虾皮蒸蛋羹——口感鲜美易吸收补钙效果好
养生艾灸什么季节效果好。
“今天不养生，明天养医生。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。有效的饮食养生是如何做的呢？下面是小编为大家整理的“虾皮蒸蛋羹——口感鲜美易吸收补钙效果好”，相信能对大家有所帮助。
大家几乎每天都会吃一个鸡蛋，我们可以从鸡蛋摄取足够的营养，这样可以满足不同人群的需求，而且还可以保持身体的健康。鸡蛋的营养价值还是比较高的，而且做法也比较多，下面我们就一起来学习虾皮蒸蛋羹的做法，适合很多人群食用，还有保健的作用。
虾皮蒸蛋羹
主料：鸡蛋一颗，两倍的水(约120g)
辅料：虾皮一小把，少量盐，生抽，料酒或者白胡椒粉适量
做法：
1、鸡蛋打散，加少许的料酒或者白胡椒粉去腥;
2、加入两倍的水和适量的盐，搅拌均匀;
3、用一个过滤网，把鸡蛋的单页过滤一下，网上买残留的有些物质不要;
4、锅里烧开水，然后把虾皮洒在鸡蛋水的容易的表明，然后在装鸡蛋液的碗上买蒙上一层保鲜膜，上火蒸十分钟到十五分钟就可以了;
5、食用前淋一点生抽和一滴麻油提味。
虾皮蒸蛋羹的味道鲜美，而且还可以补充各种的营养素，虾皮蒸蛋羹的口感鲜美，顺滑，比较适合食用，而且虾皮含钙多，鸡蛋的蛋白质多，是营养佳品，适合养生保健，也适合疾病的恢复的食疗方式。不过，虾皮蒸蛋羹不适合甲状腺炎的患者，因为虾皮是含碘多的食物。所以这道菜适合各类的人群，特别是老年人和孩子，很好消化和吸收，而且还可以补充营养，是大家平时的首选烹饪的食谱，大家平时不妨试试吧。
关于虾皮蒸蛋羹的做法，大家学会了吗，方法很简单，其实就是像我们平时的时候蒸鸡蛋羹的做法差不多，只是多了一些虾皮，虾皮可以补钙，特别是老年人和孩子更需要，所以在平时的时候可以多吃一些这样的食物，保持身体的健康哦。
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虾皮蒸蛋羹——补充碘钙元素
大家几乎每天都会吃一个鸡蛋，我们可以从鸡蛋摄取足够的营养，这样可以满足不同人群的需求，而且还可以保持身体的健康。鸡蛋的营养价值还是比较高的，而且做法也比较多，下面我们就一起来学习虾皮蒸蛋羹的做法，适合很多人群食用，还有保健的作用。
虾皮蒸蛋羹
主料：鸡蛋一颗，两倍的水(约120g)
辅料：虾皮一小把，少量盐，生抽，料酒或者白胡椒粉适量
做法：
1、鸡蛋打散，加少许的料酒或者白胡椒粉去腥。
2、加入两倍的水和适量的盐，搅拌均匀。
3、用一个过滤网，把鸡蛋的单页过滤一下，网上买残留的有些物质不要。
4、锅里烧开水，然后把虾皮洒在鸡蛋水的容易的表明，然后在装鸡蛋液的碗上买蒙上一层保鲜膜，上火蒸十分钟到十五分钟就可以了。
5、食用前淋一点生抽和一滴麻油提味。
虾皮蒸蛋羹的味道鲜美，而且还可以补充各种的营养素，虾皮蒸蛋羹的口感鲜美，顺滑，比较适合食用，而且虾皮含钙多，鸡蛋的蛋白质多，是营养佳品，适合养生保健，也适合疾病的恢复的食疗方式。不过，虾皮蒸蛋羹不适合甲状腺炎的患者，因为虾皮是含碘多的食物。所以这道菜适合各类的人群，特别是老年人和孩子，很好消化和吸收，而且还可以补充营养，是大家平时的首选烹饪的食谱，大家平时不妨试试吧。
关于虾皮蒸蛋羹的做法，大家学会了吗，方法很简单，其实就是像我们平时的时候蒸鸡蛋羹的做法差不多，只是多了一些虾皮，虾皮可以补钙，特别是老年人和孩子更需要，所以在平时的时候可以多吃一些这样的食物，保持身体的健康哦。
虾皮补钙效果好吗
对人们而言补钙是非常重要的，食物中可以摄取的钙质，不仅仅很安全，而且营养价值高，也非常的美味，相信很多人都知道虾皮是可以补钙的，虾皮补钙的效果确实很好，但是也存在一些误区，需要大家正确的去认识，不要盲目的进行补钙，补钙也要注意选择正确的方法才是最好的。
吃虾皮补钙吗,虾皮,补钙
吃虾皮最能补钙？误区！
虾皮含钙量高
虾皮可谓是日常食物中的"含钙冠军"了，在虾皮中，每100g就约有1000mg的钙含量，一把虾皮中的含钙量就已经相当于250ml牛奶的含钙量了。
虾皮中的胆固醇与盐不可忽视
虾皮虽然钙含量丰富，但是它所含有的胆固醇和盐也较高，过量摄入胆固醇与盐，或会对心血管健康影响不利。因此，对于血脂有异常的人群来说，要想补钙，最好还是通过喝牛奶、吃钙片等方式来进行。
