冬笋炝黄豆芽——消除疲劳补钙抗衰老
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黄豆芽大家都不陌生吧，是黄豆进行加工而成的一种蔬菜，也是属于豆制品的一种，黄豆芽含有的维生素和矿物质蛋白质是比较多的，可以有促进食欲缓解疲劳的作用，如何食用呢，一起来看看冬笋炝黄豆芽的做法吧。
冬笋炝黄豆芽
主料：黄豆芽 ys630.COM
辅料：冬笋、猪瘦肉
调料：花椒、水淀粉、盐、鸡精、料酒、香油、葱、姜
烹制方法：
1、将黄豆芽洗净，冬笋切成粗丝，分别用沸水焯一下，捞出沥干水分;
2、将肉切成丝上浆，放沸水中划散捞出，沥干水分放凉，用葱姜、花椒分别炸出葱姜油和花椒油备用;
3、将焯好的黄豆芽、笋丝、猪肉丝，放入器皿中加入香油、花椒油、葱姜油、盐、鸡精拌匀即可。
黄豆芽菜维生素c的含量在众多蔬菜中最高，常吃黄豆芽菜可以减少感冒的次数，黄豆芽菜鲜美，可口，黄豆芽的营养价值最高。黄豆芽的蛋白质利用率要比黄豆高10%左右，另外，发芽过程中由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来。吃黄豆芽可以有消除疲劳的作用，而且还可以有预防癌症的功效哦，比如说对于直肠癌啊或者是消化道癌症有很好的预防的作用，清爽可口，而且还可以促进食欲。
冬笋炝黄豆芽的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，消除疲劳补钙抗衰增强抵抗力，而且具有降压健脾的作用哦，适合的人群也比较丰富，这样的一道食谱补钙抗衰，大家不妨试试营养丰富。
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冬笋炝黄豆芽——清热明目防止牙龈出血
黄豆芽是我们生活中比较常见的一种蔬菜，而且很多人都是非常的喜欢吃黄豆芽，关于黄豆芽的做法也是非常的多，所以我们是可以选择不同的黄豆芽做法来吃一吃，今天小编就是为大家介绍冬笋炝黄豆芽的做法。
冬笋炝黄豆芽的做法
材料：黄豆芽，冬笋，猪瘦肉，花椒，水淀粉，盐，鸡精，料酒，香油，葱，姜。
做法：
1、先将黄豆芽洗净，然后焯水，需要将它晾干。
2、冬笋先要去皮，在去皮的时候需要小心点，以免划伤手指。等去皮结束后，切成粗丝，也是需要焯水的，口感会比较好。
3、猪肉直接切成丝，然后放入煮开水中焯水，之后捞出来，放置晾干。
4、大火热锅，等油热了之后，放入生姜、葱花，制作葱姜油，花椒油也是这种制作方法。
5、最后开始调味，将准备好的猪肉、黄豆芽、冬笋放入碗中，倒入香油、花椒油、食盐等充分拌匀。一道菜就算完成了。
功效：这道菜具有清热明目、补气养血、增强免疫力、化痰止咳等等的功效。黄豆芽富含维生素B2，可以防止牙龈出血、心血管硬化的功能。它具备的维生素E可以保护毛细血管，避免了高血压的发生。并且黄豆芽的营养素更容易被人体吸收，特别适合青年人食用，具有建脑、抗癌等作用。冬笋的味道比较清香，可以提高人的食欲，促进消化功能。并且冬笋的脂肪含量较低，富含了植物的纤维，可以治疗高血压、高血脂等等，其作用非常之大。而且它富含的植物蛋白、维生素已经微量元素都很高，可以提高人体的免疫力，增强抗病能力。
上面就是为大家介绍的一种关于黄豆芽的做法了，冬笋炝黄豆芽是一款非常清补的食物，我们现在饮食都是比较的油腻，所以食用这些清淡一些的食物是可以很好的滋补身体，而且黄豆、冬笋搭配起来是非常的美味。上面就是小编推荐的是简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
黄豆芽韭菜——杀菌抗炎消除疲劳
春季吃些什么可以抗疲劳的同时，还可以增强体质呢?其实生活中有很多值得我们经常吃的食物，只是大家缺少了对于食物营养的了解，今天我们就来说说黄豆芽和韭菜，具有抗菌消除疲劳的作用，下面来看看黄豆芽韭菜辣炒羊肉的做法。
黄豆芽韭菜辣炒羊肉
主料：羊肉150g、韭菜100g、黄豆芽200g
辅料：植物油15茶勺、盐1茶勺、辣皮子4个、姜2g、生抽2茶勺、花椒粉1茶勺、鸡精2g
