“药店”就藏在你家的厨房里
什么季节的养生原则基本为藏。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。科学的饮食养生是怎么进行的呢为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《“药店”就藏在你家的厨房里》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
药店就藏在你家厨房里
1、葱姜
葱姜蒜是炒菜时最常用的辅料，葱姜均是味辛性温之品，能发汗解表、散寒通阳。不管是古装剧还是现代剧，情感剧还是悬疑剧，不管外头是瓢泼大雨还是大雪纷飞，总会有人为回家的男/女主角递上一碗热姜汤，顺便还有一句“喝点姜汤祛祛寒”。有木有!冬天出去聚餐，还经常会有贴心的小伙伴点上一份姜汁可乐，有木有!生理期疼得不想动，舍友塞给你一杯热水，不用低头就知道，红糖姜水!可见姜驱寒通脉的功效真是深入人心。
相比之下，同为解表剂的葱白似乎就不那么有名了。说起葱，脑海里闪过的画面往往都是“京酱肉丝”、“小葱拌豆腐”、“煎饼卷大葱”……葱白咬到嘴里味道辛辣窜鼻，感冒流了几天鼻涕的都能……咦?怎么鼻塞好多了?因为葱白豆豉汤能治疗“通阳发汗。主外感初起，恶寒发热，无汗，头痛鼻塞者。”翻译过来也就是为刚刚感冒，身体发热但不出汗，感觉怕冷，头痛鼻塞的人准备的。
2、蒜
外面买回家的卤味，吃前拍两瓣蒜拌一拌已经是常识了吧。大蒜杀虫的能力这里就不赘述了。我们来认识一下大蒜鲜有人知的本领：消积滞。没错，大蒜能治消化不良，尤其是食欲不振和肉食积滞。下次出门吃自助撑到难受，就不用四处找山楂啦，掰两瓣蒜搞定!推荐搞定前再嚼两粒花生米，可以去去嘴里的蒜味儿。
4、花椒
说到花椒，第一反应就是麻辣的川菜。花椒的功效可不少，温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒，用于治疗风湿痹证、泄泻、痢疾、牙痛、蛔虫、疥疮等等都有非常好的效果。
对于“不是病，疼起来要人命”的牙痛，犯起来的时候不妨捏一粒花椒咬在牙齿间。因为花椒有局部麻醉作用，一会儿就不痛了。再过一段时间就要入冬了，干冷的冬天会出现一大批皮肤瘙痒的患者，除了减少洗澡次数和“轻搓泥”以外，用花椒水来擦擦患处也会缓解瘙痒难耐的症状。
3、香菜
香菜。这是厨房里常见的一种绿色蔬菜，爱吃它的人和讨厌它的人一样多。香菜是个好东西啊，上能治感冒下能治脱肛，中间能透痘疹、开胃。当然，也是因为味道过于辛香走窜，和大蒜一起被不少人“嫌弃”。
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厨房里的9大防病养生“高手”
本文导读：近日，美国“罗德尔新闻网”综合多项最新研究指出，厨房里有9个“食物医生”，它们都是防病治病的高手。那么都有哪些呢？接下来我们一起来看看吧！
中医讲究 药食同源 ，早在千年前，祖先就已发现有些食物具备药物作用，可以用来防治疾病。如今，这些观点得到了现代科学的佐证。近日，美国 罗德尔新闻网 综合多项最新研究指出，厨房里有9个 食物医生 ，它们都是防病治病的高手。《生命时报》进行补充采访，邀请权威专家进行指导。
豆类：护心高手
豆类是最便宜的健康食品。 复旦大学附属华东医院主任营养师陈霞飞告诉《生命时报》记者，豆类富含异黄酮，可保护心脏、预防心血管疾病。豆类中饱和脂肪酸含量较低，是人体优质的蛋白质来源。此外，豆类还利于骨骼和前列腺健康，能缓解女性更年期不适。黄豆制成豆制品更利于吸收，而其他豆类，炒菜、炖菜、做汤均可，营养成分都能较好地保留。
大蒜和洋葱：杀菌卫士
大蒜和洋葱几乎是厨房里最物美价廉的 药物 之一，它俩同为葱属植物，都含有杀菌和抗病毒化合物，利于人体提高免疫力，全力对抗 入侵者 。美国研究还发现，饮食中加入洋葱和大蒜有助于预防食道癌、口腔癌、卵巢癌等多种癌症;洋葱和大蒜中含有的70种植物化学成分，可使高血压发病率降低30%，还有消炎、抗氧化、预防肿瘤的功效。陈霞飞提醒，为发挥大蒜的杀菌作用，最好捣碎后放10~15分钟后再吃，让蒜氨酸和蒜酶等物质互相作用，形成保健价值更高的大蒜素。
芹菜：血液和肠道清道夫
研究发现，芹菜含有 四氯苯酞 化合物，能降低胆固醇。另外，大家对芹菜中的细丝一定不陌生，这就是膳食纤维，可促进胃肠蠕动，排出肠道垃圾。从这两点来看，芹菜可以当之无愧地称为 血液和肠道的清道夫 。不仅如此，芹菜还富含矿物质、维生素C和酚酸，有助于人体抵抗流感、减轻过敏、预防癌症。陈霞飞提醒，芹菜叶的某些营养成分高于芹菜茎，比如胡萝卜素含量是茎的88倍，烹饪时不要丢掉，可焯水和豆腐干凉拌，也可剁碎后和肉馅拌匀包饺子吃。
肉桂：降血糖专家
德国一项针对2型糖尿病患者的最新研究指出，肉桂可降低约10%的血糖、约13%的胆固醇和甘油三酯，因此可在一定程度上减少2型糖尿病患者心脏病发作的风险。陈霞飞告诉记者，肉桂是一味性温的中药，国外已将肉桂作为原料生产膳食补充剂。寒冷的冬天，将肉桂代茶饮用，养生效果很好，但一天摄入量最好不超4克。
柑橘类水果：癌症克星
柑橘类水果含近200种抗癌化合物，可谓癌症克星。澳大利亚研究发现，每天食用柑橘类水果可降低50%的口腔癌、喉癌、胃癌等发病风险。另外，陈霞飞表示，柑橘类水果的血糖指数较低，尤其是柚子，特别适合糖尿病患者食用。生活中，很多人喜欢将橙子、西柚等榨汁食用，以为这样更利于营养的吸收，其实榨汁过程中会损失大量的膳食纤维，使水果的营养价值大打折扣，因此建议大家最好直接吃水果。
