手把手教你做泡椒凤爪
教你做十四款夏季养生粥。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“手把手教你做泡椒凤爪”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
泡椒凤爪是成都的特色小吃，其鸡爪皮肉香嫩、麻辣有味，所以很多人都喜欢吃。但是很多人担心在外面买的存在安全问题。其实，只需要准备好材料，在家做泡椒凤爪一点都不是难事。
材料：
凤爪500克，泡椒、食盐、白糖、白醋、白酒、香叶、八角、桂皮、花椒、葱、干辣椒、姜、蒜各适量
做法：
将凤爪洗净、剪指甲，切小段，放入碗中，加适量白酒、白醋腌制5分钟，将凤爪洗净，锅中加适量水煮开，加花椒、八角、白酒、凤爪小火慢煮至凤爪熟，另起锅，放清水、泡椒水、八角、干辣椒、桂皮、香叶，中火煮开，放入泡椒、葱段、姜片、白醋、白酒、食盐、白糖，将煮好的凤爪取出后过凉，与调味汁混合，放入冷藏室泡一夜即可。YS630.cOm
功效：
这样做出的泡椒凤爪丰满洁白，咀嚼的时候骨肉生香，很有劲道，还具有开胃生津、促进血液循环的作用。
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手把手教你做牛排的做法
癌症肆虐的今天，你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病，为什么离人类越来越近？饮食因素起到决定性的作用。所以，远离癌症，首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布，你需要自己在家做。下面，就让小编来给大家介绍关于手把手教你做牛排
2.鸡蛋番茄。
3.必备的工具。
4.首先我们将牛排自然解冻。
5.等到用手指去摁的时候，感觉比较软（如下图），就可以准备腌制牛排了。
6.在腌制牛排时，需要放少量的盐、胡椒粉以及少量的菜油,并要不停了为牛排按摩，使牛排更加的松软，此过程也就10来分钟。
7.下图是腌制好的牛排，准备下锅的（看着够美味，有食欲吧）。
8.开始正式煎牛排了：先用小火煎鸡蛋，待鸡蛋呈金黄色就立即起锅。
9.摆盘，将煎好的鸡蛋放在盘里，然后将番茄切片，再切点青椒丝，在盘子里面摆好（如下图），不喜欢青椒的朋友，可以换为生菜，也好看哦。
10.接下来是煎牛排，将腌制好的牛排放入锅中，注意火候，两面烹饪大约2-3分钟。
11.待第一面变色之后，开始煎第二面。
12.将煎好的牛排摆入盘中，撒上黑椒烧汁。
13.同样的方式，煎好第二块牛排，摆上餐桌，再摆上刀叉，就可以享受美味的牛排大餐了。
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对手把手教你做牛排感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。
美味干吃汤圆，手把手教你做！
干吃汤圆是一种外来品，主要是指日本人把糯米粉和其他的淀粉做成的具有弹性的一种饼，在台湾又叫做麻薯，严格意义上来说，干吃汤圆并不是汤圆，它的主要原料就是麻薯，做法相对也不难，口味也比较多。一般情况下，超市里都会有卖，当然也可以自己来制作。
干吃汤圆的做法
1. 准备一口锅装水加热备用.
2. 糯米粉放入容器中用勾型搅拌器加水搅拌，成团后取出，接着搓揉成条状，再分成块，以手掌压扁，而后放入锅内蒸约20至30分钟。
3. 以筷子插入麻薯，可以轻易穿透的话便可取出。
4. 放入容器中以勾型搅拌器搅拌。
5. 将糖分4次慢慢加入，材料一起搅拌至成糊状即可。
6. 在烤盘上放些玉米粉以防底部粘住，取出麻薯糊放在上面，拉长并将面沾上玉米粉，先分成条状，再分成块,做成禧味麻薯皮。
7.将豆沙包在禧味麻薯皮里包紧，捏成圆圆的形状，最后将粘在麻薯外面的玉米粉刷掉即成。
干吃汤圆”口味很多，而且多是独立小包装，开袋即食，保质期也有几个月。由于干吃汤圆携带方便而且味道不错，突破了传统汤圆的限制，因此在网购市场上特别流行。口味有红豆口味、黑糖口味、抹茶口味、芝麻口味、花生口味、香芋口味。
手把手教你DIY盐皮蛋
盐皮蛋是四川广安地区的特色美食，既有皮蛋的美味，也有鸡蛋的清香，是非常适合早餐食用的，里面的营养价值也比较高，含有丰富的氨基酸，含有丰富的蛋白质。平时适当的吃一些对于补充脑力有很好的效果。可以自己来制作，这样既卫生，吃起来也会更健康。
1、挑选新鲜的鸭蛋，并将其洗净备用;
2、将八角，茴香，桂皮，香叶，三奈，肉蔻，白扣，茶叶，鲜姜等调料准备好备用;
3、将准备好的调料下锅熬煮，并在起锅前加入食用盐和少量的食用碱;
4、熬煮好的汤料放入坛子中，并将鲜鸭蛋方如其中浸泡，浸泡时间为10-15天;
