苹果的好处 常吃这个水果竟预防疾病
冬季养生喝苹果醋的好处。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生关系着每一个的生活质量。饮食养生有哪些好的理念呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《苹果的好处 常吃这个水果竟预防疾病》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
说到苹果大家一定不陌生，过年过节家中必不可少的水果，苹果中的营养价值非常高，正因如此，深受大家喜爱。
苹果拥有“ 水果之王 ” 的美誉，可是你只知道苹果的食用价值，你是否知道苹果还有其他奇异功效呢。
苹果性温，除了水果中常有的糖类、果胶，有机酸、维生素和矿物质外，还含有苹果酸、胡萝卜素等营养元素，其营养物质在水果中排名第一。
苹果的功效
贫血
常吃苹果能增加人体血色素，让皮肤变得细白红嫩，对于贫血的人，可以有效的改善贫血的症状，既可生吃也可熟吃，比如蒸、煮、烫等皆可。
减肥
现在有很多女性减肥喜欢吃苹果，这种做法是对的，因为苹果中含有大量维生素和苹果酸，能很快将积存于人体内的脂肪分解，经常吃一些苹果还可以防止肥胖，脂肪过多者，建议吃一些酸苹果。
心梗
常吃苹果能帮助人们降低人体患心梗的可能，经过研究显示，不吃苹果的人比常吃的人患心肌梗死的几率高出40%!
记忆
苹果中含有的糖、维生素和矿物质等，这些是大脑必需的营养元素，经常吃苹果能加强记忆、提高智力的功效。
美容保养
对于女性朋友们来说，建议每天至少吃一个苹果，苹果其实是一种非常好的美容食品，它含有大量的水分能有效的改善皮肤缺水问题，不仅如此，还能让皮肤变得光滑细腻。
糖尿病
大家都知道苹果中含有糖分，但是别看苹果甜，其实糖尿病患者也可以吃，因为苹果中含有的糖分都是自然糖和果糖，而这些对于糖尿病患者来说都是没有问题的。
通便
苹果通便的说法大家应该了解过，苹果中的有机酸和纤维素能够促进肠蠕动，使粪便变得柔软，有利于排泄，所以建议大家平时常吃苹果能有效促进排便，防止粪便干燥，引起便秘等疾病。
通过以上介绍，相信大家已经对苹果的功效基本了解了，平时可以适量的食用苹果促进身体健康。
Ys630.com相关知识
吃苹果的好处 吃苹果竟然能预防多种疾病
苹果是一种很常见的水果，因味道酸甜可口被人们喜欢，吃苹果对我们的身体有很多的好处，苹果营养价值丰富，吃了能帮助我们补充多种物质。生活中那些人不适合吃苹果大家知道吗?其实很多食物不能一起吃的，苹果不能和什么一起吃呢?下面会有详细的解答。
吃苹果的好处
好处一：苹果能中和人体酸性物质
如果体质本身是偏向酸性的，那么会患有很多疾病，苹果是碱性食物，这个时候酸性人群可以在平时多吃苹果，它能有效的中和我们体内的酸性食物(像是因为运动产生的酸，或是因为鱼、肉、蛋等酸性食物出现代谢产生的酸)，增强体力和抗病能力。
好处二：多吃苹果能预防骨质疏松
苹果中含有丰富的矿物质，它含有的硼与锰可以帮助我们强健骨骼。硼能够有效的加强我们血液中雌激素和一些其他的化合物浓度，这些物质可以帮助我们锁住钙，防止钙流失。上了年纪的人如果每天吃一颗苹果，会减少骨质疏松的患病几率。
好处三：天天吃1个苹果能防止中风
苹果是一种很有营养的水果，我们在吃苹果的时候，应该连苹果的皮一起吃掉，主要是因为苹果皮中含有的黄酮类化合物含量较高，这个物质抗氧化的性能比较好，吃了之后可以有效的预防中风的出现，不过如果苹果中农药比较多，吃的时候还会有削皮的。
好处四：苹果内含多种有效预防心脏病元素
