夏季饮用的灵芝靓汤 清凉过暑夏
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炎热的夏季，性平的灵芝可谓进补的良药，增加身体抵抗力。今天介绍这道灵芝清润护肝汤，选材上除了灵芝，还有南杏、北杏、玉竹、圆肉和雪梨，加上猪展肉一起煲制，汤味清甜，有清燥护肝、生津润肺、润泽肌肤之效。
夏天清补选灵芝
夏天天气炎热，许多人贪图凉快，喜欢喝冷饮，汤水也多选择清热泻火的。其实夏季气温升高，人很容易出汗，流汗多了，体能耗费也大，而身体对营养的吸收却 有限，身体容易处于一种“入不敷出”的状态，形成疲倦、胸闷、四肢无力以至虚脱等病症，因而更需要从饮食中补充营养，因此夏天也需要“进补”，不过就应以 清补、平补的方式为主，增加身体的抵抗力。灵芝就是一款适宜夏季进补的良药，而且还有利于安神养心，非常适合夏季养生原则。
灵芝有多种，一般用来煲汤的多有紫芝、黑芝、赤芝。灵芝有苦味，但苦而香，用来煲制可甜可咸。而且根据过来人经验，煲灵芝汤配搭的首选是鸡，可以盖住灵芝本身的涩味，滋补能力也强。
下面介绍几道适合夏季饮用的灵芝靓汤：
灵芝鹌鹑蛋汤
鹌鹑蛋12个，灵芝30克，红枣12个，将灵芝洗净，切成细块；红枣(去核)洗净；鹌鹑蛋煮熟，去壳。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至灵芝出味，加白糖适量，再煲沸即成。具有补血益精、悦色减皱功效。
灵芝炖猪心
灵芝20克、圆肉10克、猪心1个、生姜3片。灵芝洗净切片；圆肉洗净；猪心剖开冲洗干净，切厚片，与灵芝、生姜放进炖盅内，加入适量清水，加盖隔水炖3小时便可，进饮时下盐调味。养心安神，补气益血。
灵芝莲子百合瘦肉汤
灵芝20克、莲子50克、百合30克、瘦肉400克。灵芝洗净切块，莲子和百合洗净，瘦肉洗净切块，汆水捞起；将适量清水倒入煲内烧开，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。安神健脾、清肺燥、止干咳。
灵芝陈皮老鸭汤
灵芝50克、蜜枣3个、陈皮1/4个、光老鸭1只、生姜3片。灵芝洗净切片，陈皮用水泡软，刮去白瓤，洗净光鸭，斩件，汆水捞起；将适量清水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转小火煲两个小时，下盐调味饮用。滋补祛湿、养心安神
、养胃生津。
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冬季进补试试几道灵芝靓汤
说起灵芝，给人的第一印象就是救命的“仙草”。而实际上虽然灵芝称不上“仙”，但中医认为其“味百病之药”，无论心、肺、肝、脾、肾脏虚弱，均可服用灵芝，所治病种涉及呼吸、循环、消化、神经、内分泌及免疫等各个系统；涵盖内、外、妇、儿、五官各科疾病。换句话说，灵芝并不是对某种疾病起治疗作用，也不同于一般营养保健食品只对某一方面营养素的不足进行补充和强化，而是整体调节人体机能平衡，提高自身免疫能力，称的上是“全能选手”。而且，许多人对于食补总分不清中药材药性或是本人体质，这时选择灵芝就绝对不会出错，可说是药膳首选。
冬天最宜进补，冬季进补要选能补肾温阳、固本培元作用的，灵芝正是这样的食物。下面就介绍几道灵芝靓汤：
冬季进补 灵芝猪脚汤
灵芝15克、猪蹄1只，姜3片。将猪脚洗净去毛，汆水捞起；灵芝洗净切片；煲内放入适量清水烧开，放入所有材料，武火煮沸后改用文火煲两个小时，下盐调味饮用。补肺益肾，美肤养颜。
冬季进补 灵芝炖猪心
灵芝20克、圆肉10克、猪心1个、生姜3片。灵芝洗净切片；圆肉洗净；猪心剖开冲洗干净，切厚片，与灵芝、生姜放进炖盅内，加入适量清水，加盖隔水炖3小时便可，进饮时下盐调味。养心安神，补气益血。
冬季进补 灵芝花旗参煲乌鸡
灵芝20克、花旗参片20克、乌鸡一只、姜3片。灵芝洗净，切片；乌鸡处理好后洗净斩块，汆水捞起；将适量清水倒入瓦煲烧开，放入灵芝、乌鸡和姜片，武火煮沸，转文火煲一个半小时，放入花旗参片接着煲半小时，下盐调味饮用。固本培元、补肾益肺。
自制棒冰 清凉一“夏”
三汁棒冰
原料：柠檬汁、橘汁、菠萝汁各60克，白砂糖100克，淀粉12克，净水600克。
做法：
（1）先用少量水将淀粉调成稀糊。
（2）然后在锅中加入净水、白砂糖，煮沸，倒入柠檬汁、橘汁菠萝汁，再调入淀粉糊，不断搅拌，煮沸后离火候凉。