钙含量高，不代表易吸收
虽然虾皮的含钙量较高，但是人体对它的吸收率却不太理想，这主要是因为虾皮太硬，难以咀嚼，到胃里经过胃酸的作用后，也就只能溶解一小部分，多数虾皮的钙质都是与食物残渣一同排出体外的。
此外，由于虾皮属于弱碱食物，而钙在弱酸环境下吸收最好。如果大量吃虾皮，可能会在肠道内形成弱碱性环境，常吃的话反而会不利于钙的吸收。
如何正确补钙？
食物补钙建议最好在牛奶、奶制品、豆制品、芝麻等食物中获取，也提倡吃虾皮作为补钙的辅助方法，还建议服用钙片。另外，由于钙的吸收需要维生素D的参与，所以要补钙的话，小编建议我们应多参加户外锻炼，适当地晒点太阳，以增加体内维生素D的水平，提高人体对钙质的吸收率。
虾皮补钙好？这些食物才是补钙高手！
几乎每过一段时间，在网上就有热转哪种食物是对应的营养高手。那么关于虾皮补钙好，你认为可靠吗？当心别被蒙了，虾皮补钙并没有说的那么好，以下这些食物才是补钙高手。
关于哪种食物是营养高手，民间一直流传着很多说法。然而，从现代营养学的角度来说，现在流传的很多说法并不准确。
虾皮补钙好？
虾皮的含钙量高达991毫克/100克，吃25克（半两）虾皮可以获得247毫克钙，大致相当于250毫升牛奶的含钙量。但即便如此，虾皮也不是很好的补钙食品。首先，虾皮很轻，通常一个汤菜的加入量只有1~2克。其次，传统虾皮中含有大量的盐，如果长期吃，不仅不能补钙，还会加大钙的流失。最后，由于人无法把虾皮彻底嚼碎，因此虾皮中的大部分钙会随着不消化的残渣一起排出体外。
这些食物才是补钙高手
调查显示，中国人从一日三餐中可以获得约400毫克的钙，如果注重选择含钙丰富的食物如小虾皮，贝壳类及豆制品等，通过三餐还可能获得高于400毫克的钙，而成年人每天钙的适宜摄入量为800毫克，如果是骨折病人、老人家、小孩儿童等的话其含量应该增至1000毫克。
因此补钙很重要，一般人会通过补钙产品来补钙，但是存在的误区很多。实际上饮食补钙更有效，下面我们就介绍一下该如何通过饮食来补钙，走出饮食补钙误区。
一、芝麻酱
不说不知道，很多人会认为钙含量最丰富的是牛奶，其实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱，每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。
芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值； 芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处（不要与菠菜等蔬菜共食，否则与蔬菜中的草酸或可溶性草酸盐发生复分解反应生成草酸钙沉淀影响钙的吸收）。 芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血；
另外，芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落； 芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用；常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。建议每天吃10到20克最好。
二、牛奶
牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
其中全脂奶，即我们常见的普通牛奶，蛋白质含量约3%，脂肪含量约3%，钙含量约120毫克/100毫升，并含有脂溶性维生素K、A、E等，是我们补钙的最佳奶类。100毫升全脂牛奶含钙量为676毫克，因为牛奶的摄取方便，因此牛奶成为补钙的首选食物。
三、芥菜
除了奶制品虾皮这类常见的补钙圣品外，其实蔬菜的钙含量也是很高的。每100克芥菜的钙含量为294毫克。另外芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。
最后还能明目利膈、宽肠通便，是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性秘者食用。
