肉沫烤茄子的做法步骤
夏季养生食疗蒜茄子的做法。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。养生保健这方面的知识您掌握多少呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“肉沫烤茄子的做法步骤”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
茄子当中含有多种维生素和矿物质，其中维生素p居高，是其他水果蔬菜不能比拟的，维生素p可以有效防止血管壁硬化破裂，在挑选茄子时应外皮光洁、无损伤、皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品。手握时有粘滞感为嫩茄子，发硬的则是老茄子。
1. 烤箱预热到200度。茄子洗净，烤盘垫上锡箔纸，纸上涂一层薄薄的色拉油。茄子上也涂上色拉油。放入烤箱烤20分钟。
2. 肉沫过水冲洗，加入适量料酒，盐，蛋清抓匀，腌制几分钟。
3. 热锅下油，放入姜片，蒜蓉爆香。下肉沫翻炒至变色，加入一勺半豆豉酱，翻炒两下，加青红椒。略微翻炒后撒上葱花出锅。
4. 茄子烤好后从当中切刀破开，盛入炒好的肉沫，装盘。
当中添加大蒜，蒜具有杀菌提高抵抗力的功效，还可以增进食欲。这道菜适合所有人食用。
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家常菜蒜泥肉末烤茄子
茄子是平常家庭中常见的食物，用茄子做道简单的菜肴-蒜泥肉末烤茄子，茄子中间夹肉正好中和了茄子在烤制过程中干硬口感，吃起来味道鲜美。
【蒜泥肉末烤茄子】
【主料】
茄子370g
【辅料】
橄榄油适量、盐适量、大蒜适量、小葱适量、猪肉末适量
【做法】
1.茄子洗净
2.先切段后再中间切开不要切断
家常菜蒜泥肉末烤茄子
3.放入碗中加入适量橄榄油拌匀
4.准备葱花，蒜泥和调味好的猪肉末
5.蒜泥和葱花拌匀加入盐，橄榄油拌匀
家常菜蒜泥肉末烤茄子
6.烤盘铺上锡纸，先把猪肉末均匀抹在茄段的切口处
7.再把拌好的蒜泥加上
8.烤箱200度预热后中层加入烤盘20分钟即可
9.上桌
家常菜蒜泥肉末烤茄子
小贴士
1,这道烤茄子刚出炉的时候皮有点硬的，待微凉之后口感更好，皮软了连皮都可以吃下，茄子的皮很有营养丢了可惜了。
2,,茄段中加入适量油拌匀，能防止在烤至过程中水分流失
3,蒜泥和葱花中盐要适量，因为里面加了咸鲜的猪肉末，免于过咸。
4,烤箱是温度和时间要根据自家的烤箱和茄子的大小而定。
营养价值：
茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C,这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。果蔬颜色的不同总暗示独特的营养。吃茄子建议不要去皮。茄子切忌生吃，以免中毒。
茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。首先，拌茄泥加热时间最短，只需大火蒸熟即可，因此营养损失最少。其次，拌茄泥用油最少，蒸好茄子捣成泥后，只需稍微淋一些调味汁即可。最后，拌茄泥的吃法营养吸收最完全，因为它不用削去茄子皮，而茄子皮中含有大量的生物活性物质。拌茄泥的调味汁最好用橄榄油、芝麻酱、蒜泥和少许盐。橄榄油是毫无疑问的健康油，芝麻酱含有丰富的钙、蛋白质和维生素，蒜泥有杀菌抗癌的功效。
抗衰老
家常菜蒜泥肉末烤茄子