（3）接着一边搅拌，一边慢慢倒入冰棒模具内，插入棒杆，放入冰箱的冷冻室中冻结15分钟，最后脱模即成。
可可棒冰
原料：可可粉25克，奶油40克，白砂糖60克，红糖、淀粉各10克，香草香精1滴，净水50克。
做法：
（1）先将淀用少量水调成稀糊。
（2）然后在锅中倒入净水、可可粉，搅拌后煮沸，改文火煮5分钟，去渣后再煮沸，放入奶油、折砂糖、红糖，调入淀粉糊，搅拌，煮沸后离火候凉。
（3）接着滴入食用香草香精，搅匀倒入冰棒模具内，插入棒杆，放入冰箱的冷冻室中冻结15分钟，脱模即成。
绿豆棒冰
原料:绿豆60克，玫瑰蜜饯、淀粉各10克，白砂糖150克，净水1000克。
做法：
（1）先将绿豆洗净，放入锅中加500克水煮至酥软，捞出，留10粒备用，其于捣烂如泥。
（2）然后将淀粉用少量水调成稀糊接着在锅中倒入净水，煮沸，倒入豆沙、玫瑰蜜饯、白砂糖、淀粉糊，搅匀，煮沸后离火候凉。
（3）再接着在冰棒模具内放几粒绿豆，一边搅拌冰棒液，一边倒入，插入棒杆，放入冰箱的冷冻室中冻结15分钟，脱模即成。
山楂棒冰
原料：山楂50克，白砂糖100克，柠檬酸1克，淀粉10克，食用山楂香精、玫瑰香精各1滴，食用红色素少许，净水500克。
做法：
（1）先将山楂洗净后放入锅中，加净水煮沸。
（2）再用文火煮10分钟，离火去渣留液。
（3）然后将淀粉用少量水调成稀糊，倒入锅中，加入白砂糖、山楂液，搅拌，煮沸，离火后加柠檬酸，搅拌。
（4）待凉后加入食用红色素、食用香精，搅匀，倒入冰棒模具内，插入棒杆，放入冰箱冷冻室中冻结15分钟，脱模即成。
西瓜棒冰
原料：西瓜汁300克，白砂糖90克，淀粉12克，薄荷香精3滴，食用红色素少许，净水450克。
做法：
（1）先将淀粉用少量水搅成稀糊。
（2）然后在锅中倒入净水、白砂糖、西瓜汁、淀粉糊，一边搅拌一边倒入净水、白砂糖、西瓜汁、淀粉糊， 一边搅拌，一边加热，直至煮沸。
（3）然后离火候凉，加入食用红色素和香精，搅匀，倒入冰棒模具内，插入棒杆，放入冰箱的冷冻室中冻结15分钟，脱模即成。
清凉一夏芒果冰激凌
芒果大量上市，香气弥人，做出来的冰激凌，也是味道甜美，香气诱人，吃到嘴里香气瞬间喷发出来，既美味又健康。
【芒果冰激凌】
主料：芒果肉150g、牛奶70g、糖30g、淡奶油200g、
辅料：蛋黄2个、糖30g、牛奶130g、
步骤：
1.2个蛋黄+130克牛奶+30克糖置于奶锅中。
2.搅匀，开小火。
3.边煮边搅，直到成为粘稠的糊糊，熬好后置于冰箱冷藏备用。
清凉一夏芒果冰激凌
4.芒果取肉，加入牛奶打成果泥。
5.淡奶油200克+30克糖，打至6,7成发。
6.芒果泥+蛋糊+淡奶油搅拌均匀。
清凉一夏芒果冰激凌
7.取出冰淇淋桶，倒入混合好的食材。
8.入面包机内，选择按键11档IMIX,工作设20-30分钟，结束后，即可食用，如果当时不吃，可放入冰箱冷冻室保存。
9.这是从冰箱取出后的成品。
清凉一夏芒果冰激凌
小贴士
1.记得一定要先把冰淇淋桶入冰箱冷冻室冷藏至少10小时以上。
芒果的食用效果
1.降低胆固醇、甘油三酯
芒果中含维生素C量高于一般水果，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
2.抗癌
据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
3.美化肌肤
由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
清凉一夏芒果冰激凌
4.明目
芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。
5.防治便秘
促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
6.杀菌
芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
7.祛痰止咳
芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
8.清肠胃
食用芒果对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
