男性不可错过的膳食保健秘
夏季男性膳食养生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。对于养生保健您想了解哪方面的知识呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《男性不可错过的膳食保健秘》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
男性食补美容应该以“稳固健康肌肤、保持年轻活力”为追求目标，比起期望以饮食解决皮肤既有问题来，这一目标更为切合实际。
工作忙碌的你是否常常随便应付三餐，甚至省去其中一餐？长此以往下去，不规律的饮食必定会影响你的免疫力水平，形象危机也会接踵而来。真的没时间？那么，就请关注一下维持健康活力、延缓衰老所必需的营养元素吧。如今在市面上出现了不少营养补充剂和美容食品，它们并非女性的专利，即便是男人，在三餐之余同样可以食用。
首先，先让我们来了解一下对男性年轻活力起着至关重要因素的三大营养物质：
1、锌
锌是人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程中必不可少的物质，人体含锌总量减少时，会引起免疫组织受损、免疫功能缺陷。男性尤其需要锌！男性的前列腺体内存在着浓度很高的锌浓缩液。平均来说，女性的锌摄取量只占每日建议量的70%，而男性则是90%。当锌不足时，脑垂体受到影响，甚至会提早出现老年痴呆症。因此，要维持男性活力、保持精神体力，维系免疫系统、生殖机能正常，对男性来说，多补充锌元素是相当重要的。
食补——肉类、海鲜、生蚝都是含有丰富锌元素的食物，多摄取不仅可以补充锌还能补充蛋白质。
捷径——鸡蛋，尤其是蛋黄中含有丰富的锌元素，忙碌的办公一族可以买一个电子煮蛋机，保证每天摄入一个蛋黄。白煮蛋中的卵磷脂和锌与牛奶同时服用，吸收最佳。此外，服食深海鱼油也是不错的选择。
2、维生素B群
维生素B6、维生素B12等，维生素B群不仅参与人体的新陈代谢，提供能量，保护神经组织细胞，对安定神经、舒缓焦虑也有帮助。尤其现代男性工作压力繁重、神经紧绷，B群能帮助恢复体力、缓解疲劳。有不少男性会发现，一旦某一阶段比较累，或者吃辛辣重口味食物较多，就容易口腔溃疡，这也是体内缺乏维生素B的症状之一。另外，B群还有预防压力型脱发和白发、减少皮脂过度分泌的功效。
食补——深绿色叶菜类及豆类植物都含丰富叶酸盐，有助于细胞修补；肝脏、鱼、全谷类、大豆食品、蔬果中有维生素B6或烟碱酸，可以维持皮肤健康、减缓老化；而普遍存在于红肉、牛奶、奶酪中的维生素B12，则能提升记忆力与注意力。
捷径——饮食摄取之外，补充维生素B群片剂也可行，但维生素B群的成员各有各的功效，彼此间得互相协同合作，若是只吃单一的维生素B，效果其实并不大，最好服用复合的维生素B群。另外，务必选择天然提取型的维生素补充片剂，而非化学合成的类型。
3、胶原
适度补充胶原蛋白，除了能维持肌肤水润紧实，还能维系体内器官的正常运作、保护内脏的碰撞攻击。当胶原蛋白这四个字越来越深入人心，也有不少男性向我问询：“胶原蛋白保养品我也可以用吗？真的能帮助抗皱吗？”胶原蛋白多属大分子，直接擦拭在肌肤上的话，吸收有限，无法真正起到补充真皮层胶原的作用。不过，利用饮食的方式，胶原能直接经由肠胃吸收、输送到身体各处，帮助全身皮肤增加弹性、润泽饱满。
食补——富含胶原的食物，包括海参、牛筋、牛尾、猪脚、鸡爪、鹅掌、蹄筋、鱼皮、黑木耳、银耳等。但这类食物大半脂肪含量较高，平时摄取也要注意用量与烹调方式，以免造成肥胖的后果。另外补充胶原蛋白时，务必同时摄取维生素C，VC是胶原蛋白合成过程中不可或缺的要件之一，同时补充能帮助胶原完整吸收合成。
捷径——胶原蛋白美容饮品因为食用方便也得到了不少女性的青睐。倘若血脂或身体脂肪含量较高，不敢多吃胶原丰富的食物，也不妨试试选择胶原饮品。第一个月可以早晚各一支；第二和三个月，每天一支，早晨或晚上服用。早晨起床时人体吸收营养的能力最强，可使胶原蛋白吸收率达到最高；而晚上请在睡前1小时服用，因为夜间10点到凌晨2点是肌肤修复和更新的最佳时段。
除了以上三大男性健康与年轻最重要的营养元素，你还可以留意生活中的其他方面。例如，经常在户外走动、日晒较多的男性请多补充维生素C和天然抗氧化剂（如葡萄籽、无花果等食物）；而工作环境中接触辐射较多的请多补充茄红素（煸炒过的番茄中含量最高）。话说回来，适度的黝黑以及淡淡的细纹，有时也是男性魅力的来源所在；比起柔嫩的肌肤，食补带给男人最大的裨益，恐怕还是由内而外散发的年轻活力。
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男性保健 阳痿时不可常服春药
不少的男性病人都认为阳痿病人食用春药，多可助其再现雄风。其实，即使阳萎病人服用春药后，确能使阴茎暂时勃起，也只是权宜之计。如果经常服用还可能导致痿上加痿。
专家们提出，只有消除病人心理上的焦虑和恐惧，适当地使用辨证论治的药物，或者针对器质性疾病的病因对症下药，才是再振雄风的根本。否则，不问青红皂白地寄希望于春药，尤其是中青年患者，服用后犹如火上浇油。有资料表明，滥服春药可以导致以下几类危害：
1、虚损性疾病春药的直接效应是激发性欲，导致性交过度。而性味燥烈的药物与过度性交造成精气大量损伤，是促成虚劳早衰的原因。
