豌豆黄瓜糊——防便秘清热去火
秋季清热去火的粥人群养生。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。养生达人是如何进行饮食养生的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“豌豆黄瓜糊——防便秘清热去火”，仅供您在养生参考。
豌豆是一种很常见的食材类型，它可以补充丰富的钙质和维生素，而且还有丰富的矿物质，很适合各类人群。宝宝正在长身体添加辅食的时候就可以选择吃豌豆的哦，可以防便秘，还可以清热去火，来看看它的做法。
豌豆黄瓜糊
豌豆黄瓜糊所需材料
主要食材豌豆、黄瓜
豌豆黄瓜糊的做法
1、将豌豆洗赶紧后用冷水浸泡备用。
2、将黄瓜洗赶紧后去皮切成2厘米小块备用。
3、将浸泡后的豌豆和黄瓜都放入豆浆机中，按“米糊”键，将其打成糊即可。
豌豆黄瓜糊的功效与作用
豌豆黄瓜糊作为宝宝的辅食之一，营养价值极高，能补充宝宝所需的各种营养物质，而做法也极易简单，深受家庭的喜爱，也是女性润肤的最佳食品。豌豆富含丰富的维生素，具有清肝、明目的作用。豌豆和黄瓜中都含有膳食纤维，能促进大肠蠕动，起到清洁大肠、防治宝宝便秘的作用。这样的食物一起搭配打成迷糊一起食用的话可以起到促进健康的作用，而且还可以补充所需的营养物质，对于清热去火防便秘是不错的选择，很适合夏季食用的哦。
豌豆黄瓜糊的做法大家都了解了吧，方法很简单，但是它的营养价值是不能忽视的，含有的蛋白质，维生素和矿物质都是比较丰富的，宝宝添加辅食防便秘清热去火，所以平时的时候我们可以多吃这样的食材。
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黄瓜，大家都喜欢吃的蔬菜类型，可以当水果吃，也可以生吃，或者是煮熟以后食用。食用方法有很多，而且黄瓜含有的水分比较多，可以有促进食欲的作用，还可以保护血管。怎么吃好?下面就来介绍豌豆黄瓜糊的做法，可以有补充营养的作用。
营养价值:
富含蛋白质、粗纤维、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、磷、铁等
适宜人群:
一般人群皆可食用，特别是肠胃上火而便秘的宝宝。
禁忌人群:
慢性胰腺炎患者不宜食用。
豌豆黄瓜糊
所需材料
豌豆50克、黄瓜50克
豌豆黄瓜糊的做法
1、将豌豆洗赶紧后用冷水浸泡备用。
2、将黄瓜洗赶紧后去皮切成2厘米小块备用。
3、将浸泡后的豌豆和黄瓜都放入豆浆机中，按“迷糊”键，将其打成糊即可。
豌豆黄瓜糊的功效与作用
豌豆富含丰富的维生素，具有清肝、明目的作用。豌豆和黄瓜中都含有膳食纤维，能促进大肠蠕动，起到清洁大肠、防治宝宝便秘的作用。黄瓜膳食纤维丰富，具有较强的利尿效果，在强健心脏和血管方面更具有一定的功效。黄瓜和豌豆混合成迷糊食用，这样的话可以补充宝宝所需的营养成分，而且也可以促进消化和吸收，对于预防宝宝出现的上火的问题有调理的作用，还可以起到保护肠胃，预防便秘的功效。
豌豆黄瓜糊是很健康的保健食谱之一，它的好处有很多，可以有促进食欲的作用，适合宝宝和老年人肠胃不好的人群食用，可以缓解肠胃不适，促进食欲的同时也可以有预防便秘的作用，豌豆黄瓜糊，补充营养，强健心血管，经常吃这样的一道食谱是不错的选择，不妨试试。
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核桃杏仁露
核桃杏仁露所需材料
主要食材杏仁、核桃、冰糖
核桃杏仁露的做法
1、将杏仁、核桃仁装入豆浆机杯体中，加水至上下水位线之间。
2、启动机器，选择“豆浆”功能，豆浆机提示做好后，加适量冰糖即可。
核桃杏仁露的功效与作用
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核桃杏仁露的做法，大家都学会了吗，这道菜方法简单，而且适应的人群也是比较多的，比如说消化不良啊，或者是身体虚弱的人群都可以通过这样的食物来补充营养，具有抗衰抗氧化的作用，所以赶紧试试吧。
自制豌豆黄
把干豌豆洗干净，然后在豌豆中注入两倍半的水。
让豌豆在水中浸泡4小时以上，豌豆浸泡的时间越长，豌豆就越容易蒸软烂。
夏天泡豌豆的话最好放到冰箱里。
把泡好的豌豆连同水一起放到一只大碗中放到蒸锅里，大火上汽后蒸25-30分钟。
关火之后再焖五六分钟再揭开锅盖用勺子将蒸软的豌豆碾碎。
把碾成泥的豌豆放入搅拌机中放入白砂糖，再用搅拌机搅拌一下将没有碾碎的豌豆绞碎。
豌豆泥会比较粘稠，用搅拌机搅一会儿用筷子拌一下，再继续搅拌不用搅拌机也可以用密网过筛。
糖的量可以根据自己的喜好添减200克干豌豆配80克糖，我觉得味道正好，不算甜。
取一个饭盒，用橄榄油在饭盒内涂抹均匀。
