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儿童早餐包香菇鲜肉生煎包

养生茶包配方。

运动可以代替保健品,但所有的药物和保健品都不能代替运动。生活中,人们越来越关注养生方面的话题,养生和养性必不可分,它带给我们的是健康。关于养生保健,我们该如何去看待呢?为此,养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《儿童早餐包香菇鲜肉生煎包》,供您参考,希望能够帮助到大家。

儿童早餐营养非常重要,不可缺少的,每天喝粥口味变了,今天给宝宝做道-----香菇鲜肉生煎包,包子皮又酥又脆,再加撒上的黑芝麻和葱粒,更是锦上添花,咬上一口鲜香可口。

【香菇鲜肉生煎包】

【主料】

面粉300克、猪肉馅200克、香菇200克、胡萝卜2根

【辅料】

生抽10克、盐2克、姜1块、橄榄油20克、葱1根、五香粉3克、蚝油10克、芝麻5克、酵母4克、植物油30克、水适量、细香葱1根

【做法】

1.胡萝卜、香菇洗净分别切细碎

2.姜、葱切成末

3.肉馅放入生抽、食盐、蚝油煨起,再将切碎的姜、葱一起放入肉里拌好,胡萝卜、香菇碎倒入肉馅中加橄榄油拌匀成馅

4.酵母用温水化开,加入面粉和成光滑的面团静置发酵,直到发酵成2倍大

儿童早餐包香菇鲜肉生煎包

5.排气揉长,揪成大小差不多的剂子

6.擀上皮包上馅

7.包成包子

8.全部和好之后,锅放油,放入小包子,静置十分钟

儿童早餐包香菇鲜肉生煎包

9.开火煎得底部有些焦脆了,喷入小半碗清水,盖上盖煎至水干

10.水干后洒上芝麻和葱花,再在锅边淋上少许油,晃匀,略煎半分钟即可出锅了

儿童早餐包香菇鲜肉生煎包

烹饪技巧

1、生煎包是靠锅里的水分蒸发使其膨胀成熟,所以水的多少要适宜;

2、包子熟了后在上面撒上熟的黑芝麻和香葱粒增加香味;

3、馅中不必加太多油,因为在煎制过程中还要放油,以免过于油腻;

4、包子店的包子都是码的比较密的,这样就能一次多煎些,包子间不会粘连,也不会没有发涨空间;

5、包子煎得很快,不要走开,否则会焦糊的。

胡萝卜的营养价值

1.胡萝卜素转变成维生素A,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用,胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化,具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。

2.胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液,从而改善贫血或冷血症,同时含有丰富的钾 .

3.胡萝卜含有植物纤维 吸水性强 在肠道中体积容易膨胀 是肠道中的充盈物质 .

4.胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质,有利于细胞的生殖与增长。

胡萝卜的食用效果

1.增强抵抗力

胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。

2.降糖降脂

儿童早餐包香菇鲜肉生煎包

降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

3.明目

胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

4.利膈宽肠

植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌。

总结:今天这道生煎包,吃着如果太油腻,可以搭配一起蘸料,这样吃的可解油腻。

Ys630.com相关知识

儿童冬季补钙春节虾肉生煎包


儿童补钙最关键时期,不能耽误,否则影响身高问题,平时多吃些虾类食物,快过节时,小编做了虾肉生煎包,鲜虾嫩滑,在包了外皮弄些芝麻,起到提香的作用,儿子的最爱。

【儿童冬季补钙春节虾肉生煎包】

主料:中筋面粉250克、酵母2.5克、

辅料:青虾仁150克、猪肉泥150克、料酒2勺、盐少许、姜汁2勺、胡椒粉适量、生抽2勺、香油2勺、猪肉浓汤宝1盒、砂糖少许、白芝麻适量、鸡蛋1个、

步骤:

