冬滋补菜 让女人滋阴又防燥
春季滋补润燥养生汤。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。怎么才能作好养生保健呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“冬滋补菜 让女人滋阴又防燥”，希望能为您提供更多的参考。
导读：冬意渐浓，防燥清润的身体调理工程也开始了，让美味的食物成为滋补的主角，不但获得味觉的愉悦更让身体获得能量，轻松度过季节更替。
菊花紫薯凤尾虾
口感：爽脆清甜，紫薯和虾的混合口感，更是别具风味功效。富含硒元素和花青素的紫薯，本身就是养生人士所推崇的健康食材，可口的紫薯茸酿上鲜美的九节虾，烹炸后外形玲珑俊俏，惹人喜爱，常吃能抗癌，滋阴养肾。
原料：紫薯、九节虾、奶丝。
做法：
1、把紫薯烤熟，取紫薯泥打成薯茸；
2、把九节虾飞水去头去壳，留尾部；
3、取适量紫薯茸搓成锤形，酿九节虾留尾部，上奶丝；
4、放于五成油温浸炸，熟透即可。
野生菌海皇金瓜盅
口感：南瓜的清香很受欢迎，添加了海鲜和菌，甘软可人。
功效：山珍海味共冶一炉，口味浓而不浊，有解毒、降血糖之功效。
原料：美国小南瓜、老人头菌、牛肝菌、鸡枞菌、云耳、鲜鲍鱼、澳带。
做法：
1、将金瓜1/3 处切开放好，蒸熟待用；
2、把鲜鲍鱼和澳带煎香待用；
3、将野生菌落锅炒香，下鲍汁、蚝油、鲜鲍、澳带，焖熟起锅；
4、把烹调好的食材放于金瓜盅内，淋上鲍汁即可。
汽锅松茸虫草花炖土鸡
口感：清香鲜美，松茸虫草花的清新遮盖了鸡肉的腥，却带出了甜美。
功效：滋阴强体，增强抵抗力。
原料：松茸菌、虫草花、枸杞子、火腿、土鸡。
做法：
1、将土鸡飞水；
2、将所有原料放于汽锅盅内；
3、把气锅叠起六层再加盖，放在蒸炉上，猛火蒸4 小时即可。
虫草花浓汤浸多宝鱼
口感：多宝鱼口感滑嫩，配以虫草花及浓鸡汤烹煮食之，汤醇味正，绝配至极。
功效：多宝鱼蛋白质含量高而脂肪含量低并富含胶原蛋白，经常食用可使肌肤保持年轻紧致，是一道绝佳的美容养颜菜。
原料：虫草花、云南小瓜、鲜淮山、浓鸡汤、多宝鱼、枸杞子。
做法：
1. 将多宝鱼膛净起肉，切成鱼球，用生粉、蛋白、精盐腌制；
2. 将云南小瓜、鲜淮山切成粗条形状备用；
3. 虫草花、鲜淮山、云南小瓜放入浓鸡汤中滚熟，最后落多宝鱼球，浸于汤中片刻，撒上枸杞子即可。
南国椰香五谷饭
口感：富含浓郁的南国风味，椰香四溢，米饭软硬适中。
功效：五谷杂粮能为身体提供丰富的B 族维生素和膳食纤维，帮助清除体内代谢废物，让肠胃更加通畅。
原料：椰皇、泰国香米、紫米、紫薯、玉米、红豆、蔬菜粒、鸡蛋。
做法：
1. 将泰国香米、紫米、红豆下水蒸熟；
2. 紫薯切成小粒待用，椰皇锯开盖待用；
3. 将鸡蛋和五谷炒香，下味料；
4. 将炒好的米饭装入椰皇内，放入烤炉烤大约5分钟即可。
扩展阅读
三款秋季防燥滋补汤推荐
秋季宜喝汤滋补
杏剑猪肺汤
用料：南杏仁12克，剑花干品30克(鲜剑花250克)，蜜枣2枚，鲜猪肺500克，盐少许。
做法：先将鲜猪肺用清水洗干净，切块；南杏仁用温水稍浸，去外皮，洗净；剑花用清水浸润，洗净；将南杏仁、剑花、蜜枣、猪肺一同放进瓦煲内，加适量清水，先用武火，后用文火煲煮1小时，加盐调味即可。
功效：本汤既能消暑清热，又能润肺止咳。
沙参玉竹鸭汤
用料：沙参30克，玉竹30克，鸭1只，盐适量。