姜：止痛利器
姜是一种天然的镇痛剂和解毒剂。美国迈阿密大学最新研究发现，生姜提取物能显著缓解炎症、减轻膝盖关节炎疼痛，每天食用1盎司（约30克）生姜就能起到显著的止痛效果。另外，生姜还有杀死流感病毒、对抗感染、控制胆固醇、降低血压的作用。姜的食用方法丰富多样，炒菜、腌肉、煮泡姜茶均可。生活中，容易晕车、晕船的人，口中含片生姜，能缓解呕吐、头晕、冒冷汗等不适。
薄荷：散热行家
薄荷入口清凉，常被用于制作口香糖和润喉药。薄荷家族有数百种植物，包括罗勒、迷迭香、百里香、薰衣草等。哈尔滨医科大学附属第四医院中医科副教授邵青告诉记者，薄荷性辛、凉，能疏风散热、清咽利喉，改善感冒引起的发烧、咳嗽等症状。另有研究表明，薄荷含有一种化合物，可阻止神经递质 乙酰胆碱 的分解，从而有助于提高记忆力。生活中，干薄荷叶可以泡水喝，而鲜薄荷叶泡茶、凉拌均可。
辣椒：塑身帮手
辣椒中营养成分十分丰富。 北京朝阳医院沈雁英教授指出，一个辣椒中包含了B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等多种维生素，且维生素C含量比橙子和柠檬还多。发表在《英国营养学杂志》的研究发现，吃饭时喜欢加两勺干辣椒粉的女性，比那些不吃辣椒的女性，吸收的热量和脂肪要少得多，身材更苗条。美国南卡罗来纳大学研究指出，辣椒含姜黄素，能帮助肌肉在运动后恢复，可强健肌肉。辣椒还含有植物中最强的抗氧化剂之一番茄红素，防癌功效显著。专家提醒，辣椒虽好，但应 食之有度 ，上火者、胃肠炎病人、患有痔疮者，最好少吃或不吃辣椒。
石榴：青春保护神
石榴果肉红如玛瑙、清甜甘酸，十分诱人，而石榴籽营养价值更高。石榴籽富含维生素C、多酚类物质和类黄酮，这些都是强抗氧化剂，有延缓衰老的作用，还可预防和缓解由衰老引起的疾病。常吃石榴不仅能让人皮肤白嫩，还能预防皱纹过早形成、淡化老年斑。陈霞飞指出，石榴最好果肉和籽一起吃，牙口或胃肠不好的朋友，最好榨汁食用。
厨房里必不可少的控糖调料！
你是否觉得厨房里的调料都是一些化学品，不能多放入菜中，其实不是这样的，厨房中的调味料也有一些具有你所不知的功效，比如大蒜能够抗癌、桂皮能够降血糖等。今天小编就给大家讲讲厨房里的控糖调料吧！
大蒜
大蒜对心脏健康有好处，还能防止人们患上癌症。大蒜的抗炎效力最强，对糖尿病患者体内的炎症因子起到抑制作用。大蒜的功效还体现在：它能降低血糖、血脂和C反应蛋白(一种炎症标志物)的含量。
姜
姜是抵御糖尿病和高血脂的完美食物，首先它能促进热量的燃烧，其次能增加饱腹感，有利于减肥。发表在《为人类提供营养的植物性食品》上的一项研究成果显示，糖尿病患者分次食用干姜粉30天后，血糖水平下降了17%，甘油三酯下降了9%，总胆固醇下降了8%，低密度脂蛋白下降了12%。
桂皮
多项研究表明，食用桂皮能降低血糖水平。桂皮中富含的植物营养素能减轻炎症，并通过降低胆固醇和加速新陈代谢来促进减肥。
孜然
这种调料经常与肉食搭配食用。适量使用孜然能降低血糖和胆固醇。研究表明，孜然对抑制晚期糖基化终末产物的效果也很好，这种化合物会对糖尿病患者造成危害。
小茴香
小茴香这种蔬菜和它的种子都含有能抵御糖尿病的化学物质。茴香烯酸能阻断人体中的几种致炎因子，并起到抵御癌症的作用。
薄荷
薄荷含有的天然抗氧化剂能对抗糖尿病、心脏病、癌症和人体老化。建议选用新鲜的薄荷，而不是装在茶叶包里的干薄荷。
迷迭香
迷迭香能对心脏起到滋补作用，同时也有助于治疗代谢综合征。
通过小编以上的介绍，你是否了解这些调味品都具有控制血糖的功效了呢？其实不仅这些调味品能够控制血糖，在我们生活中就有很多能够降血糖的食物。
大蒜水止咳，6种厨房里的急救药！
厨房给我们带来美味的同时，也给我们带来了急救药品。你知道吗？在厨房里有一些我们不知道的急救药哦，那厨房中到底有哪些急救药呢？跟着我们去看看。
现在人们越来越接受养生和保健的理念，最好的医生是自己，最好的药房是厨房，人们开始注重从食物中去寻找养生的方法。而尽量避免过多的依靠药物来治疗，人们更懂得预防大于治疗的道理，其实，食物不仅仅可以帮助我们去预防疾病，还真的可以通过食疗的手段解决一些疾病，方寸之间的厨房是我们烹饪美食的场所，可是很多的美食不仅可以给我们美味，还可以帮助我们健康。我们每天忙碌的厨房里可是有很多我们不知道的秘密，厨房里有很多急救药，在关键的时候可以派上用场。那厨房中到底有哪些急救药，我们又该如何利用呢？
1、姜的妙用。家家户户恐怕厨房里一定有姜，因为姜是最常用的调料之一，其实姜的作用很大的，如果出现恶心、呕吐的症状，姜可以帮忙，把姜捣碎成沫，含在嘴里，或者将一块姜片用热水烫过后含在口中，因为生姜中含有生姜醇和姜烯酚两种成分，可以降低胃肠蠕动的频率，因此可以止吐。
2、神奇的小黄瓜。夏秋季节，很容易被蚊虫叮咬，被叮咬之后会感觉很痒不舒服，这个时候厨房里的小黄瓜就派上用场了，将小黄瓜切成片或者捣成泥状，均匀涂抹在被叮咬的部位，可以有效的止痒和消肿，而且皮肤感觉清凉很舒服。不小心烫伤了，也可以用这种方法。
3、香菜、米酒去麻疹。如果身上出了荨麻疹，非常的瘙痒，不用慌，去厨房找到香菜，将香菜捣碎后泡在米酒里，然后涂抹麻疹的地方，可以达到止痒的效果，专家告诉我们：香菜有助于发汗，有驱风解毒的作用，而米酒有消毒杀菌的作用，两者混合在一起，可快速预防皮疹发炎。
