虾米补钙吗
保健养生常识如何补钙。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。有效的饮食养生是如何实现的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的虾米补钙吗，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
补钙是老年人和孩子都不可忽略的事情，那么，吃什么可以有效地补钙呢?专家称，像牛奶、大豆、油菜、芹菜、动物骨头等都是补钙的最佳食物。而日常生活中也经常听说吃虾米也可以补钙，这是不是真的呢?虾米真的能补钙吗?为了帮助大家正确认识这个问题，现在就先去具体了解虾米的营养成分和功效有哪些?
虾米补钙吗?相信生活中很多需要补钙的人，都吃过这种食物。专家指出，吃虾米补钙这样其实没有错，因为虾米含有丰富的钙元素，多吃有助于补充钙质，但不能仅仅依赖虾米补充，同时还需要注意搭配其他一些补钙的食物。
虾米是著名的海味品，有较高的营养价值据测定每一百克虾米含蛋白质58.1克，脂肪2.1克，糖类4.6克，钙577毫克，磷614毫克，铁13.1毫克，还有多种维生素等。
虾米最有营养价值的成分其实是虾皮和虾仁上红颜色的成分，名称叫虾青素，是迄今为止发现的最强的抗氧化剂，虾皮中的含量是800ppM左右，但如果红色成分已经褪色，说明虾青素已经被氧化了。
虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。宋代临安市食有“姜虾米”，见于《武林旧事》;明代，《本草纲目》指出：“凡虾之大者蒸曝去，谓之虾米，食之姜醋，馔品所珍。”清末民初，民间将其收作“海八珍”之一。
虾米营养
1、虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4、日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”;
5、 虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症;
6、老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
烹饪指导
注：虾米烹饪前须清洗，一般第一遍泡出的水不要使用。
1. 虾米做汤、做菜肴的配料均可;
2. 泡发海米前先用清水冲洗一下，然后放入温水中浸泡至软即可;
3. 泡海米的水，营养丰富可用于烹制菜肴。
食疗作用
虾米味甘、咸、性温;具有补肾壮阳、理气开胃之功效。
虾米补钙吗
虾米含钙量非常的丰富，但其他食物也要适量的吃，营养均衡是健康的基础，把虾米当饭吃是绝对不可以的。豆类及制品、奶类及制品含钙量也是不错的，但蛋白质也非常丰富，因此，一顿的量不要多了。如果额外补充钙，最好能选择含钙镁的补充品，因为，钙的吸收需要镁的参与才能很好的被人体吸收。
通过对虾米营养成分的具体了解我们知道，平时生活中适当的吃些虾米是可以有效帮助体内补钙的，但建议不能仅仅依赖吃虾补钙，同时还需要适当吃些其他的补钙食物，比如奶制品、蔬菜、动物骨头等，这样多样化的搭配能更好更有效地补钙。
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韭菜炒虾米——补钙增强骨质
老年人到了一定的年龄以后就会出现一些身体上的健康问题，比如说三高疾病啊，或者是骨质疏松。缺钙造成的一些骨质问题时有发生。所以老年人要补钙，增强骨质，吃什么 呢，虾米就是不错的食材，来看看这道适合老年人的韭菜炒虾米的做法。
韭菜炒虾米
主料：小虾米虾150g
辅料：油适量、韭菜适量
步骤：
1.准备食材。
2.韭菜切成细段。