1.中粉放入盆里加入用温水化开的酵母和清水和成光滑面团

2.放在室温下发酵30分钟左右

3.面团压扁排气,搓长条切成小剂子松弛15分钟

4.青虾虾仁剁成虾泥

儿童冬季补钙春节虾肉生煎包

5.加入料酒、姜汁、胡椒粉、盐拌匀

6.猪肉泥也加入料酒、姜汁、盐、生抽、砂糖、香油拌匀,

7.把虾肉和猪肉混合拌匀

8.浓汤宝加水化开分几次加入到虾肉馅里,每加一次搅至完全吸收再加下一次

儿童冬季补钙春节虾肉生煎包

9.搅拌完成的虾肉馅

10.准备好的材料

11.取一个剂子放入适量虾肉

12.包好褶子收口

儿童冬季补钙春节虾肉生煎包

13.把底往蛋液里蘸一下后放在白芝麻上

14.平底锅烧热加少许油后排入生煎包,煎至底部有点泛黄

15.加入适量清水加盖煮沸

16.等水收干撒上葱花即可出锅

儿童冬季补钙春节虾肉生煎包

小贴士

我这次的面团只在室温下发酵了半小时,应该属于半发酵的吧!

虾仁的食用效果

1.病后调养

虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

儿童冬季补钙春节虾肉生煎包

2.保护心血管

能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

3.通乳汁

虾仁的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

4.消除时差症

虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症.

儿童早餐咸菜粉丝包


早餐的营养非常重要,吃的好才能够益于成长,儿童早餐必须吃好的吃的营养,今天小编为大家推荐一款儿童早餐咸菜粉丝包,味道不错,好吃美味,搭配牛奶,早餐更加丰盛。

【儿童早餐咸菜粉丝包】

主料:普通面粉500g、咸菜1把、

辅料:油适量、盐适量、糖适量、酵母3g、藕适量、胡萝卜适量、肉丝适量、干辣椒适量、粉丝适量、

步骤:

1.咸菜洗净

2.切成丁

3.藕和胡萝卜

4.切成小丁

儿童早餐咸菜粉丝包

5.用温水泡发好的粉丝,切成小段。

6.起油锅

7.放入咸菜,炒至有香味出来。

8.倒入藕、胡萝卜和粉丝,炒匀。

儿童早餐咸菜粉丝包

9.加入划过油的肉丝,炒匀。

10.加干辣椒

11.加糖、盐,炒匀。

馅料完成,盛起备用。

12.面粉加酵母

儿童早餐咸菜粉丝包

13.加温水,和成团。

14.饧半个小时

15.搓成长条后,揪成小块。

16.擀成圆饼

儿童早餐咸菜粉丝包

17.中间放上馅料

18.包成柳叶包

19.锅内刷油,放入包子,饧十分钟,大火蒸至上汽后,再中火蒸20分钟。

儿童早餐咸菜粉丝包

胡萝卜的食用效果

1.增强抵抗力

胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。

2.降糖降脂

降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

3.明目

儿童早餐咸菜粉丝包

胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

4.利膈宽肠

植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌。

家人早餐面食鲜肉小笼包


早上起来的早,发好面粉,准备给家人做了鲜肉小笼包,出锅的小笼包,面粉宣软,吃到嘴里多汁美味,配上一碗糨,就是家人最爱的营养早餐了。

【家人早餐面食鲜肉小笼包】

主料:面粉300g、肉馅200g、酵母4g 、

辅料:小葱40g、姜粉4g、十三香5g、料酒25ml、白糖15g、胡椒粉2g、酱油30ml、鸡精少许、香油适量、高汤80ml、盐适量、

步骤:

1.面粉加入4克酵母,10克白糖,160毫升水揉均匀后发酵备用。

2.肉馅准备好,小葱洗净。

3.肉馅中加入姜粉,十三香,胡椒粉,糖,料酒,酱油,鸡精,盐。

4.搅拌均匀。

家人早餐面食鲜肉小笼包

5.在分三次浇入80毫升高汤搅打上劲。

6.然后加入切碎的葱花,香油。

7.搅拌均匀成为馅料。

8.发好的面团揉至光滑分成28-30克左右的小面团。

家人早餐面食鲜肉小笼包

9.取一个面团擀成圆皮包入肉馅。

10.捏成小包子状摆放入蒸笼静置10分钟。

11.小笼包冷水入锅。

12.加盖大火蒸制10-15分即可。

家人早餐面食鲜肉小笼包

小贴士

面皮加入少许白糖一同发酵,可以让面团口感更佳而且蒸出来的包子洁白。

肉馅加入高汤搅打,是肉馅鲜美多汁的小窍门,不要一次性加入,分几次慢慢加入每一次搅打

小葱的食用效果

1.清热 祛痰

葱的挥发油等有效成分;具有刺激身体汗腺,达到发汗散热的作有;葱油刺激上呼吸道,使黏痰易于咯出。

2.促进食欲

葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲。

家人早餐面食鲜肉小笼包

3.抗菌 抗病毒

葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

4.防癌抗癌

香葱所含果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用,葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

