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养生糯米糕的做法

2019-10-12

端午甜点松子血糯米糕

夏季养生甜点。

“养生乃长寿之伴侣,健康是长寿的朋友。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜,养生已经不再是养身,同时也是养心。科学的养生保健是怎么进行的呢为此,养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《端午甜点松子血糯米糕》,希望能对您有所帮助,请收藏。

到了端午,每家每户都会吃些粽子,可以单一的吃总是无胃,可以做些血糯米糕,搭配好看不说,味道也是好吃极了。

【松子血糯米糕】

主料:血糯米140g、牛奶30g、色拉油15g、桂花蜂蜜20g、水80g、玫瑰花瓣5g、松子仁50g 、

辅料:桂花蜂蜜10g、葡萄干10g、枸杞10g、

步骤:

1.血糯米?洗干净后泡水浸四十五分钟,取出淋干(白糯米不用浸泡)

2.所有主材料放入面包机,松下面包机做麻薯有专门的转页,我忘记换了,还好拍好照片突然自己发现了,乘没开始赶紧换了

3.麻薯程序19,50分钟开始

端午甜点松子血糯米糕

4.如果是白糯米,50分钟后再摁下开始,转页高速运转10分钟,就成年糕状了!但是我要的是血糯米饭,所以仅用50分钟,要的就是颗颗分明,感觉颜色好像乌米饭

5.准备好刷血糯米?饭的桂花蜂蜜

6.松下面包机结束19程序后戴上手套把血糯米饭放入保鲜袋用擀面杖压平整

7.用剪刀在保鲜袋中间和底下剪开,刷上桂花蜂蜜

8.在血糯米饭的半边均匀地撒上松子仁

端午甜点松子血糯米糕

9.用没撒松子仁的另一面盖上去

10.然后再撒一半松子仁,依然对折,用刀切块,顶面再刷桂花蜂蜜后用适量的葡萄干和枸杞装饰下,是不是美美的?味道也是软糯香甜夹杂着松子的香脆,营养特别丰富,个人感觉赛过乌米饭啦!

端午甜点松子血糯米糕

小贴士

血糯米?最好再泡久一点更好虼

紫红糯米的营养价值

紫米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、铁、钾、镁等营养元素,其营养丰富,多食具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

紫红糯米的食用效果

端午甜点松子血糯米糕

糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;

具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。

总结:血糯米糕的做法简单,但它的味道也不比粽子差,吃起来粘糯美味,非常适合全家人一起来食用。

ys630.coM延伸阅读

女性美容甜点小吃红枣米糕


米糕是每个爱吃甜食的人都喜欢吃,特别是米糕里的豆沙,软糯香甜,粘粘的,吃起来那个香啊,接下来就跟小编我一起来学习红枣米糕的做法吧。

【红枣米糕】

【主料】

米糕粉550g、大枣80g

【辅料】

水350g、红糖粉适量

【做法】

1.准备米糕粉、大枣和红糖粉。

2.把米糕粉放入一个小盆中倒入适量的水搅拌成湿沙状(用手轻轻一捏能捏成团)

女性美容甜点小吃红枣米糕

3.大枣洗净后去核切成枣丁。

4.取一容器底部抹上少许油铺上一层拌湿的米糕粉。

女性美容甜点小吃红枣米糕

5.再铺上一层红糖粉后铺一层米糕粉,如此反复两次。

6.最后铺上红枣丁。

7.把装有米糕粉的容器放入蒸锅里蒸熟即可

女性美容甜点小吃红枣米糕

小贴士

拌米糕粉时水量要慢慢一点一点加入,用手轻轻捏能捏成团即可。红糖粉的用量按个人的口味铺放,喜欢甜可以多放一些。

药用价值:

红枣所含有的环磷酸腺苷,是人体细胞能量代谢的必需成分,能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管系统疾病有良好的作用;中医中