步骤：
1.主料：黄豆芽、韭菜、羊肉
2.把韭菜洗净切段，黄豆芽洗净去皮，姜切末，辣皮子泡泡洗净切末，羊肉切丝
3.热锅凉油、油热7成下羊肉丝翻炒出水分出香味
4.放入花椒粉翻炒均匀以后放入辣皮子，姜进行翻炒，翻炒出香味以后放入黄豆芽炒出香味，加入生抽继续翻炒均匀，放入韭菜和盐翻炒均匀，炒到韭菜段生即可出锅。
黄豆芽韭菜辣炒羊肉具有强烈的抗菌性，对大肠杆菌，金黄色葡萄球菌，痢疾杆菌及伤寒杆菌均有抑制杀灭作用。可以保温内脏，活化身体各功能。韭菜含有丰富的营养成分，会综合运用其功效，可以改善冰冷症、预防感冒 健胃、整肠、消除眼睛疲劳及身体疲劳。经常吃这样的蔬菜，不仅可以起到抗菌消炎的作用，而且还可以调节肠胃的功能，减少便秘的情况，而且还可以减少肠癌的发生哦，这样的食物粗纤维多，对于减肥瘦身也是有很大帮助的哦，大家不妨在这个春季多吃这样的食物吧。
关于黄豆芽韭菜辣炒羊肉的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，黄豆芽和韭菜都是比较常见的食材，而且价格上面也是都能接受的，但是它的营养价值确实是很丰富的，可以抑制细菌和病毒，增强体质，对健康有帮助。
炝炒黄豆芽怎么做？
黄豆芽含有的蛋白质和维生素是相当丰富的，每一百克的黄豆芽里面就会有10%左右的蛋白质成分，对于人体补充营养也是很有帮助的。黄豆芽的做法也有很多，炝炒黄豆芽只是很普通的一种。
材料
黄豆芽，香辣肉酱，干辣椒，葱白段，葱花，盐，鸡精，油
做法
1.黄豆芽用清水冲洗一下，烧半锅水，开锅后倒入黄豆芽略焯十几秒钟，关火。
2.捞出豆芽，再次用清水漂洗并沥水。
3.炒锅倒油(周六做了一锅的香辣肉酱，油放多了，最后把肉酱盛起来，锅里还剩下了好多的油，我把这些油装进瓶里，可以炒菜用，也可拌菜用。这次炒豆芽用的就是这个油，特别的香，如果用普通的油，可以在油锅里扔进几粒花椒)。
4.扔进一些干辣椒段炸香，放入些许的葱白段后倒入豆芽，大火快炒约1分钟，加盐、鸡精，最后加点葱花大火爆炒1分钟即可。
炒黄豆芽——健脑抗疲劳
黄豆芽是一种非常营养丰富的食物，而且我们食用一些是可以很好的补充我们身体蛋白质和维生素，对于黄豆芽的做法，相信每个人生活中都是有了解的，炒黄豆芽是非常简单快捷的一种制作方法，所以我们就是一起来看看怎么制作吧。
炒黄豆芽
食材：黄豆芽、红椒、蒜、香油、姜、葱、花椒粒、料酒、盐。
做法：
1、将黄豆芽用清水多清洗几次。
2、蒜苗在选购的时候，尽量挑选嫩的，不然会影响到口感。
3、将蒜苗用手折断，差不多五厘米长，然后用清水清洗干净。
4、红椒切丝、生姜切丝、葱花切碎，备用。
5、热锅放油，当油温七成时放入花椒、生姜、葱花。大火爆出香味。
6、黄豆芽和料酒直接用火煸炒。
7、随后将蒜苗、红椒也放入，一直有味道出来了，就可以开始调味了，放入食盐、味精，最后还有香油。
8、等味道完全融合了，就可以上桌了。
炒黄豆芽的功效
这道菜给人体带来的健康：防治高血压、防治牙龈出血、养颜美容等等的作用。人体会经常缺乏维生素B2，而黄豆芽中的维生素B2含量是很高的。它可以很好的保护皮肤和毛细血管，防治动脉硬化，老年人的高血压可以很好的预防。并且黄豆还有清热明目的作用。黄豆芽中的维生素C含量很高，让头发保持的乌黑发亮，青少年处于生长期间，可以预防贫血。
黄豆芽炒着吃是最为简单的一种吃法了，其实我们也是可以加入一些自己喜欢吃的食材，像喜欢吃辣的朋友是可以多加入一些辣椒，也是可以加入自己喜欢的肉类食物，味道一定是不会让大家失望的。
黄豆芽炒肉——抗疲劳
黄豆芽大家都吃过的吧，它是黄豆泡制而成的，经过加工和发酵以后就形成了黄豆芽，它的营养价值比一般的蔬菜都要高，而且价格也很便宜的。黄豆芽不宜保存时间过长，最好鲜买现吃，这样有益健康，下面我们就来介绍一种黄豆芽的制作方法。
黄豆芽炒肉
主料：300g带脂里脊、500g黄豆芽;
配料：油、盐、酱油、姜丝、花椒、红椒、洋葱各适量。
制作步骤：
1. 把里脊肉切成丝或者是薄片，用酱油，盐，姜丝腌制五分钟，入味，然后把黄豆芽洗干净，洋葱和红辣椒剁碎了备用。