做法：先将鸭收拾干净，剁块备用；沙参与玉竹分别洗净，然后将上述用料同放进汤煲内，先用中火，后用文火焖煮一个半小时，加盐调味即可。
功效：本汤既有沙参、玉竹的滋阴清肺，养胃生津功效，又有鸭的补中益气，和胃消食功效，三者合用，既清补又养生，对于热邪未尽，阴津微伤，虚火上升之体，实乃清补之良汤。
木瓜花生排骨汤
用料：木瓜1个(约500克)，花生仁100克，猪排骨250克，盐、味精各适量。
做法：将木瓜洗净、去皮、除核，并切成块；花生仁用清水洗净杂质，猪排骨用清水洗净血污，剁成块，并加盐拌匀，然后将上述用料同放进汤煲内，加适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软，加味精调味即可。
功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。
7味滋补中草药 让女人美容又靓肤
爱美之心人皆有之，许多人喜欢使用各种面霜，来消除或掩盖颜面部的皱纹以达到美容的效果。殊不知美容霜大多含有化学药物，过度使用美容面霜易引发多种副作用，在此介绍几种具有美容功效的中药，希望各位读者能根据自身情况予以选择。
芦荟
味苦，性寒。归肝经、大肠经。芦荟含有大量的天然蛋白质、维生素、叶绿素、矿物质、氨基酸、脂肪酸、活性酶、微量元素等营养成分，还含有芦荟素、芦荟黏多糖、芦荟甙、活性水等多种使皮肤美白的特殊功效成分，其中脂肪酸和维生素E是芦荟中含量最高的成分，它们恰恰是表皮细胞所需的营养，可以及时修复晒后受损的皮肤。芦荟之所以有美容护肤作用是因为：有亲水作用因而能保湿;有吸收紫外线功能因而能防晒;有拮抗自由基作用，因而可防皱与延缓皮肤衰老;有抗菌消炎作用，因而防治皮肤过敏，促进伤口愈合作用，可用于各种皮肤外伤的治疗和晒后修复。治疗和预防粉刺、湿疹、抑制黑色素生长;可美白、祛斑。有改善内分泌的“功能”，因而可使干性、油性皮肤逐渐趋于中性。
珍珠
味甘、咸，性寒。珍珠含有多种人体需要的微量元素，珍珠层的浓盐酸提取液有抗过敏作用。归心经、肝经。具有润泽肌肤、化腐生肌、解毒敛阴的功效。它对于改善皮肤的衰老状态有良效。它含有多种氨基酸，对皮肤有很好的营养、滋润作用。用珍珠制成的乳剂涂抹皮肤，被吸收后可降低细胞内脂褐质的含量，长期使用能令黄褐斑及色素沉着大为减轻。
当归
味甘、辛，性温。当归含有挥发油，油中主要成分为藁本内酯、正丁烯西夫内酯、当归酮。另含多种人体必需的微量元素。归肝经、心经、脾经。自古以来一直作为妇科之要药。具有补血活血、祛淤生新之功效，对于因血虚所致的面色不华有较好的疗效。长期服用当归，可使面部皮肤重现红润色泽。当归中丰富的微量元素，能营养皮肤、防止粗糙。由于当归能够扩张头皮毛细血管、促进血液循环，并含有丰富的微量元素，所以，当归能够防止脱发和白发，促进头发乌黑光泽。
人参
味甘、微苦，性微温。人参含多种人参皂甙。总皂甙含量约4%，是12种以上皂甙的混合物。另含少量挥发油、多种氨基酸及维生素等。归肺经、脾经。具有大补元气、安神增智等功效，对于因气虚而面色不华、须发不生者有较好的疗效。人参有使皮肤毛细血管扩张，加速血液循环，增强细胞活力，增进毛囊的营养供给，增加头发的抗脱强度和延伸率等作用。因此，有着较好的美容、生发效果。
何首乌