四、海参
海参，人称之为“海人参”，因补益作用类似人参而得名。海参含钙量丰富，每100毫克海参的含钙量为285毫克，另外其营养价值丰富。
海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、尼克酸等。海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩，易于消化，所以，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。
五、紫菜
营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”。但是也不可忽略它的补钙能力，每100克紫菜钙含量为264毫克。
紫菜还富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量。紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
六、黑木耳
黑木耳是降血压的良品，其实除了降血压功效外，它的补钙能力也很强，排在第八位。每100克黑木耳的钙含量为247毫克。含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。
功效：木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。同时，它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
七、海带
海带的含钙量丰富是常被人忽视的，其实每100克海带的钙含量为241毫克。另外海带含藻胶酸、昆布素，半乳聚糖等多糖类，海带氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸，脯氨酸等氨基酸，维生素B1、B2、C、p及胡萝卜素，碘、钾、钙等无机盐。
海带含碘和碘化物丰富，有防治缺碘性甲状腺肿的作用；海带氨酸及钾盐有降压作用；藻胶酸和海带氨酸有降血清胆固醇的作用；热水提取物对于体外的人体KB 癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，并能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，昆布多糖能防治高血糖。
八、黑豆
黑豆的钙含量也是很丰富的，比平常的黄豆含量还高，每100克黑豆的钙含量为224毫克。黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。
黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。
黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。
虾皮补钙，5种吃法补钙效果增长2倍！
虾皮中的钙含量非常丰富，如果想补钙，大家不妨在饭菜里放一些虾皮哦。那么虾皮怎么吃最能补钙呢？快来看看小编为你分享的虾皮补钙食谱吧！
虾皮的营养价值：
虾皮味甘、咸、性温;具有补肾壮阳、理气开胃之功效。虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。
所以，虾皮素有“钙库”之称。虾皮其实还有一种重要的营养物质——虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂，又叫超级维生素E，虾皮越红虾青素含量越高，虾皮虾青素含量大概在400-800ppm。
虾皮怎么吃最补钙? 5道食谱快快收藏
虾皮补钙食谱一：肉末虾皮粥
材料：瘦猪肉10g，虾皮5g，大米(或小米)25g，冬菇5g，白菜25g，盐，葱花各少许。
做法：将米淘净，瘦猪肉，虾皮，白菜，冬菇(用水泡过后)切碎。将油倒入锅中烧热，放入肉末翻炒后，再放入虾皮，冬菇，白菜，葱花炒匀。将适量清水和大米倒入锅中，煮沸后加入翻炒后的材料，熬煮片刻后加盐调味即可食用。
功效：提高免疫力，强力补钙，防止感冒，增加维生素。
虾皮补钙食谱二：虾皮紫菜汤
