山药排骨汤 配份白米饭好滋味
春季养生排骨汤。
天下只有养生之道，没有长生之药。社会发展，人们越来越接受养生的理念，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。关于养生保健，我们要掌握哪些知识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“山药排骨汤 配份白米饭好滋味”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
有没有想过将山药，加上超市买来的排骨，熬成一碗营养丰富的汤？这样的搭配，让你在没有食欲的夏季里，满足胃的需要哦！
用料：山药，排骨，姜
做法：
1、山药刨皮洗净切块，放入冷水中浸泡，可以防止氧化变黑。
2、排骨飞水，洗净。
3、姜切片、
4、所有材料放入热水瓦罐中大火烧开转小火煨2－3小时。
5、后半小时用盐调味。
1、“药不可貌相”，据古籍记载，多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养，小孩强健体魄都有显著效果，因而被称为“食物药”。
2、作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱（choline）、尿囊素（allantoin）等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。
3、更值得一提的是，山药对于MM们而言，更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
特别提示：
1、弄山药的时候一定要戴上塑胶手套，否则皮肤会过敏而非常痒。
2、我用的是大别山野生山药，俗称“老虎脚”（因为形状像老虎的脚掌而得名）所以不会褒烂，如果市场买的普通淮山，褒的时候要不时搅动防止粘底，而且淮山要后放，褒半小时就好了。不然会糊掉。
ys630.COm精选阅读
光吃白米饭能减肥吗
减肥人群很多时候是通过节食的方式来瘦身，有些人是不吃主食，每天都是吃点水果和蔬菜，尽量少油少盐，以清淡为主，有时候实在饿的慌就会吃点饼干。有些人觉得吃白米饭可以达到减肥的效果，这让很多人比较模糊，觉得米饭含有热量，偏甜对减肥是不利的那么光吃白米饭能减肥吗？
我认为减肥以控制饮食为主，以增强运动为辅。
减肥食谱合理膳食——三餐都吃，尤其是早餐，早餐可以吃清淡些，比如稀粥或豆浆+蒸面包等；午餐就要吃一些肉加一些菜，平时还可以吃一些粗粮，如玉米，薏米，番薯等等，但是不要把这些粗粮当正餐；晚餐也清淡一些，吃一点瘦肉就好了。另外，晚上不要吃夜宵了，尤其是九点后，不要吃水果、夜宵；不要吃垃圾食物、油腻食物。平时也少吃油腻煎炸的食品。千万不要为了传说中滴减肥而太过刻意追求快速减肥！
只吃白米饭不吃菜，能减肥，但是害处大。
减肥关键是忌肥肉、油腻、少吃糖，还有多运动！适当节制饮食：少吃糖、淀粉、动物脂肪等，以吃七分饱为度，这样可促进体内脂肪的消耗，加上每天多跳下绳、跑跑步、主要还是坚持，这样会有很好的效果的。
减肥方法很多。在选择减肥方法时应以物理减肥和减少饮食为主。不应该以口服药物为主。常用减肥方法有：①预防性减肥；②运动减肥；③行为减肥；④机械减肥；⑤桑那浴减肥；⑥石膏减肥；⑦石腊减肥；⑧手术减肥；⑨按摩减肥；⑩电子减肥。其中药物减肥不可泛用。药物减肥是在以上理化减肥的基础上效果不佳最后才采取的一种减肥方法。药物减肥有食欲抑制法和代谢促进法。药物减肥有许多副作用，应尽量避免使用。
肥胖不仅影响形体美，而且给生活带来不便，更重要的是容易引起多种疾病，加速衰老和死亡。如何科学减肥？医学专家认为：科学的减肥方法是控制热量的摄取和增加活动量，并做到平衡膳食。减肥是一个系统工程，需天长日久，贵在坚持，并没有什么一触即成的速成方法。但如果你能掌握一些饮食减肥决巧，对你的减肥是很有帮助的，不妨你一试：
1．制定减肥目标(理想或标准的体重)。把它写在纸上，贴在你每天能看到的地方。