药理论认为,红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用,红枣对慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等病症有较好疗效;红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷,有较强的抗癌、抗过敏作用。大枣能润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气,还能安中养脾、平胃气、通九窍、助十二经等。

食用价值:

美容

滋润肌肤,益颜美容。民间有一日食仨枣,百岁不显老、要使皮肤好,粥里加红枣之说。

取红枣50克,粳米100克,同煮成粥,早晚温热食服,对美容皮肤大有益处。究其原因是红枣中大量的维生素B可促进皮下血液循环,使皮肤和毛发光润,面部皱纹平整,皮肤更加健美。

减少老人斑

红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质,参与体内的生理氧气还原过程,防止黑色素在体内慢性沉淀,可有效地减少色素老年斑的产生。

保肝护肝

女性美容甜点小吃红枣米糕

红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成蛋白,增加血清红蛋白与白蛋白含量,调整白蛋白与球蛋白比例,有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。用红枣50克、大米90克,熬成稠粥食之,对肝炎患者养脾护肝大有裨益。用红枣、花生、冰糖各30至50克,先煮花生,再加红枣与冰糖煮汤,每晚临睡前服用,30天为一疗程,对急慢性肝炎和肝硬化有一定疗效。

防止落发

红枣有健脾养胃之功能。脾好则皮坚,皮肤容光焕发,毛发则有了安身之处,所以常食营养丰富的红枣可以防止发脱落,而且可长出乌黑发亮的头发。

健胃补脑

中医常用红枣养胃健脾。如在处方中遇有药力较猛或有刺激性药物时,常配用红枣,以保护脾胃,红枣中含有糖类、蛋白质、脂肪、有机酸,对大脑有补益作用。用红枣与面粉制成枣糕,能养胃补脑。

可补气养血

红枣有补中益气,养血安神之功效。红枣中的高维生素含量,对人体毛细血管有健全的作用。用红枣20枚,鸡蛋1个,红糖30克,水炖服,每日1次,适用于产后调养,有益气补血之功效。

总结:红枣的营养非常丰富,尤其是女性朋友可以适当多吃些,它不仅可以补血,还能改善你的睡眠哦。

女性补血甜点大枣红糖米糕


气虚血亏是女性常见的疾病,可吃些大枣或者红糖来补血,可以做些女性爱吃的糕点---大枣红糖米糕,软糯香甜,是女性每朋必吃的一味糕点听。

【大枣红糖米糕】

主料:大米200g、糯米200g、

辅料:红糖适量、大枣适量、黑芝麻适量、

步骤:

1.称量好大米200克和糯米200克。

2.把称量好的大米和糯米淘洗干净,然后放阳台上晾干水分。

3.把晾干水分的米分两次放入研磨杯中。

4.启动研磨功能打成米粉。

女性补血甜点大枣红糖米糕

5.大枣去核切成小丁备用,准备一些红糖、黑芝麻(已炒熟)备用。

6.把磨好的米粉放入小盆里,加入适量水,边加水边搅拌。

7.把米粉用水和成潮湿状态,用手轻轻一握能捏成团,面团在手中能自由滚动即可。

8.蒸屉铺一层纱布,底部铺上一半的米粉。

女性补血甜点大枣红糖米糕

9.撒上一层红糖粉。

10.铺上一层大枣丁。

11.再铺上剩余的米糕粉,表面撒少许熟芝麻装饰。

12.放入蒸锅里蒸30分钟即可

女性补血甜点大枣红糖米糕

红糖的营养价值

1.红糖营养丰富,释放热量快,营养吸率高,除含蔗糖以外,还含有少量的铁、钙、葫胡萝卜素等物质。

2.红糖的热量和精致糖的热量接近。

3.红糖中钙含量越是白糖的10倍,含铁是白糖的3.6倍。

红糖的食用效果

女性补血甜点大枣红糖米糕

1. 妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水,有补血活血的作用,在受寒腹痛时,也常用红糖姜汤来祛寒;