4、粗盐疗扭伤。如果不小心将脚扭伤，那就用粗盐，可先将粗盐炒热，然后用布或毛巾裹着敷于患处，这样可以起到放松肌肉、缓解疼痛的作用。
5、白糖止打嗝。打嗝会经常出现的，但是频繁的打嗝会让人感觉很不舒服，在厨房里找到白糖吧，只要吃1—2勺白糖，立即就不打嗝了。
6、大蒜水止咳。秋冬季节最容易感冒和咳嗽，其实也不必吃很多的药物，厨房的大蒜可以帮到你，大蒜含有大蒜素，有很强的抗病毒抗细菌的作用，可以取六瓣大蒜，捣碎后加入温水制成大蒜水。坚持每天喝两次，连服3天就可以止咳，虽然大蒜的味道不是很好，但是喝大蒜水既安全又有效，真的可以一试。
厨房里最常见的补脑食物，别到处找了！
很多上学的学生都想让自己变的聪明，因为他们为的是自己的前程。很多职场男人也希望自己越来越聪明，因为他们为的是自己的生意，不管是但因为什么原因，那么在男性饮食中有让男人聪明的食物吗?今天给大家介绍几种。
我们知道玉米是农民们最常见的食物，很多人在早晨都喝玉米粥。玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。
注重养生我得知这样的一句话，就是辣椒在蔬菜当中是含有维生素最多的蔬菜了，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。
辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。近年有人发现，辣椒的“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。辣椒以生吃效果更好。
很多人说吃多了菠菜会抑制钙的吸收，但是它也有好的一面。菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。
由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。
让男人聪明的食物是不是很平常呢?你们也许没有感觉到，其实在我们平时吃的鸡蛋，喝的牛奶，小米，花生，葵花子等等都可以让我们补脑的，很多人选用核桃补脑，这也是很不错的选择。
厨房里要警惕的7大饮食健康杀手！
晚餐时间到，美食上桌了！听惯了厨房里的锅碗瓢盆奏鸣曲，闻惯了厨房里飘出的熟悉的香味，厨房是不是已经成了每个家庭成员心中美好生活的一部分了呢？当心，就在这个充满了亲情的爱心厨房里，也潜藏着对我们健康不利的“危险杀手”！
警惕厨房健康杀手
1、抹布--有可能导致：腹泻、传染病
几乎每个厨房里都挂着一块永远晾不干的洗碗布，早饭后洗碗用，午饭后洗碗用，晚饭后继续用来洗碗。有些主妇还喜欢在洗碗后用抹布将碗筷擦干净。殊不知，潮湿的洗碗布或海绵，用不了几周，其中所含的微生物数量就多得吓人，每平方厘米高达数万，一块潮湿的脏抹布所含的病菌数量甚至超过包括马桶内壁在内的室内任何地方。
对策：请主妇多准备几块洗碗布，每次使用一块后，煮沸消毒或阳光暴晒，完全干燥后再进入下次使用。抹布擦碗是绝对要避免的，这样只会把洗干净的碗再次弄脏。碗筷盘碟要侧立自然风干。厨房用的其他抹布要和洗碗布分开，也要常消毒常更新。
2、电冰箱--有可能导致：细菌交叉感染
许多主妇都有一个认识误区，觉得食物放进冰箱就十分卫生，不会变质。其实受过细菌污染的食品放入冰箱后，低温并不能把细菌冻死，只是抑制其繁殖，细菌仍然存活。而且冰箱中生熟食品之间细菌交叉传染的几率最大，也是最易致病的地方。
对策：科学的贮存方法是，生熟食品在冰箱里要分架存放，熟食放在上层，生食放在下层。蔬菜等生食要洗净或装入塑料袋后放进冰箱，防止交叉污染。除了罐头食品外，一般食品存放时间不应超过一周。冰箱内保存熟食最好用带盖的盒放，或扣上个盘子或碗。水果最好完整保存。生肉食品应该包装好，放在冷冻室底部，避免渗出血水，污染其他食品。另外，一定要注意食品的冷藏冷冻期限，有些食品腐烂是不明显的，用塑料袋储存食品会加快食品的腐烂速度。
不要吃反复被解冻的食品
3、反复被解冻的食品--有可能导致：腹泻、致癌物增高
冰激凌一旦解冻融化，应尽快吃完，不宜再次放入冰箱冷冻，因为解冻后的冰激凌很容易成为沙门氏菌和李斯特菌等病菌的“培养基”。新鲜肉类经过急冻之后，组织的外表形成一种高密度的维护膜，使肉类能够保持新鲜可口。已冻过的肉类在解冻之后，这层维护层随之解体，表层肉类组织也相应受到损坏；当将解冻的肉类再放于低温下冷冻时，味道口感就会变差。而且，将肉类反复冰冻、解冻，肉中所含的致癌物质B12硝酸铵随着重复次数的增多而含量增高。
对策：冷冻前应先将肉类分成小块，每份肉类取出解冻后一次食用，以免因此增添冻肉内的有害物质。事实上，所有冷冻食品解冻后都应吃完，不要再放回冰箱。
4、橱柜--有可能导致：腹泻
橱柜的优点是整洁，可以把所有厨房用具整齐收纳，让厨房显得井井有条。但橱柜最大的问题就是不通风，容易滋生各种病菌，产生异味，这些都是导致腹泻等疾病的主要原因。例如，切菜板容易吸水，表面多有划痕和细缝，藏有生鲜食物的残渣。如果清洁不彻底、存放不当，食物残渣腐烂后会招惹细菌繁殖，而这些工具又都是直接接触食材的，会直接污染食品。
另外，很多人家里的整体橱柜中还放有各种化学品，比如洗涤剂、下水道疏通剂、强力除油剂等。这些物质的缓慢挥发，分子会飘散至橱柜所有用具上，都会对身体带来危害。
对策：木质筷子、木质菜板使用后要在通风的环境下风干，橱柜里绝对不能把食品和化学品一起贮存。
警惕农药残留