儿童可爱早餐香肠兔子包


面粉易消化,可以做些发面,今天姥姥给孩子做了可爱香肠名兔子包,用香肠做腿,蒸出来造型不错,味道赞哦。

【儿童可爱早餐香肠兔子包】

主料:麦芯粉300g、奶粉20g、盐1g、砂糖40g、酵母3.2g、清水155g、

辅料:香肠6根、

步骤:

香肠兔子包的做法步骤1.把所有材料放入面包机(除清水外),启动面包机后,一边搅拌一边加水。揉面30分钟后取出

香肠兔子包的做法步骤2.取出面团摔打几下滚圆,香肠切半

香肠兔子包的做法步骤3.把面团分成12等份

香肠兔子包的做法步骤4.取一个小面团擀开

儿童可爱早餐香肠兔子包

香肠兔子包的做法步骤5.卷起来

香肠兔子包的做法步骤6.搓成长条,做成如图形状

香肠兔子包的做法步骤7.放入香肠

香肠兔子包的做法步骤8.做好的形状

儿童可爱早餐香肠兔子包

香肠兔子包的做法步骤9.放入蒸笼

香肠兔子包的做法步骤10.发酵约45分钟两倍大

香肠兔子包的做法步骤11.开火煮13分钟

香肠兔子包的做法步骤12.焖2分钟再打开盖子

儿童可爱早餐香肠兔子包

香肠兔子包的做法步骤13.放温后,用融化的巧克力挤出兔子眼睛

香肠兔子包的做法步骤14.用香菜梗或者青绿色的东西做成红萝卜的梗即可

儿童可爱早餐香肠兔子包

小贴士

1、水的分量要根据面粉吸水量适当的增加或者减少10g-20g

2、这是取用一次性发酵,面团没发酵,直接做好造型再发酵,这样面团效果会光滑一点

面粉的营养价值

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效

面粉的食用效果

养心 益肾 除热 止渴

补肾健胃食谱豆角生煎包


秋季的豆角还能吃到嫩的,真是不错的,家里好处没有吃到煎包了,所以用豆角做了一些美味的豆角馅大包子,生煎外皮酥脆,口感好,味道非常的不错哦。

【补肾健胃食谱豆角生煎包】

主料:虹豆300克、猪肉300克、面粉400克 、

辅料:发酵粉3克、五香粉适量、耗油3匙、老抽几滴、生抽半勺、香油半匙、味精适量、盐6克、葱2颗、姜1块、盐10克、

步骤:

虹豆生煎包的做法步骤1.温水中放入发酵粉,揉成光滑的面团进行发酵。

虹豆生煎包的做法步骤2.面团发酵的时间开始做馅,准备虹豆,猪肉,葱,姜。

虹豆生煎包的做法步骤3.葱和姜切碎末,用半碗清水寖泡备用。

虹豆生煎包的做法步骤4.虹豆入锅加入清水,盐10克,水开后在煮3分钟辍水。

补肾健胃食谱豆角生煎包

虹豆生煎包的做法步骤5.猪肉剁成泥,虹豆切成碎碎的末,放入盆中,倒入生抽,味精,耗油,香油,老抽,五香粉,盐,倒入葱姜水。

虹豆生煎包的做法步骤6.彻底拌匀后,放入花生油,做好的馅可以放入冰箱冷藏,包的时候好包一些。

虹豆生煎包的做法步骤7.面团发酵完成。

虹豆生煎包的做法步骤8.面团排气后分割成等量的剂子,剂子按扁,幹成中间略厚四周薄的面皮。

补肾健胃食谱豆角生煎包

虹豆生煎包的做法步骤9.取一个包子皮,中间放馅。

虹豆生煎包的做法步骤10.包成喜欢的样子。

虹豆生煎包的做法步骤11.以此类推包完所有的包子。

虹豆生煎包的做法步骤12.煎锅放入1汤匙玉米油,放入包子烙至底部金黄色。

补肾健胃食谱豆角生煎包

虹豆生煎包的做法步骤13.倒入1杯清水,水量莫过包子底部。

虹豆生煎包的做法步骤14.盖上锅盖煎至水分吸收完全。

虹豆生煎包的做法步骤15.撒上香葱碎即可出锅。

虹豆生煎包的做法步骤16.美味的包子开吃了!