原料：虾米、紫菜、腐竹。
配料：盐、大蒜、辣椒、洋葱。(配料的用量可按口味自定。)
做法：先制作一碗清汤。大蒜用刀面拍扁，洋葱切丝、辣椒切块。锅里放少许的油，放入大蒜、洋葱、辣椒炒出香味，加入一大碗的水、加入盐，用中火煮10分钟。然后捞去所有香料。将腐竹用开水泡开，切成细丝。紫菜、虾米洗净。腐竹丝、虾米放入清汤里煮开，最后加入紫菜，烧开，汤就做好了。也可以加入少许葱或香菜。
功效：降血脂，降胆固醇，软化血管，促进钙质吸收。
虾皮补钙食谱三：虾皮炒冬瓜
材料
冬瓜500克去皮切片，虾皮70克，香油、食盐、花椒、葱、味精各适量。用香油将花椒炸出香味，加葱、冬瓜、虾皮炒熟，调入食盐、味精食之。
功效
有清热、解暑、化浊、开胃、补钙等作用，对水肿、胀满、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化等有疗效。
虾皮补钙食谱四：虾皮拌青椒
材料
青椒350克洗净切丝，虾皮60克，加食盐、食醋、香油、味精各量拌匀食用。
功效
有开胃消食、补肾壮阳、祛风湿之功效，对消化不良、骨质疏松、软骨症等有益处。
虾皮补钙食谱五：燕麦虾皮粥
材料：燕麦20g，虾皮5g，大米(或小米)25g，鸡蛋1个。
做法：将米淘净，往锅中加入燕麦和适量清水，熬煮成粥。将鸡蛋搅打匀净，与虾皮一起放入锅中，边煮边搅拌。煮沸后即可食用。
功效：健脑益智，促进记忆力，保持营养均衡，促进消化，维护免疫系统。
来自小编的温馨提示：
虾皮怎么吃补钙，还要考虑补钙的最少摄入量。
如果将虾皮做为配菜，在做菜的时候就放一点，对补钙的作用并不大。钙的吸收要靠维生素D的参与，而虾皮所含的维生素D就很高。所以可以拿虾皮和一些钙含量丰富的食物一起加工，使人体对钙的吸收更好。比如说豆腐就非常适合和虾皮一起食用。
需要提醒爱吃虾皮的人，尤其是老年人，由于虾皮的胆固醇相当高，100克就有738毫克胆固醇，是猪、牛、羊肉的10倍。有人对虾皮过敏，也不适合吃。由于虾皮的组织胺比较多，有过敏性疾病者在发作期最好不要吃，否则会使病情加重。另外，虾皮和红枣也不能一块吃，会发生中毒，它们属于相克食物。
秋葵蒸蛋羹的做法
享受美味佳肴是我们生活的一部分，在平时我们不应该随便在外面对付着吃饭，如果条件许可，还是自己在家里做饭比较好，毕竟这样才可以保证卫生，对健康有益，秋葵蒸蛋羹的做法简单，而且它还是很多营养专家都非常青睐的一道菜品。
2、把秋葵去蒂洗干净，切薄片备用。
3、准备三个鸡蛋，一碗温开水。
4、鸡蛋打散后放入盐，不要放太多，放完盐接着打，一直打到用筷子挑看不到蛋清为止。
5、把鸡蛋打入碗汁，搅拌均匀，要往一个方向打。
6、然后往鸡蛋里加温开水，先加一半，接着打鸡蛋，然后再把另外一半放进去，再把蛋液打匀。鸡蛋和水按容器比例约是1:1.5。
7、然后把蛋液过筛，把大泡过滤掉。
8、蛋液就好了。
9、起蒸锅水先预热一会，然后把鸡蛋液放进去，盖上盖，然后盖上锅盖，大火烧开水，转中火蒸10分钟。
10、蛋羹蒸10分钟解开锅盖把秋葵放到蛋羹上，再蒸2-3分钟。
11、把蛋羹端出来，滴入鸡蛋香油，挤上番茄沙司点缀。
12、美味的秋葵蒸蛋羹就好了。
吃好了我们才能有了心情，秋葵蒸蛋羹的做法很简单，想要自己做饭却不知道从何着手的人不妨多学习。
蒸蛋羹的家常做法
蒸蛋羹是常见的佳肴，对这样的佳肴受到很多人喜爱，中老年热非常喜爱在早上吃，蒸蛋羹含有的蛋白质比较多，吃蒸蛋羹对胃部调理有很好帮助，一些上班族都是可以长期选择，它对身体没有任何影响，那蒸蛋羹的做法如何呢，这样的佳肴制作上也不是很复杂，下面就详细介绍下。
蒸蛋羹的做法：
材料
主料：鸡蛋，盐，水，油，葱花
做法
1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。
3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
大概10-15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好，还可以加肉臊之类的)，滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦!