2．写减肥日记。制作卡片或图表，标出你计划体重下降的数字和完成情况。
3．多喝水。每天要喝七八杯白开水，水对于身体的功能是最基本的，且无热量，可以成为节食的最适合的饮料。
4．要有恒心与毅力。在适度节食过程中，不要“试一试”而要“坚持”。在美味佳肴面前要节制食欲，适可而止。
5．控制热量与脂肪。要始终小心食物的热量，在膳食中应减少些肥肉，增加点鱼和家禽。
6．饮食要清淡。要少吃盐，咸的东西吃得越多，就越想吃。少吃那些经加工带有酱汁的食物，这些东西含有丰富的糖、盐和面粉，它会增加你的热量。
7．常吃蔬果。要适量吃些含纤维多的水果、蔬菜和全麦面包。
8．平衡膳食。每天按计划均衡安排自己的饮食，同时要注意定时、不可滥吃。要减慢吃饭的时间，吃顿饭的时间不少于20分钟。
9．热量负平衡。请记住减肥的原则：热量的摄取量必须少于你的消耗量。
10．建立良好的生活方式。请记住你是在学习一种“生活的方式”，纠正以往的不良饮食和生活习惯。
减肥，要有耐心和恒心，坚持就是成功！
参考一下，我以前提过的问题，这也是网友发的，借鉴一下吧，其实，最好的方法是节食+运动，真的，我已经减了30多斤了，现在很匀称阿
世上最有效，最简便，又不花钱，也不挨饿的减肥方法
只吃白米饭会瘦吗
在以前，米饭是我国南方人喜欢吃的主食，如今我国各地都有吃米饭的习惯了，不再只是某些地区的饮食习惯，有些人认为吃米饭不会长肉，只吃白米饭会瘦吗？只吃米饭并不会让人变瘦，还要看吃的量的多少，如果每天吃的米饭过多同样会让身体增重变胖的。最好的饮食就是科学的搭配，菜、肉、米等都应吃。
不吃米饭只吃菜能瘦吗?
不一定能瘦。吃菜太多超过摄入的合理值也会胖，减肥并不是不能吃主食，你可以用粗粮(玉米红薯等)替代主食。为什么?原因后面会讲到。
体重的增减很大程度上取决于“摄入的热量”和“消耗的热量”(包括你身体的基础代谢)之差。所以要想减肥，必须注意摄入的热量不超标。
建议摄入热量范围：1200-1400卡，所以超过1400大卡热量就算摄入超标(每个人的基础代谢不一样，供参考)。
1减肥期间能吃米饭吗?
最好少吃。建议：不吃米饭用粗粮替代。
2减肥期间少吃米饭的原因
米饭属于简单碳水化合物，GI(血糖生成指数)高，食物GI值越高，某种程度上该食物就更容易胖，吃完更容易饿。
除米饭外，馒头、面条、粮食和淀粉加工而成的各种食物都是简单碳水化合物，GI值都高。减肥期要少吃或不吃。
汽水、果汁、糖果、糕饼，这类不仅GI值高，容易胖容易饿，还对人身体有非常大的危害。
正确看待GI值：
当然高GI值并不一定代表就非常不健康，有些水果蔬菜的GI值可能也比较高，但是他们就比较健康。有些像巧克力豆、士力架等脂肪含量高的食物，GI值也可能不高，但也并不健康……
注：精加工的食物GI值一般都高
3为什么粗粮可以作为减肥期主食
吃粗粮就饱腹感持续更长，也不容易胖。因为粗粮是低GI食物。
除粗粮外，瘦肉、坚果都是低GI的食物。在日常生活中瘦肉坚果可以稍微多吃，至少拿这些替代一下高GI值的食物。
粗粮本质也是碳水化合物，它是复杂碳水化合物，是好的碳水化合物。粗粮让血糖缓慢上升，缓慢的升高血糖，不会让这些糖会马上变成脂肪堆积起来。比如，你吃了一个大地瓜，你不会马上就饿，会帮助你消化2到3个小时左右。
4为什么减肥期要吃主食
我们日常的主食——碳水化合物，它是人体供能的主力军，你能进行生命活动全仰仗它。如果你碳水摄入不足，会造成低热量饮食。严重的会影响脂肪的分解率(脂肪更少被消耗)。
所以很多人认为的“不吃饭只吃菜能减肥”比较狭隘。美眉们要知道聪明地用粗粮替代主食，不然会影响脂肪的分解率。
不吃饭只吃菜能减肥吗 减肥期饮食总结
减肥饮食不是单单不吃饭这么简单，但总体上你可以选择低GI食物(饱腹感持续更长，血糖缓慢上升，不易胖)。
1.在平常，建议多选择低GI食物，如一些水果(苹果)、粗粮、豆类、各种薯类等。
2.运动后要多吃高GI值食物，促进身体吸收恢复。
3.拒绝巧克力、士力架、MM豆等加工的脂肪含量高的食物，虽然GI值可能不高，但不健康，还对减肥无益。
4.严禁零食、油炸、火锅、肥肉等。(不要逛进超市的零食区)!