2、外科疮疡类疾病这类疾病的发生主要是春药之毒积聚体，向外发泄，攻克体表所致。
3、生殖器官功能减退春药的功能是暂时性的，好似煸风点火，促成的快感不仅提高了性器官的兴奋阈值，而且还会使性器官陷于一种不能及时得到恢复的疲劳状态，最终酿成更严重的衰退。
4、对后代的遗患滥服春药助兴的父母所孕育的胎儿，先天不足或畸形的可能性较大。
因此春药是一种特殊的药品，健康人千万不要被蛊惑。确有性功能障碍者，也应在专科医生的指导下恰当合理地使用，切不可贪图一时之欢而随意服用。
不可错过的增肌经验
想要知道自己的肌肉是不是好看，首先要结合自己的体形，(身高和体重)。170以上的(身高-110)，170以下的(身高-100)，算出自己的标准体重。只有体重标准了，练出来的肌肉才好看，有立体感。
健身增肌，营养是很重要的，会帮助你达到事半功倍的效果。多吃些牛肉、白肉，(鸡鸭鱼)鸡蛋，牛奶和豆类食品。
锻炼肌肉，哑铃是不错的选择。
用哑铃健身增肌需要注意以下几点：
1，要有正确的姿势，手要握紧哑铃，用拇指扣在食指或中指;
2，正确的呼吸，用力的时候呼气，还原的时候吸气，这个很重要，一定要重视;
3，注意幅度和速度。做肩部锻炼时，手臂不要超过肩膀的高度，否则会伤害肩关节。速度要不宜过快，一个是速度快了，影响质量，因为你可能在借助惯性锻炼，再就是速度快了，只会增加你的耐力，对你想增加肌肉和力量帮助不大。
健身成功后如果觉得自己有些笨重不大灵活，可以配合跳绳，会让你有力量而又不失灵活。
男性膳食的营养平衡
中医认为，男性的健康需注重阴阳的平衡，要通过合理的膳食将自身的健康状况调节到最住状态。现代医学也认为，男性的健康必须从营养的科学补充做起。人体需要摄入丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及各种矿物质和微量元素等营养物质，才能保证身体的正常运作与健康。
所以，食物与营养素的摄入对男性的健康来说至关重要。
男性应食用适量富含脂肪的食物，以禽肉类和鱼类为佳，主要包括：鸡肉、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼等；为补充蛋白质，男性应多食用一些豆类食品，这类食物不仅含有丰富的优质蛋白，还有助于消化吸收；奶、蛋类食物也是男性补充蛋白质的最佳食物之—。
男性维生素和矿物质的补充应重视蔬菜类和水果类食物的摄入，这两类食物中含有丰富的维生素和矿物质，只要适量食用就可以满足人体对以上两种营养物质的需求。
碳水化合物是人体能量的主要来源，男性较女性来说消耗的热量和体能要高，所以，碳水化合物的摄入必不可少，谷类食物中的糖份含量很高，只要在三餐饮食中摄入足够黄谷类主食就会基本满足人体能量的需求。
减肥人士不可错过的瘦身早餐
为了保证足够的蛋白质含量，可以考虑在墨西哥鸡卷里加个鸡蛋。墨西哥鸡卷里含有各种蔬菜，像柿子椒、青葱、洋葱等，如此丰富的蔬菜和肉蛋类搭配，无疑是早餐的极佳组合。
减肥人士不可错过的瘦身早餐
这里有几款健康又瘦身的营养早餐，坚持一年，一定会瘦成一道闪电！
罐装美味沙拉
吃一份美味的沙拉早餐，能激发你的消化系统快速活跃起来。做这个沙拉之前，你需要把所有的材料都一层一层的分开来放，放在罐子里，或者放在有盖子的碗里。材料放进去之后，马上盖上盖子密封起来。建议前一天晚上做好，第二天早上就可以睡个懒觉，不用早起准备早餐了。
百吉饼加鸡蛋沙拉
鸡蛋沙拉也能当早餐吃，没想到吧。如果你事先把鸡蛋煮好，再做这份早餐需要的时间，和关掉手机闹钟的时间差不多。鸡蛋是早餐所需蛋白质的主要来源，但是一整个百吉饼的量似乎有点大，可以只吃一部分，从边缘去掉一圈，最好捏成贝壳的形状。
简单亚洲风格早餐-米饭加鸡蛋
是不是没尝试过把早餐带出门吃？为什么不尝试一下呢？幸运的是，这种简单的早餐可以在自家厨房里搞定，只需要几分钟的时间。米饭鸡蛋早餐是由日本甜品早餐发展而来。黑米里含有大量纤维和谷物精华，这些满足了我们对早餐营养的需求。还可以加点姜粉，口味独特，芳香诱人。不用放盐，加点酱油就可以了。
墨西哥鸡卷
为了保证足够的蛋白质含量，可以考虑在墨西哥鸡卷里加个鸡蛋。墨西哥鸡卷里含有各种蔬菜，像柿子椒、青葱、洋葱等，如此丰富的蔬菜和肉蛋类搭配，无疑是早餐的极佳组合。
鸡肉加饼干
最好一次性购物就把这些材料买齐全了。迷你包装的全谷物华夫饼干，再挑选一些有机鸡块。如果是素食主义者怎么办？只需把鸡块换成你喜欢的豆制品就行了。别忘了加点椰汁或者枫糖浆。纯椰汁含糖量很少，不会引起血糖含量的上升。纯正的枫糖浆含有一种叫做多酚类的植物精华成分，这种成分类似于抗氧化物质。
不可错过拥有明亮双眸习惯
拥有一双明眸是每个女孩是的梦想，眼睛是人衰老的最明显的标志。呵护好你的眼睛，将衰老拒之门外。
1、切忌“目不转睛”，自行注意频密并完整的眨眼动作，经常眨眼可减少眼球暴露于空气中的时间，避免泪液蒸发。
2、不吹太久的空调，避免座位上有气流吹过，并在座位附近放置茶水，以增加周边的湿度。
3、多吃各种水果，特别是柑桔类水果，还应多吃绿色蔬菜、粮食、鱼和鸡蛋。多喝水对减轻眼睛干燥也有帮助。 点击进入 美容频道更多美容秘诀
4、保持良好的生活习惯，睡眠充足，不熬夜。