苹果富含叶酸，叶酸是维生素B的主要成分，它有助于防止心脏病的发生。苹果中的抗氧化剂有利于心脏的健康运转，苹果的纤维、果胶、抗氧化物和其他成分能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量，让“坏”胆固醇阻塞血管的时间比正常情况下晚一些，而“坏”胆固醇阻塞血管的时间越早，就说明患心脏病的几率越大。
1个不大不小的苹果只含60-100千卡热量，不含脂肪也不含钠，对于正在减肥中的MM来说，是再好也没有的食物了。苹果为高纤维、低热量食品，常吃苹果不容易有饥饿感且热量摄入少，有助于减肥。
好处五：苹果中的营养成分及其他植物化学成分有助于抗击癌症
女性肥胖不但影响日常工作、生活和美观，而且还容易患有癌症。日本一研究小组对15054例成年女性进行了长达9年的随访调查，终发现有668例女性发生癌症。经统计学分析后发现，与正常体重的女性相比，超重或肥胖的女性发生癌症的危险要上升29%-47%;女性体重指数越高则患乳腺癌、结肠直肠癌、子宫内膜癌和胆囊癌的危险越大。研究提示，超重或肥胖是女性发生癌症的危险因素。
研究人员调查了629例癌症患者的饮食情况，详细分析后发现，与每天吃苹果少于1个相比，每天吃苹果1个以上可以使结肠直肠癌、食道癌、喉癌、乳腺癌和卵巢癌等癌症发生危险降低9%-42%。
苹果除了含有传统的营养素和膳食纤维外，还富含黄酮类化合物，后者为天然的抗氧化剂;而且与其它水果相比，苹果中游离型黄酮类化合物的比例较高，这样更容易被人体吸收。这些天然抗氧化剂可以使遗传物质DNA(脱氧核糖核酸)免受氧化应激的损伤，有较强的抗癌作用。
苹果不能和什么一起吃
苹果不能与海鲜同吃
苹果含有鞣酸，均不能与海味一起食用，否则会造成腹部疼痛、恶心呕吐。比如说与沙丁鱼一起食用，都会出现身体不适应的现象。
苹果不宜与胡萝卜一起吃
蓝莓是一种营养价值很高的水果，能够增加人的免疫能力，其中还含有大量的花青素，具有防衰老、防近视的功效。蓝莓不仅对人体的功效有很多，而且它的吃法也有很多。
蓝莓处理直接吃以外，还可以搭配冰糖或者是酸奶一起食用，将冰糖放在清水中化开之后，将蓝莓放在糖水中侵泡一两个小时，可以让蓝莓吃起来更甜。将蓝莓果裹上一层酸奶后放入冰箱冷藏三四个小时，可以使蓝莓的口感更加，非常适合夏天食用，清凉解渴。
蓝莓做成奶昔吃也很美味，将蓝莓洗净后，放入榨汁机中，加入鲜奶、蜂蜜一起搅拌成汁，放入冰箱冷藏一会食用，蓝莓奶昔就完成了。蓝莓还可以和其它水果一起切成块后，加入沙拉酱，做成水果沙拉吃。
蓝莓还能制作成果酱，在日常吃面包的时候涂抹着吃，它的做法也非常简单，将蓝莓洗净后加入白糖腌制一会，也可以在加入一些柠檬汁调味，半小时后将它们压成泥状，之后起锅放入，一直用勺子搅拌至成粘稠状，降温后装入瓶中即可。
蓝莓还可以做成果酒喝，将蓝莓洗净后放入一个大的容器当中，随后加入适量的白糖或冰糖，再加入白酒，然后将瓶口密封好，发酵三四月左右的时间，蓝莓果酒就可以饮用了。
胡萝卜中含有一种名为维生素C酵酶的物质，能破坏掉苹果中含有的维生素C，从而大大降低了苹果的原有价值。另外，还有的丰富植物色素，与胡萝卜一起食用后，经过肠胃分解后，会产生抑制甲状腺的物质。苹果牛奶不能空腹吃
苹果与牛奶一起食用会增加肠胃的负担，因为苹果中含有果酸，很容易影响消化，会令人腹痛腹胀腹痛甚至是腹泻。
如果两者空腹同时食用，则会形成草酸钙，而钙则不能完全被吸收，则会形成结石，甚至导致呕吐。
苹果不和紫甘蓝一起吃
如果苹果和紫甘蓝一起食用会影响维生素A的吸收，紫甘蓝、苹果中都含有丰富的维生素C，而维生素C对维生素A的吸收有阻碍作用，食用两者后，维生素A的吸收会受到阻碍，所以可以加大维生素A的摄入量。
哪些人不能吃苹果
1. 溃疡性结肠炎
苹果质地生硬，且含有大量有机酸，不仅容易刺激肠壁溃疡面，影响溃疡伤口愈合，甚至还可能诱发肠穿孔、肠梗阻等并发症。
2. 痛经患者
苹果味酸，属涩滞，易导致气血瘀滞，月经淋漓不尽。尤其是青苹果，在凉寒的秋冬季节，容易导致行经天数延长，月经量减少，甚至加重痛经等症状。
