蛋黄虾米炒饭——补钙促进消化
消化科冬季养生。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”社会的发展，人们对养生越来越看重，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“蛋黄虾米炒饭——补钙促进消化”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
说起虾米大家一定都吃过吧，它也是属于海产品中的一种，可以有补钙促进食欲的作用。虾米可以促进消化，而且还有很多的食用方法哦，虾米的这道蛋黄虾米炒饭你吃过吗，可以帮助吸收，而且还可以增强免疫力。
【蛋黄虾米炒饭】
【主料】
白米饭100克
【辅料】
油适量、盐适量、辣椒适量、生抽适量、虾米50克、鸡蛋黄20克、咖喱适量
【做法】WwW.yS630.cOm
1.食材：
剩饭，辣椒，蛋黄，虾米
2.先将辣相炒香后放进虾米炒匀
3.加点盐入味
4.放进蛋黄
5.炒散
6.再倒进剩饭
7.炒散
8.淋上生抽，调入咖喱米
9.炒香即可
今天小编推荐一道经典的炒饭-----蛋黄虾米炒饭，虾皮营养丰富，尤其是钙的含量高，是缺钙者的佳品，跟米饭一起炒制，吃着美味的炒饭还能补钙。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。虾的通乳作用较强。要想炒饭好吃，米饭最好用隔夜的米饭，这样炒制出来的米粒是一粒一粒的，吃着香极了。虾米的钙质比较丰富，而且还有丰富的蛋白质和各种的矿物质哦，可以有通乳的作用，同时也可以增强人体的免疫力和抵抗力。
关于蛋黄虾米炒饭的做法，学会了以后赶紧做给你的家人食用吧，会让他们有一种以外的收获哦，不仅可以助消化，好吸收，补钙促进消化吸收增强免疫，而且还可以起到补血通便的功效哦，所以是一种很健康的饮食方式，适合各类人群。
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虾米炒苦瓜——补钙助消化保护血管
每一种食物的营养价值都是不同的，所以说我们为什么不能偏食就是这个道理了，通过很多的食物中来摄取不同的营养素。虾米大家都爱吃，吃法也多，可以有补钙的作用，怎么吃可以预防心血管疾病的发生呢，这道虾米炒苦瓜是不错的选择呢。
虾米炒苦瓜
材料:苦瓜一根、虾米少许。
做法:
1、苦瓜洗净，对半切开，挖去内瓤。
2、将苦瓜切成薄片。
3、虾米洗净滤干。
4、锅中油热后，放入虾米翻炒均匀。
5、放入苦瓜翻炒均匀。
6、加入盐、鸡精调味即可。
食材功用:
苦瓜具有纤体、抗癌、降糖的功用。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳之功效。据研究发现，它具有明显的降血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。苦瓜熟食性温，生食性寒，因此脾虚胃寒者不应生吃;此外，孕妇应慎食。。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。所以说虾米和苦瓜的搭配是可以有降糖的作用的，而且还可以预防心血管疾病的发生，具有增强抗病能力的作用，适合老年人，孩子，孕妈妈食用，增强免疫力，还能助消化。
虾米炒苦瓜的做法大家都了解了吧，方法很简单，但是它的营养价值是不能忽视的，含有的蛋白质，维生素和矿物质都是比较丰富的，补钙助消化预防心血管疾病，很适合人们吸收和利用哦，所以平时的时候我们可以多吃这样的食材。
虾米补钙吗
补钙是老年人和孩子都不可忽略的事情，那么，吃什么可以有效地补钙呢?专家称，像牛奶、大豆、油菜、芹菜、动物骨头等都是补钙的最佳食物。而日常生活中也经常听说吃虾米也可以补钙，这是不是真的呢?虾米真的能补钙吗?为了帮助大家正确认识这个问题，现在就先去具体了解虾米的营养成分和功效有哪些?