2. 热油锅内爆香花椒洋葱
3. 放入肉丝翻炒
4. 炒匀后放剁椒
5. 加入一些水，但是不要放太多，放入盐调味。
6. 等肉熟了放入黄豆芽，大火收汁就可以装盘了，也可以放些香油提味
黄豆芽豆瓣不易熟，用收汤汁的时间来滚烫，既可以快熟还能入味。常吃黄豆芽对身体健康有好处，因为黄豆芽中含有的维生素E的含量比较丰富，可以有保护皮肤和毛细血管的作用，而且还可以有效的预防动脉硬化的发生，可以有治疗高血压的作用。而且含有的维生素C是可以有美容的作用，适合一年四季食用。特别是春季的时候可以常吃黄豆芽，可以减少维生素缺乏导致的牙龈出血和上火等疾病的发生。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。
关于黄豆芽的一些好处和制作的方法，上面给大家介绍了相关的内容了，可以看出黄豆芽虽然价格上面是比较便宜的，但是营养一点也不逊色，而且还可以对皮肤和毛细血管有一定的保护的作用，而且还可以抗疲劳和补充维生素，对健康有益。
炝拌黄豆芽怎么做呢？
黄豆一直深受人们的喜爱，不但营养丰富，关键是还有很多功效，平时多吃一些黄豆，可以很好的起到防止血管硬化，提高人体的免疫能力，还有通便的功效，所以大多数人都喜欢吃黄豆，尤其是一些黄豆芽，黄豆芽的制作方法有很多种，下面也就让小编给大家介绍一下炝拌黄豆芽的制作方法吧！
健康功效：
黄豆芽：清热利湿、润肤、富含胡萝卜素。
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳。
香菜：健胃、透疹、增强免疫力。
食材
原料：黄豆芽250克，胡萝卜1根，香菜2根，黄瓜1根。
调料：花椒10粒盐1茶匙（5克）味精1/4茶匙（1克）香油少许。
步骤
做法：
1）黄豆芽洗净，将黄瓜、胡萝卜去皮切成丝。香菜洗净切成3厘米长的段。
2）锅中倒入水烧开后放入黄豆芽焯烫1分钟，捞出放在漏网上。放入胡萝卜丝焯烫20秒钟捞出放在黄豆芽上沥干水分。
3）将黄瓜、黄豆芽，胡萝卜丝和香菜倒入大碗中，调入盐，味精，香油拌匀。用勺子烧热花椒油泼在上面，再搅拌均匀即可。
菜谱小贴士：
1,这个菜如果再放上一些黄瓜丝会更好吃，如果喜欢吃绿豆芽，做法是一样的哈。
2,用勺子烧花椒油可以避免浪费，但在烧的时候一定注意安全，千万不要开大火，用燃气灶最小最小一档的火力就足够了。烧到花椒开始变色，就关火泼在菜上，否则花椒烧糊了，其实麻味就不足够了。
炝拌黄豆芽其实非常简单，需要注意的是，在用开水烫黄豆芽的时候一定要焯熟，焯好后最好过一下凉水，这样吃起来黄豆芽比较脆。在制作调料的时候，不要将调料直接倒在黄豆芽上，最好将调料放在一个小碗里，调好以后，等上桌的时候再倒入黄豆芽里，搅拌均匀。
黄豆芽炒肉——健脑抗疲劳
黄豆芽大家都吃过的吧，它是黄豆泡制而成的，经过加工和发酵以后就形成了黄豆芽，它的营养价值比一般的蔬菜都要高，而且价格也很便宜的。黄豆芽不宜保存时间过长，最好鲜买现吃，这样有益健康，下面我们就来介绍一种黄豆芽的制作方法。
黄豆芽炒肉
主料：300g带脂里脊、500g黄豆芽;
配料：油、盐、酱油、姜丝、花椒、红椒、洋葱各适量。
制作步骤：
1. 把里脊肉切成丝或者是薄片，用酱油，盐，姜丝腌制五分钟，入味，然后把黄豆芽洗干净，洋葱和红辣椒剁碎了备用。
2. 热油锅内爆香花椒洋葱。
3. 放入肉丝翻炒。
4. 炒匀后放剁椒。
5. 加入一些水，但是不要放太多，放入盐调味。
6. 等肉熟了放入黄豆芽，大火收汁就可以装盘了，也可以放些香油提味。
黄豆芽豆瓣不易熟，用收汤汁的时间来滚烫，既可以快熟还能入味。常吃黄豆芽对身体健康有好处，因为黄豆芽中含有的维生素E的含量比较丰富，可以有保护皮肤和毛细血管的作用，而且还可以有效的预防动脉硬化的发生，可以有治疗高血压的作用。而且含有的维生素C是可以有美容的作用，适合一年四季食用。特别是春季的时候可以常吃黄豆芽，可以减少维生素缺乏导致的牙龈出血和上火等疾病的发生。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。