5、避免长时间连续操作电脑，注意中间休息，通常连续操作1小时，休息5-10分钟。休息时可以看远处或做眼保健操。
6、保持良好的工作姿势。保持一个最适当的姿势，使双眼平视或轻度向下注视荧光屏，这样可使颈部肌肉轻松，并使眼球暴露于空气中的面积减小到最低。
7、调整荧光屏距离位置。建议距离为50-70厘米，而荧光屏应略低于眼水平位置10-20厘米，呈15-20度的下视角。因为角度及距离能降低对屈光的需求，减少眼球疲劳的几率。
8、如果你本来泪水分泌较少，眼睛容易干涩，在电脑前就不适合使用隐形眼镜，要戴框架眼镜。在电脑前佩戴隐形眼镜的人，也最好使用透氧程度高的品种。
9、40岁以上的人，最好采用双焦点镜片，或者在打字的时候，配戴度数较低的眼镜。
10、如果出现眼睛发红，有灼伤或有异物感，眼皮沉重，看东西模糊，甚至出现眼球胀痛或头痛，休息后仍无明显好转，那就需要上医院了。
不可忽视的食道保健
大家肯定见过不少各大站上谈肝脏的保健、胃的保养，小至声带的呵护、头发的护理有不少文章，却很少见到介绍食管应如何保健，什么是食道保健呢？你是否也忽视了它呢？
食管是我们的第一通道,它没有显赫的位置，也没有多大的分量，结构也不十分复杂，却担负着输送食物、水分、饮料及大多数药物的重要任务，从不懈怠，从不疲倦，总是在承上（上连口腔）启下（下接胃）、默默无闻地工作着。据粗略计算，人的一生中至少有20多吨食物、饮料，通过这约40厘米的管道进入胃中。如果用汽车来装载的话，8吨的解放牌卡车要装满3辆！
由此可见，为了我们的健康，一定要呵护好食管。
细嚼慢咽少磨擦
虽然食管的鳞状上皮（内衬）和其他上皮相比，具有一定的耐磨特性，但毕竟程度有限。细嚼，可使口腔击垮食物中的一些硬家伙,还可使食物与唾液充分混合，形成光滑的食团。慢咽，可使食团得到食管分泌的黏液润滑的帮助，顺利下移到胃，使食管不会受到磨损。如果吃东西时狼吞虎咽，那么食管难免会受到损伤。
当心鱼刺、鸡骨惹祸端
吞下尖刺状的鱼刺、鸡骨，轻者可刺伤食管，重者可穿通食管引起纵隔炎症，甚至扎入邻近的大血管、气管者也有报道。
戒烟酒、慎用药
烟、酒及某些常用药（如阿托品、654-2、颠茄片、心痛定等）进入食管，易诱发胃-食管反流，久之可形成食管炎。另一些药物如四环素、阿莫西林、氯化钾、去痛片等，如服用方法不当，因其化学性质，亦可损伤食管。
烟、酒还可削弱食管清除酸的能力和上皮的保护功能，反酸、烧心患者尤应戒烟、酒。有材料认为烟、酒还是食管癌的诱因，不可不加警惕。
服药方法要科学
卧位、半卧位服药，干吞药片或喝水太少（少于15毫升），一次大把大把地服药，都是不科学的服药方法，容易使药片卡在食管里。应该直立、端坐位服药，多饮水，一次少服几片，多服几次。
讲究食物质量
所吃食物最好是新鲜的。国内某些地区的人们有长期（特别在冬季）食用盐腌菜的习惯。这种习惯有时可导致食管霉菌病，因盐腌菜含有促癌和致癌物，有时可发生食管癌。而新鲜蔬菜和肉类含有维生素A和C,对食管癌发病有预防作用。
避免重大精神刺激和体力过劳
精神上的重大刺激、体力过劳，不但促使胃-食管反流发生或加重，也是静脉曲张破裂出血的诱因。
积极治疗相关疾病
有些全身性疾病与食管疾病有关，却常被忽视，如糖尿病、结核病、缺铁性贫血、病毒感染、口腔疾病等。积极治疗和处置这些疾病，有利于减少食管疾病的发生。
喜吃烫食 胃癌发病率增4倍
据《健康报》报道，最近，陈虻（著名电视人、中央电视台《东方时空》的创办者之一）因胃癌去世。近年来，我国胃癌发病呈现明显的低龄化趋势，40来岁甚至二三十岁的胃癌患者非但不少见，还显著增多。这些青壮年患者确诊时几乎百分之百为胃癌晚期，像陈虻这样年富力强就被胃癌夺去生命的人并不少见。
不良生活方式致胃癌
致青壮年胃癌患者增多的主要原因与工作压力增大和不良生活方式有关。
不良生活方式主要包括喜欢吃烧、烤、煎、炸、熏制食物和烫食，以及三餐不定时、暴饮暴食、吸烟、高盐膳食、爱吃泡菜等腌制食物；蛋白质和新鲜蔬菜、水果摄入较少等。研究显示，烧、烤、煎、炸、熏等食物含大量强致癌物质--苯并芘，常吃此类食物，胃癌的发生危险会增加两倍；喜食烫食者患胃癌的危险是常人的4.22倍；经常三餐不定时和暴饮暴食者患胃癌风险会增加1.3倍；吸烟者患胃癌风险增加1.58倍。若上述因素协同作用，则罹患胃癌的风险更高。高盐膳食会使胃内食盐浓度升高，直接损坏胃黏膜，增加其对致癌物的易感性。泡菜、酸菜等腌制食物也被证实含有大量强致癌物硝基化合物。
早期胃癌易被误诊
最近有研究表明，经常吃夜宵也会导致胃癌。这是因为胃黏膜上皮细胞的寿命很短，2~3天就要再生一次，这一再生过程一般是在夜间胃肠道休息时进行的。如果经常在夜间进食，胃黏膜就不能得到及时修复，长期下去会增加患胃癌的风险。
早期胃癌没有特征性症状，常表现为上腹隐痛、腹胀、食欲不振、恶心呕吐等。由于这些症状不是早期胃癌所特有的，故易被诊断为一般胃病。这是患者确诊较晚的主要原因。专家提醒，一旦出现胃部持续不适，尤其有上述不良生活方式、消化道癌家族史、胃溃疡、胃息肉、慢性萎缩性胃炎、幽门螺杆菌感染等胃癌危险因素者，应该及时到正规医院进行检查。专家表示，只要提高防癌意识，早预防、早发现、早治疗，肿瘤并不可怕。
八种情况及早找胃镜