3.锅中油烧热，爆香米虾。
4.炒得米虾略带透亮，出香味
5.放入韭菜。
6.略炒即可出锅。
小贴士
韭菜入锅略炒几下就可以出锅，不要火大。
食用效果
老年人在冬季时，营养要跟上，还要注意及时补充，防止骨折，可以吃些含钙量高的食物，例如吃虾，搭配韭菜一起炒，味道更香，虾米脆脆的，赶快做来吃吧。虾米能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。这样的一道食谱适合老年人可以有保护血管的作用，同时也可以预防心血管疾病，对于促进代谢和保存骨质健康有好处，老年人适合这样的养生食谱。
韭菜炒虾米的具体的做法和它的营养价值，大家看了以后是否有所了解了呢，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，老年人补钙增强骨质健康，对于老年人有着很重要的补给的作用。
蛋黄虾米炒饭——补钙促进消化
说起虾米大家一定都吃过吧，它也是属于海产品中的一种，可以有补钙促进食欲的作用。虾米可以促进消化，而且还有很多的食用方法哦，虾米的这道蛋黄虾米炒饭你吃过吗，可以帮助吸收，而且还可以增强免疫力。
【蛋黄虾米炒饭】
【主料】
白米饭100克
【辅料】
油适量、盐适量、辣椒适量、生抽适量、虾米50克、鸡蛋黄20克、咖喱适量
【做法】
1.食材：
剩饭，辣椒，蛋黄，虾米
2.先将辣相炒香后放进虾米炒匀
3.加点盐入味
4.放进蛋黄
5.炒散
6.再倒进剩饭
7.炒散
8.淋上生抽，调入咖喱米
9.炒香即可
今天小编推荐一道经典的炒饭-----蛋黄虾米炒饭，虾皮营养丰富，尤其是钙的含量高，是缺钙者的佳品，跟米饭一起炒制，吃着美味的炒饭还能补钙。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。虾的通乳作用较强。要想炒饭好吃，米饭最好用隔夜的米饭，这样炒制出来的米粒是一粒一粒的，吃着香极了。虾米的钙质比较丰富，而且还有丰富的蛋白质和各种的矿物质哦，可以有通乳的作用，同时也可以增强人体的免疫力和抵抗力。
关于蛋黄虾米炒饭的做法，学会了以后赶紧做给你的家人食用吧，会让他们有一种以外的收获哦，不仅可以助消化，好吸收，补钙促进消化吸收增强免疫，而且还可以起到补血通便的功效哦，所以是一种很健康的饮食方式，适合各类人群。
虾米拌油菜——补钙益智预防便秘
虾米是大家都喜欢吃的一种食材，它可以做配菜，可以煮粥啊，煲汤啊还可以炒菜放一些，可以提味，同时也可以有补钙的作用，虾米的钙质和蛋白质是比较多的，可以有清热去火的作用，怎么吃好呢，来看看虾米拌油菜的做法吧。
虾米拌油菜
食疗功效:补钙健骨、防便秘、清热解毒
营养价值:蛋白质、维生素A、镁
适宜人群:一般人均可食用，尤其是口腔溃疡、齿龈出血、经常使用电脑的人。
虾米拌油菜所需材料
主要食材油菜梗.虾米
虾米拌油菜的做法
1将油菜根洗净;虾米用温水泡发洗净。
2再将油菜放入沸水中焯一下，捞入冷水过凉，挤净水分，放入盘中。
3最后取碗，放入虾米，用盐、味精、香油调成味汁，浇在虾米上，拌匀倒入油菜即可。
虾米拌油菜功效和作用
具有通乳汁、增加骨密度、消除时差症、镇静、保护心血管之功效。虾米具有降低血脂、肝脏排毒、防癌抗癌、润肠通便、强骨抗压、散血消肿之功效。油菜特别适合于青少年和电脑族食用，具有强健骨骼、排毒、保护视力之功效。这样的一道食谱具有通乳的作用，而且还可以降低胆固醇和血脂，对于预防癌症润肠通便有好处，补充丰富的维生素和矿物质，是人体所需。
关于虾米拌油菜的做法，大家都学会了吧，其中含有丰富的维生素和矿物质，补充蛋白质的同时而且还有开胃助消化的作用，补钙益智预防便秘清热解毒，适合各类的人群食用，还能健脾养胃的功效，大家不妨试试。
虾米芹菜粥——利尿消肿补钙补脑