味甘、涩，性微温。首乌含有大黄酸、大黄素，其次是大黄素甲醚和大黄酸蒽酮。此外，尚含有卵磷脂等。归肝经、肾经。具有补益精血、强筋健骨、黑发轻身之功效，可用于肝肾不足所致之须发早白。何首乌能促进超氧化物歧化酶的活性，可明显扩张血管，加速血液循环，延缓细胞的衰老过程，故对影响美容的早衰现象具有抑制、延缓的效果。
茯苓
性平、味甘、淡，含有三萜类、多聚糖类及胆碱、脂肪、卵磷脂、钾、镁等多种元素。具有利水渗湿、健脾宁心的功效。茯苓不仅可显著提高机体免疫能力，而且可使血液中氧合血红蛋白释放更多的氧，以供给组织细胞。同时，还可使细胞组织(包括皮肤、黏膜、毛发等)活性增强，活力增大，处于健康状态，从而使我们的皮肤、毛发显得更加滋润，达到 美容的效果。
罗汉果
是一种常用中药，又称拉汉果、假苦瓜，为葫芦科植物罗汉果的果实。罗汉果含糖量为25.17%-38.31%，每100克鲜果中含维生素C340毫克，与猕猴桃、沙棘果不相上下。此外，还含有生物碱和三萜甙等。罗汉果的主要用途是清肺润肠，治百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等。罗汉果一般做成水煎剂，供内服，可令其呈淡茶水色略甜即可;做外用，可取其浓缩液。亦可用于洗浴以净化血液中的过氧化脂质，改善全身皮肤新陈代谢。有报道说，罗汉果还可用于粉刺、肥胖及皮疹脱发的治疗。可见罗汉果是一味美容健身品。
按摩身体3个穴位助你防燥滋阴
炎热的夏季，烈日当头，由于受到高气温的影响，很多人的身体会出现各种不适症状产生，其中经常出现口干舌燥、口腔溃疡、咽喉肿痛等多种不适产生，其实这都是上火的主要信号。而如果不能及时做好降火措施，很容易使得燥邪之气侵入人体，从而对人们的身心健康造成不良损伤。因此在夏季养生事项中需要着重易防燥滋阴。下面就为大家介绍通过对身上3个穴位进行按摩来有效防燥滋阴。
按摩哪3个穴位能防燥滋阴
1、极泉穴
在腋窝处隐藏一个重要的养生防燥穴位——极泉穴，此穴位是与心脏相关的神经相对应的重要穴位。
从中医的理论出发，当人体肝火较旺的时候，通常情况下为气机失衡的主要体现，而通过对极泉穴进行按摩则能有效的起到调节肝脏气血，降低肝火的作用。
在对极泉穴进行按摩的时候，手部按捏在腋窝处，然后轻缓按捏3至5分钟左右便可。
2、迎香穴
在鼻翼处大约0.5寸的位置是迎香穴所在的重要穴位，经常对其进行按摩能有效起到清热散风、祛燥润肺的功效。
不仅如此，经常对迎香穴进行按摩对于鼻塞等症状均有较好的缓解作用。另外，每次对迎香穴进行按摩的时候以穴位处有酸胀、发热的感觉为宜。
3、内关穴
在手腕部横纹的位置上方2寸的位置是内关穴，并且是手厥阴心包经上的重要穴位，经常对内关穴进行按摩能起到极好的宁心安神的作用。另外这也能很好的起到增强人体免疫力的功效，轻松降低人体的虚、实之火。
结语：上文中小编向大家介绍了，经常对极泉穴、迎香穴、内关穴进行按摩能很好的起到防燥滋阴的作用，这些好处你都了解了吗?因此，希望大家更好的养生防燥，在夏季养生事项中便可以通过对以上3个穴位进行按摩，相信一定能起到不错的保健功效!
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人们都说眼睛可以直达心灵，如果眼睛出现异常不但会影响个人的生活，而且自身的美丽也会受到较大的影响，更何况是自信。由于现代人常年使用电子产品，再加上不正确的坐姿看书本等，自身的眼睛就会出现诸多异常。所以，如何明目是人们比较关注的问题!