吃茄子抗衰老。每100克茄子中维生素E150毫克，是花生的8倍，香蕉的7倍。维生素E能加强细胞膜的抗氧化作用，抗拒有害自由基对细胞的破坏，防治动脉硬化和高血压病，促进性腺和胃液分泌，调节中枢神经，预防白内障。这一段时间有关科学家研究发现，维生素E可保护体内与衰老有关的蛋白质，使人体内的氧化作用得到抑制，使衰老过程减缓。
每100克茄子中含维生素p达700毫克，是柑橘的10倍，杏子的15倍。维生素p能增强细胞粘着力，促进细胞新陈代谢，保持肌体正常生理功能，保护血管循环功能，防治色斑和皮肤干燥症，口腔炎等。
脸部有雀斑，我们还可以选择新鲜的茄子，用刀将茄子切成小片，擦面部有雀斑的位置，直到擦红为止。
总结：茄子还有美容的功效，非常适合爱美的女性朋友们食用，让女人在冬季也能减肥。
鲜嫩美味的茄子肉煎包
茄子营养很高，可以预防血管，还是应该多吃些，不挑食，每个菜都吃一些，这样身体才好，今天选用的食材是茄子和猪肉，两者搭配，营养丰富，很鲜很美味，全家都爱吃哦。
【鲜嫩美味的茄子肉煎包】
主料：面粉280克、长茄子1根、猪肉190克 、
辅料：猪油1茶匙、植物油2茶匙、五香粉适量、香油5滴、生抽1茶匙、米酒1茶匙、砂糖1克、盐2克、小葱2颗、姜2片、鸡蛋1个、老抽1克、芝麻适量、味精1克、
步骤：
茄子肉煎包的做法步骤1.面粉中加入一半的热水，一半的凉水，揉成半烫面团，开始醒面。
茄子肉煎包的做法步骤2.猪肉打成泥，打入鸡蛋，生抽，五香粉，猪油，老抽，葱，姜末，砂糖，盐，味精，香油。
茄子肉煎包的做法步骤3.搅打均匀。
茄子肉煎包的做法步骤4.茄子切丝后切成碎碎的末。
鲜嫩美味的茄子肉煎包
茄子肉煎包的做法步骤5.茄子放入肉糜中拌匀。
茄子肉煎包的做法步骤6.醒过的面团，取出搓成长条，切成等量的剂子。
茄子肉煎包的做法步骤7.把剂子按扁，擀成较薄的面皮。
茄子肉煎包的做法步骤8.中间放入肉馅。
鲜嫩美味的茄子肉煎包
茄子肉煎包的做法步骤9.收口捏紧。
茄子肉煎包的做法步骤10.以此类推的做完其余的剂子。
茄子肉煎包的做法步骤11.准备黑白熟芝麻，香葱碎。
茄子肉煎包的做法步骤12.锅中刷一层油，摆放包子，小火煎。
鲜嫩美味的茄子肉煎包
茄子肉煎包的做法步骤13.煎至底部金黄色，倒入半碗清水，水量刚好莫过包子底部。
茄子肉煎包的做法步骤14.盖上锅盖闷煎片刻。
茄子肉煎包的做法步骤15.煎至水分收干，撒上香葱碎和芝麻即可出锅！
茄子肉煎包的做法步骤16.酌辣子汁吃的更过瘾！
鲜嫩美味的茄子肉煎包
茄子的食用效果
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2.抗衰老
鲜嫩美味的茄子肉煎包
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
女性抗衰老食谱香辣烤茄子
夏季正是吃烧烤时节，看到蔬菜也想烧烤一下，尝试做下香辣烤茄子，把茄子打上花刀，开点剁椒，那味道香极了，辣味适中，香气迷人，接下为就来了解一下这道美食的做法吧。
【香辣烤茄子】
【主料】
茄子2个
【辅料】
黄酱5克、剁椒酱5克、香菜5克、葱10克、尖椒10克、植物油2汤匙、
【做法】
1.长茄子清洗干净
2.切1.5到2厘米左右的片
3.茄子片上切花刀，不要切透切段
女性抗衰老食谱香辣烤茄子
4.准备葱、香菜、尖椒切碎
5.电饼铛预热190度后加入植物油，放入茄子烤制水分丧失，表面金黄
6.抹上黄豆酱和剁椒酱，注意这两种酱都挺咸的，就不用放盐了
7.最后撒上葱花、香菜、辣椒，再烤一分钟即可
女性抗衰老食谱香辣烤茄子
茄子（紫皮，长）的营养价值
1.茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素p的含量很高。每100克中即含维生素p750毫克。