3. 白细胞减少者
苹果中锌元素含量较高，有阻止中性和巨噬细胞的作用，会将这些细胞的活力降低，从而妨碍白细胞发挥正常抗菌作用，甚至加重病情。
4. 肾病患者
苹果中含有大量的糖类和钾盐，患有肾病，尤其是患有肾病综合征的患者，摄食过多，会对心、肾不利。
5. 心肌梗塞患者
尤其是急性心肌更塞患者，因为此类病人肠胃功能较弱，多吃会对肠胃造成刺激，影响病情。因而，不宜多吃，生吃，可食用苹果泥或熟食。
6. 便秘患者
苹果中虽含有大量膳食纤维和水分，但苹果中的果胶可吸附肠道多余水分，对于便秘患者而言，如果吃苹果不爱喝水，则会导致便秘加重。
结语：上文已经为大家介绍了苹果的功效，我们现在对苹果应该了解了一些。在平时如果每天吃一颗苹果可以防止多种疾病的出现，还能为我们的身体提供需要的营养物质，是一种非常适合人们食用的水果，不过在吃苹果的时候要注意它的食用禁忌。
吃苹果的好处 这个时间吃苹果好
苹果是我们生活中常见的一种水果，大家都知道吃苹果对身体有好处，那么吃苹果的好处有哪些呢?我们在吃苹果的时候也要注意时间，不同的时间吃苹果的效果也是不一样的，苹果什么时候吃好?有人说晚上吃苹果好，能减肥，那么晚上吃苹果能减肥吗?
吃苹果的好处
1、常吃苹果可预防感冒
医生也说，经常吃苹果对于身体的健康有很大的好处。苹果中含有非常丰富的维生素C，经常食用，能增强身体的抵抗力。此外，苹果中还含有纤维素和很多其他的营养物质。所以经常吃苹果还能提高机体的各种能力，对于感冒的预防也有很大的好处。
2、常吃苹果可减肥瘦身
想要通过吃苹果减肥瘦身，吃的方法很重要，如果在饭后吃，虽无明显瘦身效果，但能补充一定能量;如果在饭前吃，就能增加饱腹感，减少进食，有助于瘦身。很多人为了瘦身，选择在晚餐只吃一个苹果，因为苹果除了能给人体提供一定能量外，也富含人体所需的营养物质。不过医生说，此种减肥方法如果长期实行，对人体有所伤害，各位爱美女孩想要健康减肥，还是要通过运动和饮食双重方法控制。
3、常吃苹果可降血压血脂
有研究发现，苹果所含的纤维性、果胶及其他营养成分，可降低低密度胆固醇水平，提高高密度胆固醇水平，达到软化血管、预防心脑血管疾病的作用。
4、常吃苹果可预防结肠癌
苹果防癌，主要是针对消化道的肿瘤。苹果里的纤维素、鞣酸能让人体保持大便通畅，增强肠道的运化能力，所以，常吃苹果直接的是可以在一定程度上预防结肠癌。
5、苹果香气可帮助入睡
传说，慈禧太后当年就是把苹果放在房间作为香料用。医生说，苹果具有的香味，的确闻起来让人心旷神怡、心情平静。有科学家通过实验表明，有些人闻着苹果香味，确能缓解抑郁状态，促进睡眠。确有这么神奇的功效，不妨一试。
苹果什么时候吃好
早餐吃苹果防胆结石
早上可以空腹吃水果。我们一般在吃完晚餐到第二天吃早饭之前，大概有十个小时的时间是没有进食的。身体中的糖分基本被消耗完了，还会感觉到疲劳。这个时候可以空腹吃一个苹果，果糖很快就会转变成葡萄糖，被人体吸收之后，就会感觉到精力充沛，还能使胆汁分泌流动，所以有一定的预防胆结石的作用。
饭前吃苹果能减肥
饭前半小时吃苹果，可保护体内的免疫系统免受熟食的不良刺激，对免疫系统很有益。饭前吃水果还有一个好处——减肥，因为相同份量的水果比起其他食物热量较低，所以饭前吃水果能让胃部有饱足感，这样相对就会减少其他食物的热量摄取，对于想要瘦身的人很有帮助。
睡前吃苹果助眠
睡前1小时吃苹果，不仅可消除口腔内细菌，改善肾脏功能，还有助于入睡，不易失眠。
苹果的好处 多吃这个水果美容养颜
苹果作为一种营养十分丰富，味道又很好的水果，一直都很受欢迎。据说从古埃及时代开始，人们就发现了吃苹果有很多的好处。吃苹果的方法有不少，如果总是直接吃感觉腻了，可以尝试一些创意的吃法，具体请看下面的文章介绍吧!