关于黄豆芽的一些好处和制作的方法，上面给大家介绍了相关的内容了，可以看出黄豆芽虽然价格上面是比较便宜的，但是营养一点也不逊色，而且还可以对皮肤和毛细血管有一定的保护的作用，而且还可以抗疲劳和补充维生素，对健康有益。
凉拌黄豆芽——补气血抗疲劳
春季吃什么食材最有价值呢，春季很容易感觉到疲劳，所以人们应该多注意一些饮食方面的调理，少吃一些肉食，可以多吃一些蔬菜和水果，黄豆芽就很适合春季食用，口感好，而且营养价值高，还有补气补血抗疲劳的作用。
凉拌黄豆芽
主料：黄豆芽300g、红肉辣椒100g、香葱50g
辅料：芝麻油适量、盐适量、陈醋适量、辣椒油适量、大蒜适量、生抽适量、熟白芝麻适量、冰水1盆
步骤：
1.黄豆芽300克。
2.将豆芽，去老根洗净。
3.肉红辣椒，大蒜，白芝麻，小香葱，洗净备用。
4.锅里水烧开，放入黄豆芽，焯水3分钟关火。再放入切成段香葱。
5.再放入切成段香葱，快速捞起。把黄豆芽，和香葱捞起浸泡在冰水里。肉红辣椒切成丝。放入开水中焯两分钟，捞起备用，
6.大蒜切成泥。加入陈醋，盐，芝麻油，生抽，辣椒油，少许糖，拌匀成调料汁、将过冰水的食材捞起控干水分，装入碗中用调料将其拌匀。最后撒上芝麻即可食用。
黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。可以说黄豆芽的好处还真是不少哦，不仅可以补充丰富的维生素和矿物质，而且还有缓解贫血的作用哦，对于青少年的生长有很大的帮助，同时还有健脑抗疲劳和抗癌的作用，所以这道菜及营养而且又有养生的价值哦，赶紧试试吧。
关于凉拌黄豆芽的做法和它的营养价值大家都熟悉了吧，春季可以多吃一些这样的食材，不仅可以补充丰富的营养素，而且还很好消化和吸收，具有补气养血的作用，而且还可以预防高血压，而且还可以减少雀斑的发生哦。
黄豆芽炒肉
现代人对养生这块是越来越讲究了，不管是男女老少，都开始注重自己各个方面的情况，想必大家对吃货这个词不陌生吧，虽说现在会吃，喜欢吃的人很多，但是不管怎么吃，也得有适度的吃，要吃的不但口味好，营养也要够，可以通过吃来补充身体的各种需要，这才是真正的吃，黄豆芽想必大家都是知道，也是很常见的。
黄豆芽这个蔬菜都是众所周知，一般这个比较便宜，烧起来也很简单，口感也不错，不知道对其他人怎么看，平时大家都是怎么来烧黄豆芽的，黄豆芽烧肉还是不错，口感不错，又有营养，大家可以尝试下，下面就来说说怎么来弄黄豆芽烧肉以及他的营养价值。
黄豆芽营养丰富，而且嚼起来味道挺香，很适合快手小炒，配上一些颜色鲜艳的青红椒，也不失为一道餐桌上美丽的养眼菜;黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。
主料：300g带脂里脊、500g黄豆芽;
配料：油、盐、酱油、姜丝、花椒、红椒、洋葱各适量。
制作步骤：
1. 带脂里脊用酱油盐姜丝腌制五分钟，黄豆芽冲洗干净，洋葱红椒剁碎
2. 热油锅内爆香花椒洋葱
3. 放入肉丝翻炒
4. 炒匀后放剁椒
5. 添加少许水放盐调味
6. 等肉熟了放入黄豆芽
7. 大火收汁即可
黄豆芽豆瓣不易熟，用收汤汁的时间来滚烫，既可以快熟还能入味。
豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。另外因为黄豆芽含维C，是美容食品;黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症;常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。
经过上面的介绍，一盘香喷喷的黄豆芽烧肉就完成，不仅好吃而且还很营养，虽说有丰富的营养价值，但是不管是什么东西都不能多吃，什么都得要有个度，要均衡营养才会有个好身体的，俗话说身体是革命的本钱嘛，那么接下来就从黄豆芽烧肉开始吧!
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