2.维生素p能增强，人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。
3.茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
茄子（紫皮，长）的食用效果
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2.抗衰老
女性抗衰老食谱香辣烤茄子
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
总结：茄子的做法有多种，正是夏季常吃的时令蔬菜，女性朋友可以多食用些，有效的抗衰老功能，让你的肌肤更加年轻，漂亮。
肉磨茄子怎么做
虽然茄子的烹饪方法有很多，但是大家最熟悉的可能还是肉磨茄子这道美食。其实，肉磨茄子的制作非常的简单，但是如果大家掌握一些具体的烹饪技巧的话，那么制作的肉磨茄子就更加的美味了。今天我们给大家介绍一下肉磨茄子怎么做，如果大家还不会制作的话，可以学习一下哦。
做法：
步骤1：茄子洗净，对半切开，然后在切成切几刀。
步骤2：茄子放入油锅里炸3到4分钟，炸然后捞起。第二遍炸把锅中的油烧热，里面的水分烧掉，烧到油不冒沫泡为止，然后再次倒入茄子，这时候可以看见油翻滚的很厉害。这步其实很重要，第二遍炸能把茄子里吸收的油给逼出来，但记得炸的时间不要长，30秒这样就可以捞出来出来了。
步骤3：锅中放油，然后放入蒜末，炒香后倒入肉末煸炒1分钟这样，倒入酱油，将炸好的茄子倒入，翻炒几下，让茄子都能裹上酱油色，稍微加点水，加点盐，烧开加点鸡精，撒点葱花就可以装盘了
注意事项
⒈茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。茄子切忌生吃，以免中毒。
⒉尽管茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。
⒊茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往会使肠胃感到不舒服，严重时会导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。
⒋生吃茄子是会中毒的。生茄子中含有一种叫做龙葵素（又称茄碱）的毒素，在发芽的土豆中龙葵素比较多，有毒的！龙葵素不仅存在于土豆芽中，生茄子里也有，你看连名字都叫“茄碱”。
⒌孕期朋友在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，尤其是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
大量生吃茄子易中毒
茄子中有一种叫茄碱的物质，具有抗氧化和抑制癌细胞等作用，是茄子保健作用的来源之一;但它对胃肠道有较强的刺激作用，对呼吸中枢有麻醉作用，人体摄入量高时会发生中毒。
茄碱基本不溶于水，因此用焯烫、水煮等方法都不能去掉茄碱。在烹调时加点醋，倒是有助于破坏和分解茄碱。
预防茄碱中毒的最好方法，自然是控制摄入量。不过，正常情况下，一餐吃250克左右的茄子不会引起任何不适，因此大家也不必过于惊慌。
药用
茄子味甘性寒，入脾胃大肠经，具有清热活血化瘀、利尿消肿、宽肠之功效。治肠风下血、热毒疮痛、皮肤溃疡。明代李时珍在《本草纲目》一书中记载，茄子治寒热，五脏劳，治温疾。据《中药大辞典》介绍，茄子的主要化学成分是含有多种生物碱，如葫芦巴碱、水苏碱、胆碱、龙葵碱等，茄皮中含色素茄色甙，紫苏甙等。
烤肠是什么肉做的 烤肠为什么这么便宜?