总结：冰激凌做出来，放在冰箱冷藏一下，味道也是不错的，在夏季吃些凉的甜品，真是那个美啊。
清凉一夏中药露
导读：菊花露 白菊花10克，白糖10克，同置茶杯内，冲入沸水，加盖浸泡片刻，即可饮服
菊花露白菊花10克，白糖10克，同置茶杯内，冲入沸水，加盖浸泡片刻，即可饮服。白菊花具有散风热、清肝明目、解毒之功效，可用于防治风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛等症。其所含的黄酮类物质有扩张血管、降低血压的作用，故对高血压病人更为适宜。
薄荷甘草露薄荷100克，甘草30克，蜂蜜适量。将两药同放入锅内，加清水3000毫升，加盖煮沸15分钟，取药汁加蜂蜜调匀即可饮用。薄荷甘草露具有清肺止咳、解毒利咽的作用，可用于咽喉痒痛不适、声嘶、咳嗽等症。
西瓜翠衣露西瓜皮（即西瓜翠衣）100克，白糖适量。将西瓜翠衣洗净，切细，放锅内，加水煮沸15分钟，取汁加蜂蜜即可服用。西瓜翠衣露具有清暑解热、泻火除烦、利尿降压等作用，对暑热烦渴、口舌生疮、小便短赤、高血压都有一定的防治作用，实为夏令清暑之佳品。
荷花露白荷花50克，放锅内，加水煮沸15分钟，取汁液加蜂蜜调匀饮服。此露气香性凉，可解暑热、清心脾、化痰止咳、除烦渴、爽精神，适用于感受暑热、心烦口渴、喘咳痰血等症。
藿香露藿香50克，佩兰30克，一同放入锅内，加清水煮沸20分钟，取汁液加蜂蜜调匀饮服。此露具有芳香祛浊、消暑化湿的功效，适用于中暑发热、头痛胸闷、食欲不振、恶心呕吐、消化不良等。
三叶清暑露鲜荷叶、鲜竹叶、鲜薄荷各50克，一同放入锅内，加清水适量，煎煮10分钟，过滤，再加入适量蜂蜜（或白糖、冰糖）搅匀，冷后代茶饮，有清热防暑、生津止渴之良效，实为盛夏消暑之佳品。
菊枣蜂蜜露菊花50克、大枣5枚、麦冬20克，一同放入锅内，加清水适量，煮沸15分钟后过滤取汁，再加入蜂蜜拌匀即可饮用。此药露清香爽口，具有美容、养肝、健胃、明目、清热、生津止渴和消除疲劳之功效。
山楂麦冬露山楂、炒麦芽、麦冬各15－30克，一同放入锅内，加适量清水，煎煮20分钟后取汁，再加入适量蜂蜜拌匀饮用，此露有开胃健脾、生津止渴之效，对中老年人夏日食欲不振，消化不良者适用。
荷叶三豆露荷叶15克、绿豆100克、黄豆、白扁豆各50克，先将荷叶切细，用纱布包好，与绿豆、黄豆、白扁豆一同入锅内，加水煎煮至豆烂后，取浓汁加适量蜂蜜饮服，此露有清热解毒、利湿祛暑、和中健脾之功效，对脾虚湿重、慢性腹泻者尤为适宜。
推荐：夏日13款清凉解暑降火汤
炎炎夏日，人很容易感到烦躁，而且容易上火。下面给大家集合了13 款消暑降火汤的做法，任君选择！
枸杞头、绿豆、冬瓜都是夏季清热消暑的家庭必备食材，那么该如何将这些食材变出美味的消暑汤呢，且看小编手把手教你。
枸杞头汤谱
枸杞头也就是枸杞的根，在中药里有个专门的名字叫“地骨皮”，有补虚益精、清热止渴、凉血止血、清肺降火、降血压等功效。据测定，枸杞头中含有19种氨基酸，还含有天然的钾、钠、钙、镁、铁、铜、锌、锰、磷、硒、锂、锗等微量元素。同时，枸杞尖中还有甜菜碱、芳香甙及非常丰富的维生素。
白鲫煲枸杞头汤
材料：白鲫鱼一条，生姜、食用油、枸杞头、陈皮、盐、味精少许。
做法：
1. 洗净宰好的白鲫，刮去腹内黑膜，沥干水分；
2. 热锅，用一小块拍裂的姜擦一遍锅，放两汤匙油，下白鲫两面煎至微黄；
3. 枸杞头洗净；陈皮用水泡软后刮去白瓤；
4. 将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。
功效：清热降火，清肺补虚。
枸杞头鸡骨草猪骨汤
材料：干枸杞头50克、鸡骨草50克、粉葛200克、云苓20克、蜜枣2个、猪骨500克、姜2片，盐少许。
做法：
1. 将干枸杞头、鸡骨草、云苓和蜜枣洗净，粉葛去皮切块，猪骨洗洗净切成块，汆水捞起；
2. 烧开水，放入全部材料；
3. 大火煮沸后转小火炖一个半小时；
4. 下盐调味即可饮用。
功效：清肝明目、清热祛湿。
温馨小贴士：
1. 干枸杞头药店有售，市场偶然也会碰到新鲜的枸杞头，味道和功效更佳。
2. 陈皮可辟除鱼腥味和泥味。
3.鲜品煲出来的汤水比干品更清香，枸杞独特的味道更浓。另外，越粗壮的枸杞头代表年份越老，功效会更好。
绿豆汤谱
绿豆又叫青小豆，因其颜色青绿而得名。是我国人民的传统豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“食中佳品，济世之食谷”之说。
绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆还有解毒作用。
冬瓜绿豆排骨汤
材料：排骨、冬瓜、若干，绿豆、盐、黄酒、生姜少许。
做法：
1、冬瓜切块洗净，生姜切片备用；
2、排骨洗净，加入生姜片加水大火煮开，去掉血沫子；
3、水开后加入少量黄酒、适量绿豆，小火慢煲两小时；
4、两小时后加入冬瓜，煲两小时；
5、放入少许盐，十分钟后关火即可。
功效：清热解读消暑利尿。
绿豆南瓜汤
材料：绿豆、老南瓜若干，盐适量。
做法：
1. 前一天晚上把绿豆用食量食盐腌制；
2. 将绿豆洗净；老南瓜去皮切成方块；
3. 烧水开后，下绿豆，煮2分钟后加入少许凉水；
4. 煮开后，放入南瓜块，煮至绿豆烂；
5.放入食量食盐即可食用。
功效：清暑、利尿、解毒，是夏季防暑膳食。
三豆汤
材料：绿豆、赤豆、黑大豆各10克，食盐少量。
做法：
1. 将三豆加入清水稍加浸泡；
2. 把三豆放入锅中，加入清水600毫升左右，用文火熬成200毫升左右；
3. 加入适量食盐，待冷却后，即可连豆带汤一起服用。
功效：清热解毒。
食材营养解读
绿豆性味甘寒，有清热解毒，消暑、利水的功效；赤豆性味甘酸，功效为清热利水、散血消肿，可辅治腹部胀满，脚气浮肿，小便不利等，对夏天皮肤常发的疮疡肿疖等有较好的排毒消肿作用；黑大豆性味甘寒、微苦，有解毒、散热、除烦的作用，也是夏令消暑清热的佳品。
冬瓜汤谱
冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗，还能解鱼、酒毒。
三丝消暑汤
材料：冬瓜干、竹芋干、葛干各120克，猪瘦肉400克，鸡爪6-8只，生姜2-3片，盐、油少许。
做法：
1. 把冬瓜干、竹芋干、葛干洗净，浸泡至软后切为条块状；
2. 猪瘦肉洗净，切块，鸡爪洗净，去皮、甲；
3. 将瘦猪肉、鸡爪与生姜一起放入瓦煲内，加入清水大火煮沸后小火煲3个小时；
4. 加入适量盐油即可。
功效：清热解表，消暑利水，又清热下火。
老冬瓜荷叶解暑汤
材料：新鲜荷叶2块，老冬瓜500克，炒扁豆、苡仁、赤小豆、猪苓、泽泻、土茯苓、木棉花各12克，灯芯花5扎，食盐少量。
做法：
1. 老冬瓜洗净，连皮、仁切成块，其他材料洗净备用；
2. 把材料全放入煲内加足量清水，大火煲沸改用小火煲3小时；
3. 加入食盐适量即可服用。
功效：消凉解暑、止渴生津、治泻痢，解火热。
老冬瓜鲜荷叶绿豆汤
材料：老冬瓜1000克、鲜荷叶1/4块、绿豆100克、陈皮1/4个、生姜3片、食盐少量。
做法：
1. 将绿豆、陈皮用清水浸泡，老冬瓜洗净切厚块，生姜切丝，荷叶洗净；
2. 把1中材料放入锅中加入足量清水大火煮沸后改用小火炖2小时；
3. 加入适量食盐便可食用。
功效：消暑解毒、清热生津。
冬瓜鲩鱼汤
材料：冬瓜一斤，鲩鱼半斤左右，料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡粉、食盐适量。
做法：
1. 鲩鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，冬瓜去皮、瓤，切成块；
2. 起锅，加油烧热，放鱼稍煎；
3. 加入料酒、冬瓜、姜、清水，煮至鱼熟烂入味；
4. 加精盐、葱、鸡粉调味即可食用。
功用：清热解毒、利水消肿，平肝，祛风、除热。
冬瓜海带薏米汤
汤料：冬瓜1斤，猪骨1.5斤，海带适量，薏米适量，蜜枣四颗，食盐少许。
做法：
1、 用水将海带浸泡；冬瓜洗净切块，薏米洗净待用；
2、 猪骨洗净切块，在开水中过一遍去掉骚味；
3、 煮开水，放入全部食材，大火煮沸后小火煲3小时；
4、 最后加入盐调味即可食用。
功效：清热解毒、减肥瘦身。
苦瓜汤谱
苦瓜性凉，爽口不腻，在夏季吃后倍感凉爽舒适，有清心开胃的效果。苦瓜虽苦，但它绝不把苦味传给“别人”，如用苦瓜烧鱼、焖鱼，鱼块绝不沾苦味，所以苦瓜又有“君子菜”的别称。如将苦瓜泡制成凉茶在夏日饮用，可使人顿觉暑清神逸，烦渴皆消。
中医认为，苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目之功效，对治疗痢疾、疮肿、热病烦渴、中暑发热、痱子过多、眼结膜炎、小便短赤等病有一定的作用。