在对蒸蛋羹的做法认识后，制作蒸蛋羹的时候，都是可以根据以上步骤进行，而且制作蒸蛋羹的时候，对鸡蛋放入需要根据食用人口进行，鸡蛋每个人不能吃的太多，否则会引发身体胆固醇过高，这点制作蒸蛋羹的时候要注意。
蛤蜊蒸蛋羹的做法
每天上班累成狗？一到周末睡成猪？这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢？这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此，小编就来为大家介绍一下蛤蜊蒸蛋羹的做法。
2.12捞出用牙刷仔细的刷净蛤蜊的外壳，让后再用水冲净
3.21锅中放入1碗水和煮蛤蜊调料烧开，放入蛤蜊煮至蛤蜊的壳打开即关火捞出（没有打开壳的是死的丢掉不用），煮蛤蜊的水晾到温水的状态备用
4.将煮好的蛤蜊摆放在盘子里
5.鸡蛋打入碗内搅匀放入1克盐和煮蛤蜊的水300克搅匀（煮蛤蜊的水沉淀后有渣滓，所以底下的不要
6.用细漏勺将搅好的蛋液过滤到装蛤蜊的盘中，没过蛤蜊2/3即可
7.用保鲜膜盖住盘口,放入蒸锅中(用凉水)大火烧开,小火蒸15分钟
8.蒸好后取出在上面撒少许蒸鱼豉油和想葱末,也可以根据自己的喜好撒少许香油或辣椒油
现在你可以相信了吧，厨房不仅仅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人们去厨房做一下蛤蜊蒸蛋羹
虾皮补钙吗
虾皮就是一种小虾，是通过晾晒以后而制作的一种食品，虾皮并不是虾的外壳。虾皮经常作为提鲜的材料来食用，有着比较好的营养功效，含有丰富的蛋白质，含有丰富的矿物质，另外含有丰富的钙质，那么虾皮补钙吗？下面我们来了解一下这方面的内容。
平时适当的吃一些虾皮，具有很好的补钙的作用，这是因为虾皮里面的钙质非常的丰富，具有很好的补钙功效，在预防钙流失、预防骨质疏松方面有很好的作用，尤其对于老年人来说，平时可以多吃一些虾皮，这样避免老年人钙流失过于严重。
虾皮除了具有很好的补钙作用以外，还具有一定的预防高血压的作用，尤其是对于怀孕期的女性来说，平时钙流失比较严重，这对于胎儿骨骼以及牙齿的发育都是非常不利的，容易导致软骨病的情况，另外也容易引起孕妇出现妊娠高血压的情况，适当的吃一些虾皮，有很好的保健的作用。
虾皮在保护心血管方面的作用也比较明显，这是因为虾皮里面含有丰富的镁元素，而镁元素在调节心脏活动方面有很好的作用，有不错的保护心血管的效果，能够降低胆固醇的含量，而对于哺乳期妈妈来说，适当的吃一些虾皮，还有很好的通乳下奶的作用。
以上简单的了解了虾皮补钙吗？虾皮的含钙量非常的高，所以具有非常好的补钙的功效，不但能够预防老年人的骨质疏松，同时对于孕妇来说，也有很好的预防妊娠高血压的症状，在保护心血管、在促进哺乳期母亲通乳下奶方面的作用都是不错的。
家常蒸蛋羹的做法
在一些不会做饭的人看来，自己在家里做饭是一件困难且麻烦的事情，但其实有很多菜式都是很简单的，只要去学习很容易就能掌握，并没有想象的那样困难，家常蒸蛋羹的做法就特别的简单，有心人是完全可以学会的。
2、鸡蛋用蛋抽打散，一定要打散，没有凝结状的液体
3、将放温的淡盐水缓缓倒入蛋液中，边倒边用蛋抽混合均匀，多搅几下，混合均匀些