5、消毒液--有可能导致：耐药细菌肆虐
如今，大量抗菌消毒产品充斥着市场，但这些宣称可杀灭99%细菌的化学剂，其实并非那么神奇。研究表明，剩下1%的幸存细菌生命力更顽强，数小时之后，就会繁殖更多细菌。逐渐地，这些细菌会产生抗药性，被消毒液“培养”得更顽强，而这些细菌是普通消毒剂无可奈何的。
对策：对厨房用具进行消毒，建议使用蒸煮等传统方式。对水槽等处进行消毒，可采用开水烫的方法。只有厨房的门把手、锅盖、橱柜门等经常和人手接触的地方需要用消毒液消毒。
6、塑料包装--有可能导致：内分泌紊乱
一份报告指出，环境中存在的雌性激素对孩子，特别是男孩的健康构成极大威胁。而很多普通塑料袋、包装物上含有的邻苯二甲酸盐等“雌激素化学物质”、食品包装塑料及罐头内壁涂料中的双酚A，是导致癌症、精子数量减少以及男孩女孩比例失衡的罪魁祸首。
对策：扔掉塑料包装，使用玻璃器皿或吸油纸来包装食物吧。
7、农药残留--有可能导致：肝脏、神经元受损害
残留农药进入体内，主要依靠肝脏制造酶来吸收这些毒素，进行氧化分解。如果长期食用带有农药残留的瓜果蔬菜，长时间的超负荷工作会引起肝硬化、肝积水等病变，以及神经元受损害。
对策：对怀疑有残留农药的蔬菜，可用清水浸泡30分钟。也可以用碱水浸泡，迅速分解有机磷类杀虫剂。方法是在500毫升清水中加入食用碱5~10克配制成碱水，将初步冲洗后的果蔬置入碱水中，浸泡5~15分钟后用清水冲洗果蔬，重复3次。
专家推荐厨房里的天然“急救药，速看
在中医处方中，有很多种药材平时就存在于我们的厨房中，像生姜、大葱、花椒、食盐……下面给大家一一介绍它们到底可以干嘛用，非常实用的哦，赶紧转给爸妈看吧！
（本文专家：中国中医科学院西苑医院心血管科副主任医师 陈可远）
性温
花椒止痛
一说起花椒，陈大夫先给记者上起了地理课。她认为西南地区的人都爱辣，可惟独麻辣是四川人的特色。这不仅与它的麻味有关，更因为川中多湿气，川人易患风湿痛,而性味辛温的花椒恰有温中散寒、除湿止痛的功效。
专家评价：在止痛方面，口嚼花椒可有效缓解牙痛，而将其与食盐热炒后敷于腹部，又可治疗由于寒凝气滞导致的痛经。
除了这些常见的药用外，花椒能治脱发就鲜为人知了。陈大夫介绍说，将适量的花椒浸泡在度数较高的白酒中，一周后用干净的软布蘸此浸液搽抹头皮有助于生发，每日数次，若再配以姜汁洗头，效果就更好了。
特别推荐：在陈大夫的办公室里，记者看到一个小布包，陈大夫说里面装着三味调料：花椒、姜和葱白。每当遇到有关节痛的病人，她都会拿出这个小布包教授一番：花椒50克压碎，鲜姜10片、葱白6段切碎，三味材料混在一起，装在纱布包内，在药袋上放一热水袋，热敷30～40分钟，每日两次可治关节痛。
葱白发汗
电视剧《孝庄秘史》中，有这样一个情节：福临出生三天后，宫里给他举行三朝洗浴的仪式。即将婴儿放在香汤中，然后用葱白轻轻地抽打婴儿的身体。其实早在宋代，就有三朝洗婴儿的风俗了。即用香汤加葱蒜为之洗浴，可帮助婴儿通血脉，避风邪。因为中医认为，葱白，其气味辛辣，性温，有发汗解热、散寒通阳的功效。
专家评价：当胃口不好时，可以在蔬菜中加点葱同炒或单用葱白10克煎水喝，有健胃的功效。用葱白加萝卜炖汤喝，还能治胃脘胀痛、嗳气、恶心。
特别推荐：因为葱白有发汗解热的功效，因此在防治感冒上，它的作用可与生姜媲美。陈大夫力荐“三根汤”。这是民间流传颇广的方子，用葱根、白菜根、萝卜根同煮汤，称为“三根汤”，饮服用来预防感冒。此外，治疗风寒感冒还可用葱白2～3根煮粥，热服发汗。同时也可用连须葱白与生姜、红糖同煎，制成“姜糖葱白饮”服用，效果更好。
生姜去寒
专家评价：生姜，其味辛、性温，可发汗解表，温中散寒。有解毒、止吐、和胃的功效。
陈大夫说，民间关于姜最经典的方子莫过于红糖姜汤，即以适量的生姜、红糖煮汤，每天喝上个两三次，可暖身去寒，对治疗感冒有很好的效果。
另一经典的方子是用生姜片搽头皮。陈大夫的一位记者朋友曾因精神过度紧张导致头顶一小撮头发脱落，当时很紧张，没想到坚持用生姜片搽头皮后，头发竟然又长了出来。因此，常用生姜煮水洗头对脱发也有益。
特别推荐：陈大夫认为，对于生姜，人们普遍了解的都是它能用来治感冒，其实在健胃方面，生姜也很有功效的。例如，用生姜加萝卜炖汤喝，可止吐解腻味；将生姜置于猪肚内煮汤吃，可治消化不良和脾虚。
专家评介：香菜,其味辛、性温，具有健脾消食、发散透疹作用。
平时在炖肉汤、吃火锅时，常用香菜来调味，不仅能香口，更能去膻味。当胃口不好、消化不良的时候，吃点凉拌香菜也能起到消食的作用。
特别推荐：陈大夫认为香菜对于因油腻食物积滞引起的胃痛也有一定的治疗作用。取新鲜香菜50～100克，洗挣捣烂取汁，顿服，对于老年人胃痛伴有怕冷者效果尤其好。不过，一般也只能服1～2次，不能久服。
性凉
冰糖止咳
专家评价：在所有厨房中药中，冰糖可谓“最甜蜜的药”。其性味甘凉，好吃又能够补中益气、润肺止咳、滋阴和胃。
冰糖与茶共饮，可以治疗口干、口渴。冰糖和白梨一起蒸后食用，可以治疗咳嗽，如果加入川贝母一同蒸食，则治疗阴虚肺燥咳喘的功效更加明显。冰糖与乌梅熬汤，可止渴益气生津。
对于常饮酒的人，将少许冰糖溶于水中，晾凉后饮用能清凉爽口，治疗反胃、呕吐，还能解酒。
特别推荐：将冰糖与银耳同蒸，可养胃生津，对于萎缩性胃炎颇有疗效。
性热
大蒜杀菌
专家评价：关于大蒜，陈大夫认为，它性味辛温，有解毒消肿散痈，杀虫止痒之效，还可健胃消食、温中消滞。