刮人体哪个部位可明目
除了饮食的方式可以为人体保健之外，还可以使用按摩的方式。养胃可以按摩腹部，养肾可以按摩腰部，治头痛可以按摩头顶，身体任何脏器出现异常都是可以按摩相应的部位进行保健治疗，而想要明目也是如此。
对于如何明目，人们只知道食用含有维生素A的食物，其他的方式却是不知道的，所以，小编可以为大家介绍一种刮按的方式明目，那到底应该刮按身体哪里呢?其实这个部位是每个人都应该知道的，就是人体头部的眉毛部位。
不要小看眉毛，其实它对人体的作用也是诸多的，而最大的作用就是明目。它之所以具有明目的作用，主要是因为眉毛上有诸多明目的要穴，只要每天用左右手刮按三分钟就可以了。
为何该部位具有明目的作用
以上的内容主要告诉大家刮按人体哪个部位可以起到明目的作用，所以接下来，小编就会为大家介绍为何该部位具有明目的作用!这个部位之所以具有明目的作用，主要是因为眉毛上有四大要穴，而这四大要穴是明目的关键。
攒竹穴
该穴位在人面部左右两侧眉毛的眉头处，每天可以对该穴位进行揉按三分钟即可。揉按的方式也是有讲究的，主要双手的大拇指按压此穴，然后以画圈的方式进行揉按。揉按此穴具有最大的作用就是消除眼部疲劳，使眼睛处于最佳放松的状态。
对于总是迎风流泪，熬夜而使眼部出现充血，或者患有假性近视的人群都是可以按揉此穴位的。它除了对眼睛具有较多的好处之外，还具有疏肝、缓解头痛等功效，小编建议大家可以常按它!
鱼腰穴
该穴位的位置也是在眉毛上，位于眉毛中间之处，该穴位的功效也是诸多的，但最主要的作用当然是明目。对于患有假性近视、结膜炎的人群都是可以按揉此穴位的。
长期久坐、缺乏运动、不合理饮食等都是腹部肉肉疯长的原因。因为缺乏运动，腹部的赘肉就很难得到运动，就会导致腹部赘肉不好减。中医腹部按摩减肥法不仅可消除腹部脂肪，强身健体，还适用于消化系统、神经系统和泌尿生殖系统的许多疾病的治疗。下面我们就一起来看下：
腹部按摩减肥手法可用二指叠按法：即两拇指重叠，按的轻重以手下有脉搏跳动和病人不感觉痛为宜;波浪式推压法：两手手指并拢，自然伸直，左手掌置于右手指背上，右手掌指平贴腹部，用力向前推按，继而左掌用力向后压，一推一回，由上而下慢慢移动，似水中的浪花。
腹部按摩减肥可选关元穴(脐下3寸)、天枢穴(脐旁开2寸，通常在左右脐斜上1寸，有动脉应指不休者是穴，右侧一穴不予重视)。中脘穴(脐上4寸)。
进行腹部按摩时，要让病人仰卧于床上，解开衣扣和裤带，腹部只穿一件薄衣服。按摩者面对病人坐于左侧床边上。首先用波浪式的推压法从上腹移到小腹3—4遍，然后依次二指叠按法施于中脘、左天枢、关元三穴，每穴按2—3分钟，每按一穴后施波浪推压法2—3分钟左右，日一次。但饭后或特别饥饿时不宜进行按摩。如有慢性病者在按摩一个月后，休息几天再行为好。每天坚持按摩，配合饮食调整，坚持持久，则有减肥效果。
温馨提示，对于腹部按摩减肥法你学了吗?选择早晚各一次、每次20—30分钟，亦可达到腹部减肥的目的。贵在持之以恒。
食疗方法化痰开窍 滋阴又润燥
经常上火，要知道应该如何去调理上火的问题，吃什么很重要，可以有化痰开窍的食疗方法推荐大家几种，可以起到滋阴的作用，如果你经常出现咳嗽的话，下面的这些具有化痰开窍的食谱是你不二的选择，来看看这些食谱的具体介绍。
1.百合蜜治肺热烦咳
做法：新百合200克，蜂蜜适量。用蜜拦百合蒸软，时时含1片，吞液服食。
适用：清肺宁神。用治肺脏壅热，对于出现的烦躁咳嗽的问题有调理的作用，还可以有清热润肺安神的作用。
2.秋梨膏止咳化痰
做法：秋梨20个、红枣1000克、鲜藕1500克、鲜姜300克、冰糖400克、蜂蜜适量。
适用：先将梨，枣，藕，姜捣烂取汁，加热熬膏，下冰糖溶化后，再以蜜收之。可早晚随意服用。清肺降火，止咳化痰，可以有润燥生津的作用，对于缓解咳嗽咳痰的情况有调理的作用，对于出现的上火导致的咳嗽问题有调理的作用。
3.燕窝参汤益肺止咳
做法：燕窝5克，西洋参5克。先将燕窝用清水浸透，摘去羽毛杂物，洗净，晾去水气。同西洋参一起放进烛盅内，注入八成满的开水，加盖，隔水炖3小时以上。饮用。
适用：养阴润燥，降火益气，用治肺胃阴虚而致的干咳，咳血，潮热，盗汗等，对于心血管疾病导致的咳嗽咳痰的问题有调理的作用，还可以有化痰开窍的作用，对健康有好处。
4.糖淹橘皮止咳化痰