4、将蛋液过滤到蒸蛋羹的容器中
5、好了，这是过滤后蛋液
6、在做蛋液的同时可以将蒸锅水烧开，将蛋液碗放入已经烧开水的蒸锅中，斜盖锅盖，露个缝，蒸8分钟即可
7、出锅后，淋上少许芝麻油和生抽就可以开吃了，其实也可以不淋，我有时就喜欢出锅后就这么次
提醒大家在吃家常蒸蛋羹的时候可以搭配白粥，清淡健康，对于人体健康极为有利，这也是它为何如此受欢迎的原因之一。
虾仁蒸蛋羹的做法
作为一名资深吃货，每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定备受打击。小编现在给大家介绍一道虾仁蒸蛋羹的做法，你认真看完以后决定会有很大的收获
2.加入少许细盐，搅拌均匀
3.把蛋液过筛，倒进容器
4.锅里烧一锅水，水开后放进蛋液，容器上面盖一只碟子或者蒙上质量好的保鲜膜
5.虾仁在背部划一刀，用少许盐和酒抓匀，再冲洗干净，擦干水分，蛋液大火蒸6分钟后，放入虾仁，继续盖上碟子，大火蒸5分钟，关火虚蒸2分钟再开盖
6.用小锅小火煮开适量的油和蒸鱼豉油
7.取出蒸蛋，撒上葱花
8.淋入煮开的蒸鱼豉油
相信你看完虾仁蒸蛋羹的做法介绍之后就会发现，其实这道菜做起来并不难。当然，对于第一次做的你来说还是有难度，但是多试几次，肯定能做出最美味的它。
肉末蒸蛋羹的做法
肉末蒸蛋羹是年老体虚和宝宝们的最爱，不仅不需要嚼劲而且还能补充丰富的营养，肉末蒸蛋羹虽然好吃，但是时常一不小心，就会把肉末鸡蛋羹蒸的不是很淡就是已经很老，所以今天我们就教给大家一个简单的方法，如何做出滑嫩的肉末蒸蛋羹。
猪肉：补肾、滋阴、益气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
主料：鸡蛋(100克)
辅料：猪肉（肥瘦）(50克)冬菜(25克)
调料：花生油(15克) 猪油（炼制）(15克) 盐(2克) 味精(2克) 料酒(5克) 酱油(10克) 白砂糖(5克) 淀粉（玉米）(3克) 大葱(5克)
1.将鸡蛋磕到碗内，加上精盐、味精和高汤、搅匀，放入猪油，然后入屉，架在锅上用大火烧开；
2. 用中火蒸8～12分钟，至鸡蛋液凝结、嫩熟时取出；
3.猪肉、冬菜分别切细末；
4.葱切末备用；
5. 将锅置于旺火上，放入花生油烧至七成热，下入葱末炝锅出香味；
6. 放入肉末炒1分多钟，见肉末变色，加入冬菜末炒几下，随即放入料酒、酱油、白糖、精盐和高汤；
7.烧开后用湿淀粉勾芡，待汁转浓，浇在蒸熟的蛋羹上即可。
哈哈哈一碗滑嫩嫩的肉末蒸蛋羹就这么简单的做好了，如果你喜欢撒上一把香菜，那味道也是极好的。看到上面的介绍，你是不是想到你为什么每次都做不好肉末蒸蛋羹了吧，不过不要紧，现在你是不是已经学会了啊。
干虾仁蒸蛋羹做法
虾仁想必很多人都爱吃，日常生活中对于很多家庭主妇来说，每天为家人做一道美食既好吃又美味，虾仁不仅仅可以用来炒菜，还可以用来煲汤，常吃虾仁对于防范骨质疏松，补钙补充元素有着很好的功效，平日里有不少人习惯性的买回家制作方便，以后煲汤的时候食用，而且也不会坏掉，接下来的这一道干虾仁蒸蛋羹的做法，为大家介绍一下。