八宝苦瓜炖汤
材料：炒扁豆、薏米、莲子、芡实、云苓各15克、火腿30克、猪瘦肉150克、腊鸭肾1个、苦瓜400克、生姜3片（4人量）、食盐少量。
做法：
1. 将炒扁豆、薏米、莲子、芡实、云苓用水浸泡，其他材料洗净并切块；
2. 将以上材料放入锅中，加入足量清水隔水炖2个半小时；
3. 加入食盐适量即可食用。
功效：祛暑清热、益气滋阴。
苦瓜汤
材料：苦瓜250克，瘦猪肉100克，食盐少许。
做法：
1. 将苦瓜洗净去瓤切块，瘦猪肉洗净切片；
2. 将苦瓜、瘦猪肉放入锅中，加入适量水煮至瘦肉熟；
3. 加入适量食盐即可食用。
功效：清热解暑，明目去毒，适宜于暑热烦渴、暑疖、热痱过多、眼结膜炎等症。
其他汤谱
老黄瓜煲猪尾骨大鱼尾
材料：老黄瓜500克、绿豆80克、海带20克、猪尾骨300克、大鱼尾1尾、生姜3片、食盐适量。
做法：
1. 绿豆、海带浸泡，老黄瓜洗净切块，猪尾骨洗净切段，大鱼尾洗净；
2. 起锅，小火将鱼尾煎至微黄后起锅；
3. 将老黄瓜、绿豆、海带、猪尾骨、大鱼尾一起放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后改用小火煲2小时；
4. 加入食盐适量即可食用。
功效：清热消暑、滋润补益
食材营养解读
老黄瓜不但有除热、利水、解毒的功效，且还特具消暑之力。配以清热、解暑的绿豆，清热散结、消痰火的海带，补益增髓的猪尾骨和大鱼尾，是盛暑时消暑、滋润的家庭靓汤，男女老少皆宜。
清新清凉一夏的西瓜饼干
立秋后的气温还是那样高，离真正清凉的天气还是等些日子，不过小编我今天做的西瓜饼干，看着就觉得特别凉爽、清新，酸甜口味，吃起来也不甜腻，有种不一样的清爽，接下来就跟小编我学习酸甜美味的西瓜饼干吧。
【西瓜饼干】
【主料】
低筋面粉175克、黄油100克、
【辅料】
糖粉75克、鸡蛋清30克、草莓粉7克、红曲粉1克、抹茶粉3克、奶粉2克、蓝莓干10克
【做法】
1.黄油室温软化，加入糖粉稍拌合后用打蛋器搅打均匀
2.分次加入鸡蛋清搅打均匀，制成约200克的黄油糊
3.将黄油糊分成100克、60克、40克，分别筛入草莓面团用粉、抹茶面团用粉、原味面团用粉抓捏成团
清新清凉一夏的西瓜饼干
4.草莓面团搓成圆筒形，直径约4.5厘米，包裹保鲜膜快速冷冻定型
5.原味面团擀成薄片，擀成能包裹住草莓面团的尺寸，表面刷一层蛋清液
6.将草莓面团包裹好，冷冻备用
清新清凉一夏的西瓜饼干
7.抹茶面团同样擀成薄片，表面刷鸡蛋清包裹上草莓和原味面团，用保鲜膜包裹好冷藏过夜
8.切0.6厘米厚每片，按压适量蓝莓干
9.再切成想要的尺寸，放铺油布的烤盘中，烤箱预热180度烤10分钟左右
清新清凉一夏的西瓜饼干
烹饪技巧
1、单独用草莓粉颜色有些发暗，所以我后来加了些红曲粉进去调色；
2、夏天饼干面团比较难操作，每次都要冷藏或是快速冷冻定型再继续操作；
3、烘烤时间依据个人烤箱而定，烤5、6分钟可以在表面加盖锡纸防止过度上色。
鸡蛋清的营养价值
清新清凉一夏的西瓜饼干
鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以防细菌感染。此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用。
鸡蛋清的食用效果
易经补气 润肺利咽 清热解毒 护肤 美容 延缓衰老
总结：对于脾虚的人群不能吃些冰棒、冰饮的，可以试着做些西瓜饼干，也能让你清凉一夏哦。
夏天清凉解暑新方式
夏季解暑方法大全
夏天，四季中的第二个季节，英语为summer,是北半球一年中最热的季节，我国习惯将立夏作为夏天的开始，气象学上的夏季要推迟到立夏后25天左右。古人把农历四、五、六月算作夏天;今人把公历6、7、8三个月当作夏天.西方人则普遍称夏至至秋分为夏季。在南半球，一般12月、1月和2月被定为夏季。科学的划分方法是平均温度22℃以上为夏天.据此，当平均温度持续低于22℃时即为夏天结束。
夏天是台风肆虐的季节。北半球的夏季气温高是最显著的气候特征，因地域、干湿环境的不同，会产生炎热干燥或者湿热多雨的气候。夏季是许多农作物旺盛生长的季节，充足的光照和适宜的温度给植物提供了所需的条件。由于大多地区会受到低气压影响，气候相对稳定。但是在赤道附近的海洋上会形成台风，容易对周围地区造成破坏影响。