补肾健胃食谱豆角生煎包

豆角的营养价值

豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静。调理消化系统,消除胸膈胀满。

豆角的食用效果

补肾健胃食谱豆角生煎包

理中益气 补肾健胃 和五脏 调营卫 生精髓

自制创意生煎小笼包


生煎小笼包是杭州一带很有名小吃,小笼包皮薄多汁,外皮酥脆,馅料十足,想想就已经流口水了,今天小编我自己做了简单版的生煎小笼包,虽然不及苏杭小笼包,但是味道还是不错哦。

【生煎小笼包】

【主料】

饺子皮50克、猪肉150克

【辅料】

植物油2汤勺、料酒1汤勺、清水3汤勺、盐1/2汤勺、细香葱1小把、白芝麻少许

【做法】

1.准备好材料

2.猪瘦肉剁成肉碎,然后加入食盐和料酒,用手抓匀

3.加入两至三汤勺清水,然后用筷子顺方面搅拌,直至瘦肉把水吸收后,再加依同样的方法一直搅拌至肉质起胶质

自制创意生煎小笼包

4.饺子皮放案板上,撒点面粉,然后用擀面棍辗薄点

5.然后把肉馅放入饺子皮中,用手对折褶好即可,依此把其他的饺子皮都包好

6.将利仁电饼铛预热

7.底层上倒上适量植物油,刷匀

自制创意生煎小笼包

8.选择烙馅饼功能,中火,然后把包好的小笼包放上去

9.在煎的过程中,可以适当加点水,更易煎熟

10.等差不多煎至包底变金黄色时,就可以撒上葱花和白芝麻了

自制创意生煎小笼包

烹饪技巧

1、在做馅的时候,想要里面的馅肉变得有汁,可以加一点皮冻,如果没有皮冻,就多加几次水搅拌;

2、饺子皮不要擀得太薄了,中间厚,周边皮薄就好;

3、猪肉馅可以加入其他材料或别的馅料的,不局限猪肉。

猪肉(瘦)的营养价值

自制创意生煎小笼包

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

猪肉(瘦)的食用效果

补肾养血 滋阴润燥

总结:小笼包的皮可以用饺子皮来代替,不要太厚,中间厚,两边薄,就可以,如果太厚会影响小笼包的口感。

营养沙拉早餐包


大家平时不喜欢在家做早餐,怕耽误时间,其实做一顿丰富又营养的早餐其实非常的简单,软糯香甜的小面包,搭配点牛奶,营养也非常全面的。

【沙拉早餐包】

【主料】

高筋面粉200克、低筋面粉50克、

【辅料】

黄油35克、酵母粉4.5克、盐5克、白糖15克、奶粉15克、水155ml、鸡蛋2个、沙拉酱30克、玉米1小把、豌豆1小把、芦笋4根、白芝麻少许

【做法】

1.高筋面粉200克、低筋面粉50克、酵母4.5克、盐5克、白糖15克、奶粉15克、水155毫升、蛋液13克放入ACA面包机中搅拌至能拉出薄膜,放入软化黄油继续搅拌至扩展。盖上面包机盖子室温发酵至2.5倍大,冬天或者室温较低时,可以使用面包机的发酵功能