虾米大家都很熟悉，也经常吃，是不错的一种调味品，可以做汤啊，或者是做馅等一些调味都是不错的选择呢，虾米的食用方法有很多，来看看虾米芹菜粥的做法，是大家都喜欢吃的一种养生粥品哦，可以有补血活血的作用，还有利尿的作用，一起来看看小编的这些介绍吧。
芹菜粥
补肾调经利水消肿
营养价值:
维生素E、维生素A、核黄素、蛋白质、胆固醇、钙、磷、镁、硒、铜、钾、钠、铁、锌、锰
适宜人群:
适宜食欲不振、腹胀等患者食用
禁忌人群:
体质过敏、宿疾者、正值上火之时、皮肤疥癣者忌食
芹菜粥
所需材料
虾仁20克，淡菜20克，芹菜20克，粳米80克，盐3克，鸡精2克，料酒适量，姜适量，香油适量
做法
1粳米淘洗干净，放入清水中浸泡;虾米处理干净;淡菜洗净;西芹洗净切好。
2锅置火上，放入粳米，加适量清水煮至八成熟。
3放入虾米、淡菜、西芹煮至粥将成，加盐、鸡精、香油调匀，撒上葱花便成。
功效与作用
淡菜具有补肝益肾、调经活血的功效，促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给。虾米减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，能扩张冠状动脉，可预防高血压及心肌梗死。芹菜含有利尿的有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。虾米西芹粥具有补肾调经、利水消肿、刺激食欲、健脑活血等功效。虾米和芹菜一起吃，可以有利尿降压的作用，还可以提高人体的免疫力和体质的哦，对于促进新陈代谢有好处，同时也可以提高免疫力的呢，是不错的养生保健的食谱类型，而且还能促进消化的，大家平时的时候可以经常吃。
关于虾米芹菜粥，大家学会了它的做法了吗，是不觉得方法很简单呢，方法简单，而且营养价值高，利尿消肿补钙补脑活血，是一种很有养生效果的粥品哦，大家可以经常吃，是不错的一种食疗方法，大家可以试试，可以补钙促进代谢的作用。
虾米怎么做补钙效果好
虾米也被称为虾皮，这是一种健康营养的一种食物，对于人们的健康有着非常好的效果，在我们的周围经常会看到许多人食用虾皮，但是也有许多人发现虾皮的含钙量虽然很高，但是人体中能够摄入的量非常的少，那么虾米怎么做补钙效果比较好呢？怎么样才能让虾皮的钙质被我们吸收呢？下面我们就来具体的说一说。
滋补海味鸡粒煲仔饭
材料(四人分量)：鸡肉320克，冬菇7至8双、瑶柱（或含有高钙的虾米）蒜条、葱花少许、米2杯。
腌料：盐半茶匙、栗粉1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、生抽1汤匙、麻油半茶匙。
做法：
（1）将冬菇用暖水浸软，去蒂洗净，切粒备用；
（2）瑶柱洗净，用暖水浸软，撕成细条备用；
（3）鸡髀肉去皮，去骨，切粒，加入蒜条及腌料，腌15至30分钟；
（4）米洗净，放入瓦煲或电饭煲内，加入适量清水，将饭煮至滚及水分略收干，加入已腌制过的鸡肉及冬菇粒和瑶柱条在饭面，煮至熟，洒上葱花。
（5）原汁原味，毋须再加熟油或豉油。
燕麦虾皮
材料：芹菜50克、燕麦150克、虾皮、盐、香油各适量。
做法：
1.将燕麦洗干净，芹菜择洗干净切小丁。
2.锅中倒入适量清水放入燕麦煮开后放入虾皮，用小火将燕麦和虾皮煮烂后，调如盐、撒上芹菜丁、淋上香油即可。
虾米怎么做补钙效果好，看着上面的介绍我们已经了解到了通过这几种方式能够让人们更好的吸收虾米中的钙质，对于人们的健康有着非常好的效果。我们都知道虾皮的含钙量高，蛋白质也是非常的丰富，因此胆固醇高的患者一定要多注意，不能过量的食用哦。
干虾米补钙效果怎么样
