黑豆的新奇做法
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黑豆枸杞鸡爪汤
原料：黑豆100克，枸杞子15克，鸡爪250克，盐适量。
做法：（1）将黑豆拣去杂质，用清水漫泡30分钟，备用；鸡爪洗净，放入沸水锅中汆透。
（2）锅上火入水，将鸡爪、黑豆、枸杞子放入，先用武火煮沸，撇去浮沬，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味即可食用。
功效：此汤可补充人体胶原蛋白，补肾，活血，同时还有增加肤质弹性和美白袪痘作用。
黑豆乌鸡汤
原料：黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，枸杞子6克，红枣10枚，生姜5克，精盐适量。
做法：（1）将乌鸡宰后去毛及内脏，洗净。将黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。
（2）再把何首乌、枸杞子、红枣、生姜分別洗净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。
（3）加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、枸杞子、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，即可出锅食用。
功效：此汤有补血养颜，乌发，养心安神的作用。因黑豆本身就有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效，久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。枸杞子可滋阴补肾抗衰老。红枣健脾和胃、益气生津，多食可使人脸色红润。
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黑豆馒头的做法
对于每个人来说，年纪到了就要结婚生子，而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客，像样的饭菜自然不可少。如果你不会做，是不是糗大了？那么，现在小编就来教教你如何去做黑豆馒头。
2.将黑豆用料理机打成豆粉。
3.黑豆粉和面粉加入大碗里。
4.酵母用少量的温水溶化。
5.酵母和牛奶加入面粉里，用筷子搅匀。
6.揉成光滑有面团，将面才发酵至2倍大。
7.发酵好的面团取出来排气，揉匀，分成均匀6等份。
8.整形，放在锅里，再松驰20-30分钟即可开火蒸制。
9.蒸好的馒头就这么吃当然可以，如果想获得更好的口感，可以做成煎馒头片，准备好鸡蛋液，放入盐打匀。
10.将馒头片放入，均匀裹上蛋液。
11.平底锅倒油，开火，油热后，将馒头片放入煎制。
12.一面定形后，再翻面，煎制成金黄色即可。
黑豆馒头固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。
黑豆苗的做法
我们都知道黄豆苗，即我们平时吃的豆芽菜，一般，我们将黄豆芽拿来炒着吃或者凉拌着吃。今天在这里所说的黑豆苗和黄豆苗是一类东西，都是生的豆子生出来的嫩芽。黑豆的营养很高，这是众所周知的，我们经常用黑豆来熬稀饭或者八宝粥，今天在这里说的就是黑豆苗的做法。
黑豆苗的蛋白质含量比较丰富，经常吃能够为人体补充蛋白质，而且，黑豆苗里面还有很多我们人体所需的微量元素，所以说，黑豆苗是一种养生的好菜。黑豆苗怎么做好吃呢?下面我们看看黑豆苗的做法。
清炒黑豆苗
主料
黑豆苗1盘
调料
食盐适量、蒜适量、干辣椒适量、植物油适量
做法
1.去掉豆苗老叶，用厨房剪刀剪去根部，洗净，沥干。大蒜洗净切末;
2.将锅烧热，放入油，入干红椒，再爆香蒜末;
3.然后将豆苗入锅大火翻炒约2分钟;
4.放盐炒匀起锅，装盘即可。
脆拌黑豆苗
用料
主料
黑豆苗150克
调料
食盐1/2勺、酱油1勺、小米椒2个、香油少许、大蒜2瓣、白糖1/2勺、白醋2勺
做法
1.黑豆苗摘去老根，还有其间夹杂的黑豆壳子也去除干净，洗净;
2.烧一锅清水，水开后，将黑豆苗放进去，烫几秒钟;
3.迅速捞出，放入凉水中浸泡一下，可以使黑豆苗保持清脆的口感和碧绿的颜色;
4.控干水分，盛入盘中;
5.取一个小碗，将大蒜和小米辣分别剁碎;
6.调入白醋2勺，味极鲜酱油1勺;
7.一点香油、一点盐、一点白糖，口味也可根据自己的喜好做调整;