虾米补钙吗?相信生活中很多需要补钙的人，都吃过这种食物。专家指出，吃虾米补钙这样其实没有错，因为虾米含有丰富的钙元素，多吃有助于补充钙质，但不能仅仅依赖虾米补充，同时还需要注意搭配其他一些补钙的食物。
虾米是著名的海味品，有较高的营养价值据测定每一百克虾米含蛋白质58.1克，脂肪2.1克，糖类4.6克，钙577毫克，磷614毫克，铁13.1毫克，还有多种维生素等。
虾米最有营养价值的成分其实是虾皮和虾仁上红颜色的成分，名称叫虾青素，是迄今为止发现的最强的抗氧化剂，虾皮中的含量是800ppM左右，但如果红色成分已经褪色，说明虾青素已经被氧化了。
虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。宋代临安市食有“姜虾米”，见于《武林旧事》;明代，《本草纲目》指出：“凡虾之大者蒸曝去，谓之虾米，食之姜醋，馔品所珍。”清末民初，民间将其收作“海八珍”之一。
虾米营养
1、虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4、日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”;
5、 虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症;
6、老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
烹饪指导
注：虾米烹饪前须清洗，一般第一遍泡出的水不要使用。
1. 虾米做汤、做菜肴的配料均可;
2. 泡发海米前先用清水冲洗一下，然后放入温水中浸泡至软即可;
3. 泡海米的水，营养丰富可用于烹制菜肴。
食疗作用
虾米味甘、咸、性温;具有补肾壮阳、理气开胃之功效。
虾米补钙吗
虾米含钙量非常的丰富，但其他食物也要适量的吃，营养均衡是健康的基础，把虾米当饭吃是绝对不可以的。豆类及制品、奶类及制品含钙量也是不错的，但蛋白质也非常丰富，因此，一顿的量不要多了。如果额外补充钙，最好能选择含钙镁的补充品，因为，钙的吸收需要镁的参与才能很好的被人体吸收。
通过对虾米营养成分的具体了解我们知道，平时生活中适当的吃些虾米是可以有效帮助体内补钙的，但建议不能仅仅依赖吃虾补钙，同时还需要适当吃些其他的补钙食物，比如奶制品、蔬菜、动物骨头等，这样多样化的搭配能更好更有效地补钙。
凉拌海带丝——补钙促进消化
入秋以后天气慢慢的转凉，很多人都容易出现感冒啊或者是身体不适等等的情况，应该如何改善呢，其实很多的食物就具有这样的作用，比如说吃海带，很适合这个季节，可以帮助消化，清热去火，来看看凉拌海带丝的做法吧。
【凉拌海带丝】
主料：干海带丝50g、红椒1个
辅料：油适量、盐2g、大蒜1瓣、味极鲜酱油10g、醋7g、糖5g、芝麻油5g、花椒油3g、辣椒油10g、香葱2根、熟白芝麻5g
步骤：
1.备好食材：干海带丝、红椒、大蒜、香葱
2.先将海带丝用清水泡发(大概泡半小时至一小时)
3.海带丝泡发好后用清水多次清洗干净，再用开水煮5到8分钟左右捞出
4.红椒切丝，大蒜切末、香葱切粒
5.煮好的海带捞出后控干水分，再将蒜末和葱花放在上面
6.锅中倒入少许油，中火烧热后放入红椒丝快速煸炒片刻
7.炒好后连油带菜一起倒在蒜末和葱花上，使其炝出香味
8.跟着放入调味料：盐、味极鲜酱油、醋、糖、芝麻油、花椒油、辣椒油和熟白芝麻
9.拌匀后便可开吃啦，非常开胃哟!
海带的营养价值高，具有降血脂、降血糖、补钙的作用，可以用来凉拌或者炖菜，吃起来酸辣可口，也是很开胃，非常适合秋季食用。海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用，可有效地提高自身的御寒能力。海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。不仅可以清除自由基，而且还可以有养肾的作用，调理肠胃，促进食欲，降压降脂，是不错的一种养生保健的食材。
关于凉拌海带丝的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以不从丰富的营养素，比如说钙质，氨基酸，维生素等等，秋季补钙促进消化降低胆固醇，大家不妨试试，营养很均衡。
蛋黄羹——补充蛋白质促进消化
蛋黄羹大家都吃过的吧，特别是小时候经常吃这样的食物，也是有一种妈妈的味道哦。蛋黄羹大家都是如何制作的呢，一定是少不了鸡蛋的，鸡蛋的营养物质丰富，可以有提高体质补充营养的作用，下面就来看看蛋黄羹的制作方法以及营养功效吧。
蛋黄羹，鸡蛋黄所做的羹。
做法
[主料]
煮鸡蛋黄5个，肉汤200克。
[辅料]
精盐3克。
制作过程
(1)将熟蛋黄放入碗内研碎，并加入肉汤研磨至均匀光滑为止。
(2)将研磨好的蛋黄放入锅内，加入精盐，边煮边搅拌混合。
制作关键
蛋黄要研碎、研匀，不能有小疙瘩。此菜适宜10个月以上的婴儿食用。
营养价值
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法，味美好吃，营养受损少，老少皆宜。鸡蛋可以有丰富的蛋白质而且还很容易被消化和吸收的哦，对于提高体质有好处，同时也可以有促进消化的效果，对于促进生长发育也有好处。
关于蛋黄羹的制作方法以及营养功效，大家都学会了吧，方法很简单，而且还是很有利用价值的一道菜哦，平时的时候大家可以多吃一些，适合各类的人群，可以健脑益智，同时还可以滋补身心。对于宝宝促进生长发育也是有好处的呢。
