瓜300g、紫薯300g、山药300g、
辅料：椰奶1罐、炼乳适量、芦荟1罐、
步骤：
1.准备好木薯淀粉和土豆淀粉。
2.蔬菜准备好。
3.椰奶，芦荟，炼乳准备好。
4.把150克淀粉和100克土豆淀粉分成三份备用。
创意小吃椰奶芋圆
5.南瓜，紫薯，山药去皮切块。
6.入蒸锅中大火蒸制。
7.把芦荟取出冲洗干净备用。
8.奶锅中加入适量的清水，放入薄荷煮上5分钟。
创意小吃椰奶芋圆
9.捞出薄荷不要。
10.加入芦荟。
11.在加入炼乳。
12.加入椰奶搅拌均匀关火，可放入冰箱冷藏备用。
创意小吃椰奶芋圆
13.蒸好的南瓜取出压碎。
14.和木薯淀粉，土豆淀粉混合搅拌。
15.肉成光滑的面团。
16.山药，紫薯同上一样，揉成光滑的面团。
创意小吃椰奶芋圆
17.三种面团搓条。
18.然后切成小块。
19.锅中水烧开放入芋圆煮熟。
20.然后赶紧过凉水冲透。
创意小吃椰奶芋圆
21.把芋圆放入白糖水中浸泡。
22.吃的时候，杯中加入冰镇过的椰奶，再舀入一勺芋圆，即可。
23.吃不完的芋圆，要摊开放在容器上面，放入冰箱冷冻。
24.冷冻好的芋圆放入保鲜袋，再入冰箱冷冻保存即可。可随吃随取。
创意小吃椰奶芋圆
小贴士
芋圆中还可用红薯或者绿茶粉，代替色素。
我没买到芋头，用山药代替，味道也一样。
用蔬菜泥和面要趁热加入，可以把面团烫熟，如果水分不够，也可以自己添加一 开水，帮助和面。直到面团光滑。
煮好的芋圆要过凉水冲透，这样可以让芋圆的口感更加Q弹。
把芋圆浸泡在白糖水中，可以防止芋圆粘连。
南瓜的食用效果
1.预防癌症
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效。
2.保护胃粘膜
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖。
4.预防前列腺
创意小吃椰奶芋圆
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.消除致癌物质
能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
总结：自制的芋圆，无色素，不添加任何添加剂，也一样吃出超弹的口感，这样的甜品吃着放心。