5、腌制完成后，洗净放入蒸笼中，高温蒸制一小时左右即可;
盐皮蛋的配料应该根据自己口味喜好而定。蒸熟的盐皮蛋最好尽快食用，不然口味会有所改变;盐皮蛋的吃法跟皮蛋差不多，且盐皮蛋可以直接剥开吃。
营养价值
1、盐皮蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上。人体对盐皮蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收。
2、蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，盐皮蛋又是较好的健脑食品。
胡椒猪肚鸡——手把手教你
胡椒猪肚鸡是一道广东的传统名菜，它深受广东民众的喜爱，人们每到广东都不忘点胡椒猪肚鸡，是什么原因让大家对它念念不忘的。胡椒的功效很多，比如暖胃、止吐等等，同时猪肚的功效也不少，比如补虚损和健脾胃等等。那么这道菜要怎么做呢？我们除了要准备猪肚，土鸡一只，葱一段之外还要什么？下面就让我们一起了解一下吧。
材料
主料：猪肚一个，鲜土鸡一只。
辅料：葱一段，姜一块，八角一个，桂皮一小块，料酒三匙（一匙氽烫猪肚，一匙氽烫土鸡，一匙煲汤用），胡椒30克，党参两根，玉竹20克，无核大枣10粒，枸杞20粒，干冬菇一朵，盐适量。
做法
1.猪肚的处理：用水反复冲洗，洗的时候可以加些醋，用手反复揉搓，把黏液全部洗净。烧水，水沸后加一匙料酒，放入洗净的猪肚，氽烫至猪肚变色，大约5分钟左右，捞出猪肚继续用清水里外冲洗干净，用刀切成长条备用；
2.鸡切大块清洗干净，烧水，水沸后加一匙料酒，放入鸡块氽烫变色，捞出，用清水冲洗干净，备用；
3.将所有炖汤料准备好，姜拍松，党参、玉竹用水略冲洗一下；
4.取煲汤砂锅，放入氽汤过的猪肚和鸡块，再把除了盐以外的所有炖汤料都放进去，加足水，大火烧开，撇去浮沫，接着转小火煲煮约90分钟，最后调入适量盐煮20分钟，直到猪肚和鸡块软烂即可。
这道菜要用整副的猪肚、整只鸡还有大量的白胡椒颗粒，整副的猪肚很难买到，所以建议到菜场提前一两天跟店家预订；白胡椒粒捣碎会更香，不建议用现成的胡椒粉。
可乐鸡怎么做？手把手教你
可乐鸡是一道较为简单的家常菜，主要食材是鸡和可乐，且烹饪简单，香脆可口，深受人们喜爱。可乐鸡具有养心安神、除烦、安神等功效，老人、病人者最宜食用。虽然制作过程不难，但要怎么做才更好吃呢？我们一起来看看吧！
一、食材：
主料：鸡500克、可乐1听
辅料：油5克、盐2克、料酒10毫升、生抽5克、生姜1块、八角1个、小葱1颗、大葱1段
二、步骤：
1.准备好原材料
2.鸡两面都斜着切两道口
3.锅里加入适量水，滴入加入适量料酒烧开，下入鸡焯水，再次烧开煮一分钟捞起沥干水分
4.生姜切成片、大葱切成段，小葱切成葱花
5.锅里加入少许油，放入生姜、大葱、八角炒香
6.加入鸡两面煎黄
7.加入适量盐、少许生抽翻均匀
8.加入可乐煮直到煮粘稠
9.出锅装盘，撒上葱花
胶原蛋白汤怎么做？手把手教你！
当我们提到某个女人年轻貌美的时候，都会用满脸的胶原蛋白来形容，由此可见，胶原蛋白是保持年轻的重要方面，很多人为了追求美丽的容貌会不惜花费重金去医院注射胶原蛋白，让自己的脸蛋保持在年轻的状态，但其实我们的生活中就有很多食材可以帮助我们有效补充胶原蛋白，不仅经济实惠，还可以让我们在拥有年轻容颜的同时享受到美味，可谓一举两得，今天，专家就来教你自制简单的胶原蛋白汤，一起来学习下。
无油绿豆鸡汤
做法
一、材料
用到了三黄土鸡(没有内脏的)、绿豆、葱、姜、料酒、盐。
二、步骤：
1、绿豆提前取出洗净，用清水泡1到2小时。
2、鸡洗净，取一半即可，爪子切开来，也可以不放入。
3、鸡不用剁块，整只放到清水中焯过，去血水，捞起。
4、姜切片，葱切段。
5、泡好的绿豆先放到电饭煲内，加半锅清水，煮开后再继续煮5分钟。
6、鸡整只放入，加料酒、葱姜，继续煮，直至绿豆煮开花了，放少许盐调味即可。
山药枸杞骨头汤
1、用到的材料：山药、肉骨头、老姜、茴香、枸杞、料酒、盐;
2、将山药去皮切成小块，肉骨头焯一下，茴香、枸杞用水冲一下;
3、老姜切片，等到油热了放入姜片，接着放入肉骨头，炒几下后放入少许料酒盖上锅盖焖一下，倒入水，大火烧开;
4、将汤倒入炖过内，放入山药、两粒茴香，炖2个小时后，放入盐，出锅的时候放入枸杞。
有效成分：骨头
骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化;同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
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