8.调匀后浇在烫熟的黑豆苗上，吃的时候，拌匀即可。
看了黑豆苗的做法以后，大家就可以自己动手做一做了。黑豆苗我们可以自己做，也可以自己去市场上买现成的黑豆苗，但是如果是自己做的话就要选用当年产的新鲜黑豆，这样做出来的黑豆苗菜更好，黑豆苗还是一种美容养颜的佳品，很多女性都爱吃。
黑豆煮粥的做法
黑豆是一种常见的食材，可以用于制作多种美味的食物，可以用于煲汤，也可以用于煮粥，大家可以根据自己喜欢的口味去选择黑豆的做法。黑豆煮粥的时候是需要将黑豆跟大米一起放在锅里面进行煲一个小时就可以了，做法很简单，大家可以尝试一下，比如觉得味道太淡可以加入少许的白糖提味。
做法一
食材食谱热量：3635(大卡)主料大米半碗黑豆两把
方法/步骤
首先准备两把黑豆，用温水浸泡一会儿。因为是用高压锅做粥，如果用砂锅或者煮锅熬粥，那么黑豆和红豆一样，需要提前浸泡的哦。
大米半碗准备好，用水清洗干净。
平时做粥如果把握不好水和米的比例，可以在做得最成功的那一次记下所用的量，以固定的容器为准。做粥就必须要这个碗来量。倒掉黑豆和大米的水，备用。
接着把黑豆和大米倒入高压锅里，加适量的清水。
盖上高压锅的盖子，大火烧开后中火压15分钟就可以关火了。
做好的黑豆粥，黑豆吃起来很像黄豆哦。
做法二
用料：黑豆,黑米,大米
黑豆粥的做法
第一步准备一把黑豆放入电饭锅中。
第二步放入一把黑米。
第三步用清水冲洗干净。
第四步放入适量清水之后将电饭锅跳到保温键上焖一晚上。
第五步准备适量的大米。
第六步用清水反复淘洗干净。
第七步将大米放入电饭锅中煮一个小时左右的时间。
第八步直至粥煮的粘稠，即可食用。
黑豆小米粥怎么做好吃呢
1、 首先将豆子洗干净，然后将豆子泡个5-6个小时。 在用水泡豆子的过程中，泡豆子的水会慢慢变红红糖水。这个是因为花青素的原因。而花青素清除体内的自由基。想要红颜不老，就多吃点黑豆吧。另外，目前市场上的黑豆有：两种黑豆，一种是黄芯的;另外一种是绿芯的。
说说两种不同的黄心黑豆。黄心黑豆有肾形黑豆和椭圆形黑豆，这两种黑豆。
2、 泡到黑豆发大不硬的时候呢，就可以煮了。将泡黑豆的水和黑豆同放入锅里一起煮。因为泡的水里有花青素。等煮到豆子吃着没有生味的时候，将淘洗过的米放到锅里一起煮。
3、 煮个米烂软了就可以吃了，但是一般情况下豆子还是有点硬的。所以要吃烂软的豆子烂软的米做成的粥，就一定要想办法(像上边介绍的方法)首先将豆子煮到差不多软的时候再小米，这样煮好的时候，豆子和米就会都一起烂熟了。而不会出现米烂软，而豆子还是硬的情况。
黑豆卤肉的做法
据可靠消息报道，很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌，其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症，其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生，基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃，根本就不会得胃癌。下面，就让我来给大家说一下如何做好黑豆卤肉。
2.1五花肉切块
3.2八角、姜片、蒜头
4.1下五花肉中火煎爆，把五花肉两面煎至有点金黄色
5.2热锅，下油，投进八角、姜片、蒜头爆出香味
6.下盐、冰糖
7.下生抽、酒、蚝油，再爆炒一下
8.加入适量的水和泡好的黑豆，小火煮
9.待黑豆煮至吃起来粉粉的，汁收8成干，就可以上碟了
黑豆卤肉这道菜看似复杂，但如果你全心投入去做，没几次就能够做好。另外，隔三差五地给自己开小灶，你的心情也会变美，人自然更健康了。
黑豆粥的做法
在我们大家的生活中粥是比较常见的食物，所以对于粥大家也不陌生，所以对于黑豆粥的做法大家都非常的想要了解的，在任何时候人们都要了解身边的这些饮食，所以对于黑豆粥的做法大家一定要很认真的了解，那么黑豆粥的做法是什么的，下面就和大家共同去了解一下吧。
黑豆粥的做法非常的简单，并没有大家想象的那么难，在生活中大家一定要很好的了解这些做粥的方法，那么黑豆粥的做法是什么呢?让我们一点一点的去了解一下吧。黑豆粥有着很好的功效和作用。
黑豆功效和作用 现代人工作压力大,易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力,按照祖国医学的理论,补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。接下来康网小编要为大家介绍的就是黑豆粥的做法!
