治溃疡 用药膳
药膳养生。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。对于养生保健您想了解哪方面的知识呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供治溃疡 用药膳，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
消化性溃疡包括胃溃疡和十二指肠溃疡，长期精神紧张、焦躁、恼怒、忧郁、饮食不规律、饱食、过食生冷、刺激性食物以及受寒等均可致消化机能紊乱、胃肠功能受损害而发生溃疡。消化性溃疡的主要症状为上腹部疼痛。胃溃疡多在饭后1小时左右出现疼痛，十二指肠溃疡则多为空腹时疼痛，特别以夜间痛为其特征，进食后疼痛缓解。
消化性溃疡病程漫长，发于青壮年，男性多于女性，病史可达几年或十几年，给患者带来巨大的身心伤害。在中医学上，消化性溃疡属于“胃痛”、“胃脘痛”等病的范畴，本文就从中医角度对其药膳疗法做一说明。
肝郁气滞型
多由情志不畅引起胃脘痛，疼痛向胁肋部放射，有胀满感，伴呃逆，嗳气吞酸，食欲不振，忧郁，烦躁，易怒等，舌质红，苔薄白或薄黄，脉弦。
治疗法则：疏肝理气，和胃止痛。
药膳：
1、玫瑰花粥玫瑰花10克，大米50克。将大米煮成粥后，放入玫瑰花少煮片刻即可。
2、金橘茶煎煮金橘3～5个代茶饮。
3、猪肚汤猪肚1个，香橼皮9克，香菇10克，食盐、酱油少许。将猪肚洗净，切成小条状或小块状，将其与香菇、香橼皮一起放入沙锅炖煮1小时后，放入食盐，沾酱油吃猪肚、喝汤。
脾胃虚寒型
多为空腹及夜间疼痛，进食后疼痛缓解，腹部钝痛，得温痛减，喜按，遇寒或进冷食后疼痛加重，平时怕冷，手足冰凉，舌质淡红，苔薄白，脉沉迟。
治疗法则：温中健脾，和胃止痛。
药膳：
1、高良姜粥高良姜3克，大枣10克，大米50克。将米煮成粥后，放入高良姜、大枣再煮片刻。
2、黄芪炖鸡汤鸡肉100克，黄芪15克，干姜2片，陈皮3克，葱、酱油、食盐各少许。将鸡肉切成小块，先将黄芪、陈皮放沙锅内煮20分钟后，取出黄芪、陈皮，将鸡肉、葱、酱油、食盐放入炖煮后，吃鸡肉，喝汤。
3、干姜砂仁猪肚汤猪肚1个，砂仁粉3克，干姜2片，猴头菌20克，葱3克，食盐、酱油各少许。将猪肚洗净后切成小块，与猴头菌一起放入沙锅，沸腾后小火煮1小时，再放入砂仁粉、干姜、葱、盐稍煮片刻，猪肚沾酱油吃，喝汤。
胃阴不足型
上腹部灼热不适，隐隐作痛，烦躁，消瘦，口苦口干，大便秘结，舌质红，舌体有裂纹，无苔，脉弦细。
治疗法则：益胃养阴，柔肝止痛。
药膳：
1、三汁饮将梨、荸荠、藕洗净，去皮榨汁，饮用。
2、知母生地粥知母12克，生地15克，大米50克。将以上材料放入沙锅煮粥食用。
3、茅根西瓜汁鲜茅根汁30毫升，西瓜汁70毫升，混匀饮用。
肝郁胃热型
上腹部灼热疼痛，进食后疼痛加重，烦躁，口干，口苦，口臭，舌酸，大便秘结，舌质红，苔黄。
治疗法则：疏肝清胃，和胃止痛。
药膳：
1、炒苦瓜苦瓜100克，洗净切薄片，用植物油炒好后加入食盐少许食用。
2、马齿苋粥新鲜马齿苋100克，大米50克。将大米煮粥，将马齿苋洗净切碎，放入粥中拌匀即可。
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实用药膳推荐
■玉女盈乳酥
组成：玉米100克、黄豆100克、花生100克、荞麦仁100克、白莲100克、核桃仁100克、木通10克、白芝麻100克、生黄芪20克。
加工方法：所有组成成分烘干后磨成泥粉状，或加蜂蜜揉成丸状。
效用：丰胸补乳、促进乳腺发育。适应缺乳汁的妈妈和想丰乳的女性服用。每天早晚空腹各一次，每次1-2匙。若是制成泥粉状，服用时可与蜂蜜调和吃。
■麦冬三生芨鸽汤
组成：麦冬10克、生晒参10克、生地6克、生黄芪10克、白芨3克、乳鸽―只。
加工方法：麦冬、生晒参、生地、黄芪、白芨煎煮取汁，待乳鸽煮熟时加入同煮10分钟左右，加调味品。
效用：润肺、生津、滋阴、补气。上焦燥热、肺结核、支气管扩张、尘肺等患冒者可常食之。