做法：橘皮，白糖各适量。鲜橘皮或泡软的干橘皮适量，洗净，切成丝，放入铝锅，加大约桶皮重量一半的白糖，添水没过桶皮为度，大火煮沸后，再改用小火煮至余液将干时。将橘皮盛出放在盘内，待冷，再撤入大约桶皮重量一半的白糖，拌匀食用。
适用：润肺，燥湿，化痰，生津，对于痰多咳嗽的情况有调理的作用，可以滋阴润燥，保健肺部健康。
食疗的方法具有化痰开窍的一些食谱的做法，上面给大家介绍了步骤，食疗的方法缓解咳嗽咳痰的情况，可以有调理的作用，而且副作用小，要比药物有用的多，所以这样的食疗方法是生活中的必备，大家可以把这些是的方法利用起来，对健康有好处。
滋阴润燥 冬季滋补的10大食材
中医上认为，冬季是养生的最好时节，冬季把身体养好了，为来年拥有一个健康的体魄打下基础，养生食疗是关键，下面小编给大家介绍几种冬季养生的食物。
红薯：
《本草纲目》记载，红薯有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效，使人长寿少疾.还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：味甘，性平。归脾、肾经。补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。因为其较高的营养价值，红薯在日本被誉为长寿食品.
银耳：
银耳有菌中之冠的美誉。它既是营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。银耳可以滋阴润肺，但与此同时它的粘性较大，使人体的痰不容易咳出。如果是单纯无痰咳嗽，用银耳润肺效果自然不错，若是有痰，则不适宜用银耳了。此外，将银耳与香蕉百合一起煮成羹食用，具有养阴润肺、美容、生津通便的作用。
蜂蜜：
蜂蜜是传统的补养佳品，具有清热补中，解毒止痛，润肺养肺的功效，对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等均有疗效。老年人在秋季可以蜜代糖，常常服用。
蜂蜜是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35℃左右，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于20%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。
大枣：
大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味，抗过敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血压、骨质疏松和贫血，是秋季补养佳品。
大枣，又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有八千多年的种植历史，自古以来就被列为五果（栗、桃、李、杏、枣）之一。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素p以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。
板栗：
中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效，故又称为肾之果,特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜，经常食用有强身愈病的功能。
史书记载道：用砂置铁釜中，加以饴糖置火上炒热，投栗其中滚翻炒炙，熟后栗壳呈红褐色，去壳后果实松、软、香、甜，为小吃珍品。炒熟后的栗子会在壳上露出一个可爱的小口，微笑得面对它的客人。拨去壳后，香气便肆无忌惮地从温热的体内窜出，直捣你的鼻腔、喉咙、胃。据《析津日记》载苏秦谓燕民虽不耕作而足以枣栗，唐时范阳为土贡，今燕京市肆及秋则以炀拌杂石子爆之，栗比南中差小，而味颇甘，以御栗名。
花生：
花生能扶正补虚，和胃健脾，润肺化痰，调气利水，止血清咽，增强记忆，还可防治动脉硬化、高血压和冠心病。适量吃花生很有好处。