5.少在外面下馆子，自己多动手做饭，自己做菜的时候少盐少油。
6.早饭吃好吃饱(非常重要!)，中饭吃饱，晚饭吃少。
什么时候能过嘴瘾
1.以28天(四周)为一周期，28天后给自己1顿欺骗餐，欺骗餐可以放开吃，然后进入第二个周期。
2.实行4个周期之后恢复正常饮食，但依然不可以高糖高油，少吃零食。
以上就是“只吃菜不吃米饭会瘦吗 ”的回答。美眉们在减肥期间一定不要轻信谣言，辨清什么是对的观点很重要。
白米饭真的是垃圾食品吗？
在读大学之前以为只有南方才以大米为生，后来进入城市读书、工作，才发现外面的餐馆里好像很少有卖馒头的，纵使是在北京这样的北方城市，可见稻米在我国有着多么重要的地位。可最近一篇白米饭是垃圾食品的帖子广为流传，不但没有任何营养，经常吃还会导致慢性病，这到底是不是真的呢？难道有着上千年历史的吃白米饭传统是错误的？下面来看看专家带来的解释。
网上流传的帖子中说：白米饭几乎不含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质，只有淀粉和糖，按照世界卫生组织对垃圾食品的定义--高糖、高热量、低蛋白质、低维生素、低矿物质、低纤维来衡量，白米饭是最符合垃圾食品定义的食物。
怎么能说白米饭是垃圾食品呢？这个说法太夸张了。中国农业科学院农产品加工研究所研究员周素梅告诉记者，首先，白米饭的营养成分不是只有淀粉，其淀粉含量约占到75%,除此之外，米饭中还含有8%左右的蛋白质、约1%的脂肪、少量膳食纤维和其他微量元素。当然，从带着壳的稻粒到白花花的大米，精加工的过程确实让大米饭流失了一些营养成分，比如会损失一些微量元素、膳食纤维等。
大米由稻谷经过精加工后制成。稻谷由谷壳、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳和胚等部分构成，成熟的稻谷需要经过好几道工序才会变身为我们餐桌上的大米。第一道工序就是清理，即除去稻谷中的各类杂质，以提高大米成品的质量，从而提高食用安全性；第二道工序是砻谷，即将稻谷外层不能消化的稻壳加工脱离，此时得到的大米称为糙米，呈淡绿或淡黄色；第三道工序是碾米，通过碾磨加工将糙米的种皮、糊粉层、胚芽组织与胚乳分离；此后，再经过抛光、晾米等工序，得到加工好的又白又亮的大米。
这种加工后得到的精制大米因主要保留的是稻谷中富含淀粉的胚乳组织，而将原稻米中富含膳食纤维、B族维生素、矿物质以及蛋白质的果皮、种皮、糊粉层和米胚除去了。因此周素梅表示，与糙米相比，精制白米中的维生素和纤维素含量确实少了一些，大概损失在60%以上。但这并不说明白米饭就是垃圾食品，因为米饭作为人们餐桌上的主食，其主要功能是供给人体所需的能量，其所富含的淀粉就是人体重要的能量来源，它能够直接被身体消化吸收，转化成葡萄糖为人体细胞供能，是身体的燃料。
此外，周素梅还建议，如果想吃得更加营养健康，人们平时不妨在主食中增加一点糙米。由于糙米只是脱去谷壳，而完整地保留了稻谷的其他各部分，因此其营养价值明显优于精制大米。但是，选择糙米也有弊端，糙米除了口感较为粗糙外，其较不易被消化，因此，对于儿童、老人以及一些消化系统较弱的人群来说，也要适当控制其摄入量。另外，为缩短糙米的煮饭时间或考虑到与白米饭的同熟性，可以预先将糙米浸泡一段时间，否则不易煮熟。
综上可见，白米饭是垃圾食品的这种说法有点过于偏激。但是经过精加工的大米的确营养价值流失了不少，但是它依然是人体重要能量的来源，是我们身体不可或缺的。所以对于一种食物是否有营养，要客观的去分析，而不是人云亦云。
美女的白米饭美容八卦