现在补钙的方法有很多种，很多身体缺钙的人们除了用药物的补钙方法以外，更多的是通过食物的方法来补充钙质。可以有补钙功效的食物也有很多，很多人都说多吃一些干虾米可以补钙，到底这种说法是不是真的呢？下面我们就针对这个问题给大家分析一下，希望可以帮助大家更好的了解这个问题。
“虾皮补钙”的说法已流传久远了，虾皮(小河虾连壳晒干。广东人多称为“虾米”)不仅蛋白质含量高，而且含钙量也很高;它便宜，实惠，味道鲜美。因此，有不少人把虾皮当作主要的补钙佳品。
据调查表明，市民普遍缺钙，特别是中、老年女性，80%的比例均不同程度缺钙。补钙是贯穿一生的饮食计划，骨骼是人体的钙储存地方。在食物摄入不足时，为维持血钙的稳定，人体可以从骨骼中动用钙进入血液中，使生命活动得到正常进行。所以每个人都应注意在日常饮食中摄入充足的钙，以保证身体的需要。
含钙丰富的食物很多，如牛奶及其制品，豆制品、芝麻、坚果、绿叶蔬菜、虾皮等。特别是虾皮，每100克虾皮的钙含量为991毫克，是很多含钙食品无法比拟的。按成人每天需要钙的推荐量来讲，每天要吃进80克的虾皮。
尽管虾皮是补钙食品，但它却不能作为补钙的首选。为什么?首先，虾皮通常作为调味品食用，一次不可能吃得太多，我们一次可以喝250毫升牛奶或豆奶，但250克的虾皮足够我们吃上一两个月，因为虾皮作为调味品，每次仅用数克即可。另外，虾皮不易消化，即便吃下了，也不可能有很好的消化吸收。再次，虾皮的含盐量很高，不适宜多食用。
通过上文的讲解和分析，我想大家对于干虾皮是否真的可以补钙已经有了很清楚的了解了吧？对于身体钙质不足的朋友来说，补钙最好的方法是可以每天喝一杯牛奶，如果缺钙的情况十分严重的朋友，最好是去医院进行一下相关的检查。
油菜凉拌虾米——预防便秘补钙强身
虾米也是大家都经常吃的一种食材，它的营养物质丰富，虽然没有大虾的营养多，但是还有着一定的营养价值哦。虾米的食用方法有很多，可以炒菜啊或者是煲汤，来看看油菜凉拌虾米的做法，可以有预防便秘补钙的作用和效果哦，具体来了解一下吧。
油菜凉拌虾米
食疗功效:补钙健骨、防便秘、清热解毒
营养价值:蛋白质、维生素A、镁
适宜人群:一般人均可食用，尤其是口腔溃疡、齿龈出血、经常使用电脑的人。
所需材料
主要食材油菜梗、虾米
虾米拌油菜的做法
1将油菜根洗净;虾米用温水泡发洗净。
2再将油菜放入沸水中焯一下，捞入冷水过凉，挤净水分，放入盘中。
3最后取碗，放入虾米，用盐、味精、香油调成味汁，浇在虾米上，拌匀倒入油菜即可。
功效和作用
虾米具有通乳汁、增加骨密度、消除时差症、镇静、保护心血管之功效。油菜具有降低血脂、肝脏排毒、防癌抗癌、润肠通便、强骨抗压、散血消肿之功效。特别适合于青少年和电脑族食用，具有强健骨骼、排毒、保护视力之功效。虾米具有增强骨质的作用，还可以有镇静的效果，对于提高免疫力有好处，同时也可以排毒养颜的呢，对于保护视力有好处，同时也可以促进代谢，是不错的预防便秘补钙强身的食谱类型，还可以有提高免疫力的作用。
关于油菜凉拌虾米大家都了解了吧，经常吃这样的食物的人群可以起到保健的作用，最重要的是它具有调节人体免疫力的作用，而且还有养虚抗衰老的功效和作用，预防便秘补钙强身健体，大家可以放心的食用。
虾米炒苦瓜——补钙助消化保护血管
每一种食物的营养价值都是不同的，所以说我们为什么不能偏食就是这个道理了，通过很多的食物中来摄取不同的营养素。虾米大家都爱吃，吃法也多，可以有补钙的作用，怎么吃可以预防心血管疾病的发生呢，这道虾米炒苦瓜是不错的选择呢。
虾米炒苦瓜
材料:苦瓜一根、虾米少许。
做法:
1、苦瓜洗净，对半切开，挖去内瓤。
2、将苦瓜切成薄片。
3、虾米洗净滤干。
4、锅中油热后，放入虾米翻炒均匀。
5、放入苦瓜翻炒均匀。
6、加入盐、鸡精调味即可。
食材功用:
苦瓜具有纤体、抗癌、降糖的功用。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳之功效。据研究发现，它具有明显的降血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。苦瓜熟食性温，生食性寒，因此脾虚胃寒者不应生吃;此外，孕妇应慎食。。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。所以说虾米和苦瓜的搭配是可以有降糖的作用的，而且还可以预防心血管疾病的发生，具有增强抗病能力的作用，适合老年人，孩子，孕妈妈食用，增强免疫力，还能助消化。
虾米炒苦瓜的做法大家都了解了吧，方法很简单，但是它的营养价值是不能忽视的，含有的蛋白质，维生素和矿物质都是比较丰富的，补钙助消化预防心血管疾病，很适合人们吸收和利用哦，所以平时的时候我们可以多吃这样的食材。
虾米皮怎么做补钙效果最好
虾米皮是我们常吃的一种食物，经常用作调味品，很多人不了解虾米皮里面含钙量非常的高，仅次于芝麻酱，所以说是非常好的一种补钙的食物。用虾米皮和紫菜做成汤，或者是做成鸡蛋羹，都有很好的补钙功效，对于预防骨质疏松能够发挥很好的作用。
做法一
用料：紫菜适量、虾皮适量、葱2根、盐适量、香油适量。
虾皮紫菜汤的做法
1、直接将紫菜放在已加热的不粘锅，对，不加水，不加油，干煎!直到煎成墨绿色即可。
2、把虾皮泡3分钟虾皮。
3、把葱切小段。
4、水开后把紫菜撕碎 放入紫菜、虾皮煮4分钟，再放入葱花、 盐 香油搅拌一下即成。
做法二
用料 ：鸡蛋2个(去壳70g)、虾皮一撮、温水140g
虾皮鸡蛋羹的做法
1、虾皮清洗干净，热水烫一下，挤干水份备用
2、蛋液加温水打匀，过筛倒入炖盅中，加入虾皮。盖上盖，上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油
3、鸡蛋羹一定要用温水和蛋液打匀，水份约是蛋液的2倍最合适。打匀后过筛。
4、上锅蒸之前要盖上盖子，这样避免水蒸气滴入，蒸出的鸡蛋才细滑。
5、蒸蛋羹不适合用太大的火，要根据蛋液的多少适当增减时间。
鲜味虾米粥——补钙预防动脉硬化
养生保健的方法有很多，不知道大家懂得多少养生保健的方法呢?虾米粥大家都很熟悉的吧，是一种可以补钙健脾胃的粥品。而且适合多种的人群食用，来看看鲜味虾米粥的做法，可以有预防动脉硬化的作用，大家可以经常吃。
鲜味虾米粥
材料
粳米1杯(电饭锅量杯)，虾米20g，油盐适量
做法
1、将粳米淘洗干净，注入足够清水，用电饭锅煮好粥。
2、洗干净虾米，倒入煮好的粥里边搅匀，再煮开锅。
3、加入适量的油、盐调味就可以吃了，很鲜味。
食谱营养
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
虾米：虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质，钙含量尤其丰富;还含有丰富的镁元素，能很好地保护心血管系统，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用;并还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。老年人常食，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。这样的粥品适合中老年人食用，可以预防动脉硬化，而且还能降血压和减少心脏疾病的发生，是不错的养生粥品。
关于鲜味虾米粥的做法大家学会了吗，小编很喜欢吃椰子肉的，营养丰富，而且口感很独特哦，补钙预防便秘预防动脉硬化，可以补充丰富的营养素，补虚增强体质，对身体健康是有很大帮助的。
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