苹果的好处
美容养颜
吃苹果具有美容的作用，苹果中的维生素含量丰富，并且还有大量的水分和铁元素、钾元素等，吃苹果可以让皮肤变得更加饱满、红润、有光泽。你还可以把苹果切成薄片贴在脸上，这样就是天然的水果面膜了，补水效果也很显著哦。
降低血压
吃苹果对于降低血压也有一定的效果，高血压患者应该常吃。因为苹果中有大量的钾元素，这种成分能够促进钠盐的代谢，当体内多余的钠盐被排走了，自然血压就会得到控制了。当然，高血压患者在平时应该少吃盐，保持口味清淡。
消除心理压抑感
苹果不仅对于身体健康有好处，对于心理健康也有帮助。因为苹果有一种十分好闻的香气，科学研究发现，这种香味可以缓解人的抑郁情绪，让大脑得到放松。因此，如果平时情绪比较紧张，或者有一些不开心的事情，都可以闻一闻苹果。
减肥
吃苹果还可以帮助减肥，因为苹果中含有苹果酸，这种成分能够帮助代谢脂肪，让人的身材变得更加苗条。不过，现在很流行一种苹果减肥法，就是在几天的时间里只吃苹果，号称能够瘦很多斤，这样的方法属于不健康的节食瘦身法，不建议使用。
增进记忆
在平时适当的吃一点苹果是可以帮助我们增进记忆力、提高智力的。苹果会有这样的功效，主要是因为它本身含有丰富的富含糖、维生素和矿物质等，我们应该知道这些是大脑必需的营养元素，食用之后能够为大脑提供能量，更重要的是它富含锌元素。
锌元素可以说是人体大脑一种重要的组成成分，它对我们的身体有很好的功效，也是促进生长发育的关键元素。锌元素可以通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。这样能够为我们的身体补充需要的物质，在平时多吃一点苹果对人体非常好。
缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力，实验也证明，减少食物中的锌，幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。
橙子的好处 常吃橙子可以预防这个问题
橙子是一种很有营养的水果，很多人都非常的喜欢，多吃一点橙子对我们的身体有很多的好处，它可以预防便秘的出现，还可以帮助人们稳定情绪。生活中关于橙子的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，不过我们知道食用橙子的禁忌是什么吗?感兴趣的朋友一定要继续看哦。
橙子的好处
1.通便
患有便秘的朋友在平时可以多吃一点橙子，我们要知道橙子本身含有的物质可以说是非常多的，一旦我们出现了大便干燥的情况，吃一点橙子可以让大便比较畅通，橙子会有这样的功效，主要是因为本身含有各种纤维素和多种促进身体蠕动的物质，有效促进肠胃消化。
2.止咳
我们在吃橙子的吃适合可以把橙子蒸水吃，这样吃止咳的效果可以说是非常好的，很多时候我们都会感觉自己的嗓子比较难受，那么大家可以吃些“盐蒸橙子”，很有效果。之我们要知道，是因为橙子确实有止咳的作用，能够让我们的身体快速恢复到一个很好的状态。
3.促消化
多吃一点橙子可以帮助我们促进身体的消化，橙子本身可以帮助我们解腻，如果我们吃了很多上火的食物，特别是在天气比较干燥的季节，那么这个时候可以适当的吃一点橙子，有生津止渴的功效。如果我们能够吃一点橙子，能够促进消化，解油腻。
4.醒酒
不小心喝醉了，在朋友聚会的时候喝酒喝多了，这个时候吃点橙子可以有效缓解身体的不舒服的感觉，那就吃点儿橙子或者喝些橙汁吧。能够缓解他的醉酒，橙子具有很好的醒酒功效。
5.镇定情绪
橙子还可以镇定情绪，对我们的情绪有种放松的感觉，心情不好了吃吃橙子，顿时心境会开阔一点，没错橙子具有缓解镇定情绪的功效，所以你要考试、面试了，太紧张的话可以吃一些橙子缓解。
6.降低胆固醇