坐在我面前的董颖，长长的卷发，戴着白色头箍，安安静静，和《文娱全球通》里那个手舞足蹈说“八卦”的那个董颖有些差距，那张在屏幕上稍稍偏大的脸孔，原来是张精致的小脸，身材也很纤细。“上镜对胖瘦要求很高，肯定每天忍得很辛苦吧?”
回答让人失望，“我从来不减肥的”。好吧，那就说说不用减肥的秘诀吧。
体重的一百大限，董颖只超标过一次。上大学时，经过黑色高三，学业一下子变得轻松，晚上和姐妹们窝在寝室里啃零食，食堂的饭菜也比妈妈做得油水足，体重便噌噌噌上去了。不过，工作后，她一直保持47公斤，上下浮动不超过一公斤。她说，其实自己是易胖体质，只是生活习惯比较好。
1、每天都要吃米糊早餐
2、美味的食物一口抵三口
烤鳗鱼可是脂肪含量很高的食物呀，吃了不怕发胖?董颖说，她的嘴巴其实很刁，非要吃到自己喜欢的东西才高兴，如果不好吃，宁愿饿着也不吃，所以吃东西不会追求低脂低糖。只要注意食量，不要每次都吃到胃撑，吃些脂肪含量高的食物，也不妨的，而且烤鳗鱼是深海鱼，营养含量是很丰富的。当然，她也会选择吃的时间，尽量在中午吃，白天新陈代谢快，一天活动下来，也就消耗掉了，晚饭最好在7点之前吃完，之后就要将嘴巴封起来了。
吃菜挑，吃零食，董颖也挺挑剔，饼干、薯片都入不了眼，就连每个女生都无法抗拒的巧克力，她也同样挑剔。有一次，她吃到朋友从奥地利带来的巧克力，就对那个味道再也忘不掉了，从此以后，她的嘴巴对巧克力的要求就高多了，对超市里的普通巧克力再也提不起兴趣来。“吃东西少而精，好吃的吃一口，胜过一般的吃三口。”
董颖也有不爱吃荤的时候，有一次，她去上海，在高速上，看见一辆装满猪的货车开过，这些即将被送入屠宰场的猪们，一个个头朝天嚎叫，董颖一个星期不思肉味。
3、一顿要吃两碗饭的女生
和很多女生多菜少饭的饮食习惯不同，董颖说自己简直是个“饭桶”，她最喜欢香喷喷的白米饭，读高中时，每顿要吃两碗米饭。有一次，她去山东学习半年，不爱吃面食的胃实在思念白米饭，她就每次在饭盒里淘好米，恳请食堂的阿姨帮忙蒸。
不过，她开始控制饭量了。因此，有一次，她采访宋祖英，宋祖英的减肥秘诀就是光吃菜不吃米饭，吃米饭容易胖。现在，她吃饭前就会刻意少盛一点米饭，在食堂吃饭，她也会央求阿姨少盛一点，“如果米饭在我碗里，肯定会不知不觉被我吃光。”大部分女生吃饭，都是菜早吃光了，却还剩着大部分的米饭，董颖恰恰相反，每次先被消灭的，绝对是米饭。
吃菜，董颖偏好肉食。虽然，偶尔，她也会心血来潮，想当个素食主义，却都以“熬不牢”告终。带子虾、螃蟹、还有烤鳗鱼，都是她的最爱。
4、一周至少泡三次健身房
董颖从来没有吃过减肥药，她觉得，是药三分毒，也许减肥药能把体重降下来，却可能对身体造成损害，扰乱女性的内分泌。要是内分泌被打乱了，也许会胖得更快，皮肤也会变差。
有一个好习惯，董颖颇为得意，每周最少去健身房锻炼三次，从刚工作开始，这个习惯已经坚持了整整十年了。现在，她最喜欢上健身房跳杠铃操、身体平衡操，练瑜珈，她不喜欢玩跑步机类的器械，觉得太枯燥，没乐趣。在蓝士堡，有几个她很喜欢的老师，董颖喜欢跟着他们跳操，杠铃操既好玩，又带点力量训练，能收紧身体线条，强度也刚好，不会练出一身青蛙一样的肌肉。
晚上8点半，她做完节目，就带上运动包，打车直奔健身房，运动上一个小时，狠狠出了身臭汗，然后洗头洗澡回家。如果工作日没有空，她也一定会在休息天补上运动课。
她觉得，运动是很好的减压方式，伴随音乐的节奏挥洒汗水，心中的压抑和不快也随汗水排出体外，留下的是，轻松的身体和放松的心情。“不像泡酒吧，喝醉时，烦恼被暂时遗忘，但酒醒之后，烦恼依然，附带上一个不舒服的胃。”
采访结束，和董颖一起下楼，看见楼梯，她马上放弃电梯走向楼梯，原来，苗条的秘诀也就在这里。
山药排骨汤的做法