一、食物解暑
夏天人们应该适当少吃一些主食以及热量高的食物，摄入适合的流质以及大量新鲜水果（水果食品）和蔬菜（蔬菜食品）可以帮你对抗高温。
红辣椒防中暑效果好，热天吃辣椒，听起来是个疯狂的想法，但富含维生素（维生素食品）C和辣椒素的辣椒可以有效促进汗液的排放，帮助体内毒素排出，起到一定的降温作用，防止中暑的情况发生。
吃哈密瓜能防晒，路易吉格拉顿博士指出，没有什么能比哈密瓜更能代表夏季的了，它的含钾量是西瓜的三倍。
哈密瓜瓜瓤的橙黄色源于胡萝卜素，这是一种强大的抗氧化剂，可以帮助您抵抗紫外线的辐射，有助于维护皮肤健康（健康食品），每天吃一两块哈密瓜，对夏天皮肤的保养有很大好处。
番茄可以消炎（消炎食品） ,夏天容易有一些发炎症状，而甘甜可口的番茄富含与阿司匹林成分相近的物质，所以多吃一点可起到消炎作用，还能有效减轻日灼带来的伤害。
菠菜护眼抗疲劳，菠菜富含水分和大量镁，且含有叶黄素，这是一种能保护皮肤和眼睛免受烈日危害的抗氧化剂。夏天眼睛（眼睛食品）会接受更多太阳射线的照射，多吃一些菠菜等于给双眼戴了一副太阳镜。 感到湿热喝运动（运动食品）饮料
饮用水可以有效补充水分，但如果您在湿热环境下进行运动，那么运动型饮料也许是一种更好的选择。它们能帮助您补充有价值的矿物质，并增进人体对液体的吸收。此外，其淡甜的口感也会让您有多喝一些的冲动。
二、发型解暑
发型（hairstyle）头发的形状是人种分类的传统根据之一。头发的长度、颜色和发型都是肉眼所能观察到的，一般分为5种类型，即直发、波发、卷发、羊毛状卷发及小螺旋形发。热火朝天的夏季人们喜欢把头发盘起来，要怎样盘发更好看又简单呢？
夏天如何盘发？第一、把头发分成两区；第二、把两旁的头发交叉的绕在一起；第三、一直绕到发尾用黑色发圈固定；第四、把扎好的头发往右边扭转成一个圈；第五、用发抓固定即可。
注意事项：
夏季简单盘发发型能突出整个脖颈的线条美感，以及明显脸部的特征，所以脸型对于能否盘发也相当重要。配合得巧妙，相得益彰；反之，暴露缺点。长脸的人，脸部两侧的头发 应尽量蓬松，刘海也要修饰。圆脸的人尽量顶部蓬松，脸两侧头发留长较好。方脸的人要在刘海上下功夫，最好是在额角两侧分出细细的两绺垂在脸侧，缓和太有棱角的方线条。
发型与性格：
发型或多或少会反映一个人的性格。例如：一般人对于梳崩头的人会认为他性格反叛；而粤语亦有中间分界、心理变态的说法，指头发在中间分界的人，大多数都是神经兮兮的；另外，对于已出来工作的人来说，若他们仍然保留学生时代的指定发型，会给人不成熟或保守的感觉。由一个女性的发型，我们可以看出她的内心世界，并可以很快掌握她是否具有强烈的妒忌心呢！
三、运动解暑
提倡旅游
夏日旅游的主要目的是消夏避暑，根据此原则，夏季旅游的目的地应是海滨和山区。原因有二：
首先是二者的气温相对较低；海滨气候又称海洋气候，夏日里内陆已是烈日炎炎，但海滨却凉风习习。山地气候的特点是气温较低，但昼夜温差大。一般地说，气温的高低与海拔高度成反比。海拔高度每上升1000米，气温约下降5℃~6℃。其次是海滨与山区的环境宜人：生活在海边的人会感到风向在一昼夜里会呈现有规律的变化。
尤其炎夏暑日，清凉的海风拂面而来，使人顿觉爽快，倦意全消。还有，宽广松软的沙滩，为人们进行日光浴和海水浴提供了天然场所。海滨气候所具备的特有的综合作用，可协调机体各组织器官的功能，对许多慢性疾患都有一定防治作用。因此，夏季旅游最好去海滨休息10天左右，这样非常有益于身心健康。
去山地旅游也有不少好处，一般地说，山地环境对人体健康较为有利的高度范围是中、低山区，即海拔高度在500~2000米左右的区域，它对人体健康的促进作用，主要表现在山地气候的疗养效应和山地环境中的某些长寿因素两方面。
我国著名的山地气候疗养地有庐山、黄山、莫干山、鸡公山、峨嵋山等，这些地区峰峦和山涧起伏，绿树成荫，山花烂漫，空气格外清新，呼吸这样的空气，可镇定情绪，预防哮喘发作，还能改善肺的换气功能。山区壮阔的自然景观、宁静透明的天际或变幻无穷的云海，都令人心旷神怡。人们可充分利用山地的自然条件作短期疗养，避暑、爬山、游览和散步，通过这些活动，使心血管系统功能得到锻炼。
最好游泳
夏季参加体育锻炼，最好的项目莫过于游泳了。骄阳似火，热风扑面，还是游泳最舒服，既锻炼了身体，又可祛暑消夏。游泳对人们的好处很多。