橙子中的维生素C可以有效降低我们身体的胆固醇含量，尤其是人到了老年的时候，容易产生高胆固醇的，这个时候吃吃橙子，保健效果还是挺好的，当我们的身体越好、血管弹性越强，对高血压、动脉硬化非常有帮助。也因为橙子里含有维生素C，所以橙子能够降低胆固醇也是它重要的功能之一。
橙子的做法
鲜橙炖瘦肉
食材：1个橙子、80g瘦肉、适量盐
做法
1)橙子，瘦肉，小半碗水,盐。
2)橙子外皮用盐搓洗干净。
白菜的好处 常吃白菜能够预防这个病
白菜是非常常见的蔬菜了，很多人都喜欢 吃。在平时适当的吃一点白菜能够为我们的身体带来很多的好处，它可以帮助我们美容皮肤，生活中关于白菜的做法有很多，做出的食物可以说是非常的美味的，不过我们知道食用白菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
白菜的好处
1、白菜有助于润肠通便
白菜本身含有的营养物质可以说是非常丰富的，它本身含有中大量的水分与丰富的膳食纤维，我们应该知道这两种物质一般不会被身体吸收或是消化，并且能够有助于肠道蠕动与补充水分，能够帮助我们身体消化，促进排泄，预防便秘与维持肠道健康。
2、白菜有助于美容护肤
爱女的女性朋友在平时可以多吃一点白菜，它本身含有丰富的水分与维生素C与维生素E，所以说在平时多吃一点白菜能够帮助我们预防身体中流失的水分，维生素还能预防色素沉淀，能够让我们的皮肤变得更好，同时能能提高皮肤的免疫力，减少对皮肤的伤害。
3、白菜有助于养护肠胃
白菜本身含有的营养物质可以说是比较丰富的，它含有丰富的维生素U，又称氯化甲硫氨基酸，我们应该知道这个物质是一种很有营养的物质，能够帮助我们预防溃疡的出现，主要用于治疗胃溃疡和十二指肠溃疡，对十二指肠溃疡及肾虚引起的腰酸腿痛患者有食疗作用。
4、白菜有助于减肥
食用的肉类等食物脂肪含量都比较高，白菜有助于加快身体的新陈代谢，白菜中含有的植物纤维、果胶和维生素等，有阻止肠道吸收胆固醇和胆酸汁的作用，秋冬多吃白菜能预防便秘和皮下脂肪堆积，是经济实惠的减肥食物。
5、白菜有助于预防乳腺癌
研究表明，白菜中含有一种能帮助分解与乳腺癌相关的雌激素的化合物吲哚-3-甲醇。吲哚-3-甲醇能抑制癌变。且已被证明抑制动物的癌变。
白菜的做法
1、干锅辣白菜
食材：一颗大白菜，猪肉，香葱，干辣椒，青椒，酱油，蚝油，白砂糖，精盐，料酒，味精等等
步骤
1. 先将猪肉清洗干净，去除猪皮，然后切成薄片，将青椒和香葱洗干净之后切碎备用，将干辣椒切成小段儿，然后将大白菜剥去外面的一层，然后斜刀切成片。
2. 接下来起火刷锅，，待锅烧干后，倒入适量的油，放入葱花和干辣椒段爆炒，然后将切好的猪肉片放入锅中，不断的翻炒。
3. 待猪肉呈现微黄色的时候，加入青椒，加入少许的料酒和老抽，蚝油，翻炒均匀，使猪肉片均匀的上色。
苹果的好处 常吃这种水果增加消化功能
苹果是一种很常见的水果，很多人都非常的喜欢，在平时适当的吃一点苹果对我们的身体有很多的好处，它本身能够帮助我们增加记忆力，生活中关于苹果的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，不过我们知道食用苹果的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
苹果的好处
1.增强消化
苹果中含有丰富的有机酸，我们应该知道这个物质是可以帮助人体促进胃酸分泌，生活中多吃一点苹果可以加快胃肠的蠕动速度。苹果会有这样的效果，是因为它本身含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道的蠕动，加速结肠和全部胃肠道的运转，从而促进食物消化。
2.增强记忆