专家建议有胃癌危险因素者40岁以后（吸烟者35岁）每年进行胃镜检查一次，如果你有下列一些症状，应及早或定期进行胃镜检查：40岁以上病人近期出现消化不良或突然呕吐、解黑便者；突然消瘦，1个月内体重下降超过5公斤以上，而排除糖尿病或甲亢者；无明显原因出现黄疸、乏力、发烧；拟诊为良性溃疡，但五肽胃泌素刺激仍缺乏胃酸者；已知慢性萎缩性胃炎伴肠化及不典型增生者；胃溃疡经两个月治疗无效，X线检查显示溃疡反而增大者；胃息肉大于2厘米者；胃切除后15年以上者。
防病贴士：喜吃烫食危害健康
日常饮食中，有的人喜欢吃烫食，尤其是在气温较低的秋冬季，滚烫的火锅、热腾腾的面条和水饺更是他们的最爱。但是专家提醒说，长期食用过烫的饮食是对人体有害的。
据河北省中医院消化内科主任医师郭喜军介绍，饮食过烫对人体健康最直接的危害就是造成口腔和消化道灼伤。因为人的口腔黏膜、食道黏膜和胃黏膜都非常娇嫩，只能耐受50-60℃的食物，而过烫的食物温度在70-80℃左右，所以很容易造成口腔及消化道黏膜灼伤。
临床中有不少这样的病例，有的是不小心喝了一口滚热的汤，轻者口腔黏膜发红充血，重者起泡甚至引起口腔溃疡等；还有的是本身养成了吃烫食的习惯，食物稍微温一些就感觉不舒服，结果食道炎或胃炎就找上身来。郭喜军说，如果经常吃烫食，食道及胃黏膜损伤尚未修复又受到烫伤，可形成浅表性炎症、溃疡。而炎症往往是癌变的前期，反复地烫伤，不断地增生，就会引起黏膜质的变化，进一步发展变成肿瘤。研究表明，在食管癌高发区，多数患者有爱吃烫食的习惯。
郭喜军强调，食物入口最合适的温度是不凉也不烫.中医亦讲究饮食宜温，忌过凉过热，因过凉的食物可损伤胃腑及胃络，导致气滞血淤、淤血阻络，过热的食物则会导致气血过度活跃，胃肠道血管扩张，对肠胃产生刺激。
喜吃辛辣烫食 差一点得癌症
妇幼保健、两性健康、育儿宝典 南京人张先生今年45岁，平时特别喜欢吃火锅等辛辣烫食，前段时间忽然感觉到吃饭时吞咽不顺畅，便立即赶到江苏省人民医院消化科就诊，医生为他进行了胃镜检查，结果显示为食管重度不典型增生，是临床常见的癌前病变。庆幸就医还算及时，张先生3天前接受了胃镜下病变粘膜切除术，今天康复出院。
中华医学会江苏省消化学会主任委员、江苏省人民医院消化科主任施瑞华教授介绍，温度过高的或刺激性较强的辛辣食物对人体消化道粘膜是一种机械性物理刺激。如果反复受到刺激，消化道局部粘膜会发生病变。消化道恶性肿瘤患者早期临床表现很不典型，多无胃痛、消瘦等显而易见的临床表现。不典型增生是常见的癌前病变，如果能够及时进行内镜下治疗，是可以治愈的；但如果错过最佳治疗时期，发展为癌症，特别当肿瘤组织侵入粘膜深部，就只能进行外科手术了。
61岁的柯女士因上腹部饱胀不适就诊，胃镜检查发现胃角一块黏膜粗糙，病理活检结果为中重度不典型增生，江苏省人民医院为她施行胃镜下手术切除了病变黏膜，及时阻断了病情的恶化。
消化道肿瘤和癌前病变的早期诊断有赖于胃肠镜的检查。通过内镜下超声探头的帮助，经验丰富的医生还可以判断病变浸润的层次，然后在内镜下进行局部治疗。如果不及时检查确诊并进行相应治疗，极有可能发展为肿瘤或者早期肿瘤发展为晚期，那时治疗效果通常很差。研究资料表明，胃镜对消化系统癌症检出率达到98%.
据介绍，内镜下粘膜切除（EMR）术，是近年来出现的一种内镜治疗方法。EMR可以在胃肠镜下切除食管、胃、大肠等器官的病变黏膜，对消化道癌前病变和早期肿瘤的治疗效果尤佳。相对于外科手术治疗，EMR避免了病人手术的痛苦，缩短住院时间，还很大程度降低了医疗费用。如果治疗及时、彻底，80%以上的早期消化道肿瘤能够通过这种方法完全治愈。
据了解，食管癌和胃癌是常见的消化道恶性肿瘤，发病率居各系统恶性肿瘤首位，极大危害着人们的健康。江苏地区食管癌、胃癌高发，而且越来越年轻化。医学专家建议江苏地区40岁以上有消化道肿瘤家族史或有贫血、消化不良或突然出现呕吐、解黑便或明显突然消瘦，1个月内体重下降超过10斤以上的人群应及早进行胃肠镜检查，以排除消化道肿瘤隐患。
良好的饮食和生活习惯可以减少和延缓消化道肿瘤的发生和发展。施瑞华建议大家注意保持饮食规律，尽量不吃过热过烫、不干净、发霉变质或过于粗糙的食物，少吃腌制、煎烤、浓烈辛香或含高脂肪等刺激性的食物，多吃清淡、易消化的食物，多吃牛奶、动物蛋白、新鲜蔬菜和水果，这些对降低消化系统恶性肿瘤的发生具有非常重要的意义。
狼吞虎咽之弊
梁山好汉喜欢大块吃肉大碗喝酒,这被许多人看作是一种豪爽的风格，其实，这只是一种吃相，看到这些字眼，我们或许就仿佛听到了稀里哗啦、咕咚咕咚的吃喝声。这种大字当头的吃相，反映了躲在深山老林里的土匪的饥饿和暴饮暴食的饮食习惯。有个成语狼吞虎咽,有个俗语胡吃海塞,还有个汉字噇就是专门用来指这样的吃相的。
但并非只有梁山好汉这样的英雄或土匪才如此吃相，实际上，梁山好汉只是中国人的代表,相当多的中国人是这样吃喝的，不信您随便找一个饭店做一个随机抽样调查，至少有35-40%的人都持有这个大的风格。这个风格整体上反映了我国人民长期遭受饥饿折磨的历史，也反映了中国人在人际交往中不拘小节的风格。在中国的吃文化中，吃相是一个具有独特研究价值的课题，希望有志学者作为专门的课题进行研究，相信这个课题足以写出若干本社会学专著，并借以晋升出若干社会学教授或研究员。
曾有学者认为，中国人的狼吞虎咽不如欧美国家绅士淑女抿着嘴细嚼慢咽文雅。我认为，这只是见仁见智的问题，我们可以这样吃，也可以那样吃，总不必把哪一种吃法作为规范甚至法律，制定一个《中华人民共和国吃喝方式法》，规定凡中国公民非得怎么吃吧。你说吃得稀里哗啦不好，可有报道说还偏偏有美国淑女模仿咱们，想要吃得山响呢。