2. 红糖对老年体弱,特别是大病初愈的人,还有极好的疗虚进补作用;

3. 红糖对血管硬化能起到一定治疗作用,且不易诱发龋齿等牙科疾病。

总结:米糕粉的粗细度可以自由调节,喜欢口感细腻的可以将米粉研磨得细腻一些,喜欢粗糙口感的人就可以将米粉研磨得稍粗一些。

甜点桑葚糯米老婆饼


老婆饼是甜食控们的最爱,颜色特别的好看,口感上也略带有淡淡的酸甜,吃着甜而不腻,那种酥脆,让人吃到嘴里也觉得好满足的。

【桑葚糯米老婆饼】

主料:面粉320g、糯米粉120g、

辅料:玉米油200ml、温水220ml、白糖150g、黄油10g、桑葚果酱两大勺、黑芝麻适量、椰蓉30g、

步骤:

1.准备好材料,桑葚果酱只剩下两大勺,刚好用上了

2.先做糯米馅,:把120G水、80G玉米油和40G糖放入奶锅中,加热煮至糖溶化再放黄油混合均匀

3.加入糯米粉和椰蓉混合快速拌均匀后关火

4.加入桑葚果酱搅拌均匀成紫色馅

甜点桑葚糯米老婆饼

5.装起来放凉备用

6.做水油皮:把200G面粉、40G糖、100G水和40G油混合揉均成为水油皮面团

7.再做油酥:把120G面粉和60G油混合成为油酥面

8.松弛好的水油皮和油酥取出,都分成平均的16份

甜点桑葚糯米老婆饼

9.取一个水油皮包放一枚油酥,包好压扁,用擀面杖擀开

10.再顺势卷起

11.全部做完这一步用保鲜膜包起来入冰箱松弛20分钟

12.20分钟后拿出来,取一枚再擀开

甜点桑葚糯米老婆饼

13.顺势再卷起

14.做完全部仍放冰箱松弛20分钟

15.再重复第12-14步一次,松弛好后取出擀平,放上桑葚糯米馅

16.包好收口,压扁成形

甜点桑葚糯米老婆饼

17.全部做好后排入烤盘,在饼皮上面划三道刀口,撒黑芝麻

18.入190度的烤箱,中层25分钟左右出炉即可

19.趁热吃一个外酥里糯太美味了。

甜点桑葚糯米老婆饼

小贴士

小包酥注意的事不管哪种做法每做完一步都要松弛20分钟再进行下一步,这样层次更分明,而且面包也更容易擀好。

最后划口的时候不要太深,以免烤爆了,馅会流出

芝麻的食用效果

1.芝麻能防止皮肤炎症

芝麻能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症 .

2.养血护肤

芝麻还具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

3.滋补养生

黑芝麻是滋补强壮剂,能够补班、养发、生津、通乳、润肠,适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、头晕耳鸣等症。

4.通便

甜点桑葚糯米老婆饼

因芝麻含脂肪甚多,故能润肠通便,对肠液减少引起的便秘,单独应用即有效验。

5.促进骨骼发育

芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高,仅次于虾皮,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。

6.延年益寿

可强壮身体、益寿延年、滋补肝肾、润养脾肺。

7.预防高血压

日本人每天都吃芝麻,渐渐地形成了一些自己的妙招,有几种吃法可谓是独创。芝麻中人体必需脂肪酸含量很高,日本人喜欢把黑芝麻和胡萝卜放在一起制成黑芝麻胡萝卜酱。这样,胡萝卜中的胡萝卜素就很容易被人体吸收了,每天吃上三勺,预防高血压的效果很好