花生含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，可提供8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质，它的营养价值绝不低于牛奶、鸡蛋或瘦肉。
花生果内脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。还含有丰富的维生素B2、pp、A、D、E,钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。含有人体必须的氨基酸，可促进脑细胞发育，增强记忆的功能。
百合：
百合味甘、性微寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。适用于阴虚久咳，惊悸、失眠、多梦，精神恍惚等症状。广义的百合是百合科百合属多年生草本球根植物，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区。全球已发现有百多个品种，中国是其最主要的起源地，原产五十多种，是百合属植物自然分布中心。近年有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、金百合、香水百合等。百合的主要应用价值在于观赏，有些品种可作为蔬菜食用和药用。植物学上的百合是其中一种。
菊花：
菊花可疏风平肝，清心除烦，祛燥润喉，生津明目，解酒毒，对感冒、头痛都有一定的辅助治疗作用。适当饮用菊花茶，可祛火润肺。
菊花（学名Dendranthema morifolium,常用chrysanthemum,菊科，菊属，多 年生菊科草本植物，其花瓣呈舌状或筒状 菊花是经长期人工选择培育的名贵观赏花卉，也称艺菊，品种达三千余种。菊花是中国十大名花之一，在中国有三千多年的栽培历史，中国菊花传入欧洲，约在明末清初。中国人爱菊花，从宋朝起民间就有一年一度的菊花盛会。中国历代诗人画家，以菊花为题材吟诗作画众多，因而历代歌颂菊花的大量文学艺术作品和艺菊经验，给人们留下了许多名谱佳作，并将流传久远。
白菜：
百菜不如白菜,中医认为白菜微寒味甘，有养胃生津，除烦解渴、清热解毒的功效。还有丰富的维生素E、C,多吃可以起到很好的护肤和养颜的功效。此外，白菜的纤维素不但能起到润肠，促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即圆白菜或洋白菜.引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。 白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，味道鲜美可口，营养丰富，素有菜中之王的美称，为广大群众所喜爱。由芸薹演变而来。以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。同时白菜作为相关网络用语使用
萝卜：
民间有十月萝卜赛人参,冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方的说法。萝卜中维生素A、C的含量特别丰富，生吃有清热生津，凉血止血、生气的功效；熟食则能益脾和胃，消食下气。萝卜与黄豆、牛肉一起搭配食用，有益气补血，强筋骨的功效，适宜更年期的女性食用。
元代诗人为了赞美萝卜还写下了这样的诗句熟食甘似芋，生吃脆如梨。老病消凝滞，奇功真品题.
明代著名的医学家李时珍对萝卜也极力推崇，主张每餐必食，他在《本草纲目》中提到：萝卜能大下气、消谷和中、去邪热气。
萝卜除了肉质脆嫩多汁，形美色艳，可食用外 ,还可在宴席上造型成精致悦心的雕花，刺激食欲，美化生活；营养成分除含葡萄糖、蔗糖、果糖、多缩戊糖、粗纤维、维生素C、矿物质和少量粗蛋白外，还含多种氨基酸。
冬季养生，食疗是关键。这十种食物给大家提供了多种选择，养生也可以这么多姿多彩。
女人吃8种白色蔬果滋阴润燥
银耳被誉为“长生不老药”、“延年益寿品”、“菌中之王”，具有滋润而不腻滞的特点，对体虚、久病初愈，不宜用其它补药的病人及阴虚内热，内热而有出血倾向者更为适用。
又称白木耳，银耳味甘淡、性平，无毒，入肺、胃、肾三经，具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症。