烤肠是什么肉做的？街边上我们经常看到有卖烤肠的地方，一根也就2元甚至一元。那么，烤肠是什么肉做的，烤肠为什么这么便宜？一起和小编来看看烤肠是什么肉做的的介绍吧！
据了解，正规一点的厂家会用鸡肉，一般主料是鸡大胸、鸡皮、鸭皮，然后就是主要增香物质--猪肉香精，红曲红色素，防腐剂，再者就是降低成本的填充剂--淀粉，还有的厂家可能会用狐狸肉、貂肉等。
因为这些肉来源于养殖场，他们只要毛皮，肉一般是免费的，所以黑心厂家为了降低成本，获得最大的利润，会使用这些肉。
有消费者可能会问了，这些肉跟家禽、家畜的肉味道肯定不一样，能区分出来，我告诉你，只要里面加上猪肉香精，再敏感的感官都分辨不出来。
据有关调查表示，生产厂家为了让肉质发色，香肠里都加有亚硝酸盐，如果是正规厂家按照《食品添加剂使用卫生标准GB2760》添加亚硝酸盐，人们可以放心食用，但不排除一些小作坊加入亚硝酸盐超标现象的存在。食用这种亚硝酸盐超标的烤肠，对人体健康极为不利。
另外，一些小摊贩为了节省油，用来煎烤香肠的油是反复使用的，反复使用的油过氧化值和酸价高，对人体健康也有害。
烤肠为啥这么香？
其实殊不知，家里炖肉、烧肉的时候不会放香精，自然没有外面的好吃。烤肠之所以香气特浓就是因为香精，我们是被这个味道给骗了。
还有这样的一个案例，有一位妈妈反应她家不到三岁的小女孩出现这样的状况，一天妈妈带女儿逛街的时候，发现街上有卖烤肠的、特别香，孩子闻着香味就哭着、喊着要吃。
结果吃了两根香肠后回家发现一个奇特的现象，就连孩子尿的尿都是烤肠的香味。妈妈当时非常担心，是不是生什么病了。
其实是因为烤肠里的香精、香料加的太多，而这些东西是人工合成的，不会被人体消化和吸收，孩子本身代谢能力比较差，吃进去就直接排出来了。
芝麻烤香肠一
材料
香肠，蜂蜜，橄榄油，芝麻，番茄酱
做法
1.将香肠清洗干净，沥干备用。
2.把竹签泡在清水中30分钟，然后清洗干净。
3.将香肠切成小节，穿在竹签上。
4.烤箱预热180度；在烤盘内铺上锡箔纸；
5.给香肠刷上蜂蜜和橄榄油，放入烤箱烘烤10分钟。
6.撒上芝麻或配以番茄酱。
用茄子皮擦脸祛斑步骤
现在很多面膜都是用蔬菜或是水果来研制的，因为蔬菜水果里含有很多营养，维生素。我们知道的有黄瓜、茄子、香蕉、柠檬等等。其中茄子就有很好的美容效果。茄子是祛斑的好帮手，茄子皮擦脸就有很好的效果，茄子是很常见的，只需要在清洁面部以后，用茄子皮擦脸，坚持一段时间就会有很好的效果。
茄是茄科，茄属植物那么，茄子的美容作用与功效有哪些呢?
一、抗衰老
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
二、清热解毒
用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。
中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。
三、治疗冻疮
取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。
四、降血压
茄子有良好降低高血脂，高血压功效，具体方法如下：
选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。
五、保护心血管、抗坏血酸
茄子含丰富的维生素p，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
六、消肿止痛
具有清热止血，消肿止痛的功效。
茄子皮祛斑的方法
茄子皮祛斑的方法
1、首先要告诉大家一个去雀斑的小窍门，那就是茄子皮祛斑法，这也是一种非常方便的祛斑方法，茄子是很常见的，只需要在清洁面部以后，用茄子皮擦脸，坚持一段时间就会有很好的效果。
2、茄子祛斑的方法不一定只用茄子皮，把茄子榨成汁，用茄子汁洗脸，把茄子切成薄片，敷在脸上，或者是把茄子捯烂成泥后涂抹在脸上，都有很好的祛斑效果，但是要注意贵在坚持。
3、其实，出了茄子以外，还有很多食物能够起到祛斑的效果，比如西红柿，胡萝卜，芦荟等等，具体的使用方法和茄子祛斑法大同小异，用食物汁，或者切成片敷在脸上，都是可以的。
注意事项
值得一提的是，在食物祛斑的同时，也要做好防晒工作，尤其是在夏天，因为太阳光很有可能导致斑点的加重，尤其是食物祛斑以后，出门最好做个防晒。
老年人降压食谱香辣烤茄子