总结:今天这款美食也可以做为下午茶甜点来享用,搭配一杯茶,就非常的完美了。

甜点早餐土豆糯米饼


包粽子剩下点糯米,不想浪费,准备做道甜点-----土豆糯米饼,甜甜糯糯饼,非常美味香甜,再加上扑鼻芝麻香,真是甜品中的极品了。

【土豆糯米饼】

主料:糯米粉170g、土豆150g、

辅料:油适量、酒酿80g、红豆沙适量、

步骤:

1.糯米粉、土豆、酒酿、豆沙

2.土豆去皮切片,入蒸锅蒸熟

3.将蒸熟的土豆放入一碗里,用勺压成土豆泥,放入酒酿及酒酿汤水

甜点早餐土豆糯米饼

4.再放入糯米粉,揉成团

5.在案板上放一块湿布,将糯米团分成若干小剂子,再将小剂子搓圆

6.取一小圆团,用拇指按成小碗状,放入豆沙,用右手虎口轻轻将面团捏起来(像做汤圆的手法),轻轻搓圆

7.将包好的豆沙面团放入盛芝麻的碗中,轻轻滚一下,让小面团裹上芝麻,取出,轻轻压成饼状

8.不粘锅小火烧热,刷上一层油,将做好的糯米饼放入,在锅的边缘倒入1小勺水,盖上锅盖,小火煎至两面金黄

9.取出,装盘

甜点早餐土豆糯米饼

小贴士

1.酒酿不宜放太多,不然会太粘

2.煎饼时饼与饼之间应留些空隙,不然会粘在一起

3.用小火煎饼,不然容易焦

4.煎饼时放1小勺水是让水蒸汽促使饼熟的快些,水不能直接浇在饼上

土豆的食用效果

1.留住岁月的脚步

土豆是抗衰老的食物,经常吃土豆的人身体健康,老的慢。

2.瘦身

土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。

3.美容

甜点早餐土豆糯米饼

土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显着。

4.吃出好性格

食物可以影响人的情绪,是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体,改善精神状态。

5.消除水肿

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

总结:糯米做出来的饼,软糯烂,易消化食物,可以做为早餐来食用,也可以做为下午茶甜点。

端午节甜品糯米排骨


端午节过了,家里有糯米剩下了,所有创意一下,加入排骨与糯米做道糯米排骨,用粽叶包裹,就是一款肉粽,接下来就跟小编来学习吧。

【糯米排骨】

主料:排骨500g 、

辅料:油适量、盐适量、糯米适量、葱适量、姜适量、盐适量、料酒适量、柱候酱适量、粽叶适量、

步骤:

1.原料图片

2.排骨剁成段,用葱、姜、盐、料酒、柱候酱腌渍2个小时

3.糯米洗净,用清水浸泡4个小时

4.排骨裹上一层糯米,放粽叶上

端午节甜品糯米排骨

5.包裹起来

6.上笼屉大火蒸一个半小时

7.好了

端午节甜品糯米排骨

小贴士

糯米要先浸泡

糯米的营养价值

1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。

糯米的食用效果

1.滋补佳品

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.缓解脾胃虚寒

适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀,腹胀腹泻有一定缓解作用。

3.缓解尿频症状

糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。

总结:端午节到了,习惯就是吃粽子,喝雄黄洒、赛龙舟等活动,为了节日也做了一些粽子来吃。

夏季健脾养胃甜点糯米卷


糯米营养价值丰富,含有大量的蛋白质、维生素等营养元素,具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效,对于在夏季食欲不佳、腹胀腹泻者有一定的缓解作用,接下来就跟小编我来学一下糯米卷的做法吧。