大蒜生食，可解毒止痢，还可用治肺痨咳嗽和小儿顿咳；大蒜捣烂，加少许菜油于睡前涂于肛门周围，治疗蛲虫病有效；大蒜切片外擦或捣烂外敷，治疗头癣。现代研究发现大蒜还有抗肿瘤、调节免疫功能的作用；有调节血脂、抗动脉粥样硬化作用。有人在山东调查发现：平均每人每天食生大蒜20克的地区，其心血管病的病死率明显低于无生食大蒜习惯的地区。
陈大夫认为，虽然在治疗感冒方面，大蒜的功用不如生姜，但是在没有生姜时，也不妨一用。方法为：当感冒、头痛鼻塞，或恶寒发热时，可将大蒜、葱白、生姜适量等分，煎汤温服，出汗即愈。
而对于呕吐泻痢(包括急性胃肠炎)，生吃大蒜就有效果。另外，被毒虫咬后，可将大蒜捣烂外敷，也有解毒的功效。
特别推荐：在大蒜中，紫皮大蒜的功效是最佳的。入冬前将紫皮大蒜捣烂擦在常患冻疮处可预防冻疮。
辣椒开胃
专家评价：很多人吃饭时是“无辣不欢”，包括毛主席在内，都以烤辣椒为美食。其实，这与辣椒开胃的功效是密不可分的。
中医认为，辣椒性味辛，大热。它的功效是祛寒健胃，消食化滞，主治的就是胃纳欠佳，消化不良。
陈大夫笑称自己日常最爱吃的一道凉菜老虎菜，就是用香菜与青辣椒共同切丝凉拌，对于消食很有帮助。而辣椒不管与哪种菜品搭配，均不仅口味火爆，更有增强胃口、帮助消化的作用。由于辣椒能祛寒，因此用红辣椒10个，萝卜1个，共捣烂，敷于患处，或将盐、茴香、辣椒炒热后热敷，可治风湿性关节炎。
特别推荐：荷包青椒
配料：青椒100克，豆豉25克，花生油、酱油、白糖、醋、姜末皆适量。
制法：把青椒洗净，去籽，放入锅中焙至外皮鼓泡，用勺压扁盛起。锅中加花生油烧热，倒进焙好的青椒、豆豉、酱油、白糖、姜末稍炒，浇上香醋即可出锅。
药用：随餐食用，用量自愿。
说明：祛风健胃、补充维生素C；对慢性关节炎、维生素C缺乏症、疰夏、厌食症有疗效。
性寒
盐清胃火
专家评价：盐可算是厨房中最不可缺少的一员了，说起它的药效，陈大夫滔滔不绝列数起来，盐性寒，味咸，不仅能清热解毒、凉血、润燥，还能滋阴、通便、止呕吐、滋肾、固齿等，内服外敷均可。
内服可以清胃火。当胃火较旺时，可每天少量饮用盐水，生津祛火。而在奶茶中加入少量食盐饮用，不仅奶茶更味美，还可以益气、生津、止渴。
外用可以杀菌解毒，清洁伤口。当皮肤有外伤、破溃及化脓时，可用淡盐水冲洗创口。常用盐水漱口还可以治疗口臭、牙龈出血以及慢性咽炎。此外，患有便秘的人，每天空腹饮淡盐水一杯，可加强消化，减轻便秘。洗头时，往水里加点食盐，可减少头发脱落。
特别推荐：对于让很多女性备感困扰的痛经，陈大夫介绍了一个偏方，取青盐（大盐）10克，炒热后敷于脐部可有效缓解痛经的症状。同理，将适量的食盐与小茴香共同炒热后，用纱布包起来热敷关节处，还可治关节疼痛。
冰降高热
专家评价：除了盐，厨房里另有一大寒之物当属冰了。中医认为冰性味甘冷，无毒，主治热烦、热肿、解烦渴、消暑毒。
可见，冰最常见的药用必定与热有关。陈大夫介绍说，当人处于高热不退的状态时，除服药治疗外，还可用冰块冷敷来降温。但是中医认为大寒大热相冲易对机体造成不良影响，因此冷敷最好是针对头部，以保护患者大脑，而不宜用于全身。
另外，冰块与各种水果搭配做成饮品，不但美味，更能清热解暑，养胃生津。
特别推荐：当遇到意外伤害时，冰块也能派上大用场，不仅能止血、止痛，最关键的是，当出现肢体离体时，例如指头断了，一定要记着把离体的肢体放在冰里快速送到医院，以便再植。
小病不求人，这些识厨房里的天然“急救药”，是每家人幸福健康的必备常识，非常的有用，赶紧给爸妈和孩子转了。
厨房里的六大“宝贝”，不但补肾还长寿
中医常说“药食同源”，指的是许多药物和食物之间并无明显边界。很多食物都可以入药，我们的厨房里也有很多中药食材，利用好它们可以帮我们愈疾防病。
肉桂 ——散寒止痛
肉桂，《神农本草经》就有这味药食材的记载，它是平常家庭中炖肉、炒菜必不可少的调味品，有补火助阳、散寒止痛、温通经络的作用。
推荐药膳：肉桂羊肉汤。具体做法是将6克桂皮放在1斤左右的炖肉中，炖熟之后，无论吃肉还是喝汤，都可以起到温中健胃、暖腰膝、治腹冷、气胀的作用。
八角 ——抗流感
八角也是家庭里面比较常见的一种调味品，中医认为，八角用得好，可以预防流感。药膳里面加点八角能增强免疫力及抗流感。
推荐药膳：黄芪八角鱼片。鱼肉片500克，黄芪15克，八角5克，青椒丝少许。黄芪、八角略洗煎汁备用；鱼片去腥味处理后加黄芪八角汁少许略腌；下锅炒一下放入少许青椒丝略翻即可。
薏仁——健脾止泻
薏仁也是记载在《神农本草经》里，中医认为，薏仁味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺经，具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒之功，对平衡血压和血脂也有好处。
推荐药膳：薏米莲子百合粥。薏米50克，莲子（去心）30克，百合20克，先煮烂，再与粳米50克同煮粥，用适量红糖（或蜂蜜）调味食用。有健脾祛湿、润肺止泻、健肤美容作用，适用于大便溏烂，下肢湿疹，面部座疮等症。
芡实——补肾延年
芡实，又名鸡头米，也被记载在《神农本草经》里，古药书中说它能固肾涩精，补脾止泻，止带，是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品。它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点。