茄子在烹饪中不放油不好吃，它本身就很吸油，放太多吃的是脂肪了，要想改变做法，无油无香的香辣烤茄子，可以加入任何调料，随心所欲搭配，简约而不简单，用烤箱也能做出色、香味俱全的菜肴。
【香辣烤茄子】
【主料】
长条茄子2个、
【辅料】
橄榄油适量、盐适量、二条辣椒适量、蒜适量、香葱适量、酱油适量、醋适量、
味精适量
【做法】
1.茄子洗净后，用刀从中间划一道口子
2.放入烤盘里
老年人降压食谱香辣烤茄子
3.刷上少量橄榄油。
4.烤箱200度预热后，把烤盘放进烤箱，烤16分钟
5.烤至8分钟的时候，取出，刷上酱油，再放进烤箱烤到时间结束取出
6.青红辣椒切成末
7.香葱切成小葱花
8.蒜切末
老年人降压食谱香辣烤茄子
9.把青红辣椒末、蒜末装入一个小碗里
10.加入味精，醋，酱油调成调料汁
11.烤好的茄子了出，分开中间那道口子
12.把调料汁放进口子里，撒上香葱完成。
老年人降压食谱香辣烤茄子
小贴士
做法简单，但味道却不平凡，学会了吗，赶紧动手吧，为餐桌增加一道亮丽又健康的风景。
食用功效：
（1）具有清热止血，消肿止痛的功效。
（2）用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。
中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食，正如李时珍在《本草纲目》中 所说：茄性寒利，多食必腹痛下利。《滇南本草》记载，茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。《本草纲目》介绍，将带蒂的茄子焙干， 研成细末，用酒调服治疗肠风下血；《滇南本草》主张用米汤调服，更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都不宜用酒。把带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。
（3）治疗冻疮
取冬天地里的茄子秧（连根）两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。
（4）茄子有良好降低高血脂，高血压功效，具体方法如下：
老年人降压食谱香辣烤茄子
选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。
（5）保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素p,这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
（6）防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。
（7）抗衰老：茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
（8）茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质，特别是维生素p的含量极其丰富，
（9）茄子含有皂草甙，可促进蛋白质、脂质、核算的合成，提高供氧能力，改善血液流动，防止血栓，提高免疫力。特然对男性还有提高性能力之效。此外，医学常用这种成分降低体内胆固醇。
总结：经过研究表明，常吃茄子对慢性胃炎、肾炎等疾病有很好的食疗作用。
美味的元旦西餐烤五花肉
新的一年到了，元旦跟家人做在一起享受美食也是不错的选择，今天做了西餐烤五花肉，只用黑胡椒和盐调味，烤出来的排骨，肉皮又酥又脆，里肉软烂，这才是完美的美食哦。
【美味的元旦西餐烤五花肉】
主料：连带五花肉的排骨3000克 、
辅料：盐4茶匙、黑胡椒3茶匙、
步骤：
烤五花肉排骨的做法步骤1.首先将排骨清洗干净，特别是肉皮一定要刮干净。
用锋利的刀将肉皮划成小方块，切到肥肉处。
烤五花肉排骨的做法步骤2.正反面均匀地撒上粗盐4茶匙和粗黑胡椒粉3茶匙，用手揉搓，刀口处一定也要抹上，这样容易进味。
然后用保鲜膜加保鲜袋封好，放到冰箱腌制1-2昼夜。
烤五花肉排骨的做法步骤3.几日后取出，再次清洗干净，再稍微撒些粗盐和粗胡椒粉，然后皮朝上放在烤盘里，下面垫一个小盘子，让中间隆起。
注：这是为了让油脂可以向四周流淌。
美味的元旦西餐烤五花肉
烤五花肉排骨的做法步骤4.注入温水3dl.