实际上，吃相再好也不一定是艺术家，吃相再不好，也不妨碍一个人成为政治家、企业家。而且，哪一种吃法都是有利有弊的。
不过，相对而言，狼吞虎咽吃法之弊端还是比较突出的。首先，通常我国有教养的小姐特别是对西方文化有一定造诣的小姐是不喜欢这种吃相的，她们在恋爱的盲目期可能把这当作英雄气概来描述，时间久了，她们逐渐就会改变看法，最后她们会说：农民！乡巴佬！猪！弄得你自己都不好意思再那么吃了。
其次，容易受到动植物的报复。虽然人类是熟食动物，但还是会在食物里保留一些硬物，如动物的骨头，鱼的刺等等，狼吞虎咽的人最容易受到伤害。据《文汇报》报道，上海的一位先生是钓鱼家，这老哥一次钓了一条大鱼回家，不知道他的夫人咋整的，居然鱼钩在鱼的嗓子里没有取下就煮了；也不知道他自己是咋整的，居然把鱼嗓子连鱼钩吞下，并把鱼钩留在自己的嗓子眼了。我的一位同学也是，每次吃鱼都要留一些刺在嗓子里，有一次实在弄不出来，只好上医院让医生帮他取，一探镊子，一分钟不到，手术费60元！
再次，最严重的是，吃相问题也会成为影响投资环境的政治问题。据报道，某地在《关于进一步改善我县投资环境的若干意见》里指出，我国加入WTO以后，我们在生活方式的许多方面也要与国际接轨。该文件提到了吃饭问题，对本国公民在与外国人一起就餐的时候保持良好形象等问题提出了明确要求。文件指出，凡本县公民在涉外饭店就餐时，不得划拳猜令、高声喧哗，吃饭喝汤时不得发出响声，以免外商对我县之投资环境产生不良印象。文件要求各级领导干部要按照三个代表的要求，带头无声吃饭，为本县投资环境建设作出贡献。云云。虽然没说谁再稀里哗啦地吃饭就不予提拔，但让领导知道了，印象肯定就坏了！
所以，我们还是轻声慢用吧！
食道息肉和食道癌的区别
食管憩室是指与食管管腔相通的、覆盖上皮的盲袋。根据所在的位置可分为：
1、咽食管憩室；
2、食管中段憩室或支气管旁憩室；
3、膈上憩室。
由于盲袋的存在，炎症及潴留食物造成一系列临床症状。
发病机理：咽食管憩室大的可以伸入纵隔，由于憩室向下成一袋状，往往食物潴留，并可引起憩室炎；胸部食管憩室（即中段憩室），憩室向外而不向下，故一般内口大而无食物潴留，但易反复炎性病变，甚至癌变。
临床症状：咽食管憩室：早期有咽部异常感，大的憩室出现潴留食物时，进食后可有食物返流，憩室炎严重时可出现咽部痛，呕血如睡眠时出现食物返流，可造成吸入性肺炎，膨大的憩室压迫食管，造成食管阻塞，或因憩室炎造成周围食管粘膜水肿，产生咽下困难，呕吐，消瘦及脱水。
膈上食管憩室：表现为难以消除的憩室炎，食物腐化产生臭味，使病人厌食，食欲不振。
胸部中段食管憩室，大多数无症状，除非发生食物潴留产生憩室炎，才出现胸骨后疼痛的症状。
体检时如咽食管憩室可能发现颈部有囊状物，进食或吞咽时增大；如有肺部并发症则有发热、咳嗽、胸痛、肺部可闻及啰音等。
诊 断：胸痛，食物返流，吞咽困难，或经常自觉口腔有腐臭味，病人消瘦，食欲不振，或在颈部出现囊状物，随进食吞咽增大，可以诊断，最可靠的诊断方法是X线，食道钡餐检查及食管镜检查。
辅助检验：X线透视下可见憩室阴影及气液面，X线食管钡餐检查采用正面，侧面和斜面不同角度照片，以显示憩室的部位、大小、形态，及与周围组织的关系。
食管镜检查对观察有无憩室有所帮助，但检查时应十分小心，防止穿孔。
治 疗：对咽食管和膈上膨出憩室采取手术切除治疗，对症状不明显，高龄或心肺功能不好的病人应采取对症治疗，包括细嚼食物，饭后多喝水，利用体位排除憩室内的潴留食物，有炎症时应用消炎药，对胸部牵出性憩室大多不需要手术，只需对症治疗，只有经常发生严重感染者才考虑手术治疗。
结语：以上的问题你是否存在，不要再继续忽视食道保健了。健康养生，从每一步做起。
不可错过的薏米食谱吃出健康
众所周知，薏米的功效很多，不但能够美白养颜，还能够抗癌健脾胃，所以多吃薏米对我们的身体好处多多，那么薏米除了煮粥能怎么吃呢？小编今天来为你介绍下薏米的美味食 谱。
薏米鸡仔煲
莲子和薏米都有祛斑除皱的作用，莲子还能除烦安神。注意，莲子必须去掉莲心，否则汤 会有苦味。而且薏米煮汤，本来就可以利尿排湿、消肿养胃，建议饮食不规律的人可以多 喝这种汤，但脾胃虚寒、手脚冰凉的女性，在经期不宜多食。
原料：童子鸡750克、薏米80克、莲子80克、枸杞25克。
调料：盐6克、料酒1大匙、鸡精1小匙、姜3片、葱3段、胡椒粉3克、香油少许。
做法：
1、将童子鸡洗净，剁成块状，焯去血水，抹上盐、料酒后腌渍30分钟。
2、将枸杞、薏米、莲子分别用温水泡软，洗净，沥水；莲子去心，待用。
3、将鸡块、薏米、莲子、枸杞、姜片、葱段一同放入锅中，注入足量清水，用大火 煮沸。
4、撇去浮沫，改为小火，煮3个小时，直至鸡肉熟烂。
5、拣去姜片、葱段，放入盐、鸡精、胡椒粉调味，滴入香油即可。
薏米玉米小窝头
这种小窝头微甜可口，女人们普遍在心理上不愿多吃主食，因此注意体积不要过大，以蒸 出一口一个的大小为宜。常吃对祛除粉刺、雀斑及防止冬天里的肌肤皲裂都有帮助。
原料：玉米面200克、薏米粉50克、糯米粉50克。
调料：植物油20毫升、白糖6克。
做法：
1、将玉米面、薏米粉、糯米粉、白糖放在盆中混匀，取温水150毫升，边加水边揉面 .
