羊排炖山药——补气补脾效果好
冬季补脾养生粥。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。相信关于养生的道理，很多人并不陌生，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？下面是小编为大家整理的“羊排炖山药——补气补脾效果好”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
羊肉大家都喜欢吃吗?小编只是喜欢吃火锅羊肉，其实羊肉的滋补作用很大的，特别是对于有肾虚或者是体弱的人群来说有很大的滋补的作用和功效哦，羊排也是其中的一个，补气补脾，而且还可以御寒哦，下面就来介绍羊排炖山药的做法。
羊排炖山药
原料：
羊排500克、山药一大根、莲子、枸杞、当归、生姜、甘草、山楂、盐、胡椒粉、水醋适量。
做法：
1、材料准备好，羊排洗净，切成块，莲子泡发好，去芯。右边图片最上面那个是当归，当然没用那么多，用的最下面那3小截就可以了;
2、把锅洗干净，然后放入适量的清水，放入羊排，去掉血水和油沫。然后捞出来备用。这个时候把山药去皮切成小块，再烧开一锅水，然后让入羊排和山药，莲子和枸杞，然后加入当归和醋，大火烧开以后转成小火，然后放入盐继续炖十五分钟，最后放入胡椒粉即可。
羊排炖山药性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用;补脾益气，清热解毒，具有解百毒之功效，可缓解胃痛、腹痛、可除去羊肉膻味。这道菜适合的人群有很多，比如说身体虚弱或者是肾虚的男性等都是可以吃的，特别是在冬季，可以起到滋补御寒的作用。而且常吃羊排还可以起到抗衰的作用，具有解毒的作用，而且还可以保健康。
关于羊排炖山药的具体的做法上面小编已经给大家介绍了相关的内容了不知道大家了解多少了呢，羊排和山药的搭配营养丰富，而且具有滋补益气的作用，同时还可以有缓解胃痛和腹痛的作用，适合冬季御寒滋补食用哦。
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山药炖羊排——健脾养胃
山药炖羊排是非常出名的药膳，我们都是也是知道山药和羊排本来就是非常的滋补的，我们这俩种食物再搭配在一起也是非常的有效果的，而且味道是非常的不错的，口感也是比较的有特色的，下面我们就是一起来看看这道菜肴的详细的做法吧。
材料
羊排、山药、莲藕、枸杞、红枣、大葱、小葱、姜
做法
1、先将羊排清水洗个几遍、然后烧锅开水、将洗过的羊排倒入锅中焯一下、(可多焯一会)捞出在用清水冲一边、把锅中的脏水倒掉、最好刷一下、然后在加入一锅干净的水、把羊排放入、然后大葱切段、姜切片、一起放入锅中。大火烧大概40分钟左右(可因人而异)
2、把莲藕削皮切滚刀块、然后冲洗几遍、放盆清水将莲藕泡入。
3、将铁棍山药上面的毛去掉(火烧、削去、拔掉都可、火烧注意安全!)然后把上面的泥巴洗掉、要洗干净哦~我是用钢丝球擦山药的、弄好之后切成大拇指大小的段、然后也是泡盆里、可以和莲藕放在一起。羊排差不多的时候把盆里的水倒掉在把莲藕和山药洗一遍。
4、羊排差不多40分钟左右放入洗净的莲藕和红枣、然后在炖个15分钟左右、放入山药和枸杞炖15分钟左右~关火闷一会，然后把小葱切碎，洒在汤上。炖出的汤白白的 卖相很好呢。
我们食用这道菜是可以很好的补充我们的身体的蛋白质和氨基酸，而且山药炖羊排中含有我们人体所需的多种微量元素，我们经常食用山药炖羊排也是能够很好的起到健脾胃和补气的作用，能够很好的养胃，尤其是对于身体虚弱的人来说更是适合多食用一些。