用料
黑豆30克，桑枝30克，楮根白皮15克，粳米100克。先煎桑枝、楮根白皮取汁，去渣，再入黑豆、粳米，煮成稀粥，空腹食用。
制作方法
1、准备好黑豆、枸杞子、大米。
2、黑豆提前洗净泡发;枸杞子用冷水洗净、浸泡。
3、黑豆连同泡豆的汁水倒入沙煲，大火煮开，小火熬煮20分钟
4、倒入大米，大火煮开，小火煮15分钟。
5、米粒煮开花，倒入枸杞子。
6、煮好的黑豆粥可以适当的调入白糖或者盐食用。
黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。
对于黑豆粥的做法大家也都很清楚了，在任何时候人们要很好的了解这些，了解了之后大家就可以做出味道非常好的粥了，大家一定要努力的去学习，黑豆粥对于大家来说有很好的营养，所以大家在生活中可以尝试着去做一下，这样不仅品尝了美味还可以锻炼自己。
黑豆腰花粥的做法
做菜在很多人眼中是那么的简单，但是真要自己做了，却是半点头绪都没有，简直无从下手。要想做好一道菜，方法是关键。下面，小编就来给大家说说关于黑豆腰花粥的具体做法。
2.用清水浸泡一小时左右，中间换换水
3.倒掉血水
4.将一片猪腰放在案板上，先平行切，不要切断
5.再与刚才的刀口成90度角切平行，也不要切断
6.打好十字花刀后，切成块即成
7.锅中烧热水
8.待水沸腾后倒入腰花
9.变色后沥水捞出
10.用水冲洗一下备用
11.黑豆洗净浸泡
12.将黑豆倒入锅中，加适量水
13.选取电饭煲1小时粥/汤键
14.锅开20分钟后，加入大米
15.煮至粥黏稠时，加入淖过水腰花，略煮一会
16.加适量盐
17.加少许味精，可以不加
18.搅拌均匀即可关火
首先，看完黑豆腰花粥的做法介绍，表明你是很有耐心的。而这份耐心，也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以，趁着青春年少，你需要赶紧尝试。
香酥黑豆腐的做法
疾病来时悄然无声，但是对人体的危害却是极大的。所以，为了防病，我们得改变自己的生活状态。而改变，首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于香酥黑豆腐这道菜的做法。
2.212备好材料，香菜洗净备用；
3.锅中加水烧开加1小勺盐；
4.加入豆腐焯水，去除豆腥；
5.豆腐捞出沥干水分放凉备用；
6.豆腐放入盘中，撒上香菜；
7.小碗中加入1小勺糖；
8.再倒入六月鲜特质酱油；
9.再加入玫瑰醋；
10.加入1小勺香油；
11.放入豆瓣酱用勺子拌匀；
12.将调好的酱汁浇在豆腐上，撒上酒鬼花生碎和白芝麻即可。
现在做菜并不是女人的专利了，作为男士朋友也可以来尝试着做一道简单的香酥黑豆腐，为你的妻子和孩子露上一手。
黑豆南瓜粥的做法
黑豆南瓜粥这种食物我们在生活中制作它是比较简单的，只要我们在生活中将黑豆泡浸一段时间后，在将南瓜蒸熟后将这两者一起放进锅里面慢煮就可以了，所以对于煮过粥的朋友来说是比较容易学习的。下面就让我们一起来了解黑豆南瓜粥的制作方法吧，希望大家可以动手来尝试一下它的做法。