2、继续揉压，直至面团有弹性为止。
3、将揉好的面分成均等的小面团，搓圆。
4、手上蘸少许植物油，取剂子在手心，用一只手的拇指顶住剂子，以拇指为中心， 再用另一只手转动剂子，一边转动一边用右手大拇指使劲顶住剂子，辅以其他四指收边， 逐渐形成一个中间带凹孔的半球形窝头。
5、笼屉置大火上，预热后放入做好的窝头隔水蒸20分钟，即可出笼。
雪梨薏米羹
雪梨具有养血生肌的作用，与薏米、银耳、枇杷同煮，特别适合在入冬后身体偶感风寒时 用于清热润肺、安神止咳。而且用挖空的雪梨做盅，不仅使汤品更加原汁原味，而且也是 特别讨喜的冬季甜品！
原料：雪梨2个，枇杷1个，薏米、贝母、茨菰、银耳各25克，黄瓜和樱桃碎各少许。
调料：冰糖水。
做法：
1、将薏米、贝母、银耳分别洗净泡发，将薏米和贝母放入碗中，置于蒸屉中蒸熟， 然后再将银耳放入碗中，加水，放入蒸屉中蒸熟。
2、茨菰去皮洗净，与贝母一同切成小丁。茨菰入水汆一下，捞出晾凉。黄瓜洗净切 丁。将雪梨洗净，横切去1/5做盖，用小勺挖去梨肉，将外壳蒸熟，梨肉榨汁去渣。
3、将所有的材料放入梨盅内。
4、将榨好的梨汁加矿泉水和冰糖水调匀，然后倒入梨内即可。
薏米莲子排骨煲
薏米莲子排骨煲的最大作用是可以在寒冷季节里补气健脾、温补养身，非常适合气血两亏 的年轻女孩。
原料：排骨500克、薏米50克、莲子30克。
调料：姜5片、蒜片10克、冰糖8克、盐8克、花椒5粒、料酒1大匙、香油少许。
做法：
1、莲子用温水浸泡1小时，去皮、心，捞出沥干备用。
2、薏米放入烧热的净锅内炒一下，取出后捣碎，与莲子一起放入煎药的盅内，倒入 两碗水，煎至剩一碗水，取汁备用。
3、排骨焯去血水，沥干后放入汤锅内，倒入煎好的莲子薏米汁，加入姜片、蒜片、 花椒，大火烧沸后转为小火，煮至排骨七成熟，撇去浮沫，捞出晾凉。
4、汤内加入冰糖、盐，用中火煮至汤汁浓稠，倒入排骨，烹入料酒，滴入香油即可 .用竹签刺入排骨中，若没有血水冒出，则表示排骨熟了。
木瓜银耳薏米羹
材料：木瓜半个，薏米50克，干银耳5克做法：1、薏米洗净，用清水浸泡2小时；干银耳清水泡发后清洗干净，去掉根部，撕成小 朵；木瓜去皮去籽切成滚刀块2、将泡好的薏米和银耳放入砂锅中，大火煮开后转小火炖1小时，至薏米银耳软烂3、然后将切块的木瓜放入，继续炖15分钟即可小诀窍木瓜的香气浸入汤中，有淡淡的甜香，若喜欢甜味，可加入适量冰糖。
银杏薏米莲子冬菇汤
主料：薏米160克，莲子40克，干香菇40克，蘑菇（干）40克，白果（干）40克，油皮100 克，调料：花生油10克，盐4克，姜3克，大葱3克做法：1.香菇、蘑菇事先泡过，洗净，切丁；2.薏米、莲子、香菇丁、蘑菇丁，白果肉、油皮，烫过，沥去水分；3.烧锅下油，把各种原料倒入锅中，加入盐，味精炒好候用；4.将油皮一张放在碗底，再加入一张则成为十字形，随后将炒好的原料倒在油皮上，又将 另一件油皮盖在原料上，覆折好，随后放在汤窝中；5.注汤在锅中，用盐，味精调味，待开，倒入汤中；6.放入笼内炖半小时，取起，撇去汤面油，撒上胡椒粉便成。
小诀窍健康提示：
利湿健脾、轻身耐饥、消除脂肪食物相克：
白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。
香菇薏米饭
肝癌患者常用食物。香菇甘平、为美味珍肴，有益气不饥、治风破血、化痰理气等功能； 薏米助其健脾利湿，清热排脓。二者均为抗癌佳品。
[用法]三餐做主食用，连服15天。
[功效]健脾利湿、理气化痰。
材料：粳米250克，生薏米50克，香菇50克，油豆腐3块，青豆半小碗，油、盐各适量
做法：1、薏米洗净浸透心；温水发香菇，香菇浸出液沉淀滤清备用；2、香菇、油豆腐切成小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀 ,加油盐调味，撒上清豆上笼蒸熟即可。
瘦肉薏米扣
材料：猪瘦肉，薏米和糯米，香菇，鸡蛋做法：
1、取薏米和糯米1比1淘洗干净后水浸2个小时，上笼蒸熟成薏米饭。
2、香菇以热水泡开待用。
3、猪瘦肉（约二两）剁成肉糜。
4、将薏米饭与猪肉糜合在一起加适量料酒、盐、白糖、生抽、葱花等拌匀。
5、取碗一个，涂上少许油，将泡好的香菇盖朝下铺于碗底，然后放入拌好的瘦肉薏米饭 ,稍稍压实后中间掏一小洞，打入鸡蛋一个，然后上蒸笼蒸30到40分钟。
6、将蒸好的瘦肉薏米倒扣在大碗或汤盆里，然后做一个鲍鱼汁淋在上面即可。
小诀窍：薏米又名薏仁、苡仁，具有世界禾本科植物之王的美称，被称为生命健康之禾。薏米可入 药、可作饭，药食兼优，在药膳中应用广泛。薏米含有丰富的蛋白质、脂肪以及维生素、 氨基酸、薏苡素等营养成分，特别是B族维生素非常丰富。薏米容易消化吸收，具有健脾 止泻、滋阴润肺、除烦安神、祛风胜湿、清热利尿消肿的作用。本膳以瘦肉配薏米，营养 、口感俱佳，特别适合体质及脾胃虚弱者食用。
木棉花薏米猪骨汤
主料：薏米1两、铁棍山药1根、白玉菇适量调料：生抽1小匙、盐1/2小匙
做法：1、薏米提前浸泡几小时，山药不去皮，彻底洗净并用盐水浸泡干净，切成段。
2、将薏米、山药放入锅中，加足量水没过，开火烧开然后转小火盖上盖子煮20分钟左右 .