推荐药膳：芡实马齿苋瘦肉汤。芡实100克，马齿苋50克，瘦猪肉150克。将三味洗净，一同放入锅内，加清水适量，调味食用。此肉汤有清热解毒、祛湿止带的作用。
罗汉果 ——润肺止咳
罗汉果被人们誉为“神仙果”，它有润肺止咳、生津止渴的功效，非常适用于燥热引发的咽喉痛疼、上火咳嗽、及肠燥便秘等不适。它有甜味，却不产生热量，而且可以帮助净化血脂，润肠通便。
推荐药茶：罗汉果茶。罗汉果50克，250克清水，一起煮熟之后隔渣，然后放入适量的蜂蜜在水中，充分调匀之后即可作为消暑饮料饮用。罗汉果茶有清肺止咳、润肠通便之功效，可保嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。
山药——开胃助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平、补脾胃的药食两用之品。临床上常常用山药治疗脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
推荐药膳：美龄粥。山药100克、豆浆1000毫升、香米250克，用砂锅熬制香米粥，沸腾后放入豆浆山药，慢慢熬制，小火收汁，以免糊底。能调理脾胃，缓解腹胀，传说宋美龄曾不思下饭，厨师准备了一份山药豆浆做的粥，让其开胃吃饭。后美其名曰“美龄粥”。
专家提醒，任何药食同源的，都有其性味特点，中医常习惯地将用药比喻为用兵，拿捏需要严谨。所以建议在食用时，不要过量，通过咨询专业医师辨证来用，以起到养生保健的功效。治未病和治病之间也有所区别，如果生病了，还是建议去医院看病，而不能仅仅局限于食疗养生。
冬季养生的食物
白萝卜
萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥。如果想利用萝卜来排毒,则适合生食。萝卜是一年四季的药膳，尤其是生食的作用比烹煮后好得多。
白萝卜可帮助消化，刺激肠胃蠕动，并促进新陈代谢和体内毒素的排出，尤其适合不经常运动的人和高强度脑力工作者。
莲藕
莲藕有利尿作用，能促进体内废物快速排出藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜。生藕性寒,有清热除烦之功，特别适合爱长痘痘的女性。
莲藕煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。
此外，藕段间的藕节是一味良药，具有健脾开胃、养血、止血的作用，还能改善气色。
胡萝卜
胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好。
胡萝卜是有效的解毒食物，它不仅含有丰富的胡萝卜素，而且含有大量的维生素A和果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出，非常适合经常熬夜的人。
地瓜
地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。地瓜含有丰富抗氧化的维他命C、β胡萝卜素、及足足超过糙米2倍的维他命E，更有40%以上的纤维，可以预防便秘、排宿便。
而地瓜中的白色汁液(黏液蛋白),则具有降胆固醇、降血脂功效。所以地瓜堪称排毒效果最佳的食物之一。
黑木耳
黑木耳，性甘味平，有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。古书记载，木耳“益气不饥，轻身强志”。
木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分，被誉为“素中之荤”。
黄瓜
黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
厨房里有一物居然会致癌
应重视花椒等天然香料对人体的潜在危害。
这里所说的天然香料是指八角、桂皮、茴香、花椒、丁香、五香粉等。这些天然香料以除秽增香、理气开胃而深受人们喜爱，多年如此，已成为生活中的必备物品。前不久，美国一个研究小组就我国一些地区的鼻咽癌发病率高的原因进行调查，发现除其它诱因外，与长期使用或药用天然香料有关。专家们研究后认为，天然香料可能含有某种诱变物，能改变正常组织细胞的遗传功能。近年来分析化学研究表明，这类天然香料中含有一定量的黄樟素。
黄樟素又称黄樟脑，是一种有强烈芳香气味的无色至淡黄色液体。黄樟素可引起肝脏病变。肝炎患者或肝功能不佳者应避免食用含上述天然香料的食品。我国肿瘤专家们对天然香料做了致突变研究，研究结果提示，桂皮、八角、茴香和花椒均有一定的诱变性和毒性。桂皮可能含有移码突变型及碱性对置型诱变物，花椒和八角、茴香可能改变正常组织细胞的遗传功能，使其发生突变。
若多用这些香料调味品，可导致人体细胞畸变，形成癌肿.上述天然香料对人体的致癌作用，还取决于“用量多少，时间的长短和接触的密切程度，尤其是使用者本身的健康状况和免疫能力的强弱”。
而且，对人体的致癌作用有相当长的“潜伏期”。当然,偶尔使用或使用历史不长，就不必为“天然香料的致癌作用”而忧虑。另外,这些天然香料也会给人带来口干、咽喉痛、精神不振、失眠等副作用，还会诱发高血压、胃肠炎等多种疾病。
因此，人们在使用桂皮、八角、茴香、花椒、丁香、五香粉等天然香料时，不要每菜必放，每吃必有，应尽量少用、慎用。
常吃这些食物离癌症不远了
虽然现在人们越来越重视健康了，但是对一些问题还是存在着误区的，强致癌食品的8大黑名单，具体是哪几种食品呢?