爱好美食的朋友们注意了，我们要好好的呵护自己的身体，那么山药排骨汤也是很好的选择喽，今天小编就和大家介绍下喽。
山药排骨汤
原料：
山药、红枣、排骨。
调料：
葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞
做法：
1、排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块，
2、排骨和山药分别飞水捞出，
3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟快速净化你的肠胃木耳炒山药出锅前放入枸杞即可。
原料：
木耳8朵、山药一根、红青椒、葱、蒜适量；
调料：
盐、醋适量。
做法：
1、木耳温水泡发、去蒂，用手撕开；
2、山药去皮切薄片；
3、锅中入油，爆香青红椒、葱、蒜，倒入山药快速煸炒，再倒入木耳，调入盐、醋煸炒2分钟即可。
木耳快速变软和清洁小窍门：
1、在沸水中放入盐，再加入木耳，快速焯烫，可以让木耳快速变软；
2、温水中放入木耳，加入两勺淀粉，进行搅拌，可去除木耳上细小的杂质和残留的沙粒；
处理山药需注意：
1、处理山药时应避免直接接触皮肤，应戴上一次性手套，防止过敏而发痒。
2、山药切开后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
山药、排骨汤
原料：
葱、姜、盐、黄酒
做法：
1、山药洗净，去皮切断，蒸2分钟
2、排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫
3、放姜片葱结，加黄酒，转小火
4、煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火
5、半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可
山药排骨汤材料：
排骨、山药、胡萝卜、姜片、枸杞。
做法：
1.2.排骨汆水去血沫（汆时可放些葱姜片和料酒去肉腥味），然后捞出用热水冲净；
3.砂锅水煮开，放入排骨和姜片，再次沸腾时滴入几滴白醋，然后加盖转小火煮；
4.山药和胡萝卜去皮切块（最好用之前再切，以免山药氧化发黑；或者浸入凉水中）；
排骨将熟时放入山药和胡萝卜煮至熟；出锅前放入洗净的枸杞子，待其膨胀即可。出锅时加盐调味。 （如觉油腻可用吸油纸或勺子撇去表层的油脂）。玉米板栗排骨汤材料：
排骨、甜嫩玉米、栗子、姜片 、枸杞。
做法：
同山药排骨汤，只是栗子要早放些，煮透些更好吃。这个汤有点甜，很清香。
排骨汤鲜香滋补，可里面的排骨却有人觉得淡而无味！那么就简单的对其进行再加工,一会儿的功夫就端上浓郁的令人吮指的排骨大餐---干烧排骨和酸甜排骨
清炒山药片
原料：
山药600克、葱末、姜、白醋、白糖、盐、鸡精各适量。
做法：
1、将山药洗干净，用开水烫1分钟再去皮（生的山药汁弄到手上会很痒痒的，烫一下就没问题了）。
2、山药去皮后切菱形片。
3、切好后泡入冷水中，以防止山药被氧化变色。
4、将山药从冷水中捞出，入沸水焯一下，再放入冷水中淘洗沥干。
5、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁。
6、锅中热油，将山药片翻炒，倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。
山药薯汤糖水
做法很简单哈
1、红薯去皮切滚刀块，山药同样处理
2、沙锅中放清水烧开，放入山药块先煮10分钟，然后将红薯块加进去小火煮20分钟
3、放入去核的大枣煮10分钟，最后加入冰糖再煮10分钟即可。