3、再下白玉菇、生抽盐继续煮5-10分钟即可。
香芋薏米茨实煲
香芋薏米茨实煲，是很适宜在秋冬天搭配煮食的一味菜式。 做法也很简便。
材料香芋0.5只，薏米适量，茨实100克，粗盐适量做法1.香芋洗净去皮，切成小粒；薏米洗净；茨实先在冷水中浸泡一个钟点以上。
2.沙煲中把水烧开，先放入茨实进去，用小火煮半个钟点以上；然后放入薏米，再煮二十 分钟左右；最后放入切好的香芋粒，继续煮二十分钟以上，煮时用筷子不停搅拌，以避免 粘底。待香芋煮至软熟，有浓稠的汤汁出来时，加适量粗盐调味，即可出锅。
冬瓜薏米瘦肉汤
功效：祛湿除斑、养血益颜。
材料：
冬瓜1.5斤，薏米100克，瘦肉1斤，陈皮0.25块，姜2片，盐适量做法：1.薏米用清水浸4小时。
2.冬瓜连皮和籽洗净后切大块。
3.瘦肉洗净后切块焯水。
4.陈皮用清水浸软后去瓤剪成丝。
5.将冬瓜、薏米、瘦肉、陈皮、姜放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。
6.加入适量盐调味即可。
薏米炖鸡
此菜肴属高营养食品，有滋养身体、强壮筋骨、除痰止咳和滋补美容功效。
主料：瘦鸡1只，薏米50克，天门冬7克，冬菇3个，白菜精盐各适量。
做法：1、冬菇薏米与更有天门冬预先浸上一夜，洗净。
2、冬菇浸软后洗净去蒂。白菜洗净。
3、鸡去毛洗净，从鸡背剖开，取出内脏后，放入沸水中焯一下，取出置于清水中冲净。
4、将鸡放入较大的炖锅内，注入适量沸水，炖1小时候，然后放入冬菇、薏米及天门冬， 再炖约1小时，放入白菜，加精盐调味后，再炖一会即成。
薏米是种营养价值非常高的食物，而且味道很鲜美，常吃薏米做成的食物，不但皮肤好， 也会让健康跟随着你哦。
男性食疗保健
男性食疗保健
1、男性食疗保健之吃血补血比较可靠
血细胞的主要成分就是红细胞。影响红细胞生成的主要因素之一就是铁元素。
食物提供的铁元素有两种类型:一种是来自于动物性食物的铁——有机铁,它容易被人体吸收,不受食物中其他物质的干扰,主要来源是动物全血,动物肝脏和肉类等。因此说吃血补血效果不错。
另一种是来自于植物食物的铁——无机铁,它的吸收容易受食物中的植酸、草酸和膳食纤维干扰、吸收程度很低。铁元素缺乏容易造成缺铁行贫血。防治缺铁性贫血的食疗方法之一就是不定期地吃动物全血,动物肝脏和瘦肉等。通常讲的黑色食物(如黑豆、芝麻等)并不是补铁的良好来源。
2、男性食疗保健之番茄保护前列腺
番茄红素可清除前列腺中的自由基,保护前列腺组织。这种天然类胡萝卜素主要存在于番茄、西瓜、葡萄柚等红色食品中,一个成年人每天食用100?200克番茄,就能满足身体对番茄红素的需要,而熟番茄更容易被人体充分吸收。
3、男性食疗保健之燕麦有益心血管
男性的内分泌代谢经常遭到破坏,因此他们更易患高血压、中风等疾病。而维生素E能预防胆固醇堵塞血管,清除体内垃圾。粗粮、坚果、植物油中都含有维生素E,所以男士们应多吃这类食物。
尤其是燕麦,它含有丰富的可溶纤维素,可通过清理胆固醇来保护你的心脏和血管。在一些案例中,燕麦降低心脏病风险的几率达到了30%,甚至更高。
男性性保健方法
韭菜:韭菜可温肾助阳,活血散瘀,理气降逆,别名又称"起阳草",既可轻易让他亢奋,又能提高耐久力喔!掺酒效果更佳。
鲑鱼:含高蛋白质,增加体内荷尔蒙。
生蚝:海鲜中的一种,含锌,有助于合成男性荷尔蒙,维持摄护腺正常运作,生吃是保留蚝内的锌的最佳方法。其他如龙虾、海胆、海参、鱼卵、虾卵、贝壳类、海藻类等等也不错。
人参:这不只是老人家用来进补的补品,其中所富含的植物性荷尔蒙可提升固酮的含量,并增加精子的制造量和性活动频率。
巧克力:巧克力中含有一种名为pEA的化学物质,有兴奋作用,有助减低压力,性趣当然就能提高!
红酒:内含的肉豆蔻是一种温和的幻觉剂,肉桂则能增进血液循环,能让他放松身心、更享受你们美好的夜晚。虽然没有提振性欲的实质效用,但是却能助长心理层面的性欲,配与营养丰富的乳酪,是真真切切从内在助长性趣的!
男人病都有哪些
1、血管疾病
动脉硬化在拉丁文里的意思是“男人最坏的敌人”.的确,由于女性有雌激素保护,她们心脑血管疾病的发病时间比男性约晚10年。而且,胆固醇慢慢沉积在心脏或大脑的血管中,一旦堵塞就会发生心脏病或中风。男人们应更努力降低自己的心脑血管疾病风险:20岁后每5年查一次胆固醇,若异常首先要戒烟,其次每天增加至少半小时活动量,并且多吃果蔬。
2、肝癌
肝癌是男性十大癌症首位,每年夺走上万条人命。肝癌没有症状,很难自我察觉,只能靠筛检。有责任的男性应尽早检查自己是否携带肝炎病毒,如确诊,务必要定期检查肝功能指数、做腹部超声检查等。
3、肺癌
由于男性长期吸烟,大多数男人都会患上肺癌。在台湾,男性癌症是男性死亡的第二大死因。当您出现咳嗽有痰,痰中带血,胸痛,呼吸困难等症状时,再去医院让医生诊治,可能已经是肺癌晚期了。那么,男性如果不吸烟,发生肺癌的几率就会降低百分之九十,并且也会降低妻子患肺癌的风险。
经常抽烟的人不可错过的10种食物
吸烟有害健康，长期吸烟，首先遭殃的是肺部，除此以外，吸烟对整个消化系统也有影响。戒烟并非易事，如果你身边恰好有烟民，记得告诉他们要多吃以下保健食物。
1、白萝卜
清热生津，凉血止血，健胃消食，化痰清热。如果想戒烟，可以把白萝卜切丝，依个人口味拌点盐或糖，当作零食吃，对戒烟有辅助作用。
2、香菇
香菇中的蛋白质含氨基酸多达18种，还含有多种维生素。香菇中的多糖成分能使人体内的抗癌免疫细胞活力提高，其菌盖部分还含有双链结构的核糖核酸，进入人体后会产生具有抗癌作用的干扰素。
3、西红柿
西红柿中的番茄红素是一种对心血管有很好保护作用的物质，是一种很强的抗氧化剂，能清除自由基、保护细胞、增强人体免疫力，阻止癌变进程，并能减少心脏病的发作。