平菇虾米肉丝汤——补钙促进代谢补虚
平菇大家都不陌生吧，是我们喜欢吃的一种食材类型，是属于菌类的一种，营养丰富，一年四季都可以吃的到，口感好，而且还可以有抗癌的作用，如何食用呢，一起来看看小编介绍的平菇虾米肉丝汤的做法。
平菇虾米肉丝汤
平菇虾米肉丝汤所需材料
主要食材鸡胸肉、平菇、虾米
平菇虾米肉丝汤的做法
1、将鸡胸肉洗净，切丝汆水;平菇洗净撕成条;虾米洗净稍泡备用。
2、净锅上火倒入高汤，下入鸡胸、平菇、虾米煮熟即可。
平菇虾米肉丝汤的功效与作用
平菇虾米肉丝汤营养十分丰富，富含多种氨基酸、蛋白质，但脂肪含量低，即能强身健体，同时还有瘦身的功能哦，如此靓汤，怎能错过?平菇具有补虚、抗癌的功效，能改善人体新陈代谢。平菇虾米肉丝汤具有滋阴润燥、健胃补脾、强身健体、增强免疫力，此汤还加入了少许虾米，虾米含有的蛋白质是比较丰富的，而且还比其他的食材含量多很多倍的蛋白质，可以促进消化和吸收，而且还可以补充蛋白质，这样搭配的话可以促进新陈代谢，而且还可以有抗癌的作用呢。
平菇虾米肉丝汤的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比较高的，清爽可口，补钙促进代谢补虚抗癌，而且还可以减少胆固醇的堆积，具有缓解便秘的作用和功效哦。
虾仁西红柿沙拉——补钙促进消化防便秘
西红柿大家在熟悉不过的一种食材，一年四季都可以买到，而且价格很公道的，夏季吃西红柿价格便宜，而且可以有预防便秘和补充维生素的作用，虾仁和西红柿一起搭配做沙拉的话可以增强人体免疫力还能补钙。
虾仁西红柿沙拉
主料：鲜虾仁100g、西红柿200g
辅料：精盐1/2茶匙、沙拉酱适量、芹菜一根、白糖1茶匙
步骤：
1.虾仁用刀自背部剖开，去掉虾线。
2.虾仁入开水锅快速焯水，捞出撒入精盐腌渍10分钟。
3.西红柿洗净烫掉表皮。芹菜洗净劈掉粗纤维，切成长段后焯水备用。
4.挑选西红柿时挑选那种外表光洁，外形匀称，用手掂有压手感的。
5.把西红柿用刀切成厚片，再改刀成大一些的西红柿块。
6.西红柿块撒上白糖，倒入虾仁，调入沙拉酱拌匀。
今天小编推荐一款化痰止咳沙拉，虾仁的鲜嫩，西红市的酸甜，两才一起食用，补充多种维生素以及提高免疫力，让感冒好的快。研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。这样搭配一起食用可以有补钙助消化的作用，虾仁是不错的蛋白质丰富钙质丰富的食材，还可以补肾的哦，所以这样搭配不仅可以促进食欲，而且还可以有预防疾病的作用，对于增强人体免疫力有帮助。
上面介绍了虾仁西红柿沙拉的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，补钙促进消化提高免疫防便秘，适合肠胃不好或者是压力比较大的人群食用，对身体健康有好处，特别适合夏季食用哦。
蛋黄补钙吗？
众所周知，鸡蛋主要分为两大部分，分别是蛋清和蛋黄，最里面黄色的部分就是蛋黄，蛋黄和蛋清的营养成分差别非常大，比如蛋黄里面含有丰富的不饱和脂肪酸，还含有丰富的铁和磷元素，要提醒注意的是，蛋黄还含有丰富的胆固醇，所以老年人不能多吃，那么吃蛋黄有没有补钙作用呢？
蛋黄补钙吗？
鸡蛋黄可以补钙的。蛋黄中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等。也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质。同时含有丰富的蛋白质，并且含有丰富的维生素，其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。这些对缺钙的婴幼儿童都有好处。
宝宝缺钙除了食用鸡蛋之外，还可以多喝些含钙的牛奶，适当的晒晒早上的太阳。
鸡蛋虽好但不可以过量食用。八个月的宝宝每天食用一个鸡蛋就足够了。
正常食用蛋黄不会导致胆固醇超标，因为蛋黄中含有较丰富的卵磷脂，是一种强有力的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细，顺利通过血管壁而被细胞充分利用，从而减少血液中的胆固醇。
当每天摄入的胆固醇过量形成高胆固醇血症时会危害身体健康。
可以补钙，因为蛋黄含钙含锌丰富，一天一个就可以了，吃太多也不会吸收的，但是蛋黄含的钙成份比较很少，不够的，而且吃多了也是消化不好，平常要多吃一些大骨汤，鱼汤，豆制品，海产品等。
钙是构成人体骨骼的主要成分。据研究证实，人体中钙的99%集中于骨骼和牙齿中，其余的1%以游离的或结合的离子态存在于软骨组织细胞外液及血液中。骨骼钙与血液中钙维持着动态平衡，即骨中钙不断释出，进入血液中，而血液中的钙又不断地沉积于成骨细胞中。这就是骨的更新过程。这种更新过程是随着年龄的增加而减慢。幼儿的骨骼更新是每一至二年一次，而成人更新一次则需十至十二年。由此可见，钙对小儿的体格发育是很重要的，婴幼儿时期缺钙或因长期慢性腹泻而影响钙的吸收，将直接影响骨骼的正常发育，导致佝偻病的发生，做父母的应懂得这一道理。在小儿出生一个月后，就要开始陆续服钙片、鱼肝油等。
婴幼儿理想的食物钙来源，以各种乳类和乳类制品为好，它们的含钙量丰富，并且容易吸收。其中以母乳最为理想，其次是蔬菜。豆类和小虾米皮中钙的含量也很高。
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