上文就是为大家介绍的经典的山药炖羊排的做法，这道菜的做法也是比较的简单的，食材也是只是需要山药和炖羊排，我们经常食用是有很好的养生保健的作用的，能够很好的提高我们的身体免疫力，还能够很好的驱寒养胃。
羊排炖山药的做法
在冬天比较寒冷的季节，很多人都喜欢吃羊肉，主要是因为羊肉可以保暖，而且羊肉具备滋补的功效。然而，羊排一般只能用于炖汤，煲汤就需要根据大家的口味去选择对应的材料，可以采用山药炖羊排，因为山药是营养价值很高，也可以保证汤比较清甜，对于身体的恢复是很好的。
羊排炖山药的做法
食材原料：羊排500克、山药一大根、莲子、枸杞、当归、生姜、甘草、山楂、盐、胡椒粉、水醋适量。
做法：
1、材料准备好，羊排洗净，切成块，莲子泡发好，去芯。
2、锅内加水，烧开后，放入羊排，焯去血水，去油沫。捞出备用。此时山药去皮切块，再烧一锅水，水热后放入羊排，山药和莲子，枸杞，当归，倒入一匙醋。大火煮开后转小火，炖一小时后加入盐，再炖15分钟左右，起锅倒入胡椒粉即可。
羊排炖山药的功效与作用
山药炖羊排作为冬季一道滋补药膳，富含丰富的营养价值，这道药膳含有人体必需的多种氨基酸及优质蛋白质。多种矿物质和维生素能满足人体基本需求。对胃寒患者具有温中散寒，补脾益气、健胃消食之功效。得美食，驱胃寒，可谓一举两得之美事。
山药
山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养，小孩强健体魄都有显著效果，因而被称为“食物药”。
羊排
1、羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用;
2、羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
甘草
补脾益气，清热解毒，具有解百毒之功效，可缓解胃痛、腹痛、可除去羊肉膻味。
山楂
消食积，补脾、健胃、去油腻。能防治心血管疾病，具有扩张血管、降低血压和胆固醇、软化血管的作用。去除羊肉膻味的效果非常好。
生姜
温中散寒，对胃寒呕吐、寒冷侵袭、可增进血液循环，驱除寒邪。生姜是温阳之佳品，中医素有“男子不可百日无姜”之说。生姜具有加速机体新陈代谢、通经络、和血脉之作用，作为男性保健，生姜可以起到温阳的作用。
山药炖羊排怎么做？
山药适合在秋冬季食用，是一种补气、暖胃的作用。把山药炖羊排一起炖是非常滋补的，营养价值极高。羊肉有驱寒的作用，性温很适合在冬季吃。山药炖羊排对胃寒患者具有温中散寒，补脾益气、健胃消食之功效
原料：
羊排500克、山药一大根、莲子、枸杞、当归、生姜、甘草、山楂、盐、胡椒粉、水醋适量。
做法
1、材料准备好，羊排洗净，切成块，莲子泡发好，去芯。右边图片最上面那个是当归，当然没用那么多，用的最下面那3小截就可以了；
2、锅内加水，烧开后，放入羊排，焯去血水，去油沫。捞出备用。此时山药去皮切块，再烧一锅水，水热后放入羊排，山药和莲子，枸杞，当归，倒入一匙醋。大火煮开后转小火，炖一小时后加入盐，再炖15分钟左右，起锅倒入胡椒粉即可。
羊排
1、羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2、羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
炖羊排山药怎么做？
羊排山药可以炖煮成汤，而且滋补价值比较高，在炖煮的过程当中可适当的放入莲子枸杞当归等这些原料，那么就可以更好的提高它的滋补价值，有助于提高免疫力，改善体质。
一、原料:
羊排500克、山药一大根、莲子、枸杞、当归、生姜、甘草、山楂、盐、胡椒粉、水醋适量。
做法
1、材料准备好，羊排洗净，切成块，莲子泡发好，去芯。右边图片最上面那个是当归，当然没用那么多，用的最下面那3小截就可以了;