烤五花肉排骨的做法步骤5.然后用锡铂纸盖上。
烤五花肉排骨的做法步骤6.送入已预热到230度的烤箱中层烤45分钟。
烤五花肉排骨的做法步骤7.到时间后将烤盘取出，倒掉污水，换上干净的热水（约2dl）。
美味的元旦西餐烤五花肉
烤五花肉排骨的做法步骤8.然后放回烤箱，这时将温度降到200度，锡铂纸去掉，大约要再烤1.5-2小时（根据肉的厚度）。
烤五花肉排骨的做法步骤9.大约在1-1.5小时的时候，你要密切观察，有的肉皮就开始起泡了，这时要及时盖上锡铂纸。
如果烤了1.5小时，部分还没有起泡，你要将温度提高到250度，用烧烤功能去烤。这时你一定不要走开，很容易焦的。
烤五花肉排骨的做法步骤10.烤好后从烤箱取出，再将锡铂纸盖上，然后让烤排骨松驰20分钟后才来切割。
如图完美的烤排骨：下面的肉是多汁水嫩的，上面的皮是酥脆的。
烤五花肉排骨的做法步骤11.最后将烤肉汁过滤出来，撇去上面的油脂与1-2汤匙面粉调成稀面糊，余下的肉汁加点老抽和胡椒粉煮开，然后芶入稀面糊，边倒边搅，煮开1-2分钟，成为稀稠的酱汁。
烤五花肉排骨的做法步骤12.挪威人吃这道烤排骨，通常还会配上肉饼、肉肠、土豆、胡萝卜、酸包菜、红包菜、西梅干（黑色的）、烤苹果和越橘果酱（红色的），越橘挪威语Tytteb?r,当然一定还要有刚才煮的酱汁。
烤五花肉排骨的做法步骤13.每一样都盛上些在自己的盘子里，这就是圣诞大餐--烤五花肉排骨。
美味的元旦西餐烤五花肉
排骨的营养价值
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸。
排骨的食用效果
1.补肾养血
适用于产后体虚、恢复体力，改善面色。
美味的元旦西餐烤五花肉
2.滋阴润燥
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便。
啤酒茄子的做法
茄子是人们日常生活中常见的食物，茄子可以预防疾病，还能保证我们身体的健康，下面微微健康网小编就为大家介绍一下啤酒茄子的做法。
茄子的营养也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素p的含量很高。每100克中即含维生素p 750毫克，这是许多蔬菜足彩比分水果望尘莫及的。维生素p能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。
啤酒茄子
原料：茄子(圆)500克;
辅料：啤酒150克、鸡蛋100克;
调料：大葱15克、姜10克、大蒜(白皮)5克、白砂糖8克、醋5克、盐5克、淀粉(玉米)10克。
做法：1、茄子切成长块，鸡蛋打匀; 2、将茄片裹上鸡蛋液;3、锅内放油烧至三四成热时，将茄片下锅炸至两面发黄即可;4、锅中不放油，直接将炸好的茄子倒入锅中;5、然后倒入啤酒(啤酒的量为茄子的三分之二);6、再放入葱、姜、蒜，三勺醋，一勺糖，盐、高汤精，水淀粉;7、收汤，出锅前再加入点蒜末即可。
儿童营养香烤里脊肉串
夏季一到，吃烤串的人太多了，宝宝看到了，天天喊着要吃，为了环境，为了健康，小编我在家做份香烤里脊肉串，鲜香可口，味道诱人，肉质鲜嫩，易消化，非常适合儿童食用。
【香烤里脊肉串】
【主料】
里脊 200克
【辅料】
油适量、奥尔良腌料适量、孜然适量、熟黑芝麻适量
【做法】
1.里脊切条
2.放腌料，抓匀
儿童营养香烤里脊肉串
3.放入密封袋，冰箱冷藏一夜
4.穿成串
5.刷上油
6.烧烤炉加热
儿童营养香烤里脊肉串
7.摆入肉串
8.烤熟
9.撒上孜然
10.撒上熟黑芝麻即可
儿童营养香烤里脊肉串
小贴士
腌的时间越长越入味。
可以撒点自己喜欢的作料。
猪里脊肉的食用效果
1.促进生长发育
2.改善缺铁性贫血
3.增强记忆力
猪里脊肉的食用禁忌
儿童营养香烤里脊肉串
1.体胖、多痰、舌苔厚腻者慎食；患有冠心病、高血压、高血脂者忌食肥肉；凡有风邪偏盛之人应忌食猪头肉。
2.食用猪肉后忌饮用大量茶水，因为这样不但容易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收。
3.服降压药和降血脂药时不宜多食。
4.烧焦的猪肉不要吃。
总结：对于在夏季，不宜吃太多的肉，天气本来干燥，容易上火，吃完肉串最好吃点蔬菜沙拉。