■凤凰衔玉竹
组成：玉竹15克、北沙参20克、桔根5克、苏叶3克、母鸭一只、姜末、料酒、盐适量。
加工方法：将所有成分同时放入清水内，小火炖二小时。
效用：滋阴清热、润肠通便适用于虚劳骨蒸，肺热久咳及大便燥结者。
■菇芹烩
组成：山楂5克、泽泻5克、首乌5克、麦芽15克、干香菇15克、芹菜叶25克。
加工方法：山楂、泽泻、首乌、麦芽、干菇洗净烩煮，熟透后取香菇和汁，再加芹菜叶、适量调味品做成汤即可。
效用：降脂活血。高血压、高甘油酸酯、高胆固醇、高脂蛋白、高脂蛋白者常服之。
■虫草灵芝鹌鹑煲
组成：虫草5克、灵芝10克、西洋参3克、鹌鹑一只。
加工方法：虫草洗净泥沙隔水蒸30分钟左右后，再与灵芝、西洋参、少量葱姜一同置入去除毛杂的鹌鹑腹中炖烂，加调味品分次食用。
效用：温阳补肾、提高机体免疫能力。对肾虚畏寒、腰酸乏力以及肿瘤患者的康复颇有裨益。
巧用药膳降血脂
高血脂是指人体血浆内的胆固醇或甘油三酯高于正常值。胆固醇根据其所载脂蛋白的不同，分为低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇。低密度脂蛋白携带的胆固醇沉积于动脉内壁，逐渐形成动脉粥样硬化斑块，故其含量增高可加速和加重冠心病的发展。高密度脂蛋白有促进胆固醇的排泄作用，故高密度脂蛋白水平越高，则动脉管腔阻塞程度及冠心病的发病率越低。甘油三酯升高，则易导致高密度脂蛋白水平降低。
高血脂症除了可通过降脂药物治疗外，合理科学的膳食也可以产生神奇的调脂疗效。中医自古就有“药食同源”之说，在日常饮食中的许多普通食物，其实就是降低血脂的“良药”。本文介绍几种降血脂的“药膳”，供君选用。
木耳山楂粥：取木耳10克，山楂30克，粳米100克。将木耳浸泡发透洗净，与山楂、粳米同放砂锅内，加水适量，煮粥，代早餐空腹服食。
木耳有抗血小板凝聚、降血脂和阻止血胆固醇沉积的作用。山楂有强心、扩张血管、增加冠状动脉血流量、改善血循环和促进胆固醇排泄而降低血脂的作用。粳米益胃。故此粥是防治高血脂症和动脉粥样硬化的优质药粥。
香菇首乌粥：取香菇25克，何首乌12克，粳米100克。将香菇洗净掰碎，何首乌研为细末，与粳米入锅，加水适量，文火煮为稀粥，代早餐服食。
香菇含有核酸类物质，可抑制胆固醇的产生，防止脂质在动脉壁沉积，预防动脉硬化和血管变脆。何首乌含有一种成分叫卵磷脂，卵磷脂进入血液可吸附血管壁上的胆固醇，从而降低血脂和减少动脉粥样硬化，可治疗心血管疾病、高血压、高血脂等。与粳米为粥，降脂效佳，主治高血脂和动脉硬化。
泽泻荷叶粥：泽泻20克，鲜荷叶1张，粳米100克。先将鲜荷叶洗净，剪去蒂及边缘，泽泻研成细粉，和粳米一同入锅，加水适量，将荷叶盖于水面上，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，揭去荷叶，放入白糖适量调味，代早餐服食。
泽泻在降低血清胆固醇的同时，降低甘油三酯，升高高密度脂蛋白。实验证明：泽泻是通过干扰胆固醇的吸收、分解和排泄，即抑制食物中胆固醇和甘油三酯的吸收，影响体内胆固醇的代谢，加速甘油三酯的水解或抑制肝脏对其的合成，发挥降低血清胆固醇、甘油三酯和升高高密度脂蛋白的作用。泽泻还有抗心肌缺血、降压、降血糖等作用。荷叶有清热化浊、减肥消脂之功。常服此粥对防治动脉粥样硬化和冠心病有显著效果。
灵芝炖猪蹄：灵芝15克，猪蹄1只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、植物油各适量。将猪蹄去毛洗净，灵芝切片。锅内放油烧热，切入葱、姜煸香，放入猪蹄、水、料酒、精盐、味精、灵芝，用武火烧沸，再改用文火炖至猪蹄烂熟。吃猪蹄喝汤，每日1剂。
现代药理和临床证实，灵芝中的有机锗含量很高，可增强血液中细胞运氧能力，促进人体新陈代谢。灵芝能加强心肌收缩能力，提高心肌对缺血缺氧的抵抗力，降低胆固醇、甘油三酯和脂蛋白。因此，常食灵芝炖猪蹄，对心血管疾病，如冠心病、高血压、高血脂症等有良效。