【糯米卷】

【主料】

糯米300克、

【辅料】

红豆馅适量、黑芝麻适量

【做法】

1.糯米洗净,浸泡10小时以上

2.泡好的留少许水放入蒸锅蒸30分钟以上

3.蒸好的糯米搅拌成团稍晾凉

夏季健脾养胃甜点糯米卷

4.保鲜膜上撒一层芝麻

5.放上糯米

6.抹平

7.再抹上一层红豆馅

8.卷起来

夏季健脾养胃甜点糯米卷

9.整形捏紧

10.切段就可以了

夏季健脾养胃甜点糯米卷

小贴士

1、糯米提前泡好能缩短蒸制的时间,口感更加软糯

2、黑芝麻也可以用豆面或者花生碎,都很好吃

糯米的食用效果

1.滋补佳品

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.缓解脾胃虚寒

适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀,腹胀腹泻有一定缓解作用。

3.缓解尿频症状

糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。

糯米的食用禁忌

夏季健脾养胃甜点糯米卷

1.凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;糖尿病患者不食或少食;另外由于糯米极柔黏,难以消化,脾胃虚弱者不宜多食。

2.糯米年糕无论甜咸,其碳水化合物和钠的含量都很高,对于体重过重、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血压的人要适可而止。

3.糯米食品宜加热后食用,冷糯米食品不但很硬,影响口感,更不易消化。

4.糯米不宜一次食用过多。

总结:今天做的糯米卷是自己自创的,用红豆做馅,外面撒上一层黑芝麻,软糯香甜,简直好吃极了。

女性减肥甜点南瓜糯米糍


女性朋友们不要总是减肥不吃饭,不吃甜点,今天小编为减肥的朋友们推荐一款减肥甜点----南瓜糯米糍,香甜的南瓜加上软糯的糯米糍,两者一起食用,营养丰富,还能减肥,是一道健康的小食品哦。

【南瓜糯米糍】

【主料】

糯米粉80克、澄粉20克、南瓜泥120克、椰蓉适量

【辅料】

糖粉适量、熟南瓜适量、黑芝麻馅适量

【做法】

1.糯米粉和澄粉;

2.放入锅中;

3.小火炒至微微发黄出香味

女性减肥甜点南瓜糯米糍

4.盛出、加入糖粉;

5.分次加入南瓜;

6.揉成面团;

7.揪一块面团,拍扁;

8.放如煮熟的比较沥干水的南瓜;

女性减肥甜点南瓜糯米糍

9.包好;

10.或者也可以加包入黑芝麻馅;

11.大火上锅蒸7min;

12.取出裹上椰蓉。

女性减肥甜点南瓜糯米糍

小贴士

1.糖粉根据个人口味添加,我爸不敢吃太多糖,所以只加了很少;

2.馅料我用的一个是黑芝麻馅,超市都能买到,南瓜的是沥干水的南瓜,我比较喜欢吃煮熟的南瓜皮部分,所以也放了,那部分含水量很少,更方便,也可以不包馅;

3.南瓜泥含水量不一样,所以最好分次加入,我前后一共加了120g,揉到成团就好。

南瓜的营养价值

1.南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。

2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。

3.南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12 的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素。

4.南瓜中所含的维生素C 克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇,减少粪便中毒素对人体的危害。

5.南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。

6.南瓜中含有丰富锌,参与人体内核酸、蛋白质合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

7.南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外,南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同,但活性明显高于烟草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

8.南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

南瓜的食用效果

1.预防癌症

预防食管癌和胃癌,对防止结肠癌也有一定的功效。

2.保护胃粘膜

促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

3.降血糖降血压

调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖。

4.预防前列腺

女性减肥甜点南瓜糯米糍

南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

5.消除致癌物质

能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

总结:粘粘的糯米糍,吃起来超有嚼劲,口中不断的回味着南瓜的清香,无油低糖,吃的营养又健康。

女性最爱甜点抹茶糯米糍


糯米糍的做法简单,来源朋友的启发,做了一次,用红豆沙做馅,软糯香甜,饿时,吃一口美味的糍粑,甜到了心底。

【抹茶糯米糍】

主料:糯米粉400g、水500ml、砂糖100g 、

辅料:红豆沙适量、椰蓉适量、葵花仁油少许、

步骤:

1.原材料备齐(抹茶粉忘记拍照了)。

2.糯米粉,砂糖,水混合搅拌均匀。

3.搅拌成细腻顺滑的糯米浆。

4.取一个不粘盆子,倒入少许葵花仁油。

女性最爱甜点抹茶糯米糍

5.均匀涂抹上一层薄薄的油,放入蒸锅,用大火煮沸。

6.倒入糯米粉浆,(倒入时要再次搅拌均匀,以防米浆沉底)。盖盖子蒸15分钟左右。

7.蒸熟后马上出锅。

8.趁热把糯米坯铲成一团。

女性最爱甜点抹茶糯米糍

9.待糯米糍团不烫手后,戴上一次手套,用力的揉搓。使它变得又Q又有弹性。

10.加入适量抹茶粉。

11.揉搓均匀。

12.准备好椰蓉,把红豆沙搓成小圆球状备用。

女性最爱甜点抹茶糯米糍

13.取适合大小的小糯米团,搓圆形。

14.压扁成小圆块。

15.红豆沙团滚粘上椰蓉。

16.放在中秧。

女性最爱甜点抹茶糯米糍

17.包起来,收好口搓圆。放到椰蓉里粘均匀。

18.整个表皮粘上椰蓉。

19.粘好椰蓉后装入托纸里,完成一个抹茶糯米糍了。依次把全部糯米糍包完就可以了。

20.清香的抹茶,香甜的红豆沙。可口的椰蓉,这款糯米糍真的美味极了!

女性最爱甜点抹茶糯米糍

小贴士

1、抹茶味的糯米糍和众多馅料都搭配哦。

2、一次性手套可以防粘,也更卫生。

3、做好之后放进冰箱冷藏一会再吃会更美味。

糯米粉介绍

水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称,它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃,特别是宁波汤团,以独特的风味名闻江、浙二省。

女性最爱甜点抹茶糯米糍

糯米粉的食用效果

补中益气 健脾养胃 止虚汗

总结:做好的糯米糍,可以放在冰箱中冷藏一下,这样随吃随拿,还能吃到凉爽的甜点哦。

儿童端午节甜点紫米莲子粽


马上到端午节了,用宝宝最喜欢吃的紫米做道莲子粽子,加入祛火的莲子,吃起来易消化,还养生哦。

【紫米莲子粽子】

主料:圆糯米300g、紫红糯米100g、

辅料:莲子十几颗、干桂花适量、

步骤:

1.紫红糯米和圆糯米1:3泡好,混合均匀

2.十几颗莲子提前泡好,冲洗干净

3.可以在糯米里面加一点干桂花,提升香味

4.然后两张粽叶叠起来

儿童端午节甜点紫米莲子粽

5.弯出来一个小窝

6.里面加入糯米和泡好的莲子

7.(不好意思我用原来的图了)然后两边往中间折一下

8.然后长的一边折过来

儿童端午节甜点紫米莲子粽

9.顺着粽子长的方向捆札起来

10.然后放到水里面,温水下锅,煮一个小时即可!

儿童端午节甜点紫米莲子粽

小贴士

紫红糯米皮比较硬,要煮的时间长一点哦!

紫红糯米的营养价值

紫米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、铁、钾、镁等营养元素,其营养丰富,多食具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

紫红糯米的食用效果

儿童端午节甜点紫米莲子粽

糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;

具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。

总结:血糯米还能美容养颜,一度风靡上海大街小巷的就是血糯米的奶茶哈血糯米的雪糕哦!