目前虽说生活条件好了，可是好像患上癌症的病人也一年比一年多，这是为什么呢?其实引发癌症和日常生活饮 食有着很大的关系，专家建议以植物性为主、动物性为辅的防癌健康食谱包括，每天三百克谷类食物(其中三分一为豆类、三分一为面粉类);500克蔬菜，其中 必须有300克绿叶菜;200克动物性食物，如鱼类、禽类、蛋类、瘦肉;250克牛奶;50克黄豆制品。
此外，可用食疗适当补充抗氧化营养素，如VC、胡萝卜素，多吃含有VE、植物活性物质的种子、硬壳类食品及多芬类的茶叶、黄桐类的山楂、枸杞、银杏、大豆、菌类的灵芝等交换可增强免疫力，预防癌症。
1腌制食品
咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。
2烧烤食物
烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。
4美食的搭配禁忌：食物搭配不当也会致癌
吃海鲜时喝点啤酒，然后再吃点水果，这样惬意的生活方式里同样隐藏着致癌隐患，日前有专家指出，吃饭时一不小心就会陷入“致癌组合”。
海鲜与啤酒：海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂———维生素B1。如同时食用，会促使有害物质结合，而形成尿路结石。
火腿与乳酸饮料：常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用，容易致癌。因为，肉制品加工时，硝酸盐来防止食物腐变及肉毒杆菌生长，当硝酸盐碰上有机酸时，会转变为致癌物质———亚硝胺。
牛奶与巧克力：牛奶含丰富的蛋白质和钙，巧克力则含草酸，若两者一起吃，结合成不溶于水的草酸钙，会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育。
水果与海鲜：吃海鲜的同时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等，就会出现呕吐、腹痛、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不易消化的物质。
3熏制食品
如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
4油炸食品
煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
5霉变物质
米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。
6隔夜熟白菜和酸菜
隔夜熟白菜和酸菜会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。
7槟榔
嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。
8反复烧开的水
反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
不能不知道的食品的致癌组合!
1油炸薯片
有专家称一袋炸土豆片所含的致癌物丙烯酰胺量是安全范围的500倍。
世界上17个国家致癌物质丙烯酰胺摄入量的评估结果显示，按体重计，儿童丙烯酰胺的摄入量为成人的2至3倍。华东医院营养科主任孙建琴教授告诉记者，虽然儿童的胃口没有成人大，但儿童单位体重摄入的丙烯酰胺份量绝不比成人少。特别是薯片、薯条等淀粉类食物除了丙烯酰胺外，油炸食品还有几十种其他有毒有害物质，对身体有害。况且，食物经油炸后，不仅维生素、营养素遭破坏，其中油脂、脂肪含量也增加。
餐饮口味尽可能清淡些，少吃点盐。将油炸多改为清蒸、水煮或凉拌等;饮食习惯也要改一下，口味香、辣、脆的未必就是营养健康的。按标准，每日油脂摄入量最多不超过总能量的30%，每日摄入烹调油最好在20克以内，相当于一两小匙。
2避免食物“致癌组合”
饮食与癌症的发生有一定联系，这是不容质疑的。日本曾是胃癌高发的国家，因当地人食用盐腌制的食物太多。美国是大肠癌、乳腺癌高发国，这与他们经常吃高脂肪、低纤维饮食有关。在我国，胃癌的病死率居世界第七位，回族、朝鲜族的胃癌发病率较高。原因之一是回族常吃牛肉。据测定。牛肉含恶臭乙醛，有致癌性;而朝鲜族喜食辣椒和饮烈性酒。
累了倦了，冲上一杯浓香的速溶咖啡，舒服地休息一会儿，这是许多现代人解乏的高招。但是谁能想到，经常地喝竟然也会有癌症的隐患。由中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所提供的资料显示，人们喜欢的速溶咖啡丙烯酰胺含量为0.36mg/kg、大麦茶为0.51mg/kg、玉米茶为0.27mg/kg。
咖啡品种中为什么单单是速溶咖啡含致癌物?有关食品安全专家解释，速溶咖啡含有大量蛋白质，在经过必需的高温烧烤程序时，其中的氨基酸和糖会发生反应，产生丙烯酰胺，所以具有致癌危险。被列入“黑名单”的大麦茶、玉米茶等其它食品也因为相同原因具有这样的致癌危险。
3街边烤肉 危害甚于“苏丹红”
在一项“腌制和发酵食品的致突变性”研究中，对烤鸡、烤鸭(电烤、炭烤等)、熏鱼、叉烧、咸鱼、咸肉(火腿)、腌菜、豆豉、臭豆腐和霉干菜等6种熏烤食品、13种腌制和发酵食品测试发现，其中5种熏烤食品和11种腌制、发酵食品具有致癌危险性。
其中，对烤鸡、烤鸭等熏烤食品长期摄食，有潜在的致癌作用;腌制食品中有较多量的硝酸盐和亚硝酸盐，可与肉中的二级胺合成亚硝酸胺，是致胃癌的直接原因;而发酵食品中除了含有亚硝基化合物外，还涉及霉菌污染。其中，霉干菜和豆豉中检出多种霉菌的菌株。除霉豆腐外，如长期习惯食用，对人体有一定潜在危害。