4、银耳
富含硒等微量元素，能提高肝脏的解毒能力，保护肝脏功能，增强机体抗肿瘤的免疫能力。
5、百合
有良好的止咳、润燥清热作用，可以改善肺部功能。
6、苹果
它含有的果胶有排毒的功能。多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能。
7、海带
止咳、平喘、保护消化道黏膜、抗凝血、抗肿瘤、抗放射，还可增强心肌收缩力，有强心作用。
8、胡萝卜
胡萝卜素和VE在血液里水平较高可为吸烟者的肺部提供一些保护，使肺部功能退化较慢。
9、菜花
含VC比较多，更可贵的是，它含有多种吲哚类衍生物，可提高肝脏的芳烃羟化酶的活性，增强分解致癌特质的能力。
10、太子参
可增强机体对各种有害刺激的防御能力，并增强人体内的物质代谢，并有一定的抗缺氧、抗衰老作用。对吸烟引起的损害具较强的保护作用。最方便的服用方法就是研磨成粉，每天用水冲服1~3克。
增肥不可错过的9种饮食秘方
在增肥前，吸收热量的中间环节很重要，只有通畅旺盛的消化就可以成功增胖。胖瘦取决于能量代谢与能量“盈亏”。
前者要考量中医的阴阳平衡理论：如果阳虚——畏寒、舌有白苔、面色有苍白，吃“金匮肾气丸[桂附地黄丸]”调理，如果阴虚——面红、无苔、手心脚心热、内热便秘，吃“六味地黄丸”调理。中医理论不详谈。
两种皆是补药，有益身体。
两种情况都有可能瘦，阳虚也会导致肥胖。此能量代谢是首要解决问题。能量“盈亏”，也就是摄取热量多少，吸收热量多少，消耗热量多少。
增胖不能爆食，如爆食有损肠胃。
为了有利于吸收可以吃容易消化的食物。食物成分要均衡，肉、碳水化合物[粮食、糖]、油脂、蔬菜都要平衡。吸收热量的中间环节很重要，只有通畅旺盛的消化才可以成功增胖。身体机能要健康旺盛，才能通畅的消化。这就需要运动锻炼，强健周身，引发食欲大增；营养滋补，会强劲脏器功能。
1.每次睡眠醒的时候就吃些东西。过一会儿——不知不觉到了正餐时间已经消化，你就又多吃了很多东西。而正餐可以不巨量暴食。
2.每天可以随时喝糖水，自制加糖果汁、蜜，增加热量效果佳。
3.戒烟。其有害身体，或会令食欲减少。稍后发表 戒烟方法供需要的朋友使用。
4.减少性生活和杜绝手淫。其消耗热量很大。
5.冬季保暖重要，另外防止感冒——消耗热量很大。
6.每天吃几颗橄榄，有很好的促进消化和食欲的效果！
7、如果可以，经常吃核桃、花生，营养且增肥。
8.可以吃容易消化的细腻食物，线面、用搅拌机把土豆牛肉打成糜煮食、煮燕麦到熟烂，加入适量花生油、芝麻油。类推不详举。
9.建议每天或几天纵跳摸高有氧运动，每次亦只要十分钟左右。调动消化旺盛的效果最好，只要有这个项目，食欲将会大大增加。时间短，消耗热量不多，反而大增食量，“每顿都很饥饿”。每日增加这短时间的运动也适合繁忙的生活。
不容错过的菊花药膳食疗法
红枣菊花粥取红枣50g、粳米100g,菊花15g.一同放入锅内加清水适量，煮粥，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖调味食服。此方具有健脾补血、清肝明目之功效；长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用。
菊花山楂茶菊花15g,生山楂20g.水煎或开水冲泡10分钟后即可饮用。每日一剂代茶饮。此茶具有健脾、消食、清热、降脂的功效。适用于高血压、冠心病、高脂血症和肥胖等。
杞菊决明子茶枸杞子10g,菊花6g,决明子20g.将枸杞子、菊花、同时放入较大有盖的杯子中，用开水冲泡，加盖，闷15分钟后便可饮用。当茶频饮，一般可冲3~5次。此茶具有清肝泻火，养阴明目，降压降脂作用。适用于肝火阳亢型脑卒中后遗症，症见肢体麻木、瘫痪、头晕目眩、头重脚轻、面部烘热、烦躁易怒、血压升高、舌质偏红、苔黄、脉弦者。
菊楂决明茶菊花10g,生山楂片15g,决明子15g.将决明子打碎，同菊花、生山楂片水煎。可酌加白糖，代茶饮。具有疏风、散热、平肝、润肠通便降压功效，适用于高血压合并冠心病的患者，对于阴虚阳亢、大便秘结等症效果更好。
菊花萝卜粥菊花6g,胡萝卜100g,葱花5g,食盐、味精、清汤适量，香油5g.将胡萝卜洗净切片，锅上火，倒入清汤，放入菊花、食盐、胡萝卜煮熟。撒上葱花、味精，淋上香油，出锅后盛入汤盆即可。此汤具有良好的明目养眼功效。
菊花粥糯米100g,决明子15g,鲜菊花30g.将锅烧热后放入决明子稍炒后，加水500毫升，煮沸30分钟后去渣，再加水适量和糯米一起煮粥，待粥熟时加入菊花再煮开，加入油盐或冰糖调味食用。具有散风热、清肝火、降血压等功效。
菊花炒肉丝鲜菊花50g,猪瘦肉300g,鸡蛋1个。先将菊花去蒂撕成花瓣，洗净；瘦肉切成薄肉丝，鸡蛋去黄，水豆粉等调料对成汁。炒锅烧热，放入猪油 50g,待油5成热时放入肉丝，再把对好的汁搅匀倒入锅中，先翻炒几下，接着放入菊花，翻炒均匀，熟即起锅食用。具有养肝血、悦颜色、清风明目的作用。
菊花猪肝汤枸杞子15g,鲜菊花60g,鲜猪肝300g,精盐、味精少许。先将猪肝洗净切片，放入热油锅内略煸，加菊花水（菊花用纱布单包加水1000 毫升，武火烧沸15分钟，取出纱布袋，放入枸杞武火煮沸，15分钟后改用文火，熟时放精盐、味精调味），具有滋补肝肾、清热明目之功效。
菊花火锅鲜菊花、生鱼片或生鸡片。菊花火锅是苏杭一带的名馔药膳，它将鲜菊花瓣浸入温水中漂洗，捞起放入竹篮里滤净，暖锅里盛着原汁鸡汤，将鱼片或肉片 投入锅时，须抓一些菊花投入锅中，鱼片鸡汤加上菊花三合一清香和鲜美，特别奇特，令人胃口打开。主要作用为清热、平肝、明目。