虾仁在背部划一刀，用少许盐和酒抓匀，再冲洗干净，擦干水分，蛋液大火蒸6分钟后，放入虾仁，继续盖上碟子，大火蒸5分钟，关火虚蒸2分钟再开盖
6
用小锅小火煮开适量的油和蒸鱼豉油
7
取出蒸蛋，撒上葱花
8
淋入煮开的蒸鱼豉油
食材
鸡蛋3个、虾仁(红12只、色拉油、食盐少许、料酒、小葱1根、蒸鱼豉油、水适量
做法
1、鸡蛋磕进大碗，搅打均匀，加入1.5倍的温水
2、加入少许细盐，搅拌均匀，把蛋液过筛，倒进容器
3、锅里烧一锅水，水开后放进蛋液，容器上面盖一只碟子或者蒙上质量好的保鲜膜
4、虾仁在背部划一刀，用少许盐和酒抓匀，再冲洗干净，擦干水分，蛋液大火蒸6分钟后，放入虾仁，继续盖上碟子，大火蒸5分钟，关火虚蒸2分钟再开盖
5、用小锅小火煮开适量的油和蒸鱼豉油
6、取出蒸蛋，撒上葱花。淋入煮开的蒸鱼豉油
以上这一道干虾仁蒸蛋羹做法，虾仁当中的营养价值丰富，对于人体可以起到不错的营养价值，与此同时，干虾仁比较干燥，在制作的时候一定要用开水进行烫烧，泡制两个小时左右在小火进行制作，既可以补钙又可以从中体会到虾仁当中不同的味道与功效。
香滑蒸蛋羹的做法
我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，我们不要总是羡慕别人的才华，其实自己可以学习的，下面就是关于香滑蒸蛋羹的介绍，自己赶紧开始动手吧
2.21充分打散
3.当当当！现在介绍窍门一！蒸蛋最关键之一就是水和蛋液的比例，经过我多次实验研究得出，最perfect的比例是1：1.5，也就是1个鸡蛋标配1.5倍的水。这个比例蒸出来的鸡蛋既能很好的凝固，又能保持最滑嫩的口感~~~哈哈哈为了追求这1.5的精确值，我们可以把鸡蛋壳留半个，然后用它来一次一次接水倒入蛋液中，这样基本就能确保1：1.5的黄金比例了。。。哈哈哦，啰嗦一句，是接凉开水哈，接热水直接冲成蛋花汤了就。。。
4.窍门二~兑好水以后，再小心但充分的搅拌均匀，然后静置十分钟左右，等液面的气泡基本上消失，这样可以让表面更光滑。。。今天家里有客人，赶时间上锅蒸，所以没花心思去搞定这些气泡了。。。哈哈。。。如果心情好的话，你也可以用小勺把泡泡捞掉。。。
5.先把锅里烧开半锅水。要先烧开哦。。。
6.窍门三来了！！！水开了以后把鸡蛋液放入锅里，先用中火2分钟，然后转小火8-10分钟左右基本就可以了。初次学做的小朋友蒸好后可以拿一个勺勺在中间舀一下，只要不是纯液体就OK了~~~不过千万记得开盖的时候不要让蒸汽水滴在蛋液里哦~
7.铛铛铛铛~大功告成~~~喜欢的话还可以在快蒸好之前撒上葱花和火腿丁，或者在出锅以后淋入香油或者生抽。不过我还是最喜欢吃什么都不加的，很干净很纯粹~~~
香滑蒸蛋羹对于父母辈来说毫无压力，但是对于饭来张口的青年人，你真的能够独自做好吗？请相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能够做得最完美。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《虾皮蒸蛋羹——口感鲜美易吸收补钙效果好》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生艾灸什么季节效果好”专题。