首先，游泳能提高人的呼吸系统的功能。经过游泳锻炼后，能够充分吸入氧气，呼出二氧化碳，使体内组织细胞新陈代谢旺盛，对防治慢性气管炎，改善肺气肿有良效。其次，游泳能提高心血管系统功能。游泳能大大增强心脏的功能，减少代谢废物在血管壁上的沉着。
还有，游泳能使大脑皮层的兴奋性增高，工作后若到水中游泳片刻，不管是谁，皆会感到精神振奋，疲劳消失，周身轻快。尤其对中老年人来说，常参加游泳，可使脂肪类物质较好地代谢，避免脂肪在大网膜和皮下堆积形成肥胖病。
以上说明，游泳的确好处很多，但它也不是任何人皆可参加的运动，当你下水之前，务必作一次彻底的体格检查。此外，游泳不应在饭后一小时内进行；游泳前还必须充分作好准备活动，以避免发生抽筋和感冒：在下水时，不要猛一下跳进水里，应先在水浅的地方用水洗洗脸、洗洗上肢、搓搓胸腹，使身体充分适应时，再到水深的地方游泳；游泳后，若水在耳朵里不出来，可采用侧头低耳跳跃法；游泳后还必须用清洁的水彻底冲洗一下身体，将不洁的水冲去。为了预防眼病，最好滴一些眼药水。
玩健身球
健身球，又叫保定铁球。此运动能调和气血、舒筋健骨、强壮内脏、健脑益智，且运动量小，不受场地、气候的限制，故适宜夏天练习。若能经常坚持练习健身球，对偏瘫后遗症、颈椎病、肩周炎、冠心病、手指功能障碍等疾病均有较好疗效。此外，由于铁球与手掌皮肤的频繁摩擦，也会因静电及热效应的产生，起到增进血液循环，治疗周身各部位疾病的作用。
钓鱼
钓鱼不仅在于获鱼，更在于怡养性情，增益身心，过去许多文人名士把烟波垂钓视为文雅活动。相传，辅佐周文王打天下的姜子牙，曾垂钓于渭水之滨。
夏天，每当你来到水库、池塘边，在繁茂的树荫下，清风吹拂，可阅繁茂生长万物之气态，闻斜阳中蝉鸣，视绿波中白浮跳跃寻得这舒悦和宁静，自然得心地清凉，驱烦抑躁之情志，这是多么惬意啊！而经常体验这种怡乐之情，自然有利于健康，益寿延年。
钓鱼之所以养心养性，是由于垂钓是用脑、手、眼配合，静、意、动相助而成的。垂钓之际，眼、脑、神专注于浮标的动静，不声不响，意在丹田，形静实动，它对提高人的视觉和头脑灵敏的反应能力，都起到了积极作用。
夏天解暑攻略
1、夏天喝什么汤
（1）、 灵芝莲子丝瓜黑豆汤
原料：灵芝1棵、莲子200克、丝瓜1根、黑豆100克、葱姜少量、清水1200克
步骤1:莲子、灵芝，提前用清水浸泡数小时
步骤2:灵芝、莲子、黑豆、葱姜、足量的清水，上汤煲煮沸。
步骤3:转文火煲40分钟。
步骤4:改旺火加入丝瓜。10分钟后，调入盐即可
（2）、冬瓜汤：冬瓜、莲蓬（晒干的）、木棉花（晒干的）、赤小豆、薏米、扁豆、灯芯花、伏苓、新鲜的荷叶
（3）、大山地君布海藻煲猪腱汤：大山地、君布、海藻、绿豆以及猪腱
（4）、海带绿豆煲猪骨：海带、绿豆、猪骨
（5）、老黄瓜瘦肉汤
【用料】老黄瓜1500克（2斤半），瘦肉400克（8两），赤小豆100克（2两），蜜枣4粒，陈皮1小块。
【做法】1、选购黄澄澄皮色之老黄瓜，洗净切边去瓜，切成大件。
2、瘦肉原块洗净；赤小豆也洗净。
3、陈皮浸软，洗净。
4、把适量之清水煲滚，放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮，同煲2小时，汤成，调味即可。
【功效】此汤适合暑热天饮用，能清热、解暑、止渴、利尿。
（6）、苦瓜黄豆排骨汤 ,原料有：苦瓜、黄豆、排骨汤，加上两颗蜜枣熬两个小时，苦瓜可多放点，你别嫌苦，这有利于清大肠里的热，解体渴，防口气，生津，而且效力持久，这个夏天不妨多喝。
（7）、石膏豆腐菜干汤
同生石膏二，鲜豆腐半斤，白菜干三两。先将石膏稍为打碎，然后用水洗净白菜干并作短时间浸泡。将三样食物共同放过瓦煲内加入适量清水煲汤。煲至豆腐块出现峰巢样小洞即可。加食盐少许调味饮汤。
（8）、参麦骨汤
功效：主要功效是清热润肺，同时消暑止渴
材料：参须（要用西洋参哦）20克，麦冬6克，五味子6克，猪骨少许，葱姜少许
做法：1、猪骨头洗净，放入锅中大火煮开，撇去浮沫，加入葱姜和少许盐。2、放入其他材料煮开改小火继续熬煮1小时即可。
（9）、清补凉汤
功效：具有很好的健脾益气的功效，同时清热润肺
材料：淮山、莲子、百合、沙参、龙眼肉各15克，芡实、大枣、玉竹各10克。
做法：1、锅中置600毫升水，放入除龙眼肉外的其他材料。2、中火煮开后改小火熬煮30分钟，加入龙眼肉以后继续熬煮5分钟，加入冰糖搅匀即可。