黑豆含皂甙元、多糖、维生素C、维生素E、B族维生素及钙、磷、铁、锌、铬多种人体必须维生素、微量元素、及氨基酸，可供人体全面营养，促进人体健康，滋养生命。南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
步骤
1.黑豆提前用水泡发一天，连同泡豆的水一起入锅，煮至豆子熟软。
2.南瓜去皮备用。
3.切成小丁。
4.将南瓜放入锅中，加入适量水煮沸。
5.加入适量的冰糖。
6.加入煮好的黑豆煮至南瓜熟软即可。
小贴士：
1、黑豆一次可多煮一些，放冰箱保存。
2、泡黑豆的水不要丢弃，用它来煮豆会更香。
3、因为南瓜本身有甜味，不喜甜食的人可不放冰糖。
4、南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。
南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶，钴的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。其次南瓜中维生素A含量胜过绿色蔬菜。吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。所以南瓜有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等众多功效。
相信持家的你们看完这篇文章介绍的黑豆南瓜粥的制作方法，你们应该都知道黑豆南瓜粥这种食物是如何制作的吧。如果你们在生活中没有吃过黑豆南瓜粥，我们建议大家可以尝试一下黑豆南瓜粥的做法，也许你们会喜欢上这种食物的做法。
猪蹄黑豆汤的做法
在我们的日常生活中想要拥有健康的身体就离不开对身体的保养，平时多喝一些有营养的汤对我们的身体有很多好处，猪蹄黑豆汤就是我们生活中经常喝到的一种汤，尤其对老年人和产后的妇女都有很多好处，老年人经常喝些猪蹄黑豆汤能够帮助我们补肾而且是还有黑发的作用，而产妇喝一些猪蹄黑豆汤能够有最起到催乳的功效，猪蹄黑豆汤的做法也是非常简单，下面我们一起了解一下猪蹄黑豆汤的做法。
黑豆含丰富的营养，有养血平肝、补肾壮阴、补虚、黑发之功效，还能降低血液中胆固醇，增强活力，通便、减肥、美容、防止大脑老化等等。猪蹄对于血虚者，年老体弱者，产后缺奶者，腰脚软弱无力者等各种体质较差的人都有特别好的补益作用。怎样才能做出好喝的猪蹄黑豆汤，那就跟着聚餐网一起来学一学吧!
猪蹄黑豆汤的做法:
1、黑豆洗净后泡2-3个小时。
2、猪蹄洗净跺成小块。
3、锅中冷水放入猪蹄和生姜片大火煮开，将猪蹄焯水后捞出，冲洗掉血沫;并把有浮沫的水倒掉。
4、再次将猪蹄、姜片一起放入适量清水的锅中;黑豆和泡黑豆的水也倒入锅中。
5、大火烧开后，用小火煲约2小时，加入适量盐调味儿即可。
在我们的日常生活中，经常喝一些对营养的汤对身体比较有好处，尤其是在寒冷的冬季能够有效的提高我们身体的免疫力，而且也总会让我们身体觉得暖暖的，而且汤类也可以说是食物的精华所在，通过对猪蹄黑豆汤的做法了解之后，我们在平时生活中可以多做一些猪蹄黑豆汤给我们的家人进行滋补身体。
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