2、锅内加水，烧开后，放入羊排，焯去血水，去油沫。捞出备用。此时山药去皮切块，再烧一锅水，水热后放入羊排，山药和莲子，枸杞，当归，倒入一匙醋。大火煮开后转小火，炖一小时后加入盐，再炖15分钟左右，起锅倒入胡椒粉即可。
二、山药炖羊排原料：羊排、山药。
山药炖羊排辅料：葱、姜、当归、枸杞、盐、鸡精、醋。
1、羊排洗干净，锅里烧水，放入羊排焯一下，去掉上面的血水；（我是把羊排大块焯的，然后再切）
2、把羊排，切碎。把葱，姜切块，枸杞和当归洗一下。然后把羊排，和这些料都放入大肚煲中，加上足量的冷水，开始煲汤。（我加了4大勺，因为想多喝汤）。开大火，等水开后，改成小火，慢慢炖2个小时。期间，放上少许醋，醋可以去羊肉的膻味，还可以加速骨头里的钙渗透到汤中；
3、把山药削皮，切成滚刀块。然后浸泡在水中，加少许盐。这样不容易变色
什么汤补脾效果好
脾脏的健康程度直接关系到身体的健康程度。如果不能很好的保持脾脏的健康，那么对于身体健康来说是没有好处的。脾脏出现疾病后，身体的消化和吸收就会受到很大的影响。严重的影响到身体的正常功能，所以一定要保证脾脏的健康才行。那么什么汤补脾效果好？下面我们就来给大家介绍几种。
竹笋眉豆煲鲤鱼
材料：鲜竹笋1棵、眉豆60克、红枣2个、鲤鱼1条、猪瘦肉100克、生姜3片。
烹制：竹笋去外皮，洗净横向切薄片，并“飞水”;鲤鱼宰杀洗净，慢火煎至微黄，溅入少许水;其余各物洗净，红枣去核。一起与生姜放入瓦煲，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改文火煲1个半小时，下盐便可。为3~4人量。
春日时竹笋尤为鲜美，有人却认为是湿热之物，其实不然。《本草求原》曰：“竹笋，清热除痰，同肉多煮，益阴血，痘疹血热毒盛，不起发者，笋尖煮汤及入药，俱佳。”它能清热化痰，利隔下气，利水消食，治痰湿内停、胸闷脘胀、二便不利、发痘疹。只不过平素脾胃虚寒、结石、腹泻便溏者忌食而已。鲤鱼亦是此时最为肥美鲜味，中医亦认为鲤鱼能健脾开胃、利水消肿。以竹笋眉豆红枣煲鲤鱼汤，鲜美可口，是春日靓汤之一。并能辅助治疗足胫浮肿麻木、身重困倦、二便不利等。
淮山白术羊肚汤
淮山白术煲羊肚汤清润而略带中药材的气味，具补脾健胃、消积化滞、养气敛阴的功效，最宜在这不冷不暖且雨纷纷的气候下进食，且男女老少皆宜。
【材料】淮山50克、白术15克、鸡内金12克、红枣12个、羊肚600克、生姜3片。
淮山性平味甘，入脾、肺、肾经，具滋养强壮、助消化、敛虚汗以及止泻泄的功效，《本草经》说它“主伤中，补虚，除寒热邪气，补中益气，长肌肉，久服耳目聪明”;《本草纲目》亦认为它能“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛”。现代医学则认为它所含粘蛋白质可在人体内水解为有滋养作用的蛋白质和碳水化合物，而所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用。而白术是有名的燥湿药材，且能健脾益胃。鸡内金消食化积，红枣则补气补血。羊肚即羊胃，性温味甘，功能补虚，健脾胃，止虚汗，如《千金?食治》说它能“主胃反，治虚赢，小便数，止虚汗”。
【烹制】各药材洗净，稍浸泡红枣并去核;羊肚(或请市场售者处理干净)洗净置沸水中稍滚片刻，捞起，用刀刮净衣膜，再用食盐洗净，切成块状，然后与一起生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约2个半小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3—4人用。