生活中适当的吃一点苹果是可以帮助我们提高记忆的，苹果中含有人体需要的锌元素，这个物质能够促进大脑发育、增强记忆力，苹果含有丰富的抗氧化剂，可以促进乙酰胆碱的产生，有助于神经细胞相互传递信息，能够帮助减少老年痴呆的出现。
3.消除疲劳
苹果本身含有丰富的营养物质，它含有人们需要的的柠檬酸、苹果酸及果糖。我们应该柠檬酸和苹果酸能够分解疲劳物质乳酸，所以我们在疲劳的时候可以适当的吃一点苹果，这样能够很好的消除疲劳，能够预防疲劳和恢复活力的作用。
4.美白润肤
苹果含有较多的镁、果胶、维生素C，有助于清除机体组织器官中的毒素，苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，有利于溶解硫元素，使皮肤保持水分，润滑柔嫩，红润光泽。
5.减脂瘦身
苹果中含有的大量苹果酸，能促使积存于人体内的脂肪分解，苹果还能增加胃的饱腹感，是饥饿时的佳食物。肥胖患者若每天只吃一个苹果代替晚餐，两周可以看到意想不到的减肥效果。
6.安神催眠
苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，具有补脑养血、宁神安眠的作用。苹果的香气是预防抑郁的良药，其香气成分中含92%的醇类，6%羰类化合物，其浓郁的芳香对人的神经有很强的镇静作用，会使人精神松弛，催人入眠。
7.降低血脂
苹果中含有丰富的苹果多酚，可显著性降低血清中甘油三酯、胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇的含量，血脂偏高者可以坚持每天吃1~2个苹果，会有降血脂的效果。
8.清洁口腔
苹果中的单宁酸有助于防止牙周病和分解污渍，让牙齿恢复亮白，粗纤维能扫走口腔里的食物残渣、费力咀嚼的动作能刺激唾液分泌，达到天然的清洁效果。
苹果的吃法
苹果酱
做法
1、苹果去皮，切块，放入搅拌机中打碎。
吃玉米的好处 常吃玉米可以预防这种疾病
玉米是我们日常生活中经常遇到的一种食物，尤其是在冬季的时候我们可以看到大街小巷中都会有烤玉米的出现，那么在日常的生活中经常吃玉米对我们有什么好处呢？下面跟着小编一起看看吧！
吃玉米的好处
1、预防癌症
玉米中含有丰富的硒和镁元素。硒能够加快我们体内的过氧化物的分解，会让一些癌细胞不能得到充足的氧而死亡。镁可以抑制癌细胞的生长，并且还能够增进我们肠胃的蠕动，促使体内废物排出体外，所以玉米在防癌抗癌方面有很好的效果。
2、护肤养颜
玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。
3、抗衰老
玉米中富含谷胱甘肽、维生素E、叶黄素等多种抗氧化物，可有效提高人体的新陈代谢，促进肝脏排出毒素，抑制人体中多余的自由基，有延年益寿的功效。
4、调节血糖
玉米中含有丰富的烟酸，它是葡萄糖耐量因子(GTp)的组成物之一，可以增强胰岛素的作用。因此，适当用玉米替代主食，有助于调节血糖。
5、保护视力
玉米中含有极高的叶黄素和玉米黄质，这两种物质可以有效保护我们的眼睛不受到侵害，也能够吸收一些对我们眼球有害的光，辅助保护眼健康。
7、防止便秘
玉米中含有丰富的纤维素，我们应该知道纤维素可以增加人体肠胃的蠕动，能够有效的防止便秘。经常吃玉米在通便方面也有很不错的效果。
8、预防心血管疾病
玉米中富含不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量可高达60%以上，加上玉米又富含多种高含量的维生素。亚油酸和维生素E的协同作用，可以降低血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化，对高血压、高血脂、冠心病等心脑血管疾病有一定的预防及治疗功效。
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