2.取出发酵好的面团,按压排气,分割成8等份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟

3.松弛好后滚圆

营养沙拉早餐包

4.放入汉堡模中,表面刷上蛋液

5.中间用白芝麻点缀,盖上保鲜膜二次发酵至2倍大。烤箱提前预热,上管190度、下管180度,中下层12-15分钟,烤好后立刻出炉脱模,放控网上至凉

6.然后横切成2片备用。

7.锅中坐水加点盐烧开,将芦笋去皮,与豌豆粒一起放入开水中煮熟捞出过凉,把豌豆粒、玉米粒用沙拉酱拌匀,夹在两片面包之间

8.鸡蛋打散加点盐,摊成蛋饼,与芦笋一起码入盘中,与莎拉面包一起食

营养沙拉早餐包

芦笋的食用效果

1.抗癌之王

芦笋中含有丰富的抗癌元素之王-硒,阻止癌细胞分裂与生长,抑制致癌物的活力并加速解毒,甚至使癌细胞发生逆转,刺激机体免疫功能,促进抗体的形成,提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用,能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效,并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。

2.清热利尿

对于易上火、患有高血压的人群来说,芦笋能清热利尿,多食好处极多。

3.促进胎儿大脑发育

对于怀孕的产妇来说,芦笋叶酸含量较多,经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。

4.食材良药

经常食用可消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力,是一种高营养营养保健蔬菜。

芦笋的食用禁忌

营养沙拉早餐包

1.痛风和糖尿病人不宜食用。

2. 芦笋虽好,但不宜生吃,也不宜存放1周以上才吃,而且应低温避光保存。

3.芦笋中的叶酸很容易被破坏,所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮,最佳的食用方法是用微波炉小功率热熟。

总结:白领人群必须要食用早餐,早餐是非常重要的,搭配不食材,营养也跟上,才会有健康的身体。

儿童面点早餐灌汤猪肉小笼包


小笼包大家都吃过吧,但灌汤你吃过多少,吃过之后,你就不想吃小笼包了,汤汁四溢,香味诱人,吃到嘴里汤汁瞬间喷发到嘴里,真是美味到了极点,赶紧做给宝宝来吃吧。

【儿童面点早餐灌汤猪肉小笼包】

主料:高筋面粉150g、普通面粉150g、温水160g、盐1g、猪肉末300g、

辅料:色拉油12g、盐2g、姜末5g、葱花适量、生抽5g、老抽5g、香油3g、糖5g、鸡精0.5g、味精0.5g、高汤200g、

步骤:

1.盆里放入高筋粉、低筋粉和1g的盐

2.慢慢加入温水,将面粉和成絮状

3.和成面团后盖上保鲜膜饧制10分钟左右

4.面团饧好后再揉,就这样反复饧揉四次,直至面团越来越光滑筋道,盖上保鲜膜备用

儿童面点早餐灌汤猪肉小笼包

5.制作馅料:肉馅中放入姜末、盐、生抽、老抽、食用油、香油、糖、鸡精、味精顺一方向搅拌均匀

6.搅匀后将高汤少量多次的打入肉馅里

7.馅料调入高汤后比较稀,我将其放进冰箱冷藏了半小时,便于包制

8.包之前放入葱花搅拌均匀

儿童面点早餐灌汤猪肉小笼包

9.将面团分成20g左右的面剂子,撒上干面粉以免粘黏

10.取一个剂子用手掌按扁

11.再擀成薄薄的面皮

12.放入馅料

儿童面点早餐灌汤猪肉小笼包

13.像包包子一样包起来

14.将包好的包子用玉米叶垫上防粘,再放进笼屉里,水开后放进蒸锅,盖上盖子中大火蒸制8分钟即可

15.出锅后趁热吃,汤汁又多又鲜美,再配着香醋食用非常美味哟!

儿童面点早餐灌汤猪肉小笼包

小贴士

1、和面时饧揉次数越多,面团越光滑筋道

2、肉馅的高汤打入的越多,汤包的汤汁就会越多

3、没有玉米叶垫底,也可以在笼屉上刷层油防粘

猪肉的食用效果

1.促进生长发育

儿童面点早餐灌汤猪肉小笼包

2.改善缺铁性贫血

3.增强记忆力

儿童成长早餐鲜肉紫菜卷


紫菜具有提高记忆力的作用,一般都用来做紫菜卷,加上一些肉肉,味道鲜美极了,大家可以尝试一下味道,相信你会爱上这款美食哦。

【儿童成长早餐鲜肉紫菜卷】

主料:猪肉300克、紫菜两张、姜5克、蒜5克、

辅料:盐3克、酱油10克、蚝油10克、胡椒粉5克、生粉10克、味精少许、

步骤:

鲜肉紫菜卷的做法步骤1.准备好紫菜,姜,蒜

鲜肉紫菜卷的做法步骤2.准备好猪肉

鲜肉紫菜卷的做法步骤3.准备好猪肉然后切小粒

鲜肉紫菜卷的做法步骤4.放入调味搅拌均匀

儿童成长早餐鲜肉紫菜卷

鲜肉紫菜卷的做法步骤5.然后往紫菜上抹均匀

鲜肉紫菜卷的做法步骤6.卷起来放入锅里蒸15分钟

鲜肉紫菜卷的做法步骤7.放凉切块

鲜肉紫菜卷的做法步骤8.成品

儿童成长早餐鲜肉紫菜卷

小贴士

1、猪肉有时间可以在家切,没空就用搅拌机,口感没那么好而已

2、肉馅搅拌好后用筷子搅拌上胶,能让肉馅滑又有弹性

紫菜的食用效果

1.促进生长发育

富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品。

2.预防肿瘤

儿童成长早餐鲜肉紫菜卷

3.提高免疫功能

紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力。

4.降血脂

实验室证明雄性大鼠喂含有1%坛紫菜的饲料,可显著降低进食高脂饲料大鼠血清胆固醇的总含量。

5.预防甲状腺肿大

可用于治疗因缺碘引起的甲状腺肿大,紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途。

补充营养素食谱虹豆生煎包


好久没有吃到生煎包了,家里的菜地菜正可以吃了,长好的豇豆,用它做馅,和肉拌馅,做道生煎包,口感好,外皮焦黄美味,一出祸被家人一抢而空,吃的那叫美啊。

【补充营养素食谱虹豆生煎包】

主料:虹豆300g、猪肉300g、面粉400g 、

辅料:发酵粉3g、五香粉适量、耗油3匙、老抽几滴、生抽半勺、香油半匙、味精适量、盐6g、葱2颗、姜1块、盐10克、

步骤:

虹豆生煎包的做法步骤1.温水中放入发酵粉,揉成光滑的面团进行发酵。

虹豆生煎包的做法步骤2.面团发酵的时间开始做馅,准备虹豆,猪肉,葱,姜。

虹豆生煎包的做法步骤3.葱和姜切碎末,用半碗清水寖泡备用。

虹豆生煎包的做法步骤4.虹豆入锅加入清水,盐10克,水开后在煮3分钟辍水。

补充营养素食谱虹豆生煎包

虹豆生煎包的做法步骤5.猪肉剁成泥,虹豆切成碎碎的末,放入盆中,倒入生抽,味精,耗油,香油,老抽,五香粉,盐,倒入葱姜水。

虹豆生煎包的做法步骤6.彻底拌匀后,放入花生油,做好的馅可以放入冰箱冷藏,包的时候好包一些。

虹豆生煎包的做法步骤7.面团发酵完成。

虹豆生煎包的做法步骤8.面团排气后分割成等量的剂子,剂子按扁,幹成中间略厚四周薄的面皮。

补充营养素食谱虹豆生煎包

虹豆生煎包的做法步骤9.取一个包子皮,中间放馅。

虹豆生煎包的做法步骤10.包成喜欢的样子。

虹豆生煎包的做法步骤11.以此类推包完所有的包子。

虹豆生煎包的做法步骤12.煎锅放入1汤匙玉米油,放入包子烙至底部金黄色。

补充营养素食谱虹豆生煎包

虹豆生煎包的做法步骤13.倒入1杯清水,水量莫过包子底部。

虹豆生煎包的做法步骤14.盖上锅盖煎至水分吸收完全。

虹豆生煎包的做法步骤15.撒上香葱碎即可出锅。

虹豆生煎包的做法步骤16.美味的包子开吃了

补充营养素食谱虹豆生煎包

豇豆的营养价值

豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。

豇豆的食用效果

1.促进胃肠蠕动

维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。

2.提高机体免疫力

补充营养素食谱虹豆生煎包

豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。

美食早餐角形餐包


现在卖早餐的地方太少了,家里上班的人每天早上也需要吃上营养的早餐,做道面点----角形餐包,形状可爱,搭配不同食材,吃起来美味可口,是一道不错的营养快餐。

【角形餐包】

【主料】高筋面粉70g、低筋面粉30g、

【辅料】奶粉8g、糖32g、盐0.5g、鸡蛋30g、水18g、黄油24g、

【步骤】

1.中种材料:高筋面粉70克、低筋面粉30克、糖8克、酵母2克、水80克

将中种的原料混匀,放温暖处发至膨胀后回落,内部呈蜂窝状

2.将发好的酵头与主面团中的所有原料(除黄油以外)放在一起揉至面筋扩展,表面光滑

3.加入黄油揉至扩展阶段,放温暖处发至约2倍大

4.将面团取出,平均分割成85克每份

美食早餐角形餐包

5.将面团搓成水滴状

6.擀平后在大头处竖划一刀

7.自下而上卷起成角状

8.做好的面包胚

美食早餐角形餐包

9.将面包胚放置温暖处二次发酵45分钟

10.刷一层蛋液

11.撒上白芝麻

12.放入180度预热的烤箱,烘烤20分钟,拿出后放凉

13. 鸡蛋1个打散,加入1小勺水,入煎锅煎成蛋饼,黄瓜和西红柿切片,餐包切开,加入蛋饼、西红柿片和黄瓜片,挤上沙拉酱即可

美食早餐角形餐包

小贴士

1、这个面团是根据爱和自由大人的老面包,修改后而成的,特别柔软,特别好吃,我爱死它了,再一次向女神致敬,真是个万能好方子啊

2、 2、其实可以直接揉圆了做汉堡,我还是凹了一次造型

3、 3、最后的成品中,可以随自己喜好夹入奶酪和其他水果或蔬菜(自家种的黄瓜比西葫芦都粗),最后,我得说那个刀口,哈哈,竖切还是横切,这是个一辈子都要考虑的问题啊

鸡蛋的营养价值

美食早餐角形餐包

1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作理想的营养库.

2.鸡蛋中含有的营养素对人而言,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6.

总结:今天这款餐包特别柔软,特别美味的餐包,烤出来已经看不出牛角的雏形了,但是我觉得比汉堡好吃,吃着这样的早餐我才觉得生活还是美好的

营养早餐黄米石榴包


今天这款小吃,是用黄米馅做成,香香糯糯的,夹着豆泥的美味,包子的外型像朵花似的,这样的包子吃着既健康又营养,非常适合当做早餐来食用哦。

【黄米石榴包】

【主料】低筋面粉250g、

【辅料】豆沙馅适量、熟黄米适量、枸杞适量、白糖适量、发酵粉2.5g、温水125g、

【步骤】

1.面粉里加入发酵粉,水,少许白糖,和成光滑的面团盖上盖静置发酵

2.黄米蒸熟,加入白糖搅拌成粘性

3.红豆馅备好,这是自己做的红豆馅呢

4.面团发酵到两倍大了

营养早餐黄米石榴包

5.排气后搓长

6.切成大小差不多的剂子

7.擀成片

8.加入黄米馅和红豆馅

营养早餐黄米石榴包

9.面皮合拢,折成如图所示石榴形状

10.全部做好之后,上锅蒸制15分钟,关火焖三分钟即可

营养早餐黄米石榴包

小贴士

黄米事先浸泡透了再蒸,这样蒸出来松软一些,搅拌得粘一些更好吃

黄米的食用效果

1.养阴补虚

黄米补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

2.润肺

黄米滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

3.通便

营养早餐黄米石榴包

黄米可以润滑肠道,刺激排便。

4.安神

可治阳盛阴虚,夜不得眠,久泄胃弱,疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。

总结:家里有老人与儿童的请注意了,今天这款面点中的黄米,是不易消化食物,这两类人群最好少食用为好。

白领上班快餐家庭早餐包


白领早餐要以快为主,其次就是营养健康的,那平时不如做点面食,第二天就可做个快餐汉堡,配上鸡蛋、火腿和生菜,配上一杯牛奶,美味又好吃。

【白领上班快餐家庭早餐包】

主料:面粉200克、鸡蛋3个、温水适量、火腿肠半根、

辅料:生菜50克、豆瓣酱适量、盐1克、发酵粉3克、玉米油2匙、

步骤:

家庭早餐包的做法步骤1.温水中放入发酵粉融化。

家庭早餐包的做法步骤2.面团揉至能拉出粗糙的馍,收圆盖上保鲜膜进行发酵。

家庭早餐包的做法步骤3.发酵完成的面团成双倍大。

家庭早餐包的做法步骤4.分割成等量的剂子。

白领上班快餐家庭早餐包

家庭早餐包的做法步骤5.剂子揉成揉成圆形。

家庭早餐包的做法步骤6.按扁。

家庭早餐包的做法步骤7.做好的面呸子,醒发20分钟,表面鼓起来。

家庭早餐包的做法步骤8.电饼铛预热,放入面呸烙。

白领上班快餐家庭早餐包

家庭早餐包的做法步骤9.烙至金黄色,熟透取出。

家庭早餐包的做法步骤10.电饼铛刷油煎出鸡蛋,鸡蛋表面撒上适量盐。

家庭早餐包的做法步骤11.生菜摘洗干净,火腿切片,准备豆瓣酱。

家庭早餐包的做法步骤12.烙好的面包胚对半切开。

白领上班快餐家庭早餐包

家庭早餐包的做法步骤13.放入生菜,鸡蛋,火腿肠片,在抹上喜欢的豆瓣酱即可。

家庭早餐包的做法步骤14.好吃?的不要不要滴!

白领上班快餐家庭早餐包

生菜的食用效果

1.消脂减肥

有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。对于爱美、希望保持身材的女性来说 ,是个不错的选择。

2.镇痛催眠

白领上班快餐家庭早餐包

有降低胆固醇的功效,辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C 还能有效的缓解牙龈出血等功效。

3.驱寒利尿

能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。

4.抑制病毒

其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能 能有效防止癌变

鲜嫩美味的茄子肉煎包


茄子营养很高,可以预防血管,还是应该多吃些,不挑食,每个菜都吃一些,这样身体才好,今天选用的食材是茄子和猪肉,两者搭配,营养丰富,很鲜很美味,全家都爱吃哦。

【鲜嫩美味的茄子肉煎包】

主料:面粉280克、长茄子1根、猪肉190克 、

辅料:猪油1茶匙、植物油2茶匙、五香粉适量、香油5滴、生抽1茶匙、米酒1茶匙、砂糖1克、盐2克、小葱2颗、姜2片、鸡蛋1个、老抽1克、芝麻适量、味精1克、

步骤:

茄子肉煎包的做法步骤1.面粉中加入一半的热水,一半的凉水,揉成半烫面团,开始醒面。

茄子肉煎包的做法步骤2.猪肉打成泥,打入鸡蛋,生抽,五香粉,猪油,老抽,葱,姜末,砂糖,盐,味精,香油。

茄子肉煎包的做法步骤3.搅打均匀。

茄子肉煎包的做法步骤4.茄子切丝后切成碎碎的末。

鲜嫩美味的茄子肉煎包

茄子肉煎包的做法步骤5.茄子放入肉糜中拌匀。

茄子肉煎包的做法步骤6.醒过的面团,取出搓成长条,切成等量的剂子。

茄子肉煎包的做法步骤7.把剂子按扁,擀成较薄的面皮。

茄子肉煎包的做法步骤8.中间放入肉馅。

鲜嫩美味的茄子肉煎包

茄子肉煎包的做法步骤9.收口捏紧。

茄子肉煎包的做法步骤10.以此类推的做完其余的剂子。

茄子肉煎包的做法步骤11.准备黑白熟芝麻,香葱碎。

茄子肉煎包的做法步骤12.锅中刷一层油,摆放包子,小火煎。

鲜嫩美味的茄子肉煎包

茄子肉煎包的做法步骤13.煎至底部金黄色,倒入半碗清水,水量刚好莫过包子底部。

茄子肉煎包的做法步骤14.盖上锅盖闷煎片刻。

茄子肉煎包的做法步骤15.煎至水分收干,撒上香葱碎和芝麻即可出锅!

茄子肉煎包的做法步骤16.酌辣子汁吃的更过瘾!

鲜嫩美味的茄子肉煎包

茄子的食用效果

1.治胃癌

国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。

2.抗衰老

鲜嫩美味的茄子肉煎包

茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

3.降低胆固醇保护心血管

经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。

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