山楂冬瓜汤：鲜山楂50克，冬瓜150克。将山楂、冬瓜连皮切片，加水适量煎煮，沸后15分钟，取出汁液，加少量白糖饮服，每日1剂。
山楂有扩张冠状动脉和促进胆固醇排泄作用，能降低血压、降低血脂。冬瓜是瓜蔬中唯一不含脂肪的，所含的丙醇二酸可抑制糖类转化为脂肪，有防止体内脂肪堆积、血脂增高作用。常饮此汤有显著降血脂效果。
体虚常用药膳
1.补脾枣苡粥：薏苡仁50g，怀山药粉40g，红枣50g，糯米250g，白糖适量，蜜桂花25g，适于病后体虚，食欲不振、贫血、营养不良者。
2.百合杞苓粥：百合60g，枸杞40g，茯苓粉15g，莲子肉20g，糯米250g，白糖适量，用于脾胃虚弱，不思饮食，泄泻，头晕目眩症。
3.归参炖母鸡：当归30g，太子参15g，丹参30g，益母草15g，调料适量。宰鸡去毛，去内脏洗净，将药用纱布包好放入鸡腹，置于砂锅中，加入调料及适量清水，置灶上先武火煮沸，再改文火慢炖，直至鸡肉烂熟即成，具有补气益血、治疗贫血、乏力等症。
4.鲤鱼赤小豆茅根汤：鲤鱼1条，赤小豆50g，鲜白茅根50g，将鲤鱼去鳞及内脏，洗净后切段，赤小豆和新鲜白茅根共入锅中，加水适量，煎至赤小豆烂熟，去茅根渣，入鲤鱼煮熟后加调料食用。具有清热利湿、利尿消肿的作用。对于全身水肿或有胸、腹水病人有较好的治疗作用。
5.芡实薏仁米饭：芡实、鲜山药、莲子肉、薏苡仁各15g，茯苓30g，白术10g，桂枝3g，泽泻10g，粳米150g，红糖、大枣适量。先将茯苓、白术、桂枝、泽泻加水煎煮，取汁去渣备用，再将芡实、鲜山药、莲子肉、薏苡仁、大枣洗净蒸熟，兑入药汁加粳米和水，再蒸40-50分钟即成。具有补脾益肾，温阳化水的作用。用于治疗狼疮并发肾脏病变日久、肢倦乏力、面色萎黄、肢体浮肿、脘腹痞闷，大便溏泻者。
口腔溃疡用药注意事项
严重的口腔溃疡，如果通过饮食不能有效的治疗，那我我们可以直接采用药物治疗了。所以，在使用药物的时候是要多多注意的，只有这样才能让药物发挥到最极致的效果;但如果只是轻微的口腔溃，我们还是建议通过饮食治疗或者自行治愈。
1、避免过量服用
有些人急于求成，所以在服用药物的时候会过量服用，其实这不仅达不到必要的效果，反而还会引起药物的副作用;合理的用药才是治愈口腔溃疡的正确方式。
2、服药期间不吃辛辣食物
虽然药物可以起到治愈口腔溃疡的效果，但前提是在服药期间禁止食用辛辣的食物。辛辣或者刺激的食物会影响药物的效果，也会给口腔造成一定的负担。
3、不乱服用药物
口腔溃疡的症状分很多种，表现出来也是不尽相同，要有针对性的服药，才能起到对症下药的效果。尤其是由于严重口腔溃疡引发的头痛、恶心，首先治疗的对象是口腔溃疡，而不是乱服用其他的药物。
4、及时补充维生素
及时补充维生素B2、维生素C对于口腔溃疡病情的恢复有很大的帮助作用。当然除了及时补充必要的维生素之外，还要做到以清淡的食物为主，带有刺激性、辛辣的食物都是我们要避而远之的。
5、及时补充水分
服用药物的同时，补充分水也是非常有必要的。及时的补充水分可以减少上火的现象，上火的现象减少了，口腔溃疡病发的概率也会减少。
药膳巧疗胃溃疡
桃仁猪肚粥
原料和制法：桃仁(去皮尖)、生地各10g，熟猪肚片、大米各50g，料适量。将肚片切细;取二倍水煎取汁，加猪肚、大米煮为稀粥，待熟时调味服食，每日1剂。
功效：可益气活血，化淤止痛。
佛手扁苡粥
原料和制法：佛手10g，白扁豆、苡米、山药各30g，猪肚汤及食盐适量。将佛手水煎取汁，去渣，纳入扁豆、苡米、山药及猪肚汤，煮为稀粥，略放食盐调味服食，每日1剂。
功效：可泻热和胃，适用于胃脘灼热疼痛，口干口苦，心烦易怒，便秘等。
鸡蛋三七炖
原料和制法：鸡蛋一个，蜂蜜30ml，三七粉3g，将鸡蛋打入碗中搅拌，加入三七粉拌匀，隔水炖熟再加蜂蜜调匀服食。
功效：可舒肝理气，和胃健脾，适用于上腹疼痛，呕吐、伴恶心、嗳气等。
仙人掌炒牛肉
原料和制法：仙人掌50g，嫩牛肉100g，调料适量。将仙人掌去皮刺，洗净，切细;牛肉洗净，切片，置热油锅中炒熟后，调味服食。功效：可活血化淤，行气止痛，适用于痛处固定，或痛如针刺等病症。