银耳被誉为“长生不老药”、“延年益寿品”、“菌中之王”，具有滋润而不腻滞的特点，对体虚、久病初愈，不宜用其它补药的病人及阴虚内热，内热而有出血倾向者更为适用。
要注意的是感冒初起口干者忌用，或风寒感冒，如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者，忌服。
梨子自古被尊为“百果之宗”，有润肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因气候过度干燥，继而出现口渴、便秘、干咳等;或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状，可多食梨。
想要用梨子养生前要考虑是否适合自己的体质，体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨，必须隔水蒸过、煮汤，或与药材清炖亦可;若有长期腹泻的人，不宜多吃水梨，因水梨性寒，多食腹泻加剧。
甘蔗味甘，平，无毒，主下气和中，助脾气，利大肠，消痰止渴，除心胸烦热，有滋阴润燥、和胃止呕、清热解毒之功效，对于因阴液不足所导致口干、咳嗽痰少、大便秘结等症，可利用多食甘蔗来改善症状。
热性病饮生蔗汁最好，喻为“天生复脉汤”。但甘蔗汁煮热则性转温，有温补功效。
薏仁性味甘，淡微寒，归脾、肺、肾经，具有美白养颜的功效，性属平和，补而不腻，爱美的女性对此一定不陌生。
《本草纲目》记载：“健脾益胃，补肺清热，去风去湿”，薏仁有渗湿、健脾是其两大功能，传统上用于小便不利、水肿、脚气、湿温、泄泻、带下、痹痛等症状。
现代科学分析，薏仁含蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质、钾、钙、镁、磷、铁、锌、锰以及维生素B1、B2、E及纤维素等，有益人体健康。
大豆和大蒜可以说是其中的两个“佼佼者”，千百年来为人类的健康做出了巨大贡献。大豆植物中的营养十分丰富，富含众多对人体十分有益的营养成分，是一种天然、绿色、健康的食物。
增强机体免疫功能：大豆的营养成分中，蛋白质含量可达到大约40%，同时还含有多种人体必需的氨基酸，可提高人体免疫力，增强体质。
预防心血管疾病：大豆所含的油脂多为不饱和脂肪酸，还含有丰富的卵磷脂，可帮助乳化血管里的胆固醇，防止血管硬化，再加上大豆皂甙（一种植物营养素）有降低血脂的作用。
因此，每天食用一定量的豆制品可帮助预防心血管疾病，保护心脏。美国食品和药物管理局（FDA）即曾建议每人每天摄入25克大豆蛋白，以帮助降低胆固醇。
预防骨质疏松：大豆中含有多种矿物质，如钙质，多食用可防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育。大豆中的异黄酮也可缓解骨质丢失，促进骨生成，有助于维持骨骼健康。
润肠通便：大豆含有丰富的膳食纤维及低聚糖，这有益于肠道健康。
大蒜是常用的调味品，也是人们最早用于治疗疾病和保持健康的药物之一，具有很高的药用价值。
消炎杀菌：大蒜的生物活性成分是多种有机含硫化合物，总称蒜素。因为蒜素具有直接抗病原微生物的作用，大蒜也因此被誉为“天然广谱植物抗菌素”。
抗动脉粥样硬化：大蒜中的蒜素能激发人体免疫力，降低血总胆固醇、抑制血小板活性、降低血液粘度，从而预防动脉硬化的发生发展。
预防肿瘤、癌症：蒜素及其同系物能有效地抑制癌细胞活性，使之不能正常生长代谢，最终导致癌细胞死亡;大蒜也能阻断霉菌将硝酸盐还原为致癌物质亚硝酸盐，从而防治癌症。
大蒜中的锗和硒等元素有良好的抑制肿瘤或抗癌作用。其他白色植物营养多样除了大豆和大蒜这两个“明星”外，白色食物中还有许多为人们所熟悉、营养价值高的食物。
例如：燕麦、大麦：不仅含有近10%的蛋白质，更是我们获取能量物质——碳水化合物的主要来源。
出了名的富钙食品，其所含的钙质容易被人体吸收，是人体日常生活中获取钙营养的上佳选择。
洋葱、谷物和许多植物的果肉：含有槲皮素，这种具有抗氧化作用的植物营养素是植物界分布最广的黄酮类化合物，被证实具有抗病毒、抗肿瘤、保护心血管等许多药理学作用。
白萝卜、菜花等十字科食物：含有芥子油。芥子油味辛辣，可以促进肠蠕动，防止便秘，减少大肠中毒素的自我排解，有利于预防大肠癌。