结语：
我们要好好的呵护自己的身体，那么多喝点山药排骨汤吧。
女性润肤滋补山药排骨汤
这几天刮风很多，天气太干了，皮肤都紧凑发干了，为了皮肤，做了滋补美食山药排骨汤，清汤美味，放些枸杞进去，滋补作用大，益于女性食用。
【女性润肤滋补山药排骨】
主料：排骨500g、山药500g、
辅料：食盐适量、老姜适量、枸杞子适量、
步骤：
1.食材：排骨、山药、老姜
2.排骨洗净在开水锅内焯去血水捞出。
3.煮锅中加足水，放入焯过水的排骨、加入姜，大火煮沸，改小火炖制。
4.山药去皮切块。
女性润肤滋补山药排骨汤
5.排骨煮熟后，放入山药。
6.煮到山药变软，加入适量食盐。
7.加入一小把枸杞子点缀即可。
8.来上一碗，暖心暖胃！
女性润肤滋补山药排骨汤
小贴士
排骨一定要焯去血水去除杂味这样炖出的汤无须更多的调料就很鲜美。
山药的食用效果
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
2.滋肾益精
强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
女性润肤滋补山药排骨汤
3.降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
冬季滋补山药木耳排骨汤
冬季最缺少就是热汤，天冷时必须喝上一碗热汤----山药木耳排骨汤，有了助消化的怀山药的加入，吃了肉也怕不消化了，补而不热、温而不燥，适合全家补益强身营养汤品。
【山药木耳排骨汤】
【主料】
猪小排500克
【辅料】
黑木耳1小碗、淮山药3根、盐1茶匙、姜1小块、水适量、胡椒粉适量、大葱半根
【做法】
1.准备好原材料，排骨用冷水泡上， 中途换两、三次水， 将里面血水泡出
冬季滋补山药木耳排骨汤
2.排骨冷水下锅， 加盖煮开，待完全煮开后撇去里面浮沫， 让汤清澈
冬季滋补山药木耳排骨汤
3.往锅中加入葱段、山药和黑木耳
冬季滋补山药木耳排骨汤
4.加盖炖煮上三十分钟，再加入盐和胡椒粉调味，继续煮上五分钟即可
冬季滋补山药木耳排骨汤
烹饪技巧
1、排骨提前将血水泡出， 这样就能减少血沫，煮汤时不用换水，保持汤的鲜美味，注意中途换两、三次水，如果没有时间，就直接将排骨焯水；
2、排骨煮开后要再一次的打出血沫泡， 让汤完全清澈后再下入配料；
3、汤炖到九成熟时， 加入盐等调味料后煮上五分钟让其入味即可。
淮山药的功效与作用
淮山作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。那么淮山药的功效与作用有哪些呢？
1. 健脾益胃、助消化：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；
2. 滋肾益精：
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；
3. 益肺止咳：
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；
4. 降低血糖：
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；
5. 延年益寿：
冬季滋补山药木耳排骨汤
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；
6. 抗肝昏迷
近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷
总结：今天这道冬季滋补汤，不用担心喝多易上火，黑木耳能让减少油腻，喝着更爽更过瘾。