周末甜点猕猴桃糯米糍


【导读】周末甜点猕猴桃糯米糍是平时甜点的首选,这时也可以做些水果糯米糍,多吃水果有预防多种疾病,酸甜香甜,粘糯美味,吃着超开心。周末甜点猕猴桃糯米糍里猕猴桃的营养价值很高,平日我们可以把它当水果吃,也可以把它包装的漂亮些款待客人,这样的猕猴桃一定会让客人充满好奇心。猕猴桃中有良好的膳食纤维,它不仅能降低胆固醇,促进心脏健康,而且可以帮助消化,防止便秘,快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。

【猕猴桃糯米糍】

【主料】

猕猴桃 2个、糯米粉150克

【辅料】

玉米油6克、白糖40克、牛奶170克、椰蓉适量

【做法】

1.将材料准备好(本来是打算在糯米粉里加入南瓜粉制成黄色的面团的,最后感觉液体少,没有加入)

2.将糯米粉放入玻璃容器内

3.加入牛奶,边加入边搅拌至无颗粒状态

4.放入微波炉中,高火加热1分钟,取出搅拌均匀

周末甜点猕猴桃糯米糍

5.再放入微波炉中,高火加热1分钟,取出继续搅拌均匀

6.继续搅拌至面团顺滑,上面盖上保鲜膜或容器盖,不发太严,放置晾凉。

7.猕猴桃去皮

8.切成块备用 

周末甜点猕猴桃糯米糍

9.戴上一次性手套,取一面团按扁

10.取一块猕猴桃放入面皮上

11.包裹上团圆

12.放入椰蓉粉中,蘸裹均匀即可 

周末甜点猕猴桃糯米糍

小贴士

微波炉加热糯米面团时需要根据糯米粉的量掌握,随时观察和搅拌,保证面团受热均匀且顺滑滋润。

液体用量比蒸制的面团要稍多一些,因为微波过程会有水分流失。

在面团放凉和制作糯米糍时建议用湿布将容器里的糯米团盖住,不要让它干了,否则就不好包

戴上一次性手套抹点油可以防止糯米面团粘手

猕猴桃表面比较湿润,可以沾少许椰蓉再包制容易些

做好的糯米糍放进冰箱冷藏几小时后口感会更好的

建议做好的糯米糍最好在第二天就吃完,如果吃不完必须放进密封盒里放进冰箱,最好不要超过三天

猕猴桃的营养价值

1. 猕猴桃含有丰富的碳水化合物,维生素和微量元素。尤其是维生素C、维生素A叶酸的含量较高。维生素C的含量是苹果的十倍左右。被誉为维生素C之王.

2.猕猴桃外皮除含有丰富果胶。

3.猕猴桃属低脂低热量水果,还有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等。

4.猕猴桃中含有多种氨基酸,像麸氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌。

5.果肉中黑色颗粒部分,有丰富的维生素E.

6.世界上消费量最大的前26种水果中,猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高,猕猴桃由于较重香蕉及柑桔含有的钾而位居榜首。

猕猴桃的食用效果

1.降低胆固醇

周末甜点猕猴桃糯米糍

食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维,有三分之一是果胶,特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度,预防心血管疾病。

2.改善亚健康体质

补充身体中的钙质,可以预防老年骨质疏松,增强人体对食物的吸收力,改善睡眠品质。能促进肠胃臑动,清热降火、润燥通便的作用,可以有效地预防和治疗便秘和痔疮,减少肠胃胀气,可促进生长激素分泌。