很多腌制、熏烤、酱类食品的致癌性不但不低于“苏丹红”，甚至更高，对人体到底有多大危害，完全跟食用量相关。
一些腌制、熏烤食品更经不起考验，出自小作坊，是三无产品，对这类食品的安全问题，更要提防。
眼耳鼻喉医院鼻耳喉头颈外科李筱明教授告诉记者，目前已经有科学证明，广东人患鼻咽癌的人较多，这和他们摄入腌制品过多有关系。
厨房里的7大控糖高手，食用健康多！
众所周知，调料是用来做菜的。其实，有些调料不仅能让食物变得美味，还能让血糖更平稳。今天就为大家介绍一下具有天然抗糖作用的多种调料。
姜
姜是抵御糖尿病和高血脂的完美食物，首先它能促进热量的燃烧，其次能增加饱腹感，有利于减肥。发表在《为人类提供营养的植物性食品》上的一项研究成果显示，糖尿病患者分次食用干姜粉30
天后，血糖水平下降了17%，甘油三酯下降了9%，总胆固醇下降了8%，低密度脂蛋白下降了12%。
桂皮
多项研究表明，食用桂皮能降低血糖水平。桂皮中富含的植物营养素能减轻炎症，并通过降低胆固醇和加速新陈代谢来促进减肥。
孜然
这种调料经常与肉食搭配食用。适量使用孜然能降低血糖和胆固醇。研究表明，孜然对抑制晚期糖基化终末产物的效果也很好，这种化合物会对糖尿病患者造成危害。
小茴香
小茴香这种蔬菜和它的种子都含有能抵御糖尿病的化学物质。茴香烯酸能阻断人体中的几种致炎因子，并起到抵御癌症的作用。
大蒜
大蒜对心脏健康有好处，还能防止人们患上癌症。大蒜的抗炎效力最强，对糖尿病患者体内的炎症因子起到抑制作用。大蒜的功效还体现在：它能降低血糖、血脂和C反应蛋白（一种炎症标志物）的含量。
薄荷
薄荷含有的天然抗氧化剂能对抗糖尿病、心脏病、癌症和人体老化。建议选用新鲜的薄荷，而不是装在茶叶包里的干薄荷。
迷迭香
迷迭香能对心脏起到滋补作用，同时也有助于治疗代谢综合征。
黑枸杞哪个药店有卖这种药店一定有的
经常看到有人在百度问，黑枸杞哪个药店有卖?在我们身边，有很多朋友不习惯网络购物，一是怕被骗二是嫌等着麻烦，什么都想就近购买，一来不用等二来眼见为实。但当地药店，不一定能够买到黑枸杞这是真的。
如果在你家周边药店买不到黑枸杞。那么，可以试试，去当地中药材批发市场看看，在这里买到黑枸杞的概率是99%。黑枸杞是食药兼用土特产，中药材市场是重要的销售渠道之一，但一般的连锁药店不一定有。如果，中药材市场也没有。那你可以试试去，那个特产店看看，虽然很多城市都有青藏特产店，但不一定好找。
如果，在当地药店实在买不到，只能跟上时代的步伐，借助互联网的便捷性来取所需了。目前，为了交易的可信度，很多商家都采用货到付款的方式，你可以收到货再付款。当然了，有时候邮递员是不让拆包验货的，即便如此，你付款拿回家之后，发现是假货，也可以像快递公司投诉，这个货款在一定周期内才付给卖家的，此时你完全可以要求退货。
更有诚信的，真金不怕火炼的卖家，甚至可以先发货给你，你收到货拿回家喝几天，再把货款以红包的形式发给他。所以呢，不要再纠结黑枸杞哪个药店有卖了，怎么方便怎么来呗。
姜能防晕止吐，厨房里的8种救命药！
说的厨房很多人都只会想到美食，往往不会想到治病。其实厨房里有很多的救命药，比如生姜能够治疗呕吐，洋葱能治疗局部烧伤。
你生病的时候第一反应是什么呢？大部分人生病的第一反应就是看医生。其实小毛病不用去看医生，去厨房找找救命药就行。厨房里就藏着很多“药”。
厨房的8种救命药
1.姜治疗恶心、呕吐
姜是常见的一种食材，很多人或许不知道姜是天然的晕车药。姜根里的生姜醇和姜烯酚成分，可缓和胃蠕动的频率，具有止吐效果。
2.洋葱治疗局部烧伤
洋葱是天然的创伤药。烧烫伤后立即将伤口放在冷水下冲洗10分钟左右，然后取一个洋葱，切开后涂抹患处，有助于减轻疼痛。
3.杏仁治疗头痛
杏仁是天然的止痛药。杏仁含有水杨苷，能作为一种“止痛剂”，非处方的止痛药中也含有这种成分。
4.肥鱼治疗过敏
肥鱼是天然的抗过敏药物。常吃肥鱼有助减轻炎症和尘螨引起的打喷嚏。为了更好地缓和炎症，患者还可以把蓝莓或黑莓作为甜点来食用。浆果所含的多酚有助减轻免疫系统的敏感性，并能减轻过敏性湿疹、食物过敏和哮喘等不适症状。
5.大蒜治疗咳嗽
大蒜是天然的止咳药。中医认为大蒜性温，入肺经，民间偏方多用大蒜治疗咳嗽、哮喘等疾病，此偏方对治疗寒性咳喘有一定效果。新鲜的大蒜汁有抗菌的作用，取六瓣大蒜，将其压碎，并加入温水。每天喝两次，连服3天即可缓解症状。
6.白糖治疗打嗝
白糖是天然止隔药。白糖能治疗打嗝，这是因为味道甘甜的食品有镇定功能，糖在口腔里可能改变了原来的神经冲动，可以抑制横膈膜神经的反应，以此缓解打嗝症状。此外，柿子的蒂头能促进肠胃蠕动，可取5—6个柿子蒂放入500毫升的水中沸腾，饮用后可迅速停止打嗝。
7.食盐治疗咽喉痛
秋季或感冒时都容易出现咽喉肿痛，用淡盐水漱口可缓解咽喉疼痛症状。将1茶匙食用盐加入0.5公升的温水——这一比例差不多接近生理食盐水的浓度，会让人觉得很温和，每小时漱一次，未免钠的摄取量过高，请勿吞咽盐水。如果再加上花椒，效果更好。原因是花椒和食盐都可杀菌消毒，花椒还有一定的麻醉作用，对感冒引起的咽喉肿痛有很好的缓解作用。
8.热汤治疗感冒
风寒感冒时喝上一大碗含有姜、蒜、鸡肉和胡萝卜的汤是再好不过的了。热汤有助于清除堵塞的鼻腔，生姜和大蒜能提高免疫系统功能，缓解胃部不适。要想让免疫系统正常运转，补充液体很重要，鸡肉中的蛋白质和胡萝卜中的维生素A也必不可少。
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