什么汤补脾的问题，上面介绍的已经很全面了。如果身体的脾脏有不太好的情况，那么就可以多用这些汤来补充身体所需的营养。由于脾脏是跟消化吸收有很大关系的，所以在平常的饮食上一定要特别的注意保持良好的习惯才行，否则的话对于健康是没有好处的。
什么粥补脾效果好
脾脏是人体很重要的一个身体器官，只有保证脾脏的健康，才能让身体保持比较健康的状态。如果不能很好的保证脾脏健康的话，那么对于身体健康来说就没有什么好处。脾脏有了疾病应该要积极的治疗外。在平常的时候还要注意积极的预防脾脏疾病发生。那么什么粥补脾效果好？下面我们就来介绍下。
一、山药粥
吃山药首先就是考虑补脾，不分大人小孩，山药都是健脾益气重要的食疗食物之一，而且山药富含淀粉酶，也可促进消化。秋季多吃孩子熬一些山药粥对于平时消化不良、脾虚的小朋友，特别适合。特别提醒一下，山药熬的时间过长，淀粉酶活性下降，也会影响山药健脾的效果。最好粥快好的时候放入山药，山药还有收敛肠道的效果，孩子如果平时大便干燥、有便秘的孩子，平时吃奘灵水苏糖来调理就可以了，奘灵水苏糖胃肠同调，不仅对婴幼儿的便秘效果非常好，对常见的一些消化道问题效果尤佳。
二、胡萝卜南瓜粥
推荐胡萝卜南瓜粥，一些刚刚添加辅食的婴幼儿也可以选择的，也适合婴幼儿的脾虚腹泻，消化不良。这两样食材都有健脾作用，做成粥，吸收利用的效果更好。脾虚的孩子，经常熬些胡萝卜粥、南瓜粥在秋季的早晚吃一碗，坚持下去就会收到不错的效果。
三、焦米粥
夏秋转化季节的时候，特别适合给孩子用用这款焦米粥，孩子在炎热的夏季是抵挡不了冷饮的诱惑的，吃太多寒凉的食物又会导致虚寒腹泻，所以吃焦米粥很有效果。平时吃寒凉食物过多的小孩子，经常喝些焦米粥，对于健脾养脾很有帮助。焦米粥的做法就是把小米或大米微微炒一下，然后熬粥，补脾的效果非常明显。
上面介绍的这些就是关于什么粥补脾这个问题的。看过这些介绍后，就能根据自己的实际情况来选择合适的粥进行保养脾脏了。这样就能让脾脏得到非常好的保养效果。另外要养成良好的生活习惯和饮食习惯，这样才能让身体少发生疾病的症状。
萝卜炖羊排
萝卜炖羊排是非常美味的一道菜，我们知道羊肉的味道有点腥味，而用萝卜来搭配确实是绝配。萝卜炖羊排属于川菜中非常有特色的一道，萝卜炖羊排主要的做法是炖，慢慢的将羊排和萝卜的味道炖出来，让我们能够品尝到美味。我们看看下文萝卜炖羊排的做法。
萝卜炖羊排里面含有丰富的蛋白质和脂肪，有很多我们人体需要的微量元素，萝卜炖羊排这道菜有非常好的养生功效和保健作用，常吃能止咳健胃，清热消毒。
1. 羊扦排洗净改成长4.5厘米的块，用清水泡净血水;
2. 萝卜去皮洗净改成长4厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的条型待用;
3. 锅洗净置旺火上，掺入清水倒入排骨，烧沸后打去浮沫;
4. 下姜、葱、料酒、胡椒粉再移至小火上炖至七成熟;
5. 下萝卜，用小火烧至软透;
6. 下盐、味精，拣去姜、葱，起锅装入盛器即成。
羊排：羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用;羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
白萝卜：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
上文我们介绍了一道川菜的经典萝卜炖羊排，萝卜炖羊排的做法简单，食材便宜制作成本便宜，萝卜炖羊排有很好的养生功效，萝卜炖羊排能够化痰和消食，有利于我们的吸收，所以深受人们的喜爱，上文也介绍了萝卜炖羊排的具体做法。
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