（10）、老黄瓜瘦肉汤
【用料】老黄瓜1500克（2斤半），瘦肉400克（8两），赤小豆100克（2两），蜜枣4粒，陈皮1小块。
【做法】1、选购黄澄澄皮色之老黄瓜，洗净切边去瓜，切成大件。
2、瘦肉原块洗净；赤小豆也洗净。
3、陈皮浸软，洗净。
4、把适量之清水煲滚，放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮，同煲2小时，汤成，调味即可。
【功效】此汤适合暑热天饮用，能清热、解暑、止渴、利尿。
2、夏天喝什么凉茶
（1）、王老吉： 由10味中药组成：以岗梅、淡竹叶、五指柑清心火、解热毒；配以山芝麻、布楂叶、金沙藤、金樱根、木蝴蝶利湿通淋，除肠胃之火；再以金钱草、火炭母冰血去淤，疏肝和胃。这些中药是天然植物，能有效地去除人体的毒素，提高免疫力。
（2）、2、夏桑菊茶： 集夏枯草、桑叶、菊花等植物，味道甘甜，气味芳香，清热解毒，清火明目。秋冬防肺燥，春夏祛暑湿。
（3）、3、邓老凉茶： 包括金银花、菊花、蒲公英、霜桑叶等中药，具有清热解毒、疏散风热，抗病毒、解热、抗炎等作用。
（4）、清开灵： 由金银花、黄芩、板蓝根、栀子、水牛角、动物胆酸、珍珠层粉等8味中药组方制成。该药具有抗病毒、清热毒、醒脑开窍、抗菌等功能。对各种病毒（热毒）性感冒、上呼吸道感染等有显著的预防和治疗效果。
（5）、五花茶： 主要成份为金银花、菊花、槐花、葛花、木棉花。选用纯中药精制而成，具有清热解毒、生津止渴、解酒去湿、健胃消滞等作用。
3、夏天喝什么糖水
（1）、绿豆银耳糖水
功效：消暑解毒的同时更有益气补血的功效
材料：绿豆60克，银耳15克，冰糖1大匙
做法：1、绿豆洗净泡水2--3小时，银耳泡水发开，去掉黄蒂。2、锅中置600毫升水，放入所有材料，用中火煮开后，改用小火继续煮30--40分钟加入冰糖即可。
（2）、人参竹荪糖水
功效：除了有清凉退火的作用，还可以益气生津
材料：参须30克，竹荪15克，银耳15克，枸杞10克，红枣10颗
做法：1、竹荪洗去杂质，泡水发软，切成小段，银耳发开去蒂，切成小块。2、锅中置800毫升水，放入所有材料大火煮开，改小火熬煮40分钟，最后加入冰糖即可。
标签：夏天解暑 解暑偏方 分类：养生保健夏天解暑降温小偏方：绿豆丝瓜花解暑
【方 剂】 绿豆60克，鲜丝瓜花8朵。
【制作法】 用清水一大碗，先煮绿豆至熟，然后捞出豆，再加入丝瓜花煮沸。温服汤汁。
【功 效】 清热，解暑。治夏季气温酷热引起的中暑
夏天解暑降温小偏方：红糖绿豆沙解暑祛热毒
【方 剂】 绿豆100克，红糖25克。
【制作法】 将绿豆煮烂，用勺在锅中捣碎如泥，再以文火煮至无汤，加红糖调味即成。食之。
【功 效】 清热解毒。治小儿暑热生疮疔。夏季炎热时小儿常食用解暑清热，除烦解渴之功用。
夏天解暑降温小偏方：海带冬瓜豆瓣汤消暑利尿
【方 剂】 浸发海带100克，冬瓜500克，去皮蚕豆瓣100克，香油及盐适量。
【制作法】 将海带和蚕豆瓣一起下锅，用香油煸炒一下，然后添加500克清水，加盖烧煮，待蚕豆煮熟时，在把冬瓜和盐一并放入，继续烧至冬瓜九成熟，即可停火出锅。
【功 效】 消暑利尿。治中暑头昏、头痛、烦渴。
夏天解暑降温小偏方：冬瓜汁解暑热烦渴
【方 剂】 鲜冬瓜一个。
【制作法】 将冬瓜洗净，切成碎块，打成汁。尽量饮服。
【功 效】 消暑，清热，除烦。制中暑后烦躁不安、口渴、尿黄，有清热利尿之作用。
结语：
清凉一些，教你远离炎热。
两款凉茶 清凉一夏
夏季，天气很炎热，在高温下人们需要解暑的工作，不妨多喝凉茶，可以帮助你除暑气，而且防病治病作用。下面微微健康网小编告诉你3款凉茶，清凉一夏。
了避除暑气，人们就开发了各种凉茶，有清热解毒类、清热解暑类、清热消滞类、清肝明目类、清解风热类等，种类繁多，既美味，又有一定的防病治病作用。
9款凉茶 清凉一夏
凉茶来源于民间，在民间广泛流传着很多凉茶，比如清凉补、罗汉果等，一直以来备受大众推崇。这里，先介绍6款民间常用的凉茶给大家。
1.决明子茶
原料 决明子50克。
制作 决明子炒熟备用。每次取6～10克，沸水冲泡饮用。
功效 消暑清热，明目止渴。
应用 夏季暑热燥渴及头痛，目赤肿痛，大便不畅及高血压。
2.焦大麦茶
原料 大麦100克。
制作 大麦炒熟，饮时取适量，用沸水冲泡即可。
功效 清暑止渴，益气除烦。
应用 暑热烦渴，消化不良。