3.降血脂

抑制胆固醇在动脉内壁的沉积,从而防治动脉硬化,可改善心肌功能,防治心脏病等。

4.抑制肿瘤

猕猴桃汁可抑制黑素瘤和皮肤癌的发生。

当季杀菌甜点芒果糯米糍


夏季正是细菌多泛滥的时节,因芒果有杀菌的作用,给大家推荐一道用芒果做的甜点,芒果糯米糍,清爽的口感安抚了你烦躁的心情,接下来就跟小编我学习一下吧。

【芒果糯米糍】

【主料】

鸡蛋黄1个、芒果2个、糯米粉120克、玉米淀粉20克

【辅料】

椰浆200克、椰蓉150克、黄油22克、糖粉60克、牛奶70克

【做法】

1.黄油隔水化成液态,然后取一大碗,将它与蛋黄,牛奶、椰浆、糖粉都搅拌均匀

2.筛入糯米粉和玉米淀粉

3.搅拌均匀,变成稀糊状

4.该上保鲜膜,放入蒸锅,中火蒸20分钟左右

当季杀菌甜点芒果糯米糍

5.蒸好的面糊应该是凝固的

6.用筷子顺着一个方向快速搅拌,就会变成一个光滑细腻的面团,然后放入冰箱冷藏1个小时左右,冷却好以后面团就那么粘手了

7.手上涂一点油,然后取冷藏好的面团20克左右,压扁后放入一粒芒果丁,然后像包汤圆一样将馅料包起来,滚圆

8.再将面团放进装满了椰蓉的碗里滚一圈,粘上一层椰蓉就做好了

当季杀菌甜点芒果糯米糍

烹饪技巧

1、如果买不到椰浆,用灌装椰汁也可以,但糖粉就少加一些;

2、糯米面团很黏手,你可以手上涂一点色拉油,也可以涂一些炒熟的糯米粉防粘,我觉得最好的办法是用一次性塑料手套来包;

3、做好的糯米糍可放入冰箱冷藏3天,吃之前取出在室温回温一会儿。

芒果的营养价值

1.芒果的含水量较高,约为82%.每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉,成熟转为糖。

2.成熟的芒果果肉含糖14%~16%,可溶性固形物15%~24%,另外含有丰富的蛋白质,芒果酮酸、维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。

芒果的食用效果

1.降低胆固醇、甘油三酯

芒果中含维生素C量高于一般水果,且具有即使加热加工处理,其含量也不会消失的特点,常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。

2.抗癌

当季杀菌甜点芒果糯米糍

据现代食疗观点而言,芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。

3.美化肌肤

由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。

4.明目

芒果的糖类及维生素含量非常丰富,尤其维生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用。

5.防治便秘

促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。

6.杀菌

芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

7.祛痰止咳

芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。

8.清肠胃

食用芒果对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

总结:芒果中含的芒果甙有祛疾止咳的功效,对于正是感冒的人群,如果出现咳嗽多痰多等疾病有很好的辅助治疗作用。

古人过端午为什么偏爱吃糯米


【导读】你知道古人过端午为什么偏爱吃糯米吗?端午节马上要到了,突然想起这样一个问题:为什么中国古代的人们过节的时候喜欢吃糯米做的美食呢?粽子、元宵、汤圆、八宝饭、年糕、麻团真是有数不清的糯米美食,而且一直延续几百上千年,我们今天过节还在吃,您想过为什么吗?下面小编介绍古人过端午为什么偏爱吃糯米吧!

糯米柔软口感好。糯米柔软可口,我想古代没有精白米和精白面粉,主食多少都有点粗硬的感觉。只有糯米和大黄米,比其他食物更加柔软,提供了难得的口感享受。

糯米食物能吃饱.究其第二个原因,大概就与吃糯米饱足感持续时间长有关系。对于古代长期食物不足的中国人来说,糯米的这个饱感特点,真是一种极大的奢侈。除了过节之外,大部分百姓家庭都恨不得一斤米当两斤米用,人人只能吃到七成饱。

糯米冷热都能吃。糯米还有一个普通米所比不上的好处,那就是冷热都能吃。普通的大米凉了就干硬不好吃了,糯米凉了口感也很好,所以受到了人们的喜爱。

古人过端午为什么偏爱吃糯米

不过,在幸福地吃糯米粽子的时候,还有不能不提的忠告。既然现在已经过了忍饥挨饿的时代,而是进入了饮食过量的时代,糯米的好处就变成了它的缺点:它很容易吃过量,它餐后血糖反应太高。古人很少肥胖,也极少患糖尿病,所以他们不必担心这些缺点;而现代人尤其是一些心血管病患者不能贪食。

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