如果家里没有橄榄油可以用普通的色拉油烧热放凉后涂抹。
不建议用花生油，味道比较重，会抢掉一些豌豆的香味。
把豌豆泥倒入涂过油的饭盒中。
用勺子抹平待豌豆黄放凉后放入冰箱冷藏6小时以上。
把冷藏定型的豌豆黄倒扣切成小块就可以享用了。
豌豆黄是什么
豌豆黄是很多人对都喜爱吃的食品，这样的食品在购买上都是比较方便，在超市都是能够购买到的，那在吃豌豆黄的时候，也是需要对豌豆黄是什么进行详细了解，这样吃的时候，才会知道它对人体健康是不是有帮助，吃的时候，对自身是不是有损害，这些都是可以进行认识的。
那很多人对豌豆黄是什么并不是很清楚，这就需要对它进行很好的了解，而且这样的食品在口感上，也是非常的独特，因此它也是受到很多人的喜爱。
豌豆黄是什么：
豌豆黄是北京传统小吃。按北京习俗，农历三月初三要吃豌豆黄。因此每当春季豌豆黄就上市，一直供应到春末。
豌豆黄是北京庙会上的常见品种。原来的制作方法比较简单，用砂锅将白豌豆熬烂，加适量去核的红枣、白砂糖搅拌，等水分渐干，即可成块出锅。晾凉后切成三角形即可。此食品的颜色橙黄，满嵌红枣，好看亦好吃。
砂锅豌豆黄味道甜美，清凉爽口，许多人都喜欢吃。有诗称赞豌豆黄：“从来食物属燕京，豌豆黄儿久着名。红枣都嵌金屑里，十文一块买黄琼。”明代小说中已见豌豆黄的记载，清朝干隆初年，豌豆黄已成为宫廷甜食之一。
豌豆黄原是民间大众化食品，传入宫廷后经改进不用枣。制作方法也比较麻烦。
制作方法：用上好的白豌豆，稍磨去皮，用凉水泡3遍。用铜锅烧水(不能用铁锅)将去皮的豌豆放入锅内，加碱，将豌豆煮成粥状，然后带原汤过箩，将过箩的豌豆粥放入锅内加白糖，炒30分钟，要掌握火候，不能太嫩，也不能过火。太嫩不能凝固成块，太老凝固后会有裂纹。炒的过程中，须随时用木板捞起做试验，如豆泥往下淌得很慢，淌下去的豆泥不是随即与锅中的豆泥相融合，而是逐渐形成一个堆，再逐渐与锅内豆泥融合(俗称堆丝)，即可起锅。起锅后的豆泥倒入白铁模具内，盖上光滑的薄纸，防止裂纹，还可保洁，晾凉后即成豌豆黄。
以上就是对豌豆黄是什么详细介绍，这类食物是很有自己的特点，而且在制作的时候，也并不是很复杂，以上对豌豆黄制作方式，也是有着一一说明，制作的时候按照以上方法进行是最佳之选，使得豌豆黄制作能够轻松进行。
豌豆黄怎么吃
豌豆黄这个名字听起来似乎很熟悉，但是对于很多人来说，是陌生的。豌豆黄该怎么吃呢?这也是很多人都不知道的。对于豌豆黄，大家都可以很明显的知道的一点就是，豌豆黄是豌豆做成的，但是究竟是怎么做的，这个一般人是不得而知的。也许有些人会说，这点他自己表示不关心。
是的，豌豆黄的吃法知道不知道，对于很多人来说都是无关紧要的，因为在他们的日常生活中，是很少吃到豌豆黄这种食物的。但是对于一些人就不一样了，特别是农村里的那些老人。那么，下面就来介绍下究竟豌豆黄该怎么吃?
方法一
1.用上好的白豌豆，稍磨去皮，用凉水泡3遍。
2.用铜锅烧水(不能用铁锅)将去皮的豌豆放入锅内，加碱，将豌豆煮成粥状，然后带原汤过箩，将过箩的豌豆粥放入锅内加白糖，炒30分钟，要掌握火候，不能太嫩，也不能过火。太嫩不能凝固成块，太老凝固后会有裂纹。
3.炒的过程中，须随时用木板捞起做试验，如豆泥往下淌得很慢，淌下去的豆泥不是随即与锅中的豆泥相融合，而是逐渐形成一个堆，再逐渐与锅内豆泥融合(俗称堆丝)，即可起锅。
4.起锅后的豆泥倒入白铁模具内，盖上光滑的薄纸，防止裂纹，还可保洁，晾凉后即成豌豆黄。
方法二
材料：去皮干燥黄豌豆230g
调料：小苏打2g、白砂糖65g、清水若干
1.豌豆洗净、沥干，加入小苏打拌匀，用水浸泡，静置5-6小时，水平面以没过豌豆3厘米为宜。
2.5-6小时后，倒掉苏打水，用清水漂洗4-5次，沥干后放入锅中，加水煮开，水量以没过豌豆4-5厘米为宜。煮沸过程中会浮起白色的泡沫，要撇掉。水开后然后调成中火，继续煮至大部分豌豆开花酥烂。
3.用电动打蛋器搅拌已经酥软的豌豆(汤)，尽量使豌豆破碎。
4.用过滤网把豌豆糊过滤一遍，使豌豆变成细腻、浓稠的糊状。
5.在豌豆糊中加入砂糖拌匀后，放回火上继续加热，用文火熬到浓稠，豌豆糊成半固体而不是液体状即可离火。
6.倒入模具中，将表面刮平，放置于室温中待温度稍微降低、不烫手，即可放入冰箱冷藏。为了方便冷藏后的脱模，最好采用活动底的模具。
7.冷藏超过4小时，可以取出脱模，切块后即可食用。
通过上面关于豌豆黄吃法的详细介绍，相信很多人现在心中有了一定的了解。其实知道了豌豆黄的做法也未尝不是一件好的事情，特别是对于那些农村的老人而言。那么他们以后想吃的时候就可以自己动手制做了，而且适当食用豌豆黄对他们的身体还是有一定的好处的。
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